日本冬天必吃火鍋三選：北海道產高達起司海膽鍋、京都產味噌螃蟹鍋、九州產柚子牡蠣鍋，不必飛日本也能ㄧ次享受超欠吃的日本火鍋

冬天不吃火鍋要幹嘛？每到冬天問起「今天吃什麼？」，選火鍋準沒錯！但每次外食的涮涮鍋、麻辣鍋，好像怎麼吃都是那些口味，突然好想飛到北海道大吃帶有北海道產高達起司的超鮮甜海膽火鍋，還有到京都配著雪景熱騰騰的京都產味噌螃蟹鍋，更別說到九州大吃滿滿九州產柚子香氣的牡蠣扇貝火鍋了！ https://www.instagram.com/p/CkK-r-wJaEr/ 前陣子去日本朋友家作客時吃火鍋時，朋友端出熱騰騰的海膽火鍋，波編喝了ㄧ個忍不住驚叫「就是這個味道！」，整個烹煮過程還超快，原來就是使用了秘密武器——「DAISHO海鮮極致鍋物湯底」，原來在台灣的日本朋友，有些吃不慣麻辣、沙茶口味，想念日本火鍋口味時，就會直接買DAISHO火鍋湯底，配上喜歡的配料輕鬆就能上桌！ 這次發胖編就要來介紹私心最愛的三種火鍋口味，分別是北海道產高達起司、京都產味噌、沖繩產燒鹽與九州產柚子，三種超欠吃的人氣海鮮口味，這樣挑不必飛日本也能ㄧ次享受超想念的日本火鍋味啦～懂吃的吃貨們，這個冬天不可能錯過吧！ 日本火鍋海鮮湯底推薦一：九州產柚子配上沖繩燒鹽、加入蛤蜊、扇貝、牡蠣精華，「日本 DAISHO 火鍋湯底 3種海鮮貝類風味」三種貝類一次滿足，無敵清爽又鮮甜！ 湯底向來是火鍋的靈魂，要好好吃頓極致鮮美的海鮮火鍋，湯底絕對要派上最厲害的，整個火鍋鮮甜爽口才對味～「3種海鮮貝類風味 」提取蛤蜊、扇貝、牡蠣三種貝類精華，還結合了沖繩產的燒鹽、九州產的清爽柚香，滿滿來自日本的高端食材，不只海味足上心頭，燒鹽＋柚子汁的點綴更是開啟無敵的鮮爽饗宴，湯頭道地到一喝下直接在味蕾上開啟想念已久的日本之旅！加入喜歡的配料，每一口都讓波編欲罷不能！ 而且極致海鮮的湯頭烹煮過程超簡單，只需要將「3種海鮮貝類風味」倒下熬煮，並配上喜歡的配料即可上桌！不管是加入海鮮食材還是肉片都超好吃，湯頭鮮美到極致的滋味，彷彿家裡搖身一變高級日本鍋物店一般，尤其加入豬肉、雞肉後，被海鮮甜味襯托出的肉片更是好吃！難怪日本朋友囤好幾包在家中，今年要暖冬就揪朋友吃這味準沒錯～ 日本火鍋海鮮湯底推薦二：京都產西京味噌 ＋超濃郁螃蟹精華，「日本 DAISHO 火鍋湯底 螃蟹風味」家中廚房搖身一變頂級火鍋餐廳、隱藏吃法螃蟹粥一定要試！ 吃過了滿滿貝類與九州產柚子香氣的海鮮風味後，這款使用來自京都的西京味噌，調和出道地且醇厚鮮美的味噌螃蟹鍋！你一定也不能錯過！西京味噌的香氣配上，鮮濃可口的螃蟹湯頭，一入口就停不下來！而且味噌湯頭配上甘甜滑順的螃蟹精華，加入蔬菜與火鍋料後越熬越甜、不論你吃火鍋是蔬菜派還是肉肉控，只要有了頂級海味高湯，搭配任何食材都是天作之合！ https://www.instagram.com/p/CkM57TsJZod/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D 而且這次波編還準備了來自日本人傳授的隱藏吃法，偷偷告訴你們這樣真的超好吃！除了神還原日本京都的味噌螃蟹火鍋口味，更要在最後的重頭戲開啟海鮮盛宴！將米飯倒入鍋中與飽含螃蟹精華的高湯一起熬煮，依照個人喜好加入蛋汁、蔥花等食材，燉熬出的螃蟹粥口感綿密滑順、湯頭入味甘鮮，以此當作美味一餐的結尾，幸福感直逼頂級鍋物餐廳的享受！ 日本火鍋海鮮湯底推薦三：北海道產高達起司，配上超鮮甜海膽精華！柔和豆乳讓口味更加分，「 日本 DAISHO 火鍋湯底 海膽豆乳風味」彷彿置身北海道！ https://www.instagram.com/p/CkKebhGJGSP/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D 日式火鍋少不了鮮美的海鮮滋味，而海膽肯定是喜愛日本海鮮的人最喜歡的食材之一！尤其超奢侈的起司豆乳海膽火鍋，這種神級組合任誰都無法抗拒！「海膽豆乳風味」不但使用北海道產高達起司，將北海道高達起司的香濃配上滿滿海膽精華，還添加讓香氣更加柔和的豆乳，光看湯底金燦燦的顏色就食指大動，加入喜歡的肉類與蔬菜，馬上完成健康又不失美味的輕奢火鍋餐！ 這款波編也要教大家日本朋友傳授的超讚變化吃法，濃郁鮮醇的湯底配上義大利麵或烏龍麵都超級好吃！在鍋中倒入海膽豆乳高湯燉煮，加入海鮮配料配上麵條慢慢收汁，鮮味爆棚的海膽義大利麵/烏龍麵，輕鬆就能完成！而且真的超好吃！！便利又簡單的料理過程，連料理新手也能輕鬆駕馭！單靠這幾款神級湯底，就能在家變化出各種高級饗宴，懂吃的吃貨們，必須趕緊學起來！ https://www.instagram.com/p/CkLbtjZvFen/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D 看完了以上波編介紹這幾款超欠吃的日本火鍋口味，是不是已經開始流口水啦？冬日吃火鍋是種滿足，挑對火鍋湯底除了享受外還有更多的美味變化～想念日本道地鍋物的吃貨們，終於可以一解對日本美食的思念之情，最近也開始進入滿滿火鍋與聚餐的季節了！ https://www.instagram.com/p/CkNBBqDv8qW/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D 趕快揪身邊的吃貨朋友們，在家裡開海鮮火鍋party，一起享受與日本零時差的超美味火鍋吧！ 【銷售通路】 可於大潤發、全聯等實體店鋪購買之外，也可在蝦皮等網路商店購買！ ※部分分店可能沒有販售該商品或商品完售等情況。 #11瞎拼攻略 

日本冬天必吃火鍋三選：北海道產高達起司海膽鍋、京都產味噌螃蟹鍋、九州產柚子牡蠣鍋，不必飛日本也能ㄧ次享受超欠吃的日本火鍋味！從北到南鮮美湯頭ㄧ次蒐集！

開箱日本DAISHO 海鮮極致鍋物火鍋湯底

ꕥ ᵀᴬᴵᵂᴬᴺ 日常 𝟷𝟶月𝟸𝟻日 秋冬溫度下降在家火鍋吃起來，今天開箱這組日本DAISHO火鍋湯底，是由DAISHO精心嚴選的海鮮盛宴-DAISHO海鮮極致鍋物湯底!這個系列共有3種口味-3種海鮮貝類風味/螃蟹風味/海膽豆乳風味，透過亞洲人熟悉的日本各縣地名並使用其產地之原料製成超貼心。 吃火鍋湯頭超級重要，使用DAISHO海鮮極致鍋物湯底可省去長時間燉煮高湯，在家就能輕鬆享受日本道地美味。 今天先開這款有濃厚北海道產高達起士的海膽豆乳風味湯底，備料海鮮食材讓整鍋鮮味提升，土鍋裡高麗菜&花椰菜鋪底，依序放入油脂膠質豐富的帝王鮭魚魚下巴、新鮮透抽、蝦仁等，準備帶有海味的火鍋料蟹味棒、魚板、竹輪，接著倒入海膽豆乳風味湯底開火煮滾就可以享用，烹調過程超簡單，就算是廚房新手也很容易上手。 最後千萬不要浪費了這鍋湯頭，加入自己喜歡的米或麵，就能變化出更豐富的吃法，這次加入鍋燒意麵，吸飽飽湯汁的海鮮鍋燒意麵真的超級無敵好吃。對了！如果家中也有豬肉片放下去煮也是非常搭唷～ ●今天使用的是： #海膽豆乳風味 北海道產高達起司與豆乳的滑順口感，搭配海膽精華之奢華風味。 ●喜歡大量貝類還有清爽湯頭的朋友，可以選擇 #3種海鮮貝類風味 ，他配沖繩產燒鹽味道鮮美，以及九州產柚子清爽點綴，提取蛤蜊、扇貝、牡蠣3種貝類之精華超鮮甜！極具滿滿貝類風味。 ●喜歡偏重口味一點的朋友，這款#螃蟹風味 一定會愛！使用京都產西京味噌的優雅風味，搭配內含飽滿含螃蟹精華的深層甜味，越煮越甜的湯頭，最後加入米飯煮成粥也超好吃！ ● 購買通路 DAISHO海鮮極致鍋物湯底系列，可以在台灣大潤發、全聯等實體店鋪購買，也可在蝦皮等網路商店購得，今年秋冬道地日本鍋物吃起來。⚠︎ 請注意部分分店可能沒有販售該商品或商品完售之情況。 #DAISHO #DAISHO火鍋湯底 #火鍋 #自煮 #日本 #午餐 #晚餐 #餐桌日常 #在家吃什麼 #午餐吃什麼 #晚餐吃什麼 #帝王鮭魚下巴 #透抽 #海鮮 #鍋物 #蝦仁 #竹輪 #魚板 #鍋燒意麵 #海鮮鍋燒意麵 #花椰菜 #高麗菜 #蟹味棒

Mini霸即享迷你鍋物/新莊區幸福路美食/火鍋/新莊美食/平價火鍋 /美味/涮霸獨門湯底

#附上影片介紹 🌟Mini霸 即享迷你鍋物🌟 說到秋冬，你們想到什麼呢？ 我想到一家人無論是出去玩、或一起吃火鍋，只要和家人一起，就算冬天也不覺得冷，從心裡覺得溫暖踏實 🥰🥰🥰 說到底我們真的超愛吃鍋，秋冬更是鍋物控的季節！想不到要吃啥就吃火鍋吧～ 來推薦我和元帥都很愛的即享迷你鍋物『Mini霸』，期待已久，我們來囉~✌ 餐點提供以平價又美味的火鍋為主，食材均嚴格挑選，品質新鮮有保證！ 主打多款獨門湯底，其中招牌麻辣湯頭和麻辣牛奶鍋都超美味呀！還有季節限定的鍋，鍋鍋經典，鍋鍋推薦！ 店內的醬料區域可以自行搭配喜愛的醬料，吧上也有飲品可以無限暢飲。 💎新品上市的麻辣酸辣魚必吃 一上桌看這滿滿配料與新鮮魚肉搭配，花椒豔紅色澤相當奪目，酸酸辣辣四溢的香氣更是讓人口水直流！ 魚肉充份吸收醬汁的香辣，吃起來十分入味，配料浸泡在醬汁中釋放本身的香，麻度，辣度都剛剛好，豐富的美味絕對讓嗜辣的您吃得欲罷不能！🤗🤗 鍋內那充滿彈性的魚肉口感，濃厚不膩的肉香，透過精燉湯頭永煮入味後品嚐，幸福美味於口中綻放，實在銷魂！👍👍 料多，湯濃，肉嫩，集結三大特點於一身，色香味兼具的鍋物熱騰騰上桌！ 以超平價的價格打動不少附近居民，是在地人及上班族大推的好味道！ 😘 湯頭品嚐了~ 💎招牌麻辣湯底 喝起來濃郁的椒麻香,香氣四溢, 麻麻的口感越吃越過癮,， 湯底裡頭還有鴨血和豆腐也Q彈入味, 甘醇的底蘊，以及別出心裁的美味，讓一吃難忘，回味無窮！ 💎麻辣牛奶湯 溫和清爽可口不刺激，吃完不會有吃完麻辣火鍋的負擔感，不油不膩，十分可口， 搭配的白飯還是越光米呢！ 椒麻混搭牛奶的柔順口感，一試上癮，店內食材品質極佳，晚上用餐時段目睹店內座無虛席，一再回流的人潮很多啊~ 離開前，帥老闆還請我們於牆上簽名留念，店內還有外送服務，位於新莊幸福路果真幸福滿分！現在就快來一嚐究竟吧！cp值極高～ 分享給大家~👍👍 🔺抖音影片: https://vm.tiktok.com/ZSRgEwg65/ ———————————— 🏠 🏠店家資料 🏠 🏠 📍店名:Mini霸 即享迷你鍋物 📍地址：新北市新莊區幸福路817巷6號1樓 📍訂位專線:02）7751-7911 #Mini霸即享迷你鍋物 #新北美食 #美食日記 #新莊美食 #美食 #火鍋 #麻辣火鍋 #涮霸獨門湯底 #平價火鍋 #美味 #tiktok美食製作人

雲林北港｜新開幕高級肉品親民價格。菜盤可加價換肉盤｜對馬涮涮屋北港店（內有菜單

雲林北港｜新開幕高級肉品親民價格。菜盤可加價換肉盤｜對馬涮涮屋　北港店

#瑞秋吃玩北港 🔸對馬涮涮屋 近期北港開了很多新店，裝潢應該就屬這家對馬涮涮屋最氣派了吧，原本只有在台中彰化連鎖～是中價位火鍋，以北港來說價位稍高，但個人認為算是有值得這個價格的 自助吧有飲料、明治冰淇淋，選擇算是蠻多的！ 火鍋菜盤份量蠻多的，蔬菜新鮮清脆，火鍋料也都蠻好吃的，另外若菜盤想換肉盤+$20就可以換，有小肥牛或梅花豬可選，喜歡吃肉多的人可以試試 ▪️對馬嫩肩牛7盎司+起司牛奶湯底 有在看我食記的人應該有發現，肉的話我都偏愛油脂較少的部位🥰 板腱又稱嫩肩～瘦肥剛好，不會太油又不會太乾，這個肉我給100分💯 很新鮮，涮個幾下呈粉色就可以吃了❤️很嫩又帶點嚼勁～ 牛奶湯底也很濃！還有附起司片，我這個牛奶湯底控給過👍 ▪️紐西蘭低脂牛7盎司+日式原味湯底 這個低脂牛就真的幾乎一點油脂都沒有～吃起來會有點乾，所以不能煮太老，不過也是很適合正在飲食控制的人！ 原味湯底溫和香醇，最能帶出食材的原味❤️ ▪️活菌梅花豬肉7盎司 梅花豬肉蠻紮實的，肥瘦剛好，重點他們的肉盤都份量都超多的，真的可以吃的很飽！！！ - 對馬嫩肩牛7盎司💲328 起司牛奶湯底+80 紐西蘭低脂牛7盎司💲328 日式原味湯底+0 活菌梅花豬肉7盎司💲318 - 🔹對馬涮涮屋 北港店 📍雲林縣北港鎮文化路184之1號 ☎️05-7839589 🈺️平日11:00-14:00。17:00-22:00 假日11:00-22:00 🈶️外帶🈶️內用🈶️預約 🔗 #貪食瑞秋吃鍋物 🔗 #瑞秋吃玩雲林 #雲林美食 #北港美食 #雲林火鍋 #北港火鍋 #Yunlin #yunlinfood #yunlincounty #雲林北港 #雲林美食推薦 #雲林火鍋推薦 #火鍋 #北港鍋物 #對馬涮涮屋 #對馬 #雲林鍋物 #鍋物推薦 #涮涮鍋 

王品美食｜王品集團麻辣鍋之王👑青花驕🌶我辣故我在！麻辣鴨血豆腐吃到飽！

今天來跟大家分享 王品集團的麻辣鍋之王👑青花驕🌶 青花驕🌶主打的麻辣鍋堅持採用新鮮的重慶江津九葉青花椒， 來提升麻辣鍋的口感層次，讓消費者盡情享受鮮麻椒香， 是一鍋能喝、好喝的麻辣湯底！ 這次我來吃的是台北市的中山北店， 一到門口就感受到一種莊嚴的氣氛，很有中國風味道呀！ 環境 我是在平日傍晚時用餐， 雖然只有兩人，但店家依然給我們大位子！ 因為是主打麻辣鍋，所以都會附上青花驕的圍裙供消費者使用。 一到座位就可以先喝一壺熱騰騰的茶暖暖胃， 而這壺茶是青花椒四季春烏龍茶， 是只有在青花驕才能品嚐的到的好茶呀！ 口感不苦澀，茶香潤喉暖胃、尾韻甘甜，真的很入口。 本來懶惰的我是想要直接選擇雙人套餐， 但後來想想還是單點比較適合我們。 分量看起來少少的，但拍起來還是滿壯觀的呦！ 湯底必推麻辣鍋與酸菜白肉鍋， 除了麻辣鍋裡面的鴨血與豆腐可以續點外， 酸菜白肉鍋裡的酸菜也是可以無限續加，光是湯底就可以直接吃到飽啦！ 酸菜白肉鍋的湯酸菜甜，兩種感受直衝味蕾， 裡面還有豬肉片的搭配，讓整個鍋底都不單調。 青花驕麻辣鍋更是湯底之王， 秘製湯頭淋上眾多純正辛香料熟成粹鍊老油， 佐以重慶江津區低溫保鮮的九葉青花椒， 湯頭底韻豐足，先麻而不躁烈， 讓人不僅僅是內料鴨血與豆腐吃不停， 湯頭也是一口接著一口喝！ 牛與豬肉， 這部分我的想法沒有太多， 普普的肉片，但卻是火鍋的精華必點！ 墨魚滑 把上面橘色的魚子與墨魚滑混合在一起後， 再用刮勺取適當大小放入湯底中，之後就可以大快朵頤啦！ 墨魚滑裡面的料非常多，又大顆， 每一口都能吃到扎實的餡料，聽說是必吃菜色之一喔！ 高麗菜 其實酸菜白肉鍋與麻辣鍋裡的料就已經讓我們飽到吃不太下了， 因此我們也只多點了一樣青菜與豆皮，兩個女生這樣剛剛好。 秘製酸梅汁 喜歡古早味飲料或想要去油解膩的朋友 這瓶秘製酸梅汁絕對不能錯過， 口感酸甜酸甜，解膩又去火！ 最後， 青花驕會附上招待的甜點， 類似燕窩的餐後甜點， 吃完鹹鹹的主餐後配點甜食真的最棒的享受！ 店家資訊 地址：10491 台北市中山區中山北路一段137號 電話：02-25111097 #王品集團 #麻辣鍋 #青花驕 #青花椒 

【桃園食記】麵屋虎千代

今天分享的是一間位於桃園可以無限續麵的正宗日式拉麵 雖然我們是在開店前幾分鐘到的，還是要排一下隊，但不會排太久 附近也有停車場非常方便 店內環境偏小，位置也不多 但是給人的感覺很不錯 店員小哥哥小姐姐也很親切 點餐的部分是用點餐機點 喜歡什麼想要什麼客制都可以自由搭配 可以慢慢挑選，因為挑選完店員小姐姐才會跟你說要坐在那裡 💰清湯肉多多拉麵台灣味 280 湯底的基地是醬油味的，喝起來比濃湯味的清爽很多 雖然鹹度還是偏高，但比較沒有那麼heavy 叉燒吃起來非常的軟嫩，雖然是切薄片但是不會沒有肉感 嫩到我以為在吃雞腿肉⸝⸝o̴̶̷᷄ o̴̶̷̥⸝⸝ 麵條的部分我選的是麵硬，但是吃起來的比尼尼點的正常麵還要再軟一點，有點小扣分 💰清湯肉多多拉麵日本濃湯味 300 這款的湯底有柴魚醬油跟味噌的香味，喝起來比較濃郁 麵條浸泡在濃郁的湯頭裡面，吃下去在搭配軟嫩的叉燒根本絕配 💰叉燒飯 60 雖然他的名字是叉燒飯，但是吃起來不像叉燒，尼尼跟我都覺得比較像鮪魚(ㆆᴗㆆ) 但是他在飯上有加美乃滋去炙燒，所以整體來說還是蠻不錯的 總體來說這間店還是蠻推薦大家來試試看的 雖然他是可以無限續麵的但是對於我跟尼尼來說他的麵量已經很多了 以往在台灣吃到的拉麵店都是經過店家調整成符合台灣人口味的湯底 而這間店比較傾向於日本正宗的日式拉麵，所以口味都比較偏重 去過日本的小夥伴們就知道日本的拉麵湯底真的是洗腎等級的（沒有歧視，尊重每個人喜歡的口味） 但我個人吃的比較清淡所以吃起來可能還有點不習慣 🔗麵屋虎千代 📍桃園市桃園區中正路48巷3號 ☎️0972-234-819 ⏰p.m17:30-p.m21:00 /不定時店休，依粉絲專頁公告為主 💡位置在亞尼克桃園中正門市旁邊的巷子進去就可以看到了喔 以上就是這次的分享啦，喜歡的人可以到IG🔍nollieeeee_追蹤+點讚才不會錯過兜尼推薦的美食喔！ 下次見👋🏻

《台北打卡｜內湖區｜雞湯大叔 》誰說夏天不能吃火鍋~雞湯大叔教你吃

俗話說 「有人在的地方就是江湖」 要我說「有人在的地方就會有美食」 內湖科學園區不僅僅是科技的重鎮 也是美食的一級戰區 每天出入的人有那麼多，如果東西不好吃，應該很難可以生存下去 今天QQ鈞要來介紹這家位在內科洲子街上的精緻火鍋【雞湯大叔】 裝潢走簡單又有點可愛的風格，在不經意的角落會有大叔logo出現 先來看看菜單吧 ⬇菜單截至官網 ⬇這個shot杯可不是拿來喝酒的喔~ 【雞湯大叔】很特別也很貼心 Shot杯是用來品嘗店內湯頭的 由上到下，分別是 "蔬果雞湯"-> "白蘭地燉雞湯" -> "松露野菇雞湯" 味道也是由清淡到濃郁 經過一番品嘗 ( 就是喝一口後😆😆) QQ鈞為了要拍婚紗，怕水腫，所以點了蔬果雞湯 好友樂樂媽，顧名思義已經是個媽了，非常需要有酒精的調劑一下 所以點了白蘭地燉雞 QQ鈞的湯頭，有著蔬果的甜，還有雞肉塊的油質香味喔 樂樂媽的白蘭地，是濁白的湯底，店家會另外提供一杯白蘭地 應該是倒進去或是一口乾了都可以吧🤣🤣 (樂樂媽: 一口乾是要去酒吧不是火鍋店吧~~~) ⬇菜盤都沒有火鍋料，QQ鈞大推 老實說分量算中等，但因為我們兩個都沒吃早餐 除了本來的主餐-雪花牛跟嫩肩小羔羊外又加點了一些 店員也很貼心告知說湯底裡已經會有雞肉囉 所以建議我們點別的 於是乎，我們點了豬跟海鮮 總體而言 【雞湯大叔】的主餐跟加點類的部分，QQ鈞覺得中規中矩 但就像店裡的slogan寫的 『我湯控，我驕傲』 每一口湯底都能感覺出店家的用心 就算喝完整鍋也不會口乾舌燥 💡地點：★★★★★ 💡餐點：★★★★ 💡服務：★★★★★ 💡再造訪：★★★★★ 【雞湯大叔 內湖店家資訊】 🕋地址: 台北市內湖區洲子街85號 ☎電話:02 8751 5596 📱訂位: inline.app 🕰️營業時間: Mon-Sun 11:30-01:00 🅿️停車資訊: 鄰近捷運港墘站，附近也有商業大樓的地下停車場可以臨停 ✔另外三家分店: 【雞湯大叔 民生店】【雞湯大叔 忠孝店】 【雞湯大叔 信義誠品店】 🎀喜歡QQ鈞的冰友，請按追蹤並加我的粉絲喔 我會繼續努力吃吃喝喝幫大家發現好吃好玩的地方😊😊 #北台灣 #內湖 #內湖科技園區 #雞湯大叔民生店 #雞湯大叔忠孝店 #雞湯大叔信義誠品店 #雞湯大叔內湖店 #火鍋 #Hotpot #蔬果雞湯底 #白蘭地燉雞湯底 #松露野菇雞湯底 #雪花牛 #小羔羊 #松阪豬 #蛤蠣

【台北松山】樂崎火鍋－民生店：超澎派龍蝦海鮮拼盤！平價奢華的海鮮火鍋

位在民生社區的巷弄內，距離公車站牌非常近，即使不在捷運站旁，交通也算是方便，許多公車都能抵達，在雙北總共有4家分店，而民生店有著最特別的湯底-藍眼淚雞湯風味。老闆選擇用親民的價格提供給顧客最高檔的食材，讓大家可以吃的幸福又快樂，堅持著「高檔食材、平價豐盛」的理念服務客人。 餐點資訊 ↳樂崎烏龍麵 NTD.10 ↳5oz 低脂豬肉盤 ↳5oz 炙燒究好松阪豬肉盤 ↳日式壽喜燒風味 NTD. 60 ↳滷肉飯 NTD.15 ↳蛤蠣15顆 ↳5oz 美國頂級老饕翼鍋板牛肉盤 ↳松露牛奶風味 NTD.90 ↳細寬粉 ↳大武山頂級雞蛋 ↳5oz 美國頂級霜降牛肉盤 ↳5oz 台灣頂級究好梅花豬肉盤 ↳招牌龍蝦拼盤 ↳鮮蔬菜盤 *2 ↳泰式酸辣風味 NTD.60 ↳藍眼淚雞湯風味 NTD.199 ↳炙燒小卷（3隻） 藍眼淚雞湯風味(孕婦不宜食用) 民生店限定風味，利用​老母雞、豬腳及雞腿肉一起熬煮8小時，再加入蝶豆花使雞湯呈現夢幻的水藍色～雖然藍色被譽為最壓抑食慾的顏色，但濃郁的雞湯風味只會讓人胃口大開，忍不住一直喝湯～而這款獨特的民生店限定湯底一天只有10份喔！ 泰式酸辣風味 開胃又解膩的清爽湯頭，不管涮肉還是煮海鮮，甚至是直接喝都非常合適，如果害怕椰奶的味道，湯底是自己DIY的，可以選擇不要加喔！ 松露牛奶風味 採用義大利百年高級Urbani 松露醬與台灣鮮乳坊牛奶做結合，濃郁的奶香味，配上松露獨有的香氣，兩者完美融合，在別的店家絕對吃不到這樣的湯底。 日式壽喜燒風味 甘甜的壽喜燒湯汁，香醇濃郁又不膩口，黃金比例醬汁下去做調配，非常適合拿來算各種肉片及蔬菜。 低脂豬肉盤 脂肪比例最少的一款豬肉，但涮過後依舊軟嫩，不會乾澀，是一款清爽無負擔的最佳選擇。 炙燒究好松阪豬肉盤 最令人驚豔的菜色，下鍋煮後，炙燒味依舊濃厚，口感軟中帶脆，油脂比例適中，讓人忍不住會一片接著一片。 台灣頂級究好梅花豬肉盤 肥瘦適中且油脂分布均勻，適合平常不喜歡吃油質太多的肉的朋友們！ 蛤蠣 鮮嫩肥美又超大顆的蛤蠣，煮熟後顆顆飽滿，一口吃下，鮮甜味直接充斥著口腔！ 美國頂級霜降牛肉盤 薄厚適中，下鍋之後6到7分熟是最棒的口感，雖有油脂卻沒有五花般的油膩感，煮後呈現粉嫩粉嫩的，相當誘人！ 招牌龍蝦拼盤 上面放滿將近10隻的蝦子，從一般的白蝦到肥豬蝦，每一種蝦子都新鮮又大隻，看起來相當澎湃且滿足！而重頭戲的龍蝦部分，店家非常貼心的切成了四塊，方便食用，蝦身輕輕一拔，輕鬆脫殼，直接大快朵頤，整個拼盤吃完超級滿足。 炙燒小卷 經過炙燒後才上桌，想食用時再放入鍋中稍微煮過即可，炙燒的香氣不會因為煮過而消失，保留了小卷新鮮甜美的香味。 滷肉飯 上層肥瘦相間的滷肉油亮亮的，滷肉的香氣撲鼻而來，不過整體來說是比較偏油膩的口感，但還是相當誘人。 整體感受 店裡的裝潢呈現橘色調，暖色系的色調給人一種舒適的氛圍，每個座位間距都很剛好，不會有過窄的問題。餐後還有附贈冰淇淋跟熱紅豆湯，醬料區也整理得非常整齊乾淨。 鍋底的調味是客製化的，想吃濃一點或是淡一點都可以，整體吃下來非常輕鬆且愉悅，可以配合自己的口味，相當推薦。 店家資訊：樂崎火鍋 ​​https://inline.app/booking/-KeWLSZWK5TaSWrpxsv4/-MLvBUPUeoRvi5olDV5K?language=zh-tw 編輯｜Sheryl 姵慈

｜新北美食｜蘇記嘀兜雞｜超濃郁大骨湯底 夏日去濕胡椒豬肚雞

胡椒具有溫中下氣，消痰解毒之功效，主治寒痰食積、反胃、泄瀉—冬天來上一鍋胡椒豬肚雞溫熱暖胃；夏天來上一鍋去濕解毒 眾所皆知台灣人熱愛火鍋，吃火鍋不分四季，麻辣鍋、日式涮涮鍋、石頭火鍋，在台灣沒有找不到的鍋，只有想不到的鍋，火鍋看似簡單卻又不簡單。而在台灣看到最多的應該是麻辣鍋、涮涮鍋，卻很少看到以胡椒豬肚雞為主打的粵式鍋類。 ✨看更多美食歡迎追蹤 IG👉 love_to_eat_6 這次探訪的店為中和的蘇記嘀兜雞，除本店外還有二店位於新店捷運大坪林站。中和店則位於環狀線景平站出口附近，走路過來不用5分鐘，開車的人也可以停在附近的大潤發停車場，兩家店的交通都非常便利。 可能是以粵式火鍋為主打，店內的裝潢得特別像香港打邊爐的用餐環境，餐廳內跟門口都設有座位，冬天在戶外吃鍋絕對超加分！ 裝潢風格真的非常港風，螢光招牌、不鏽鋼餐具、白色紅字的招牌，讓人一秒身在香港。 店內座位有六大桌，空間很寬敞，即使坐滿也不至於會跟陌生人背靠背，這裡真的很適合一家大小來用餐，餐具也有提供兒童餐具，用餐環境很舒適。 來這裡用餐一定少不了要搭配飲料，酒水的種類豐富，有無糖綠茶、酸梅湯、果汁、可樂、可爾必思、各類啤酒，啤酒種類甚至比一般熱炒店還多。 還有另一櫃烈酒，喝不完還可以寄酒。 這裡的用餐方式也很有趣，採古早味火鍋那種自助式，依據盤子價位吃多少拿多少。綠盤40元、橘盤60元、紅盤80元、白盤100元、黑盤120元。 綠盤為青菜類、橘盤為火鍋料、紅盤是小菜丸子類、白盤為肉類與蛤蜊、黑盤是牛肉跟豬肚。每份都有好好包裝起來，不怕食材污染，也相對好拿取。 每類盤子都有4～6種可選擇，幾乎什麼都有，不怕選不到東西吃，每盤的份量也不少，很適合朋友家人一起分食，這樣各種種類都吃得到。 在肉類區裡各種肥瘦肉類都有，豬肉分別有梅花豬與豬五花、牛肉有培根牛與沙朗牛，還有土雞腿與羊肉。 裡面也是一盤一盤包裝好，每盤肉類以這樣的份量來說其實不算貴。 除了火鍋料也有一些下酒菜可以換換口味，老闆特別推薦我們涼拌鳳爪跟米椒小魚，小菜都是老闆自製，同樣也是在自助區拿取。 吃火鍋少不了的醬料區，有香菜、蔥、香油、白醋、醬油，旁邊黃色的腐乳醬絕對是這裡的點睛之眼，香濃有層次，沾什麼都非常好吃。 左邊的腐乳醬真的超級好吃，問了老闆說是加了兩種腐乳與一些香料調製，吃起來跟外面的腐乳醬不一樣，味道非常香濃！ 杯盤餐具都在櫃檯旁自行拿取，加湯也是自己來。 分別有兩種湯底，一種是沒加胡椒另一種是有加胡椒的大骨湯，可以自己調整鹹淡。 除了用湯調整鹹淡外，重口味的人還可以再加老闆特製的白胡椒，混合不同風味的特製白胡椒，增加香氣與風味。 當天點的小鍋，適合4人以下，還會附贈一盤土雞腿跟蛤蜊。鍋底裡面有豬肚、豬腳、玉米、白蘿蔔、枸杞、薏仁與一些蓮子，且湯底用大骨跟老母雞去熬湯，絕對是真材實料，稍微涼掉上面還會浮上一層薄薄的膠質。 湯底喝起來非常溫潤，與想像中那種辣味刺激不同，胡椒的香氣先入口但緊接著是溫和的大骨香，鹹香而不膩，鍋底的豬腳與豬肚份量也不少，真的是很超值的一鍋。 點鍋底就會附贈的雞腿肉與蛤蜊，雞肉不愧為本土CAS新鮮九兩去骨大雞腿，肉質吃起來很Ｑ彈，蛤蜊也很新鮮。 來這裡必吃的手工芋頭丸子，用料非常扎實，裡面有滿滿的芋頭塊，而且芋頭吃起來不會粉粉乾乾的，丸子也很有嚼勁，真的大推。 芋頭大概佔了丸子的一半，每一口都吃得到芋頭，丸子吃起來飽滿Ｑ彈，尺寸也比一般丸子大一點。 當天還拿了老闆推薦的小菜，這道是涼拌鳳爪，而且是無骨的，不用啃骨頭真的超方便！鳳爪醃得非常入味，吃起來非常脆口不軟爛，辣度大概在小辣，涼拌剛好可以轉換一下口味，很推薦拿一盤試試！ 這也是店內推薦的糯米椒小魚，裡面有滿滿的糯米椒、豆乾跟小魚乾。 糯米椒是種帶有辣椒香氣卻又不辣的辣椒，所以不用擔心吃起來很辣，這道的辣度僅次於鳳爪只有微辣。吃起來不會太鹹，整個非常適合配上一瓶冰涼的啤酒。 豬肚吃起來脆口有嚼勁，而且沒什麼腥味，再經過胡椒湯底煮過後更是一絕。 一盤鴨肉丸12顆才60塊真的蠻便宜的，其他還拿了煮火鍋必備的玉米跟小白菜，可以替鍋底增加一層清爽鮮甜味，吸飽湯汁的青菜也可以稍微解解膩。 滿滿的一鍋真的吃得超級飽，火鍋吃完還可以加粥一起煮，但實在吃太飽就作罷，覺得下次來可以試試，畢竟湯底真的超香，可以想像吸收了精華的粥會有多好吃。最後如果吃不完可以請老闆打包，超棒的服務又不浪費。 店內的杯子也超可愛，很適合做成週邊販售 這裡的用餐方式也很單純，依據人數提供大鍋與小鍋，其他就自行拿取，除了白飯還有少見的豬油拌飯，想吃麵的在火鍋自助區也有科學麵可以拿，由於這裡是自助式所以不用加服務費。 結語 湯底的真好喝到沒話說，真材實料，食材酒水都很豐富，很適合與幾位好友、家人聚餐。雖然是炎熱的夏天去吃，到了晚上也陸陸續續有不少人來用餐，想避開人潮建議五點左右來，最好也提前打電話預約。 餐廳資訊（中和一店） 📌新北市中和區景平路154號 🕤週一～週日：17:00–00:00 📞02 2941 0528（可電話訂位） 支付方式：現金（不加服務費） 餐廳資訊（新店二店） 📌新北市新店區寶慶街74號 🕤週一～週日：17:00–00:00 📞02 2917 9898（可電話訂位） 支付方式：現金 其他熱門文章 ｜台北美食｜晶華軒｜經典粵菜包廂初體驗 ｜新北美食｜蘇記嘀兜雞｜超濃郁大骨湯底 夏日去濕胡椒豬肚雞 ｜台北美食｜Longtail Restaurant & Bar ｜濃厚異國風情餐酒館 {淡水美食}囍麻辣總店-新鮮食材CP值超高麻辣鍋 ｜台北美食｜老郭舖山東蔥油餅｜萬華雙和市場隱藏美食 ｜土城美食｜Carson Retro Diner 卡森復古美式餐廳｜道地美式復古 懷舊迷不可錯過！ ｜飯店開箱｜Hotel MVSA 慕舍酒店｜七大酒莊聯名奢華體驗 {三峽美食}貝里義大利薄餅披薩-皮薄料多超好吃無雷披薩 ｜飯店開箱｜台中港酒店｜服務地點好親子酒店（上） ｜台北美食｜旭集｜心目中CP值最高日式吃到飽｜

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澳門贏到足(信義/忠孝) 看過很多人分享超澎湃的卜卜蜆鍋物 我們第一次來東區嚐鮮 先選新推出的商業午餐 冠軍蛤蜊山拉麵套餐 $358 身為海鮮控當然要點這道！滿滿的蛤蜊山，湯頭滿滿鮮甜味，又不會太鹹太膩，我很喜歡這個湯頭 拉麵也很入味，會想一口接一口；另外分享一下，桌上的介紹卡有提到贏到足是選用台西冠軍文蛤 卜卜蜆鍋物個人套餐 $580 卜卜蜆鍋湯底搭配雪花牛、季節時蔬菜盤，主食有白飯跟冬粉可以選 湯底屬於清甜路線，並且帶有濃濃蒜香 牛肉口感軟嫩不油膩，和湯底非常搭，不會有違和感 蔬菜吸附湯底的鮮甜味更好吃，入味又夠味，還要稱讚一下，這菜盤的蔬菜種類很多樣，品質也很不錯，像是玉米口感有點Q也有甜味、大朵香菇很軟嫩多汁 馳名火焰雞 聽這個名字是不是以為它很辣，我原本也是這樣想，但它完全不會辣啦！火焰是指上桌後淋上米酒、點火燒出酒香，不敢吃辣的人可以放心 火焰雞主打桂丁雞去骨雞腿肉，肉質真的好吃，軟嫩帶有Q彈感，味道又很入味；裡面的杏鮑菇多汁好吃，也都不小塊；這道加高湯會變成花雕雞鍋，可以一鍋兩吃，店員推薦煮冬粉或烏龍麵也很好吃 澳門贏到足港式飲品 澳門贏到足主打道地港式飲品 也有提供外帶服務呦 我覺得凍檸茶很不錯 夏天來一杯真的超清爽 澳門贏到足店內環境 壽星活動 店家資訊 澳門贏到足 鍋物私房菜忠孝店 營業時間：中午-1430/1730-2230 地址：台北市大安區敦化南路一段233巷11號1樓 @macao.win99 IG短影片 ABOUT ME 點我到IG：省錢小姐 每天分享最新最重要的優惠情報 在限時動態等著你 還有很多美食開箱和抽獎 #澳門贏到足 #卜卜蜆鍋 #海鮮鍋 #你今天贏到足了嗎 #信義區美食 #東區美食 #台北美食 # 火鍋推薦 #taipeifoodies #taipeihotpot #台北火鍋 

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