【出國玩什麼】連鎖經典拉麵—暖暮拉麵，結果最厲害是炒飯(？，多汁薄皮煎餃超好吃｜【旅廢日記⊹沖繩美食】

來到沖繩想吃拉麵但感覺都要等好久喔，可以來吃看看這間不用排隊也能吃到超級好吃的拉麵店 但我覺得吃下來最好吃的是炒飯餒~~ 為什麼這麼說呢，往下看就知道啦！ ＼ 事不宜遲 現在就來跟著我們一起走吧 ／ 這次是來到中城店的暖暮拉麵 這裡的停車場還滿大的，所以就算是開車來也不用太擔心沒位子 一進來店裡的右手邊就可以看到自助點餐機 牆上也附上可以支付的方式 非常好點餐 政體的裝潢是很明亮的那種 當天去大概是已經接近下午時段 所以也沒什麼人 座位區有分吧檯以及一般的座位區 從吧檯看過去可以看到廚房的工作ing 上桌啦 桌上一開始就有放上冰開水 以及各種調料 他們的煎餃是有一點焦脆的外皮 裏頭的內餡是比較多汁的 若喜歡清爽一點，可以單吃就好 若喜歡配上一點鹹度 他們也有醬油可以搭配使用 再來是我覺得一定要點來吃的蛋炒飯 其實算是滿大盤的 上面放上的柴魚片更是經典 讓整體的口感更增加了許多香氣 再來是我們點了蒜味拉麵 叉燒不多，大概兩塊 但湯頭以及蔥，絕對是要加爆的 辣的部份可加可不加 結語 一開始來到暖暮拉麵，其實對於機車還滿友善的，有規劃一區是給機車族停車的 進到店裡的自助點餐機，也會給我們圈選說到底要怎麼樣的口味，像是湯頭濃郁一點，麵條要硬一點還是軟一點，覺得還滿客製化的，跟一蘭拉麵有得比 建議如果想吃平價拉麵可以來吃看看這間！ ˖ 𝐈𝐧𝐟𝐨 ˖𓏸𓈒 暖暮拉麵(中城店) 𓈒 𓏸५ 〔 地址 〕 沖縄県中頭郡中城村字南上原521-2५ 〔 電話 〕 +81 98-917-5030५〔 營業時間 〕11：00~02：00५〔 預約方式 〕 可直接至現場(通常不用排隊)५〔 支付方式 〕提供多種支付方式५〔 貼心服務 〕𓏸𓈒 免費停車場很大𓏸𓈒 有中文且提供圖片的菜單 𓏸𓈒 協對面有24小時超級大的超市，吃完可以前去補貨再來牽車 . ✛𝐇𝐚𝐬𝐭𝐚𝐠𝐞✛ #廢去日本#廢去沖繩#出國の廢 #吃貨廢廢#旅廢日記⬑歡迎點上方標籤 可以到我們的IG看更多唷 🌎我們的粉專 / IG：Facebook、Instagram 看更多More>> 第一天 Okinawa 【出國玩什麼】溫泉飯店每人不到一千無限次溫泉泡到爽，日本租機車之旅 ｜DAY1 ｜【旅廢日記⊹沖繩】 第二天 Okinawa 【出國玩什麼】全島有近300-400座遺跡，進入全長5000多公尺的地底世界｜DAY2 ｜【旅廢日記⊹沖繩】 第三天 Okinawa 【出國玩什麼】環視360度海濱公園走到底還有步道 連鎖拉麵蒜味口味超推薦｜DAY3 ｜【旅廢日記⊹沖繩】 第四天 Okinawa 【出國玩什麼】體驗潛水成功！兩餐都在喝酒 還吃了高級燒肉 琉球の牛 好開心！｜DAY4 ｜【旅廢日記⊹沖繩】 第五&六天 Okinawa 【出國玩什麼】必吃沖繩麵 來到藝世界，喝酒馬拉松開跑囉！🏃｜DAY5&6 ｜【旅廢日記⊹沖繩】

2024米其林必比登推薦餐廳-心潮飯店 必點台式炒飯！

心潮飯店榮獲2024 米其林必比登推薦 是永心鳳茶旗下台式餐酒館 每桌必點的就是台式炒飯！ 餐點都不踩雷！ ▫️頂級美國肋眼牛排炒飯 $1350 這盤絕對是心潮的經典！ 牛排大約5分熟 肉質軟嫩多汁 只要沾一點玫瑰鹽即可 炒飯的香氣十足 會讓人越吃越上癮！ ▫️厚炸排骨菜香炒飯 $450 排骨非常厚 吃起來很有口感 很好吃！ 炒飯中除了有高麗菜外還放了茭白筍 炒飯再搭配上辣油 不知不覺就會吃了好幾碗⋯ ▫️炙燒干貝烏魚子炒飯 $560 炒飯有炙燒烏魚子的香氣 使用生食級的干貝 只有把表面炙燒過 一口咬下干貝香甜口感 很好吃！ ▫️功夫郁香雞湯 $300 這壺雞湯 熬煮湯頭就花了48小時 裡面還有干貝、雞肉、菇類等 湯頭很濃郁 有別於一般傳統雞湯 超級好喝！ ▫️煙燻海大卷 $380 透過核桃木薰陶過的新鮮大卷 一口咬下可以品嚐到鮮甜、煙燻味 大卷又鮮又Q彈 ▫️炭金芋泥流沙球 $180（一份兩顆） 這道暗黑料理非常厲害！ 自製芋泥球外皮 裡面的流沙居然不會很甜又不膩口！ 吃完會讓人回味無窮 ▫️經典三杯雞 $480 心潮三杯雞 真的很夠味又好吃！ 調味不會過鹹 很下飯 香氣十足 雞肉鮮嫩多汁 ▫️心潮炸雞 $220 推！炸雞每一塊都很大塊 外皮酥脆肉質軟嫩又多汁！ ▫️櫻花蝦高麗菜 $220 ▫️樹籽炒水蓮 $240 ▫️紫蘇梅日月潭紅玉 $180 ▫️蘋果桂花烏龍 $180 用餐時間100分鐘 以上價格需加10%服務費 ——————————— 心潮飯店 信義微風店 📍台北市信義區忠孝東路五段68號2樓 ☎️ 02-2723-9976 #台北美食 #信義區美食 #打卡美食 #必吃 #必吃美食 #心潮飯店 #信義微風 #米其林餐盤 #美食推薦 #排隊美食 

台北市政府・心潮飯店｜米其林500盤雙認證精緻台灣合菜代表！

 - ::: 心潮飯店 ::: ■ 台北市信義區忠孝東路五段68號2樓 ■ 11:00-22:00 ■ 強烈建議事先訂位，客滿用餐時間限制90分鐘 ■ 低消一份主餐或一杯飲料/人，收取10%服務費 - ・樹子水蓮 $240 ・心潮炸雞 $240 ・煙燻大捲 $380 ・功夫郁香雞湯 $300 ・炭金芋泥流沙球 $540 ・九層塔海鮮蝦餅 $520 ・桂竹筍炒松板豬 $380 ・頂級美國肋眼牛排炒飯 $1350 相對少見的中式合菜餐酒館，來自我們愛的永心鳳茶另一品牌心潮飯店，也是米其林、500盤雙重認證的新潮台菜，吃過幾次都很喜歡，這次特別點選了牛排炒飯，真的好好吃！ 將傳統熱炒以新穎的手法呈現是心潮飯店的強項，一入座，就要來壺暖胃雞湯，接著最喜歡燻香氣味十足的中捲，以及很特別有著滿滿海鮮料及青醬的海鮮蝦餅。 炸雞、水蓮、松板豬等，份量其實也都不小，炒功特別厲害，水蓮清脆好吃，非常喜歡。 重頭戲絕對是這足足有10oz的牛排炒飯，五分熟的熟度，表面還帶些粉嫩鮮紅感，鋪在炒飯上頭，多人分食相當適合。不只牛排吸睛好吃，底下的炒飯鑊氣十足，米飯粒粒分明，真的很容易讓人忍不住一碗接一碗想用，太喜歡，下次要來試試芋頭炒飯。 最後甜點點了芋泥流沙球，一顆要價90元，真的不便宜，但燙口的溫度，一口咬下滿滿奶黃流出，真的是幸福感爆表的美食。 壽星還會送上當日甜點，沒有拍到，是巧克力生乳捲，同樣很好吃，這天來吃飯因為開車沒有搭餐酒，不然作為單純用餐或是餐酒館慶祝都很合適，推薦給大家！ - #QA食間 #QAfoodies #QA餐酒館食間 #QA中式料理食間 - #心潮飯店 #市政府美食 #台北美食 #台北探店 #台灣美食 #中山站美食 #相機食先 #台北中式料理 #微風信義 #信義區美食 #信義區探店 #台北必吃美食推薦 #台北旅行 #台北旅遊 #台北景點 #台北日常 #台北 #台灣

Yamatoやまと:傳承三代醬汁豬排丼 中華麵-中國岡山 Kao空食客

 豬排炒飯 ¥850 (小)第一口炒飯入口是重鹹的衝擊而後是細碎洋蔥的香甜感及肉塊的肉香鹹味炒飯乾身鹹香厚重 豬排的新鮮度沒話說像是一早市場採買沒有過多的醃製或調味 單純的炸排滿是肉汁和軟嫩的口感部份帶點筋和肥油膏化在口中 豬排炒飯有做出其獨特性 中華拉麵 ¥660 (小)醬油豚骨氣味中還帶著一股魚乾的鮮味風味多層鮮鹹回甘 麵條口感剛剛好是常見的細黃麵筍絲風味就大眾化 叉燒入味軟硬適中醬汁的調味有種似曾相似的台式滷肉味整體來說很不錯有辨識度 勝過隱崎的島 以中華蕎麥麵和炸豬排為傲的家庭餐館，深受在地人喜愛，傳承三代的口味。店內最受歡迎的中華麵自1945年創業以來，配方從未改變。醬汁豬排丼以拉麵湯頭作為醬汁基底，加入番茄醬等辛香料調製而成;豬排則選用豬腰內肉和豬五花。不喜歡太肥豬排的人，點餐時，可以請店家換成瘦一點的肉排，醬汁也是可以追加的。老饕隱藏版吃法是在豬排上加顆生蛋，更添滑順感。自己與友人還滿喜歡Yamato的，味道不是絕對的美味，但也不差。自己尤其喜歡中華麵的味道，是間有人情味的家庭餐館，像是在地居民的廚房。可以點小份的，超級佛心，就能吃飯也吃麵，到岡山旅遊不彷排進旅程中。 Yamato 食堂やまと +81 086-232-394411:00-19:00 (15:00-16:00只販售麵類商品)岡山県岡山市北区表町1-9-7JR岡山站 步行約18分鐘

【台北】萬年大樓美食街必吃的人氣平價老店｜店小二

📍台北市萬華區西寧南路70號B1 （萬年商業大樓地下一樓） 🔺在門口就可以看到店員現包鍋貼 雖然有兩層，但店內位置空間其實不大 🔸菜單如下 🔸鍋貼一顆7元 ▪️只有韭菜口味～餡料很飽滿！外皮也煎得非常酥脆～份量比一般連鎖鍋貼店還來得大 🔸酸辣湯（小）$30 ▪️不夠酸或辣的話，桌上有胡椒粉跟醋可自由添加 🔸肉絲蛋炒飯 $85 ▪️附有辣蘿蔔，可增添口感層次！ 🔺每項餐點的單價都不超過百元！CP值高 口味就像家常菜般讓人忍不住一口接一口 （個人主觀感受呦😊） ——————————————————— #台灣美食 #台北美食 #萬華美食 #在地小吃 #人氣小吃 #萬年商業大樓 #美食街 #老店 #鍋貼 #酸辣湯 #炒飯 #店小二 #popyummy #taipei #local #一琪吃台北

[嘉義西區]碳少年。超浮誇赤味噌豬排三明治/月見脆骨牛肉丸/沖繩山苦瓜/獨家經典「黑嚕嚕」套餐。創意日式居酒屋料理 

#嘉義美食 #居酒屋 #串燒 #炒飯 #漢堡排 #豬排三明治 位於嘉義垂楊路的日式串燒居酒屋「碳少年」 取台語諧音「趁(Thàn)少年」，意味趁年輕時把握時光，珍惜每次歡聚時光 不僅有厚豬排三明治、月見牛肉丸、佃煮味噌牛雜等經典日本料理，還有結合居酒文化、經典台菜和異國風味的特色菜餚 獨家「黑嚕嚕套餐」更是有創意又具品牌代表性的組合，值得推薦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366619675 「碳少年」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：碳少年(嘉義市西區垂楊路317號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2163088 16:30-1:00 餐點介紹：開胃菜/飯類/麵類/湯類/炒物/串燒/烤物/炸物/飲品/酒品 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ※低消NT 200/ 人(兒童120 cm以下免) ----------------------------------------------------------------------- 「碳少年」店家外觀 ▲位於嘉義垂楊路和民生北路兩條大路的十字路口處，明亮又大面的黃色招牌很是顯眼 碳少年門口前的人行道很寬敞，旁邊就有不少汽機車路邊停車格，十字路口斜對面也有付費停車場 距離嘉義市最熱鬧的商圈「文化路夜市」僅約500 m，附近也有公車站牌「文化路口站」和「新光三越遠東站」 不論步行、自駕車、搭公車都十分方便 「碳少年」店內環境 ▲碳少年 用餐環境 外觀看起來建築物門面雖寬，但實際內部環境是不大的 門口左半邊是點餐櫃台和廚房區，右半邊是室內座位區，有四組四人座、兩組兩人座、一組八人座 最讓人無法忽略的就是一面牆上的大字箴言「今晚練肝」 明亮的橘紅色霓虹燈光將室內照的暖紅通通 「碳少年」菜單(2024.09版) ▲碳少年 黑嚕嚕套餐 「碳」起初是取自台語「趁著(Thàn)」諧音，同時代表著居酒屋的食物多為碳烤、碳燒的烹調方式 碳少年的菜單有個非常有創意又符合「碳」形象的「黑嚕嚕套餐」 內容：煤塊櫻花蝦炒飯、碳炸雞配火種塔塔、蘿蔓剁椒皮蛋、小黑炭烤麻糬、肥宅快樂水×2 適合2~3人分食，且貼心地將主餐、肉類、鹹食、甜食、飲料全都包含到 人客若是第一次來、沒有特別想法時，十分推薦可以嘗試這個具代表性的套餐 「碳少年」煤塊櫻花蝦炒飯 ▲※黑嚕嚕套餐內容 黑到似乎發光的米飯壓成圓餅狀，上面鋪滿櫻花蝦、蔥花和紅辣椒絲 炒飯給我的印象是高油高澱粉的食物，但是碳少年的炒飯(以及其他我這次吃的餐點)少油乾爽 少了很重的油味和油膩以外，米飯粒粒分明、不太會彼此沾黏，且飽滿、略有彈性和咬勁，是我超尬意的口感! 和蔥花、乾櫻花蝦快炒，吃起來仍舊有經典台式炒飯的鹹香與鍋氣的韻味 「碳少年」碳炸雞配火種塔塔 ▲※黑嚕嚕套餐內容 裹上加了墨魚汁的純黑麵糊的帶皮炸雞塊，搭配粉紅色塔塔醬，是碳少年的推薦手路菜之一!! 炸雞麵皮薄而酥脆、有調味過的香氣和鹹的尾韻；肉質並非多汁，但細緻柔軟； 我覺得最厲害的是他們的油炸功夫，炸雞放涼後仍舊乾爽且有脆度、完全無出油現象，風味和口感依舊 塔塔醬香甜順口，有小小的洋蔥丁增添脆脆的口感，並有添加甜菜根而呈現漂亮的粉紅色 「碳少年」蘿蔓剁椒皮蛋 ▲※黑嚕嚕套餐內容 特製的剁椒皮蛋醬，搭配蘿蔓生菜一起食用 皮蛋醬顆粒細緻，以紅油、剁椒、蒜頭等調味，一入口就浮現皮蛋獨特香氣，隨後是剁椒溫和的辣感刺激及鹹味作為尾韻，風味層層遞進 儘管碗底有累積一層紅油，但皮蛋醬本身並無厚重油感；單吃就好涮嘴，但的確會感到越來越鹹，搭配蘿蔓生菜非常合適 「碳少年」小黑炭烤麻糬 ▲※黑嚕嚕套餐內容 黑糖麻糬非常柔軟、延展性極佳，柔軟而不黏牙，比較像是蕨餅而非糯米製的麻糬；搭配適量煉乳、墨魚粉和杏仁片 煉乳的奶甜和黑糖的香氣 「碳少年」赤味噌豬排三明治 ▲每個之前曾吃過碳少年的朋友，第一句居然都先問：「你有吃他們的豬排三明治嗎?」 我在今天這餐前不曾吃過這種切成四個小方塊的炸豬排(或牛排)三明治(カツサンド)，這是我頭一次吃嚐鮮 雖然之前就曾看過不少照片，知道就是個豬排會比吐司厚，不像大多早餐店或超商那乾扁的夾料 ▲親眼見到這平均3 cm的超厚大里肌豬肉排，視覺的衝擊讓我們震懾與驚呼不已 炸面衣乾爽薄脆、精瘦的大里肌肉排扎實帶點咬勁，需要咀嚼，但不乾澀、吃不太出一絲絲里肌紋理 兩片白吐司上各有抹少量豬排醬和美乃滋，儘管少量，但在咀嚼時還是能嚐的到豬排醬的鹹鮮、美乃滋的奶甜及白吐司味道， 白吐司和美乃滋讓我有種「超商、早餐店」的三明治意像，而熱炸豬排和豬排醬又告訴我現在正在吃的是現做的日式熟食 這兩種既定意象的衝擊與甜鹹交融的滋味，讓我覺得有很不一樣的體驗!! ※炸豬排三明治(カツサンド/katsusando) 是源自日本的國民美食，由炸肉排(かつ/katsu)和三明治(サンドイッチ/sandoitchi)的合體字，通常かつ是指炸豬排(豚カツ/とんかつ/tonkatsu)。 在銀座的多種類型餐飲店家都很常見到菜單有豬排三明治，舉凡知名的炸豬排老店、酒吧或三明治專賣店，故有一說法發跡於銀座 「碳少年」月見脆骨牛肉丸 ▲原還以為是像貢丸、瑞典肉丸的那種球狀、有彈性的肉丸子，但其實是蛋形的牛肉挽肉(漢堡肉) 表面烤到微酥，內部則有點鬆散、濕潤多汁，能吃得到絞肉和少量軟骨顆粒感；沾裹新鮮的整顆生蛋液，多一番鮮美甘甜滋味 「碳少年」廣島炸牡蠣 ▲五顆現炸大牡蠣，搭配塔塔醬 麵衣厚度合宜、乾爽硬脆，炸功一絕!當心咬下第一口爆出的熱燙湯汁 「碳少年」沖繩炒苦瓜 ▲沖繩家常菜之一就是炒山苦瓜(ゴーヤーチャンプルー)，通常就是山苦瓜、雞蛋、豆腐、豬肉片炒成一盤，跟台式的鹹蛋炒苦瓜不太一樣 碳少年的沖繩炒苦瓜更加升級，除了苦瓜、少量雞蛋、邊長約1.5 cm的方塊雞蛋豆腐、形似雞胗或貓耳朵的片狀豬肉，並加碼爆多的柴魚片。 山苦瓜炒到軟中帶點脆；柴魚片輕薄細緻，很快能吸附醬汁與湯水，不會多或厚到乾澀或黏牙；豬肉片和雞蛋豆腐的表面微微焦脆，內部軟嫩細緻，照燒醃漬搭配柴魚片使之的風味超像「章魚燒」的烤章魚，非常特別 「碳少年」鳳梨莎莎雞腿肉 ▲帶少量雞皮的腿肉柔軟細嫩，本身以甜甜的醬汁醃漬 搭配鳳梨、番茄、洋蔥、檸檬等製成的鳳梨莎莎醬，清爽多汁帶甜味，我覺得少了點酸和辣的韻味，有一點可惜 「碳少年」日式味噌牛雜 ▲有牛肉(牛腱為主)、牛肚、大腸、小腸和馬鈴薯塊和味噌醬汁燉煮；類似大阪鄉土料理土手燒(どて焼き)，只不過土手燒通常是用牛筋 牛肉精瘦、肉質軟但有一點乾；牛肚和腸類則都煮到夠軟、好咀嚼；馬鈴薯塊煮透到細綿入味 「碳少年」鹹檸粱 ▲ ※禁止酒駕 ※理性飲酒 高粱、雪碧、檸檬汁調酒，杯緣沾有鹽巴 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366619675 嘉義縣市旅遊資訊 KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 kkday 嘉義縣市自由行推薦 ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

武廟台南鱔魚花枝意麵｜鳳山區美食｜滿三百贈蔥爆豬

光遠路上新開沒多久的鱔魚意麵 滿三百就送蔥爆豬肉真的很划算!!! 他們家的麻油腰子、蔥爆豬、樹子水蓮 調味我都蠻喜歡的!! 只是餐點上來都溫熱溫熱 不是熱騰騰燙口那種 蔥爆豬肉很嫩 腰子有點生 鱔魚意麵炒大辣是直接加上辣椒 一樣也是溫熱的 （我以為會跟著一起炒辣） 但炒飯蠻好吃的哦!份量大料又多 - 乾炒鱔魚意麵 $150 肉絲炒飯 $80 蔥爆豬肉 $0 麻油腰子 $180 樹子水蓮 $130 蛤仔湯 $50 - 高雄市鳳山區光遠路332號 10:30-14:00、16:30-21:00 06-719-3808 - #太陽吃鳳山 - #高雄美食#鳳山美食#鳳山區美食#高雄鱔魚意麵#武廟南台鱔魚意麵 #日常美食 #高雄探店#鱔魚意麵#麻油腰子#炒飯#探店美食#高雄炒飯

【台北】西門漢口街的道地日式拉麵｜豚人拉麵

📍台北市中正區漢口街一段160號 捷運西門站（5號出口） 🔺離捷運站不遠，走路五分鐘左右就會到 🔸如果沒有要點限定的餐點，就是要選擇湯頭要徹濃系或清爽系 （🔺徹濃系油脂香氣會更為明顯，清淡系其實湯頭也很濃郁了！） 🔸再來選擇要鹽味或是醬油口味 🔸再選擇麵條（細麵、中捲麵、天龍麵） 🔸清爽系醬油中捲麵 $260 ▪️湯頭很濃郁，豚骨的香氣很加分！裡面還會有半顆溏心蛋、筍絲、豆芽菜、蔥花與兩塊不同不為的叉燒 ▪️豬五花外皮很脆，不會有油膩感～又可以品嚐到豐富的口感跟炙燒的香氣 🔸期間限定擔擔麵 $280 ▪️豚骨湯加上辣肉燥醬，更增添湯頭的層次！ （辣味並非強烈的辣，而是尾韻帶有微微的辣） 🔺餐點都還可以免費加以一球麵喔（而且還能選擇不同的麵體） 🔸天龍麵屬於最粗的麵體～ 🔺還有免費的小菜可以自由取用 🔸辣豆芽菜真的很推薦！忍不住會想多夾一點的那種～ （個人主觀感受呦😊） ———————————————— #拉麵 #小菜 #免費 #日式料理 #西門町商圈 #西門美食#西門捷運站 #中正區美食 #台北美食 #炒飯 #叉燒飯 #popyummy #Taipei #Ramen #Japanese #Ximen #ㄧ琪吃台北

鍋香氣撲鼻的炒飯

位置就在丁丁藥局的旁邊，午餐時間開始就有營業了，中間會休息，晚餐的時間再繼續，文心黃昏第一市場也有提供少數的停車位。 當天打算外帶的我們，在點好餐點後站在店家用餐的位置旁有吹到徐徐涼爽的風，就改成直接在這裡內用。 鳳梨香腸炒飯 粒粒分明不油膩的炒飯，一上桌就聞到了鍋香味，ㄧ入口Q甜的米飯裡已經吸收到了鳳梨清爽的酸甜和香腸的肉香，香腸外衣很好咬，裡面同時有著完美的肥瘦比例，有肉的細緻也有肉的彈性和Q度，當鳳梨和香腸一起吃的時候，肉的甜味增加了不少，同時也有著互補的解膩感。 麻婆豆腐飯 鹹香中帶點辣味的麻婆醬汁裹著滑嫩的豆腐，搭配以瘦肉為主又有嚼勁口感的小肉末，菇類增加了甜味與爽口的脆度，豐富的口感讓我們覺得好愛，豆腐裡除了原本的豆香味外，已經完全吸收其它食材的香氣，剛剛好的調味和剛剛好的辣度，讓吃小辣的我們不用配水，就能盡情享受麻婆的經典風味。配菜不一定每次相同，也無法選菜。 完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/post-f1130709/ 店家名稱 : 小盛廚房 營業電話 : 0916 308 004 營業地址 : 台中市南屯區大墩路168號 營業時間 : 12:00-14:00 / 16:30-19:00 公休日期 : 星期六 、日 延伸閱讀 #美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中美食 #台中小吃 #台中南屯美食 #台中南屯小吃 #小盛廚房 #市場美食 #台中炒飯 #麻婆豆腐 

王品集團「阪前和牛鐵板燒」秋季限定菜色登場，A5和牛、松葉蟹開吃！

王品集團旗下「阪前和牛鐵板燒」，以獨創「日澳和牛七吃」和極致時令旬鮮，角逐高級日式鐵板燒市場，全台已有 2 家分店，今年10月再度強勢於台北開展新店並首度插旗桃園，為歡慶雙門店開幕，推出秋季限定「金黃秋賞宴和牛套餐」，14道佳餚售價1880元＋10%。以秋季色彩為靈感，搭配高檔食材松葉蟹、日本A5和牛、澳洲M8+和牛入饌，主廚以鐵板為舞台，精湛華麗手法展演煎、燒、炙、悶等多樣技法，奢華呈獻鐵板上的食慾之秋。 台灣鐵板燒產值年年增長，推估全年產值超過新台幣120億元、年增率達66%，成長力驚人，而王品集團旗下「夏慕尼」穩居鐵板龍頭地位，集團也觀察到餐飲呈高端化趨勢，隨著消費者對品質和體驗的要求日益提高，故於2022年推出「阪前和牛鐵板燒」，將日式鐵板燒與澳日頂級和牛的創新結合，帶來更精緻且獨特的味覺盛宴；店面布局策略以高消費力聚集的地點為核心，目前已經開幕的台北中山北、台中南屯五期各一家門店外，10月正式插旗台北信義安和、桃園首度進駐台茂百貨，連續打造2家全新門店，不僅位處人流密集，更精準鎖定目標顧客群，未來計畫持續拓展布局，預計將進軍美食之都之稱的臺南及高雄港都，將持續擴展高價鐵板燒市場版圖！ 雙門店慶開幕！季節限定「金黃秋賞宴和牛套餐」海陸雙饗開啟奢華盛宴 阪前以奢華肥美食材迎接秋季，推出「金黃秋賞宴和牛套餐」將代表秋天色彩的「金黃紅」運用在菜品，精選日本三大名蟹之一的松葉蟹、日本A5和牛、澳洲M8+和牛入饌，在主廚高超的鐵板烹調技法下，製作出豐盛美味佳餚，精心創作的套餐融合日式美學、鐵板技法，完美體現「極旨和牛.鐵板之道」的匠人精神。 秋季饗宴以開胃菜「松葉蟹山藥冷豆腐」拉開序幕，主廚特製玉子豆腐為底，與滿滿松葉蟹的完美契合，讓人食慾大開。黑白雙色的「蟹膏墨雲干貝」視覺感直接拉滿，北海道生食級干貝高溫香煎，色澤金黃十分誘人，以松葉蟹膏與鱒魚卵層層堆疊，底層墨雲餅酥脆口感與軟糯干貝讓人愈吃愈上癮。 經典「酒蒸鮑魚地瓜燒」使用活鮑魚入饌，以少許清酒燜蒸保留香氣，搭配花東在地食材栗子地瓜，呈現出風土與大海連結樣貌，將鮑魚的爽脆及地瓜泥的綿密盡收口中；深受饕客期待的「龍蝦二吃-酒焰龍蝦&炙燒明太子龍蝦」盛載濃烈日式風味，選用鹿兒島赤猿燒酎炙燒龍蝦，淡淡酒香讓肉質更鮮甜，而龍蝦頭以日本傳統甲羅燒製法，將龍蝦頭加入鮑魚肝、明太子炙燒，鹹中帶香超誘人，好滋味讓人意猶未盡。 餐期重頭戲端出特製「澳洲M8-9和牛名物三品」，選用榮獲2024年澳洲和牛大賽金牌和牛，在純正日式鐵板料理技法上，以法式調味提升層次感，鮮嫩和牛玫瑰色肉質，大理石斑紋油花十分誘人，當牛肉與炙熱鐵板相遇，陣陣肉香在空氣中蔓延，帶領餐期走向新高潮，滿足老饕的口腹之慾。 第一品「香檸塔塔和牛堡」以香酥吐司乘載厚實和牛，再佐以日式青檸塔塔醬畫龍點睛，肥美和牛油脂在口中化開，酸香清爽的醬汁刺激味蕾；第二品「和牛挽肉蕎麥麵」結合時下最夯「挽肉（漢堡排）」吃法，搭配溫熱蕎麥麵一起享用，彈牙麵體配上飽含肉汁的漢堡排，以台灣獨有⼭胡椒-馬告收尾，增添淡淡檸檬香氣，為濃郁肉香中多了一股清新明亮的氣息；第三品「炙烤和牛千絲」結合日式手捲與燒肉做法，品嚐時以海苔包裹，鹹香滋味瞬間在口中蔓延，每一口都是品味日料理的經典之作！ 招牌「日本A5黑毛和牛」先以鐵板高溫乾煎，再用小麥、紅玉茶葉薰香低溫熟成，帶出日本和牛特有的細緻脂香，同時讓口感更加軟嫩，十分考驗主廚烹調技法；而另一演繹鐵板燒的火侯掌握技巧的「松露野蕈和牛炒飯」以頂級和牛為炒飯主角，添加松露及多種秋日野蕈，粒粒分明米飯帶有清爽秋季氣息，最後主廚推薦隱藏吃法，將後湯淋入炒飯中一同品嘗，讓炒飯搖身一變為「日式茶漬飯」，米飯吸收湯汁的精華，與食材香氣融合一體，為炒飯增添變化性，成為看似平凡鐵板炒飯的驚喜之處！ 日式木質調性打造靜謐雅致空間 近距離欣賞主廚料理秀 阪前店內空間設計以現代日式美學為靈感，融入大量木質元素，營造出日式侘寂的氛圍，完美襯托出精緻質感的用餐氛圍，寬敞的鐵板燒區域更讓賓客能夠近距離觀賞主廚的精湛技藝，這不僅是美食饗宴，更是一場豐富的五感享受；台北安和店及桃園台茂店各設有42位席，每個座位都擁有絕佳的觀賞視角，讓賓客感受到與食物、廚師互動的獨特體驗，其中台北安和店更特別設置獨立包廂區，提供隱密又舒適自在的用餐環境，引領進入五感俱全的美食國度，感受一場精彩的Fine Dining（精緻餐飲）鐵板料理大秀，無論是商務、朋友聚會、情侶約會還是節慶慶祝，都是理想的選擇！ 阪前獻上3大見面禮 限定美食款待、瘋點數3%全店同享 為歡慶雙店開幕，「阪前和牛鐵板燒」祭出三大優惠，10月5日至10月31日「新店限定 開幕款待」活動開跑，期間於台北安和店、桃園台茂店內用消費套餐，評論或拍照打卡，款待「松露清酒和牛頰」乙份(價值$680)，同時再享「全店同慶 瘋點數加贈點」，於阪前全台門市消費享瘋點數3%加贈回饋；11月1日至11月30日推出「全店同慶 為了與你相遇」，憑指定活動貼文按讚及打卡分享，於阪前全台任一門市內用消費套餐，即可兌換「黃金軟殼蟹天婦羅」乙份(價值$396)，將最豐盛的菜餚獻給每位饕客！

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