嘉義|起風新品牌《青風創意韓式炸醬麵》專賣韓風炸醬麵、韓式小吃，融合嘉義在地阿宏師火雞肉，創新吃法蹦出新滋味！

起風的新品牌 #青風創意韓式炸醬麵 主打韓國黑嚕嚕的炸醬麵還有韓式小食 店面融合太空的元素 有種時尚復古的感覺😳 ▫️梭哈炸醬麵 250 ▫️乳酸氣泡飲 60 除了菜單上搭配好的炸醬麵 也能自己隨意搭～主食的部分有鹽烤三層肉/炙燒火雞肉/海鮮 選擇障礙的我最後點的梭哈是綜合體！ 炸醬麵的麵條Q彈有嚼勁 炸醬也可以自己搭配 店員有向我推薦甜醬+辣醬的組合 敢吃辣一定要試試看 真的好吃！ 鹽烤三層肉真的偏肥😳火雞肉是選用 #阿宏師 的火雞柳 吃得到紮實的肉感不乾柴 海鮮也給好多😻 只要點炸醬麵都會附小菜碟 老闆娘有另外招待糖醋肉、辣炒年糕跟街頭炸物 三個品項都還不錯 #糖醋肉 就算放涼也不會出油或膩口 個人很喜歡 #辣炒年糕 辣度不會太高年糕很Q很入味 街頭炸物有紫菜捲跟 #魚板年糕串 搭配辣炒年糕的醬蠻好吃的！ - 📍嘉義市西區國華街323號 ⏳11:30-19:30 ⚠️低消$100/人 - 🔎#涵涵ㄔ嘉義 🔎#涵涵ㄔ韓式 #涵涵ㄔ麵

中山美食｜鐵火肥牛火鍋 花開富貴麻辣鍋、膠原蛋白老火雞湯 濃郁湯頭好喝到一定要打包回家啦！

今天和媽媽一起到中山站逛街，吃到一家驚為天人的火鍋店！鐵火肥牛火鍋位在中山站新光三越南西店三館的七樓，主打港式肥牛鍋，走進店內感覺一秒來到香港！！復古又有格調的裝潢吃起來超有FU~~重點是以老母雞、金華火腿、干貝慢熬18小時的濃郁老火湯底超級好喝！我跟媽媽還把湯底打包回家~~真的超推~ 鐵火肥牛火鍋 🏠地址：台北市中山區南京西路15號7樓（新光三越台北南西店三館7F） ⏰營業時間： 一～四 11:00～14:00 17:00～21:30 週五 營業時間 11:00～14:00 17:00～22:00 六整天營業 11:00～22:00 日整天營業 11:00～21:30 ☎電話：02-2581-0201 鐵火肥牛火鍋facebook：https://www.facebook.com/HongKongFattyBeefHotpot 鐵火肥牛火鍋instagram： https://www.instagram.com/hongkongfattybeefhotpot/ 鐵火肥牛火鍋 環境介紹 位在中山站新光三越南西店三館七樓的鐵火肥牛火鍋非常有港味~~裝潢好復古可愛~~ 走入店內彷彿置身在香港街頭，一大面街景圖非常適合拍照~ 店內座位很多，座位也都很舒適，可以好好吃鍋聊天~ 有大桌(可做4~6人)，也有雙人桌，適合聚餐、約會~ 後面也有沙發區~ 醬料區非常齊全，喜歡重口味的朋友可以在這裡DIY~ 我很喜歡鐵火肥牛火鍋的菜單設計！！超級可愛呀~~ 拿著菜單拍照都可以很文青~~鐵火肥牛火鍋主打以老母雞、金華火腿、干貝慢熬18小時的濃郁老火湯底，以充滿膠質的純正煲湯為底涮煮鮮嫩肥牛，還有各式港式茶飲，非常道地~ 請看這滿滿的一桌~~超豐盛呀~~今天點的鴛鴦鍋湯底： 🌶🌶花開富貴麻辣鍋🌶🌶 這是少數我敢喝、還很喜歡的麻辣湯底！我點小辣，喝起來偏麻不辣，內附鴨血、豆腐，飽滿多汁，非常入味！拿來配功夫麵吃好好吃，感覺可以直接出一碗麻辣拌麵，我一定會吃三碗！冬天冷冷的天喝麻辣鍋最合適👍👍👍 🐔🐔膠原蛋白老火雞湯🐔🐔 我跟媽媽都很愛喝雞湯，但鐵火肥牛火鍋真的令人驚豔！以老母雞搭配金華火腿、日本干貝、豬大骨、雞爪等入獨門食材，經過大火熬煮18小時，慢熬精粹出的香醇老火雞湯超好喝！！！濃郁香醇，搭配麻辣鍋最適合~我媽媽說單純拿來拌飯都好吃，很適合帶回家煮稀飯🤣🤣🤣吃完還捨不得要外帶回家~~ 金牌肥牛 牛小排 非常鮮美的牛小排油花分布均勻，口感鮮嫩、不會有牛筋，搭配麻辣鍋超讚~ 美國牛雪花 吃火鍋我都一定會點牛雪花~~火鍋就是要這種肥肥的肉才對味啊~~柔嫩的口感，肉質細嫩好好吃~~下鍋涮一下就ok~ 我發現鐵火肥牛火鍋給肉給的很大方！！每一片都很大片又多汁~~ 不用沾醬就很下飯！！ 馬來西亞嚴選草蝦 五尾 超大尾的草蝦！鐵火肥牛火鍋的海鮮非常新鮮，大隻又Q彈~~ 請看看這隻蝦有多大~~ 鮮滑：鮮蝦滑、花枝滑 每次去吃麻辣鍋我都會點蝦滑~~ 鐵火肥牛火鍋的鮮滑類很Q~~雖然要煮比較長時間，但很值得！！ 我個人很喜歡蝦滑，煮很久也不會爛~~吸飽麻辣湯之再一口放入嘴中，爆汁非常爽啊！！ 雲林蛤蠣 這個蛤蠣很厲害！很鮮很甜~~而且很大顆！！ 請看看~~都沒有跟殼分離喔~~咬下還會爆汁，很鮮甜！一直吃肉會膩，要搭配一點海鮮中和，我覺得一定要點蛤蠣~~超好吃！ 滷味三寶(牛肚、牛筋、大腸) 我媽媽最喜歡吃大腸~~剛好這裡有一定要點一下啊~~ 滷到透亮非常入味，不管放入麻辣鍋或是老火雞鍋都很合適~~吃起來十分Q彈~ 健康蔬菜盤 吃火鍋最重要的就是要配菜！！蔬菜很能解膩~~ 老油條 吃麻辣鍋怎麼能少了油條呢~~就是要讓老油條吸飽了麻辣湯汁，再一口咬下超涮嘴~~ 寬冬粉 我媽媽很喜歡吃寬冬粉，很少有火鍋店提供寬冬粉~~讚 功夫麵 這餐最令我意外的就是這個功夫麵！非常好吃~~~一般火鍋店提供的麵條表現都一般般，但鐵火肥牛火鍋的功夫麵非常有彈性又有嚼勁，搭配麻辣鍋超好吃！！會想再多叫幾碗來吃~~ 絲襪奶茶、凍檸茶、鹹檸七 來港式餐廳必喝的飲品~~ 我最愛喝鹹檸七~~鹹鹹甜甜又有氣泡感非常清爽，配火鍋很適合~~ 心得 第一次吃到這麼令人驚豔的湯底，鐵火肥牛火鍋的湯底真的要給100000分！！牛肉的部分表現非常優良，不會很油膩，油花分布均勻很好吃，也很有嫩度~海鮮部分一定要點雲林蛤蠣，鮮美多汁！！副餐推薦點功夫麵，麵Q彈又煮不爛，搭配麻辣湯底超好吃😍😍😍喜歡在中山逛街的朋友們又多了一個美食新選擇啦~~ #火鍋 #中山美食 #鐵火肥牛火鍋 #新光三越南西店 #新光三越美食 #麻辣鍋 

林聰明沙鍋魚頭：60幾年的道地嘉義小吃，到嘉義就是要嚐一嚐

今年過年回嘉義阿嬤家過年。來嘉義這麼多次，好像只在小時候吃過林聰明沙鍋魚頭1次。這次回來逛夜市，想說再去吃吃看好了。一到店門口超多人哪！ 光顧時間：2021.02.10 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #用餐環境 林聰明沙鍋魚頭已是60幾年的道地傳統小吃，本來只有小吃小炒，但林聰明的父親釣魚技術很好，太多魚吃不完，索性把私房菜拿到小吃攤販售，吃過的人都很喜歡，乾脆直接將這道菜加到菜單裡，便開啟了沙鍋魚頭之路。目前林聰明沙鍋魚頭共有2家店，相聚大約300公尺左右，且都在文化路夜市這邊。這次去的是中正創始總店，店面建築是日據時代的老房子，當時是振山眼科診所，劉傳來院長讓林聰明在創業時期在診所騎樓下設路邊攤，讓大家可以品嚐美味小吃。目前整棟診所已變成顧客內用的空間，內部天花板用阿里山檜木裝潢，林老闆也把一些檜木桌椅展示在店裡，別有一番風味。 這裡很常客滿，更別說是大過年的了。沒有訂位服務，到店門口先去取號碼牌，號碼單上也有QR CODE可以掃描，查詢目前候位號碼，所以取好之後可以到夜市晃晃再回來。不過，要注意的是，若過號超過5組就要重新再抽一張。我們當天晚上5點39分抽牌，晚上6點26分入座，約莫等了47分鐘（比想像中快耶）。 #菜單 菜單品項選擇滿多，除了有必吃的沙鍋料理外，還有提供阿菁健康涼菜、米飯、冬粉、湯類、飲料。魚類供應大致為大頭鰱、鮭魚、鱸魚、石斑（以當日現場供應魚種為主）。而沙鍋魚頭除了有4-5人份一鍋的選擇，也有1人份一碗的選擇。除此之外，也可以外帶。 #餐點介紹 ▼沙鍋菜＋魚肉 110元 不會吃魚頭（構造有點複雜，難以下手哈哈），雖然都叫做林聰明沙鍋魚頭了，但點了也不知道怎麼吃太浪費了，所以就點了魚肉代打。湯底是店家每日熬煮超過8小時的豬骨高湯，再加上店家特製的沙茶醬，配料有豆腐、豆皮、大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、豬肉，滿到炸出來！湯底喝起來算是滿鮮甜，而且有很些微的辣味，個人滿喜歡的，不過配料給太多，所以湯不多。魚肉是裹上地瓜粉酥炸後再放至湯裡。 - ▼沙鍋菜 90元 同上，只是沒有魚肉。如果愛喝湯的話，點這個即可。 - ▼青菜拼盤 70元 當日拼盤內含茄子、青花椰菜、西洋芹、芥菜4種菜。所有的菜不添加任何調味只以水川燙，之後再急速冷卻，放置冰櫃保鮮。吃起來也滿鮮脆的，單吃可能會覺得太健康，不過和重口味的沙鍋魚頭交錯著品嚐也滿不錯。店家也有另外附上蒜蓉沾醬。 - ▼火雞肉飯 30元 到了嘉義還是要吃一下火雞肉飯哈！飯略濕，火雞肉吃起來不差，但嘉義是火雞肉飯戰場，心目中有更好吃的火雞肉飯。 - ▼單品冷凍沙鍋菜（3人份） 240元 回到阿嬤家後又有一鍋沙鍋菜哈哈哈！！！湯控如我，不得不說，我覺得這個吃起來比較爽也比較划算。可以買一份，然後自己加個蔬菜高湯煮成沙鍋菜湯（喝起來就是爽，不然都覺得沙鍋菜裡的菜要擱淺了，但畢竟沙鍋菜本來就是菜不是湯哈）。 #後記 有到嘉義還是可以來吃吃看沙鍋菜，等候時間沒有想像中久，可以先去拿號碼牌然後逛夜市一圈再回來。吃完沙鍋魚頭（如果是湯控的話，可以直接外帶一份然後回家自己煮成湯），再繞去御香屋喝個果汁！ 林聰明沙鍋魚頭-創始總店 💰均消價位：約150元 🔔營業時間：12:00-19:30 ☎️電話：05 227 0661 📍地址：600嘉義市東區中正路361號 - ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：Ｄ 下篇文章見☕️

嘉義必吃美食｜桃城三禾火雞肉飯，東區高朋滿座的銅板小吃，評價4.4星

這家火雞肉飯可是非常多人推薦的美食呢‼️ 在Google可是高達1600多則評論，4.4顆星🌟 店面乍看之下外觀平凡無奇， 從停車處走去遠遠就可以看的到排隊的人潮， 這次我選擇內用， 因為這次太早來了所以許多小菜還沒準備好， 所以就簡單的點了火雞肉飯、筍絲排骨湯、燙青菜而已😋 這次是我第三次光顧，之所以很喜歡是因為，他們的雞肉是切成細丁狀，不是像其他的是絲狀，丁狀雞肉與粒粒分明包裹著雞油香的口感，真的會讓人慢慢咀嚼品嚐，加上油蔥的提味，又把整體層次更提上一層✨ 至於今天的燙青菜是空心菜 熟度剛好且新鮮嫩綠，淋上自製調味料及蒜泥 根本就是絕配🌟🌟🌟 至於湯有用大骨熬製，喝起來香氣十足 附上菜單 用便宜的價格就可以吃到美味的食物 非常划算，很推薦給大家喔‼️ 📍地址：嘉義市東區民權路97號 📞電話：05-278 6846 🕰營業時間：10:00–20:00（週四休） 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔 😋 個人&美食&生活 😋 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4 😎旅遊😎 💕Trip.com：https://reurl.cc/q1nbo0 💕Funliday： https://www.funliday.com/clairetravel

嘉義必吃雞肉飯🍚阿宏師火雞肉飯🦃️蔡阿嘎推薦✨大橋頭吃吃隊📢

https://www.instagram.com/p/CVXQSAmP6Xm/?utm_medium=copy_link 到#嘉義 就是要吃#火雞肉飯 🤌 火雞肉是真的蠻鮮嫩🦃️ 配半熟蛋一口飯一起吃也蠻爽的 但其他小菜真的普通白飯口感太軟爛 整體來說我覺得這間蠻普的😅 可以吃雞肉飯就好 📍#阿宏師火雞肉飯 ©️版權所有，盜圖禁止👊 #嘉義美食 #嘉義小吃 #雞肉飯 #台灣小吃 #台北グルメ#波波發胖 #美食部落客 #台北吃貨 #大橋頭吃吃隊#台湾グルメ #popyummy #taipeifoodie #台湾美食 #ご飯記録 #食べスタグラム #食べログ

嘉義必吃美食

上次發了嘉義的古早味早餐 這次要來分享主食類的美食～ ———————————————— ✨第一站 🐮嘉義市·東區 📍劉里長火雞肉飯 嘉義已經有太多有名的火雞肉飯 劉里長也是其中之一 🐮雞肉飯 有分肉絲及肉片 這次選擇一般的肉絲飯 一碗份量蠻小的 食量大的可能要吃個兩三碗比較有飽足感 雞絲飯搭配油蔥雞汁很香 飯的部分口感就比較一般 煎荷包蛋加在雞肉飯上又多一層美味 🐮油豆腐 才10元真的超級便宜 很適合配著雞肉飯一起吃 🐮骨仔肉湯 大骨湯頭配薑絲喝起來很順口 會想要一直續碗😆 🐮味增湯 就是一般台式的湯頭 單純想喝的話可以點！ ------------------------ 🈯️整體推薦度(滿分五分)：🌕🌕🌕🌕🌗 ------------------------ 火雞肉絲飯$35 油豆腐$10 煎荷包蛋$10 骨仔肉湯$35 味噌湯$15 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯✂️ 🔻店家資訊 📍嘉義市東區公明路197號 ⏰7:00～14:30 / 17:00～19:30 / 週一公休 ☎️05-2227669 ........................................... ✨第二站 🐮嘉義市·東區 📍林聰明沙鍋魚頭 沒來吃林聰明不要說你來過嘉義🤣 只要來文化路一定要給他排隊吃到！ 想要吃必須現場抽號碼牌 不提供電話訂位❗️ 不過店家在動線上也劃分的非常清楚 也有設置QR code 能夠不用一直在後位區罰站 等到快到自己號碼的時候再過去就好了 🐮一人份砂鍋菜+魚肉 因為本人不太會啃魚頭 所以當然就是選擇肉的部位 他們是使用新鮮的鰱魚 炸過後泡進沙鍋菜內 沙鍋菜的湯頭也是以豬大骨熬成的高湯為底 搭配特製沙茶等辛香料 加上白菜、豆腐、木耳、豆皮、豬肉片 吃起來濃郁有層次 湯不夠也可以無限續～ 🐮火雞肉飯 這道是單純想吃 所以又加點了兩碗🤣 雞肉比較一般 醬汁方面帶點油蔥的香味 如果沙鍋菜吃不夠可以點幾碗吃看看 ------------------------------ 🈯️整體推薦度(滿分五分)：🌕🌕🌕🌕🌕 ------------------------------ 沙鍋菜+魚肉(一人份) $110 火雞肉飯 $30 白飯 $10 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯✂️ 🔻店家資訊 📍嘉義市東區中正路361號 ⏰15:00～22:00 (週一~週五) / 12:00～22:00 (六日) ☎️05-2270661 - 🔍看更多文章 IG: _moo.foody https://www.instagram.com/_moo.foody/?hl=zh-tw

HiBoRu嗨啵嚕ハイボール，一推出即轟動的招牌控肉、香氣四溢油封鴨腿麵，道道皆驚豔！

HiBoRu，讓北漂20載的大齡男女，決定漂下去。深夜台北酒吧裡，一個夜間部控肉飯冠軍男， 一個到哪都喝Highball的姐，嚷著退休返鄉的故事。 但遇到中二的夥伴們，只好留下來圓夢， 從脫北到駐北，這場夢即將成真。 對於店裡的每一處小角落，團隊都是費盡心思。凡是店裡任何能看到、摸到的東西，都是我們親自前往台灣各處去收集、甚至還有遠從日本運來的都有，這些全都是真實年代中的歲月留存，希望讓每一位嗨粉在店裡的每一分每一秒，都能帶入自身的不同回憶與驚喜，無論是吧檯上的收銀機、手中喝的復古Highball杯子、還是店裡可翻閱的絕版寫真，還有牆壁上那些擋泥板女神級海報等等…映入你眼中的每一幀畫面，都是如此美好的想念。 一推出即轟動的HiBoRu招牌控肉 招牌波本控肉飯，是來自對女主人的愛戀。 HiBoRu的女主人T嫂，是位出了名「到哪都喝Highball的姐」，在外總是帶有正義爽朗的迷人個性，私底下也會有小女人的一面，某次在家心血來潮又想品嘗T哥的好手藝，鬧著讓T哥為自己煮上最拿手的控肉飯，對於女主人的期待，T哥二話不說就立即開始下廚了，正當烹煮過程中需要加入米酒時，才發現早已用盡。當時家中唯一的替代，便是著名的美國野火雞101波本威士忌這意外的融合，造就出如今HiBoRu的招牌 – #野火雞波本控肉飯。 每日天未亮就從市場運來當日新鮮的台灣溫體豬，從中精選出肥瘦比例恰到好處的帶皮五花肉，先經過烤箱蒸煮近一小時後，以野火雞101波本威士忌醃製。同時將麻油與黑糖融化，以蒜、老薑、紅辣椒與青蔥爆香，加入鹹而不膩的龜甲萬醬油，與宜蘭知名的百年老中藥鋪「廣生藥房」所精心調配的獨門祖傳滷包，最後再一次的加入野火雞波本作為點綴。如此耗時耗工不計成本，是對「記憶」的珍惜，是對「想念」的尊重。 HiBoRu的每一杯Highball 都是想念 有吃有喝才是絕配，品嚐著HiBoRu的招牌美食，當然得配上一杯輕鬆易飲的Highball。一翻開MENU瞬間將思緒拉回日劇稱霸的年代，還有自以為已經是大人的青澀時代，每一杯highball都巧妙搭配著昭和時期的大熱電視劇/電影/綜藝節目/經典卡通來命名，從選擇今天想喝哪一杯的當下，即喚起當年的記憶與情懷，相信每一位酒友都能從中尋到屬於自己的曾經，重度日迷者應該會很想把整份酒單都試過一遍吧！ HiBoRu招牌美食 道道皆驚豔 看似平常習以為常的食物，在HiBoRu全都升級到全新層次，疫情期間令許多還沒機會親自來過，只好先訂購冷凍真空包的客人，在第一次品嚐後大力PO文推薦，甚至還有像是知名部落客我是大A給予的超高評價推薦，其中對於HiBoRu綜合滷味拼盤(內含豬頰肉、牛肚、牛筋、花生、雞胗、鳥蛋)的評語是「嗨啵嚕的滷味來到了最高級，是驚艷。會罵髒話的好吃，要別人家的滷味怎麼做人？！」。 其它照牌特色像是HiBoRu油封鴨腿麵，不僅僅是打破了對這道經典法菜的印象，甚至還誕生出「好家在我人在台灣」的幸福感。雖是家常菜，但它可是道花時間的功夫菜，不是今天做了就立即能享用。HiBoRu團隊遵循法式傳統作法，至少要提前一天就開始準備這道佳餚，前一日就先將精選過的鴨腿，以鹽、百里香、月桂葉，八角等香料，仔細按照比例醃漬入味，翌日再以自家提煉的鴨油低溫長時間油封而成，經過時間的淬鍊，呈現誘人的金黃色，表皮酥脆，肉質軟嫩到快要骨肉分離，一入口濃厚的香氣四溢，完全不感到油膩，搭配淋上自製油蔥與鴨油的台式經典意麵，並附上一碗充滿整隻鴨精華的鴨骨清湯，如此鮮美無比的滋味，真的是人生一大滿足！ 對於無辣不歡的嗨粉來說，HiBoRu超激辛椒麻滷鴨翅簡直是天堂來的聖品！將青蔥、老薑、洋蔥、蒜仁與雞心辣椒爆香，再加入八角、白荳蔻、月桂葉、肉桂、黑胡椒粒與四川青花椒，並佐以黑糖炒製，為了讓層次更加豐富，同時加入龜甲萬醬油及金蘭油膏熬煮到濃縮收汁，過程中，火候與所有香料比例都需拿捏得無比精準，這其中當然少不了來自宜蘭知名百年老中藥鋪「廣生藥房」所精心調配的獨門祖傳滷包，如此層層疊起的細火慢熬，將湯汁精華全部都吸收至鴨翅裡，一口啃下去，從未體驗過的激辛麻辣口感直衝而來，同時交織出濃郁的獨門懷舊滷香，如此辣又麻的爽快，與細膩的古早風味，是此生從未品嚐過的極致融合，油亮Q彈的薄外皮與飽滿軟嫩的肉質，完全不油膩，一口接一口，這時你才會驚覺，什麼？一包只有五支，這樣怎麼夠？ 嗜辣老饕都知道，雞心辣椒是屬於朝天椒的一種，因外型呈可愛短短的三角錐狀，故台語稱為「雞心仔」，辣度超高(高過朝天椒)、成本也高，無論是睡到飽醒來配著繼續追劇、下午嘴饞時當小點心、晚上開視訊與好友線上一起邊吃邊喝邊聊，簡直是除了睡覺以外，任何時間點都適合拿來消磨連假時光與撫慰自己的最佳選擇。 最後一定要提一下HiBoRu辣醬拌豆干，也是大有來頭，現在嗨粉們能品嚐到的各種HiBoRu招牌美食，可都是在很早前就開始花的心思與心血而成。 HiBoRu辣醬拌豆干不僅是嚴選豆干本身，滷的過程也是真材實料。首先將青蔥、老薑、蒜仁、紅辣椒與洋蔥等與香油一起炒過爆香，緊接著放入八角、白荳蔻、月桂葉、肉桂等數種香料與黑糖一起炒化後，加入龜甲萬醬油、金蘭油膏與老抽稍作濃縮並嗆米酒收汁，這樣當然還不夠，最後還要再加入香菜、青蔥、碎蒜、五香粉、魚乾辣椒等均勻攪拌才算完成。 如此繁複費工，在嚐過第一口的客人，終於深刻體會到什麼叫做「香氣逼人的辣」，每一口咬下都是飽滿軟Q伴隨著滷汁大噴發，香氣四溢、甜鹹適中，甚至很想用”juicy”來形容這豆干，很罕見吧！ 

🔎[阿霞火雞肉飯]

https://www.instagram.com/buymefood2/ ｜歡迎各位觀眾和我一起探索美食｜ 💡火雞肉飯⁵⁰💡紅槽豬肉³⁰-火雞肉是一塊一塊而不是一絲的口感更為飽滿，但味道部分則偏淡，醬油香氣只有一丁點甜味，覺得火雞肉飯最吸引人的應該是醬汁，但醬汁卻不夠香～期待好久的紅糟豬肉卻讓我失望，雖然標榜現炸卻吃起來不脆還有點油耗味！倒是肥瘦度適中，不會肥到不敢吃～當時七點就到達現場但人龍已經排到隔壁店家門口，翻桌率很高需要跟別人併桌，阿霞覺得有吃過就好了不夠驚艷！-評審請給分🐕🐕-✔️時間：18:40-1:40✔️地址：嘉義市東區文化路119號

【嘉義市區】嘉義在地人最喜歡的火雞肉飯，片片飽滿扎實的火雞肉，來嘉義必吃 一阿宏師火雞肉飯

今天來介紹嘉義必吃的火雞肉飯 阿宏師火雞肉飯 這間可是嘉義在地人也很推的餐廳 每到吃飯時間 排隊人潮真的是大排長龍 內用基本上都要等15~20分鐘左右 可見人氣真的是紅不讓啊 菜單價格還滿親民的 基本上台灣小吃菜色都有 那嘉義朋友都說來嘉義要吃火雞片飯而不是火雞肉飯​ 火雞片飯才是真正的火雞肉飯哈哈 火雞片飯 $50荷包蛋 $10滷蛋 $10過貓 $30沙拉筍 $40 火雞肉粉嫩且充滿嚼勁 搭配上粒粒分明的白飯 鮮甜而不膩 有雞汁的風味也有米飯的甜味 撒上些許油蔥酥，讓香味更有層次​ 這間用料算滿豐富的 吃下來很有飽足感 小菜的部分也還可以~不會太雷 有去嘉義的朋友推推這間 離市中心也不遠 只是吃飯時間一定會排隊就是了XD 👇以下附上店家資訊👇🍽：阿宏師火雞肉飯📍：嘉義市東區光華路108號⏰：10H-22H☎️：05 223 3467 有喜歡的朋友歡迎關注企鵝​❤️ IG有更豐富的內容唷👉pengguinq #嘉義美食 #嘉義小吃 #嘉義火雞肉飯 #嘉義晚餐 #嘉義餐廳 #嘉義雞肉飯 #嘉義必吃 #嘉義 

隱藏版古早味經典美食 - 台中中區 : 頂吉古早味火雞肉飯/食用心得

用餐日期 : 110.09.19 店家名稱 : 頂吉古早味火雞肉飯 粉絲專頁 : 頂吉古早味火雞肉飯 電話 : 04-22238667 地址 : 台中市中區三民路三段57號 自從在Intergram上看到令人食指大動的火雞肉片飯，一直就放在我的口袋名單，這次終於有機會前往品嘗。 頂吉古早味火雞肉飯經過一兩次搬遷之後，目前店面位於台中公園側邊的對面，轉角處就可以看到他們的招牌。 或許許多上門的消費者都想點他們爆紅的火雞肉片飯，所以一上門店員立刻表示火雞肉片飯已經販售完畢，沒辦法，我們去的時間已經是下午兩點多，他們火雞肉片飯每天限量供應，如果有興趣的朋友，一定要早點去吃。 拍起來很好看的火雞肉片飯雖然沒有，但他們家的招牌-火雞肉飯也很多人推薦，當然要來一碗。最後我們一共點兩碗火雞肉飯、一碗椒香肉燥飯、一盤燙青菜、一盤皮蛋豆腐以及兩杯冬瓜檸檬。 火雞肉飯 35元 他們家沒有分大小碗，只有單一尺寸，白飯上面灑滿火雞肉塊與提味的辣蘿蔔。一開始這樣看我以為肉汁應該滿少的，身為白飯淋上醬汁愛好者，心中著實有些失落。結果沒想到，將火雞肉飯攪拌均勻之後吃起來，看似單純白飯其實已經沾滿肉汁，肉汁平均布滿每一粒白飯，吃起來超級過癮。我以為肉塊或肉汁會不太夠，沒想到攪拌後完全剛剛好。 椒香肉燥飯 35元 因為我擔心光吃火雞肉飯會不飽，另外再點一碗椒香肉燥飯。跟火雞肉飯一樣，看起來好像肉燥份量不多，不過等到完全攪拌後，份量絕對是剛剛好。他們家的椒香是走向麻的路線，這種辣度對於不吃辣的我，雖然還是會有點撐不住，不過吃起來的麻感確實挺過癮的。 燙青菜 30元 他們很特別的地方是青菜上面所淋的肉燥醬料是有中藥香氣，算是意外的驚喜。 皮蛋豆腐 30元 聽說有些人會害怕皮蛋本身的味道，不過我自己是滿沒問題的。跟朋友討論吃皮蛋豆腐時，建議是皮蛋跟豆腐一起入口，豆腐跟醬油膏多少能壓過他們不習慣的那種皮蛋味。 冬瓜檸檬 25元 不難喝，但也沒有太多令人驚艷，飲料甜度是偏向現在喝微糖或無糖的朋友可以接受的程度。 未來如果有機會希望可以吃吃看爆紅的火雞肉片飯~~~~

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【嘉義市區】嘉義在地人最喜歡的火雞肉飯，片片飽滿扎實的火雞肉，來嘉義必吃 一阿宏師火雞肉飯

隱藏版古早味經典美食 - 台中中區 : 頂吉古早味火雞肉飯/食用心得

中山美食｜鐵火肥牛火鍋花開富貴麻辣鍋、膠原蛋白老火雞湯濃郁湯頭好喝到一定要打包回家啦！

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