老牌石頭火鍋🍲炒肉後下湯底🫗，要訂位不然會撲空喔！（近某家㊙️厚烤和牛✨）

老牌石頭火鍋🍲炒肉後下湯底🫗來嘉義必吃的餐廳，要訂位不然會撲空喔！（某家㊙️厚烤和牛✨對面）

某天經過 嘉義市東區興美六路 👀看見一家裝潢乾淨明亮、客人源源不絕石頭火鍋🍲心中想著一定要找機會來吃，這就過來了 一進店大大的故事牆吸引了我目光，因為看評論這家店是夜市起源？ 好奇的我在等待上鍋閱讀了一下 喔！ 原來是❤️愛的火鍋，闆娘喜歡家鄉的石頭火鍋，而老闆千里尋鍋，終於找到這個，連家鄉在高雄（當年石頭火鍋林立）的闆娘都喜歡的味道🪽 是給家人吃而且連自己都百吃不膩的湯頭‼️ 第一次來嚐嚐店內招牌石頭鍋，上鍋炒肉撲鼻而來-洋蔥肉香味，是快樂的多巴胺 肉夾出加入湯底，就算只是點簡單的梅花豬♣️ 也是充滿幸福☺️（而且梅花豬真的很好吃欸，下次來還要點這個） 預約 店內僅有30人內位置，一半以上都被預約了，11:30開店就來，後面的人因為沒位置都要13:40後才能吃到所以！ 一定先預約好嗎？答應我你不會想錯過這家店的 預約方式：電話預約☎️即可 店家資訊👇https://maps.app.goo.gl/uUTbzKKssXdiXsQ3A?g_st=com.google.maps.preview.copy 分享給你們❤️這家店請收藏起來— (ˊᗜˋ*)💗 #老牌石頭故事館 #嘉義火鍋 #嘉義美食 #石頭火鍋

熔岩肉肉山超吸睛！358元70樣自助吧吃到飽，彰化聚餐餐廳_菜單

彰化火鍋吃到飽-燒瓶子大肆の鍋彰化店─彰化聚餐餐廳，熔岩肉肉山超吸睛！個人獨享鑄鐵鴛鴦鍋，跟著海鮮控大啖海陸總匯鍋，極鮮海產、現切原肉端上桌，358元近70樣自助吧吃到飽：當季蔬菜、無雷火鍋食材、冰淇淋、霜淇淋、多樣化飲料、咖啡，通通吃到飽，彰化火車站附近寶藏火鍋店│附菜單，彰化宵夜推薦、彰化宵夜火鍋、彰化晚餐推薦、Dcard推薦彰化晚餐 目錄索引 1. 關於燒瓶子大肆の鍋彰化店 2. 交通指引│燒瓶子大肆の鍋彰化店 2.1 燒瓶子大肆の鍋彰化店免費停車場 3. 燒瓶子大肆の鍋彰化店環境開箱 3.1 燒瓶子大肆の鍋彰化店接待區 3.2 燒瓶子大肆の鍋彰化店食材自助吧 3.3 燒瓶子大肆の鍋彰化店飲品/冰品自助吧 3.4 燒瓶子大肆の鍋彰化店醬料自助吧 3.5 燒瓶子大肆の鍋彰化店用餐空間 4. 燒瓶子大肆の鍋彰化店餐點分享 4.1 人氣TOP1 豪華雙人套餐-海陸總匯拼盤 4.2 人氣TOP2 熔岩三重奏 4.3 人氣湯底 鮮蛤蜊 4.4 人氣湯底 酸菜魚風味 4.5 人氣湯底 胡椒豚骨 4.6 人氣副食 燒瓶子雞肉飯 4.7 人氣副食 台中財神爺滷肉飯 4.8 人氣副食 讚岐烏龍麵 5. 消費資訊 5.1 燒瓶子大肆の鍋彰化店餐點評價 5.2 燒瓶子大肆の鍋彰化店餐點菜單 5.3 優惠資訊 6. 彰化火鍋吃到飽相關資訊 6.1 品牌資訊 關於燒瓶子大肆の鍋彰化店 「彰化火鍋吃到飽」 「彰化聚餐餐廳 x 彰化宵夜推薦」 「彰化宵夜火鍋 x 彰化晚餐推薦 x Dcard推薦彰化晚餐」 燒瓶子大肆の鍋彰化店在哪裡？ 燒瓶子大肆の鍋彰化店位於彰化市四維路69巷26號，近秀傳醫院、彰化南瑤宮、南瑤公園，附設免費汽車停車場，附近有機車停車格、公車站。 燒瓶子大肆の鍋彰化店環境 / 餐點特色 「挑高設計 x 日式風格用餐空間 x 聚餐新選擇 x 多元自助區」 「個人鑄鐵鴛鴦鍋 x 湯底選擇多樣化 x 火侯時間淬鍊醇厚好湯」 「嚴選食材：CAB協會認證安格斯牛 x 美國Prime極佳級牛肉、美國Choice特選級牛肉、日本生食等級干貝、綠標伊比利豬」 交通 / 停車資訊 大眾運輸：13路、19路公車-秀傳醫院站 (走路5分鐘) 機車：附近機車停車格 (四維路69巷) 汽車：免費汽車停車場 (入口在四維路69巷) 交通指引│燒瓶子大肆の鍋彰化店 彰化南瑤宮附近 / 附設免費停車場 / 好停車 月底安排一趟宜蘭旅遊，晚餐時間規劃到距離彰化火車站不遠的高評價彰化火鍋吃到飽─燒瓶子大肆の鍋彰化店，跟朋友聚餐。 燒瓶子大肆の鍋彰化店免費停車場 附設免費停車場 附設免費停車場就在燒瓶子大肆の鍋彰化店斜對面，用餐完畢在接待櫃台拿取代幣 → 投幣離場。 燒瓶子大肆の鍋彰化店環境開箱 火鍋吃到飽餐廳門口 在燒瓶子大肆の鍋彰化店附設的免費停車場停妥汽車後，走進餐廳內準備用餐。 營業時間 燒瓶子大肆の鍋彰化店營業時間為： 每天的11：00~半夜02：00 (深夜00：30為最後點餐時間)。 燒瓶子大肆の鍋彰化店接待區 付款方式 在燒瓶子大肆の鍋彰化店用餐或外帶火鍋，可使用： 現金、LinePay、街口支付、信用卡等方式付款。 燒瓶子大肆の鍋彰化店食材自助吧 豐富自助吧 滿足低消，在100分鐘內均可無限享用近70樣自助吧吃到飽！ 火鍋食材自助吧、多種口味冰淇淋、霜淇淋、選擇多樣化飲料吧、咖啡機，讓第一次走進燒瓶子大肆の鍋彰化店的小朋友、大朋友們，可以吃得美味、吃得滿足。 即時補充自助吧食材 以時令蔬果為主軸的蔬菜自助吧，有設置水冷霧設備保鮮，隨時有外場人員注意是否需補充，免擔心某個食材太熱門夾不到。 火鍋食材自助吧 火鍋吃到飽的重點就是這區！ 以當季時蔬：高麗菜、山東白、山苦瓜、黃冬瓜、萵苣、杏鮑菇、金針菇等蔬菜為主角，搭配數款經常在火鍋店單點販售的人氣火鍋食材：雙色地瓜、凍豆腐、米血、魚餃、燕餃、起司丸等。 高麗菜、萵苣、腐竹、豆腐(特級滑嫩，吃得到黃豆香氣，吃完一塊會想再吃一塊)、洗選蛋、蛋餃、雙色花枝丸(可以吃到Q彈花枝塊，這丸子有料！)、新竹貢丸 (會爆汁，要小心燙口~)。 雞蛋自由 蛋控天堂！ 嚴選高品質洗選蛋100分鐘隨意吃，實現雞蛋自由。 玉米筍、甜玉米 (自然甜度很高！)、高麗菜、麻吉燒、年糕、腐竹、金竹輪、蝦餃、蛋餃。 青江菜、雙色山藥、芋頭粿、芋頭塊、香菇、天喜菇。 火鍋良伴！ 有非油炸的腐竹，也有常見的豆皮、老油條。 燒瓶子大肆の鍋彰化店飲品/冰品自助吧 飲料 / 冰品自助吧 Niseko冰淇淋 藍莓優格、巧克力脆片、紅豆、草莓。 薄荷巧克力、酥脆黑餅乾、抹茶、北海道牛奶。 明果冰淇淋 白玉荔枝、草莓娜娜。 泰式奶茶、水果狂想。 霜淇淋 不定期更換口味。 當天吃到的焦糖奶茶Ft.香草口味霜淇淋，入口的香氣層次、完全嘟嘟赫的甜感，超~驚豔！ 飲料自助吧 咖啡機、熱水、現萃茶飲機、經典果汁、奶茶。 經典調飲 / 冰沙 大苑子的芒果冰沙，在燒瓶子大肆の鍋彰化店喝得到！ 冰沙體的口感蠻細緻的，細嚐入口即化溶在嘴裡的豐富芒果香氣。 氣泡飲品機 無糖茉莉綠茶 燒瓶子大肆の鍋彰化店醬料自助吧 醬料自助區 燒瓶子大肆の鍋彰化店亮點之一：特別齊全的多樣化醬料選擇，按照個人口味喜好調製火鍋醬料。 均有放置獨立醬料勺、食材夾子避免混到味道，與設置醬料、食材名稱卡，方便取用醬料時參考。 燒瓶子大肆の鍋彰化店用餐空間 走道寬敞 燒瓶子大肆の鍋彰化店用餐空間的走道設計蠻寬敞的，讓桌邊服務的加湯車可以來去自如、不卡卡。 桌邊服務 參考桌面上服務方塊使用說明，需要加湯時將「加湯」面朝上，外場人員就會推著加湯車到桌邊加湯拉~ 挑高設計、簡約溫馨用餐空間 在寬闊、明亮、簡約裝修，以暖色調燈光點亮，給人溫馨、舒適感的空間裡，設置一人一鍋式的2人桌、4人桌、6人桌、8人桌，蠻適合跟家人們、朋友們相約聚餐的。 8人桌 桌面配置 每個人都會有一副湯匙 + 筷子 + 盤子 + 菜盤。 每人一本菜單，方便參考、點餐。 點餐完後，到自助去夾取想吃的食材。 每人都有附上一個可以到火鍋食材自助區盛裝食材的盤子。 將高麗菜、青江菜放入任一種火鍋湯底中煮熟，均可襯托出蘊藏在新鮮蔬果中的自然甜香，與爽脆、細嫩的口感。 火鍋食材自助吧的乾淨程度也是很重要，會影響饗食體驗的評比之一。 必須說，燒瓶子大肆の鍋彰化店在火鍋食材處理上，是真的有用心的，可以吃到每一樣清洗乾淨的時令蔬菜，無雜味的自然好滋味。 燒瓶子大肆の鍋彰化店餐點分享 人氣TOP1 豪華雙人套餐-海陸總匯拼盤 海陸總匯拼盤 1388元 海鮮控、肉肉控很推這一份套餐！ 8種海鮮一次滿足，份量刷滿存在感的大尾極鮮大蝦公、無毒草蝦、汶萊白蝦、小干貝、小花枝、潮鯛、金目鱸攏總伍~ 以存在感超高、份量實在的大蝦公、無毒草蝦為主角，搭配汶萊白蝦、小干貝、小花枝、潮鯛、金目鱸等呈現，一份套餐就可以吃到8款極鮮海產，享受入口的海味爆擊，特~滿足。 帶有咬勁又甜的小花枝；輕鬆不費力脫去蝦殼、嚐嚐口感緊實、鮮味十足的鮮甜白蝦、無毒草蝦、大蝦公；飽藏海味、肉質飽滿鮮美可口的大文蛤；鮮嫩、肉質綿細的潮鯛、金目鱸，從入口的自然鮮甜，感受到對於每一種海產品質要求的高標準。 肉肉拼盤 跟著澎派海鮮船一起上桌的肉肉拼盤，可以一次吃到特選五花牛、草飼低脂牛、優良梅花豬。 梅花豬 嚴選上等的台灣優良國產豬肉，油脂的分布相當勻稱，入口可以嚐到其中的細嫩、軟滑，完全不乾澀，一片接一片涮煮吃起來！ 草飼低脂牛 油脂較少可以吃到比較醇厚的牛香味。 特選五花牛 油脂分布的較為豐富的特選五花牛，放入酸菜於湯底涮煮之後的油脂感是嘟嘟賀的，不會過於油膩，口感是滑嫩、細緻、不乾柴的。 人氣TOP2 熔岩三重奏 熔岩三重奏 698元 擁有黃金油花比例的優質美國嫩肩牛、TOP.CH牛胸腹、松阪豬堆成的肉肉山！！！ 美國嫩肩牛 油花瘦肉相間的美國嫩肩牛，油脂分布均勻，擁有軟嫩中帶有嚼勁的雙重口感。 松阪豬 放入酸菜魚湯中涮煮，巧妙地平衡了松阪豬原有的油脂感，享受入口Q彈脆嫩口感中飽滿的肉鮮味。 人氣湯底 鮮蛤蜊 鮮蛤蜊 68元 海鮮控推爆的就是這款湯頭新品─鮮蛤蜊湯底！ 將海鮮食材放進鮮蛤蜊湯底中煮熟，再上一層樓的自然鮮美，有夠讚。 人氣湯底 酸菜魚風味 酸菜魚風味 68元 湯底新品+1~ 在燒瓶子大肆の鍋彰化店也吃得到酸菜魚了！ 先喝一口加入多種辛香料堆疊香辣過癮的醇厚湯底，剛剛好、不刺激的辣感，讓人一口接一口喝起來，特別暖；湯裡的魚片肉質相當細緻、鮮美。 人氣湯底 胡椒豚骨 胡椒豚骨 49元 將研磨嚴選海南白胡椒加入醇厚日式豚骨湯底中，經過火侯、時間淬鍊成就香氣馥郁，喝得到白胡椒獨特香氣、微微辣感，用來煮蔬菜，有夠搭！ 人氣副食 燒瓶子雞肉飯 燒瓶子雞肉飯 換購18元 在飽滿米飯上鋪滿鎖住肉汁的軟嫩雞肉絲，淋上噴香秘製醬汁，嚐嚐雞肉的鮮美、秘製醬汁的豐富香氣、白米飯的米香在嘴裡結合的多層次風味。 人氣副食 台中財神爺滷肉飯 台中財神爺滷肉飯 換購18元 在燒瓶子也吃得到台中知名肉燥飯─台中財神爺滷肉飯，將上層的滷肉造拌入白飯中，有夠ㄆㄤ~ 人氣副食 讚岐烏龍麵 讚岐烏龍麵 換購18元 將讚崎烏龍麵放入胡椒豚骨湯中煮6分鐘左右，享用滑溜軟Q，可以吃到隨著咀嚼在嘴裡散開的麵香。 消費資訊 用餐日期：2024/06月 付款方式：現金、LinePay、街口支付、信用卡 用餐時間100分鐘。 燒瓶子大肆の鍋彰化店餐點評價 彰化聚餐餐廳，走進火鍋控朋友推薦的彰化火鍋吃到飽─燒瓶子大肆の鍋彰化店，聚餐。 這餐點的海陸總匯拼盤，巨大高顏值容器中盛裝著8種極鮮海產超吸睛，刷滿存在感的大尾極鮮大蝦公、無毒草蝦、汶萊白蝦、小干貝、小花枝、潮鯛、金目鱸，各種海鮮的新鮮程度都很優，放入蛤蜊鍋煮，嚐嚐再上層樓的鮮甜；肉肉拼盤、熔岩三重奏中多種優質牛肉，放入胡椒豚骨湯底、酸菜魚湯底中涮煮後入口嚐到的牛鮮味、嘟嘟賀的油脂感，吃完後還有冰淇淋櫃的多種口味冰淇淋、巨好吃霜淇淋，吃得很滿足，直接收入彰化美食口袋名單，之後會想再來吃！ 燒瓶子大肆の鍋彰化店餐點菜單 優惠資訊 當月壽星，專屬壽星生日禮 彰化火鍋吃到飽相關資訊 燒瓶子大肆の鍋彰化店 類型：彰化火鍋吃到飽 / 彰化聚餐餐廳 / 彰化宵夜推薦 / 彰化宵夜火鍋 / 彰化晚餐推薦 / Dcard推薦彰化晚餐 設施：免費汽車停車場、洗手間、兒童座椅、火鍋食材自助吧、飲料自助吧、醬料自助吧 ⏰ 營業時間 一~日 11：00~半夜02：00 (深夜00：30最後點餐) 📍 地址：彰化市四維路69巷26號 📞 電話：04-761-8865 燒瓶子大肆の鍋彰化店FB粉絲頁 檢視較大的地圖 品牌資訊 燒瓶子大肆の鍋線上訂位 燒瓶子大肆の鍋官網 燒瓶子大肆の鍋LINE@ 粉字可點入傳送門 覺得我們分享的圖文對您有所幫助，可以幫我們點個「關注」還有「讚讚」鼓勵我們 想鼓勵我們、推薦美食、給予建議、詢問美食、旅遊等問題，都歡迎在文章底下留言給我們 也可以追蹤我們的instagram，會有更多即時的分享 謝謝大家，我們下篇分享見

【開箱】超商美食｜惡魔的肉鍋｜湯頭醇香，詹姆士推薦的火鍋湯底！

牡丹峰惡魔火鍋湯底(濃厚豚骨口味)$89 惡魔的肉鍋由日本知名食品製造廠商牡丹蜂出品，以精心燉制的豬骨為原料，搭配蔬菜和麻油，味道豐富濃郁，非常適合用作為火鍋、拉麵以及餃子的湯底 先前在詹姆士的YT頻道上，看到他非常推薦這款火鍋湯底，白白我就火速上網下單買來吃看看 這次白白將它作為火鍋湯底進行開箱，烹調過程中發現只要稍微滾一下，湯汁就已經很好地滲入每樣食材中，每一口火鍋料都挾帶著濃郁豚骨鹹香與清新的麻油香，吃起來美味唰嘴 最後提醒一點，惡魔的肉鍋湯底鈉含量非常高!一份鈉含量高達6221毫克，所以食用時要注意不要喝太多湯，避免給腎臟造成太大的負擔~ 總體評價 味道不錯，價格尚可，可以等全聯有特價活動時再考慮購入。小缺點是鈉含量非常高，對於腎臟的負擔很大，除此之外白白相當推薦~ 探索更多美食 如果還喜歡我的美食介紹，歡迎追蹤吃貨白的其他社群媒體喔⬇️⬇️⬇️ https://portaly.cc/foodiemecca9527

【宅配美食】岩漿宅配購物商城｜超人氣岩漿火鍋在家也吃的到！料理包輕鬆做 漢方麻辣湯不輸餐廳美味

不用出門，也可以在家吃到新竹知名的岩漿火鍋！宅配到家超方便，隨時想吃就吃，湯底有多樣化的選擇，可以滿足家裡每個人不同的喜好喔~有火鍋套餐，還有常溫料理包，不佔冰箱空間、想吃就吃！如果不想吃火鍋類，也有牛肉麵料理包，豐富的香滷牛肉三寶絕對讓你一吃就愛上！ 岩漿宅配購物商城 新竹知名的火鍋店岩漿火鍋推出線上購物商城啦~想吃美食又不想出門沒問題，岩漿火鍋直接幫你宅配到家，隨時想吃就能吃！ 火鍋歡聚四人套餐 $2499 這次訂了火鍋歡聚四人套餐，雞豬牛魚一次擁有超滿足！這一整桌都是！放到我廚房都放不下啦~~ 一整套吃起來超滿足！食材新鮮又豐富，有兩種湯底，可以做成鴛鴦鍋：漢方麻辣湯、膠原鈣骨湯 另外食材真的多到不行，有鴨血、豆腐、凍豆腐、牛筋、香菇貢丸、芋頭貢丸、鴨肉貢丸、虱目魚丸、大甲芋心、水晶餃、米血糕、杏鮑菇、香蒜排骨酥、七秒老油條、酥炸豆皮 肉類更是豐富，有美國雪花霜降150克、美國嫩肩板腱150克、皇冠豚梅花150克、芙蓉嫩雞柳200克、海鱸魚片200克 烹調過程非常簡單，就是煮熟就好！ 記得要先退冰，我是退冰一半就先放下去煮，等到湯底煮滾後就可以放入火鍋料囉~~ 真的是放滿滿的一大鍋，甚至有點放不下，真的太多料了~~ 因為我們家裡有小孩，所以我們直接煮成兩大鍋，不辣的給小朋友吃，搭配海鱸魚片，白湯加鱸魚真的是絕配，整鍋湯更增添的鮮味~ 這鍋靈魂麻辣湯的是太香啦~在煮的過程家人都一直進來問好了沒~ 麻辣湯底是經過多道工序並添加多種獨門漢方藥材熬煮而成，但不會太辣，裡面有附辣油，我們只加了一點，這樣的辣度剛剛好！ 湯頭溫潤不嗆辣，香氣十足！滿滿一鍋四個人吃都吃不完，我們是8個人吃才吃完！ 搭配的醬料有自製豆乳醬、自製芝麻醬、獨門香辣椒~我覺得湯底本身就很夠味，加醬更增添味蕾層次~ 底料豐富又美味，每撈一湯匙都有滿滿的料！ 我非常喜歡膠原鈣骨湯，傳統老火煲湯淬鍊的膠原鈣骨湯，非常鮮甜，可以喝到來自大骨所熬煮出來的甘甜香氣及鮮甜美味！我可以喝好幾碗湯沒問題~~ 我們家人都很愛吃寬粉，搭配麻辣湯真的是絕！香韌高纖零脂肪的寬粉，彈牙口感完美吸附湯汁，每一根麵條都好涮嘴~~ 麻辣鍋最佳配料-鴨血！嫩滑質地與湯底完美融合，家人都說讚~ 鍋裡有超多火鍋料，還有小朋友最愛吃的丸子，我家小朋友全部吃光光！ 居然還有我最愛的水晶餃！煮起來不軟爛，裡面的料也好吃！ 堅持傳統古法熬製的靈魂麻辣湯，添加多種漢方藥材熬煮而成，這湯底會讓我想留下來再多吃幾餐~ 岩漿火鍋常溫料理包 $888 還有常溫料理包喔！這真的超方便，不用佔冰箱的空間，隨時想吃就吃，原汁原味在家重現美味！使用獨家漢方藥材入鍋，堅持遵循傳統古法熬製、有著滿滿中藥淬煉出精華的鍋底，一鍋鍋清香濃郁！ 常溫包非常適合小家庭，2-3人晚餐吃這一包就夠！還可以自己加料，濃郁的湯底搭配嫩滑的鴨血，靈魂麻辣湯帶出香、麻、辣，還有職人細心研磨黃豆製成的豆腐，不管是喜歡鴨血、喜歡豆腐，不同的喜好都能滿足~ 岩漿單人獨享蔥燒三寶牛肉麵 $240 除了火鍋類，居然還有牛一包分量十足、真材實料，裡面有香滷牛肉三寶（腱子心、牛肚、牛筋）、Q彈麵條，自己在家煮完全不輸現煮牛肉麵！ 烹煮方式也是很簡單，記得先退冰，退冰好的湯包直接倒入鍋中煮到滾，再加入香滷牛肉三寶，料理包中有附辣油，大家可以斟酌添加，因為我不吃太辣所以只加一點點~~ 湯滾了之後就可以加入麵條和蔥，麵條只要下鍋約10秒即可，這樣才不會煮爛喔~~ 完成！！是不是跟外面賣的一模一樣！ 重點是我煮這碗麵不到10分鐘就完成了，真的超簡單！牛肉湯底醇厚香濃，滾燙的湯汁中，融合著麻辣的風味，忍不住一口接一口根本停不下來！ 一定要特別說一下這個麵條，真的超級Q彈，就像外面現煮的麵條一樣好吃！ 香滷牛肉三寶料多、真材實料，我超愛它的牛筋，非常嫩Q，好吃到不行~而且滷得很入味，吃完會想再吃一碗！ 岩漿宅配購物商城真的是廚房好幫手，食材豐富多樣化，免出門就能將餐廳美味搬上桌，重點是一點都不難、還很快速！在家也能吃到美味火鍋、精緻牛肉麵，宅在家隨時想吃就能吃就是這麼舒服~~ 岩漿宅配購物商城 ●服務專線035821798 ●營業時間 11:00-19:00 ●新竹縣竹東鎮明星一路110號 ●立即宅配下單 https://reurl.cc/GdmOmd ●下單＆不定時優惠 https://linktr.ee/magmashop 限時優惠下單填寫專屬折扣碼【YEN50】即可折抵50元（店家保有活動更改之權利）

狂一鍋平日午餐爽吃180分鐘!台式火鍋的天花板 超人氣排骨酥也能變湯頭?!平日中午/每天宵夜299元起+自助式菜盤DIY

用台菜當鍋底的火鍋，你有吃過嗎! 狂一鍋的狂派酸菜魚鍋、生炒花枝鍋、以及台灣市場狂銷200座101的功夫排骨酥鍋，一直都在我愛好美食朋朋的火鍋推薦裡榜上有名。今天Joy的高雄美食之旅，就特地來到義享天地走跳有一半以上鍋物其他地方都吃不到的狂一鍋，品嘗桌邊現點現炒、濃郁爆炒鑊氣的火鍋! 狂一鍋不只台式爆炒火鍋超狂，如此高人氣的火鍋竟還是平價吃到飽，平日中午/每天宵夜299元起+自助式菜盤DIY，並有飲料霜淇淋無限量供應，真的是太狂啦! 最潮台式火鍋狂一鍋 身為台中人，最愛的美食不是燒肉就是火鍋，愛到我連跑到高雄了都在找火鍋吃! 義享天地美食中的狂一鍋翻玩台菜的本事，讓它從開幕開始就天天大排龍，據說，這裡有一半以上的鍋物其他地方都吃不到喔~ 那我還不趕快來走跳！ 主打台式爆炒火鍋的狂一鍋，將台菜文化和在地小吃變成了火鍋湯頭，每款鍋物都會先製作出臺菜原型再進行設計修改成可湯底，其中和名廚台菜王子黃景龍師傅合作開發的客家鹹湯圓鍋、排骨酥鍋，真的是只有這裡有! 並且大部份的鍋物都是在桌邊現點現炒，所以讓我們可以品嘗到爆炒的鑊氣和香氣直接到位的湯頭! 霎時間我都忘記我是來吃火鍋，還以為是來吃熱炒的咧~ 狂一鍋如此高人氣連宵夜時段都人潮不間斷的原因，就是狂一鍋除了超狂台式爆炒火鍋外，還是平價的高雄火鍋吃到飽! 火鍋料、蔬菜放題真的是滿足了我這個最近在飲控要多吃食物原型和多吃蔬菜的需求! 更特別的是，狂一鍋還祭出平日午餐與宵夜時段優惠! 平日午餐(非例假日)/每日宵夜時段 ，三款霸榜台味狂鍋(藥膳大雞腿鍋、功夫排骨酥鍋、爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋)限定體驗價只要299元起 不過不是每一家狂一鍋都有宵夜時段，提供宵夜場店別為:中和永貞店、新莊復興店、新莊八德店、三重重新店、淡水北新店、北大學成店、台中漢口店、高雄台鋁店←想吃宵夜的朋友們請務必注意! 高雄鍋物狂一鍋義享店用餐環境 台潮火鍋的指標品牌「#狂一鍋」全台北中南已陸續開出14家分店啦! 這次下高雄認真有被熱到，炎熱的天氣讓我們為了生存只能往有冷氣的地方尋找餐廳，還好，高雄百貨義享天地裡頭就有人氣餐廳狂一鍋，讓我們直奔義享天地5F狂一鍋的懷抱! 這次造訪真的是見證了狂一鍋的高人氣，時刻座無虛席! 由於狂一鍋僅提供現場候位，建議大家熱門時段可提前到場領號，避免久候 狂一鍋的蔬菜火鍋料放題真的讓人看了很high! 如果是平日午餐和宵夜時段用$299起來消費的話，這樣的吃到飽真的是CP值太高了! 無論你是跟我一樣在飲控所以講求吃食物原型和大量蔬菜的人，或者是超級火鍋料派，在狂一鍋都能被滿足! 有一些火鍋店的主食(泡麵、烏龍麵等)一鍋只有一份，而狂一鍋則是放在自助吧隨我們享用，真的是不怕我們吃只怕我們沒吃飽耶 我特別喜歡狂一鍋虱目魚漿很真材實料，大家一定要記得試試! 然後特色台式湯底一定要搭配老油條或豆皮去吸湯汁! 飲料也有多達10種選擇無限量供應，無論你喜歡的是碳酸飲料還是消暑解膩的茶類，這裡都有! 而甜點的部分是黑芝麻風味霜淇淋! 這霜淇淋可以吃得到芝麻顆粒，誠意十足 狂一鍋菜單 / 狂一鍋價位 來到狂一鍋吃鍋就是先選鍋底在選主食肉盤! 價格坐落在三百出頭到五百出頭 ，在現在這個物價什麼都漲漲漲的年代，狂一鍋這樣的火鍋價格還有吃到飽，真的是佛心! 平日午餐(非例假日)/每日宵夜時段 ，三款霸榜台味狂鍋(藥膳大雞腿鍋、功夫排骨酥鍋、爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋)可單吃鍋底+使用自助吧→限定體驗價只要299元起 提供宵夜場店: 中和永貞店、新莊復興店、新莊八德店、三重重新店、淡水北新店、北大學成店、台中漢口店、高雄台鋁店 狂一鍋火鍋推薦 如果狂一鍋的湯底都太有特色讓你選擇障礙的話，那就選狂一鍋在台灣市場狂銷200座101的功夫排骨酥鍋吧! 我從沒想過原來排骨酥也可以當湯底，這一鍋裡面加了整顆蒜頭、白蘿蔔，再以柴魚高湯熬煮，湯頭意外鮮甜!而且有濃郁的胡椒香氣，光喝湯都好過癮! 我覺得這湯底拿來煮鍋真的很優秀，食材會渲染上一層大蒜香氣和湯底的甜味 這個排骨酥也是超好吃! 我首先要讚美它皮薄肉多骨頭少! 排骨酥有先醃過所以本身就很有味，肉質很厚而且扎實卻不乾柴，難怪這排骨酥可以為狂一鍋打下一片江山! 而接下來這道是義享店的隱藏菜色 (對!就是狂一鍋菜單上的這個問號!) 這可是現在最人氣的狂派酸菜魚鍋呀! 這一鍋就上演了桌邊現炒，店員會先將豬油炒香，並將配料入鍋熱炒出鑊氣，最後再加入大量花椒及花椒油! 魚片選用的則是更細緻美味的紅石斑魚! 這一鍋的口味比我想像得溫和! 既有酸菜魚該有的酸、甜、香卻都不會太刺激，酸香滋味讓我邊吃鍋邊解膩又邊開胃 每桌桌上都會附上高湯和飲水讓我們可以自行調整湯頭的濃度 肉盤的話，狂一鍋連最基本的雪花牛都好有誠意，這個肉量真的是讓我這個肉食恐龍當天有吃到滿足! 而且雖然是雪花牛卻不會油膩軟爛，其品質出乎我預料 大片的梅花豬油花分布很漂亮! 這款肉片也不會油膩，扎實有彈性的口感讓吃鍋牛派的我願意為它倒戈豬派 這個軟嫩雞腿也是出乎我預料的好吃! 鍋煮後雞肉甚至連那個雞皮都好有彈性好好吃，也是難得讓我吃鍋願意分一些胃的容量給雞肉 狂一鍋必吃單點 狂一鍋除了鍋物之外，還有一些特色的單點品項可供選擇，當這些料理上桌，真的有瞬間在路邊吃熱炒的感覺XD 如果你沒有點功夫排骨酥鍋的話，來到狂一鍋真的必須要吃一下它的排骨酥! 我覺得排骨酥很容易炸太久而過分老硬油膩，而且根本都在啃骨頭肉好少! 但是狂一鍋的排骨酥吃起來很舒服!醃漬的口味也很好吃，皮薄不油膩，而且肉超多!!! 炸炸魷魚搭配了大量的九層塔，魷魚口感Q彈有彈性 熱炒必吃的鳳梨蝦球這裡也有! 狂一鍋的蝦子很Q彈新鮮，搭配鳳梨真的超級開胃! Joy的義享天地狂一鍋用餐心得 吃鍋我覺得真的要有自助吧耶( 那種只有一個菜盤的我現在認真無法接受 )! 狂一鍋的自助吧讓我很滿意，葉菜類種類不少而且都很乾淨新鮮，我這次吃菜搭配這些超有特色的湯底吃到超級滿足! 而且肉品即使是我平常會怕太肥的雪花和梅花，也都不會油膩很好吃~ 狂一鍋有一半以上的湯底為了講求夠味所以都要桌邊現炒 ( 我隔壁桌的火鍋還直接上演發爐 )，真的是很ㄍㄠˇㄍㄤ! 狂一鍋特色的台式爆炒火鍋和高CP值種類豐富的吃到飽自助吧，真的是讓我邊吃就邊查我回台中後還吃不吃得到耶 (還好台中有漢口店!)。 義享天地美食狂一鍋_高雄義享店營業資訊 狂一鍋_高雄義享店 地址：高雄市鼓山區大順一路115號A棟5樓 電話：TBC 營業時間：週一～週日 11:00-22:00 FB粉專：https://www.facebook.com/twfondueretro IG粉專：@twfondueretro #狂一鍋 #火鍋推薦 #台式火鍋 #吃到飽 #吃到飽推薦 #義享天地 #高雄美食

【速食】米其林一星金色不如歸蛤蜊高湯鹽味杯麵

有吃過米其林美食嗎？像我這樣沒吃過米其林美食的人，也可以選擇吃個泡麵也可以體驗一下。金色不如歸是位於新宿御苑前拉麵一級戰區的人氣拉麵店，同時它也是獲得了米其林指南的一顆星的店家！ 米其林一星金色不如歸蛤蜊高湯鹽味杯麵 這個包裝是很少見、用塑膠做的杯麵碗，外面金色圖樣跟黑色的文字，搭配起來就很有高級的視覺質感 日本杯麵常會把油包放在封蓋上，在把麵泡好之後，再把這小小一包的油包倒進去，整個油香味就出來了，不倒油包的日本杯麵，通常吃起來就會少點味道，吃起來就是沒有油香味的泡麵，感覺就是少了點靈魂 杯麵裡用的是我很喜歡的細麵，還有乾燥過的筍子跟蔥，以及一點點的肉末，湯底的味道是融合了蛤蜊、昆布兩種風味的鹽味湯底，喝起來是很鮮的清湯味，跟以往常吃的那些豚骨或是醬油為湯底的拉麵不一樣 金色不如歸蛤蜊高湯鹽味杯麵湯頭 金色不如歸這家店的招牌口味就是塩そば，這款湯底是蛤蜊、花蛤、帆立貝等貝類的鮮美風味，添加鰹魚、紅鯛和昆布的風味，以及黑松露的香味，整體就是帶有豐富的鹹味拉麵湯底，杯麵只需要3分鐘就能品嘗到 泡好的金色不如歸蛤蜊高湯鹽味杯麵會有很濃的貝類海鮮香氣，這時候記得要把封蓋上的那包調味油加入，最重要的黑松露香味都在這包調味油裡面了，加上之後整個杯麵的香味又不一樣了，聞起來香氣更豐富 金色不如歸蛤蜊高湯鹽味杯麵的麵體 麵體吃起來不會過於軟爛，細麵的麵體是可以最輕鬆就把整個湯頭的味道給吸收，能夠很好的品味到整體，雖然看起來湯色很清淡，但它的味道絕對是很強烈的，對於像我這樣喜歡海鮮的人，真的會很驚豔 品嘗金色不如歸蛤蜊高湯鹽味杯麵心得 推薦吃完杯麵裡的麵之後，可以再放入一小球的白飯，讓米飯吸收湯汁變成湯泡飯，真的是最好的結尾～ 沒吃過米其林一星的美食也沒關係，我吃了杯麵也能夠體會同樣的美味，這樣算不算是一種節省的享受呢？！ ————————————————————————————————— 喜歡靜羽喵的文字，也歡迎【追蹤】和【分享】，這都是對我最大的鼓勵。 其他的文章也可以看看，一定會有你感興趣的開箱分享 ————————————————————————————————— 【靜羽喵愛嘗鮮 CAT's LIFE】 ↓ 喜歡我就點讚、分享、追蹤、留言 ↓缺一不可啦！ 粉絲團 https://www.facebook.com/Avrilneco/ IG https://www.instagram.com/avrilneco.life/ 部落格 https://psvice.pixnet.net/blog

【神座拉麵-祇園四条駅前店】白菜醬油湯底超鮮甜｜京都自由行｜阪急京都線 京都河原町駅

【神座拉麵-祇園四条駅前店】白菜醬油湯底超鮮甜｜｜京都自由行｜阪急京都線 京都河原町駅

#與神座拉麵的初次相遇 神座拉麵起源於大阪道頓堀，是一碗口味清爽、讓人吃完無負擔感的拉麵，不僅觀光客愛吃，聽說甚至連在地人都非常喜歡，來這裡千萬別再只是吃一蘭拉麵了！ 這次我們光顧的是神座拉麵位於京都-祇園四条駅前店的分店，從京都河原町駅下車，往祇園方向走，很快就可以到達了，一起來吃看看囉！ ▲蔥花泡菜拉麵拉麵上桌時彷彿會發光，金黃色的湯頭清澈透明，一口喝下馬上感受到湯頭的甘甜，很難想像加入大量白菜的醬油拉麵，竟然這麼好吃！ 清爽的湯底帶著蔬菜的甜香，讓人可以一口接著一口的喝，一點也不鹹，白菜也正好補上今天攝取不足的纖維，超級適合台灣人喜歡清爽係湯頭的口味呀！ ▲叉燒溏心蛋拉麵是最多人點的拉麵之一，超大片的叉燒蓋住了麵體，配上滿滿的蔬菜及一顆溏心蛋，如果擔心份量吃不飽，也可以加價加量。 麵條較粗，類似於台灣陽春麵的粗度，充滿小麥香氣的麵條浸泡在閃閃發亮的金黃湯頭裡，每吸一口麵就會帶起甘甜的湯汁，口感順滑、味道甘甜，看似簡單卻讓人回味。 ▲餃子日本拉麵店的餃子真的是必點中的必點，外皮香脆又不會過油，沾點特製的醬料，真的超級對味！只點一份好像不夠啊！？ . 店家都是採用自助點餐，想吃什麼都從桌面上的平板點選、按完結帳再等候店員來確認就可以了，各種語言直接切換，搭配商品照片輕鬆點餐，完全不需要擔心。 這次品嘗到神座拉麵的美味，也是讓我們日後再到日本時，會想再次回味的拉麵之一。 . 神座拉麵營業時間｜週一～週日 11:00～23:00地址｜京都府京都市東山区四条通大和大路西入中之町210交通｜阪急京都線【京都河原町駅】，步行5分鐘 上一篇👇🏻: 

紅九九個人鴛鴦鍋|宅配麻辣鍋推薦，買鴨血豆腐送湯超划算！

台北人氣麻辣鍋「紅九九個人鴛鴦鍋」在家也能吃到，「紅九九個人鴛鴦鍋」已創立20餘年，提供純正四川麻辣鍋，結合中藥古法湯底獨創秘制湯頭～不僅溫潤濃香，喝下去也溫和不傷胃，紅九九個人鴛鴦鍋實體店面更是提供個人麻辣鍋，就算是邊緣人也能輕鬆吃鍋！ 5/22-6/10兩個女孩團購優惠，團購價9折、加入會員享免運！優惠價這邊買 紅九九個人鴛鴦鍋宅配麻辣鍋介紹 紅九九個人鴛鴦鍋除了販售可以全家人享用的麻辣湯底外，也有單人禮盒的選項～不管是多人還是只有一人，都能在家安心吃鍋！ #麻辣湯底 (2-4人份*一包/單人份*2包)他們家的麻辣湯底，都有添加二滾二滷的鴨血跟蜂巢豆腐。 鴨血豆腐非常入味，口感軟嫩好吃～ 尤其是蜂巢豆腐非常厲害，口感多汁又入味，吸飽湯汁更是咬下去直接噴汁。 湯頭喝起來不會覺得非常辣，大概微辣左右，不管是涮肉、煮蔬菜、火鍋料都可以。單人份還有特別提供兩包湯底，可以分兩次吃！平均下來價格也蠻平價的～不用出門就能吃到高級麻辣鍋超方便。 #麻辣鍋底單人禮盒 (牛肉/豬肉)單人禮盒裡面有附2包湯包(內含鴨血豆腐)、老油條4條、牛五花一包、手工丸拼盤及寬粉一份。湯包也是可以分兩次食用～其他的配料我個人是煮一次就吃完了，如果懶得出門買食材很推薦單人禮盒喔！ 肉品的部分可以選擇牛肉或豬肉，一份大概10片肉，不用出門採買肉品就能在家吃省時省力。 麻辣鍋標配油條也有附，沾點麻辣湯在吃整個很過癮。 而且居然連醬料都有附，在家通常都只能簡單沾醬油或辣醬，連醬料都不用準備實在是太讚了。 如果你喜歡吃麻辣鍋，但跟我們一樣太熱太冷太累都懶得出門，那推薦你一定要試試「紅九九個人鴛鴦鍋」的宅配麻辣鍋，直接在家吃鍋免出門，而且一個人就能開鍋超方便，半夜突然肚子餓想吃火鍋也能加熱馬上吃到台北人氣麻辣鍋紅九九個人鴛鴦鍋。 紅九九個人鴛鴦鍋購買方式 兩個女孩5/22-6/10團購優惠：點我優惠價購買紅九九個人鴛鴦鍋 團購結束的話這邊買：點我前往紅九九個人鴛鴦鍋商城官網 ————— FOLLOW US ————— 喜歡我們的文章，歡迎追蹤 IG 👉 兩個女孩の食話食說FB 👉 兩個女孩的食話食說部落格👉兩個女孩Sunny&AngelaTikTok👉兩個女孩の食話食說 也歡迎關注我們的波波🥰 謝謝！ #麻辣鍋 #團購優惠 #團購 #宅配美食

平價火鍋【鍋大哥Brother Pot】有12種湯底，加點的價格也很經濟實惠

鍋大哥火鍋在中壢區的中華路上，招牌非常明顯 總共有12種湯底，有個是"菲式湯底"好特別！ 價格都很平價，就算加點也很經濟實惠，不喜歡菜盤可以加價換成暴龍鍋，還多了海鮮可以吃喔～ 以價格來說真的不算貴，但店內環境我覺得有待加強，給小朋友坐的餐椅真的有點恐怖！ 如果加入會員可以有額外的優惠，因為我沒有加入，詳細情形可以再詢問店員唷！ 用餐日：2024/05/07(二) 鍋大哥Brother Pot 鍋大哥附近沒有甚麼停車位，所以我是把車子停在Uniqlo的停車場再走過去 外面的紅布條寫著11-18點咖哩飯外帶$59，真的很便宜!! 現在也才發現鍋大哥居然早上七點就開始營業，能夠七點就吃到火鍋真的很狂(七點來吃火鍋的人也很狂!!) 裡面的座位沒有很多，雖然四面都是落地窗也有開電燈，但還是會覺得店內有點昏暗 菜單的選擇蠻多的，光是火鍋的鍋底就高達12樣 可以搭配不同的肉類、也可以把菜盤加價換成暴龍鍋會多海鮮 不想要吃火鍋的話也有麵類和咖哩飯可以選擇，每個價格都很令人眼睛為之一亮 牆面上有關於鍋底的介紹，如果有選擇障礙的話不妨先來研究這面牆 畫單之後直接到櫃台點餐並付款，我是點暴龍鍋，店員有特別介紹暴龍鍋與一般火鍋的差異 基本上就是完全沒有火鍋料，除了原本點選的肉類之外其他換成海鮮 餐具是自行取用的，卡式爐的話則是店員會協助準備 白飯在櫃檯這邊，還有滷肉的滷汁可以加 就可以像這樣變成滷肉飯 小小的自助吧 常見的可樂機台還有爆米花區 冰淇淋甜筒區 番茄湯底豬 $159 這是朋友點的火鍋，肉片只有三片真的好少，幸好他還有再另外加點一盤肉 一般的菜盤鍋裡面內容物也蠻豐富的，但是火鍋料的量真的挺多，如果很喜歡吃火鍋料的話可以不用換暴龍鍋 牛奶起司湯底-暴龍豬 $269 這樣相較起來我覺得暴龍鍋很划算欸~因為我本身也沒有到很愛火鍋料 牛奶起司湯底我很少點，這次就是看到牆面上的資料強力推薦而點的，另外附一碗起司條可以依照口味自己加 暴龍鍋的肉片比起一般的還要來得多，海鮮的部分有蛤蜊、花枝、蝦子、還有魚片 吃起來是都還可以啦，沒有腥味，但也沒有到特別頂級，以這價格來說我覺得很划算了 唐揚炸雞(小) $89 這是我額外單點的餐點，份量小小的，但也算對得起這個價格啦~ 吃起來跟外面的鹽酥雞差不多，不過配上塔塔醬感覺更清爽，我覺得蠻好吃的 小結論 這次來吃鍋大哥其實有一點失望，看網路上的評價很好，不過我個人覺得優點就是餐點對得起價格這樣 兒童座椅真的是有點恐怖，看起來很髒就算了，摸起來還是黏的，我跟朋友回家後還有針對這部分做討論，光是這樣就讓我沒辦法再二訪 火鍋和唐揚炸雞老實說都很不錯，份量也很OK，如果以吃個粗飽來說的話鍋大哥真的很讚 不過帶著孩子我會比較想要多花一點錢選擇進階一點的店家，畢竟從兒童座椅看起，也會擔心衛生問題 以上是我個人的用餐經驗，給大家參考囉！

145元起無限續麵、甜點吃到飽的中永和超值拉麵店，點餐機方便快捷、餐點高CP值的何家拉麵

台灣人愛吃拉麵，但很多好吃的拉麵都貴森森！你相信145元就能享受超值的永和拉麵吃到飽還不收服務費，有甜點胃的朋友也能享用甜品吃到飽嗎？新北口碑很好的何家甜品鋪、何家香香鍋，創辦人又在永和中正路開了何家拉麵，何家特別效法日本拉麵職人的用心與專業，並以超親民的價格供應美味拉麵，為了讓大家吃得飽內用還提供麵條無限續，甜點吧還有台灣人愛的豆花能無限享用。何家拉麵永和中正店還引進介面好操作的點餐機，讓點餐過程更方便快捷，開始營運後生意就強強滾！ 何家拉麵目前提供內用、外帶，之後也會跟外送平台合作，除了現階段有打卡送甜點吃到飽活動之外，手機註冊會員消費100元回饋1點、集滿15點就能送一碗拉麵，對愛吃拉麵的朋友真的是一大福音耶！ 新北市永和區中正路31號的何家拉麵地利很好、就在智光商工的對面，鄰近智光黃昏市場附近也超多住辦大樓，有很多學生、上班族和住戶會經過。 大台北的朋友若想過去吃，可以搭捷運中和新蘆線、環狀線到景安捷運站下車，從出口步行約10分鐘就能抵達，和是從捷運頂溪站二號出口轉公車 214 262 304 624 到「智光商職」下 車也很方便，雖然附近也有永權立人停車場、宏達經營管理顧問安平停車場可停車，但畢竟鄰近黃昏市場，而永和中正路又貫川智光商圈、頂溪商圈及樂華夜市，車流量較大，建議還是搭大眾交通工具過去會較省事。 「何家」的弦外之音有著「好呷」的涵義，我個人對之前吃過的何家甜品鋪、何家香香火鍋也都感覺很滿意，而新開的何家拉麵也是秉持著食材用料好、真材實料的方式經營，親民平實的價位卻能讓來用餐的朋友感受超值的用餐體驗，在這種物價飛漲的年代，讓大家用經濟實惠的價格就能滿足味蕾，也讓人能吃得開心又飽足。 何家拉麵的門口貼有用餐規則，點餐機上也貼有一些相關提醒。 何家拉麵目前沒有外送，但之後打算跟Uber外送合作，何家拉麵沒接受電話預訂、外帶也須現場點餐購買，外帶湯跟麵會分開包裝，若要內用會有低消，就是一人要一份餐點，小孩的部分若超過85公分，就會需要點一份餐點，當然小朋友可以點一份小的，如果麵吃不完或麵吃不夠，後面再加點也可以，因為出餐很快，目前還沒有用餐限時的規定(但因座位有限，吃完後不要一直佔用座位喔)！ 因為創辦人愛吃拉麵，之前經營火鍋店的湯頭也很受好評，拉麵的料理方式也有特別去外面跟一個專門做拉麵的大師學習，掌握了煮美味拉麵的訣竅之後，再跟他們自己的口味調和、做延伸，才推出了目前的兩款湯頭。 第一次來的朋友記得先用手機掃QR CODE，先進官方LINE、填一些基本資料加會員，這樣就擁有集點的資格了！ 點餐機的操作還蠻簡單的，餐點的選項只有兩款拉麵及內用是否要30元加購吃到飽，點餐機的上方會有操作步驟提醒，系統也會一步步的引導，操作還算直覺。 點餐機的內容也是能客製化調整細節，麵體需要軟硬正常或軟一點、硬一點，麵量要不要調整，要怎樣的鹹度、辣度，要不要額外加購溏心蛋、筍乾、叉燒肉或者不想要哪一部分，都可以在點餐機上點選。 點選餐點品項、選擇麵條軟硬度跟口味、挑選加購品項、選擇要內用或外帶，再進行結帳。 確認餐點後要先掃手機會員卡再付帳，不想會員的話當然就能跳過這步驟。 手機註冊會員每消費100元會回饋1點、集滿15點就能送一碗拉麵喔！ 點餐機只收現金，大鈔跟銅板都可以，內用是不加服務費的喔！ 之後就能拿取點餐單和找的錢，如果遇到客滿的話，可能就要等工作人員叫號入場。 我覺得像這樣設點餐機很有效率耶！可以減少排隊等候的時間，顧客不必等待服務人員就可以先自行點餐，操作簡單的點餐機讓人能迅速完成點餐過程，客人也可以自己確認訂單內容，降低點餐錯誤的可能性。 因為何家拉麵有午休，我們那天是晚上剛要營業的時間去的，所以才拍得到比較空的場景。 充滿復古美感的磨石子地板與紋理天然的木桌保留了空間的自然感，又增添了溫馨的氛圍，何家拉麵的裝潢將台灣古早味與日式風情結合，空間充滿了獨特的氛圍。 裡面有許多二人座位的小方桌、旁邊也有單人座位區，若多點人來用餐小方桌也能機動性併桌。不過因為裡面的座位有限，多人用餐的話人數到齊才能入座，未到齊就先讓下組入場。 雖然店內裝潢不像某些日式拉麵店那麼精緻，但卻很乾淨明亮，動線也安排得不錯。 店裡放有自取的衛生紙和免費的茶水，雖然服務的人手不多，但該有的細節都沒少。 餐廳的尾端是開放式的料理空間，靠牆的那麵則有醬料自助區跟甜品自助區，自助區維持得蠻乾淨的。 吃拉麵時想加辣椒和蒜頭都能來這裡拿。 料理的過程很透明讓人看得很安心，因為不需要大火炒什麼、所以也不用擔心有整間都是油煙味的問題。 雖然是現點現煮，但其實出餐的速度很快，我們當天比較早去，等個3分鐘左右就OK了。 日式拉麵的湯底是由高湯及調味醬汁去組成出飽滿風味，湯頭是拉麵的靈魂，店家用心熬製的乳白色濃郁雞白豚骨湯底和特調醬汁，打造出風味獨特的拉麵。 雞白豚骨拉麵145。 這個就是原味的雞白豚骨拉麵，一大碗的拉麵上面放了大大的叉燒肉片、溏心蛋、筍干跟蔥花，光看就超誘人！ 這湯底的味道有非常豐富的層次，除了撲鼻而來的一股濃郁的骨香，之外雞骨的鮮甜也為湯底增添了一絲清新，有獨特鮮香的湯底還帶有油脂的香味，這些油脂經過長時間的熬煮格外香醇，喝起來溫潤而不油膩。原汁原味的雞白豚骨湯底濃稠而絲滑，濃郁柔和的湯底能喝到溫暖而舒適的感受。 我們兩碗拉麵都沒有作任何的調整、麵條也選一般的硬度。 因為加的日本生拉麵是使用高級麵粉以日本師傅傳統製法，按部就班以和麵、整型、熟成、壓條的完整流程做成，不添加防腐劑， 麵體吃了Q彈、帶勁，吸飽湯汁的麵條入口很滑順。 特製的筍干輕脆爽口中且帶有嚼勁，吃起來很涮嘴，在享用拉麵時也能增添鹹香的風味。 他們的叉燒很大片、每片也有約3mm的厚度，用台灣梅花豬肉搭配獨家的水果秘方煙燻製成的叉燒肉，每一口都能吃到迷人的果香，口感厚實有咬勁，而且 溏心蛋也是拉麵中的一大亮點。外層的蛋白口感滑嫩、輕咬即斷，蛋黃部分則呈現半熟狀態，內裡濃稠且略帶流動性，蛋黃有濃郁的香氣和豐富的口感，滑順而不膩，帶有一種微微的甜味和鮮味，讓人回味無窮。 很建議將一顆溏心蛋先吃一半，之後讓溏心蛋黃加入高湯中更顯美味。當溏心蛋的蛋黃融入湯中，濃郁的雞白豚骨湯底與溏心蛋的鮮美蛋黃完美結合，增加了湯底的層次感，每一口湯都變得更加濃郁、滑順，也增添了香醇的蛋香味。 地獄豚骨拉麵(小辣)155。 喜歡吃的人可以點這口味，因為加入店家自製的獨門辣醬，所以會比原味拉麵更多了些香辣的口感層次！ 地獄豚骨拉麵可以選擇小辣、中辣、大辣，我們選的是一般人能接受的小辣，湯頭的香氣十足，喝起來香香辣辣且有點帶麻的口感。 看到隔壁桌有加麵，店家會額外用小碗裝才送上。 麵條另外用小碗裝能保持麵條的原始口感，每一口都能享受到Q彈有勁的麵條，還能確保湯的濃度和風味，單獨盛放的麵條也可以根據自己的喜好和進食速度，靈活地將麵條加入湯中，享受多次品嚐新鮮麵條的感覺，也增添了用餐過程的樂趣。 帶有果香的鮮香叉燒肉浸潤到地獄拉麵的湯汁後，兩者的風味相互交融，又創造出一種驚豔的口感和味道，既有火熱的刺激又有甜美的回甘，讓人每一口都能品味到不同的驚喜與滿足。 溏心蛋的柔滑口感在辛辣的湯底中顯得特別突出，咬破蛋黃時，濃稠的蛋黃混合著湯汁，就能感受到一種濃烈而豐富的味覺衝擊，溏心蛋的鮮甜和濃郁蛋香與地獄拉麵湯底的辛辣形成了鮮明的對比，蛋黃的甘甜和濃香能夠中和部分湯底的辛辣，讓味道變得更加平衡和圓潤，減少了一些辣味的刺激感，同時增添了更多的層次感。 自助甜點吧是內用加30元可以無限享用的，甜點吧的品項不定時更換，當天是剉冰跟豆花和配料能可以自由組合。 店家提供傳統鹽滷製作的豆花，這種豆花凝固後質地更細緻、吃起來口感綿密有彈性。 當天的配料是紅豆和西瓜，西瓜吃得出新鮮，煮得恰到好處的小紅豆既保持了紅豆的自然風味，又展現出柔軟綿密的口感。 糖水就是用何家甜品舖的招牌秘糖，秘製糖水口感微甜且帶有迷人蔗香，用來加豆花當然好吃！ 除了加糖水之外，螞蟻人也能加些濃稠香甜的煉乳，又會有不一樣的口感層次。 這一碗既能吃到豆花的滑嫩細膩，又有紅豆的軟糯香甜，還有西瓜的清甜爽脆，配合秘糖的蔗香及煉乳的香甜味、冰涼的碎冰，能享受多層次的口感和豐富的味道，讓人愉悅的夏日甜品。 其實我覺得這樣的品質一碗賣30也不過份，何家拉麵還開放內用吃到飽，真的有夠划算的啦！ 何家拉麵的口味雖然只有兩種，但是兩種都很道地美味，價格實惠卻有媲美高檔拉麵品牌的水準！我個人反而覺得這樣的做法比較不會有選擇困難症，不吃辣的點雞白豚骨拉麵、愛吃辣的點地域豚骨拉麵，好吃又可以無限加麵條、不用擔心吃不飽，甜點吧的豆花也有純正的古早風味，點餐機點餐能避免出錯還能輕鬆集點，乾淨衛生、上餐不會太慢而且服務很親切，花小錢就能吃得開心又飽足，愛吃拉麵的朋友很建議來何家拉麵用餐喔！ 何家拉麵-永和中正 地址：新北市永和區中正路31號 電話：現場候位，無接受電話預訂 營業時間：11:30~15:00, 17:00~22:30(無公休日)

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