◾️台中✖️黎明路宵夜大集合◾️

冬至宵夜沒吃到湯圓，就來黎明路上吃宵夜吧！黎明路上的宵夜大集合，想吃麻辣串、海鮮、粥品，這裡通通都有唷🥳 - #串霸 。麻辣串串 喜歡吃辣的一定要來這裡！鍋底有四川麻辣、減辣和養生箘菇三種，不敢吃辣的也可以和吃辣的朋友一起來也沒關係唷！串串有超多種選擇，價位在10至20元之間，特別推薦他們的#手打花枝漿 ，真的可以吃到Q彈的花枝，還有愛吃辣的可以來碗辣辣的#人生麻辣麵 🌶️ - ▪️鍋底 $₂₂₀/種 ▫️麻辣串 $₁₀-₂₀ ▪️人生麻辣麵 $₇₀ - #拌拌堂 。水煮海鮮 宵夜想吃點健康的，就可以來這裡吃水煮海鮮，淋上特製的醬汁，醬汁帶點微微的辣，很開胃，水煮也可以很好吃，還有可口的蔬菜類和拌麵可以做選擇😋 - ▪️招牌白蝦 $₁₆₀ ▫️生食級花枝片 $₁₆₀ ▪️天然蝦仁 $₁₆₀ ▫️蘑菇 $₇₀ ▪️活蛤 $₁₀₀ - #粥潮 。精緻粥品 真的好喜歡他們家的粥，粥裡有海鮮真實的鮮甜味，使用北海道生食級的干貝，自然的鮮甜滋味，讓我吃了一次還想再吃很多次，建議多人聚餐可以像我一樣點二人鍋再加點，這樣可以一次吃到很多不同的口味🍲 - ▪️北海道生食級干貝粥 $₅₅₀/二人鍋 - 📍串霸。麻辣串串 🏠台中市西屯區黎明路三段13-2號 ⏰18:00-02:00，週一公休 ☎️0958-113-383 - 📍拌拌堂。水煮海鮮 🏠台中市西屯區黎明路三段13-5號 ⏰18:00-02:00，週一公休 ☎️0918-007-918 - 📍粥潮。精緻粥品 🏠台中市西屯區黎明路三段13-1號 ⏰18:00-02:00，週一公休 ☎️0966-303-987 🔍#黑黑在台中 #黑黑是吃貨 #黑黑吃串霸 #黑黑吃拌拌堂 #黑黑吃粥潮 - #台中 #西屯區 #黎明路 #宵夜 #麻辣串 #水煮海鮮 #粥 #台中美食 #台中宵夜 #西屯美食

→ 高雄⚭御鮮食堂 ←

 … ⚖︎ 喜歡度#太陽75分 . ⚖︎ 再訪率：●●●◐○ . … ⊵ 鍋燒意麵 $80 ⊵ 海鮮麵線 $120 ⊵ 海鮮粥 $120 ⊵ 燙青菜 $30 ⊵ 豬耳朵 $30 … 冬天就會想喝湯湯水水 鍋燒也是首選之一 今天分享這家位置在巷弄內 不小心就容易被忽略😣 主打非粉泡而是骨頭熬煮的精華高湯 變化出海鮮系列、鍋燒系列、魚皮系列..等 雖然是賣海產粥但我比較#推薦鍋燒系列 沒有火鍋料都是滿滿海鮮 cp值高高(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) … #鍋燒意麵 正常的鍋燒會加上沙茶 太陽請老闆不要加 原味湯頭跟海鮮粥的湯頭一樣甘甜好喝(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 花枝、蛤蜊、鮮蝦、蛋..等 滿滿海鮮配料 與精華高湯煮在一起 鮮美滋味讓人一口接一口😍 重點是✨這碗$80！很俗餒✪ω✪ #海鮮粥 #海鮮麵線 蝦子、小卷、蛤蜊、蚵仔、魚皮 海鮮系列的海鮮比較澎湃哦！ 加入筍絲、蒜酥、芹菜 每口都吃的到配料 飯粒吸飽湯頭 每口都有海鮮鮮甜～好好喝 只是這碗的價位與鍋燒相比會比較不可愛一些😝 #燙青菜 #豬耳朵 燙青菜沒有在菜單上 要額外自己說喲 青菜每天準備不同 簡單的淋上肉燥～不錯 豬耳朵我蠻喜歡的 煙燻的很有滋味 脆口好吃(灬ºωº灬)♡ … 店家資訊： ✍︎ 高雄市鳳山區八德路432號 ✍︎ 0982-556-577 ✍︎ 11:00-21:00 分類： #太陽吃高雄 #太陽吃鍋燒 . … #高雄#高雄美食#合作#kaohsiung #kaohsiungfood #高雄鍋燒意麵 #高雄海產粥 #鳳山區美食#正修美食#御鮮食坊 #御鮮食堂

地中海之你管我加什麼料理！超方便露營食譜大公開！

 現在的天氣真的太適合露營啦～～～ 因為露營多半在高冷的山上或海邊 早晚溫差非常大！ 天氣熱時隔天早上總會被太陽照得受不了 整個帳篷直接變成了高溫烤箱 相當躁熱難耐 也影響了心情與食慾 如果在不方便洗澡的地方 流汗的粘膩也會讓身體非常不舒服 所以冬天露營相對夏天舒適很多 蚊蟲少又較少下雨 晚上燒個營火取暖特別有氣氛！ 但是要特別注意夜晚保暖禦寒的準備喔～ 此外 露營最麻煩的就是要帶一堆東西與裝備 食物方面除了最快速的烤肉、火鍋、泡麵、水餃之外 還有什麼好吃又方便的料理呢？ 趕快來看看今天要介紹的超簡單速成露營食譜 ＃地中海之你管我加什麼料理 （圖片往左滑） 1. 準備自己自己喜歡的蔬菜和海鮮 2. 先在鍋子內放入難以煮熟的蔬菜和全部的海鮮 3. 加入適量橄欖油，海鮮一煮熟就先撈起備用 4. 加入其餘的蔬菜，快熟時再放入剛剛煮熟的海鮮 5. 因海鮮已經有鮮味，可以不用再放鹽，試完味道後可自己斟酌調味 6. 完成 登愣！很簡單吧！ 除了鹽巴外也可以加入黃檸檬、百里香、黑胡椒調味，讓風味更有層次感！想吃到湯汁也可以在前面加入些許水去燉煮 一道超簡單、超好吃而且還超健康的料理誕生！ 趕快手刀收藏起來吧～在家也可以自己做來吃喔！ 

台南美食-霸王級海鮮乾意麵「金三益健康茶飲」就是要讓你光吃料就飽到天庭蓋

阿娘喂！台南的店家真的用料都沒在手軟的說，一個個都在比霸氣的🤤 料比麵還多的海鮮乾意麵，光吃料我就飽飽飽飽飽😍 還有適合天冷來上一碗的薑母鴨麻油麵線也很不錯唷！ - ➿鳯螺胡椒意麵🅝🅣🅓₁₅₀： 熱炒胡椒鳳螺，單吃味道很過癮餒！ 胡椒香很夠，鳳螺處理的也很不錯，不會有沙沙的感覺👍吃完再吃乾意麵，咻咻咻的一盤吃完超飽 ➿小卷沙茶拌麵🅝🅣🅓₁₂₀： 經典招牌小卷沙茶拌麵，我終於吃到了🤩，滿滿的小卷，一個個吃進嘴裏，很Q彈很鮮甜😋搭上沙茶拌麵一塊入口，很可以很滿足 I like it💕 ➿薑母鴨麻油麵線🅝🅣🅓₁₅₀： 用料不手軟的還有這薑母鴨麻油麵線，鴨肉份量也給的太多了啦😍 鴨肉口感很嫩，沾上點醬料，直接吃好吃滿，OK的😆 那麻油麵線，冷冷的天氣，一個人獨享也可以感覺到溫暖的氛圍☺️ 💁🏻‍♂️此外店內有不少飲品可搭配餐點一塊享用都挺不錯的，無論單茶還是特調都可以自由選擇喔！ - 📍台南市北區林森路三段185號 💈09:00~22:00 ☎️06-2084915 - #金三益健康茶飲 #金三益健康茶飲林森店 #麻油麵線 #薑母鴨 #意麵 #台南 #台南美食 #台南早餐 #台南早午餐 #台南下午茶 #台南晚餐 #台南意麵 #台南小吃 #food #foodporn #tainan #tainanfood #iseetainan #instameettaiwan #instagood #vscofood #popyummy #yummyday #igfoodies #noddles #Taiwan #love #photooftheday 

樂天市場精選歲末送禮人氣清單，獻上送禮人見人愛懶人包！

歲末辭舊迎新 日本送禮人氣TOP3 日本人每逢年終歲末之時，總是會準備小禮物給過去一年之中關懷自己的人，稱為「歲暮」，與台灣三節送禮的概念雷同。看準此送禮商機，日本樂天市場觀察站上發現「甜點糖果」、「肉食、海鮮類」、「精美毛巾類」等品項在於歲末年終送禮時大受歡迎，更特別開設了2019年終禮品專區，讓消費者不用再為了挑選禮物而煩惱。 2018年日本樂天市場排行第一的是總重量約一公斤、豐盛澎湃的松葉蟹鍋、男性排名第一的馬肉生魚片、還有甜點類人氣第一、140年老店的胡蝶庵大福禮盒，以及近年日本超夯的無添加萬能調味料禮盒等，都是大人氣Gift選項。 台灣送禮不手軟 平均花費3000元 銷售量成長3成 隨著生活形態改變，有高達70%的台灣民眾覺得時間越來越不夠用，需要花費較多時間在實體選購的行為模式，逐漸被電商網購取代。同時，由於台灣生活空間狹小，禮品選擇主要以不占空間或可立即使用的、食用的品項為主，「小家電」、「美食」、「禮盒」等關鍵字搜尋量，較往年提高4成。 看好送禮商機，樂天市場即日起至11/30，消費滿額3,000賺11%點數回饋、每日指定信用卡再享點數回饋，點數還可台日兌換，節省荷包之餘，還能輕鬆享受樂天市場免運優惠與服務。 樂天市場精選年終送禮不失禮 高CP值好禮人見人愛 （左）智能迷你暖風機：三秒速熱設計與傾倒斷電功能，兼具了速熱與安全兩大重點，外型簡約時尚，是冬季送禮好物之一。售價1,499元 （右）Lazyworker行動投影機：超迷你的機身設計，搭配上HD1080的高畫質與高畫質飽和度，讓親朋好友別再用小螢幕傷眼追劇。原價5,680元，特價3,699元 （左）TIVOO 藍芽喇叭 復古小電視：復古外型深受消費者喜愛，除了藍牙功能之外，還能藉由內建的諸多功能，打造專屬於自己的藍牙喇叭。原價3,290元，特價1,980元 （右）老協珍熬雞精：80年獨門老品牌，使用嚴選老母雞，搭配獨門複方，在經過8小時的慢工細熬，是民眾心中的雞精最佳選擇。原價1,980元，特價1,500元 （左）連珍草莓香草蛋糕：蛋糕評比第一名的連珍草莓香草蛋糕，紐西蘭安佳鮮奶油夾上22顆新鮮草莓，每一口都是奢侈享受。售價1,200元 （右）奧地利皇家起士條：細緻的綿密口感，香醇的起司香味，配上小巧的糖果包裝設計，讓人一口接一口。售價2,000元 #小家電 #小物 #樂天市場 #歲末 #海鮮 #清單 #甜點 #禮品 #禮物 #肉食 #迎新 #送禮 

台南最強海鮮燒烤「海神弄局」天使紅蝦/生蠔 週三還有啤酒喝到飽！

【 台南 ‧ 中西區 】#海神弄局 台南最強海鮮燒烤 非他家莫屬啊🔥 最狂的還是3L啤酒獎盃壺 超浮誇～ 一人喝入3L生啤酒喝起來特別爽快🍺 週三全品項啤酒還能喝到飽！！！！ 餐點超過80種選擇想吃什麼應有盡有 新推出的定食套餐：白飯/沙拉/湯可無限供應 還有cp值很高的#肉魂套餐 六種肉品都好好吃 #烤生蠔 一顆14元！鮮美多汁直接一口吃最美味 這間我已回訪三次了 每道餐點都很不錯👌 - - - - - - 🔺 Asahi 生啤酒(壺) $750 🔺 海神鮭魚母子丼飯 $349 🔺 嚴選鮮烤生蠔 $14/顆 🔺 肉魂套餐 $799 🔺燒烤小卷 $170 🔺 鹽焗草蝦 $180 🔺 乾燒蛤蠣 $170 🔺 刺生總匯 $250 ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ - - - - - - ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⚠️週二 ► 閨蜜狂歡日 ( 四人同行一人免費無限暢飲 ) ⚠️週三 ► 弄局狂歡日 ( 全品項啤酒無限暢飲 ） - - - - - - 🏠 台南市中西區開山路97號(開山店) 📞 06 - 223 609 🏠 台南市北區小東路275號(小東貳店) ⏱ 18:00~02:00 📞 06 - 209 1468 (週一公休) 推薦指數🔥🔥🔥🔥 #台南 #臺南美食 #台南美食 #台灣美食 #台南北區 #台南中西區 #中西區美食 #北區美食 #台南必吃 #台南晚餐 #台南宵夜 #台南燒烤 #台南海鮮 #海鮮 #燒烤 #啤酒 #小白只饗ㄔ台南 #tainan #tainanfood #taiwanfood #popyummy #popdaily #yummyday #popyummy台南 #yummyday台南

天母高楓海鮮酒樓，荔茸香酥鴨、大馬站煲，經典老菜私房味一店滿足！

近幾年曾經風光熱鬧的天母，因為店家出走、商場熄燈，給人多是繁華落盡的表象。其實「恬靜清幽」才是這座小城的原貌！ 全新開幕的《高楓海鮮酒樓》正座落在陽明山腳下的東山路上，與周邊餐廳相較，難得的是緊鄰市街而無車馬喧囂，前有東山路行道樹婆娑綠影、旁有蘭雅溪淙淙水聲，佔地百餘坪的餐廳空間挑高寬敞、大片落地玻璃窗引進都會裡難能可貴的綠意。 從事建築業的陳鴻源先生、經營古董生意熱愛旅遊的May以及師承粵菜名師、歷經國際五星飯店多年主管歷練的主廚 蔡宇翔，一個喜愛料理、熱愛園藝，一位擁有深度的文化生活品味，再加上專研粵菜料理廚藝精湛的師傅，來自不同行業的三個人租下原本是台式海鮮餐廳的現址後，重新大規模整修改裝，共同打造以活海鮮食材為主、粵菜料理手法為底的全新粵菜酒樓餐廳。 更在餐廳前後種滿台灣原生種薄荷與檸檬左手香，以及月桂樹、咖啡樹、香水檸檬、神秘果、樹葡萄等香草植物與果樹，將餐廳打造成一座大隱於市的秘密花園，白晝、夜晚各具風情。今年10月試營運以來，即以鮮度一流的活水海鮮與飯店級的粵式「靚」味吸引許多懂吃、捨得吃的天母人聞香而來。 中生代大廚蔡宇翔 與大師共事資歷豐富 身負《高楓海鮮酒樓》掌勺重責的主廚蔡宇翔年僅38歲，粵菜資歷豐富而完整，歷任台北喜來登大飯店辰園、寒舍艾美酒店寒舍食譜，大倉久和大飯店桃花林中華料理副主廚等職務，並師承蕭廣安、陳偉強、關耀簡等粵菜名廚，是台灣粵菜料理界難能可貴、實務與行政經驗俱足的中生代大廚。 菜單揮灑百道好料 兼顧傳統與創新 加入《高楓海鮮酒樓》團隊，蔡主廚無保留地將自己的粵菜功力傾注於菜單之中，百道特色料理含括「XO濃湯石斑魚」、「寧波花雕焗紅蟳」、「胡椒陳皮大閘蟹」等經典酒樓料理，「荔茸香酥鴨」、「大馬站煲」、「柱侯牛腩煲」等極需經驗才能掌握的粵式老菜，以及「高楓海鮮菠菜豆腐煲」、「川汁翠玉瓜香炒松阪」、「石鍋牛肝菌一口牛」、「瑤柱鮮蟹芙蓉脆米飯」等主廚自豪的撚手小炒，不僅消費民眾得以街邊店價格享受飯店級的饗宴，店內秤重計價的活水海鮮，價格約為台北市中心同質店家的2/3價，更讓識貨行家大讚物有所值。 XO濃湯石斑魚 展現火候掌控技巧 海鮮是來《高楓海鮮酒樓》必試的品項，生猛活石斑魚一般多以清蒸手法呈現肉質鮮Q，蔡主廚卻推薦以海鮮高湯快煮以鎖住甜嫩滋味的獨特吃法，他解釋：「『XO濃湯石斑魚』是以石斑魚骨高湯為基底，加入龍蝦殼、紅蟳、石斑魚肉熬煮的海鮮高湯煮滾，再下現殺的龍虎石斑魚肉滾煮10來分鐘，起鍋前再淋上XO白蘭地增添酒香。」熟度恰到好處的魚肉一入口就令人驚豔，若無老練經驗絕對無法精準拿捏彈、嫩、鮮、滑的最佳口感。嘗一塊腴美魚肉、配一口濃厚芬芳暖湯，深秋微涼的寒意瞬間全消。 寧波花雕焗紅蟳 重視細節處理連年糕也好吃 「寧波花雕焗紅蟳」與江浙菜「醬爆蟹年糕」有異曲同工之妙，蔡主廚將寧波年糕先泡油至膨脹柔軟，再以二湯輕煨入味，另一邊則將斬塊的紅蟳過油定型，與蔥、薑爆香後加蠔油、花雕酒燒煮，起鍋前再加入寧波年糕快速拌炒均勻。年糕吸附蟳味甜香與醬汁精華，嚼起來Q而不爛，與蟹殼內飽滿細嫩的蟳肉同樣令人欲罷不能。 胡椒陳皮大閘蟹 鹽焗古法嘗原味清香 「胡椒陳皮大閘蟹」有別於與紫蘇葉同蒸的常見做法，蔡主廚改以鹽焗古法保留大閘蟹原汁原味，「傳統是將食鹽加八角、花椒充分炒熱，再將大閘蟹埋進香料鹽中焗烤至熟，我在炒鹽的時候再加入陳皮，讓焗好的螃蟹更添一股香氣。」值得一提的是，「高楓海鮮酒樓」選用的大閘蟹是有蟹中精品之稱的國產苗栗大閘蟹，每隻重達6～7兩，不僅蟹膏飽滿、黏稠香滑，連足管內的蟹肉也紮實清甜、愈嚼愈香。蔡主廚表示，古方的鹽焗做法也適用於其他蟹種，大閘蟹產季過後即將以肥美紅蟳取代之，以確保消費者隨時前來都能有一段美味的「蟹」逅。 荔茸香酥鴨 蒸滷炸做工繁複 蔡主廚也擅長坊間愈來愈難見到的古早味粵菜，「荔茸香酥鴨」做工繁複，生鴨以旺火熱油炸過定型，續以生抽、老抽滷2小時入味，放涼後去骨、鑲上芋泥下鍋酥炸。他強調：「炸油溫度要夠高才能使芋泥定型不散，並在表面產生“飄雪”的漂亮酥皮。」小小一方香酥鴨必須集合「表皮酥香」、「芋泥細滑」、「鴨肉軟嫩」與「鴨皮香脆」四個美味層次才算合格，品嘗時無論享受原味或是佐蠔油、糖與北菇粒調製的醬汁提味，各俱特色、值得一試! 大馬站煲 鹹香襲人滋味下飯 「大馬站煲」又名豆腐火腩煲，是已故粵菜大老蕭廣安師傅的拿手好菜，蔡主廚曾因與蕭師傅共事，而從前輩身上學會這道廣州庶民美食的做法。將燒腩水煮後炸過使肉質軟嫩、豬皮酥脆，再下鍋與柱侯醬、蝦醬和韭菜花爆炒，最後與煨過的炸雞蛋豆腐一起入砂鍋燒滾。蔡主廚表示：「這道菜的美味關鍵是必須充分爆炒蝦醬，發酵的腥味才會轉化為香氣。」燒腩塊表面沾附濃稠醬汁嘗來鹹香襲人，連鍋底的雞蛋豆腐也有滋有味、令人垂涎。 海鮮菠菜豆腐煲 自製豆腐展現職人精神 以豆腐為主角的「高楓海鮮菠菜豆腐煲」則展現力求完美的職人精神。「豆腐是我用豆漿、雞蛋和菠菜做的。」蔡主廚說，為讓豆腐表層呈現菠菜的綠色與嫩口，得先取菠菜嫩葉以手工剁碎，洗去菜汁後脫水，只留鮮嫩的菠菜纖維鋪於混合均勻的豆漿蛋液上，整模清蒸再切小塊輕煎定型，最後與象拔蚌、加拿大鮮干貝以自製柱侯醬、蠔油煨煮。自製的菠菜雞蛋豆腐質地緊實，比起市售雞蛋豆腐更添香濃豆味，明白其繁複做工後，讓人糾結該由高檔海味先吃起，還是從珍貴的手工豆腐下箸呢！ 私房菜點不完 常客時時有驚喜 20多道經典手路菜任你選 平日中午<三菜一湯>只要880元 歡慶開幕，11/20-11/30至《高楓海鮮酒樓》用餐即贈主廚私房小菜乙份，而為了讓大家放懷大啖海鮮，即日起至12月中旬，餐廳還祭出「龍虎石斑」體驗價，活動期間消費者可以1200元佛心價，品嚐到原價1800元、重達1斤半的龍虎石斑魚，做法則有清蒸、椒鹽、避風塘、翡翠炒魚求等多樣。 除了秤重計價的活水海鮮，《高楓海鮮酒樓》平日也供應價格親切的商業午餐，您可依照用餐人數從「清蒸鮮魚」、「鬼馬牛肉片」、「豉椒炒雞球」、「橙花焗肉排」、「紹興醉雞腿」、「翡翠瑤柱羹」等多達20多道的經典手路菜推薦菜品中任選三菜一湯、四菜一湯或五菜一湯，價格880元～1280元，葷素兼備、豐儉由人，即便預算有限也能品嘗到飯店級的家常味，相當貼心。 【餐廳資訊】 高楓海鮮酒樓 座位：室內93位、戶外20位 大桌最多可容納八桌（約80～90位） 包廂：一間（10人） 營業時間： 11:00~14:00、17:00~21:30 電話：(02)2871-6838 地址：台北市士林區東山路3號 #天母 #海鮮 #私房菜 #粵菜 #經典 #美食 #老菜 #餐廳 #高楓海鮮酒樓 

日式咖哩專門店「泰迪農園咖哩」全新開幕，新宿風咖哩、帝國風咖哩你吃過嗎？

 咖哩專門店《泰迪農園咖哩》全新開幕 料理職人 本城弘 × 農園職人 泰迪先生 攜手合作席捲日式咖哩新風潮 新宿風咖哩、帝國風咖哩 台北吃得到 您是咖哩控嗎？咖哩風潮將再度席捲台北，新宿風咖哩與帝國風咖哩在台北也吃得到！打造全新日式咖哩品牌­—《泰迪農園咖哩》。以來自農園職人 – 斗南農會前總幹事張有擇(Teddy泰迪)所精選的蔬菜與越光米為食材，透過曾創造出百道咖哩食譜的料理職人 本城弘擔任餐飲顧問，為品牌研發出以每道咖哩皆符合國人一日蔬菜量為基礎的「新宿風」與「帝國風」兩大主打風味等共五款咖哩料理，以厚切肉塊及豐盛蔬菜，用咖哩料理的型態呈現，完美於咖哩內詮釋出肉與蔬菜風味的健康平衡，帶來一般市售咖哩難兼顧均衡的蔬菜量，打造一「農場風格」的咖哩專門店。 ⚠️慶開幕10/21 – 10/23 每日前30名半價優惠、10/21-10/31再推買4送1 ⚠️10/24~10/31 打卡就送店裡招牌甜點“咖啡白布丁 為歡慶10月21日《泰迪農園咖哩》正式開幕，特別於10月21日至10月23日開幕首三天期間，推出每日前30名咖哩套餐半價優惠（限內用），而10月21日至10月31日則再推出外帶咖哩飯餐盒（每盒180元），買4盒就送1盒，相當於8折優惠價，咖哩控們一起來相揪團購，享用美味咖哩吧！ 新宿風雞肉咖哩、帝國風牛肉咖哩 兩大經典咖哩鉅獻 日本國民美食咖哩飯於明治時代初期流傳至今，受到英國與印度的影響，演變為以西洋料理傳統燉煮烹調方式再調整風味的“西洋風咖哩”，以及匯集大量香料風味的“印度風咖哩”兩大主要風格。從事餐飲資歷40年以上，曾於日本創作出百道不同咖哩食譜的本城弘 顧問，藉以風行於日本的西洋與印度風格咖哩特色，帶來〈新宿風咖哩〉與〈帝國風咖哩〉。 顧問本城弘提及，〈新宿風咖哩〉的誕生概念來自於位在東京新宿的印度咖哩老店­—中村屋。中村屋為日本首家販售印度咖哩店家，由逃亡至日本的印度獨立運動家 相馬愛藏為一解思鄉之情，使用帶骨雞肉與多種香料熬煮高湯，再以孜然、月桂葉去除雞肉腥味，帶來保留鮮甜與細緻香氣的雞肉高湯為底蘊。取以中村屋至今仍販售的印度咖哩為概念，《泰迪農園咖哩》採用農園職人泰迪先生所嚴選的大量蔬菜，以及20種辛香料與雞腿肉烹調，完成色澤偏黃，同樣為雞肉基底，口感輕盈，層次明顯飽滿的新宿風咖哩。 另道〈帝國風咖哩〉取自於東京歷史悠久的帝國飯店名物咖哩為概念，本城弘解釋道，帝國飯店的咖哩誕生於1930年代左右，最初使用英國C&B公司開發的綜合咖哩粉製作，然而重視新鮮度的日本人在取經後，便打造出品質絕佳的S&B咖哩粉，因此此次選擇S&B食品公司咖哩粉為基礎，接著再混入同樣來自泰迪先生精選的新鮮蔬菜，於純牛肉湯裡長時間燉煮而成，再加上本城弘獨特的秘方，使得〈帝國風咖哩〉色澤深褐，風味濃厚，呈現出百年飯店的經典穩重特質。 國人一日所需總蔬菜量在一份套餐內全包了 罕見的肉與蔬菜完美平衡 一般常見的咖哩料理，除了一同燉煮的馬鈴薯與紅蘿蔔之外，蔬菜含量普遍不足，為了讓品嚐咖哩也能吃到爽口時蔬與健康，《泰迪農園咖哩》特別與深耕台灣優質農產品多年，並且不遺餘力推廣農作的斗南農會前總幹事 張有擇（Teddy泰迪）合作，採用來自斗南農會友善種植的蔬菜，大量使用在咖哩高湯熬煮之外，每一份咖哩都還能再吃到國人一日蔬菜量的300克含量，除了馬鈴薯、南瓜之外，蔬菜內容包含了紅蘿蔔、南瓜、茄子、蓮藕、玉米筍等10款季節原型蔬菜，就連深色蔬菜需達到的1/3量也幫您準備計算好了！此外，每份咖哩飯皆附贈沙拉與漬菜，因此國人一日基本所需蔬菜量，通通在一份咖哩套餐內就能吃到。 值得一提的是，咖哩料理所使用的米飯，也同樣來自泰迪先生所精選斗南越光米，透過與斗南鎮農會產銷契作，晶瑩飽滿的米粒在烹調後彈牙順口，與咖哩一同搭配品嚐，完美呈現出對於咖哩的不凡講究。 素食咖哩、海鮮白咖哩、綜合咖哩 咖哩饗不完 吃不膩！ 身為咖哩專門店的《泰迪農園咖哩》，除了以西洋風與印度風咖哩帶來〈新宿風咖哩〉與〈帝國風咖哩〉兩大主打風味之外，餐飲顧問 本城弘，也再特地為台灣饕客帶來獨特〈素食咖哩〉、〈海鮮白咖哩〉以及〈綜合咖哩〉。 為了台灣素食人口品嚐外食可以有更多元料理選擇，本城弘以最嚴格的去除五辛調味基準，將湯頭改以昆布、紅蘿蔔等蔬菜熬煮，並將蒜、蔥等辛香料改以芹菜、香菜替代，再於咖哩內加入大量番茄，具有些許辣度，風味輕盈鮮甜的〈素食咖哩〉，提供素食者能吃到安心健康與美味的新里程碑。 針對喜愛海鮮的台灣饕客，推出季節性菜色的〈海鮮白咖哩〉，選以多種香料與雞肉高湯烹調，再加入優格提味，不僅引出海鮮的鮮甜，再以鮮蝦、花枝、干貝滿滿海鮮帶來絕佳風味。 此外，對於兩大主打風味咖哩猶豫不決的饕客，您亦可選擇將〈新宿風咖哩〉與〈帝國風咖哩〉完美比例調和的〈綜合咖哩〉，帶有些許酸度，混合後呈現出截然不同風味，與其說是綜合咖哩，不如說本城弘又做出了一道新的美味“不思議咖哩”！ 點餐自由配 咖哩、主食、辣度隨你搭配 《泰迪農園咖哩》的菜單設計相當客製化，可依據喜好選擇不同風味的咖哩醬之外，還可自由選擇主食搭配。《泰迪農園咖哩》的食材皆採用「台灣產地直送的豬肉、雞肉，特選農家的新鮮蔬菜，嚴選國外 進口牛肉，細心處裡食材，透過特製醬料，進而呈現出咖理的美味。」 主菜選擇有〈舒康雞腿肉〉、〈穀飼牛肉〉、〈究好豬角煮〉、〈究好豬炸腰內〉與多達十多款蔬菜的〈很多野菜〉共5款主菜，價格於260元～320元不等 。 以台灣唯一全程採用植物性飼料飼養的舒康雞、知名高科技飼養的究好豬等嚴選食材烹調，其中長時間燉煮至口感軟嫩的角煮更是主廚大推薦的美味料理，而想要加強蔬菜攝取的饕客也可選擇吃得到茄子、紅蘿蔔、高麗菜、聖女番茄、玉米筍、四季豆、蓮藕、紅甜椒、黃甜椒、馬鈴薯、綠花椰菜、南瓜、西洋菜等的〈很多蔬菜〉，兼具營養健康。值得一提的是，《泰迪農園咖哩》也供應微辛、中辛、辛口、大辛共四種不同辣度，提供客人任意搭配的自由風格。 馬告炸雞、印度風烤雞翅 超級搭咖哩料理 不吃不可 品嚐咖哩飯不夠盡興？餐飲顧問 本城弘為了讓饕客們吃得更豐富能有更多選擇，特別精心研發多道合適於搭配咖哩一同品嚐的一品料理，如選用台灣馬告烹調的〈馬告炸雞〉口感軟嫩，吃起來香氣獨特；〈印度風烤雞翅〉則以印度坦都里經典的風味為概念設計，香氣逼人，令人吮指留香〈酥炸牛肉丸〉滿滿扎實的肉感呈現，並以罕見的咖哩為沾醬搭配品嚐，除了肉品類，也有吃到多種海鮮的〈油封海鮮〉，價格150～200元不等。 自由度相當高的菜單設計，還有每日精心熬煮的可口濃湯〈每日湯品〉，若想要吃得更豐盛，那餐點升級的加點選項則是你不容錯過的選擇，只要30元起超級好下手，讓你每個都想點來吃吃看，有〈炸蛋〉、〈究好豬德式香腸〉以及可加在咖哩或是白米飯上的〈炙燒起士〉，簡單點輕鬆嚐、大大滿足。另外，餐後別忘了來點店家自製的〈咖啡白布丁〉，你可別被這顏色誘導了，看似白色奶酪，口感綿密、奶香四溢之外，隱藏在裡面的濃郁咖啡香，一吃進嘴裡後立即散發，讓人格外驚艷，可是店家老闆特別鍾愛的私家甜品！ 不限口味主餐 外帶餐盒全面180元 為了因應外食市場崛起，《泰迪農園咖哩》也再推出超值外帶餐盒，全品項咖哩〈新宿風咖哩〉、〈帝國風咖哩〉、〈綜合咖哩〉、〈素食咖哩〉共四種口味皆可任選，同時主菜〈舒康雞腿肉〉、〈穀飼牛肉〉、〈究好豬角煮〉、〈究好豬酥炸腰內〉與〈很多蔬菜〉5款也全面開放，不限口味，外帶餐盒皆只要180元，外帶大省80元以上，相當於再省一個便當錢，便利上班族中午快速用餐，經濟消費大大享受！ 《泰迪農園咖哩》 地址：台北市中山區一江街 15 號 電 話：(02)2521-5115 營業時間： 11:00-晚上21:30 座 位 數：42 

免費海鮮、15元肉盤無限加點！王品旗下「聚」鍋限時優惠登場，不分平假日都能肉肉加好又加滿！

▲大口吃肉不心痛，王品旗下最夯的鍋物店「聚」推出超殺優惠 ＠照片來源：聚 北海道昆布鍋 肉肉控們一次吃到飽！每每去餐廳吃飯，總是覺得想再加點肉片卻又怕超額，現在能輕鬆點品嘗美食了，王品旗下的鍋物品牌「聚」北海道昆布鍋，就推出超划算限時優惠，只要點購指定商品後，加購肉盤一份只要15元，而且不限次數、不分平假日！ ▼四種肉品加購價都只要15元，為期15天限時特惠，只要點選指定主餐，就能享受優惠 ＠照片來源：聚 北海道昆布鍋 這回「聚」推出的肉肉加購，將從9月16日起至9月30日止，一連15天的期間限定優惠，只要點購增量50%套餐，就能享15元加購肉盤一份（原價180元），有四種肉品選擇：雪花牛、板腱牛、雪花豬、鮮嫩雞，加購次數不限，平假日都能使用，實在太划算！ ▼該揪一團肉肉控們吃一波，平假日皆可使用超方便！ ＠照片來源：聚 北海道昆布鍋 如果喜歡吃海鮮，這回「聚」北海道昆布鍋歡慶15週年，也推出免費送「鮮魷雕魚海鮮盤」活動，只要任選兩客套餐，憑券就能免費兌換，揪一組吃鍋大隊，來去聚聚聊是非！ ▼不愛吃肉不要緊，還有免費海鮮拼盤可以拿！ ＠照片來源：聚 北海道昆布鍋 「聚」北海道昆布鍋 活動日期：9月16日－9月30日 ※肉品加價活動須點購增量50%套餐方能享折扣 ※上述活動以官方公告為主 ✨看更多好想去喔的精采旅遊文章! #人氣火鍋 #台北火鍋 #大份量火鍋 #火鍋推薦 #聚 北海道昆布鍋 #限時優惠 

🇹🇭泰國曼谷美食集- Jeh O Chula 酸辣海鮮泰國媽媽麵鍋

曼谷最著名的宵夜，從下午五點就開始營業，一直到凌晨兩三點。媽媽麵名源與泰國著名的方便面 Mama! 店家使用Mama麵，加上自己改良的湯頭還有滿滿的配料，湊成一大鍋的酸辣海鮮泰國媽媽麵鍋！ 價格因配料和份量而定，有花蟹、肉丸、明蝦、蛋黄、etc... 想去品嚐的朋友，建議帶一瓶防蚊液，因為這裡是出了名的排隊宵夜。 從到達、拿號碼，再加上等候的時間，最少也要等個四十五分鐘到一小時以上。 喜歡吃酸酸辣辣口味美食的你，可以去試一試喲！ 📍 Jeh O Chula 113 ซอย จรัสเมือง Khwaeng Rong Muang, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand +66 64 118 5888 https://goo.gl/maps/BEreLX6RZ7JNWHmK6

海鮮共 1680 則文章

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