【台南】中西區美食|馬來峰巴生肉骨茶|超嫩海南雞飯與道地肉骨茶

大家好，我是美食部落客吃貨白。這次要介紹的店家位於台南赤嵌樓附近的馬來峰巴生肉骨茶，主要販賣像是海南雞飯及肉骨茶之類的新馬料理。 馬來峰巴生肉骨茶 🏠台南市中西區民族路二段250號 ☎0937-696-249 用餐環境 店家位於民族路上的赤崁樓附近，每到用餐時間總是大排長龍。內用位子不多，而且蠻常跟其他人併桌的，如果不喜歡跟人併桌的朋友可能得考慮外帶喔~ 店家菜單 正宗海南雞飯$90 從配菜上多了香腸和煎蛋來看，與其說是單純的海南雞飯；不如說更接近海南雞便當。雞肉口感很嫩；皮也很Q彈，小缺點是沒有去骨。 白飯吸附了不少醬汁，鹹甜適中的滋味相當唰嘴~辣醬是走清爽的酸辣風格，辣度微辣但偏酸，個人相當喜歡(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ 肉骨茶一人份$100 順帶一提小碗的肉骨茶雖然便宜，但內容物就只有一小碗湯加一塊帶軟骨的排骨，完全沒有其他的料，份量上就純粹嚐個滋味而已。有點扯遠了，說回原本的一人份肉骨茶肉骨茶裡有油條、金針菇、青菜和4~5塊的肉。湯頭散發著淡淡的中藥香，喝起來甘甜順口(๑´ڡ`๑) 將油條浸泡一下，吸飽湯汁再吃相當清爽不膩口~ 排骨嫩而不柴，軟骨也燉的很入味很有咬勁～ 總體評價 餐點美味價格中等，可惜內用位子有點少。馬來峰是繼東馬之後，第二家列入口袋名單的海南雞飯!!喜歡海南雞飯的朋友們千萬不要錯過~ 探索更多美食 如果還喜歡我的美食介紹，歡迎追蹤吃貨白的其他社群媒體喔⬇️⬇️⬇️ https://linktr.ee/foodiemecca9527

418雞販|台中便當推薦 海南雞飯專賣 免費外送 台中會議便當推薦🍱台中西屯美食

今天要介紹一家台中便當👉418雞販，位於台中西屯區，主要販售海南雞飯，價格落在100~160元左右，適合當會議便當，份量也很剛好，推薦給大家！ 🎉歡迎追蹤👉ig:enve_girl_food_diary 🎉fb:環工女孩的吃貨日記 店家介紹 418雞販是我滑臉書，無意間看到的新店，感覺還不錯，就決定叫來吃看看！因為店家與我有些距離，就詢問老闆是否可以外送，老闆很親切地答應了，幫我們從西屯送到南區！ 店家菜單 以雞為主，除了一般餐盒，還有肉多多系列可以選擇！ 餐點介紹 海南雞飯$100： 飯是薑黃飯，配菜竟然有櫛瓜直接加五分！第一次看到便當有櫛瓜當配菜，連看起來很平凡的番茄，都是有醃過的，可惜的是花椰菜🥦，偏軟爛沒有口感，雞肉也不會柴，吃起來是嫩的，整體吃起來偏甜口。 整體來說 這樣的菜色跟份量，我覺得100元蠻划算的，還可以吃到櫛瓜，如果把滷蛋換糖糖心蛋，我會更喜歡，推薦給大家，有機會可以試試！ 店家資訊 418雞販 🏠地址：407台中市西屯區東興路三段418號 ☎電話：0923 382 795 🔎臉書：418雞販 ⏰營業時間：周一至周五(11：30賣完為止、17:00-賣完為止) #台中美食#西屯好吃海南雞飯#418雞販_海南雞飯專賣 #會議便當 #外送便當 #外送美食 #海南雞飯 #台中西屯 #台中西屯美食 

台北內湖︱巷子內發現馬來西亞傳統美食－源海南雞飯

常在內科園區走跳，總會時不時關注一下附近有什麼還沒採點過的美食， 這次又讓我發現了這家「源海南雞飯」，位在一個普通到不行的小巷子內， 藍綠色的裝潢和澄黃色燈光，讓餐廳在平凡的巷弄中閃閃發光， 「源海南雞飯」裡頭的裝潢也挺高雅的，這裡的菜單很簡單， 我們倆都點了招牌的海南雞飯，內用是$140，外帶的話很划算只要$110， 很快的就上菜囉!! 大致上為三樣小菜，一顆炸蛋，一碗湯和一盤海南雞腿， 沾海南雞的醬料有3種，可以自行取用，有醬油膏、蔥油醬和有薑味的辣醬， 海南雞可以看出有嚴選過，完全沒有過肥過油膩的部分，肉質也很鮮嫩， 超級好吃，再依喜好沾點喜歡的醬料，配上雞油飯真的是人間美味。 配菜的部分也很特別，除了有這顆炸蛋口感豐富，再加上甜辣醬汁十分開胃， 另外三樣小菜分別有解膩的小黃瓜片，簡單調味過的花椰菜， 以及我最喜歡的豆腐加上皮蛋醬，之前在宜蘭的「蘭波」吃到就深深愛上， 沒想到這邊也有，超級好吃的!!大加分~~ 整體來說這一餐$140元，不僅有飽足感，各種菜色也都很美味， 主角海南雞更是在水準之上，CP值非常高。 雖然我們來吃的時候是假日沒什麼人，但櫃檯上有非常多外送的訂單， 也有人直接過來外帶回家吃。 同場加映，因為店內用餐的感覺和口味都很喜歡， 今天就來試試用Foodpanda外帶自取，只需要$100有找喔，超級划算的!! 小菜的部分有少2樣，其他都差不多，個人覺得完全能接受， 但還是好想吃到那個豆腐加皮蛋醬呀!!三種醬料店家也都會附上， 不過今天我不是選雞油飯，而是一般白飯，白飯的份量超級夠， 甚至有點太多，只能說在家也能享受大馬的海南雞滋味真是太幸福了呀!! . 《源海南雞飯 內湖店》 地址: 114台北市內湖區文德路22巷51號 營業時間:每天11:00-20:00 想看到更多關於比猴俐的旅遊分享，歡迎到下面連結找我聊天唷!! #Beverly比猴俐的小花園 FB粉專→https://reurl.cc/0o2mZk IG→https://reurl.cc/Mvb2yn 旅遊BLOG→https://reurl.cc/7XeE7k #內湖美食 #內湖餐廳 #源海南雞飯 #內科餐廳推薦 #內科海南雞飯 #海南雞飯

10個新加坡必吃的道地美食！交換生帶你吃新加坡 

⁑▧ 10個新加坡必吃［新加坡］ ❥#cala吃新加坡 10個新加坡必吃！ 就是要在新加坡吃才道地的local food 最近台灣也已經開始解封 要來新加坡玩的請直接收藏😍🔥 https://www.instagram.com/p/CjQNnEmPhUB/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 下篇介紹必吃甜食🔥🔥 1.🍞咖椰吐司 Kaya Toast 咖耶吐司是新加坡獨特的傳統早餐 非常常見 路邊的咖啡店都有賣 來這不妨試試咖椰吐司＋生雞蛋＋咖啡 但吃來吃去還是「雅坤咖椰吐司」最好吃 吐司又脆又香 中間有牛油 道地吃法要沾生雞蛋一起吃 不過有點甜吃到後面還是會膩 2.肉🍲骨茶 Bak Kut Teh 加入大量蒜頭、白胡椒、香料秘方長時間熬煮的湯頭 配上大塊肉質軟嫩的排骨肉 就是肉骨茶 新加坡式湯底是白胡椒湯、馬來西亞是藥材 大不相同 新加坡三大肉骨茶：松發肉骨茶、發起人肉骨茶、黃亞細肉骨茶 3.🍚海南雞飯 Hainanese Chicken Rice 最有名的就是天天海南雞飯 在China Town牛車水food court 裡 滑嫩雞肉淋上特製辣椒醬油 搭配雞高湯炊煮的米飯 賣完就關 要吃要快！ 4.🍜叻沙 Laksa 這款麵食曾經被CNN旗下的旅遊網站選為全球50大美食中的第7名 新加坡叻沙湯頭主要是咖哩口味 使用咖哩醬、椰奶、南洋香料 搭配油豆腐、雞肉、蝦子及魚片 湯頭很濃郁 偏鹹且微辣 味道蠻重的 但可提振夏天食慾 5. 🍢沙爹 Satay 東南亞烤串 肉以醬汁先醃過再「炭火」烤 佐以甜辣的沙嗲花生醬調味 老巴刹是著名的沙爹廣場 特別是Stay stall 7&8 晚上生意非常好 香氣四溢 現場可以看到廚師一邊扇風 一邊不停地给肉刷油 6.🦀️辣椒蟹Chili Crab 新加坡著名特色菜之一 將青蟹混以番茄及辣椒製成的醬汁一起爆炒而成 雖然叫做辣椒蟹 將隻顏色看起來也很鮮紅 其實不會很辣 細嫩多汁的蟹肉一定要點「炸饅頭」沾醬汁一起吃 另外推薦要點又酥又香的麥片蝦 來這裡不要錯過 珍寶海鮮餐廳、無招牌海鮮都蠻有名 7. 🥗羅惹 Rojak rojak 在馬來語叫大雜燴 可以理解成水果沙拉 淋上由蝦膏、糖、青檸和辣椒酱混合而成的黑色的醬汁 甜酸辣醬汁真的吃不慣....我沒有辦法 local朋友推薦 sauce less 8.🇮🇳印度煎餅 推薦一定要來小印度的竹腳中心品嚐道地的印度煎餅 再配上一杯印度拉茶 印度拉茶好喝ㄟ 現點現做 可以看到老闆甩麵皮的療癒製作過程 9.🥥椰漿飯Nasi Lemak 英文唸起來像「辣死你媽」的椰漿飯來自馬來 用椰奶、香蘭葉烹製的香米飯 有著椰奶香 蠻特別 常搭配荷包蛋、炸雞翅、炸小鳳尾魚、黃瓜片、參峇辣醬 另外馬來西亞粉絲說~ 藍色的椰漿飯也自己獨特的料理名字 叫作Nasi Kerabu 一般上的配料是：鹹蛋/鹹魚、炸雞、炸蝦餅和叫做Ulam的生菜料理 10.🍝炒粿條 炒粿條有白的和黑色的 黑色的來自中國南方的黑菜頭粿 有點像台灣早餐店的蘿蔔糕 但味道完全不同 因為用醬油炒 看起來黑黑的 加入雞蛋快炒後 吃起來QQ滑滑的 🧚Cala有話說：剛來新加坡就馬上把新加波必吃美食吃過一遍 新加坡美食真的很多元 想吃什麼類都有 知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Personal-blog/cala_food-2268256950058245/ 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #懶人包 #必吃 #必吃美食 #必吃推薦 #新加坡美食 #新加坡 #新加坡旅遊 #咖椰吐司 #咖椰 #亞坤 #亞坤咖椰吐司 #肉骨茶 #松發肉骨茶 #kayatoast #海南雞飯 #天天海南雞飯 #叻沙 #laksa #沙爹 #老巴剎 #singaporefood #辣椒蟹 #珍寶海鮮舫 #chilicrab #印度料理 #littleindiasingapore #椰漿飯 #小吃 #炒粿條

新店大坪林餐廳推薦｜新加坡美食｜林記海南雞飯（新店民權店）

位在新店大坪林捷運站1號出口附近的林記海南雞飯，位在大馬路邊，很容易找，內用區域雖小只有一樓，但裝潢新還有廁所，算蠻乾淨的，晚餐時間一直有附近住客進來買外帶的雞腿便當。 我點了海南雞飯套餐，友人點了餐肉蛋公仔麵；套餐就是主餐加50元享燙青菜跟肉骨茶清湯或是50元飲品。 海南雞飯可選雞油飯或薑黃飯，我選雞油飯，吃起來也不會油，微微潤潤的不乾澀，很好入口，吃的蠻香的。 還有三種醬可沾：老抽醬、辣椒醬、青蔥醬。我覺得雞腿肉給的很多呢，還吃不完。 然後肉骨茶清湯我喜歡，很大碗ㄟ，裡面還有枸杞，好喝，吃飯就是要配湯啊～ 這是友人的餐肉蛋公仔麵，新加坡料理就是有這些特別的麵食，旁邊給的燙青菜也是分量不小，吃得很足，菜單上還有叻沙海鮮湯麵跟很多新加坡點心與飲品，我還看到一個很特別的，居然有荔枝水耶!(含荔枝果肉)，不知道喝起來如何～ 總之這一餐吃得很飽，我覺得這價錢算挺實惠的，量大充足。 林記海南雞飯（新店民權店）新店美食 新店必吃 新店restaurant 大坪林美食 大坪林便當 大坪林restaurant 地址： 231新北市新店區民權路44-1號 #新加坡料理 #大坪林 #捷運美食 #新店美食 #海南雞飯 #肉骨茶湯 #餐肉蛋公仔麵 #叻沙海鮮湯麵 #荔枝水 #林記海南雞飯 👉Podcast:花花說

老陳 海南雞飯打拋豬飯

🔎 老陳 海南雞飯打拋豬飯📬 台中市南區復興路三段300號☎️ 04 2224 1123🕰 9:00-14:00 / 17:00-19:30📆 公休日為「星期一」🌐 IG搜尋： @oldchen.chickenrice💡 可至官方line訂餐（@jix3392g) 有沒有人喜歡吃海南雞飯（舉手🙋‍♂️今天要來介紹位於台中復興路上的「 #老陳海南雞飯打拋豬飯」！先收藏一波（必需收藏👍真心推，真心不騙😉以前對於海南雞飯口感很有意見的吃了這間之後才發現原來海南雞飯也可以那麼好吃😭我以前都覺得海南雞飯有一種很特殊的口感（所以對海南雞飯一直都不是很喜歡😅）直到吃了他們家的發現我有越來越喜歡嘗試海南雞飯的勇氣😆-_主餐均附（蔬菜｜蛋｜湯）湯當天喝的是熱雞湯！可以續碗🤩（雞湯冷熱都很好喝）我至少喝了2碗認真大愛雞湯❤️🚩 綜合飯（雞+豬） $115🚩 海南雞飯 $105🚩 泰式奶茶 $45🚩 紅茶 $20▫️ 綜合飯若你很餓推薦雙拼啦👍雞+豬 一次滿足❤️重點是很美味😋打拋豬微微辣很可以但我個人偏好中辣以上😌旁邊醬料區有老闆自己熬成的辣油直接加好加滿才是打拋豬的好味道🙈（以自己能吃的辣度為主 超過身體會抗議哦！😂）當下看到覺得吃不飽，沒想到吃完飽到那邊去太好吃了啦，🈵️足😋▫️海南雞飯來好好介紹一下海南雞飯！飯本體粒粒分明！雞肉的部分很清爽我自己是很喜歡加他們家醬料！他們家醬料都是自己製作而成👍很用心啊🤩不管是蔥薑醬 或是 泰式酸辣醬都非常可以😎蔥薑醬加在肉上面就是道地的海南雞飯無誤若是加了泰式酸辣醬不得了非常清爽吃完會想再來一碗的概念🙈泰式酸辣醬有香菜的味道很清爽！配菜是基本的空心菜與高麗菜比較偏淡沒有重鹹搭配著肉一起吃我覺得恰恰好的組合👌在來一碗雞湯和飲品就是完美的一餐呀🥰-_後面有影片🎥吃完這一餐真的回味無窮！我已經開始期待下一次再去吃了🎉重點是！現在天氣越來越炎熱吃這家非常可以很清爽👍不會太油膩（推推❤️BTW.他們裝潢的很不錯環境很乾淨舒適之外“扛棒”也是很精心設計很有藝術覺得很不錯👍-_#老陳#海南雞飯#打拋豬#打拋豬肉飯#台中#台中美食#台中午餐#台中晚餐#台中新店#台中新開幕#台中南區#南區美食#popyummy#wowforfood#dcard美食板#dream吃貨日誌#手機攝影#手機先食#收藏#iphone13#iphone13pro

Sogo復興館-謝記海南雞飯#東區美食#Sogo美食#謝記海南雞飯

這個禮拜五的晚餐決定的很快速，因為吃完晚餐後我還有一件重大的任務 從公司下班後，直接搭文湖線到忠孝復興Sogo，今晚特別想吃海南雞飯， 稍微爬了文，蠻多人推薦謝記海南雞飯的 謝記海南雞飯菜單 找到位置放包包之後，走起!謝記海南雞飯點起來 注意到櫃上有兩樣餐點特價的訊息了嗎? 小資族的我毫不猶豫選了特價的海南雞飯套餐 原價178，年中慶只要165，省下來的錢還能喝一杯手搖呢XD 今日餐點：海南雞飯-年中慶價 $165 (清湯可續) 海南雞飯是使用雞胸肉的部位，吃起來會稍微柴柴的，整體是非常下飯的 而且清湯真的非常好喝，清爽不油膩，還有一些蔥花點綴，喝完湯之後，我又續了一碗湯呢~ 海南雞飯最大的亮點就是白飯了，使用的是長米，米飯之中還有清甜的雞湯跟微微薑的香氣 吃完謝記海南雞飯後，我選定了下次來Sogo復興館想吃的美食了~

連林宥嘉都愛上的新加坡道地美食 超堅持一隻雞只做四份

☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 瑞記海南雞飯是新加坡十幾年的海南雞飯老牌子了，當初來台灣開店小金就一直想去吃吃看，現在在台中新光三越百貨也有想吃就不用跑那麼遠啦！！話說他們家的雞肉堅持每日新鮮直送用低溫烹調的方式料理，所以雞肉吃起來連胸的部位都是可以很軟嫩juicy的，瑞記海南雞飯也是很多明星藝人常上門光顧的店喲~不用出國就可以品嚐到新加坡的道地小吃啦！另外新加坡另一個品牌也是小金的最愛之一「松發肉骨茶」也來台灣了，食記小金就放下方大家有興趣看看囉！ ​台北美食 │ 松發肉骨茶SONG FA 新加坡米其林必比登推薦美食台北插旗 完整菜單公開 吃了會上癮 瑞記海南雞飯(中港店) 營業時間 平日11:00-21:45；假日10:30-21:45 電話 0422552550 地址 台中市西屯區台灣大道三段301號新光三越12F ​☛臉書專頁請點我 │實際營業資訊依店家公告為主│ 瑞記海南雞飯在台中新光三越中港店十二樓美食街麥當勞旁，自己也有少少的幾個用餐位置可以坐，其他就可以在美食街的共食區找位置囉！ 新光三越的美食街改裝後小金覺得挺不賴的，除了品牌多了更多可以選擇，用餐得座位安排也舒適多了，整個空間也變的很明亮，另外也在四週角落都設置了洗手檯真的很方便！ 海南雞飯套餐 小金這天點的是招牌海南雞飯，米飯的部分可以選擇清雞油飯或是香蘭黃薑飯，個人比較喜歡清雞油飯雞油淋在熱騰騰的白飯上真的很香，不同的套餐差別就在於主菜不同，由雞肉、雞腿肉、雞翅三種部位來變化組合，當然如果覺得不過癮還可以單點整隻雞來吃都沒有問題。 看這油油亮亮的雞肉是不是很吸引人啊！瑞記海南雞飯有獨門的去骨技術所以可以直接大口大口的吃肉~就是爽啦！另外在食材的部分他們也是堅持不隔夜再用，所以每天吃到的都是新鮮貨喲！ 因為他們家的雞肉是用舒肥的方式料理的，所以讓肉在最適的溫度熟成保有肉汁，雞胸就算切的這麼大塊這麼厚吃起來也是一點也不乾柴喲~另外特別挑選過的雞，皮的部位吃起來也不會覺得油膩，而且沒有雞腥味~ 其中最重要的就是這三種特別的沾醬啦~每一種小金都非常的喜歡，黑色的是新加坡進口廣祥泰醬油，中間的是辣椒醬，綠色的是薑蔥醬，小金的吃法是mix混著沾，這廣祥泰的老抽吃起來不死鹹微微的回甘，加上薑蔥醬的香跟辣椒提味，讚讚讚！ 米飯的表現上也很不錯，保水度跟軟硬口感都掌握的剛好，淋上香噴噴的清雞油> <真的不騙稍微淋一點廣祥泰的老抽在飯上拌一半就很好吃了！！ ☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 【其他更多好吃好玩的文章推薦】 ​🔎台中美食｜西區美食懶人包 ​🔎台中美食｜南屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北區美食懶人包 ​🔎台中美食｜西屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜大里美食懶人包 ​🔎台中美食｜捷運美食懶人包 ​🔎台中美食｜早午餐懶人包 ​🔎台中美食｜火鍋吃到飽懶人包

台北｜南京復興站｜週末不營業人氣美食！只有兩種套餐｜慶城海南雞飯

今天出油去慶城街一號周邊的平價美食～～～ 菜單非常簡單！只有有配菜跟沒配菜的套餐🤓 而且走進店裡會有意外店面好深的驚呼感XD 1號餐(無菜) $90 雞腿半支 $65 2號餐(有菜) $120 我以往吃到的海南雞飯都是一般白飯 但這家的是專門海南雞米飯 粒粒分明、口感鬆散，還有雞油的香氣！很好吃😋 / 雞腿肉的肉質不錯、算是中規中矩的好吃 給得量算多、還蠻多塊的 領餐區還有醬汁可以自己淋 想要多少就加多少(喜歡蔥油的不可以錯過><) 店內還有湯可以自取哦！ 用餐完畢是要自己拿去回收區分類的 價位上以海南雞飯算便宜 是不錯的平日午晚餐選擇👍 慶城海南雞飯▸11:00-15:00、16:00-20:30、週末公休▸台北市松山區慶城街16巷8號▸捷運南京復興站7號出口 走路2分鐘 🍮這編總結：不錯的海南雞飯，是午晚餐好選擇🍮整體推薦🌕🌕🌕🌕🌑(CP值4、環境2.5、回訪3.7) 🔍點這裡看更多 #出油去台北 📌點我看IG版的貼文 🍮你也不想花大錢又想吃美食嗎？>>一起出油去吧 #慶城海南雞飯 #台北美食 #南京復興美食 #海南雞飯 #南京復興站美食 #松山區美食 #慶城街 #慶城街一號 #台北麵食 #台北海南雞飯 #台北午餐 #台北晚餐 #上班族美食 #下班美食 #popyummy台北 #newtaipeifood #newtaipei #foodie

《諾拉上菜》薑黃海南雞飯 用飯鍋就能快速完成 懶人料理 薑黃粉料理 小磨坊

之前到澳洲打工度假 當時馬來西亞的同事做了薑黃海南雞飯 讓我念念不忘，今天動手做做看～ 其實我簡化很多啦！ 道地的海南雞飯步驟更繁瑣 分享簡單的用飯鍋就可以做的海南雞飯～ 《材料》 薑黃粉、薑、蒜頭、去骨雞腿排、米酒、鹽 《蔥薑油醬》 薑、蔥、油、鹽 《擺盤》 小黃瓜、蕃茄、雞蛋、一些生菜 （依個人喜好準備即可） 步驟： 1、醃雞腿排加入薑末、蒜末、 一茶匙薑黃粉、米酒、鹽，醃約20分鐘 2、薑黃飯比例約為1杯米:0.9杯水:1茶匙薑黃粉 3、將醃好的雞腿排放到飯上一起煮 （飯鍋按煮飯鍵就可以囉） 4、等飯好的時間可以煮水煮蛋、切蕃茄、 小黃瓜⋯等等 5、製作蔥薑油醬 蔥、薑切細，加入一點鹽 加熱油後淋上就完成蔥薑油醬啦～ 超級簡單方便，營養又有異國風情 薑黃海南雞可以搭配蔥薑油醬或是甜醬油 都很好吃很下飯 重點：都是很好準備的材料呢！ #全聯好方便 #小磨坊薑黃粉 #薑黃海南雞飯 #懶人料理 #飯鍋料理

海南雞飯共 96 則文章

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