台北中山美食｜名古屋台所

每個月到中山做指甲，都會盡可能空時間出來，獨自享受一頓好吃的晚飯☺️ 那天安排的是一間以漢堡排聞名的名古屋料理 記得下著大雨，17:10快到，抱著要排隊的心情想說：啊，八成排隊，可能吃不到了 到現場發現還有三個位置!!! 無比激動!!! 坐下後看見一旁的女生沒有點飯和雞翅，但依然吃得很盡興，心裡就開始盤算著我的作戰策略 看她一口口吃著厚厚的漢堡排，真的心好癢🥺 沒多久雞翅很快登場了，跟我一樣一人來吃飯可以點3隻$100過過癮，菜單上是6隻$180 感覺先炸後烤，醬汁的鹹甜，是未嚐過的好味道 這麼多好評的雞翅無庸置疑不會出錯，咬下後鎖在裡頭的雞汁便散開在嘴中，不是很多汁爆開來的那種，是散開來，你們懂嗎!!! 快速啃完一隻雞翅後換主角上場 好大的漢堡排，上方鋪上一顆漂亮太陽蛋 一旁醬汁味道類似番茄醬，但又多了一些鹹味 劃開第一刀漢堡排，就可以看到那厚實的剖面，一口再一口，肉汁鎖在裡頭，入口很juicy 吃幾口後，配點生菜扒口飯解膩 接著當然就是將那邪惡的蛋黃劃破、流出金黃色的汁，與肉、醬料一同享用 吃進去的瞬間，滿足感飆升置最頂端，美味啊！ 進食的速度直接增加好多倍，很快盤子就空了 身為以食為天的人，其實猶豫了好久到底要點漢堡排還是豬排，畢竟兩種都有人推薦 一旁入座的兩個女生剛好各點一盤，離席前我還是忍不住好奇心問了：你們覺得哪個比較好吃 兩人都投票給漢堡排！終於，放下心中的石頭，我帶著沒有遺憾的肚子離開了😌 📍台北市大同區赤峰街50號 🕰17:00-21:00日一公休 #台北美食 #中山美食 #雙連美食 #赤峰街 #赤峰街美食 #台北日式料理 #日式 #漢堡排 #名古屋料理 #名古屋台所 #ハンバーグ #hamburgsteak #wowforfood #4foodieforfoodie

［ 粼粼 ］台南東區新崛起的新星

這天到台南處理完事情後， 本來想去最近剛重新裝潢好的庫克漢堡吃的， 但想不到抵達之後， 居然客滿， 而且也接近最後點餐時間了， 所以這天無緣吃到， 只能怪自己沒有先訂位！ 於是想到附近還有新開不久的粼粼， 於是就騎車前往， 碰碰運氣看看還有沒有餐點提供！ 只能說，有點幸運， 因為還有布丁可以吃！ 而且看了菜單， 居然也有漢堡排， 剛好可以彌補我沒能吃到庫克漢堡的小小遺憾！ ｜鄰家男孩の初戀日式漢堡排 50%美國牛+50%台灣豚 / 初戀紅酒醬 白飯是偏我喜歡的那種乾爽， 有嚼勁的口感。 漢堡排本人則是使用牛豬混合的肉末去混合捏製的， 吃起來不會有全豬肉太過於油膩的口感 也不會是全牛肉偏乾柴的缺點， 但他們選用的豬肉感覺也沒有到很肥， 切開時一樣會有肉汁流出， 口感上則是偏上比較紮實的， 但仔細看的話， 肉的粗細度不太一樣， 有一部分的肉打得比較細綿， 所以會比較紮實， 但粗顆粒的話， 則是可以咀嚼得到肉的彈性， 裡面也加進了洋蔥末去增加些許的水分跟甜味， 也可以吃得出來香料味道滿明顯的， 但是單純吃肉沒有沾到醬的部分， 還是可以吃的出來有些許的肉本身的味道。 我個人口味來說的話， 他的醬汁口味偏重了點， 再來醬汁的基底是以紅酒為基底去調製的， 因為吃起來的酸味蠻明顯的， 但我覺得酸度可以再降低一點點， 然後吃起來時還有一點點明顯的酒味， 不知道是不是在煮完後還額外加了一點酒進去增加風味。 但我私心覺得可以降低香料跟醬汁的比例， 這樣我覺得吃起來會再更清爽一些， 也更能吃到肉的香氣跟味道。 ｜私の日常玉子燒 有著微微的柴魚甜香感， 雖然看起來不是那種很水嫩的質地， 但是吃起來柔軟度是有的， 也不是看起來的會讓人覺得乾硬的， ｜大人喝の品味可可 （厚道可可升級版，添加了貝禮詩奶酒+威士忌） 使用法芙娜純可可粉 他們的可可味道算是介在清爽偏微濃郁的， 但是由於加上了不一樣風格的兩種酒， 讓他的層次上多了不少。 奶酒會讓他的奶味多了一點厚度， 跟不一樣的口感， 就像一般喝到的可可嚥下時會直接滑入喉嚨， 但加上奶酒後， 因為奶酒就是鮮奶油加上威士忌， 所以他的乳脂會有一種包覆性， 讓你的口腔被抹上一層保護膜， 變成當你嚥下後， 那股酒香跟奶香氣還會停留在你的口腔裡面， 但又會隨著口腔內的溫度， 慢慢的在你的嘴裡散去， 留下可可跟酒的苦香氣。 也因為奶酒的基底是威士忌， 所以再加上另一款的酒就是威士忌， 其實並不會衝突， 而是相當的協調， 而且還有那麼一點點的微醺感， 對於下午想稍微放空的人也是一個選擇。 如果想嘗試不一樣的可可飲品味道的人， 認真可以點來試試看！ ｜焦糖布丁w鹽之花榛果奶霜 他們的焦糖煮焦的程度跟裏葉有得比， 是那種除了苦在舌頭上， 連到喉嚨都還可以感受到苦味的那種苦， 而且在我後來吃布丁體的時候， 因為有吃到一股酒香， 所以跟店家詢問了一下， 才知道他們的焦糖液有加了苦艾酒， 所以才會讓我覺得怎麼苦味會這麼明顯。 而布丁體的部分則是加了蘭姆酒跟威士忌， 店家還說， 有客人說像是在吃布丁調酒， 也因為加了不一樣的酒， 讓他每個部分的層次都不一樣， 口感部分則是軟綿， 我想是因為加了酒的關係， 因為酒跟奶的本質不一樣， 而在加熱過後所帶來不一樣的化學反應， 導致雖然蛋多但卻不會只有綿密的口感， 而是增加了奶多才會出現的軟。 然後加上最上方的榛果奶霜後， 原本單吃的布丁跟焦糖液裡面所添加的酒所帶來的苦味， 全都不會苦了 ， 而是變成了香氣， 而且榛果所帶來的堅果香氣， 跟奶霜的奶香，還有鹽之花的鹹味， 會在你一口吃下全部的元素之後， 一瞬間的就在嘴裡爆炸開來。 我非常推薦可以一部分和著奶霜一起吃， 一部分單吃， 這樣會很像點了兩個不一樣的布丁在吃。 🥃：臺南市東區裕豐街35號 FB：粼粼 IG：粼粼 #粼粼 #台南東區 #早午餐 #甜點 #下午茶 #酒精飲品 #台南特色小店 #和風餐廳 #漢堡排 #紅酒醬 #北極是吃貨 #玉子燒 #手打漢堡排 #eggroll #burgersteak #chillplace #dessert #brunch #afternoontea #teatime #poptainan #popyummy #台南美食 #redwinesauce #pudding #caramelpudding 

[台北中山|早午餐］ 糀日和 Kouji (有菜單🥳）

這家在康樂公園旁邊巷子的糀日和我也是看了好久，預約訂位都要好久後，每次來嘗試現場候位都要等超久。最近運氣很好，有機會來踩點了兩次，所以把兩次吃的東西一起放進來了，先介紹主食的部分😋 菜單在這裡👇 主食的部分可以選擇搭配洋食🍞還是和食🍙～ 和食早午餐： 🍙烤飯糰（海苔起司、柴魚炒蛋） 🥚玉子燒 🥙米麴自製漬菜三品 🥗生菜沙拉配自制沙拉醬 🍎現切水果 🍲甘糀味噌湯 🍖自選主食 烤飯糰我覺得要馬上趁熱吃，烤的外皮有點酥酥的涼了就會變硬，最好一上桌就可以先吃了，起司和柴魚炒蛋的部分因為飯糰本身都有調味了所以吃起來不是特別明顯，但飯糰本身還不錯！ 玉子燒吃起來是比較扎實的那種，我個人比較愛吃軟軟的會有湯汁的作法。 自製漬菜兩次都有醬瓜和芝麻醬豆皮花椰菜，醬瓜非常有古早味但又不會鹹過頭，脆脆的我直接就吃掉了🤣芝麻醬我覺得很濃郁，配豆皮絲花椰菜很對味，多給一點就好了🤣另外一個漬菜兩次不同，一次是醃漬番茄一次是醃漬根莖類，醃漬番茄滿清爽的，不過我更愛醃漬根莖類，有紅白蘿蔔和牛蒡！ 生菜沙拉搭配的自製沙拉醬很清爽，稍微帶有一點酸感覺很解膩也很開胃，朋友吃了都說讚想買🤣 甘糀味噌湯很濃郁，裡面還有紅、白蘿蔔、牛蒡、某種菇，很豐富的配料而且一上桌冒著煙熱熱喝很舒服～ 這一整份吃下來加上主食肉類的部分，真的很飽很飽，本來還想說看起來沒有很多的，我錯了我飽到翻掉！ 洋食早午餐： 🍞自製甘糀生吐司（附奶油&手工甘糀果醬） 🥚雙太陽蛋（可加價變炒蛋或歐姆蛋） 🥔香料時蔬薯絲餅 🥗生菜沙拉配自製沙拉醬 🍎現切水果 🍲每日濃湯 🍖自選主食 生吐司雖然顏色不夠焦黃，不過烤的非常剛好，吃起來上酥下軟。配上甘糀果醬吃起來帶有水果香氣酸酸甜甜的很不錯，更像是早午餐了🤣 蛋的部分我們加價50元換成起司鮮蔬歐姆蛋，蛋煎的很軟嫩，上面的蔬菜番茄醬炒的很有西班牙前菜的感覺很讚！ 薯餅的部分照片可能看不清楚，一塊一塊的在第三張照片豬肉的旁邊，是將馬鈴薯切成細絲煎出來的薯餅，雖然沒有裹粉但是吃起來還是有點馬鈴薯本身的脆脆的口感我很喜歡～ 濃湯我們當天喝到的感覺像是馬鈴薯蕈菇濃湯，很燙，喝一口身體就暖了！ 沙拉和水果跟和食一樣就不重複說了！ ————————————————— 終於可以介紹主食了🤣 除了肉類主食以外還有跟請請合作的義大利麵🍝 不過都來了，還是要吃糀日和的特色定食才行～ 🥩焗烤起司漢堡排佐紅酒醬 套餐380元 漢堡排本身很扎實，上面的焗烤起司配著漢堡排再沾著上面的紅酒醬一起吃有非常豐富的感覺。醬汁給的非常大氣，都夠我拿去沾旁邊的沙拉吃了～點漢堡排的話切忌要扯熱吃，我比較後面才吃的時候都涼了有點可惜😂 🍗鹽麴味噌烤雞腿 368元 烤雞腿的部分雞皮有烤的脆脆的，雞腿本身很嫩，調味我覺得蠻好吃的口味適中，不過我比較沒感受到味噌味，算是一個吃起來很健康不會雷的一個主食。 🐷香烤鹽麴豬排佐洋蔥醬 358元 豬排感覺也是用香煎的方式烹調，吃起來不會柴也不會油很剛好，上面的洋蔥醬我覺得非常好吃，配豬排超棒的還可以拿來沾旁邊的花椰菜～醬也給的非常大方，我感覺都可以配碗飯了🤣 ————————————————— 除了主餐以外，糀日和的甜點也很多可以選擇，來都來了不能錯過喜歡吃的項目啦！ 甜點及飲料很多都可以看到甘糀這個詞，我查了一下網路的介紹： 甘糀是來自米、米麴自然發酵的，不含糖但吃起來有甜味。本身的營養成分很高可以幫助減重與新陳代謝。 聽起來很厲害的感覺，不過在吃甜點的時候吃不太出來，只有飲料有附的時候有比較感受到甘糀的味道。 🥧甘糀肉桂捲 100元 附自製黑糖醬/乳酪醬 這個肉桂捲實在是誠意十足，看看上面美美的黑糖醬和乳酪醬交織在一起，上面點綴著核桃碎粒，完全有保養眼睛的感覺(X)🤣 自從吃過了小和好點的肉桂捲發現乳酪醬和肉桂捲超對味後，看到有乳酪醬眼睛都會發亮🤩 肉桂捲我覺得再加熱一些會更好吃，吃起來不夠熱所以跟冰冰涼涼的醬對比不夠強烈，不過外皮吃得到酥酥的口感，本身又是軟軟的麵包體，我覺得這個肉桂捲很不錯！ 🍰甘糀北海道生乳蛋糕 150元 選用季節水果的生乳蛋糕，果然冬天就是有美美的草莓🍓，看看這美麗的剖面🥰 海綿蛋糕的部分我猜是用甘糀來取代糖的部分，吃起來不會很甜，蛋糕本體口感感覺比較扎實，不是那種很軟嫩的路線。 鮮奶油的部分也不會很甜很膩，吃起來不會負擔。 🫖日月紅茶鮮奶 熱 150元 附甘糀 我終於親口見識到甘糀本尊了，旁邊那一小小杯的甘糀可以加入茶裡面增加甜度，直接嚐了一口感覺真的就像是發酵食品一般，有點酒釀的感覺有點顆粒感。 加入茶裡面後要攪拌均勻，我可能沒攪拌開最後都沉澱在最下面了，最後一口喝起來特別甜😆 ☕️甘糀海鹽焦糖拿鐵 冰 160元 這杯的甘糀就已經加入拿鐵了，所以沒有攪拌的問題🤣 我覺得糀日和的拿鐵很好喝，我不太喝咖啡的人喝這杯完全沒有感受到苦味酸味，只有咖啡的香味以及甜味，配著上面的奶蓋一起喝非常順口，如果怕苦的人喝這杯一定沒有問題。 終於把所有吃的項目都寫完了～ 結論：如果預約得到位置的話可以再訪的店，很適合跟姐妹們約會的餐廳。不過有限時兩小時！ 糀日和 Kouji Cafe 地址：台北市中山區中山北路二段27巷14號 營業時間：11:00-20:00 電話：02 2581 8300 #糀日和 #早午餐 #台北早午餐 #定食 #簡餐 #和食 #洋食 #飯糰 #烤飯糰 #生吐司 #米麴 #鹽麴 #健康飲食 #漢堡排 #義大利麵 #台北美食 #中山美食 #排隊美食 #甜點 #台北甜點 #肉桂捲 #台北肉桂捲 #蛋糕 #生乳蛋糕 #千層蛋糕 #台北蛋糕 #可麗露 #甘糀 #甜食 #海鹽焦糖拿鐵 #蒨吃甜點 #蒨吃早午餐 

內湖美食｜Liquid Bread Company 江南店 LBC最強三明治 道地美式三明治一吃就愛上

號稱最強三明治的LBC你吃過了嘛！位在內湖江湖路上的Liquid Bread Company，有多種口味可以選擇，最特別的就是他們有道地的美式酸麵包三明治，使用歐式麵包，抹上奶油在爐子上煎烤得酥脆，焦焦脆脆的非常有嚼勁！再加入滿滿的肉、重口味的醬汁和滿滿的起司，真的是太幸福啦~ Liquid Bread Company LBC 江南店 🏡地址：台北市內湖區江南街35號 ⏰營業時間：週二～週六11:00~22:00，每週日、一公休 ☎電話：02-2659-8488 🔍官方ＦＢ：https://www.facebook.com/LiquidBreadCo/ LBC的老闆因為非常懷念美國道地的麵包跟三明治，想吃正港美國味就來LBC！ LBC的每道料理都運用新鮮、高品質石材打造，經典獨特的味道吃過一 定忘不了！ Liquid Bread Company LBC 江南店 環境介紹 LBC店內空間雖不大，但很乾淨舒適，主要提供上班族外帶，工業水泥風裝潢簡約很美式，簡單的座位提供內用的客人也能好好做下享用美味~ LBC有一個超大冰箱，裡面擺滿了各式飲品，還有精選 20 多款國內外精釀啤酒~ Liquid Bread Company 完整菜單 LBC主要就是販售三明治，有非常多口味，而且口味都很特殊！除了三明治，也有薯條、烤時蔬等小點心，每個月也會推出限定口味喔~ Liquid Bread Company 餐點評價 今天點了三個三明治，分別是煙燻牛肉三明治、熔岩漢堡排三明治與墨式燉肉三明治，單點了薯條、烤時蔬和兩杯飲料。 煙燻牛肉三明治 滿滿的牛肉都要掉出來了~第一次吃酸麵包直接愛上啦~ 酸麵包和一般的麵包口感很不一樣，酥脆表皮、軟Q有嚼勁，吃完特別有飽足感！重口味的煙燻牛肉搭配芥末醬，太好吃啦~ 熔岩漢堡排三明治 媽媽特別喜歡的口味~吃三明治一定要加起司，剛上桌的三明治起司都還在流動~漢堡排非常好吃，鬆軟厚實的牛肉漢堡排不會油膩，反而越吃越上癮！ 墨式燉肉三明治 第一次吃這口味~墨式燉肉三明治的麵包不是酸麵包，比較像奶油麵包，非常軟嫩！奶香味十足的麵包，搭配香嫩的豬肉、玉米和起司，這一個三明治實在太豐盛啦~ 烤時蔬 吃三明治還是要搭配一下蔬菜~烤時蔬簡單調味劑很好吃，邊邊帶點焦味，越吃越涮嘴~ 今天點了電源推薦的飲料！是美國版的沙士，超好喝！真的跟黑松沙士一樣的味道，但比較不刺激，喝起來滑順好呵！推薦大家來一定要點~~ 想試試看道地的美式三明治嗎~那就來Liquid Bread Company LBC 江南店！LBC的三明治口味都偏重，但非常好吃！還有很多特殊的口味，推薦給想嘗鮮的朋友們~

台北圓山巷弄美食 大叔食事日式咖哩                   牛排、炸豬排、唐揚雞、日式漢堡排應有盡有

台北圓山巷弄美食 大叔時事日式咖哩 牛排、炸豬排、唐揚雞、日式漢堡排應有盡有

✨飯醬免費追加の美味日式咖哩✨ <餐點介紹> ▶漢堡排咖哩飯＊２３０ ▷低脂牛排咖哩飯＊２７０ ▶舒肥法式鴨胸咖哩飯＊２8０（半熟蛋+25）-位在圓山巷弄的大叔食事，是間經常客滿的溫馨小店更換菜單後餐點依舊豐富，主要提供咖哩飯和咖哩麵飯類料理能免費續飯續醬，絕對能吃的飽同時吃得巧 肉類採用舒肥的烹調方式，鴨胸肥美多汁咀嚼感十足低脂牛肉口感意外的鮮嫩，口感略帶嚼勁而肉汁鮮甜雖然價位上比其他餐點高，但肉量不少而且十分美味 漢堡排我個人也蠻推薦的，吃起來相當柔軟肉汁豐富卻不會一咬下去滿口油膩，與濃厚的日式咖哩很相稱 咖哩醬既非香料味道突出，也不是甜度高的甘口類型 整體味道是圓融且渾厚的，帶點酸感和辣味十分特別餐點本身就有半顆溏心蛋，加20元可換太陽蛋和起司我是選擇直接加購太陽蛋，這樣能一次吃到雙蛋料理 Shop Info｜大叔食事 台北市大同區哈密街45巷2-12號 營業時間 週一至週日 11:30-13:30 17:30-20:30 電話 （02) 2596 9631 #咖哩#咖哩飯#舒肥#舒肥牛排#舒肥雞胸肉#雞胸肉#雞胸#健身#唐揚雞#保安宮#圓山#圓山美食#圓山站#圓山捷運站#台北#台北美食#大同#大同區#大同區美食#大叔食事#台北咖哩

2020/02/26 氣炸鍋料理4️⃣義式香料烤番茄🍅

2020/02/26 氣炸鍋料理4️⃣義式香料烤番茄🍅 使用：安晴健康減油氣炸鍋（開團囉～） ▶️義式香料烤番茄🍅料理影片💕在IG 主食：烤鮮蝦搭氣炸番茄🍅搭水煮蛋 蔬果：蘋果/橘子🍊/藍莓🫐 飲品：手沖咖啡☕️氣炸鍋180度烤10分，就可以有好吃多汁擺盤美的 番茄片了，夾漢堡也搭哦！ 調味：醬油+鹽巴+白胡椒粉 因烤番茄照片跟影片格式不同，就分二篇放了！ 順便佔下～明天的版面～🤣🤣對‼️是明天！ 晚上，要來看，MOD的新上線片—-永恆族～ 啟動連假模式～～吃喝玩樂+追劇+橫躺。 🌈祝大家 228連假愉快 的週六。🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 安晴氣炸鍋～台灣品牌，售後服務有保障！👍 ～外型美麗+顏色好看！真心💕推薦給你！😄 🍭🍭原價$3980 甜心價開團價$1980（免運） 🍪顏色有1️⃣（白色-Tina影片用）2️⃣馬卡龍綠。 🍪開團贈品：贈送油刷跟防燙夾子🍩 更多的商品說明，詳團購頁面： https://bit.ly/34T5XdC 🍪在IG 不能直接點網址，請到我的首頁； @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #氣炸鍋料理 #早餐 #午餐 #氣炸鍋 #漢堡排 #自己做 #自己煮 #台北美食 #煮婦人生 #點心 #氣炸鍋食譜 #日式料理 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #肉桂捲 #宅配美食 #下午茶 ☕️ #番茄 🍅 #brunch #homecook #一日三餐 #台北美食 #taiwanfood #teatime

2020/02/25氣炸鍋料理3️⃣日式漢堡排～好吃又多汁。

2020/02/25氣炸鍋料理3️⃣日式漢堡排 使用：安晴健康減油氣炸鍋（開團囉～） ▶️完整漢堡排料理影片💕都在IG連結 https://www.instagram.com/tv/CaYrNdJlRAO/?utm_medium=copy_link ⬇️完整的食譜步驟 早安～陰天☁️ 今天的天氣，有回溫的感覺了！舒服多了！😄 氣炸日式漢堡排，最近榮登小米香的最愛💕 因炸完～香又厚又多汁，醬汁拌飯也好吃😋 😅😅😅老王又在賣瓜了！真心好吃😋 再來是228連假了～有空檔，可以在家做， 這樣，平日備餐就快多了～😃😃 🌈祝大家 228連假佳節快的 的 週五。🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 安晴氣炸鍋～台灣品牌，售後服務有保障！👍 ～外型美麗+顏色好看！真心💕推薦給你！😄 🍭🍭原價$3980 甜心價開團價$1980（免運） 🍪顏色有1️⃣（白色-Tina影片用）2️⃣馬卡龍綠。 🍪開團贈品：贈送油刷跟防燙夾子🍩 更多的商品說明，詳團購頁面： 團購表單:https://bit.ly/34T5XdC 🍪在IG 不能直接點網址，請到我的首頁； @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱日式漢堡排～完整影片。 前一晚先做好漢堡排，放冷凍或放冷凍。 🍒備料：（一般手掌心～大小6份） 🥒細豬絞肉 350g (超市一般盒裝）先川燙過！ ⭐️～可依個人喜好，要不要先川燙肉。 🥒牛肉一包 180g 🥒洋蔥 🧅 1/2顆 切碎 🥒紅蘿蔔🥕 1/5條（1/2洋蔥量）絲 🥒蛋 2顆 🥒牛奶 2.5大量匙 🥒麵包粉 40g 🥒無鹽奶油20g(或牛奶50g) 🍒絞肉調味料組 🥒淡醬油 2大匙 🥒鹽巴 轉8-10下 🥒米酒 1匙 🥒味醂1匙 🥒白或黑胡椒粉 少許 🥒洋香菜粉（自己喜歡的香料粉可省） 🍒醬汁：3個漢堡排的量。 🥒清酒 2大匙（或米酒） 🥒味淋Mirin一2大匙 🥒日式醬油 -3大匙 🥒蔥1/4顆 🥒蒜片 3顆 🥒太白粉 -1/2匙 🥒水1/2米杯 🍔🍔開始料理囉～ 1️⃣無鹽奶油（或牛奶）先跟麵包粉，混在一起。 2️⃣洋蔥🧅/紅蘿蔔🥕，先用炒香，放涼些。 3️⃣再把食材/調味料，拌在一起，分成小團。 4️⃣要確實拍出肉中的空氣，才會結實成團。 冰冷凍～可幫助定型也可方便保存食用。 5️⃣保鮮膜；單個包裝，要食用時，也好拿。 🍎因有蛋/奶油等，當天沒吃完的，可以用保鮮 膜，先分單包裝再冰冷凍！🍎 🥨隔天早上，或要吃時，先稍微退冰後烤～🥨 或前一晚，先放到冷藏。（保鮮膜要包著） 或120度10分退冷凍。 6️⃣安晴氣炸鍋180度烤15分。 翻面200度烤6分。上色。（雙面烤上色） 如果，一早沒退冰好，我會先120度烤10分。 （筷子🥢插下去，沒有白色黏著物，就好了） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #氣炸鍋料理 #早餐 #午餐 #氣炸鍋 #日式漢堡排 #漢堡 #自己做 #自己煮 #台北美食 #煮婦人生 #點心 #氣炸鍋食譜 #日式料理 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #肉桂捲 #宅配美食 #下午茶 ☕️ #炸豬排 🥩 #brunch #homecook #一日三餐 #台北美食 #taiwanfood #teatime

|瑋堡 wei bao|台中北屯潭子巡迴小餐車,真材實料的多汁牛肉漢堡排,不吃牛也有照燒豬五花漢堡可享用~

每次看小丸子說她最喜歡吃漢堡肉 我都想說痾那種早餐店一片薄薄 充滿各式添加物然後沒有肉味的東西有啥好吃 是不是他家真的太窮才會痴迷​ 然後發現噢不是 是早餐店那個加工品真的好難吃哈哈哈哈 瑋堡 weibao 🏠位址：台中市 每週公布出車地點 ⌚️時間：16:30~售完 ⚡️電話：0915096181 🔍店家IG：@weibao2021 📍粉絲團：瑋堡 WEIBAO 📌LINE：瑋堡 WEIBAO 直接追蹤粉絲團跟IG獲得即時營業資訊🤟 外觀是小嘟嘟車 有點復古風格的藍灰色超級可愛 會出沒在北屯、太平、潭子一帶 有種追星的感覺蠻有趣的XDDD 餐車上的可愛擬真漢堡 可使用賴pay結帳省去零錢叮叮咚咚的麻煩 現點現做需要八到十分鐘 趕時間的話建議用賴提前點餐再去自取​ 菜單部分品項不多 主要就是牛肉 豬肉 跟素食 雖然我愛吃肉但是有素食選項還是蠻貼心的​ 本次餐點 滑蛋牛mini $120 照燒豬mini $80 薯條 $40 滑蛋牛mini 你有看到那個醬料豪邁流下來嗎​ 上下層漢堡中間夾著真正(強調!!!!)手打的牛肉漢堡排跟生菜及起司 牛絞肉製成的漢堡排 吃起來超有牛味跟醬香 咬下肉汁在口中帶來鮮甜🤤 還有些微肉筋嚼勁很棒 上頭炙燒起司微焦鹹味更香醇‪(*ˊᵕˋ* ) 搭上特調的滑順醬料 一口氣全部咬下 洋蔥的微微辛辣跟番茄帶來的甘甜味 還有翠綠生菜的清脆口感 噢麥是不是太滿足~~~(灬♥ω♥灬) 你各位再看看那個滑蛋!!!!! 因為上年紀了要吃清淡一點(? 滑蛋本身軟嫩雞蛋香氣濃郁 不會過油或過鹹 反而有點中和平衡整體的味道 上頭漢堡麵包充滿空隙是軟Q的口感 底層則是雙面都煎到微酥咬下有迷人咖滋聲的狀態 驚喜一直襲來 這顆真的很不得了欸哈哈哈哈 如果吃牛然後從來不知道什麼是真正漢堡肉好吃滋味的朋友 真的超級推薦​!!! 照燒豬mini 下午茶嘴饞想吃點小東西卻又不想太有負擔的好選擇 漢堡皮依然Q彈跟酥脆兼具 其實油脂是香氣的來源 處理得好就飛天 處理不好就十八層地獄(×_×) 日式照燒醬的甜醬油香包裹豬肉片 上頭撒上白芝麻粒增添香氣 加入炙燒起司真的明智之舉!!!! 起司濃醇跟生菜解除所有可能的油膩感 不要怕 我吃完還是在人間並沒有下地獄哈哈哈 是不吃牛也可以好好享受的小漢堡🤗 薯條 炸到金黃香酥後撒上黑胡椒粒 稍微偏鹹可是好吃 吃漢堡吃到無聊就是要配薯條(哪條法律規定的?XD 這裡推一下它的外帶紙盒 自帶一個小凹槽可以填充醬料很方便!!!! 如果跟我一樣是蕃茄醬愛好者的話 通通都一起沾起來!!!!(ノ￣ω￣)ノ 阿背景是我們錢先生的屁屁 ฅ•ω•ฅ 因為那時候出車地點是北屯的公園 遇到散步阿姨說可以出借她家吉娃娃當背景 金價五告古錐 無論是狗勾或是阿姨😘😘😘 歐對了老闆是很健談的底迪 說到底這年頭我都已經是阿姨年紀了 看誰都是底迪（拭淚😵 再強調一次每週公布出車地點~~~ 有空可以去跟老闆聊天順便吃吃漢堡(本末倒置?XD ⚠️文章內容和照片，皆為本人親自撰寫及拍攝，任意轉載盜取必究！

總在排隊的赤峰街日式分為百分百小店《台北中山區｜名古屋台所》

因為不能回日本的狀況下已經不知道是第幾次在台灣各地搜尋一些家鄉美食（被打）。名古屋味道已經是我2014年的記憶了，想一想時間也是過得很快。一直以來都知道赤峰街內有一間每到時間就會有人排隊的漢堡排店，但出自於懶惰的個性一直都很懶得去排隊。 名古屋台所 既然都那麼大方的叫做名古屋台所，名古屋味道肯定得很還原才是呀。店內會排隊其中一個原因是除了食物還原日式之外，座位數真的很少。 當天店內人很多我就沒有特別拍店內的樣子了，我偷看了一下裡面最多就是9個位置，而外面區域則是3-4個位置。 我們當天為了不要時間等待太久選擇了外面的位置。 好喜歡這燈籠透出那朦朧的燈光，更讓自己確信這是在日本街頭的小巷感。 名古屋台所 菜單 當天排隊的時候店員告訴我們今天沒有豬排系列，因為老闆覺得今天豬肉品質不穩定所以就不提供豬排。還沒吃之前就覺得老闆對於食材方面很堅持這點，餐點也肯定不馬虎也一定很好吃。 名古屋台所 餐點 可樂＄50 這大概是330ML，看到這價錢肯定會覺得好貴啊～但是這麼昭和時代感的玻璃瓶裝可樂，喝的不是可樂本人而是那個感覺。 煎蛋漢堡排＄220 這不管從那個角度看都覺得好好吃，眼球已經先感受到這好吃的程度。 把蛋黃弄破這樣流下來的蛋黃看起來更讓整體加分。底下的醬汁酸甜帶有蕃茄味，漢堡排厚度剛好外面有煎過的香氣，裡面則鮮嫩多汁。 招牌赤小腿＄180 原本是想點手羽先的但已經完售了（哭），赤小腿已經把肉都處理好了一口一個剛剛好，上面的醬較甜，建議可以搭配上面的生菜絲一起享用比較不容易膩口。 味噌豬肉飯＄180 名古屋的招牌味噌來了呀！這甜鹹重口的名古屋味喚醒了我的味覺記憶。味道濃郁的味噌也不會蓋過豬肉本身的肉鮮味，裡面還搭配的蘿蔔塊來降低點味噌的鹹膩感，這豬肉味噌可以讓人多吃三碗飯也沒問題。 總結， 雖然需要排隊但如果不是太介意坐在外面的座位的話可以大大縮短排隊時間。不管是漢堡排還是其他餐點都很還原名古屋的特色，好不好吃這件事還真的是見仁見智，看自己是不是喜歡這名古屋的味道吧想念名古屋或想感受一下日本氛圍就會想來吃上一輪。 餐點美味：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 價錢實際：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 再訪意願：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 店名：#名古屋台所地址：台北市中山區赤峰街50號營業時間：1700-2100（週日一公休） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #台北美食 #中山區美食 #日式漢堡排 #名古屋味增 #手羽先 #味增豬肉 #雙連站美食 #赤峰街美食 #台湾グルメ #名古屋 #ハンバーグ #目玉焼き #대만 #대만맛집 #함바그 #yummyday #yummyday台北 #popyummy台北 #popyummy

｜高雄美食｜Mr.Meat密特先生漢堡排專賣

Mr.Meat密特先生是位於高雄文化中心附近的林泉街上 這裡可是美食的一級戰區阿! 店內裝潢蠻日系的 一入門入演的就是廚房，可以看的到廚師在工作啊~ 店內的位置不少 餐具跟飲料自取 菜單 也有烏龍麵喔~ 也有單點的菜單~炸物蠻推的! 飲料的菜單 我平常不常吃漢堡肉的，還怕吃到肉排太乾或是有腥味~ But !!密特先生漢堡排完全不會，漢堡排很juice完全不會乾，帶一點點油脂又不油膩!他的炸物也很優秀!尤其是炸豬排~肉是腰內肉厚切，吃起來有點彈，炸粉很酥脆不油膩~另外，可以試試可樂餅也很不賴! ➰紅酒牛肉醬牛肉漢堡排 180g $350 漢堡排真的很juice完全不會乾!! ➰烤豬肉漢堡排咖哩飯 180g $290 以上餐點均附前菜、小菜、湯、白飯或麵包，飲料 ➰單點炸豬排 $150 肉是腰內肉超厚切，吃起來有點彈~ ➰日式炸雞佐塔塔醬 $160 ➰蔬菜可樂餅 $50 (有2塊喔~CP值很高) ·《Mr.Meat密特先生漢堡排專賣》 📍地址：高雄市苓雅區林泉街67號 📆公休日：星期二、三 ⏰營業時間：11:30～14:00 &17:30～21:30 · ------------------------------------------------- 更多關於我的食物 / 穿搭 / 旅遊 /日常分享，可以到下方連結 食物IG : ulafoodie 個人IG : cutemumbleu

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