溫州蘿蔔絲餅達人 - 好吃但是有點罪惡感.....

溫州蘿蔔絲餅達人

這家40多年人氣蘿蔔絲餅店，位於師大夜市、大安森林公園、師範大學附近 從早上七點賣到晚上七點，谷哥 4.2評分 近5,000則 每次經過都排著不少客人，客人都是買一整袋，現點現做出爐熱騰騰 菜單很簡單 : 蘿蔔絲餅、豆沙餅、蔥油餅、蛋餅 ４款，銅板價格小吃 這次買了 蘿蔔絲餅$35、蛋餅(蔥油餅+蛋)$45 蘿蔔絲餅 : 煎的皮酥脆，皮薄餡多塞滿滿蘿蔔絲，蘿蔔絲吃起來清爽鮮甜，皮吃起來不油膩，有些網友會推薦加一點它家辣椒醬，我覺得不用加就很有味道 炸蛋餅(蔥油餅+蛋) : 麵衣炸得金黃酥脆，吃起來有咬勁，完美搭配半熟炸蛋，青蔥味沒有太濃郁 個人喜歡蛋餅略多於蘿蔔絲餅，有人也是嗎? : ) 地址： 北市大安區和平東路一段186-1號 @古亭站 @台電大樓站 號碼： 2369 5649 時間： 07:00–19:00 星期日 休息 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #溫州蘿蔔絲餅達人 #溫州蘿蔔絲餅 #蘿蔔絲 #蘿蔔絲餅 #溫州 #古亭站 #台電大樓站 #古亭 #台電大樓 #和平東路 #大安區 #豆沙餅 #師大夜市 #古亭 #台電 #師大 #小吃 #下午茶 #蔥油餅 #蛋餅 #五湖豆漿-興安國宅內的人氣早餐店 #五湖豆漿 #五湖 #豆漿 #長勝君捲蛋餅專賣店 #長勝君 #捲蛋餅專賣店 #捲蛋餅 #蛋要酷手工蛋餅專賣店 #蛋要酷 #手工蛋餅 #威美早餐-推薦超酥脆手工蛋餅和自製辣椒醬 #威美早餐 #酥脆手工蛋餅 #手工蛋餅 #自製辣椒醬 #師範大學 #大安森林公園 

[彰化埔心]清海溫州大餛飩-彰化埔心店。鮮蝦大餛飩湯&鮮肉紅油抄手

#彰化美食 #彰化美食 #彰化小吃 #溫州大餛飩 #餛飩湯 #大餛飩 #紅油抄手 某個週五有休，安排到彰化的永靖、員林來趟找捲和餛飩的美食半日行 #孤獨的潤餅獵人 已經放口袋名單一年多的彰化限定苜蓿芽蔬果捲攤車，終於吃到了~ 而後先到員林吃柳家紅油抄手，最後再到中山路(縱貫公路)上的清海溫州大餛飩 我是個「挑嘴的」大餛飩控，不僅肉餡是要我喜歡的調味，就連體積、外觀也有所喜好 若是對味的，一次十幾顆都欣然入口! 之前在GoogleMap找到「清海溫州大餛飩」，本店在台中南屯區，彰化埔心則是唯一分店 剛好這次到永靖、員林，就順道來吃看看吧 餛飩塊頭雖大但略為空洞，不過鮮肉餛飩餡的味道是我尬意的 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365737387 「清海溫州大餛飩-彰化埔心店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：清海溫州大餛飩-彰化埔心店(彰化縣埔心鄉中山路213號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：04-8392025 週二至日 11:00(約10:30就開始)-13:45 16:30-20:00；週一休 分店資訊： ◆ 台中南屯本店(台中市南屯區大墩十七街107號) 餐點介紹：麵類/飯類/湯類/紅油抄手/小菜/套餐 ----------------------------------------------------------------------- 「清海溫州大餛飩-彰化埔心店」店家外觀 之前在員林的大潤發美食地下街，在2022/3月因為美食街整修，於是也就解約並在距離約700 m的新址開店 (客串演出: J哥、Na哥) 「清海溫州大餛飩-彰化埔心店」用餐環境 比起大多小吃麵食店，這裡的空間不僅寬敞，暖色系採光既明亮又很舒心 還有免費提供自助飲料 清海溫州大餛飩-彰化埔心店 自助區 餐具、調味醬都自行取用 老闆正在包鮮蝦餛飩 在正方形餛飩皮上抹上鮮肉餡，然後放一整隻生蝦 然後沒幾秒就包好一顆餛飩 剛做好的生鮮蝦大餛飩 清海溫州大餛飩-彰化埔心店 用不織布縫製的冷凍餛飩樣品，乍看真的很像呢! 「清海溫州大餛飩-彰化埔心店」鮮肉紅油抄手 內容：鮮肉大餛飩4顆、醬油、烏醋、榨菜、筍絲、紅辣油(客製化不加) 因為客製化沒有加辣，也就是甜鹹帶點酸的醬油和烏醋，鹹香甘醇、不死鹹 榨菜鹹味隨著咀嚼會慢慢釋出，但不至於到太死鹹；筍絲軟中帶一點脆，有些微酸甜調味，清淡 餛飩皮有厚度、不易煮破，餛飩皮收合處的皮多層折疊，比較有咬勁 肉餡是抹平在餛飩皮上的，因此包好後的餛飩肉餡肉捲起來的 肉有扎實，帶有一點點碎小的筋，看的到有少量白色肥肉，但吃起來不會有一顆顆肥肉粒的感覺 調味是我很尬意的! 不過就是肉餡其實不多 餛飩整體看起來飽滿一大顆，但吃起來約一邊是肉、另一邊則是皮和空氣的感覺，略顯空泛，吃得不夠滿足啊 「清海溫州大餛飩-彰化埔心店」鮮蝦餛飩湯 內容：鮮蝦大餛飩4顆、小白菜、榨菜、紫菜片 湯頭清澈，表面有不少油滴，但喝起來清爽甘甜，有點蔬菜的甜味 鮮蝦略有彈性，半軟半脆的口感有點像蘆薈或寒天 一樣，餛飩皮比例很多， 鮮肉大餛飩的肉餡對我來說就已經略顯不足，多了一尾蝦子，則鮮肉餡的量更少，豬肉味道也就更不明顯了 「清海溫州大餛飩-彰化埔心店」鮮蝦紅油抄手 內容：鮮蝦大餛飩4顆、醬油、烏醋、榨菜、筍絲、紅辣油(少) 這份紅油抄手有加少量辣椒紅油；剛把餛飩含入嘴中時，辣椒香氣就四溢於口腔中，伴隨甜甜的醬汁，微麻微辣不過頭，並有點甘甜尾韻 比起不辣，我覺得加小辣的更好吃 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365737387 喜歡 大餛飩 嗎?歡迎參考 [台北不分區]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [新北板橋]食匠溫州大餛飩 松柏店。辣椒粉紅油抄手 [台中西區]江家餛飩。鮮蝦紅油抄手&鮮肉大餛飩湯 [彰化鹿港]名家大餛飩。鮮肉抄手/鮮肉大餛飩湯/整尾鮮蝦大餛飩 [嘉義太保]嚕嚕米湯包麵館。雞湯餛飩&乾拌餛飩 [嘉義東區]珍品味麵食館 公明店。鮮肉抄手 [嘉義東區]吳溫州大餛飩。蝦仁餛飩湯&醬油鮮肉抄手 [嘉義西區]吉興鮮蝦餛飩。包進整尾蝦仁的枕頭形大抄手&鮮肉餛飩湯 [嘉義西區]忠珍溫州大餛飩-嘉義店。鮮蝦大抄手&鮮肉大餛飩湯 [高雄不分區]廣招英溫州餛飩-信守店。大餛飩湯&滷肉燥抄手 彰化旅遊資訊 → KLOOK客路 彰化旅遊活動 → kkday 彰化自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

趙記溫州大餛飩∣招牌餛飩呷免驚，用一碗麵滿足我的心靈，嘉義小吃推薦

愛吃麵食的我又來推薦嘉義好吃的麵啦，位於文化路商圈附近的趙記溫州大餛飩，可是在地人報路我才知道的，招牌虎辣麵還有超大顆的餛飩，可是推薦必點，不吃辣也沒關係，這裡有飯有麵有餛飩，絕對是在地人好吃榜上有名的喔！ 內用環境簡單，大多是四人座，牆邊備有餐具及醬料區，都是自行取用的，請勿浪費。 趙記位於北榮街靠近國華街處，在街口寶雅的旁邊，還算好找，開車前往的話可以停在中正公園停車場，步行不超過5分鐘，騎車的話可以進巷子裡或是一樣停在公園週邊，交通挺便利的，附近有超商也有一些店家，因為離文化路商圈很近，若是晚上還可以去文化路夜市逛逛。 趙記的菜單，應該可以滿足一家人的喜好需求，有眾多品項的湯麵、乾麵及飯，還有湯品、抄手及小菜，不需要花大錢，也能開心的飽餐一頓，個人推薦餛飩必吃，因為趙記的餛飩量少個頭超大，吃起來超滿足，爬文也有人推薦腿庫飯，無論吃飯吃麵，價格都不傷荷包。 *用餐時間為2023/03，若菜單或價格有變動以現場為主* ∣招牌肉燥乾麵 $55 這碗肉燥麵賣相不錯耶，滷蛋我忘記是我們另外加，還是本身就有附的，我喜歡軟硬適中的滷蛋，味道不會太死鹹，麵條吃起來偏向拉麵，微Q的口感不錯喔，拌一拌就能聞到肉燥香氣飄來，小妹子的假日午餐，給過！ ∣麻醬麵 $55 這碗麻醬麵的價格，我覺得不算太平價，麻醬偏稀了一些，上頭灑了些榨菜與蔥花，若是男生只吃這碗肯定不會飽，可以再點抄手或湯品搭配，不然會覺得有些空虛。 ∣鮮肉抄手乾麵 $85 女生也是視覺系動物，我覺得一道料理的賣相，也就是第一印象，會不知不覺中影響我對味道的感受耶，一上桌大大的抄手就讓我覺得哇賽，瞬間分數提高了不少。 餛飩到了乾麵上就變抄手啦，這一碗$85共有三顆超大抄手，上頭還灑了蛋皮及海苔絲，是不是很有感覺，因為對我來說辣度實在頗低，讓我們再淋上一堆堆辣椒吧。 ∣鮮蝦抄手 $95 這碗與抄手麵的差別，除了沒有麵之外，抄手的數量是五顆，個頭一樣是很大的喔，清爽微微酸的醬汁，能讓抄手的鮮味更明顯些，不過吃太快了，來不及拍一下內料分享，每顆抄手都能吃得到蝦，這價格還算可以。 ∣小菜：油豆腐 $30 我們家都滿愛豆製品的，油豆腐味道還可以，若能再入味些會更好，不過也是怕太鹹，這樣淡淡的醬油清香，吃起來也是不錯的。 ∣涼拌小菜 $30 豬耳朵與小魚豆干的價格都是$30，涼拌小菜都放在門口冰箱可以自選，味道都還算不錯，但是小魚的腥味我比較害怕，所以直接跳過它啦！ 偷偷說，之前朋友推薦趙記時，有特別告知店家有時態度欠佳，所以我也抱持著有車位就吃，沒車位就算了的想法，但用餐當天我發現，其實老闆只是臉上沒有太多笑容，態度沒有太大問題啦，當然我們用餐是希望愉快嘛，若是能多些笑容，增添親切感，客人吃東西也會更開心，不過每個人的個性不同，如果我每天都在熱騰騰的烹調區工作，或許我的臉會更臭~哈哈哈，互相理解尊重，世界才會更美好～總之，我以後還會再去用餐，對抄手餛飩有興趣的話，也可以試試喔！ 嘉義市東區北榮街113號 05 227 2047 Am1000-2000（無固定公休，公休日於粉專公告） 趙記溫州大餛飩 粉絲頁

[嘉義西區]盧媽媽快樂廚房。虱目魚水餃&雞湯餛飩

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #水餃 #大餛飩 #虱目魚 #餛飩湯 #雞湯 #麵食 #魚肉水餃 十二月某週六有事情在嘉義西區處理， 平常很少來這一帶，於是就趁此機會試試附近看起來不錯的熱食(當天有寒流，我只想吃熱的!) 在Google map上搜打上我熱搜關鍵字之一：大餛飩，就找到這家餐廳「盧媽媽快樂廚房」 剛好開始營業，就馬上跑去當第一個人客啦~ 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365646088 「盧媽媽快樂廚房」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：盧媽媽快樂廚房(嘉義市西區國安三街16號) 營業資訊：05-2911686 週一至六10:30-14:00 16:30-20:00；週日休 餐點介紹：飯類/麵食/湯類/小菜 ----------------------------------------------------------------------- 「盧媽媽快樂廚房」店家外觀 接近世賢八德公車站，從公車站步行約3-5分鐘即可抵達 而在公車站的另一頭，也就是北社尾路那裡有我超愛的忠珍溫州大餛飩 儘管有用Google map找路，但一開始我還是錯過了，後來折返才發現盧媽媽快樂廚房的位置 原來是因為門口停放兩台黃牌重機和兩台機車而擋了將近一半門面，原本以為是一般住家或租屋 「盧媽媽快樂廚房」內用環境 室內簡單裝潢、乾乾淨淨；前方區域兩側是桌位，後方則是點餐櫃檯和內部廚房 從牆上的黑板、張貼的廣告，看的出來其實「盧媽媽快樂廚房」主打的是真空包滷味 盧媽媽快樂廚房 自助區 點餐櫃檯旁有餐具、調味料(白胡椒粉、店家自製辣椒醬) 一開始就是看到餛飩才會來的，那當然就要點餛飩了! 另外又看到菜單上有虱目魚水餃，讓我想起曾經在五花馬吃到的鮮美虱目魚水餃 突然有點回味，於是也點一份了(可惜後來覺得失望就是了) 「盧媽媽快樂廚房」虱目魚水餃 內容：水餃10顆、醬油膏&蒜末 水餃塊頭大，餃皮厚度一般，老闆煮得很恰好、瀝水完全，餃皮有帶點Q勁、不糊爛； 水餃餡的肉菜比約6：4，能吃得到不少來自高麗菜葉的脆感 但...怎麼吃起來是豬肉水餃呢? 問了老闆才知道原來這個虱目魚水餃還是有豬肉的 嗯，可不是一點點而已，是根本主角就還是豬肉吧! 應該是取用半肥半瘦、有挾帶不少筋膜的豬腩，所以會吃到一塊塊、QQ嫩嫩的豬碎肉 再加上高麗菜、蔥花、一兩根芹菜葉梗，以及...那個白色填充物應該就是虱目魚的肉末或是魚漿吧? 總之，乍吃還是高麗菜豬肉水餃，要留意品嚐才有虱目魚的味道，老實說...感覺有點被欺騙的感覺，也實在讓我失望 反而讓我比較尬意的是他們自製的醬油膏和辣椒 醬油膏甜味天然甘醇，沾多一點也不怕太膩，搭配蒜末更是搭配； 自製辣醬應該除了辣椒，也有白芝麻，炒到黑嚕嚕的辣椒固體帶有辣椒和芝麻香氣 看起來很有威力但其實一開始只有香和一點點辣，而後來也沒什麼後勁 油而不膩、香而不麻、微辣，我蠻喜歡的 「盧媽媽快樂廚房」雞湯餛飩 內容：餛飩4個、雞湯 湯雞底清甜、油量少，一點白胡椒提味 ▲餛飩皮大片、不算很薄所以不會很不易破開、剝離 肉餡多瘦肉、微鹹，還有不少蔥花佐味，越咀嚼越有鮮味釋出 「盧媽媽快樂廚房」菜單 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365646088 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡 大餛飩 嗎?歡迎參考 [台北不分區]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [新北板橋]食匠溫州大餛飩 松柏店。辣椒粉紅油抄手 [新北中和]溫州大餛飩 ‧ 潤餅捲。菜肉餛飩湯&鮮肉抄手 [彰化鹿港]名家大餛飩。鮮肉抄手/鮮肉大餛飩湯/整尾鮮蝦大餛飩 [嘉義朴子]正點大雲吞。鮮肉大抄手&鮮蝦雲吞湯 [嘉義太保]嚕嚕米湯包麵館。雞湯餛飩&乾拌餛飩 [嘉義東區]趙記溫州大餛飩。菜肉大餛飩&整尾鮮蝦大抄手 [嘉義西區]吉興鮮蝦餛飩。包進整尾蝦仁的枕頭形大抄手&鮮肉餛飩湯 [高雄不分區]廣招英溫州餛飩-信守店。大餛飩湯&滷肉燥抄手 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義西區]忠珍溫州大餛飩-嘉義店。鮮蝦大抄手&鮮肉大餛飩湯 #再現童年記憶的美味

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #溫州大餛飩 #大餛飩 #餛飩 #鮮肉大餛飩 #紅油抄手 #J哥和Na哥客串演出中 間距近20年的再度相遇!! 除了春捲潤餅是本命以外，我也是個看到大餛飩就會躍躍欲試的大餛飩控 因為小時候一家人很常吃嘉義市區內某家溫州大餛飩，後來歇業了，變成是我童年中的美好滋味 「忠珍大餛飩」是我在Google Map上找到的，因為不在我的生活圈範圍，一直拖延到某日才終於有順路而來訪 跟老闆聊天才發現，原來他就是我小時候最愛的那家溫州大餛飩老闆的兒子!! 儘管不乏有些改版，但大餛飩的仍是保留直系傳承下來的美好滋味 讓我咬第一口時差點感動掉淚(老闆：你也太誇張!) 馬上傳到LINE群組告訴家人這個天大的好消息~ 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365623081 「忠珍溫州大餛飩-嘉義店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：忠珍溫州大餛飩-嘉義店(嘉義市西區北社尾路34巷32號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：0926233995 11:30-15:15 17:30-21:00 分店資訊： ◆ 中清店(台中市西屯區中清路二段1386巷72號) 餐點介紹：湯麵/就醬拌/紅油抄手/干貝醬系列/小菜/湯類 ----------------------------------------------------------------------- 「忠珍溫州大餛飩-嘉義店」店家外觀 忠珍溫州大餛飩-嘉義店 指示牌 位於嘉義西區的北社尾，附近有高鐵大道 搭乘高鐵快捷公車BRT到「世賢八德站」，再步行3-5分鐘就到了 因為位於小巷子內，平常只是走在大條的北社尾路上根本不會順路看到， 也怕第一次來的人客找不到，因此巷口還有指示牌 這條小巷底部還是不通的，四周全都是民宅，若不是有指示牌，我還真的不會知道這裡有餐廳 店家看起來也真的就是把車庫直接改建成的 所謂內用，就是在車庫內吃啦 (客串演出: Na哥) 「忠珍溫州大餛飩-嘉義店」內用環境 忠珍溫州大餛飩-嘉義店 自助區 有餐具、調味醬料 忠珍溫州大餛飩-嘉義店 (左)鮮肉餛飩湯 和(右)蝦仁紅油抄手 我小時候最常去的那家溫州大餛飩位於嘉義市區新榮路上，旁邊就是元大銀行(當時是大眾銀行)，以下就稱之「新榮路溫州大餛飩」(文末有照片) 後來大約在我國小快畢業時，就歇業了。聽母親大人說是因為老闆身體不好 忠珍溫州大餛飩的老闆，正是新榮路溫州大餛飩老闆的兒子，老闆夫妻倆都非常親切健談，讓人感覺一見如故(其實小時候在新榮店吃的時候，可能早已經會面過啦) 我：老闆，你當時怎麼沒接手啊? 老闆：當時剛當兵完，不想接啊(笑) 雖然起初無意接手，但後來老闆搬到台中，還是在水湳市場開了忠珍大餛飩，當時是市場攤位。後來則在西屯區開張有店面的忠珍大餛飩； 後來又遇到COVID-19疫情而返鄉回嘉義，並在此開第二家忠珍大餛飩，台中的中清店則(好像)是由哥哥經營 不論嘉義新榮路溫州大餛飩、忠珍大餛飩，跟北港起家的著名「忠呈大餛飩」其實是家族企業! 難怪味道都這麼像，都是我視之為摯愛的大餛飩啊 聽老闆說，最一開始是老闆的姑姑在高雄的，而後教給叔叔(也就是北港忠呈大餛飩)以及老闆的媽媽(新榮路溫州大餛飩)，算是兄弟姐妹間交流的手藝吧 跟老闆聊天的過程，過去的記憶慢慢湧現，還讓我想起一些不起眼的細節 我：老闆，我還記得新榮路的抄手，都會裝在一個小小的淺盤內，那個盤子邊緣還有橘色的一圈喔 老闆：喔喔喔，那個喔...應該算是碟子啦(大笑)! 那還是媽媽從高雄帶過來的呢 「忠珍溫州大餛飩-嘉義店」鮮肉餛飩湯 內容：鮮肉大餛飩4顆、榨菜、紫菜、綠色葉菜(福山萵苣)、湯 紫菜和榨菜...沒錯，是一樣的搭配!! 湯頭清、極少油滴，喝起來爽口不油膩，還有榨菜煮出的淡淡鹹甜滋味 湯內的葉菜是老闆娘爸爸栽種的，會依照季節改變，今天福山萵苣(大陸妹) 鮮肉餛飩塊頭約能佔滿不鏽鋼大湯匙的整個勺面 從餛飩的外觀大概可以猜到餛飩的包法 在餛飩皮上抹上肉餡，中央最厚有約1 cm厚度，外緣則抹得比較薄；將餛飩皮沿著對角線對折，再將兩邊角角往中央收合，就做好一個可以立起來的大餛飩囉 老闆說他包得比媽媽還要大粒，但我自己則不肯定，畢竟當年還是小朋友的我視野比較小，就是覺得那個餛飩有夠大! 餛飩皮面積不大和厚度一般，不會太厚或太大片使人感覺都在吃皮，也不會薄透到容易破開、剝離 一口咬下，肉餡有厚有薄，精瘦、無明顯的一粒粒肥肉顆粒感，頂多每顆餛飩會有一、兩小塊有點掄掄的、挾帶筋膜的碎肉 單純的新鮮豬肉的香氣，就是這單純樸素的肉味，令我念念不忘的滋味！ 「忠珍溫州大餛飩-嘉義店」蝦仁紅油抄手 內容：蝦仁大餛飩4顆、辣椒醬油、烏醋、筍絲 看到這筍絲、聞到那淡淡的醋漬味道，沒錯....這也是來自同家體系的鐵證! 餛飩湯配榨菜和紫菜其實還算普遍，但紅油抄手配筍絲就真的我只在新榮路和忠珍吃過 調味也一樣，(客製化調整成小辣)一點點辣椒醬搭配醬油和烏醋的提味，醇香與溫和的辣勁以及酸韻，解膩又促使我食慾大開 每顆蝦仁大餛飩都有一隻完整蝦仁，蝦仁表面彈脆，但蝦身中心部位又有點軟嫩 我個人覺得蝦仁略顯多餘，本身沒什麼味，更甭說融入鮮肉餡中，加或不加味道沒什麼差別 還是鮮肉大餛飩最經典好吃啦! 總之，忠珍溫州大餛飩不僅是童年最愛的溫州大餛飩的「直系傳承」 口味也跟我小時候吃到的是幾乎一樣 真的讓我又驚又喜，以後時不時都想特地跑來吃上兩碗(一碗不夠)回憶中的好吃大餛飩 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365623081 「忠珍溫州大餛飩-嘉義店」菜單 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡 大餛飩 嗎?歡迎參考 [台北不分區]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [新北板橋]食匠溫州大餛飩 松柏店。辣椒粉紅油抄手 [新北中和]溫州大餛飩 ‧ 潤餅捲。菜肉餛飩湯&鮮肉抄手 [彰化鹿港]名家大餛飩。鮮肉抄手/鮮肉大餛飩湯/整尾鮮蝦大餛飩 [嘉義朴子]正點大雲吞。鮮肉大抄手&鮮蝦雲吞湯 [嘉義太保]嚕嚕米湯包麵館。雞湯餛飩&乾拌餛飩 [嘉義東區]趙記溫州大餛飩。菜肉大餛飩&整尾鮮蝦大抄手 [嘉義西區]吉興鮮蝦餛飩。包進整尾蝦仁的枕頭形大抄手&鮮肉餛飩湯 [高雄新興]廣招英溫州餛飩-信守店。大餛飩湯&滷肉燥抄手 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義朴子]上好麵食館。溫州鮮肉大抄手&滷嘴邊肉 #朴子配天宮

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #朴子市 #朴子美食 #餛飩 #抄手 #滷味 #J哥和Na哥客串演出中 回暖的週日近午，在嘉義朴子市區尋覓記憶中美味的「大」餛飩~ 先在鐘記意麵吃完小小的餛飩抄手後，接續來到位於同條街道上、朴子配天宮附近的「上好麵食館」 這些店家都是我從Google map上搜尋到，參考其他網友提供的照片 先「視吃」覺得不錯的，就找時間去「嘴吃」看看囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365545795 「上好麵食館」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：上好麵食館(嘉義縣朴子市開元路149號) 營業資訊：05-3660181 11:00-14:30 16:30-20:00 餐點介紹：麵類/湯類/抄手類/小菜/飲料 ----------------------------------------------------------------------- 「上好麵食館」店家外觀 看到店門口就有大大的溫州大餛飩的字，應該真的是夠大的餛飩吧? 我只尬意大的餛飩啊~ (客串演出: J哥) 「上好麵食館」內用環境 餐具、調味料都在自取區，調味料有烏醋、辣豆瓣醬、辣椒醬、醬油、白胡椒粉等 「上好麵食館」鮮肉抄手 內容：餛飩6顆、燙福山萵苣(大陸妹)、滷汁、辣油(不加) 以作為配菜來說，這燙青菜給的蠻多的! 差不多是直接點單份燙青菜的半量了吧? 餛飩大小略小於乒乓球，但老闆自己有說今天的餛飩比平常小了點，於是另加一顆給我(共7顆) 滷汁很多，讓餛飩下半身都泡在滷汁中而染成棕橘色，滷汁上層浮一層淡黃色的油，沾到的餛飩面皮既有醬色又油亮亮的，吃起來略油 但不像嘉義市東區的珍品味麵食館那麼油膩，那簡直是油封餛飩了... 餛飩皮比常見薄透的餛飩皮厚，又不如水餃皮那麼實，厚度就是介於中間 肉餡是雪白且鬆軟略糊的、不是完整一坨或一片的，而且有很多碎高麗菜 加上有蠻明顯的薑末提味，不油膩、有葉菜的脆以及薑的香氣，吃起來不辛辣或燥熱，有點暖身驅寒的舒適感 餛飩本身是好吃的...但是我覺得它的味道就不是鮮肉餛飩，稱之菜肉餛飩也不像，反而比較像是外表類似餛飩的高麗菜水餃吧! 「上好麵食館」滷味嘴邊肉 抱怨開始)畫菜單時老闆有說嘴邊肉剩不多、不滿一份 我就說可以依比例計價，老闆起初同意，卻結帳時執意收完整一份的費用...(抱怨結束) 僅兩、三切片，其餘比較像是邊角肉、大小不一 除非滷過久而太硬，不然邊角肉還比較有口感，我其實比較喜歡 邊緣有挾帶些肥肉，可以輕易去掉；瘦肉部位也有彈性和水分，嫩筋膠質則軟Q、略帶黏性 他們家的滷味應該沒有滷太久，肉沒有染上很深沉的醬色，口感比較軟並保留比較多肉味，我蠻喜歡的 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365545795 「上好麵食館」菜單 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 [統整包]餛飩/雲吞/抄手 [台北不分區]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [新北板橋]食匠溫州大餛飩 松柏店。辣椒粉紅油抄手 [新北中和]溫州大餛飩 ‧ 潤餅捲。菜肉餛飩湯&鮮肉抄手 [彰化員林]打石巷36# 牛肉湯 大餛飩。蔥香抄手/鮮肉餛飩/鮮蝦餛飩 [嘉義朴子]正點大雲吞。鮮肉大抄手&鮮蝦雲吞湯 [嘉義東區]趙記溫州大餛飩。菜肉大餛飩&整尾鮮蝦大抄手 [嘉義東區]吳溫州大餛飩。蝦仁餛飩湯&醬油鮮肉抄手 [嘉義西區]食為先麵食館。皮多但鮮肉餡好吃的抄手 [高雄新興]廣招英溫州餛飩-信守店。大餛飩湯&滷肉燥抄手 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義朴子]鐘記意麵。餛飩抄手&菊花肉滷味 #朴子配天宮

#嘉義美食 #朴子美食 #朴子市 #嘉義小吃 #餛飩 #抄手 #嘴邊肉 回暖的週日近午，在嘉義朴子市區尋覓記憶中美味的「大」餛飩~ 首先到配天宮附近的「鐘記意麵」然後待會再去其他麵食館嚐嚐 這些店家都是我從Google map上搜尋到，參考其他網友提供的照片 先「視吃」覺得不錯的，就找時間去「嘴吃」看看囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365545792 「鐘記意麵」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：鐘記意麵(嘉義縣朴子市開元路190號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：05-3708333 11:00-14:00 16:00-19:40 餐點介紹：麵類/湯類/水餃/滷味 ----------------------------------------------------------------------- 「鐘記意麵」店家外觀 「鐘記意麵」餛飩抄手 內容：餛飩10顆、肉燥&滷汁、白胡椒粉、蔥花 餛飩大概是50元硬幣大小，算是小的餛飩，但又不是皮很多、肉很迷你的珍珠餛飩 餛飩皮薄但不會到容易破的程度 肉餡呈紅色，很像高雄的廣招英溫州餛飩，味道和口感也有點像，就是整團的，而且帶些細小肥肉粒 重重點是肉餡不僅沒什麼肉香...是真的沒味...就是在吃胡椒粉和滷汁的調味 「鐘記意麵」菊花肉&豆干 菊花肉有十幾片，大多有近0.5 cm的厚度，很有口感卻不乾老，很不錯 五香豆干則是打卡評價的招待小菜，原本想說頂多就幾薄片吧? 不過這份量看起來是完整兩、三塊五香豆干，很阿莎力 「鐘記意麵」菜單 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡 大餛飩 嗎?歡迎參考 [台北不分區]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [新北板橋]食匠溫州大餛飩 松柏店。辣椒粉紅油抄手 [新北中和]溫州大餛飩 ‧ 潤餅捲。菜肉餛飩湯&鮮肉抄手 [彰化員林]打石巷36# 牛肉湯 大餛飩。蔥香抄手/鮮肉餛飩/鮮蝦餛飩 [嘉義朴子]正點大雲吞。鮮肉大抄手&鮮蝦雲吞湯 [嘉義東區]趙記溫州大餛飩。菜肉大餛飩&整尾鮮蝦大抄手 [嘉義東區]吳溫州大餛飩。蝦仁餛飩湯&醬油鮮肉抄手 [嘉義西區]食為先麵食館。皮多但鮮肉餡好吃的抄手 [高雄新興]廣招英溫州餛飩-信守店。大餛飩湯&滷肉燥抄手 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365545792 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[高雄新興]廣招英溫州餛飩-信守店。大餛飩湯&滷肉燥抄手

#高雄美食 #高雄美食 #高雄小吃 #餛飩 #大餛飩 #抄手 #溫州大餛飩 #J哥和Na哥客串演出中 十月底週末跟母親大人到高雄兩日旅遊 這次有母親大人陪我來找潤餅和捲餅，這趟的潤餅獵人不孤單~ 順便也安排我的大餛飩口袋名單，也是高雄網友推薦、高雄市限定的「廣招英」溫州餛飩 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365436130 「廣招英溫州餛飩-信守店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：廣招英溫州餛飩-信守店(高雄市新興區信守街70號) 營業資訊：07-2239739 10:00-23:30 分店資訊： ▪ 正忠店(高雄市三民區正忠路188號) ▪ 憲政店(高雄市苓雅區憲政路1號) ▪ 福德店(高雄市苓雅區福德三路289號) ▪ 文化店(高雄市苓雅區林泉街38巷11號) ▪ 澄清店(高雄市三民區澄清路687之2號) ▪ 明誠店(高雄市三民區澄清路687之2號) ▪ 鼓山店(高雄市鼓山區明誠三路632號) ▪ 五甲店(高雄市鳳山區五甲二路337號) ▪ 鳳山店(高雄市鳳山區五甲二路337號) ▪ 小港店(高雄市小港區康莊路180號) 餐點介紹：麵食/飯類/湯類/菜類/飲品/冰品 ----------------------------------------------------------------------- 「廣招英溫州餛飩-信守店」店家外觀 (客串演出:Na哥) 「廣招英溫州餛飩-信守店」店內環境 桌上是疊好的乾麵碗，碗中都已經先裝好了調味醬 (客串演出: Na哥) 廣招英溫州餛飩-信守店 用餐環境 水煮鍋前則擺了一盤盤常溫小菜，都是用保鮮膜包好的 廣招英溫州餛飩-信守店 用餐環境 「廣招英溫州餛飩-信守店」溫州餛飩湯 內容：鮮肉餛飩5顆、小白菜、榨菜 榨菜偏鹹(感覺泡水泡不夠久)，湯頭有浮油但喝起來不會很油膩 餛飩塊頭很大，肉餡是整團塊的 肉餡吃起來有彈性，有很多非常細碎的肥肉塊，微鹹且鮮味很明顯，感覺像味精的味道 餛飩皮夠大片且有些厚度，不那麼容易破 份量夠大，讓人滿意，但就是吃完後會覺得鮮味太重、有點膩 現點現煮，一開始大概店家煮個一分鐘左右就起鍋了 母親大人覺得餛飩好像沒煮熟，餛飩皮都還有點硬，肉餡則很粉紅 後來店員重新煮了一批，而且有特別煮久一點，餛飩皮是明顯軟化了，但肉餡還是粉紅色的 「廣招英溫州餛飩-信守店」抄手 內容：鮮肉餛飩5顆、小白菜、滷肉燥 本來就沒有加辣油，只有加肉燥和小白菜 其他調味醬都放桌上，有豆瓣醬、烏醋、白醋、醬油； 雖然餛飩已經蠻鹹了，但我覺得加點它們的豆瓣醬很不錯 肉燥則是全肥大塊滷肉燥，很軟嫩、不是QQ的，油而不膩 不過因為太肥了，我還是不太敢吃，就沾沾它表面的滷汁而以 結論就是，餛飩分量很不錯 就是肉餡調味的鹹味和鮮味太重了，吃完有點渴 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365436130 高雄旅遊資訊 → KLOOK客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

［台北/大安］溫州街蘿蔔絲餅達人🥕｜大安區美食 超大顆餡餅 一咬開 蘿蔔絲就爆出來!!!

去師大夜市誤打誤撞遇到的 看到超多人排隊 就一起排起來了!!! .*/蘿蔔絲餅$35 招牌都說他是賣蘿蔔絲餅的 那當然是點這個啦～ 大家都5.6顆以上的在買欸!! 結果我排了20分鐘 只買了一顆‬‪|• •ू )…‬ 都是現炸的 剛起鍋時 很燙!! 要小心吃!! 外皮很酥脆 一咬開 白蘿蔔絲們就衝出來☻ 蘿蔔絲很軟 完全不會有土味 加辣更好吃哦♡ ゛但排隊有個小缺點哦!! 就是大家要注意會不會被插隊!! 因為有的人不會認真看地上的線 就故意亂插隊!!我就被插隊了 超不爽 ゛ ➘小小提醒給大家 🐾店名：溫州街蘿蔔絲餅達人 🐾地址：106台北市大安區和平東路一段186-1號 🐾電話：02 2369 5649 🐾營業時間： 週一～週六 07:00-21:00 週日 公休

[嘉義東區]趙記溫州大餛飩。菜肉餛飩&鮮蝦抄手。超大飽足!!

#嘉義美食 #大餛飩 #餛飩 #抄手 #菜肉餛飩 #溫州大餛飩 #老虎醬 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 大餛飩控的我，又吃到一家超級大餛飩啦 就是位於嘉義圓環、文化路、中山路和中正公園附近的溫州大餛飩專賣「趙記」 清爽不油，份量超飽足 完全是我的菜啦 (๑´ڡ`๑)✧ 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363259068 ----------------------------------------------------------------------- 「趙記溫州大餛飩」營業資訊 餐廳地址：嘉義市東區北榮街113號 營業資訊：FB粉絲專頁 營業資訊：05-2272047 10:30-20:30 餐點介紹：麵/飯/湯/小菜 ----------------------------------------------------------------------- 「趙記溫州大餛飩」內用環境 有冷氣、電扇，環境明亮 桌位整齊，桌上也僅有一本菜單，沒有餐具、衛生紙等 乍看還真像補習班教室(笑) 趙記溫州大餛飩 的自助區 座位上僅有菜單，所以餐具、調味料、衛生紙都要在自助區拿取 點餐後，老闆便去冷凍櫃拿剛好份量的大餛飩現煮 哇，冷凍的大餛飩看起來塊頭就不小了(開心) (客串演出: J哥) 「趙記溫州大餛飩」菜肉餛飩湯 內容：菜肉餛飩五顆、榨菜、蛋皮、海苔絲、蔥花、湯 外觀跟我在台北吃到的連鎖品牌「楊記大餛飩」非常像 在餛飩皮抹上一層肉餡，折疊後做成像粽子的四角錐型 湯頭清爽，幾乎看不到油滴，上面配菜多樣且份量不少，蔥花新鮮挺立，蛋皮絲也很大片 榨菜偏鹹，但搭配其他一起吃我可接受 咬開後，肉餡切面呈類似螺旋的樣子 菜和肉都切得非常細碎，比例約各半，沒吃到什麼肥肉塊 清爽不油膩，口味也蠻清淡的 「趙記溫州大餛飩」鮮蝦抄手(不辣) 內容：鮮蝦餛飩五顆、榨菜、蛋皮、海苔絲、蔥花、清醬油 不辣版本就是沒有加紅辣油，但調味就僅有清醬油，愛吃醋的我得再另拿調味區的烏醋加爆 每個大餛飩內都有一隻完整蝦仁，口感太脆 其中一顆餛飩還有兩隻，算是意外驚喜 豬肉餡呈整片、不易碎，有帶一點點小粒脆脆的軟骨或筋，整體沒什麼肥肉 清爽不油膩，唯獨缺了豬肉鮮香，味道平淡 趙記溫州大餛飩 的老虎醬 以辣椒、蒜頭、沙拉油製成的辣椒醬 椒香中帶麻感，不至於過度嗆辣 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363259068 嘉義旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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