中秋烤肉推薦 | 就是愛海鮮 |冷凍海鮮/肉品人氣排行，小資豪華中秋套組，小白也能輕鬆上手

【#就是愛海鮮】🏃地址：503彰化縣花壇鄉東外環路一段398號 中秋想烤肉又不想生火的話，用插電的烤爐自己在家也能方便烤，油煙少又方便，料理新手也能輕鬆上一桌好菜！ 快速方便適合繁忙的上班族無腦下單，買些菜再加上免千元又免運的小資豪華中秋套組，一秒擁有快速料理菜單，套組內容包含 無毒生態白蝦、干貝扇貝肉、安格斯嫩肩牛排、豬梅花燒烤肉片、魷魚生串、雞腿排、鯖魚片 (如果不吃牛的朋友也別擔心，下單的時候備註：「不吃牛，更換其他商品」店家就會幫忙換等值或升級的肉品。)，若遇到缺貨也是會協助更換同性質商品或升級更換，但不另外再通知 商品來的時候包裝非常精細，拆封的時候建議錄影，不是為了跟店家吵架，主要是打開真的會覺得天啊超值~用無剪接影片跟別人分享的時候比較容易取信XD 保麗龍緊密封箱阻隔空氣進入確保食材新鮮，最上方會附上貼心提示的退冰方式，跟著小抄走準沒錯！ 開箱時會發現他們家的食材是倒蓋，這點非常特別，主要是因為在搬運過程有時候不會全程冷凍到，把肉倒蓋是避免溫度升高時影響肉片品質，講究做在細節。 在家烤肉除了免於生火之外，食材處理也必須省時又快速，就是愛海鮮的食材大多都是真空包裝，只要簡單退冰就好，想退冰不用拆封直接將食材泡水解凍，不要只放在室溫中，因為如果常溫退冰容易因為溫度變動讓食物有肉眼不見的變化。 #無毒生態白蝦白蝦有整整一大盒，處理方式也非常簡單！ 直接用水將結冰的部分沖掉即可，非常之方便。 烤的方式根據小訣竅和網路上說明，烤到紅色約2分之1就翻面，等到蝦子變數字7的形狀，最後再烤腹部跟背部。 不過....我實在是烤過頭太忘我了，讓他降級變成6，直接排成一個愛心。但完全不影響風味，鮮甜又有彈性，雖然是冷凍過的蝦但依舊能感受到新鮮，果真真如官網寫的創辦人有自己選品的堅持。 #干貝扇貝肉看到干貝出現在眼前的時候，只有一個想法，好想現在就吃…. 雖然只有四顆，但顆顆都超過五十元銅板直逼小朋友的拳頭大 干貝很鮮甜多汁，如果不是大家一起吃，一個人獨享四顆絕對過癮！ #安格斯嫩肩牛排嫩肩牛排是牛隻背部的部位，一頭牛能提煉出的肉量並不多，店家不惜砸重本，只為了買的顧客吃的開心，給的尺寸比臉還大真的很猛！ 烹飪後的牛排口感比較韌一點，但肉質結實多汁略帶點筋，油花較少肉味比較明顯，不過自己吃起來感覺比較不適合老小食用。 #豬梅花燒烤肉片豬梅花烤肉必備，一盒兩用，如果邊烤肉又煮火鍋的話，兩邊都可以放，買多也不怕！ 烤肉時最怕剩下食材，這款就算剩下來也不會擔心後續的烹調方式很麻煩或是要搭配什麼料理方式，幾乎所有料理方式都可以！ 肉包菜非常適合，油脂分布均勻，瘦肉中帶有放射狀的油花，不像五花肉有過多的油脂口感超好，是整個套組裡面我最喜歡的！ #魷魚生串烤肉海鮮常客之一，魷魚給了一整條，可以烹調前先切半或是烹調後再分食，我個人喜歡保留完整，所以直接一口氣不切斷的下盤烤！ 魷魚經過高溫燒烤仍保持了肉質Q彈魷魚的鮮美味道，烤到雙邊微焦就可以拿起來吃了，我自己是多買了顆檸檬擠在上面更加提味。 #雞腿排本身就有醃製過也有調味過，如果想走簡易烤肉路線的人也不用再多買烤肉醬刷肉或是醃肉，非常方便。 雞皮朝下烤逼出油，利用雞油將雞腿排烤，口感厚實肉質不乾不柴、多汁鮮嫩，不過雖然品名是寫去骨，但還是有大骨在裡面需要吐。 #鯖魚片冷凍的鯖魚片已經去骨，只留下大隻的魚刺，不必因為處理細小鱼刺而感到麻煩。 蛋白質來源低脂健康，無腥味無調味直接吃，也把鮮甜感自然帶出，把剛沒用完的檸檬再擠上去更是提鮮，如果想再多點風味可以再加些玫瑰鹽。 就是愛海鮮 中秋套組官網下單連結:https://reurl.cc/6d57EbLINE下單: @rpj6361g 目前單組就免運了，實在是很佛系。 如果有什麼問題也可以詢問小編，顧客服務不論售前或售後都做的非常到位，不會讓人感覺像孤兒，是真會有回購的意願！除了線上下單外，如果有緣去彰化的朋朋們，可以去去看他們的門市！ 據說是彰化最大的海鮮市場，占地有百坪真的是很厲害👍 如果下次到中部旅遊的話，我也很想一探究竟！（照片來自店家小編熱情提供🤣） #烤肉推薦#在家烤肉#露營烤肉#露營食材推薦#烤肉組合推薦#電烤盤#烤肉#烤肉派對#肉片#經典肉#中秋節#團聚首選#簡單烤#就是愛海鮮#中秋#宅配#團購

《桃園食記》IKKON SHABU鍋物｜桃園頂級火鍋｜頂級享受全程代煮🦞

桃園最有質感的鍋物店～前幾天約會來到「Ikkon shabu」🍲進到店內感受到滿滿工業風的裝潢，氣氛很好約會超推😍一樓店內座位寬敞舒適，二樓還有隱密性的包廂適合多人聚餐，也有場地布置等服務，辦活動超推薦來到這!!!餐點以各種套餐為主，除了主餐之外套餐內容非常豐盛，有開胃小點、小農時蔬盤、副食、私房料理、雜炊、主廚手工甜點等✨我們當天點了「宴游-雙人套餐$3880」裡面有一整隻的活體波士頓龍蝦🦞+鮭魚+白蝦+文蛤搭配A5和牛紐約客、澳洲M9+和牛板腱、伊比利豬梅花芯✨浮誇程度真的沒話說湯頭我們選了藤椒香辣、小農牛奶🍲小農牛奶還會加入起司增添風味～兩種湯頭都很不錯🤗我都超喜歡副食我們升級點了月見海鮮香滷飯&海王丼，月見海鮮香滷飯有滿滿鮮蚵搭配蝦仁以及半熟蛋，滷汁香氣整體吃起來真的超好吃✨海王丼有干貝、海老刺身、滿滿鮭魚卵，一口吃下也好滿足，海鮮控很推薦升級加購其他私房料理也都美到不行，像是營養生牛肉三明治、黃金海膽生蠔都十分精緻，還有單點品項～沒想到在鍋物店也能吃到這麼精緻的私房料理最棒的重頭戲是全程代煮服務🦞桌邊服務非常好小農時蔬盤都會幫忙下鍋之外，肉片也會示範如何涮煮‼️‼️ 最麻煩的海鮮類還可以額外用一鍋柴魚昆布湯通通幫忙煮好🥰除了煮好還有代剝服務（完全只要在旁邊等吃就好🥳真的是超好的桌邊服務!!!）飯後甜點也很不錯，整體享用下來真的覺得服務非常棒～餐點很用心、服務也很棒！用餐時間容易客滿，建議要提早預訂！當日壽星還有主廚招待特製料🎂🎂🎂趕快預定起來吧⋆⑅⃟ 喜歡Mina♡彤彤的分享⋆⑅⃟ 務必收藏+儲存起來♡感謝⑅所有照片未經同意請勿轉載商用及抄襲盜用⑅轉貼文章時請加註來源謝謝⸝⸝⸝⸝⸝⸝ - - - - - - 店家資訊- - - - - - ⸝⸝🔍Ikkon Shabu @ikkon.shabu▶️桃園市桃園區大興路280-1號▶️營業時間:平日17:00-22:30假日11:30-14:30/17:00-22:30✔️需收10%服務費✔️包廂低消$2000/人#IkkonShabu#桃園美食#桃園#桃園美食#桃園景點#桃園咖啡廳#桃園火鍋#和牛#和牛火鍋#和牛火鍋吃到飽

[全台]MAGiC TOUCH | 當月壽星加入會員 即可享內用消費即贈海鮮茶碗蒸1份

只要下載爭鮮的APP並加入會員 當月壽星就可以得到很多爭鮮旗下店家的優惠券唷~ (包含爭鮮gogo / 爭鮮PLUS / 爭鮮迴轉壽司 / 定食8 / MAGiC TOUCH) - 就算沒有當月壽星 註冊會員還是可以得到30點唷~ 得到的點數可以到APP的點數商城兌換優惠券(有很多不同家的可以選) 也歡迎填我的邀請碼：VL6546 - 那這次是先來吃了-> MAGiC TOUCH 而且剛好MAGiC TOUCH八月有活動 指定商品都可以打折吃!! 我是08/15之前去的 所以我原本吃的優惠已經沒有囉~ 原本我吃的是：鮭魚親子手卷$50/和風洋蔥燻鮭$60/貝雙味1+1$40 - 那現在即日起-08/31的優惠如下(指定商品道道省10元) 鮭魚生魚片$50/羅勒燻鮭肚$30/爆滿鮪魚鑑$50/鮮魚味噌湯$30(以上價格已折$10) 如果還想知道更詳細的訊息 可以到他們官網查詢唷~ - 那MAGiC TOUCH的壽星優惠就是消費直接即可享海鮮茶碗蒸1份$0元 於用餐的時候直接點1份 吃完之後再結帳前出示優惠券給店員刷QR CODE即可 (原價也要一份$60耶, 不無小補棒棒) - 優惠期間：壽星的優惠應該現在到2024底以前都還有 優惠地點：基本上全台的MAGiC TOUCH應該都可以使用 (若還有其他的問題, 請問爭鮮的員工唷, 我不是爭鮮的員工, 我知道的就那麼多而已) - #吃吃餓神#餓神吃桃園 #MAGiCTOUCH#點爭鮮#爭鮮#壽司#迴轉壽司#連鎖美食#美食#美食優惠#生日優惠#壽星優惠#壽星#優惠#美食推薦#期間限定#taiwan#taiwanfood#japan#japanfood#food#foodie#sushi#taoyuan#taoyuanfood#popyummy#popdaily

🐙  #南韓旅遊  #釜山美食 韓國最大 #札嘎其市場  #부산자갈치시장 #JagalchiMarket  #新鮮海

記得某一年貝兒都一直在飛來飛去，過海關還因領包裹太習慣講成手機末三碼😂+那陣子太常飛就被海關懷疑哈哈哈，第一次去釜山的時候朋友訂了紅眼航班抓我作陪，媽呀真心建議各位體驗一次就好真的去掉半條老命！ 👉看活體章魚吃播請到IG ‼️ https://www.instagram.com/p/C_RmUUySJRJ/?img_index=1 半夜的飛機凌晨降落釜山才天亮還不能先check in，幸好簡短行李拎著直奔札嘎其海鮮市場吃個早餐，像我這種夜貓子早上睡一下下根本都在活屍，所以要來生猛海鮮補一下！ 周邊都有很多路邊攤，對於南韓海鮮攤販的排列美學真的是很喜歡，好整齊好規則感強迫症表示看了很舒暢！ 由於太早降落南韓人家海鮮市場還沒開，所以去吃了個雜菜冬粉，店裡有一些很像工人的大叔，一早就吃湯麵配燒酒沒問題嗎?(笑 接著就去逛海鮮市場囉，不會韓文的兩個老外跟攤販比手畫腳後就上樓等吃了，找了個窗邊美景，怎知端上來全部都生的我黑人問號，一大早就這麼生冷嗎? 所以點了魚、海參跟章魚，端上了一桌生魚片、活章魚跟海參切片，附上馬鈴薯沙拉、辣椒、紫蘇葉、醃菜等，只能說沒有喝酒吃這些真的有點肚子涼~~~ 人生第一次品嘗生海參，感覺很像在吃橡膠，真的很硬但滿滿海味是好吃，後來我們吃了一口不想嘴酸只好去比手畫腳請他們再煮過，我用英文說can you cook this please，對方露出不可置信的臉在那揮手，難道是跟壽司店說要煮熟魚一樣嗎? 總之後來燙了一下給我，有變軟一些……. 接著就要來體驗我心心念念的活章魚，果不其然切碎後的章魚都還在動，吃觸手的時候沒忘了黏住嘴唇搞笑一下XDDD 好吃耶 👍 吃完生海鮮大餐後出來真的覺得肚子好冷~~幸好我們住在海邊附近，趕快來曬曬太陽暖一下身子❤️ 👉看到後面有海灘背殺照❤️ 🔎釜山札嘎其市場 (부산 자갈치시장) ▲地址:釜山廣域市中區札嘎其海岸路52(부산광역시 중구 자갈치해안로 52_ ▲網站: http://bisco.or.kr/jagalchimarket ▲開放時間: 05:00~22:00 ▲公休日: 每月第一、三個週二 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #foodexplorertribe #goldentastyfoodie

🇯🇵磯丸水產 海鮮居酒屋體驗分享：萌萌園長的大阪美食之旅

這次的日本大阪之行，萌萌園長特別期待的是品嚐當地的特色美食。作為一名熱愛美食和旅行的部落客，每到一個地方，我總會先查詢當地的必吃餐廳，而這次，我選擇了在當地人氣超高的連鎖居酒屋——磯丸水產，一起跟著萌萌園長來體驗看看日本人氣連鎖居酒屋。 磯丸水產以新鮮的活海鮮和多樣的特色料理聞名，這樣的介紹讓我迫不及待地想要一探究竟。當我一踏入磯丸水產，濃厚的日式風情瞬間撲面而來。木製的裝潢、和風燈籠，加上店內熱鬧的氛圍，讓我感覺自己彷彿置身於一間正宗的日本居酒屋。 磯丸水產用餐氛圍與點餐方式 萌萌園長到達餐廳的時候正值晚餐高峰期，店門口已經排起了長長的候位隊伍。不過，這也是一種值得期待的體驗，畢竟這裡的美食聲名遠播。建議大家可以避開高峰時段前往，這樣可以避免長時間的等待。 磯丸水產提供了中文菜單，對於日文不太流利的朋友來說，真的是非常貼心的設計。這裡還採用了線上點餐的方式，只需要掃描桌上的QR碼就可以輕鬆點餐，完全不用擔心語言不通。 磯丸水產招牌料理推薦 萌萌園長最期待的就是磯丸水產的烤貝類組合，果然沒有讓我失望。每一口貝類都鮮嫩多汁，仿佛能嚐到大海的味道。 此外，我還點了吻仔魚迷你丼飯料理，同樣鮮美無比，完全超乎了我的預期。 不得不提的還有那道炙燒飯糰，店員會在桌邊進行炙燒，看著飯糰在火焰中冒著香氣，真的是一種視覺和味覺的雙重享受。 值得一提的是，磯丸水產的店員會親自協助燒烤，確保每一份海鮮都能烤得恰到好處。這讓我在享受美食的同時，也能放鬆心情，不用擔心自己不會燒烤。 玉子燒也是在日本必吃的料理，萌萌園長推薦吻仔魚海菜玉子燒，香噴噴的歐姆蛋非常滑順，加上海菜的鮮味還有白蘿蔔泥，真的是絕配！ 總結我的磯丸水產之旅 對於熱愛旅行和美食的萌萌園長來說，磯丸水產的用餐體驗絕對是這次大阪之行的亮點之一。這裡不僅提供了極致美味的食物，還讓我感受到了最地道的日本居酒屋文化。 無論是深夜的燈火通明，還是白天的熱鬧非凡，磯丸水產總能帶給我滿滿的驚喜和滿足。 如果你也計劃來大阪，萌萌園長強烈推薦一定要來磯丸水產，親自體驗這裡的美食和氛圍，相信你也會和我一樣，對這裡的用餐體驗回味無窮！ #大阪必吃 #日式居酒屋 #磯丸水產 喜歡的朋友記得幫我們點上小愛心&收藏， 別忘了訂閱我的專頁，跟著我探索更多精彩景點和住宿體驗。 👀關注「萌萌園長同遊趣」 Instagram：https://www.instagram.com/toheartworld Facebook：https://www.facebook.com/toheartworld YT: https://youtube.com/@toheartworld Line群組：https://toheartworld.pse.is/66b6bb 如果你也想在婚禮上送給爸媽最特別的體驗、留下特別紀念儀式，快來看看同畫世界的客製出生體重熊： 👉 官網直接購買：https://toheartworld.com/ 📲 台灣用戶加Line諮詢：@ydv2260q （要記得加@) 或直接點擊下方連結 🔜 馬上聯繫客服快速訂購通道：https://lin.ee/udiYbWr 這裡有繽紛雙腳版： 🛒 https://toheartworld.com/product/colorfuldouble/

屏東小琉球♡必吃海鮮料理！新鮮厚切生魚片一次滿足~琉球番

屏東小琉球♡必吃海鮮料理！超厚生魚片一次滿足~琉球翻

來到小琉球一定要吃海鮮！所以這次就選了間壽司店！ 琉球番♡店內環境 小琉球有很多日式料理店，這次我們到訪的琉球番口味是屬於偏台式的~ 店內座位沒有太多，無法接受訂位，若想要吃吃看要碰碰運氣或提早排隊呦！ 門口的告示很有個性XD 還有隻慵懶的阿金NANA 琉球番♡菜單、餐點 店內採掃QRcode線上點餐，這是我們這次點的餐點+價格 這次消費的NO.1，一份有四切，每一切都超大一個！表面還有炙燒，不敢吃全生的朋友可以也可以嘗試看看~ 敢吃全生的生魚片的朋友，可以點，是旗魚、鮪魚、鮭魚各三片，每一片都超級厚實，同行的朋友說"很新鮮"~ 算是普通，口味偏台式，不會想回購...((個人還是偏好日式丼飯 裡面超多塊鮭魚！鮭魚的味道也有融入味噌湯中，口味比較屬於台式的～ 琉球番♡地址＆營業時間 📍929屏東縣琉球鄉觀光港路30之3號 🕓平日10:00-14:00 假日10:00-14:00、17:30-20:3 📞08 861 4826 #屏東美食 #屏東下午茶 #屏東點心 #屏東景點 #小琉球美食#小琉球下午茶#小琉球點心#小琉球景點#琉球番 #美食推薦 #taiwan#taiwanfood#food #Pingtung #Pingtungfood #XiaoLiuqiu

Azafrán 班紅花【台北大安】濃烈海味爆擊味蕾，精純派海鮮燉煮系，正統西班牙主廚 @小女張氏

Azafrán 班紅花

班紅花一句話:「原來西班牙菜是走原味樸實風」 這次在朋友帶路下來試試【Azafrán 班紅花】，由西班牙主廚Carlos揭開這異國風情的一舞! 鮮少選擇西班牙菜的小女也嘗鮮看看，這回由友人全面點菜著實讓人期待。 招待-開胃小點 一點薄切的西班牙香腸Chorizo搭配番茄丁與最下層酥脆似蛋白霜的基座，淺淺鹹香與脆口，清爽跳躍，是個不錯的開頭 餐包&橄欖油 $60 麵包外皮薄脆裡面鬆軟恰好的脆與鬆弛在口感上小女頗愛，配上橄欖油，簡單有水準的基本盤，也開始看得出店家選物的品質，老實說小女頗愛這道的。 脆烤五花肉 $600 愛吃五花肉的小女看到這盤上桌時很訝異，這麼台或韓的五花肉原來西班牙人也有愛?! 不過這賣像與現今餐廳流行的擺盤相較下著實樸實至極阿! 不花俏不搞怪的直球對決又讓小女對西班牙菜多了新的認識 從豬皮到脂肪與瘦肉間的口感比例之優秀，烤至酥脆滿點完全不刮口不死硬，咀嚼輕鬆肥而不膩。搭配醬汁有點像是勾芡後的高湯醬?! 微微鹹味點到為止，奉行著不搶過主角光環的搭配；不過炸五花肉有點像是夜市小吃【有利脆皮豬】哈哈哈~~而且這盤五花肉很像"回鍋肉"剛從氣炸鍋出爐還沒來得及上妝的素顏，是否值得$600見仁見智瞜~ 烤雞可樂餅 $450 要確耶~剛吃完"炸五花肉"現在來"可麗餅"，真的是西班牙菜嗎?! 還是特意為了台灣人設計的呢?! 驚訝如小女，不過網上這道菜似乎大家都有點，應該是熱門菜色 外層麵衣輕薄酥脆內餡雞肉呈泥狀，濕潤軟稠，味道竟與上道"炸五花肉"的醬汁有點異曲同工之妙間稍微再偏鹹一些，搭配生火腿薄片小女竟有點吃不明白了?!兩者單吃都沒問題，只是小女在味覺或視覺之間似乎找不到彼此的共通性或搭配之處；相比常吃的日式可麗餅搭上豬排醬好像更得心意；不過生火腿片單吃真不錯，如果可以配上鮮甜水潤的哈密瓜一定更速配! "Senyoret"與西班牙短麵、胭脂紅蝦、魷魚 $1580 超大的圓淺鐵盤端上桌先讓我們拍照後侍者會協助盛裝至瓷盤中方便大家享用，友人說"短麵"市面上很少見只有較純的西班牙餐廳才會出現，讓大家一定要試試~圓淺的鐵盤的確蠻正統的可以讓米飯或短麵更平均受熱與入味，一大盤我們四人分食還吃不完，應該6~8人都沒問題! 一入口，超濃郁的海鹹味爆擊小女味蕾，席捲整個口腔不留餘地，這派海鹹味的料理法對小女而言不只是徜徉在大海中，還喝了好幾口海水般的濃烈嗆口，以至於有點無法換氣而心驚，可是對於愛濃烈海派的饕客肯定視若珍寶。平常小女也愛吃海鮮，【班紅花】用料並不是說腥或是不夠新鮮，而是太~~強勁了，堪稱海中低雞精了吧! 除此之外"短麵"口感有點像軟版的麵線是長輩小孩都可輕鬆入口的程度，打破以往燉飯米心未透的嚼勁風格；半熟的胭脂蝦頗大隻，淺淺蝦味軟潤微彈，魷魚似乎也是半生可量不多小女就沒品嘗到；這次的"短麵"真讓小女大開眼界! 菲力牛排250g $1480 菲力以瘦肉為主，三分熟的肉質介於軟嫩與稍微不夠濕潤之間，建議可抹上底盤的松露醬，在松露醬的加乘下香氣與潤滑感都有提升更好入口，【班紅花】的菲力等級大約落在還ok，牛肉香氣有在線但尚不到細緻與驚艷，吃慣肋眼的小女一時間少了濃郁油脂香氣還有點不習慣。於定價$1480算cp值不錯，一般市面菲力6~8oz居多，而250g約8.82oz，我們四人分食也覺得頗滿足，是個可以解解饞的牛排。配盤的紅蘿蔔、蘆筍與甘藍的炭烤風味也很得大家心意。 【小女呢喃】 一直以來小女在西班牙料理上了解甚淺，印象最深的應該是【SOLO PASTA】。除了品嘗到義麵的經典作法外，發現西班牙部份菜色調味似乎都頗素雅。這次【班紅花】一樣帶給小女同樣的感受，多以食材原味呈現，調味偏單一以不蓋過原始食材的風味為首要任務。感受得到無論是食材挑選或是烹調上的異國特色，有水準可或許不是太適應，覺得少了點驚喜或層次~但也適合喜歡原始食材與清淡風味的客人喔!看看估歌評價部分客人對服務或環境上有遇到況狀，當日週日晚餐我們一行人一切順順的，只是冷氣稍微弱了點其他方面都沒問題! 訂價方面算偏高，一人約$1000跑不掉，不過份量也都夠肯定能吃飽。若都是歐系菜色小女更偏好<Osteria Rialto 雅朵義大利餐館>的義式手法，豐富多變喔!

經典粵菜遇上創意港點『典華雅聚』 台北士林、新北新莊聚餐推薦

📍典華雅聚『適合闔家用餐的雅緻空間。』 位在芝山捷運站旁的典華雅聚，提供各式港式點心和粵菜料理，從入門的透明櫥窗就能看見師傅現做點心的過程。這次品嚐新推出海鮮套餐，和朋友都相當喜歡。 . 餐點介紹 🍴4人鱻活海鮮宴 4680+10％ • 開胃小品：剁椒皮蛋蜇頭 / 雙味烏魚子 • 燒味雙拼：金磚燒腩仔 / 脆皮蜜汁叉燒 • 生猛活海鮮：清蒸龍虎斑 • 港式活海鮮料理：金蒜小龍蝦 或 避風塘沙公 • 時蔬料理：XO 醬蘿蔔糕 / 鳳果山藥蘆荀 • 湯品：港式靚例湯 • 精美甜湯：芋香西米露 • 四人茶品 以游水海鮮為主角的鱻活海鮮宴，套餐內容很豐富，吃起來頗有滿足感。 開胃小品送上兩道創意冷菜，將烏魚子以牛軋糖的形式呈現，滋味鹹中帶甜，平時不太愛烏魚子的我也能接受；剁椒蟄頭酸溜開胃，個人很喜歡！ 這次沒有嚐到典華雅聚的鎮店招牌 ―― 明爐櫻桃鴨，不過其他燒臘的表現也都相當不錯。金磚燒腩仔肥瘦相間，表層以糖粒稍微炙燒出焦甜感，平衡了肥肉的膏腴。脆皮叉燒口感不乾柴，蜜汁甜度也拿捏得恰好，吃起來不會太過膩口。 套餐重頭戲莫過於龍蝦和龍虎斑。龍虎斑採清蒸烹調方式、再搭配蔥薑蒜等辛香料提味，肉質鮮嫩、飽含膠質，新鮮度不在話下。尤其喜歡小龍蝦澆上的金蒜醬，搭配吸滿鹹鮮湯汁的寬粉，讓人非常滿足。 . 港式料理也讓人印象深刻。爆炒過的蘿蔔糕香氣撲鼻，口感外酥內嫩，幾乎每塊都能吃到小蝦米。 「港式例湯」湯頭看似清澈，喝在口中散發蔬菜的鮮甜與排骨的脂甜。 餐後甜點芋頭西米露甜度也頗剛好，恰好作為一餐的收尾！ 典華雅聚在新莊和士林都有據點，這次用餐的士林店共有兩層樓，空間寬敞舒適，除了適合家庭用餐，也有獨立包廂提供商務聚餐、小型婚宴等包場活動。 . 優惠活動 典華餐飲會員專屬優惠： ▣入會即贈典華雅聚主廚港點or甜品兌換券 ▣壽星可享烤鴨三吃以上 88 折 ▣消費累積點數可兌換餐飲優惠券 （各品牌皆通用：豐FOOD、典華雅聚、濤濤海鮮蒸氣鍋。每周二、四會員點數雙倍送。） ▣加入會員：http://ocard.co/A?sid=ZozQpl&t=cloudfoodie ▣線上訂位：https://user239972.pse.is/6auhcr - 𝖨𝖭𝖥𝖮 - 店家資訊 ℹ️ 【典華雅聚 士林店】 ▷ 電話｜ 𝟢𝟤 𝟪𝟪𝟨𝟨 𝟥𝟥𝟥𝟥 ▷ 交通｜捷運 芝山站 ▷ 地址｜台北市士林區福華路 𝟣𝟣𝟦 號 ▷ 營業｜ 午餐 𝟣𝟣:𝟥𝟢-𝟣𝟦:𝟥𝟢 晚餐 𝟣𝟩:𝟥𝟢-𝟤𝟣:𝟥𝟢 🏠 新莊店 ▷ 電話｜𝟢𝟤 𝟪𝟧𝟤𝟤 𝟫𝟧𝟧𝟧 ▷ 交通｜捷運 新莊副都心站 ▷ 地址｜新北市新莊區中央路 𝟦𝟨𝟫 號（新莊典華 𝟤𝖥） ▷ 營業｜午餐 𝟣𝟣:𝟥𝟢-𝟣𝟦:𝟥𝟢 晚餐 𝟣𝟩:𝟥𝟢-𝟤𝟣:𝟥𝟢 關於我 - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台北食旅 #雲吃芝山站 #雲吃港式料理 - #典華雅聚 #台北美食 #新莊美食 #士林美食 #台北餐廳 #海鮮 #taipeifood #烤鴨 #港店 #台北聚餐 ･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋

火鍋界天花板你預約到了嗎?必點花膠瑤柱雞 

台北大直忠泰樂生活最近新開了間政商名流明星最愛的火鍋店，有火鍋界天花板等級之稱！經國際建築大師隈研吾團隊操刀設計，猶如在美術館用餐的頂級粵式海鮮打邊爐『明粵』，環境優美舒適、餐點精緻，讓前往的人都會想好好的駐留於此，細細品味美味又珍貴的海鮮火鍋等高級食材，也是讓明粵成為台北米其林美食等級的餐廳唷！ 明粵Ming Yuet｜頂級粵式海鮮打邊爐｜官網｜FB粉絲團｜IG｜菜單｜預約訂位｜ 地址｜10462台北市中山區樂群三路200號5樓電話｜0285015889營業時間｜11:30–14:30(最後點餐13:30)，18:00–22:00(最後點餐21:30)其他｜另加10%服務費 一進到明粵可以看到有別與以往的火鍋店風格，以海洋為起源打造宛如海蝕洞的光影視覺，並以10米挑高玻璃帷幕展現出日夜的光影不同的流動。用餐空間有充分的舒適度，加上長型的中島設計讓視覺有很棒的延伸感，讓人感到遼闊的舒暢。 說到海當然更要提到明粵的高級海鮮食材，會以活體的方式呈現於你眼前；平常餐廳蝦蟹有一款活體就蠻厲害的，明粵會以當時的漁獲狀況呈現2-4款的蝦蟹給我們參考，連少見的錦繡龍蝦跟松葉蟹活體都能看到真的讓我非常驚艷！平常自己打魚抓蝦跟漁夫的朋友採購，都很難找到這些稀有款，因為都被高級餐廳搶購走了呢！ 明粵火鍋不僅提供烈酒外，也有各式的葡萄酒可以選擇，對於餐酒搭配喜歡更有細膩感的人很適合請他們推薦唷！ （8人包廂，圖片來源：官方） （12人包廂，圖片來源：官方） （兩包廂全開，圖片來源：官方） 明粵火鍋因為它的服務及餐點都相當的高檔與精緻，也深受許多政商名流、藝人明星的喜愛；為了重視隱私的顧客群，明粵特別規畫含廁所的獨立包廂。以8人、12人區分，兩間合併可以容納20位賓客，很適合想要有愜意又私密的宴客或舉辦小型派對使用。 剛好七夕情人節的到來，這次特別跟老公來品嘗明粵的招牌『花膠瑤柱雞鍋』並搭配『肉蟹雙人海陸套餐』！套餐包含手做漬物、前菜、主餐三選一、海鮮拼盤、新鮮蔬菜盤、附餐、肉品五選一、甜品，並額外單點許多人推薦的『金牌綜合手工滑』。 明粵在顧客的用餐品質特別用心，不僅提供專用的餐具，連醬料、佐料的搭配也非常豐富，讓一道佳餚能呈現出各種不同的樣貌；特別是那沙茶醬有添加花生醬及花生粒，有著獨特的香氣，不僅襯托食材也讓口味柔合了幾分。 明粵在用餐過程也可選擇自行煮食或者請人員桌邊服務，我個人蠻推薦請人員協助；因為明粵的桌邊服務非常的細心，特別在高級食材的煮食上還是請專業的人員來也比較不會浪費，而且還能好好的享用美味餐點與身邊的人放鬆聊天。 前菜明粵雙囍這次使用的是東港黑鮪魚腹肉搭配海葡萄、日本干貝搭配紫酥與海膽的結合；黑鮪魚腹肉豐富的油脂香中帶有彈牙的口感，加上干貝海膽清甜與濃郁的搭配，爽口又奢華的開胃感就從這裡開始！ 在食材尚未入鍋煮食前，會先盛上一碗原味的花膠瑤柱雞鍋；使用含有高蛋白的馬友膠、日本青森干貝及金華活腿等食材熬煮。湯底聞起來有濃郁的雞湯香氣，入口帶有瑤柱淡淡的鹹香感，入喉有殘存的膠質餘韻在口腔， 午仔魚膠Q彈的口感夾帶湯頭的濃郁讓整個滋味豐富，喝起來微酸卻非常的柔和！其中使用的娃娃菜經過燉煮後吸附滿滿的湯汁，不僅口感柔軟香氣十足，非常的適合搭配這湯底！ 另外沙嗲皇與私房麻辣鍋也讓我相當驚奇，沙嗲皇有著濃郁的杏仁與堅果香，混合蝦魚乾等秘製材料，讓氣息濃郁卻帶著豐富的層次，喝起來溫潤舒服不厚重；私房麻辣辛香料氣息濃郁又細膩，辣感緩慢柔和，會有麻感在尾韻出現，辣而不燥爽口不刺激！而且使用的是雞湯底熬煮，不吃牛的朋友也可以享用唷！ 肉蟹盤中有著各式的生鮮食材，主角西太平洋靑蟹與南非鮑魚、小管、生蠔搭配的精緻海鮮盤。經過多樣的海鮮食材入鍋後，更讓湯底多了幾分香氣與滋味，很推薦吃完海鮮再來一碗湯溫和一下唷！ 主餐的肉蟹主角是一斤以上的西太平洋靑蟹，肉質鮮美彈牙又甘甜，特別是蟹鉗的部分非常厚實，吃起來很過癮！沾一點帶薑的醬料更顯鮮味唷！雖然桌上有附上開蟹用的器具，但也可以請桌邊人員協助撥蟹，這樣吃起來方便又不沾手，讓我們能充分輕鬆享受它。 鮑魚、小管、生蠔的只是經過稍微的川燙就能明顯感受到它的鮮美度！三種不同的鮮味與口感，讓整體添加了豐富性與湯底海味的濃郁感。 肉品的部分使用的是肥瘦均勻道油花超美的前胸勒骨部位『美國 Prime 無骨牛小排』，而且牛肉還是有通過cab認證(安格斯黑毛牛)的唷！ 美國 Prime 無骨牛小排肉質柔軟嚼進兼具，吃起來有著明顯的口感，每一嚼即油脂香氣四溢卻不膩口，有著甘甜又讓人上癮的口感。 附餐『野生烏魚子炒飯』米飯的顆粒與鹹香配合鮑魚和叉燒讓它有多變的口感，烏魚子外酥內柔巧妙的厚度讓齒感更加豐富，輕盈的鹹香中融合著各種食材更增添了餘韻的甘美。 『菠蘿油條蝦』將蝦滑灌進油條中，在油條酥脆的外皮下包覆著彈口的蝦滑，搭配著美乃滋與鳳梨讓整體風味更加豐富，鹹甜酸的爽口組合怎麼吃都不膩！ 單點的『金牌綜合手工滑』，以松露墨魚、手工鮮蝦、手工干貝三種口味為組合；皆由主廚經過長時間的拍打才能呈現的脆彈口感，各個皆是魚漿鮮甜明顯、綿密細緻卻帶有咀嚼感。在三款各自的獨特氣息中，松露墨的搭配意外柔和絕妙、鮮蝦不僅鮮甜搭上脆口的馬蹄非常涮嘴、干貝有著溫和細緻的氣息，非常值得加點的一道。 甜點『百香紅棗銀耳露』滿滿的膠質感吃起來相當濃厚，在百香果的酸香讓飯後解膩了不少！這是道融入港式糖水與台灣在地水果的甜品，舒適的輕盈即剛剛好的酸甜感，特別是那入喉後的滑順爽口與清香餘韻，讓我相當喜歡呢！ 餐點的最後經過食材熬煮後更加濃郁的湯底還剩下一些，已經非常飽足的我們有點捨不得留下遺憾，就請明粵協助打包外帶，還很貼心的使用不織布環保袋，讓我們帶著走也很有質感呢～ 明粵火鍋不論餐點的品質、餐廳環境、人員服務及小細節上，在用餐到結束的過程我們都相當滿意；特別是不單單只是食材高級，在調味與香料搭配中都非常凸顯也讓主體增艷了不少！是間讓人吃得舒服也能品味出每一道好菜的地方，若要招待重要人士或者特別節日約會，明粵火鍋是間不失品質、面面俱到的地方，非常適合可以前來體驗看看唷！ 明粵Ming Yuet｜高檔粵式火鍋｜官網｜FB粉絲團｜IG｜菜單｜預約訂位｜ 地址｜10462台北市中山區樂群三路200號5樓電話｜0285015889營業時間｜11:30–14:30(最後點餐13:30)，18:00–22:00(最後點餐21:30)其他｜另加10%服務費 #明粵 #粵式火鍋 #米其林 #海鮮 #taipeifood #高級火鍋 #高級餐廳 #台北美食 #龍蝦 #帝王蟹 #花膠瑤柱雞鍋 #打邊爐 #火鍋

國際建築大師隈研吾打造的空間美學！《明粵Ming Yuet》以頂級食材融入粵式海鮮打邊爐

在高檔粵式火鍋推薦名單中的《明粵Ming Yuet》，地點就位於大直NOKE忠泰樂生活5F，其中最值得注目的就是整個餐廳的空間美學，邀請到國際建築大師隈研吾設計，是台灣目前唯一的出自大師之手的餐廳作品，延續隈研吾一貫的招牌風格，猶如在美術館用餐的體驗。 《明粵Ming Yuet》餐廳挑高十米的高度，特別營造讓人置身於海蝕洞的感受， 白天有著絕佳的採光能穿透木構堆疊的建材， 足以讓陽光灑落於餐廳內部，光影的折射與線條相當有美感，到了晚上夜幕低垂的時刻，落地窗讓整體的空間感延伸，視覺上看起來是更寬廣，在這樣的環境下用餐，心情肯定是特別好呀！約會餐廳推薦這家準沒錯 《明粵Ming Yuet》提供極具隱私的獨立包廂，分別提供 8人長桌小包廂(低消$20,000+10%)、12 人個人鍋大包廂(低消$30,000+10%)，也可以兩間打通可容納約 20 人左右，包廂內都有自己獨立的洗手間，特別是包廂內的隔音非常優秀，也難怪是政商名流、明星最愛的火鍋店，非常適合私人聚會或商務聚餐。 《明粵Ming Yuet》以粵式火鍋為湯頭的特色主打，其中包含花膠瑤柱雞、私房麻辣、沙嗲皇、莞荽皮蛋清湯，共四種經典招牌鍋底，若是像我一樣特別偏好養顏美容的就選花膠瑤柱雞湯，他們家的花膠瑤柱雞以單鍋形式上桌，富含膠原蛋的36頭馬友膠、日本青森干貝、花菇及金華火腿精心熬煮而成，搭配現流的頂級海鮮、肉品更是一絕，前菜吃的到新鮮的生食，以及附餐的部分也是相當出色 《明粵Ming Yuet》另外三種鍋底可以用鴛鴦鍋的形式上桌，可依個人喜好選擇，我們選擇的是私房麻辣、沙嗲皇，因當時去香港吃過沙嗲火鍋，一直對那種濃厚的粵式沙嗲很感興趣 這次也來品嚐看看《明粵Ming Yuet》使用多種綜合堅果與蝦乾、魚乾，秘製而成的經典沙嗲，加入金華火腿熬製而成的湯頭，果真非常濃郁厚實，特別推薦給喜歡堅果花生香氣的朋友 讓我們印象較為深刻的鍋底為《明粵Ming Yuet》的私房麻辣，以藥膳、豬大骨、雞腳熬煮四個小時，搭配四川頂級大紅袍花椒粉、青花椒、埤縣辣豆瓣草果、白豆蔻、以及月桂葉等食材，以粵式頂級火鍋來看，私房麻辣的水準挺不賴的，鍋底吃的到鴨血、豆腐非常入味 香麻的尾韻很適合用來煮「明粵金牌綜合手工滑」，賣相超級精緻的手工滑，不說還以為是飯後甜品，一共有三種口味，其中印象最深刻的是松露墨魚滑，唯一的一顆上面還有金箔點綴，松露的香氣十足，加上富有口感我很喜歡 若是約會也非常推薦《明粵Ming Yuet》，前面點餐的環節服務人員會展示活體海鮮，太吸睛的畫面一定要拍一下，肯定是用餐期間一大亮點，可見餐廳的螃蟹、龍蝦都超級新鮮！真的都是活跳跳的 跟老公相約來《明粵Ming Yuet》過情人節，也覺得整體的用餐氛圍很不錯，餐廳也有自己的酒單，非常適合想要來享受一下火鍋界天花板等級的朋友 手作漬物 很有日式懷石氛圍，加入一些特別的漬物，讓口腔更為清爽 火鍋料沾醬專用的辛香料與主廚特製沙茶醬已備妥放在桌上，以八宮格托盤形式提供，可依個人口味做調整比較特別的是有樹子、金桔等較為少見的配料 前菜｜明粵雙囍 《明粵Ming Yuet》精心挑選了屏東東港的寶藏黑鮪魚搭配海葡萄，完全實現海中和牛的說法，以及生食級干貝佐海膽、鮭魚卵，擠上萊姆提味，鮮甜滋味更上層樓 當天我們在《明粵Ming Yuet》享用的是「鮮魚雙人餐」，依當日供應的漁獲而定，以澎湖新鮮現流的笛鯛、石斑為主，我們當天吃到的是石斑身為澎湖孫女認證這可是澎湖當地最頂級的魚種肉質極具彈性、Q彈有豐富膠質的口感，我非常喜歡 很適合搭配花膠瑤柱雞的湯頭，隨著時間久煮會增添湯頭的甘甜滋味，專人桌邊服務搭配餐點介紹與食材涮煮的掌握，也讓用餐的體驗更加完整 海鮮 《明粵Ming Yuet》的海鮮皆不需久煮，就能呈現最鮮甜的滋味，飽滿的日本生蠔、蛤蠣、小卷，口感都非常新鮮 新鮮蔬菜拼盤 《明粵Ming Yuet》菜盤會依季節調整，以新鮮的蔬菜多元搭配，最喜歡看起來整齊的菜盤，食慾都會跟著變好，水果玉米跟栗子南瓜非常甜，品質非常穩定 將可以直接享用的熱食穿插其中，很喜歡《明粵Ming Yuet》這樣的設定，這道波蘿油條蝦以現炸的酥脆油條，包覆著使用澎湖劍蝦製成的蝦漿，搭配著手打美乃滋醬料佐鳳梨丁，菠蘿的酸甜平衡了油條及蝦漿的口感，整體而言是超級開胃的一道熱菜，非常推薦這道菜附餐！ 野生烏魚子炒飯 鹹香入味的野生烏魚子炒飯，搭配新鮮蒜苗點綴，以粵式港炒飯徹底融合台灣經典味，米飯粒粒分明滋味鹹香濃郁，使用醬油以及港式老抽等調味料，並選用香濃的芋香米，加入鮑魚丁、叉燒丁增添口感，火侯掌握相當恰到好處，是十分重口味的一道頂級海鮮風味炒飯 肉品 雖然海鮮是《明粵Ming Yuet》的強項，但肉盤的選擇也是相當豐富，雙人套餐可以吃到海陸兩種搭配，肉盤可以自由選擇，包含美國Prime肋眼、美國Prime無骨牛小排、伊比利黑毛豬、黑羽無骨雞腿、澳洲穀飼貴妃羊，我們選擇平常偏好的「美國Prime無骨牛小排」，油花分佈細膩均勻，帶點粉紅色澤時最軟嫩可口！ 最後甜品是百香紅棗銀耳露做結尾，能夠去除剛剛大魚大肉的厚重感，以港式糖水的概念來精心製作，特別是百香果點綴非常清爽，器皿也讓銀耳露呈現更為精緻 相當推薦有重要場合，特別可以選擇在《明粵Ming Yuet》進行餐敘，客製化海鮮料理的頂級服務，專屬於包廂客人，會使用當季澎湖海鮮、日本空運頂級漁獲水產，可直接洽詢餐廳文末附上餐廳資訊給你們▼｜餐廳資訊｜《明粵Ming Yuet》 地址：台北市中山區樂群三路200號5樓(NOKE忠泰樂生活) 電話：02-85015889 週一至週日 11:30–14:30(最後點餐13:30) 週一至週日 18:00–22:00(最後點餐21:30) 官網 : https://www.mingyuet.com/ 粉絲團：https://www.facebook.com/mingyuet.taipei IG：https://www.instagram.com/mingyuet_taipei/ #明粵 #打邊爐 #米其林 #海鮮 #taipeifood

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