【松山區美食】牛鼎牛肉爐｜台南溫體牛肉湯再一發｜牛肉燥飯也有賣

餐廳名稱：牛鼎牛肉爐消費時間：2021年/4月地址：台北市松山區三民路113巷17號電話：(02) 2742 – 6039營業時間：11:30–14:00 17:00–21:00每人平均價位：$150可否刷卡：否有無包廂：無當日點餐：溫體牛肉湯（附牛肉燥飯）$150推薦指數：7/滿分10美味度：7分CP值：7分環境及服務：7分 之前某次來吃虎笑麵屋的時候發現對面這間「牛鼎牛肉爐」竟然也有溫體牛肉湯這天就想說來試試看味道如何 牛鼎牛肉爐同樣位於民生社區 圓環附近的巷弄內雖然主要是賣牛肉火鍋但也有賣牛肉麵、牛肉湯、牛肉燥飯以及幾道牛肉的熱炒類讓人驚豔的是火鍋料居然還有魚冊 第一次來想說試試口味先加上我們也只有兩個人 沒辦法吃牛肉火鍋所以是點了兩份溫體牛肉湯 附牛肉燥飯 價格是150元 醬料台有甜醬油膏、辣油、醋、薑絲等調味料有點可惜沒有米酒 XD 溫體牛肉湯 一開始送上來其實有被這顏色稍微驚到有種血湯的感覺 XDDD整碗就是粉紅色的在台南喝的牛肉湯大多會加入蔬果或是中藥材所以都是深褐色為主這麼淡粉紅色還真的是第一次 但肉一入口就讓我驚豔了看起來部位上感覺很像在台南吃過的花花肉是屬於有嚼勁但不帶筋 油花適中軟嫩的口感 湯的部分雖然看起來血水感很重但其實並不腥味道喝得出就是單純大骨跟汆燙牛肉後的肉汁甘甜跟台南的牛肉湯比起來略少層次但肉質鮮甜 湯頭也還不錯喝 在這邊還能搭配到台南的滋味膏（甜醬油）懷念的味道啊！ 附贈的牛肉燥飯 單點的話是一份30元這個就跟台南的肉燥飯差異甚大加入了洋蔥 略甜的醬料吃起來比較像是壽喜燒的味道或是切成碎丁的牛丼然後建議一開始就先攪拌 不然底層會滿油膩的 餐點本身的豐富度較少一些 份量也偏少大概一般男生可能要吃兩碗才夠虎笑相較之下 較有特色 餐點較豐富份量換算下來也較划算但他的牛肉肉質真的好 湯本身我也滿喜歡之後還是會再訪 下次就要試試看火鍋的部分了牛肉湯也推薦來喝 但吃完可能還會需要額外再吃點什麼會比較有飽足感 延伸閱讀： 【台菜】台北松山 虎笑麵屋 超稀有溫體牛肉湯 嫩到不行鴨血豆腐 【洋食】台北大安 客美多咖啡 Komeda’s Coffee 日本知名咖啡廳 烤馬鈴薯沙拉吐司 【和食】台北中山 鳥人拉麵 中山店 深夜美食 雞白湯系濃郁拉麵 【港式】台北大安 吉品初筵 新粵式料理 新開幕試營運 港式下午茶只要398

台南市安平區— 牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン，台南必吃，溫體牛，台南火鍋，牛腸鍋

這趟台南行42家店，我評價第一名的是牛五蔵-肉鍋 x 塩ホルモン（以下簡稱：牛五蔵），為了這次台南行，一個多月前我就請台南美食之神龍貓的美食森林幫我預訂安排牛腸鍋，吃到第一口，我就知道這是2022年最正確的決定！ 牛腸鍋在日本叫「もつ鍋」，起源於福岡縣福岡市，牛五蔵使用羅臼昆布跟真昆布為基底，搭配特製醬油跟湯汁，鍋中擺放大量牛大腸、牛小腸、豆腐、韭菜、乾辣椒、蒜片等等食材，老闆日本訂做的紅銅鍋，導熱快速，等牛腸鍋滾沸，裡面蔬菜釋出水分跟甜份，熬煮一會兒便可食用，而且這鍋越煮越好吃。 牛大腸那粗暴重拳般的油脂豐腴味，沒有腥味，強烈衝擊口腔，真是有夠好吃，挑大塊一點的牛大腸，不要怕油，直接塞入口中，咀嚼間感受油爽浸潤口腔，好吃到連舌頭都想吞下去，真是極上美味。 還有這盤被我要征服臺南牛肉湯！！！評價「這油花不太科學」的台灣牛「厚盤仔」，牛五蔵劉老闆手切厚片，涮至變色，瞧那肉片紋理分明，厚切有口感，但依舊軟嫩，完全不需要蘸醬，真的是我吃過最美味的台灣牛，好湯配好肉，我真的是拜服在這一鍋了。 我第一次嚐到極上黑牛脆脂，稍微涮煮變皺即可食用，脆口不膩，搭配牛五蔵特製蘸醬，酸甜好吃，這部位在外面不容易嚐到，但那令人喜愛的口感，初嚐便會愛上，來牛五蔵沒吃到牛脆脂就真的可惜了。 熬煮入味的豆腐，吸附鹹鮮的湯汁，加上乾辣椒微微辛辣，非常正點，聽朋友說日本有的牛腸鍋會用味噌當湯底，味道自然更重鹹，牛五蔵昆布醬油底味的湯頭反而更能凸顯內臟美味，而且最後加入白飯煮成雜炊或拉麵，是對牛腸鍋最大敬意且不浪費的吃法。 劉老闆親自服務雜炊跟拉麵，我真的是受寵若驚，他還拿出專用的調味料、胡椒粉、日本拉麵條，連兩鍋的蔥花都不同（拉麵用的是珠蔥），熬煮完成的拉麵，趁熱吃，麵條滑彈，醬油鹽味高湯非常協調。 另一鍋雜炊更是驚人，米飯加上蛋花、胡椒粉、蔥花，每一顆吸飽湯汁的米粒，像是牛腸鍋濃縮膠囊，入口濃鮮醇厚，鹹鮮迸發，當天我已經吃了十三間店，吃了三碗雜炊仍意猶未盡，難怪龍貓的美食森林食後直呼「活著真好！」 薑片麻油炒牛肝，牛肝軟嫩，麻油清香不帶苦，經典的芥蘭炒牛肉片，白芥蘭脆嫩，肉片甜，沒有半碗白飯會對不起這道。 我非常驚艷這次牛五蔵的牛腸鍋，2022年才沒多久就嚐到這美味，令我日後來台南都要指定必訪了，文末再次感謝龍貓跟我要征服臺南的牛肉湯兩位牛肉湯達人帶路，更感謝劉老闆盛情服務，言談間非常敬佩他為台灣牛的努力跟研發，我感動推薦牛五蔵，我真的會為了牛腸鍋去台南，想吃的朋友務必事先預訂，找多一點人一起吃，可以吃的更多樣更開心喔。 🐮牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン 🏠台南市安平區建平路577號 ⏱11:00–22:00 🌐牛五蔵臉書： https://www.facebook.com/GyuGoZou/ #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #台南必吃 #台南牛肉湯 #台南安平區美食 #安平美食 #安平區美食 #台南火鍋 #牛肉火鍋 #牛腸鍋 #牛脆脂 #溫體牛 #溫體牛火鍋 #牛五蔵 #牛五藏 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/731691728216501/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CZRSzcyvIl5/?utm_medium=copy_link

台南必吃 BEST 6「溫體牛肉火鍋」，讓你一次搞懂到吃哪家才對！

天氣逐漸轉涼，在這微涼的秋意來場台南之旅似乎也是不錯的選擇，不過既然來到台南，勢必得吃當地最強的溫體牛肉才算來過！現在正慢慢地走入適合吃火鍋的季節，台南牛肉火鍋遍佈各地，哪些才是最熱門的呢？一起來看看這六家有沒有在你心中榜上有名吧 以下名單以我們自己吃過覺得口味不錯的為主 如果有更厲害但我們沒吃到的，也歡迎留言推薦告訴大家喔！ ＃阿裕牛肉火鍋 台南市仁德區中正路一段525號 每次經過看到都排到翻掉的阿裕絕對是必推之一，光是看到人潮就知道有多受歡迎，肉片只有特優頂級鮮牛肉可做選擇，或是可以點選其他部位，不過肉質非常軟嫩，湯頭有使用蔬果熬煮所以很鮮甜順口，白飯吃到飽還能淋上肉燥，喜歡吃辣的人不要錯過店家自製的辣椒醬唷 ＃輝哥本土牛肉爐 台南市仁德區中山路60號 輝哥在台南的受歡迎程度也非常火紅，以高CP值為主打，雙人套餐包含湯底、兩盤肉、一盤炒牛肉跟一盤炒青菜只要$649，還有肉燥飯吃到飽，不但美味且價格實惠，也因此生意非常好，建議提前預訂，另外鹽烤牛肉與牛舌也需要事先預訂，如果有來台南頗推薦來吃 ＃劉家莊牛肉爐 台南市永康區四維街21號 之前座落於菜市場內，現在搬家後的新店面變得更大更乾淨，還有附設停車場也方便許多，牛肉一盤的價位都是$400，在台南算偏貴的價格，湯頭是柴魚高湯所以會較清淡一些，佐料則可選擇薑絲或店家自製辣椒醬（真的有辣）提味，不過我覺得原味就很好吃囉 ＃永林綜合料理 台南市北區東豐路411號 永林綜合料理有提供熱炒也有火鍋，招牌則是台南最著名的溫體牛火鍋，推薦可以點特級手切牛肉，雖然一盤要價 390 但肉質軟嫩鮮甜，湯頭清爽不死鹹，整體價格偏高，建議多人來用餐分享下來會較划算喲 ＃小周牛肉火鍋 台南市中西區金華路三段85號 這一間的知名度沒有其他高，不過可是有不少人推薦，算是一間巷子內的美食，湯頭鮮美好喝，除了新鮮牛肉片之外，真正老饕會點的是這軟而不爛的牛腩，記得要沾取店家獨門醬料，價格經濟實惠，CP值很高！ ＃正本產牛肉專賣店 台南市中西區民生路2段235號 台南人口中的「民生路二段牛肉爐」就是它啦！既在地又隱藏，外觀看起來十分不起眼，像是路邊攤一樣的開放式店面，可以事先打電話請店家備好肉品，肉質都非常軟嫩，火鍋底料本身就有牛腩，掌廚的人只有老闆一人，所以坐定後都需要再耐心等候一會兒 ＃安仔牛肉爐 台南市佳里區延平路433號 這一間位在佳里離市區較遠，不過很值得為他跑一趟，湯頭使用大量蔬果、牛骨熬製，甘甜順口，新鮮牛肉分成五花與一般牛肉，五花的油花較豐富，涮到微微嫩粉色則可起鍋，口感很好軟嫩適中，而一般牛肉的油花較少價格也較便宜，店家自製的沾醬很有特色，搭配著沾取也不錯吃喲 台南真的是美食之都，下次去台南還是要吃個溫體牛肉才不枉此行啊！ 撰文報導 © Popyummy 波波發胖 👉加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #口袋名單 #台南 #好評 #推薦必吃 #溫體牛 #牛肉火鍋 #發胖南部 

宣牛溫體牛肉火鍋－台北也能吃到正宗溫體牛肉火鍋！！！

不要懷疑！這家溫體牛肉火鍋在！台！北！！天冷冷的吃這個真的太滿足❤️❤️❤️ 我們當天點的是這個：#雙人極品赤身溫體牛肉鍋套餐 $1280 有高麗菜、蛋餃、魚餃、水果玉米、花枝丸、番茄、白蘿蔔、溫體刺身牛、上選溫體牛、溫體牛腩、特製麻辣丸、炒牛肉、白飯 湯底是用秘制牛骨與蔬果燉煮的，喝的到蔬果清甜撈一撈發現裡面還有溫體牛腩，吸飽湯汁精華軟嫩好吃 宣牛的牛肉都是從台南直送來的溫體牛品質沒話說，直接還原台南溫體牛肉鍋！！不同部位切成不同品項堅持現點現切，吃到的時候才夠鮮嫩啊😍 火鍋料的部分也很讚耶，好喜歡他們牛肉丸，Q彈程度沒話說又微微帶汁❤️ #香菜辣牛肉 $250我們還加點了香菜辣牛肉！吃第一口之後....直接列為再訪必點！！我這個不吃香菜的人都秒愛上 你們就知道他的厲害了淋了很多香油端上來香噴噴，香菜味道不會太搶，微微辣度這太下飯了！！ #洋蔥炒牛肉 就比較普普，牛肉放久了會比較有咬勁 這家清甜的湯底煮到最後也可以煮雜炊但當天吃太撐了所以就沒有加點好可惜雜炊也是冷冷天氣的好夥伴啊😍😍💯/ ɪɴғᴏ•ᴀᴅᴅ / 台北市中山區復興北路292號•ᴍʀᴛ / 中山國中站•ᴏᴘᴇɴɪɴɢ /週一公休週二～週日11:30-14：00、17：30～22：00•ᴛᴇʟ / 02-2508-2929/🔍#嫣吃火鍋🔍#嫣吃中山國中站/#台北火鍋#火鍋#中山國中站#中山國中站美食#宣牛#新開幕美食#新開幕#中山國中站火鍋#溫體牛火鍋

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冬天就是要吃溫體牛火鍋呀~❣ 還在煩惱沒地方填飽肚子嗎～ 推薦你們一個新開幕CP值極高的溫體牛火鍋店， 登登登⭐️宣牛溫體牛肉火鍋⭐️ 位於中山國中捷運站，步行約3分鐘,交通十分便利！😍 我們品嚐了美味的日本A5特選和牛火鍋套餐，湯頭喝起來都非常的清甜，甘甜爽口，十分療癒，涮肉一起品嚐，豐富的層次口感，讓人愛不釋口！在齒唇間留下令人難忘的餘韻！ 特選A5和牛真的堪稱一絕，和牛誘人萬分的模樣讓人迫不及待想入鍋涮熟品嚐， 恰到好處的薄度，在滾燙的湯水中幾乎一涮即熟，這樣不僅能保留和牛細緻的口感，也能將箇中鮮美提味而出，細細咀嚼，和牛的甘醇鮮美混合著精燉湯頭的清香在口中綻放，絕妙滋味令人著迷呀！ 還有手工牛肉丸和手工花枝丸及各式綜合餃類十分迷人，牛肉丸Q彈有勁在嘴裡綻放迷人滋味，不用調味就十分美味！ 一定要點來試試才行！ 美國Prime無骨牛小排誘人之極的口感讓人難忘，滿滿一桌的美食超豐盛，真的是超讚的啦👍👍👍 日本A5特選和牛火鍋湯底的蔬食能增加湯底的甜味，肉品部分都很優秀 呢！ 川味水煮牛現點現做十分美味，麻辣湯底吃起來真的香辣的非常過癮，更能增加肉質風味！非常適合喜歡吃很辣的朋友唷！😍😍 來此不單單可以品嚐溫體牛肉，就連熱炒和水煮牛肉都很推薦， 老實說就連醬料也很厲害，提升肉質軟嫩多汁的美妙口感，親民的價格肉質鮮美可口，讓人難以抵擋的美味。😋😋 香菜辣牛肉，炒的很入味，牛肉的肉質軟嫩多汁，非常鮮嫩，無腥味且口感細膩，吮指回味！ 飲品我們品嚐了白桃酵醋和蘋果酵醋二款，酸甜口感深得我心，有夠特別der. 我們在舒適的包廂用餐好悠閒自得，哈，立馬分享給大家這麼美味的宣牛溫體牛肉火鍋~💯 提醒一下，目前店內中午販售是日本A5和牛火鍋套餐與美國Prime無骨牛小排火鍋套餐，溫體牛肉僅在晚間販售唷！ ————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:宣牛溫體牛肉火鍋 📍地址:台北市中山區復興北路292號 📍電話:02 2508 2929 📍營業時間：11:30~凌晨2:00（最後點餐1:00）週一公休 #宣牛 #溫體牛 #中山區 #美食 #中山區美食 #台北火鍋 #火鍋 #台北美食 #火鍋推薦 ＃台北餐廳

【台北中山】| 牛肆 | 超級一位難求的產地直送溫體牛肉火鍋

有興趣歡迎追蹤我的食記帳號－ https://www.instagram.com/ping_eats_for_life/ 介紹-牛肆 新年快樂，默默就迎來了2022，想必大家跨年應該都有出去聚餐享受三天連假！今天要介紹的是台北人氣超高的溫體牛肉火鍋，每次去台南最期待的就是狂吃牛肉湯，但又不能天天下去，結果北部就有一間溫體牛火鍋真的很讚欸，完全可以滿足口腹之慾～ 牛肆位於行天宮及中山國小附近，這次從中山國小捷運站步行約１０分鐘抵達。 門口掛著大大的訂位已滿牌子，這樣滿好的才不會充滿希望進去卻失望出來哈哈：）牛肆平時就一位難求了，跨年夜就更不用說了。 這次沒機會看到店內環境的全貌，沒有到特別大，不過座位間隔算滿寬敞的，用餐環境還算舒適。 菜單滿簡單明瞭的，以牛肉鍋為主體，也可以加點不同部位，也有提供火鍋料跟蔬菜可以點。除了鍋底外也有現煮的牛肉料理～ 桌上會附上這張，教你怎麼吃最讚最道地。醬料也有特別指示了台南式用法，醬料都是去醬料區自取，共有兩個區域所以不會全部人都擠在一起還不錯！ 📍牛肉爐大鍋 $1100 本次用餐共7人，因此毫無猶豫選了大鍋。一上桌鍋裡就放滿了蔬菜跟牛腩，看起來賣相真的很不錯。 煮滾後先喝了一口清湯，蔬果讓湯頭變的清甜，再加上一些牛肉的香氣，有讚！蔬菜很大片，番茄、水果玉米跟蘿蔔都滿新鮮的，裡面的蝦丸也很不錯吃。 📍牛腩 $380 除了鍋裡本來就有附的牛腩外，我們又另外加點了一份。 牛腩滿嫩的，屬於筋比較多的類型，肉質嫩中帶有點嚼勁，還不錯但我認為吃多了會有點小膩。 📍魚餃 $90 火鍋料我們加點了一份魚餃。 份量跟大小都中等，吃起來就是中規中矩的魚餃，我個人更喜歡蝦丸。 📍高麗菜炒牛肉 $200 份量一樣不大，高麗菜算切的滿細小，牛肉吃起來有嚼勁且帶有點微生，跟調味過的高麗菜一起吃整個超搭，也不會過鹹，很喜歡這道！ 📍上選溫體牛肉 $380 都到牛肆了不能不來一份溫體牛吧！溫體牛一次就是一人份哦 我覺得以一人份來說量還滿足夠的，牛肉很新鮮且紋路很漂亮。入鍋煮個幾秒就可以拿出，肉質偏嫩，熟中帶點微生的味道真的很好，帶有點粉嫩的牛肉也滿激起食欲~沾上醬料也是另一種風味且多了點層次。(唯一的小缺點應該是這盤肉等了超~級久) 📍燒烤蔥鹽牛舌 $350 身為牛舌超級愛好者不能錯過這道！ 一份共６片，上面鋪了一小坨蔥跟薑，牛舌滿有厚度的，一口吃進去牛肉本身的香搭上濃郁的燒烤醬以及鹽巴的鹹味，超好吃。牛舌本身就滿有嚼勁，他們家的又比較厚整個口感大升級欸 📍雜炊$250 雜炊也是牛肆必點。 吃到最後時服務生會開始幫忙準備雜炊，材料包括碎肉、蛋、蔥花跟薑，煮的時間還滿長的需要等好一陣子，不過服務生會不時來關注雜炊的狀況。 雜炊也是很好吃，粥整個吸滿了牛肉鍋的精華，吃起來味道濃郁又帶有點些微清甜，最後再加上瘦肉還有蛋真的超級意猶未盡！會提供胡椒鹽，吃起來是滿提味不過我認為單吃就很讚了 雖然牛肆一餐吃下來並不便宜，不過我認為食材選用上都很用心且優質，也會很貼心提供各種吃法教學，份量方面肉給的算頗大方，其他普通不過吃下來也是會飽的！還滿推薦可以來試試，尤其想念南部的牛肉湯時可以選擇到牛肆解決，也是很讚的。 優質火鍋推薦給大家，不過記得要訂位不然很高機率會撲空，用餐時間２小時。 🍴店家資訊🍴📍台北市中山區吉林路422號（中山國小站）🕰週二~週日1700-2300📞0905-080-026(可訂位)

【中山區美食】骨力牛溫體牛專賣｜台北最平價溫體牛肉湯

餐廳名稱：骨力牛（台北興安店）消費時間：2020年/10月地址：台北市中山區興安街71號電話：(02) 2517-8732營業時間：11:00–14:30 17:00–22:00每人平均價位：$100 – 300可否刷卡：否有無包廂：無當日點餐：牛肉火鍋、牛雜、牛肉飯推薦指數：8/滿分10美味度：8分CP值：7分環境及服務：7分官網：https://www.facebook.com/GuLiNiu.TPE/ 台北吃得到的溫體牛又一間 來自嘉義的骨力牛使用的也是台灣的溫體牛肉 但好像滿少人知道他們家的特色是除了牛肉火鍋 也有賣牛雜跟牛肉湯自己一個人吃也可以！ 從牛肉麵、牛肉料理到火鍋不管是多人聚餐還是單人吃晚餐 都有適合的餐點價格也算滿便宜的 這次我們兩人點一份個人的牛肉火鍋 外加一份牛雜剛好可以吃到牛肉跟牛雜另外還點了一份牛肉飯 牛肉飯 $50 切碎的牛肉片鋪平在飯上可以看出使用的牛肉是滷過的口味使用的看起來是類似牛腩的部分 帶有膠質 吃起來口感軟Q不柴加上又有淋上一點醬汁我個人滿喜歡的 點一碗配火鍋很剛好 鮮牛肉火鍋 $300 附上一盤牛肉跟菜盤的牛肉火鍋這個是個人鍋的份量 家庭鍋的話是500 份量會更多但其實兩人分我覺得還滿剛好的 牛肉真的超嫩的溫體牛通常屬於油花偏少 口感較扎實所以輕輕涮一下就可以起鍋開吃 能在台北吃到溫體牛的火鍋真的超讚而且以價位來說 骨力牛算是比較便宜的當然份量上也是跟牛總那種不能比但這樣份量對單人或兩人來說 是比較划算的 牛雜部分 有牛腸、牛肚、牛心等種類很多不同於溫體牛 已經是煮好的下鍋也是汆燙一下就可以吃 我覺得他們家牛雜也是很好吃吃起來很嫩 特別是牛肚、牛腸類Q但不會難咬 相當優秀！ 整體來說骨力牛的價格跟份量 讓在台北吃溫體牛跟南部一樣簡單自己一個人也可以用餐這一點算是我推薦的主因當然口味上跟台南牛肉湯或牛肉火鍋還是有差距但在台北來說算是相當推薦的選擇！ 延伸閱讀： 【零食】星球工坊爆米花 原味鑽石 太妃焦糖 惡魔系零食 一口接一口 【和食】台北中山 麵屋千雲 深夜的雞湯系拉麵 舒肥雞胸肉 【零食】UNA味覺糖 雪寶軟糖 乳酸蘇打口味 冰雪奇緣二聯名商品 【和食】台北信義 雞三和 統一時代店 新口味雞肉燥親子丼 登場！

【台北必吃火鍋】北部版阿裕溫體牛火鍋推薦－牛肆

【台北必吃火鍋】溫體牛火鍋推薦－牛肆

📍牛肆 🚇MRT. 中山國小站 走路13分鐘 💰NT. 2720 /五人 依照每桌點的內容而異 滿意程度：🌝🌝🌝🌝🌝 聽說是很難預約到的餐廳，提前三個禮拜前訂位的! 沒錯！就是溫體牛🐂 吃一口馬上想起台南的阿裕 要說這家是北部版阿裕也不為過吧！ 湯頭好鮮甜☺️ 真的有料！ 最後一樣可以變成一鍋粥 好吃😋 店家資訊地址：台北市中山區吉林路422號(捷運行天宮&中山國小)電話：0905 080 026營業時間：17：00～23：00（周一公休） #台北美食 #溫體牛 #溫體牛火鍋 #火鍋 #牛肆 #台北必吃 #popyummy台北 #popyummy #hotpot #foodie #taipei #ciao櫻桃 #ciao櫻桃_中山

【台中美食】溫體牛肉火鍋X尚牛二館/2020米其林必比登推薦X超人氣台中火鍋(附菜單)

轉眼就到了冬天，冷冷的天吃著熱呼呼的火鍋最過癮，新址位在山西路上的尚牛二館，搬家後空間更大更舒適了，就讓我們吃火鍋去囉~ - ✅適合3-6人或多人用餐，有更多菜色，熱炒可以選擇 ✅現切溫體牛肉火鍋媲美台南名店 ✅座位區很多，寬敞舒適 - ⚠僅開放現場候位，不能訂位。無特約停車場，需要路邊找 ⚠用餐時間90分鐘，沒有鴛鴦鍋，僅單一湯頭選擇 尚牛二館 由於僅能現場候位，所以外面有提供一些座位區供民眾等候，傍晚時分已經滿滿人潮，現場候位算蠻迅速的，服務人員會在門口喊候位號碼，千萬別走遠不然過號就要重來唷！ 店裡櫥窗內可以看到工作人員手沒停過，切著台南每天直送溫體牛，座位區非寬敞明亮，位子也很多所以翻桌率算很高，醬料區可以自行選用想蘸的醬料 - - - - - 👉菜單 除了湯底選擇，還有每日限量溫體鮮牛肉、火鍋料及快炒部分，白飯需要單點，用餐時間90分鐘，所有餐點會加收10%服務費唷~ 這次蘇菲與友人共四人用餐五點多就到現場等候，也沒有非常餓，點了湯底，兩盤牛肉還有些許蔬菜盤跟白飯，總共花費約 $1,188元，餐後會送上牛乳雪糕，非常濃郁好吃 👉超嫩牛肉盤 2盤 $650元 👉原味鍋底 $150元 👉娃娃菜 $80元 👉日本山藥 $100元 - - - - 👉餐後記 原味湯頭，裡頭已經有些許蔬菜，非常清甜，選擇原味湯頭也是希望可以吃到新鮮牛肉的甜味。 超嫩牛肉盤，真的不負眾望，兩盤是不同部位，店家推薦涮三秒，真的超嫩超好😋，單吃原味就非常鮮甜，蘸醬則另有風味，完全不輸台南阿裕牛肉火鍋。如果沒辦法跑到台南去，來 #尚牛二館 也是吃到過癮，大大推薦👍👍👍 至於蔬菜盤真的是新鮮好吃沒話說，不過份量偏少，大家想吃還是可以點😊😊 整體而言不是非常平價，不過價格對上鮮牛肉品質，是絕對值得的，大家有空還是可以來吃看看解饞唷~ 尚牛二館 回訪率 💛💛💛💛🖤CP值 💛💛💛🖤🖤 🏠 台中市北屯區山西路三段153號 🈺16:00-22:00；周一休 - #台中美食#北屯 #北屯美食 #台中火鍋 #火鍋 #溫體牛 #溫體牛肉火鍋 #台南溫體牛 #牛肉湯#涮涮鍋 #米其林 #米其林必比登推薦 #台中 #taichung #taichungfood #taichungfoodie #hotpot #taichunghotpot #beef #尚牛二館 #蘇菲愛吃🙋🏻‍ ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

【食記分享】台北溫體牛肉鍋-牛肆

最近氣溫驟降，冷冷的天就是特別想要吃熱騰騰的火鍋，某天看朋友分享，原來在台北也能吃到在地台南味的溫體牛肉鍋，說什麼我也要來吃吃看，說到這裡又懷念起那個清爽鮮甜的湯頭了(吞口水)。 限量必點：上選溫體牛肉(1人份)/$380 新鮮現宰的溫體牛肉我想大家一定第一個會想到台南，台南有許多家知名好吃的溫體牛肉鍋名店，而老闆也是特別至台南拜師學藝，將台南這個好味道帶回到台北。店內的溫體牛肉每天都是產地直送、並且限量，湯底是用各種蔬果及牛骨當天熬煮10小時以上，半開放的吧檯區可以看見內場人員把一人份的上選溫體牛切好裝盤放置櫃子上，讓客人清楚可見，老闆有說一人份的大小約莫是一顆拳頭，可以讓我們走出去看看份量。 牛肉爐大鍋/$1100 終於上鍋了，鍋底裡的配菜本身就很豐富，但我們還有加點台南來的魚冊(魚漿製成的皮包豬絞肉，形狀如同古代的書冊，因而得其名)、以及牛筋一同下鍋煮，煮滾後立即先喝一口原味湯頭，如此清爽鮮甜，若是想要讓湯的味道更上一層樓，可加點米酒，會更好喝喔。我個人是愛死鍋裡的蘿蔔，非常入味好吃！！！這裡沒有拍到沾醬的部分，醬料區則是自取，若不知道如何調配，店家在牆上有貼上台南人吃法的教學：薑絲+醬油膏+豆瓣醬，我自己是最愛特製辣椒醬油。 燒烤蔥鹽牛舌/$350 牛肆除了基本的鍋物外，有些小食、烤物、以及熱食也是很受歡迎的選項，第一道上桌的是蔥烤牛舌，牛舌有炙燒的香、口感微脆彈口，搭配青蔥、薑末、鹽，忍不住一片接著一片，太好吃了。 香烤黑椒虱目魚肚/$180 婆婆熱愛虱目魚肚，每次只要看到餐廳有都會必點，一上桌就撲鼻而來的香氣，外表烤的金黃酥脆，魚肉非常鮮嫩多汁一點也不乾柴，夾到中間油脂較多的地方一起搭配的吃，一口接著一口，快速解決。 季節限定：麻油牛肉/$280 那天去吃的時候隔天剛好立冬，我們剛好點了一份麻油牛肉來吃，若你個人愛全酒料理的人肯定會喜歡這道，這個對我來說太濃烈了XD剛開始不知道還大口吃下鋪底的高麗菜，吸滿麻油湯汁的高麗菜滿滿酒香麻油香，牛肉鮮嫩，公公及先生有在喜愛這道菜。 雜炊/$250 整餐最期待就是這個雜炊，我們還沒有吃完，店家就幫我們把剩下的料撈起來放一旁，讓我們還可以繼續享用，湯鍋裡會僅剩高湯，倒入白飯讓湯吸收湯汁膨脹，這中間店家會來蠻多次攪拌並再次加入高湯，湯飯會慢慢變稠在加入蛋、牛肉、蔥花、薑絲，這一碗充滿精華牛肉粥大功告成~我再怎麼飽我都不想錯過它，他的口味有點偏甜但我覺得很好吃，整個牛肉粥都是滿滿高湯精華，我個人是不怕吃偏甜的口味，若是不喜，這道就可以PASS囉~ 以上就是我今日的食記分享 大家也能留言跟我分享台北還有什麼好吃的牛肉鍋喔~ 附上店家資訊 地址：10491台北市中山區吉林路422號 訂位： https://inline.app/order/-MTjGQSohue2IczfYSq6:inline-live-2/-MTjGQbvgfthhtEnq7OR?language=zh-tw 電話：0905-080-026 如果你喜歡我的文章請幫我按讚及追蹤喔。 也歡迎大家來IG找我跟我聊聊：https://www.instagram.com/celine7739/ 撰文編輯 #Heather #火鍋 #美食 #食記 #牛肆 #溫體牛 #台北牛肉鍋 #台北火鍋 #台北美食 #台北必吃 #popyummy #溫體牛肉鍋 #台北 #taipeirestaurant #foodstagram 

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