三代情兩姊妹一個人的鹹湯圓

預訂了客家鹹湯圓，在冬至來臨的前一天到貨了。 一早跟住家附近的超市預購茼蒿，連同蝦米一起買入。 香菇切了絲，蝦米泡軟，網路上說，肉絲放入後，不要急著翻面，煎個焦香，這樣湯頭會更鮮甜。 另起一鍋滾水，將有肉餡的湯圓煮個八分熟，同時間洗好了茼蒿。 湯，滾了，放入湯圓，放進茼蒿，當〝打某菜〞縮小，關火。 白胡椒粉放在碗公裡，倒入一杓熱湯，滾燙的衝擊下，胡椒粉不顯得刺激，噴出的是一陣迷人的香氣。 再放入湯圓、肉絲、香菇、蝦米，綠色的茼蒿更襯得極具鮮味。 我，一個人，煮了、吃了這鍋湯圓。 阿姨從小就送人當養女。 原本是閩南人的姨，學起了客家話，等再回到原生家庭時，說著濃濃客家腔的閩南語，有老人笑著說，一句話都聽不懂啦。 姨的臉脹紅了，眼眶也好紅，沒讓快要奪眶的淚水滑落。 姨的客家湯圓做極級好吃，只要有人誇獎，她做得越是起勁。 從姨開始做湯圓做出口碑後，老媽就偷懶，賴著她老妹做湯圓。 姨說，能讓她姊姊依賴，感受真好。 兩姊妹，一個包一個煮，一起吃了這鍋湯圓。 二樓廚房地板上鋪了幾張報紙，報紙上有著大大的米篩。 兩個爐火齊開，砧板上切好了配料，餐桌上熱煙冒著的幾樣菜。 奶奶換穿長褲從房內走了出來。 媽媽叫喚著趕快吃飯，趕快來幫忙。 壓乾水份的糯米糰，剝一小塊糯米糰放進熱水裡燙熟做粿脆。 奶奶和媽媽跪在地上揉著糯米糰。 我負責揉搓成小圓球。 央求著老媽也做一些肉末餡的。 織女莫若母的默契，料已備好。 阿嬤小聲跟我說，她也喜歡吃包料的。 三代情，在那冷冰冰的地板上，暖暖的情流盪在川堂。 現今，只有我一個人，撈著回憶，試著重現那一鍋鍋的紅白。 滾滾的湯水裡，有深深的想念及重重的哀傷。 好想您們啊。

冬至到～你今天吃湯圓了嗎？

貝殼裡 有什麼?創作插畫在平凡的生活中尋找樂趣✨一起讓生活變得有趣吧～只要認真尋找，每件事都有寓意。-《愛麗絲夢遊仙境》Lewis‧Carroll 冬至到～ / 發生在餐桌上的名場面。 把之前還蠻多人喜歡的—鐵達尼號冬至圖重畫了一遍。之前還想過畫湯圓八點檔的四格漫畫 哈哈哈—————————— 家裡得到做湯圓的材料，做個綠色抹茶口味的湯圓，結果變成大理石版本了 ( ͡° ͜ʖ ͡°) 希望能炸成功，懷念小時候吃的那種辦桌小湯圓。 #冬至#鐵達尼號#好笑#湯圓#插圖#食物#圖文#可愛

冬至食補必備2料理！ 快速上菜吃好又吃巧

今天（21日）就是冬至，也是一年之中最漫長的黑夜，除了以美食，如應景的湯圓來迎接過冬，也要透過食補替健康打好基礎。越診所劉馥萱營養師首先提醒：「湯圓大多為糯米製成，屬於精緻澱粉類，若選擇當作飯後點心，建議當餐白飯、麵條等其他澱粉減量。」另外，劉馥萱營養師針對冬令進補也叮嚀，選擇各項顏色蔬菜，補足外食容易吃不夠的膳食纖維及抗氧化植化素，或多樣化的菇類，其富含多醣體及水溶性膳食纖維，能調節體內免疫力，維持腸胃道菌叢健康。 1、滴雞精鹹湯圓 想在家利用簡單步驟品嘗到營養滿分的湯圓，這一道滴雞精鹹湯圓怎能錯過！料理重點在於加入了富含多種維生素的茼蒿以及滴雞精，除了為整體增添風味，滴雞精好吸收的小分子蛋白質，能快速補充營養等特性都讓它近年成為料理新寵兒。 食材：鮮肉湯圓一盒、紅白湯圓1/4盒、乾香菇6顆、蝦米2匙、茼蒿1把 、滴雞精兩包120ml、鹽巴1茶匙。 步驟：油熱時倒入蝦米爆香，隨後加入泡軟切絲的香菇炒出香味，待香菇也炒出香味後，加入水（或是高湯）燉煮，待湯沸騰後，倒入湯圓煮至浮出水面後，加入滴雞精，最後放入茼蒿菜，再依照個人口感調味即可。 ●滴雞精鹹湯圓作法簡單且營養滿分。 2、滴雞精燴白菜 大白菜營養價值高，與茼蒿同屬十字花科蔬菜，含大量的含硫化合物，能幫助體內合成保肝排毒的榖胱甘肽，也能協助將致癌性的雌激素轉成保護型雌激素，預防女性經前或是更年期不適。 食材：大白菜2顆、蒜頭5顆、乾香菇7顆、蝦米1匙、紅蘿蔔1/2條、滴雞精兩包120ml、醬油1茶匙、鹽1茶匙。 步驟：熱油先炒蝦米，炒出香味後加入蒜頭末爆香，再加入泡軟切成絲的香菇以及紅蘿蔔絲下去炒，接著放入剝成片的大白菜翻炒一下再蓋上鍋蓋悶煮，煮軟出水後加入滴雞精以及調味品即可。 ●燴白菜加了滴雞精調味後，顯得更加鮮甜。

📍冬至湯圓節 福源花生芝麻醬湯圓

今天是 #冬至 除了準備一般的甜湯圓，也做了酥皮湯圓來嚐鮮。 酥皮湯圓剛烤起來外酥內Q不小心還會爆漿的淚餡燙到，真的要小心食用啊～最後還淋上煉乳一起吃，超級邪惡😈 的組合。 全聯有購買到 #福源花生醬 推出的 #花生湯圓 及 #芝麻湯圓 #福源 這一次加入了冬至湯圓大戰的行列，就讓哈里森來嚐嚐有沒有比較特別啦！ - 福源花生醬湯圓 NT.99 內餡有顆粒花生口感較豐富一點，花生🥜味也是滿重的，皮也滿Q不會太軟爛。 福源芝麻醬湯圓 NT.99 本身芝麻湯圓沒有特別突出，個人覺得可以買一般市售的芝麻湯圓就好。 - 比起一般 #桂冠 #義美 大廠牌的湯圓硬是貴了快一倍的價格，嚐鮮的朋友可以買看看啦！ #全聯福利中心 各個分店均有販售。 - #哈里森eat新竹 #湯圓節 #老了一歲 #湯圓大戰 #好食 #抹茶湯圓 #冬至 #酥皮湯圓

愛買開箱-冬至限定小丸子湯圓

冬天到了，不久後就是冬至了，冬至就是長一歲，要吃湯圓囉^-^ 這次愛買有推出經典花生和芝麻系列，不同以往的是，除了吃的到內餡外，在湯圓外層還可以撒上芝麻和花生粉，味道更香濃呢～ 不過貼心提醒，口味比較適合螞蟻人，裡外都甜＞＜ 如果不想外層灑粉的朋友，也是可以拿去水煮也不錯～ 湯圓是真的好吃，就是比較甜一點，沒缺點哈哈 想知道更多美食開箱按讚＆追蹤

湯圓新吃法...嗎 ? : 全聯福利中心 - 桂冠X櫻桃小丸子包餡小湯圓麻吉組/食用心得

品名 : 桂冠X櫻桃小丸子包餡小湯圓麻吉組 購買金額 : 129元 購買地點 : 全台全聯福利中心 今年另外還有買所謂特別聯名系列湯圓就是桂冠跟櫻桃小丸子的聯名系列，而且不但是聯名系列，他們還特別強調吃法不同於以往。 桂冠X櫻桃小丸子包餡小湯圓麻吉組 封面很可愛的出現小丸子、小玉、花輪跟美環，看到美環心情莫名開心起來。 期間限定款 盒子一邊是成分表 另一邊特別還標註煮法跟食用方式 打開之後，由兩位主角迎接各位食客 包餡小湯圓麻吉組裡面有花生粉、芝麻粉、芝麻小湯圓跟花生小湯圓。 花生粉、芝麻粉 芝麻小湯圓、花生小湯圓 四個包裝小丸子圖案皆選擇同一款 一開始要煮的時候，兩款全部丟進鍋裡還擔心到時候會不會分不出來，結果煮完後其實內餡顏色就能看的出來。 小湯圓瀝乾後再撒上花生粉、芝麻粉 (這邊建議粉應該要提前拿出來退冰，不然像我太晚拿出來，結果灑粉時可以明顯看到還有一些結塊在湯圓上面。) 花生小湯圓 芝麻小湯圓 基本上出身自桂冠，湯圓內餡當然不會差到哪裡去，依舊是我們過去最懷念的桂冠湯圓內餡。 當然因為小湯圓，內餡所包的量當然不會滿出來，但我自己是覺得這樣的量算還可以，吃起來不會太空虛感。 上面撒的粉因為我退冰時間不夠，沒有辦法像示意圖這樣粉粉的感覺，我想如果粉比較乾燥一點，搭配湯圓一起吃，應該口感會更豐富一點。 #桂冠 #櫻桃小丸子 #桂冠櫻桃小丸子包餡小湯圓麻吉組 #全聯福利中心 #芝麻小湯圓 #花生小湯圓 #冬至 #湯圓

本日運勢2021.12.21｜冬至日吃湯圓，象徵圓滿、豐碩，並增添一年歲月，記得吃湯圓喔

2021辛丑年 國曆12月21號 星期二農曆 十一月 庚子月 十八日今 日 運 勢癸卯日：【冬至】水生木-天干生地支*冬至日吃湯圓，象徵圓滿、豐碩，並增添一年歲月，記得吃湯圓喔！【重喪受死日宜事少取】懺悔業障日 🐷今日屬豬三合日，貴人自遠方來資助，事業有望，身心愉快，對於未來，會有不錯的想法，積極爭取、奮發向上，放手一搏，定有好成績的，心量要大，包容一切，才是老闆及主管的格局，切記不可得意忘形。 🐏今日屬羊雖是三合吉星高照，但今年犯太歲，歲運不佳，還是以守為貴，能守成才是福啊！勿躁進，但小幅度調整方向有利守成，要注意身體健康。 🐰今日屬兔木木比旺，職場轉換跑道或想實現任何事的朋友們，今日值得一試，但別抱著太大的希望，因今年歲運不佳，能有達願50％，就應滿足，要注意身體健康。 🐔今日屬雞65歲屬雞的正沖日，凡事要小心謹慎，諸事不宜，停止一切想法及活動，以靜制動，靜心神自清，趁此機會好好待在家，對於未來好好規劃一下。須防爛桃花，居家臥室床頭佈桃花陣可斷爛桃花，爛桃花也可翻轉成正桃花，危機也可是轉機。慎防血光之災，適時捐血可避災，尤其是筋骨要特別小心。嚴防破財，親朋好友不宜有金錢的往來，小額捐款可避災。 🐭今日屬鼠表象好暗裡憂，花言巧語莫要聽，畫大餅耍心機千萬要小心，不要傻傻陷危機，不宜簽署任何合約，不可以作保人，破財損己，要小心爛桃花，居家臥室床頭佈桃花陣可斷爛桃花，爛桃花也可翻轉成正桃花，要注意血光之災，外出行車、騎車、路上行走過馬路特別要小心，須防破財，停止一切金錢往來及交易，注意身體健康，老師建議最好待在家，做做家事，大掃除一下，才是上上策啊！ 🐴今日屬馬爛桃花朵朵開，心花亂放惹招災，聲色場所莫留戀，大禍臨頭各奔走。糟糠之妻不可棄，才是愛家好男兒。臥室床頭佈桃花陣可斷爛桃花。 🐲今日屬龍腦神經衰弱，慎防精神病復發，勿管他人閒事，以免受奸人牽連陷害，引來口舌官司是非，妄招牢獄之災，注意身體健康尤其筋骨的傷害。 【預約老師問事】LINE@ : @dphsu95 #生肖 #運勢 #財運

覺得今年超不順？轉運的機會來啦！冬至轉運祕訣一次告訴你，別把壞運帶到明年！

「千載昌期，一陽嘉節，四方交泰，萬物昭甦！」在傳統陰陽五行理論中，日照多而白晝長是為陽，因此冬至是陰消陽長轉化的關鍵節氣，乃陽氣開始逐漸旺盛之始；在民間也有「冬至大如年」、「冬至大似年」的俗諺，意指冬至的禮俗隆重如同新年，而冬至更是中醫養生的重要節點，於此節氣增補陽氣，不僅可以養生，更有助匯聚正能量開運！ 一、吃湯圓，好運大團圓！ 在臺灣冬至幾乎都有吃湯圓的習俗，湯圓有圓滿、促進人與人關係的意義，其顏色依五行屬性也有妙用，白色代表避邪，紅色代表喜氣，紅湯圓、白湯圓都要吃，因為這樣叫做陰陽兩全，象徵富貴齊全。此外，要先吃鹹湯圓、再吃甜湯圓，表示所有的運勢將苦盡甘來，越來越順遂通達！ 二、新碗裝新水，好運如新 冬至準備新碗裝新水，所謂新水是指當天最先從水龍頭打開來的水（如果家中一早有人已經用水沖馬桶、洗臉就不叫做新水），用手指蘸水在住家四周灑淨，灑的時候口中可念誦六字真言「唵嘛呢叭彌吽」直到碗中的新水淨灑完畢，迎接煥然一新的好運。同時在家中播放愉悅喜氣的音樂，在玄關處擺一盆香水百合，增添家中的吉祥氣息，讓家中保持燈火通明直到過了子時（晚上十一點），象徵錦上添花、照亮前景！ 三、冬至坐北接財氣 準備81枚一元硬幣（先用滾水煮泡放涼後使用）及一張紅紙，每9枚硬幣排成一排、總共9排，整齊地貼在紅紙上，再將其放在床舖下靠近北方的位置來旺財運！或是在冬至當天，將椅子移往住家或辦公室的北方坐一陣子，吸取北方磁場的能量，增加自身元氣。另外也可將枸杞放入茶壺加水煮沸，記得煮沸過程中將壺嘴朝向北方，用冒出來的蒸氣蒸臉，象徵去除穢氣，並於煮開後將茶壺蓋掀開，再次以冒出的蒸氣來蒸臉，並將枸杞水喝下即可。 作者 ＃湯鎮瑋 本文由 ＃人類智庫出版 授權轉載，未經授權，請勿轉載

冬至應景吃湯圓　新竹在地老店　

冬至應景吃湯圓，新竹在地老店．整碗湯圓的份量不少 湯頭帶有油蔥的香氣跟大骨的甘甜 暖呼呼的湯加上吸滿湯頭的Ｑ彈小湯圓 冷冷的天吃上一碗超級滿足 距離新竹城隍廟大約３５０公尺有一家開很久的客家湯圓 很多在地的朋友都大大的推薦有到附近可以來吃吃看 座位有分室內跟騎樓，室內有開冷氣 看好要吃甚麼之後，到窗口點餐付款即可 這個畫面是剛好人潮走一波快點拍攝的 今天前往用餐時，排隊的人潮不少，也從未停過 右手邊是切小菜．收錢，主要出餐的位置在右手邊 不論外帶或是內用，點餐後會叫號 貢丸有現煮也有生的可以買回家 這些小菜看起來好好吃的模樣 調味料區，有白醋．烏醋．辣椒 沒有紙本菜單 看好需要甚麼之後 , 直接櫃台點餐 價位在新台幣 10 -120 元 最貴的是油雞切盤 點餐之後會拿到號碼牌 , 內用自己找座位 ,店家做好之後會喊號碼送到桌上．也有開立發票 左上角貢丸意麵 ７５ ／ 右上角客家湯圓 ７５ ／ 中間乾意麵 ４５ 這裡的意麵是一般的油麵 很像一般炒麵的口感 肉燥不會太鹹 整碗麵貢丸只有一顆，吃不過癮的可以另外再加點貢丸一顆１０元 麵條的份量覺得跟乾意麵差不多，再多了湯這樣 貢丸比新台幣５０元硬幣還稍微大一些，咬開時會稍微噴肉汁，香甜Ｑ彈中帶點脆口的口感，覺得很好吃 湯頭帶有淡淡的大骨香甜，比湯圓的湯喝起來較清爽 建議吃的時候可以稍微讓麵條泡一下湯汁再吃，大約３０秒－１分鐘，這當中可以先喝點湯．吃點青菜 吸過湯汁的油麵，鮮甜中有麵條的Ｑ彈，味道非常的棒 這碗湯圓真得很超值 湯圓給得完全不手軟，量給得不少，除非很愛吃湯圓的朋友，不然建議可以２－３人共享較不容易膩口 泡過湯頭的湯圓，聞起來香香的，滑嫩細緻的外表看起來就很可口，入口後可以感受到Ｑ彈帶有嚼勁的口感 裡面還有青菜．蔥段．香菜可以搭著一起享用 湯頭帶有油蔥的香氣與大骨湯的鮮甜 店家名稱 : 榮記客家湯圓 營業地址 : 300 新竹市東區武昌街 64號 營業時間 : 08: 15 - 21 : 30 不定期公休 店家電話 : 03-532 -8238 親子友善 : OX 無兒童座椅. 無兒童餐具 無哺乳室 寵物友善 : OX 室內座位需要關籠關袋 或推車 / 騎樓座位最少牽繩 寵物餐廳 : X 交易方式 : 現金 推車友善：ＯＸ 有些位置不太好推 停車方式 : 停車格 / 停車場 

吃了希望可以添好運 : 全聯福利中心 - 添好運好運雙喜湯圓（楊枝甘露湯圓、芋頭珍珠湯圓）/食用心得

品名 : 好運雙喜湯圓（楊枝甘露湯圓、芋頭珍珠湯圓） 購買金額 : 145元 購買地點 : 全台全聯福利中心 自從出現特殊口味湯圓引起消費者搶購之後，今年湯圓市場走的是其他餐飲品牌跨界聯名合作系列。 同樣禁不起誘惑下手的我，今天先來分享香港知名飲茶品牌添好運首次推出的好運雙喜湯圓。 好運雙喜湯圓（楊枝甘露湯圓、芋頭珍珠湯圓） 正面包裝不是走俏皮、可愛或者是文創路線，或許可說是中規中矩，但我自己覺得還算有所謂質感在。 背面成分表 旁邊貼紙上面也有印製官方LOGO，我覺得算有加分，代表連這個小細節他們都會注意到。 一盒好運雙喜湯圓內有十顆湯圓，包含楊枝甘露5顆、芋頭珍珠5顆。 本身可說是沒有廚藝，不知道是湯圓本身看起來就很可口，還是自己煮而得來的一種成就感，看起來就想立刻來吃看看。 楊枝甘露湯圓 絕對是我個人吃湯圓的資歷來說，口感是最具驚豔的一次。 酸酸甜甜的楊枝甘露變成湯圓的內餡，還可以吃到一點點柚子果肉。 雖然吃起來酸的成分大過於甜，但是湯圓界幾乎沒有出現過這種酸甜口感，新奇絕對加很多分數。 芋頭珍珠湯圓 或許是前面楊枝甘露帶給我的驚奇感太大，吃到芋頭珍珠湯圓我反而覺得心情回歸到過去吃一般湯圓的感覺。 內餡充滿滑順的芋頭泥，加上一點點點的小小小珍珠，沒有特別好吃但也不難吃，如果可以更好，大概就是珍珠可以再更大顆一點。 #好運雙喜湯圓 #楊枝甘露湯圓 #芋頭珍珠湯圓 #全聯福利中心 #添好運 #冬至 #湯圓

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冬至應景吃湯圓 新竹在地老店

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