傳統的醬油釀造滷出這一味 x 春滿 布嶼堡滷味

起初在樂天看見春滿滷味色澤誘人，讓我立刻毫不手軟下訂，但是沒多久店家聯繫我可能要延後出貨，原因是沒有滷出滿意的口味，看到這樣的回覆我頓時一驚，驚訝的是店家對自己產品品質的堅持，更在意顧客心情跟品嚐的滋味，所以我被這樣的態度打動，滿懷期待的我，立刻來看看能不能如願以償！ 春滿 布嶼堡滷味 首先春滿在滷製滷味的調味料選擇上就有很大的學問！ 店家選用的丸莊釀造醬油，差異在哪？透過官網介紹才知道原來醬油會因為製作過程而有不同的風味。 市面上所販售的包裝醬油，可分為釀造醬油和化學醬油兩種，只要明白包裝所揭露的重要資訊，就可以選購到合適的醬味，為料理增添美味以及加分。 製作醬油的原料及配方，會依各地習俗略有差異。 以傳統的釀造醬油來說，會用植物性蛋白為主要原料，經浸泡、炊煮、接種菌種，混和一定量的鹽裝入甕。 在自然環境下緩慢醱酵，藉由酵母菌、乳酸菌等菌種分泌的酵素，將原料所含的蛋白質、醣類等營養成分，經熟成、調煮、殺菌、澄清及過濾而製得。 整個製程，約需120至180天，釀造出來的醬油香且甘醇；惟此方法歷時久、費人工、佔空間，所以釀造醬油的價格相對也比較高。 看到如此繁瑣工法的介紹，就知道要成為一瓶好醬油，過程很不容易，春滿滷味的滷汁鹹香，相當適合當下酒菜或是下飯！每一個產品都處理得很乾淨，也讓顧客吃得安心！接著就讓我來開箱品嚐品嚐！ 滷蛋 整體相當入味，蛋黃也有醬油的鹹香~整體Q彈可口！太下飯了~ 滷豆干 本身的上色均勻有光澤，冰鎮過後做成餐桌小菜也很合適~搭配白醋點綴一下，好吃唰嘴！ 雞胗 入口Q彈卻也不會太韌，帶一點辣刺激味蕾，不是辣椒粉的那種辣，是好吃的下酒菜口感！ 鴨翅 最愛啃骨頭的我，果然這一滷讓鴨翅每一口都吃到入味的鹹香，鴨翅的肉也是均勻，整體口感是越啃越唰嘴！ 春滿滷味是以14種秘製中藥材熬煮，秘製香氣不管是加熱或是冰鎮過，都是餐桌上的美味，不僅僅是餐桌，我帶出團都能為自己加菜啦！ 身為領隊的我，每每到了遊樂園吃著員工便當，總會覺得少一點什麼，既然如此，就給自己加菜吧！沒想到今天午餐可以吃得好又吃得巧，果然是幸福~ 真空包裝袋上清楚註明，食用方式、有效日期、保存期限、加熱方式 保存期限：未拆封冷藏7度可以保存14天 加熱方式：冷藏風味佳，米血需電鍋加熱8分鐘 店家資訊: 春滿 布嶼堡滷味 FB: https://www.facebook.com/Chunmanluwei 樂天訂購: https://www.rakuten.com.tw/shop/chun-man/ 官網： https://www.shop1688.com.tw/aom20201231032/ #紅竹竹 #一日一推 #春滿滷味 #布嶼堡滷味 #鴨翅真空包 #滷味 #滷味拼盤 #好吃 #美食 #網購 #宅配 #方便 #迅速 #快速 #美味 #鴨翅 #豆干 #必吃 #必吃美食 #下酒菜 #啤酒#冷藏 #團購 #用心滷製 #全台 #入味 #雞爪 #中藥 #美食推薦 #滷鴨翅 #滷雞爪 #滷鴨舌 #滷得夠味 #宅配美食 #宅配美食排行榜 #宅配美食2022 #滷味推薦

【新竹美食】光復路上新開的一家麻辣干鍋💥

#麻的小辛辣 #新開幕 #新竹美食光復路上新開的一家麻辣干鍋💥終於找到新竹版的台南小赤佬干鍋(激動相信我們說小赤佬很多就會懂了🤩以前在台南念大學時育樂街的小赤佬真的是是每個禮拜必吃的晚餐/宵夜只不過每次都要排隊排很久😭😭終於可以在新竹吃到心心念念的麻辣干鍋❤點餐方式有兩種:第一種是店家配好的三種套餐套餐都有肉 另種就是自己夾到$120以上比較推薦自己夾喜歡的菜色跟數量👍🏻套餐有點過一次牛的套餐覺得也還OK只是就會吃到較沒那麼喜歡的配料不過foodpanda上目前只能點套餐喲!來推薦幾個我們點過的單點品項:#百頁豆腐 #大溪豆干#蓮藕片 #炸薯塊#豆腸 #豆包#高麗菜可以選擇辣(妖椒辣妹)或不辣(塔香杯杯)辣味有三種等級可以選 分別是小辛辣、辣中間、妖獸辣我們吃過三次了都是點小辛辣覺得下次可以往辣中間邁進😂目前都是外帶形式呦!未來有內用座位!<<總結>>每個禮拜的晚餐/宵夜就是麻的 小辛辣了😋⏱新竹市東區光復路一段435號(新竹光復店)⏰營業時間:16:00-午夜 ❌週二公休📞035630055🎈IG: @madesiaosinla#貝殼吃新竹🐚 #貝殼吃午晚餐 #貝殼吃蔬食～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～#小辛辣 #新竹宵夜 #清大美食 #交大美食 #竹科美食 #葷素共食 #新竹外帶美食 #新竹麻辣乾鍋 #新竹麻辣干鍋 #麻辣乾鍋 #麻辣干鍋 #新竹滷味 #麻辣香鍋 #炒滷味 #滷味 #新竹新開幕 #小赤佬

雙月食品社2022新品上市推薦必吃干貝燉雞湯｜愛恨椒芝麵 剝皮辣椒雞湯 靈芝百首烏燉雞湯｜米其林必比登連續四年推薦的人氣

雙月食品社就在立法院隔壁青島東路上，每到用餐時段門口就是排了長長的人龍非常好認，而且除了能用之外也可以用外送平台點餐真的超級方便。 這次跟好久不見的小妹妹們聚會，道地台灣美味肯定首選就是雙月。剛好夏天推出新菜單，肯定要跟大家好好分享推薦一下。 我們今天的菜單都在上面，可以看到超級澎湃豐富！每一道菜都拍了特寫照片的超豐富網誌版請點此 飲料的部分他們家的招牌是檸檬愛玉，喝起來酸酸甜甜的非常消暑。 另外如果不敢喝酸的話，冬瓜愛玉喝起來也很解渴。 雙月食品社在立法院附近，每到中午用餐時段幾乎是滿滿的排隊人潮，而且限量的油飯很快就會賣完。 這裡沒有收服務費，餐具需要自取。 最推薦雙月的滷味，他們家的中藥滷味真的是我心目中第一名，各種不同的滷味都很好吃。 我們11點用餐的時候，門口就已經排了好幾個人。 愛恨椒芝麵＄70 愛恨椒芝麵的麵條很有嚼勁，非常Ｑ彈。光看名字覺得好像很辣，但其實吃起來很過癮，是帶著一點椒麻的香氣，但其實基底是濃濃的麻將麵。像我不太能耐辣的人也可以把碗吃完。 我覺得愛恨椒芝麵跟市面上吃到的其他麵條都不一樣，現在還有販售袋裝產品可以直接帶回家自己煮。特調獨家拌醬,香氣繞鼻,濃郁入口,微麻輕辣激盪爽口,濃郁芝麻醇,香氛椒麻辣。 另外小菜的部分更是澎湃，在雙月推薦必吃的就是他們家的中藥滷味小菜。 幾乎每一桌的客人都是點了滿滿的滷菜，如果是在Uber eat上面也有個人獨享餐的滷味只要＄50就可吃到三種基本款滷味。（甜不辣、豬血糕和豆乾） 他們家的地瓜葉非常的嫩，而且不會太鹹，搭配上特製的醬汁吃起來是很清爽的，每次來雙月我必點的就是燙青菜。 燙青菜的份量恰到好處，對我來講點一個湯或一個主食搭配一份燙青菜其實就很滿足。 雙月食品社推薦必吃滷味 雙月吹風滷味每一種都好好吃，原來他們超有誠意的使用 “雞高湯”去當滷湯底,超級厚本的使用 “純釀醬油”滷製的,而非低廉的化學醬油, 〖滷完都需吹風吹冷氣〗,因為不添加化學食材,不吹風容易壞。而且雙月吹風滷味的顏色會隨著季節、濕度,顏色深淺不一, 吃完不會口乾舌燥。 招牌推薦必吃的中藥滷味，甜不辣超級Q彈又很入味，搭配上滷透的豆乾和海帶吃起來更豐盛。 豬血糕更是QQ有彈性，我們家女兒也好喜歡，旁邊的滷蛋和百葉豆腐都是必吃美食。 雙月的另一個必點小菜我大力推薦的是「乾蚵」。不用花大錢即可喝到〖超高品質的魚湯〗,東石鮮蚵 又被稱為「海中牛乳」，鋅含量高、營養豐富，每日新鮮進貨，真心推薦雙月的乾蚵完全無腥味，客人票選必點餐點之一。 雙月的乾蚵吃的是最自然原味搭配上雙月的特製醬汁，吃起來超級鮮甜。 來自東石新鮮直送的乾蚵，因為食材新鮮搭配上簡單的做法就可以吃到最鮮甜的原味，這也是我自己非常喜歡的一道小菜。 他們家的滷大腸（豬腸）、豬皮、豬耳朵也是超級美味。滷的肥透軟Q的豬腸，有嚼勁的豬耳朵，一邊吃就會一邊讚嘆，難怪是米其林的推薦美食。 來到雙月，當然要推薦他們家的各種雞湯！我自己最愛，必須五顆星大力推薦的就是他們在2022年夏天推出的干貝燉雞湯 干貝燉雞湯 使用雞架雞爪熬製 8 小時熬出雙月經典雞湯底,每早新鮮直送溫體仿土雞腿肉烹煮,保持雞肉Q彈,加入數顆鮮甜小珠貝,大幅提升湯品鮮美滋味,原有的高山高麗菜也不可少,海陸組合湯頭超鮮美。 主要基底就是高麗菜干貝和雞肉，看起來精緻小巧的鮮甜小珠貝給的超級大方澎湃、干貝燉雞湯的湯頭特別甘甜，真的是那種很清爽而且喝進嘴裡會回甘的滋味。超級清爽，吃過一次之後，回來我自己還叫了好幾次Ubereat的外帶，就是愛喝這一味啦！ 就連高麗菜也特別選用高山高麗菜，吃起來更清脆。高山高麗菜不僅讓湯頭更鮮甜，也比一般高麗菜更脆,不會因為燉煮而變得過於軟爛 ! (加入高山高麗菜的成本其實非常高!) 剝皮辣椒雞湯 每早新鮮直送溫體仿土雞腿肉烹煮,加入雙月嚴選剝皮辣椒,香辣甘甜,搭配高山高麗菜,辣與甘的激盪,鮮與美的組合 ,台灣美味,夏天喝清爽又開胃。 剝皮辣椒吃起來是有一點微辣的口感，不但甘甜、脆口，每一口都有回甘的感覺。 我覺得剝皮辣椒雞湯吃起來更開胃，香甜回甘的湯頭讓整個雞湯變得更豐富！ 靈芝百首烏燉雞湯 喝了一口之後，第一個味道就是濃濃的靈芝香氣。但之後烏骨香氣就慢慢的散開，整個感覺很滋補。搭配上高山高麗菜，即使在夏天吃清爽。 雙月食品社除了推薦必吃的燉雞湯和中藥滷味小菜之外，在雙月的油飯更是限量賣完就要等下一鍋起鍋才來得及的美食。“青島店獨家販售”,採限量販售,早晚各炒一批售完為止，購買一碗雞湯最多只能搭配兩碗油飯。詳細圖文可點此 雙月的油飯吃起來是鹹香鹹香，從泡米到炒料都是手工拌炒,豬肉、香菇、蝦米配料滿滿,米飯粒粒分明又有 Q 度。而且糯米起來彈牙細緻，米香與醬香融合的療癒鹹香，很多人的彌月油飯也會特別指定雙月。每次來用餐的時候，都會聽到服務人員大喊說，油飯賣完囉～ 如果想吃看看油飯的朋友建議要趁早！ 雙月的滷味都弄的很乾淨，生腸又稱為脆腸，只有母豬身上才有，口感爽脆不膩，搭配上特製的醬汁不會太死鹹，吃起來也很滿足！ 雙月食品社完整菜單價目 雙月2022年七月的最新菜單提供給大家參考，「雙月食品社」連續 4 年獲得台北米其林必登的推薦真的是吃過就會讓人印象深刻！ 雙月食品社用餐心得： 台北人大家都知道雙月食品社，連續四年蟬聯米其林必比登推薦，講究台灣在地美食，雞湯、鱸 魚湯麵、虱目魚、油飯、還有吹風滷味，使用台灣上等優質新鮮食材，每一種餐點都做得很精緻，中藥滷味的種類多、口味好，每一種都是不同風味，是讓人大拇指推薦的台灣小吃！來自東石新鮮直送的乾蚵，滷肉飯、油飯、各式的麵類，這種主食類的在他們家都能夠完全滿足之外，講到雞湯，更是雙月招牌必吃！他們家的所有燉雞湯，瘦肉湯或者是魚湯更是我懷孕坐月子指定必吃的湯頭！真心覺得吃雙月的燉補雞湯比月子餐還好吃，那時候我心裡就默默在盤算，乾脆不用訂月子餐，每天來碗雙月的雞湯還比較划算是不是！最後，我必須要說他們家真的是好吃到無可挑剔，就連飲料也讓我覺得超級好喝，清爽消暑而且價錢也划算，有時候吃飽飯經過這附近都還想特地來杯檸檬愛玉或是冬瓜愛玉你就知道我有多愛他們家的飲料！以上分享，謝謝大家。 雙月品牌故事 採用品質好、新鮮的食材就像媽媽烹煮給家人一樣的用心料理。主打燉湯、各種養生料理,年長者養生、小孩補充營養、壯年人補精力,料好實在、使用台灣在地新鮮食材,湯品屬溫補,吃完不燥熱。 天冷天熱吃都適合華人養生湯品第一品牌 家人營養補給第一首選 每家門市皆 “無”提供訂位服務📞 提供電話預訂取餐 & LINE 線上訂餐功能也可透過 UBER EATS 或 熊貓 訂購外送 青島店台北市中正區青島東路 6 之 2 號訂餐專線 : 02-3393-8953周一至周六 11:00-14:00 17:00-20:00 ( 周日公休 )-濟南店台北市中正區濟南路一段 7 號訂餐專線 : 02-3393-8952周一至周日 11:00-20:30 (14:00-17:00 只開放外帶取餐)-光復店台北市松山區光復北路 60 巷 42 號02-2579-5881周一至周日 11:00 - 20:30-八德店台北市松山區八德路二段 447-1 號02-2771-6862周一至周日 11:00-20:00 中和店(暫停營業中)新北市中和區連城路 363 號02-2228-6616周一至周日 11:00-20:30 大安店(預計 7 月上旬開始營業)台北市大安區和平東路二段 50 號 

中和新開幕天城滷味 中藥湯湯底真的好入味!

中和泰和街上也有新開幕的滷味店啦!店名叫做"天城滷味"，他們家走的是湯滷味的路線喔~ 其中藥膳滷味以及主廚滷味都是不辣，但是是湯體很香的滷味~ 而天城滷味也有非常好吃的麻辣臭豆腐，其中臭豆腐可以說是超級入味，又香又臭，敢吃辣的人快來挑戰! 詳細全文閱讀:https://colorful0611.pixnet.net/blog/post/353785639 #滷味 #天城滷味 #中和美食 #滷味推薦 #湯滷味

高雄滷味 高雄美食推薦 麻辣鴨血 麻辣豆腐 高雄宵夜 高雄晚餐

🍽｜高雄 #滷鴿｜ 大暑才剛到不久，台灣整個紅通通，像極了烤熟的蕃薯🍠每天溫度一直屢創新高，今年真的熱得很恐怖啊⋯ 不過還好到了晚上，溫度就沒有那麼誇張，但被悶壞了一天的身體，有時候都吃不太下重口味的中式正餐 滷味，我有一陣子還蠻常吃的，會拿來當成我的晚餐或宵夜，比起炸物的油膩感跟罪惡感，滷味就讓人感覺沒有那麼罪惡🤣 今天來和大家分享一家位在我公司附近的滷味，明亮且溫暖的裝潢，搭配店內溫暖舒適的用餐環境，讓人還沒吃就感覺開始放鬆了起來😊 店家提供三種口味給顧客選擇，我們挑選了麻辣跟胡椒口味： 麻辣跟中藥搭配得很好，完全合而為一的口感，越吃越辣的風味，挑逗著我的味蕾😍 胡椒風味的湯底喝起來中藥味道比較鮮明，搭配蔬果調和的風味，溫柔細緻又暖心，讓人有家的感覺🥰 當日點了很多品項，我就不一一寫上價位，我就分享一些我比較喜歡的單品，店家菜單就放在最後一張照片給大家參考囉～ 麻辣豆腐，豆腐很軟嫩，也很入味，搭配老闆自己炒的辣醬，很好吃耶！辣的香氣很足，但因為不夠辣稍微可惜，喜歡辣一點的朋友要記得跟老闆說唷 麻辣鴨血，口感Q滑吃起來很水嫩，這是近期吃到算很好吃的麻辣鴨血，但一樣不夠辣，再拉一點就完美😌 大豆乾，這個是我每次吃滷味必點的品項，豆乾的毛細孔都被滷汁給慢慢包覆，味道整個鎖在裡面，相當涮嘴這個豆乾，一定要點來吃！ 油條，是我老婆每次吃麻辣鍋或麻辣燙的必點品項，他們的油條不是那種整個全部很脆的，稍微浸泡過一點滷汁，半脆半軟的口感，我很愛❤️ 一向愛吃很脆油條的老婆大人，意外也蠻喜歡他們家的油條，果然不簡單👀 豬肉片，一份五片肉片算給的蠻多，且豬肉片的厚度算蠻厚的，吃起來很過癮！愛吃肉的朋友也可以點來吃看看噢 豬皮，自從瘦身後，我就很少吃肥肉，他們家的豬皮切的蠻厚的，要起來很有口感，非常Q軟卻完全沒有油膩的感覺，挺優秀的👏 蘿蔔，燉煮的非常軟爛，接近入口即化的口感，也相當入味，好吃 大腸，處理得非常乾淨，吃起來沒有任何腥臭味，又Q又軟又嫩又香…👍 其他的品項其實也都很好吃，因為真的都處理的非常入味，默默地就吃完一整碗，卻還想繼續在吃，讓人意猶未盡🙇🏻‍♂️真的是一家滿好吃的滷味，分享給大家嘗試看看 🔹 光從三種不同口味，還特地分別用三鍋來滷各品項，就可以看的到店家對於口味的堅持與品質把關，平易近人的價格可以享用到樸實溫暖的口味，讓人想一吃再吃😊 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 滷鴿 📍 高雄市鼓山區裕誠路1648號 🈺 17:00-00:00 📞 0907-726-500 🚷 週六公休 #食記 #吃貨 #高雄美食 #鼓山區美食 #鼓山美食 #鬍子先生吃滷味 #高雄滷味 #滷味 #高雄宵夜 #高雄晚餐 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄必吃 

[媽咪來開箱] 搗蛋菇蔬食滷味~網購人氣宅配美食、滷味小菜開箱~夏日開胃小菜輕鬆料理

炎炎夏日要待在廚房裡準備家人的三餐真不是一件容易的事 有的時候辛苦煮完卻得到一句好熱~沒胃口…… 真的讓人瞬間火冒三丈!! 這次收到搗蛋菇蔬食滷味10款不同料理 每一款全家人都好喜歡 天氣炎熱沒什麼胃口就要來點清爽開胃的小菜~ 搗蛋菇蔬食滷味使用真空包裝鎖住食材新鮮和風味 加熱即食相當方便~ 使用天然食材，無添加味精 以中藥材和100%非基改純釀醬油小火慢滷3小時拌炒收汁 每一款都相當入味，吃過便回味無窮的好滋味 蜜滷花生、香Q鳥蛋 晚餐只有我和兩個小朋友吃就簡單煮個乾拌麵 擔心營養不夠就加了小黃瓜、搗蛋菇的香Q鳥蛋、蜜滷花生 還有媽咪自己的211餐盤 香Q鳥蛋和蜜滷花生都好入味 鳥蛋中間蛋黃部分也相當濕潤入味好吃 這兩款也適合當宵夜配啤酒呢~ 這兩款是小朋友的最愛 不知道為甚麼小孩都超級喜歡鳥蛋 搗蛋菇的調味也是他們喜歡的那種甜甜鹹鹹口味 張大嘴巴一口接一口的模樣好可愛~ 百頁豆腐、滷香菇頭(原味) 這一款百頁豆腐媽咪大推 太好吃了~ 每一塊百頁豆腐都像吸滿滷汁的海綿 一口咬下會滴汁的那種Juicy程度 鹹香中帶一點淡淡甜味的獨特風味 讓人愛不釋手 香菇頭是我一直很喜歡的零食 滷香菇頭是第一次吃 一樣香Q有嚼勁 多了滷汁鹹香滋味和濕潤口感 我發現我更喜歡這樣料理的香菇頭耶 招牌豆干、啾喜脆菇 啾喜脆菇是杏鮑菇 獨特的口感與菇為讓人有種在吃肉的錯覺 看這杏鮑菇的顏色就知道有多入味了 每一口都充滿滷汁香氣與杏鮑菇獨特風味 多汁又有口感，非常好吃的一款小菜 招牌豆干是熱銷商品之一 吃過就知道為甚麼會暢銷了 豆干口感扎實但超級濕潤 每一小洞洞裡都是滿滿滷汁 鹹香微甜的滋味充滿整個口腔 令人回味無窮的好味道~推推推 海帶干絲 小吃店裡最常見的一款小菜 媽咪最害怕豆干絲、海帶絲有股藥水的味道 搗蛋菇的這一款海帶干絲完全沒有怪味 使用非基因改造豆干絲，無漂白，純豆製造口感特別Q彈 搭配日式昆布絲 整道料理清涼爽口~ 口感豐富又營養的海帶干絲小朋友也很喜歡唷~ 酸辣木耳 媽咪我吃一口酸辣木耳覺得這個好滋味只有木耳太不過癮了 剛好冰箱剩一條絲瓜和一點雪白菇 來做涼拌菜最適合現在這天氣了 將絲瓜切掉過多的白色果肉部分 厚度約0.5公分長5公分細條狀 白色果肉可以拿來做其他料理不要丟掉浪費 滾水煮絲瓜和雪白菇2分鐘撈起泡冰水至涼並完全瀝乾 將酸辣木耳與絲瓜、雪白菇拌均勻即可 酸辣滋味很適合當開胃小菜 幫爸爸準備便當時放一些增添不同風味~ 香Q紫米糕、煙燻豆包 這款煙燻豆包媽咪覺得很適合入菜變化多種不同料理 跟不同食材一起炒可以變化出多種樣貌的料理 炒食蔬、海鮮、肉類都可以 因為煙燻豆包本身就有調味了，有較明顯的鹹度 媽咪覺得不用額外添加調味料就非常美味了 媽咪用煙燻豆包做了飯捲 非常快速方便的料理捲一捲就完成了 炎熱的天氣就是要吃這一種飯捲呀~ 喜歡煙燻豆包的小朋友直接把飯捲裡的豆包挖出來吃~ 香Q紫米糕也是媽咪的心頭好 用黑糯米及白糯米做成的紫米糕 經過長時間慢火滷製顆顆香Q入味 直接吃就很好吃了 媽咪也想了一道不同的吃法~一定要試試 香Q紫米糕完全退冰後沾一層薄薄麵粉 接著沾蛋液在均勻裹上地瓜粉 用160度熱油炸至表面微微金黃色 將油溫提高至180度炸約1分半至表面更酥脆即可起鍋~完成 裹粉炸過的香Q紫米糕口感並得更有層次 表皮香酥薄脆，中間紫米糕香Q軟糯~超級好吃 一定要試試這種吃法~推推推 開箱了搗蛋菇蔬食滷味十種不同料理 每一款都非常好吃 難怪是網路團購NO.1的滷味小菜 嚴選天然食材、無添加味精 炎炎夏日給家人吃點不一樣的涼拌菜 除了美味更要健康~ 搗蛋菇蔬食滷味 https://reurl.cc/8oka3M 搗蛋菇蔬食滷味粉絲專頁 https://www.facebook.com/daogua.hsinchu/ #團購美食#人氣團購美食#宅配美食#新竹伴手禮#冷滷味#下酒菜#宅配#料理包

呂巷仔口麵食館 - 巷弄隱藏版美食，一早就排隊

呂巷仔口麵食館

這家在我口袋名單很久，因為我是黑白切控、嘴邊肉控 終於有個週末來到這附近，繞過來一飽口福 店家所在位置偏僻、不顯眼，若不是按著谷哥地圖很容易錯過(和平東路二段-全國電子巷弄內) 最近的捷運站是科技大樓站走路約20Mins，離大安森林公園也有段距離 彎進巷子，竟然看到長長人龍，室內座位客滿之外室外這炎炎夏日竟也都坐滿客人!!! 賣著三大類 : 麵食類、滷味類、湯類 最受歡迎莫過於各式小菜，黑白切迷看到這些都想點來吃 11點來竟然嘴邊肉、大腸頭已經賣完...😲😲😲 推薦他家炒米粉，加入豆芽菜、滷汁、少許蒜泥(加分)，口感濕潤每口都附著滷汁香氣 肝連肉是豬的橫隔膜跟橫隔肌，有點像半筋半肉口感吃起來有嚼勁，新鮮、無腥味 排隊時看很多客人點"脆骨頭"?!🤔 也跟著點...吃起來卡滋卡滋，邊邊帶著少許肉，豬軟骨含膠原蛋白，吃完感覺補充足夠的鈣💪 油豆腐則中規中矩 價格很親民，CP值不錯，難怪生意這摸好! 下次要早點來吃最愛的嘴邊肉，試試炒麵~(握拳!) 地址：和平東路二段76巷2之1號 @科技大樓站 時間：星期二~日 06:00–14:00 星期一 休息 電話：2735 1266 * 其他美食 * #科技大樓 #呂巷口麵食 #呂巷口 #麵食 #安東市場 #版隱藏版美食 #版隱藏版 #美食 #小吃 #發胖 #popdaily #黑白切 #嘴邊肉 #米粉湯 #切仔麵 #米粉 #炒麵 #小菜 #巷仔 #豬血湯 #龍門國中 #排隊美食 #和平東路 #美味 #大腸 #粉腸 #肝連 #切仔 #滷味 #老麵店 #賣麵炎仔 #肥老闆羊肉羹 #羊肉

嘉義冷滷推薦，QQ皮你吃過嗎? 這家獨賣的產品超推必嚐，牛三寶也是人氣王，愛吃辣的朋友一定要加辣，不吃後悔

#嘉義滷味 大家吃滷味喜歡冷滷還是熱滷呢? 靜香兩種都愛但偏好冷滷多一些 冷滷夏天吃超讚，再來瓶冰涼啤酒更加分~ 嘉義的「斟有味冷滷」以中藥滷汁為底，味道很棒 他家還有一個秘密武器必吃，就是老闆手作的辣椒 雖然靜香沒有吃很辣，但搭配酸豆製成的辣椒好下飯 還有QQ皮也是靜香超推的，吃完還沒想到這是豬皮 捲起來滷，口感和香氣完整被保留住，Q彈口感超讚 「斟有味」是採用劃單點餐的方式，防疫100分 店內賣最快的就是牛三寶，常常開門不久就被秒殺 滷味的調味不厚重走清爽路線，鹹度也不會太高 除了滷汁的甘甜味，還能品嚐到食物本身的香氣 老闆自製的辣醬能大大增添風味 不加辣也能搭配店家的酸菜和蔥油提味，一樣好吃 上面提到的QQ皮就是豬皮 但跟一般黑白切或滷味店看到的很不同 豬皮捲起來才下鍋滷，不僅口感Q彈也多了層次 有點像豬皮凍的口感 但又完全不油膩，超推必吃 其他像牛三寶的表現也很出色，不輸牛肉麵店水準 此外，靜香也特別推薦米血、鳥蛋、素腰花 看到店家粉絲團公告7月有免費送料的活動 不限消費金額，只要打卡+五星評論就送QQ皮 這家滷味真的很不錯，有機會一定要試試別錯過 - 斟有味冷滷專賣店 嘉義市東區吳鳳南路625號 0981-806-789 15:00~00:00(周二公休) - #斟有味冷滷 #嘉義滷味 #嘉義冷滷 #嘉義下酒菜 #嘉義下午茶 #嘉義宵夜 #嘉義牛三寶 #嘉義滷牛肉 #嘉義中藥滷味 #嘉義滷牛肚 #嘉義河粉 #嘉義小吃 #嘉義滷大腸 #嘉義滷味拼盤 #嘉義牛腱肉推薦 #嘉義滷雞腳#嘉義吳鳳南路小吃 #嘉義滷鴨翅 #嘉義滷鴨脖子#QQ皮 #牛三寶 #滷牛腱 #滷味 #冷滷 #下酒菜 #中藥滷味 #滷味拼盤 #滷味外燴 #靜香吃嘉義

台南鹽水意麵／無店名無招牌飄香30多年／限量供應自製滷味／100元吃飽吃滿還有找／在地人才知道沒有觀光客

無店名無招牌飄香30多年的小麵攤，藏身在超隱密的廟旁巷弄裡，只有在地人才知道沒有觀光客，超值佛心價CP值高，100元就能吃飽吃滿還有找 攤位擺在自家門口，老闆娘說她們以前是做傳統產業，退休後轉做餐飲，剛開店初期只賣蚵仔煎，後來因為很多客人說吃不飽，她們又自己花錢花時間找人指導，後來才改成以賣麵為主，就這樣經營到現在 旁邊就是擁有300多年歷史的洲仔尾保寧宮，清康熙二年（西元1663年）創建，主祀保生大帝，是當地知名的大廟 一旁樹下還擺了幾張桌椅可內用 醬油辣椒因為都要放在冰箱冷藏，內用想試試的話記得跟老闆娘講一下就可以，辣度我覺得差不多小辣而已 鹽水意麵（小碗）實拍份量：沒有很餓的話，其實點小碗麵再配點滷味就很有飽足感 她們家肉燥是屬於瘦肉較多的類型，怕吃肥肉的人可以放心享用 鹽水意麵不用多說，吃起來就是特別Q彈，配上韭菜、豆芽菜及香噴噴的自製肉燥，真的會讓人忍不住一口接一口停不下來 滷味都是限量供應，每天只準備固定量賣完就沒了，這天是假日中午1點多來吃，滷味已經快賣完，想吃記得要趁早 店家資訊：https://www.mrtainan.com/2022/06/062532617.html※以上照片文字皆受著作權法保護，未獲得授權直接使用屬於侵權行為，如有使用照片文字之需求，請至FB粉絲專頁私訊洽詢。

豐原美食｜在地人最愛的四川道地口味牛肉麵和麻辣滷味#九寨溝麻辣牛肉麵

加入我IG吧｜美食嗶啵 Instagram ♡♡｜用餐時間一到外帶內用滿滿人潮 #九寨溝麻辣牛肉麵 在地居民美食店住宅區裡道地的四川麻辣牛肉香氣 - 「 紅燒牛腩麵⁹ ⁰ 「 紅油抄手⁴ ⁰ 「 麻辣涼拌牛肉⁵ ⁰ 「 麻辣蘿蔔² ⁰ 中午餐時抵達#九寨溝牛肉麵的門口已佈滿了外帶客，內用也是候位了30分鐘；等待的期間讓人焦慮啊⋯⋯因為牛肉、牛油和麻辣味的香氣陣陣飄出，控制不住的口水直流； #牛腩麵 有麻辣和紅燒口味，據說麻辣更讚等回訪；麵體是手工拉麵，湯頭是傳統厚實風味，牛肉精華和蘿蔔煮到完全融入，每一口都是甜；牛腩是帶點微脂肪的牛肉塊，吃起來Q中帶嫩不、會、塞、牙、縫，超讚！ #麻辣涼拌牛肉 切成片狀的涼拌牛肉跟牛腩塊狀又是不同口感，滷製鹹香入味，麻辣來自紅油不會很辣但香氣十足； #麻辣蘿蔔 #陪沈團 大推這一盤真的很必須點；醃製蘿蔔條狀呈現的方式，淋上有著跟紅油抄手類似的酸辣味醬汁，和本身蘿蔔味很搭、特別又開胃啊 - 」食店：九寨溝牛肉麵 」店址：豐原育英路177巷12號 」營業：11-14、16-18.5、週日休 初訪完全無雷每一道都好好吃，如果住豐原真的會想天天吃，領薪水就直接叫滿一桌小菜吃爆這樣； #台中美食 #豐原美食 #牛肉麵 #四川料理 #滷味 #noodles

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