【開箱】Kaldi 咖哩麵包抹醬、俺のbakery法式吐司抹醬

今天要來介紹的是只要塗抹在吐司上就能還原美味日式咖哩麵包、法式吐司的抹醬～！ 左手邊是法式吐司，右手邊是咖哩麵包 打開來會看到封膜上面有寫注意事項， 「在烘烤時請務必要將吐司放在烤盤（而非只是烤網）上烤， 因為抹醬若融化滴到下面很可能會燃燒」 打開來可以看到抹醬的質地明顯不一樣 近距離看法式吐司抹醬👇🏻 近距離看咖哩麵包抹醬👇🏻 立馬塗到吐司上 出爐啦～！短短幾分鐘就能享用真的好方便好幸福🥺 法式吐司 我覺得吃起來很像烤布蕾的上面那一層🥺！香氣也和布丁非常類似，很適合配杯熱茶享用 咖哩麵包 咖哩麵包抹醬抹得稍微多一點的地方口感很酥脆 咖哩的味道雖然和想像中的不太一樣， 但是是非常好吃的那種🥺吃起來很像咖哩餅乾酥酥脆脆的，一不小心就吃完整個了😆🤍 心得總結： 是個很適合買來嚐鮮的抹醬，它顛覆了我們既定印象中抹醬會有的樣子，而且常溫保存超級方便（！）用小烤箱稍微烤一下就又香又酥脆，整體來說真的很不錯☺️

日本東京人氣法式千層酥｜GARIGUETTE -ガリゲット

影片版 🔗 https://www.instagram.com/reel/Cpyrme1PAk-/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 口袋名單前三名！位於東京表参道內的超人氣法式千層酥 酥皮透過特別訂做的熱壓機熱壓之後，再進高溫烤箱裡。 香氣十足的酥皮加上各種口味的卡士達，口感豐富又好吃！雖然整體偏甜但我好喜歡這家😽 可以選擇單一或是HALF-HALF，後者一次可以享受到兩種口味！三種口味都好吃，一定要推的話最推薦開心果奶油喲！ - ✔️ 栗子奶油＆黑醋栗 ¥1,200 ✔️ 開心果奶油＆木莓 ¥1,200 ✔️ 蜂蜜檸檬奶油 ¥1,100 - 📍 東京都港區北青山3-7-2 🚉 表参道駅 ☎️ 03-6805-0430 🕰 11:00-19:00

『台北法式料理』天母 馨亞法式小酒館 Bistro Le Jardin | 台北餐酒館

生日時候跟家人一起到天母 馨亞法式小酒館用餐，原來天母有這麼溫馨的法式餐酒館，整體裝潢走溫馨路線，跟平常印象中法式餐廳會暗暗的氛圍不一樣，適合情侶也適合家庭來用餐 名稱 Bistro Le Jardin 馨亞法式小酒館 官網 https://m.facebook.com/BistroLeJardinTM 地址 111台北市士林區天母東路80號一樓 電話 02 2877 1178 菜單 詳見facebook https://m.facebook.com/BistroLeJardinTM/menu/ 食物資訊 熱前菜- 生炙北海道干貝 | 榛果奶油與黑松露醬汁 $690 生食等級的干貝吃起來很新鮮很嫩，搭配上奶油醬汁與黑松露片增加了口感與香氣，讓干貝鮮甜的層次多了一份厚度，食材融合的很好吃 熱前菜- 乳香蒜醬焗田螺 $420 很道地的法菜，在烤煮的過程中蒜醬融入田螺裡，鋪滿起司後整體味道充滿了奶香，很適合搭配一開始送來的法式麵包，不知不覺就把一籃麵包吃完了 經典洋蔥湯 $270 以牛骨高湯為底，加入許多洋蔥燉煮的洋蔥湯味道很豐富很醇厚，再鋪上誠意滿滿的Cheese，香氣撲鼻，味道的層次及豐富度說是我此生喝過最好喝的洋蔥湯也不為過，有機會會很想再回去喝 主餐- 脆皮油封鴨腿/ 松露風味薯泥 / 雞汁與陳醋醬汁 $820 據說是店裡招牌，皮真的很脆，菜單上說脆皮是真的，油封鴨腿的部分有點嚼勁，松露風味馬鈴薯泥味道很豐厚，不單單只是馬鈴薯泥單薄的味道，而且很綿密，搭配陳醋醬汁酸酸的味道讓鴨腿沒有這麼膩，也可以轉換口味 主菜 - 燉牛頰搭配肉汁榛果碎 (這個現在在菜單上好像換佐料了? 我有點忘記這個是什麼) 因為我不吃牛，所以對這個沒什麼印象，是什麼我也忘了，但總之爸媽說很好吃，很嫩 主餐- 每日鮮魚 / 番紅花柑橘醬汁 $880 每日的魚應該都不一樣，那天忘記是吃什麼魚，柑橘醬汁帶了清爽的味道，也提出魚的新鮮度，搭配櫻桃蘿蔔讓整體鮮度更提升，在外面較少見到這樣的搭配，所以值得來試試 甜點- 經典焦糖布蕾 $180 / 檸檬塔 $220 焦糖布蕾感覺也是很經典的一道法式甜品，店家也說是招牌，香甜的布蕾味在嘴裡散開，檸檬塔酸甜適中，篇恬淡也帶有微酸，很適合吃飽飯以後轉換味蕾 後記 那天是慶祝生日，有跟店家提前說，就得到蛋糕了，蛋糕是巧克力慕斯蛋糕，不會太甜，很好吃，我覺得是那天最好吃的甜點，巧克力濃厚的味道都有被表現在蛋糕上，有機會會想再吃一次 馨亞法式小酒館偏向家庭式的法式料理，不過也在2021有獲得米其林餐盤的推薦，整體料理都偏溫馨家庭式，吃完會有一種置身法國家庭吃飯的感覺，每道餐點分量都很十足，沒幾道菜吃下來也很飽，比起許多米其林餐廳及裝潢精緻的法餐，價格CP值很高，適合家庭聚餐及朋友聚會，約會的話兩人也可以享用法式美食，料理也都很道地，想要偶爾請家人吃一頓好吃的法餐大推

Le Goût樂葵法式鐵板燒｜一種價位就可以嚐盡七大奢華食材!

新天地餐飲集團歷時十個月打造旗下新品牌「Le Goût樂葵法式鐵板燒」只需花上1380元便可嚐遍夢幻食材奢華入菜，樂葵位在台中崇德五路新天地崇德旗艦店2樓，一律採預約制，預約官網：www.le-gout.com.tw自開幕以來人氣不斷，受到高度好評。 由旋轉樓梯往上便可抵達餐廳入口，用餐環境寬敞舒適，橢圓大理石桌面用餐區以黃色花藝點綴，斥資打造的訂製吊燈好像翩翩起舞的蝴蝶，在此用餐絕對是極致奢華的體驗。 ▲樂葵也有提供Vip包廂及半開放式的包廂（上圖為vip room,很適合小型會議或是私人聚會） 七大奢華食材之一：北海道M級生食級干貝 帕瑪火腿干貝湯以細火萃出乾干貝、義式風乾帕瑪生火腿，搭配紫蘇鹽漬白蘿蔔與筍丁北海道M級生食級干貝炙燒後再以清湯倒入，湯色呈清澈琥珀色，鮮甜美味 七大奢華食材之二：日本鰤魚（台灣稱為青甘） 炙燒青甘秋山藥柚子胡椒醬以直火帶出日本青甘的鮮甜與脂味，底部加上炙燒過的山藥，再淋上微辣的柚子胡椒醬刺激食慾主廚說胡椒醬的「胡」為外來的意思也就是辣椒醬，所以此道餐點是會辣的喔！但獨特的柚子胡椒醬絕對要嚐嚐。 七大奢華食材之三：生食級播磨灘牡蠣 日本生蠔秋之蕈荷蘭醬「播磨灘」位於瀨戶內海的淡路島及小豆島之間靠近日本本島的某一海域這片海域因流進一級河川的河水擁有豐富的礦物質與營養也因此產生出大量的浮游生物牡蠣得以生長成大顆又飽滿煎過並炙燒的牡蠣可以擠上一旁的金桔淡淡的果酸味道與荷蘭醬搭配剛好搭配底下香菇一起食用，鹹香味美此道料理建議直接拿起牡蠣就口享用喔！ 七大奢華食材之四：南非活鮑 南非活鮑松露波特醬大顆的新鮮南非活鮑直接放上鐵板現煎​搭配奶油白醬為基底，加以熬煮過的波特松露醬點綴，鮑魚厚實彈牙，無經過任何鹽巴調味就可以吃到原本鮑魚的鹹香 貝比沙拉巴薩米克黑醋醬在上菜前使用Padano硬質乳酪製作起司脆片，搗碎後加入沙拉，不得不說在鐵板前欣賞主廚熟練地運用刀鏟還滿有趣享受美食的同時也兼顧視覺饗宴 七大奢華食材之五：加勒比海龍蝦 加勒比海龍蝦卡菲醬來自加勒比海激流海域的龍蝦，因地域的關係因此肉質緊實，卡菲醬以奶油將為基底，再加入多種香料調製而成味道與咖哩醬香料相似，但更有豐富層次感。以山葵葉點綴，無辛辣感氣味清新。 七大奢華食材之六：宜蘭櫻桃鴨 法式鴨胸苦甜巧克力橙汁醬使用飼養75天的宜蘭櫻桃鴨，將鴨皮面逼出油脂呈金黃焦脆，再煎至7分熟，呈現漂亮的櫻桃色上面撒上馬告增加香氣醬汁以58%苦甜巧克力和百里香柳橙調製而成旁邊點綴的柳橙是可連皮一起食用的喔！ 七大奢華食材之七：Prime牛小排 Prime牛小排肉類的第二道主餐是美國安格斯Prime牛小排煎過的牛小排靜置一段時間，再利用鐵板高溫鎖住肉的美味，可吃原味再搭配一旁的馬爾頓海鹽，或是煎的焦香的蒜粒，蒜頭先用熱水煮過，減低辛辣，保留鬆軟口感 牛筋飛魚卵炒飯使用葉黃素雞蛋加入台南11號米反覆翻炒，加上燉煮入味煸香的牛筋和飛魚卵，口感Ｑ彈好吃，米飯還會在鐵板上彈跳若想要飯量較多也可先跟主廚告知喔！ 火焰糖漬草莓奶酪干邑橙酒醬採用當季新鮮草莓與砂糖、肉桂、丁香糖漬一晚再利用火焰將干邑酒精燒除，讓草莓帶有酒的木香、橙香搭配cream cheese製作的奶酪真的超級好吃！十道菜式便可吃到七大明星食材，絕對要列入你的嚐鮮清單之一！樂葵法式鐵板燒 台中崇德店台中市北屯區崇德五路345號2F(新天地崇德旗艦店)電話：04-2243-8229營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00預約官網：www.le-gout.com.tw以上資料內容部分出自於Yahoo新聞、VOGUE、樂葵官網 Line貼圖🔍肉花子初登場-不顧形象篇

【台北不限時咖啡廳推薦】Lostand Foundcafe 失物招領咖啡館｜純白網美系不限時咖啡廳｜忠孝敦化站

🚇忠孝敦化站步行三分鍾 #早午餐系列 皆附生菜沙拉、培根、德國香腸、美式滑蛋、黑糖優格、時令水果、伯爵茶/紅茶 💡法式吐司佐盅糖早午餐 $310 🐻‍❄️推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 如布丁般軟嫩的法式吐司配上甜而不膩的糖漿，第一口吃下去真的有驚艷到🫶🏻感受得到餐廳的用心，非常推薦給喜歡法式吐司的大家！而且早午餐盤非常豐富，從生菜沙拉、滑蛋、培根到飲料通通都有，是CP值高又吃得飽的份量～ 💡 燻鮭魚歐姆蛋佐大蒜麵包早午餐 $320 🐻‍❄️推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌘 一整片的燻鮭魚配上軟嫩的起司歐姆蛋，多層次的口感讓人忍不住一口接一口，而且他們家的大蒜麵包烤的非常香，不是濃厚的大蒜味而是辛香料特殊的香氣，熊編和朋友都非常喜歡！ 🐻‍❄️吃後感想： 位在東區小巷二樓都一間白色系文青咖啡廳，整間店面以白色與大理石色系為主軸，入口處在公寓樓梯，整體空間寬敞舒適，而且座位幾乎都有插頭，平時沒客滿不限時，蠻適合打電腦或討論事情～ 點餐方式是以QRcode點餐再到櫃檯結帳，他們家提供的水是氣泡水，整個質感大提升，餐點也是水準之上，尤其是軟嫩的法式吐司絕對可以再回訪的一家咖啡廳❤️ 總體評分：🌕🌕🌕🌕🌗 再訪率：🌕🌕🌕🌕🌘 📍 台北市大安區敦化南路一段161巷6號2樓 ☎️ 0227416905 ⏰ 平日11:00-18:00 假日10:00-17:00 🔍關於雪莉熊 🏷️#雪莉熊吃貨 #雪莉熊吃捷運站 🏷️#雪莉熊吃大安區 🏷️#雪莉熊吃早午餐 #雪莉熊吃咖啡廳 🏷️#雪莉熊吃下午茶 #雪莉熊吃甜點 ———————————————————————— #台北美食 #台北 #大安美食 #大安區美食 #大安區咖啡廳 #大安區早午餐 #台北早午餐 #台北咖啡廳 #早午餐 #咖啡廳 #東區早午餐 #東區咖啡廳 #foody #foody吃貨 #4foodieforfoodie #4foodie #taiwan #popdaily #popdaily台北 #foodie

年末聚餐推薦！法式氛圍感家樂利小酒館～GALERIE Bistro台北情侶約會地點朋友聚餐餐廳推薦～

年末聚餐推薦！法式氛圍感家樂利小酒館～台北情侶約會地點朋友聚餐餐廳推薦～

二訪的這家餐廳 質感真的很不錯 很推薦大家晚上來～比較有氛圍感 我特別挑的這個位置真的很有法式的復古感 是在進門的右手邊靠窗的位置 進門左手邊的位置連接廚房 我比較不推 會吸油煙也比較不好拍照 因為有用餐限制時間（好像三小時？） 這次就沒拍到全身照😿 我是點🏷️蒜片辣椒麵的套餐 套餐有前菜、湯品、主餐、甜點和飲料 建議大家點套餐最划算～！ 義大利麵我那天吃醬汁有點太水 吃到後面越吃越喜歡 想吃一大盤😋 好喜歡吃義大利麵🍝😽 醬汁如果再濃郁一點會更好！ 整體來說中規中矩 味道算ok的～餐廳真的很美 推薦大家穿白色系的來拍也會很仙女～黑色也可以嗷！ 📍GALERIE Bistro 家樂利小酒館 ✨台北市大同區南京西路25巷2號 ✨捷運中山站四號出口 右手邊方向轉入Adidas旁小巷 ➥淡水信義線R11/松山新店線G14中山站 ✨電話：(02) 2558-0096 ✨營業時間：每天 11:00~22:00

台北內湖︱內科裡的平價法式甜點－卡啡那內湖啟航館Caffaina Coffee Gallery

卡啡那創立於2012年，Caffaina衍生於咖啡因的義大利文， 他們從高雄起家至今已在台南、台中開了多家分店， 每間店都能感受滿滿歐式風情，隨手拍都是超美的打卡熱點， 最近也於內科園區的洲子街開設台北旗艦店，迫不及待要來開箱看看囉!! 我們是週五過來的，因為週五大家都會火速逃離內科園區， 所以今天用餐的體驗相對清幽許多， 如果是中午時段或是平日下班時間人應該還是不少。 我們先選好喜歡的位子， 卡啡那是不限時的咖啡廳，所以非常適合來這邊辦公或商務洽談。 我們點了迷迭香榭煎腿排拼盤$300，法式松露薯條$135， 碧山紅森蘋$125和柚見青蘋微蘇打$145，以及甜點紅玉蘋果拿破崙$220。 原本對卡啡那沒有太多的期待，沒想到從飲料開始就能感受滿滿誠意， 我的柚見青蘋蘇打裡滿滿的葡萄柚果肉，超有誠意。 接著是鹹食的部分更讓我們驚艷，雞肉醃的入味卻不重嫌， 讓人想一口接一口，旁邊的可頌更是酥脆搭配表皮刷上的焦糖， 用一點點甜味就將整個可頌帶往更高一個層次， 也完全不會因為過乾讓人需要一路猛灌水，真得挺有水準的。 松露薯條的沾醬為乳白色帶有松露香氣， 不過個人覺得薯條單吃也很不錯，就看個人喜好選擇。 甜點的部分也讓人驚艷不斷，一直很愛卡啡那旁邊的PAUL千層派， 酥脆搭配蘋果香氣，已經微微酸甜的內餡，同樣讓整個千層不會過乾， 上面的茶香幕斯搭配蘋果肉也有解膩的效果，真得超級好吃， 瞬間以前巴黎甜點店巡禮的回憶都湧上心頭， 卻不至於像巴黎甜點那般甜膩，整體感覺又更適合台灣口味，超級驚艷的~ 儘管我和朋友老實說一開始對卡啡那不期不代， 就只因為他的甜點選項很豐富，又開到蠻晚的，所以想過來嘗試看看， 沒想到好幾樣餐點都讓我們眼睛一亮，力馬被我們放入聚會的口袋名單中， 還有好多種鹹食沒試過，以及各種光看就心情大好的甜點， 下次有機會一定要來嚐嚐!! . *《卡啡那內湖啟航館Caffaina Coffee Gallery》 地址: 114台北市內湖區洲子街79號 營業時間:每天07:30-2200 想看到更多關於比猴俐的旅遊分享，歡迎到下面連結找我聊天唷!! #Beverly比猴俐的小花園 FB粉專→https://reurl.cc/0o2mZk IG→https://reurl.cc/Mvb2yn 旅遊BLOG→https://reurl.cc/7XeE7k #卡啡那內湖啟航館 #內湖咖啡廳 #內湖美食 #內科餐廳 #內湖甜點

2022聖誕美甲圖鑑｜10個聖誕美甲提案美美的過聖誕🎄(法式美甲.格紋美甲.聖誕帽美甲.腮紅美甲)

2022聖誕美甲圖鑑｜10個聖誕款式美甲提案美美的過聖誕🎄

「We Wish You A Merry Christmas ～🎵🎤」12月是充滿儀式感的月份，馬上就要迎來聖誕節和跨年，美甲控的2022年收尾必須要美美的過呀！馬上跟大家分享我私藏的「10個聖誕款式美甲」想要美美過聖誕卻還沒有頭緒的水水，這篇可以收藏起來唷💗一起看下去吧！ 延伸閱讀⇣2022美甲提案｜10款質感女孩必收美甲款式！打造個性甜辣輕奢高級感 款式1.法式聖誕小元素美甲 以「綠色法式」為基底，把聖誕小元素🎄⛄️放在指尖上，其他指以透明底加上一些白色雲母碎片，像極了溫柔的雪花。 圖片來源：小紅書@H2oo.nail 藍色版也很好看💙圖片來源：小紅書@H2oo.nail 款式2.紅色系手繪聖誕老人聖誕麋鹿 聖誕節怎麼可以少了「紅色」這款是以紅色為主色，搭配可愛的手繪聖誕老公公、聖誕麋鹿，是簡單可愛又有滿滿儀式感的款式！ 圖片來源：小紅書@H2oo.nail 圖片來源：小紅書@H2oo.nail 款式3.白色系簡約聖誕款美甲 身為白色控，喜歡簡約風的水水這款非常適合你！以白色為底，加上線條手繪聖誕樹和一些聖誕小元素裝飾，誰說聖誕美甲一定要紅紅綠綠？溫柔簡約低調的白色聖誕美甲一樣儀式感100分！ 圖片來源：小紅書@KAKA Nail 圖片來源：小紅書@KAKA Nail 款式4.紅綠聖誕格紋美甲 把代表聖誕節的「紅綠元素」融入在格紋裡，想不到竟然這麼好看！雖然沒有經典的聖誕樹、雪人元素，卻依然有著濃濃的聖誕氣息！ 圖片來源：小紅書@kiik_nail 紅綠格紋加上小元素也可愛！圖片來源：小紅書@恬恬的指上作画 款式5.聖誕帽白色法式美甲 白色法式到了聖誕節化身聖誕帽怎麼可以這麼可愛！拇指的手繪造型雪人把它變成立體的，看起來更圓滾滾、更有雪堆成的感覺，是不是超萌！ 圖片來源：小紅書@是妍妍妍妍 圖片來源：小紅書@是妍妍妍妍 款式6.聖誕小元素韓系美甲 小朋友才做選擇，我全都要！把聖誕節的小元素們通通上手、通通都來一點，以透明色或透膚色為底，加上聖誕元素手繪，喜歡韓系簡約風這款千萬不能錯過！ 圖片來源：小紅書@kiik_nail 圖片來源：小紅書@kiik_nail 款式7.聖誕腮紅美甲 近年超火的「腮紅美甲」還沒做過的水水，你的2022聖誕美甲就是它了！以腮紅美甲為底，加上可愛的聖誕手繪小元素，溫柔又可愛，可以榮登「聖誕節top1男友想牽款」聖誕氣息滿滿，超有氛圍感！ 圖片來源：小紅書@咘呆呆 款式8.聖誕點點聖誕帽法式美甲 點點控舉手！這款透膚或透明底加上聖誕紅綠點點，用最簡單的方式帶出聖誕節氛圍，在加上款式5介紹的「聖誕帽法式美甲」要多可愛，就有多可愛！(今年聖誕帽美甲出現率好高🎅🏻) 圖片來源：小紅書@Lucky nail✨ 圖片來源：小紅書@98 喜外.SeeWow 款式9.簡約線條風聖誕美甲 用簡單俐落的方式呈現聖誕節氛圍，簡約有質感可甜可鹽！不管是10支指頭都是聖誕線條，或是選幾支做單色都很好搭配！(✅推薦搭配綠色/紅色/白色/透白/深藍) 圖片來源：小紅書@恐龍妹妹_ 圖片來源：小紅書@MORE FANCY 款式10.綠色漸層手繪聖誕美甲 最後一款是韓系小眾美甲的聖誕款式，雖然沒有聖誕美甲大勢主色「紅色」但綠色漸層、乳白色半透明亮片加上綠色線條、手繪雪花聖誕小元素融合在一起，一看就能秒懂是聖誕美甲沒錯！ 圖片來源：小紅書@雅意美甲美学院 圖片來源：小紅書@雅意美甲美学院 謝謝看完這篇文章的水水🥹以上這「10款聖誕美甲圖鑑」分享給大家，2022年超流行、超熱門的美甲款式（韓風美甲、法式美甲、格紋美甲、腮紅美甲等）通通都有，希望大家會喜歡～祝各位水水聖誕節快樂🎄 你可能會喜歡的文章 ⇣ 𝗙𝗶𝗻𝗱 𝗠𝗲 ☾☾☾• 𝗠𝘆 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺 @𝗻𝗲𝟭𝟭𝗶__• 𝗠𝘆 𝗕𝗹𝗼𝗴 𝗵𝗲𝘆𝗶𝗻𝗲𝗹𝗹𝗶.𝗰𝗼𝗺

【台中美食】PI RESTAURANT | 隱身在西區大進街的創意輕法式料理，隨季節更換個人套餐，低調美味的米其林餐盤

隱身在大墩路附近民宅街道內，超低調法式創意料理-PI RESTAURANT，主打隨季節更換菜色無菜單料理，內用桌數有限，沒先訂位還不一定吃的到，一進店立刻被聳立的酒牆吸引目光，一路隨著服務人員往樓上用餐區前進，復古溫暖的氛圍搭配自然光灑落好適合約會~ - ✅適合情侶約會，家庭聚餐小餐酒館 ✅固定一種個人式套餐，菜色隨季節更換 ✅創意法式料理手法，食材在地新鮮 ✅2022米其林餐盤推薦 - ⚠只有一種形式套餐，不吃部分食材可以請主廚更換其他替代 ⚠每人低消 $1000元(12歲以下免)10%服務費另計，有提供蛋奶素套餐 ⚠預約制，需提早訂位，無特約停車，附近有收費停車場，禁止攜帶寵物 PI RESTAURANT-外觀、用餐環境 隱身在大進街的法式創意餐酒館，外觀看上去超神祕，完全不知道葫蘆裡賣什麼，簡約歐式鄉村風的感覺 一樓是喝咖啡。二樓才是用餐區 一進店馬上被一整面的酒牆吸引，雖然只是裝飾的不過看起來還是很壯觀 玄關一轉就上樓囉~~ 溫暖色調的餐廳 開放式吧台，可以看到工作人員開始準備餐點 - - 裝潢偏深色木質調，以溫暖的光線搭配自然光灑落在室內感覺格外溫馨，輕鬆 基本上刀叉跟茶水服務人員都會幫忙拿取 👉菜單 不定期更換菜色，菜色請詳臉書官網，每人低消 $1000元 https://www.facebook.com/pirestaurant/menu/?id=100063883124748&sk=menu - 餐桌非常簡約溫馨，圓桌搭配圓盤餐墊，今天蘇菲選擇午餐時段用餐，光線很棒超喜歡，那就準備開始用餐囉~ 👉卡士達麵包/海鹽 外皮為酥脆，內裡相當軟嫩蓬鬆，甜甜的卡士達搭配灑上的海鹽，鹹甜鹹甜相當順口，一開場就有驚喜感~~~很不錯 - 必須給他特寫一張，非常鬆軟好吃吃一個都嫌不夠ㄟ~~ 👉秋蟹 貝里尼/蟹肉，以臘肉高湯洋蔥拌炒蟹肉，點綴羅勒油及食用花，餅皮比較像鬆餅的口感，軟綿又有點結實的蛋糕體 像藝術品一般華麗，捨不得吃 建議直接拿起來吃~每一口都吃的到蟹肉的鮮甜味，不錯吃 👉海鮮 以馬祖淡菜作主軸，特別的是還有珍珠入菜，沒錯就是珍珠奶茶的珍珠!!!鹹甜醬汁搭配珍珠意外無違和，除了食用花還有搭配香草油及蕾絲芥末草，芥末香氣微嗆增添整體的香味讓味蕾又有更豐富的感受 淡菜處理得非常乾淨完全沒有腥味，非常飽滿多汁 👉時蔬 四種蔬菜，白、綠花椰菜、粗梗芥藍及綠竹筍佐芋頭泡泡及鰹魚香料粉，芋頭泡泡聽起來超酷，吃起來帶點芋頭奶香，不過味道偏淡，主要還是鰹魚粉味道多一點，整體來說口味偏淡，個人不愛芥藍好苦啊~~ 花椰菜感覺上是先過油帶點微脆口感 👉米型麵 松露/野菇/鯷魚蛋黃醬 松露野菇拌炒的米型麵，非常有彈性，蘇菲平時鮮少吃義大利麵，沒想到義大利麵還做成米粒形狀，真的一度誤會是長米。煮得非常通透有彈性，不會軟爛，蠻喜歡的，加上松露拌炒一口吃進嘴裡，香氣立刻充滿鼻腔，最上面搭的是鯷魚蛋黃醬，簡單炙燒過後在撒上帕馬森起司，拌在一起吃又是另一種風味 - PI餐廳很會創造不同層次的口感，往上加疊非常豐富每一次都有意外的驚喜 如果不吃菇類，主廚也貼心準備肉醬拌炒的米型麵，意外好吃 - 👉龍虎斑 鹽昆布/鮭魚卵/魚子醬/碧玉筍 香煎龍虎斑佐檸檬香茅椰奶醬及鹽昆布醬，充滿海味搭配又有椰奶增添南洋風味，魚肉超軟嫩，竹筍很嫩 好吃~好吃 👉牛小排 菱角酥/蘆筍/時蔬 牛小排約七分熟，肉質非常軟嫩，已經都切塊非常貼心，佐綠蘆筍泥搭配美國大蘆筍，還有超酷的菱角酥 牛肉帶點嫩筋非常Q彈 - 👉甜點 荔枝/龍眼茶露/覆盆子脆片 荔枝口味的冰淇淋果香味非常濃厚，撒上伯爵茶粉淋上龍眼茶露果然是甜點，怕甜也沒關係，旁邊覆盆子脆片微酸，搭配起來就不會很甜膩 依然美得像一件藝術品，好吃又好看 隨餐紅茶，不用加價，其他飲品可折抵$50元 👉餐後記 關注好久，一直存在蘇菲口袋名單的 #PIRESTAURANT終於吃到啦!!!2022年更獲米其林餐盤殊榮，美味程度當然不容小覷，近期都推出個人式套餐，隨季節更換菜色，融入台灣在地食材，走創意法式料理的手法呈現，展現多元的食物樣貌，也會搭配意想不到的組合碰出新滋味，這次蘇菲吃的菜單屬於秋天系列，當然少不了秋蟹啦!!!前菜就相當驚艷，每一道料理除了擺盤美之外都好好吃，服務人員也都相當貼心介紹食材，整體用餐氣氛非常放鬆自然，午後的陽光灑落搭配溫暖光線很溫馨，適合家庭聚餐，也適合情侶間的約會，多一股小清新的感覺，推薦隱身在民宅內的餐酒館給大家~~ PI RESTAURANT-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市南屯區大進街373號 🈺11:30~14:00 ；18:00~21:00 (周一.周二 公休) #台中#台中美食#台中美食推薦#台中美食地圖 #創意料理 #法式 #米其林餐盤推薦 #南屯區#大進街 #公益路美食#餐酒館#台中約會餐廳#預約制#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungtravels#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

台北法式私廚 Podium｜隱身老宅 以法菜為本結合台灣食材

Podium，以「台灣在地食材」X「東南亞風情」，再以「法式料理」為強大基礎去重新演繹的創意私廚。用東南亞的靈感與台灣的食材結合，將法式料理注入新元素。 隱身在捷運士林站旁的60年二樓老公寓，Podium 少了華麗招搖的招牌，卻多了內斂與質感。 餐廳採預約制，一個餐期只接待一組客人(6-24人) ，順著樓梯上到二樓，推開門是寬敞典雅的空間，窗外的自然採光映著室內的暖色調燈光，氣氛相當到位。 【Podium 法式私廚】地址：台北市士林區中正路209號2F交通：捷運士林站1號出口，步行3分鐘電話：02-2883-5720營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00 (預約制)價位：$3080(僅中午)，$3680、$5500、$6800、$8800（需加10%服務費，刷卡加收5%手續費） 透過台灣島嶼豐饒的物產為媒介，呈現穿越國界的嶄新料理 Podium 以法餐的手法演繹台灣的味道，深入了解每一季台灣食材，善用當季時令，與台灣契作農家合作，依據季節變化菜單。在這裡沒有外場服務生，而是由管家講解食材用料與料理手法，像今天的料理就是運用大量宜蘭龜山島的新鮮漁獲為主軸。 料理手法經典細膩 透過食材碰撞出創意火花 主廚Andy，擁有在英國、法國、台灣等多家星級米其林餐廳的服務經驗，受過歐洲高檔餐廳的洗禮，在 Podium 的料理不只是料理，更是透過主廚的巧思、巧手與創意，巧妙運用食材特性，創造出從沒想像過的料理，滿足饕客的舌尖味蕾！ 鮮 Umami｜北海道厚案岩蠔！嘉義阿里山部落樹蕃茄/台南紅實石葡萄柚 生食級的北海道厚案岩蠔，飽滿鮮甜，入口迸出滿滿的海味，搭配阿里山樹蕃茄的微酸和台南紅實石葡萄柚的柚香，用絕對的「鮮」打開饕客的味蕾。 夏 Summer｜宜蘭龜山島小黑鮪魚/有機芝麻/溫室玉女蕃茄 龜山島海域直送新鮮的小黑鮪魚，油脂豐厚，一吃就是滿滿的新鮮，搭配義大利有機麵粉製成的麵包，酥脆的口感襯托麵包本身純粹的香氣，佐以玉女番茄的酸甜，一口麵包一口鮪魚，成就出迷人的滋味與口感。 甘 Sweet｜宜蘭龜山島現流透抽 /彰化花壇長茄 /特級大紅袍花椒 將炸得爽口酥脆的透抽，搭配⼤紅袍花椒製成的醬汁及濃郁蛋黃醬，襯托透抽的鮮甜濃郁，以獨特的搭配譜出和諧的美味。 園 Garden｜法國Rougie鴨肝 / 高山紅藜麥 / 台東池上台梗九號米 法國Rougie鴨肝濃郁豐厚、絲綢嫩滑的口感、不膩口的油脂，流洩出濃郁高雅的香氣融化於舌尖，搭配紅藜麥吃起來更多了口感與層次。料理中巧妙如入自製雞香鬆，是道令人驚艷且回味無窮的料理。 純 Nature｜八卦山紅土金鎖鳳梨/檸檬 選用本土鳳梨以冰滴⽅式滴餾出鳳梨露，品味最天然的鳳梨甜味及檸檬香氣，酸甜解膩，將前面享用的美味殘留重整歸零，中場休息，準備迎接接下來的精彩料理。 礁 Reef｜南非珍珠白鮑魚/宜蘭龜山島胭脂蝦/北海道白扇貝 南非珍珠白鮑魚擁有世界聞名的細膩口感，肉質爽甜、鮮味濃郁，搭配龜山島的胭脂蝦，濃郁的鮮甜蝦味以及彈牙細緻的扇貝，充滿海味的一道湯品，用珍貴高檔的食材創造出簡單樸實的美妙滋味。 海 Sea｜宜蘭龜山島手釣七星石斑/ 彰化蘆屋綠蘆筍 / 樹子 宜蘭龜山島手釣七星石斑，新鮮是肯定的！魚皮料理的酥脆，肉質緊實細緻，蘆筍脆口清甜，佐上破布子與青蔥熬製的醬汁，清新爽口又滿足～ 地 Land｜熟成伊比利豬老饕上蓋/發酵辣椒/紅麴 選用最高等級 – 100%純血統全天然放牧且食用橡樹子的原生伊比利豬，我點了五分熟，脂香飽滿，入口是滿滿肉汁，讓一向習慣吃牛肉的我相當驚艷！一問之下原來這道是 Podium 開幕至今的招牌料理，今日品嚐果真令人印象深刻。 果 Fruit｜銅鑼三義茶園貓裏紅茶/頭份市東方美人茶/公館鄉蜜香蜂園蜂蜜 頭份東方美人培茶製作而成的蜜香紅茶慕斯，搭配鄉蜜香蜂園蜂蜜茶凍，酸甜中帶著微苦，宛如少女般嬌嫩甜美。 歲末年終，Podium 私廚空間讓客人有如回到家的感覺，與家人、朋友、愛人在這裡享用美食，放鬆之餘更感受賓至如歸。 文章寫到這肚子也餓了，Podium 法式私廚，有如高雅帥氣的紳士，令人意圖一探究竟，再三回味。 【Podium法式私廚】／粉絲專頁地址：台北市士林區中正路209號2F交通：捷運士林站1號出口，步行3分鐘電話：02-2883-5720Line訂位：https://lin.ee/8Fpwp6d

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