🔎 嘉義西區│鮮吃飽│中秋禮盒

位在嘉義「鮮吃飽」販售多款特色產品，鮮手作坊推出餃子、滷味、烘焙類，這次應景的佳節就快要來臨～不少旅人開始尋覓有溫度的伴手禮，不僅特色月餅皆能客製化外，自研自製的鳳凰酥，餅皮不油膩外，使用在地土鳳梨搭配冬瓜的不甜不膩，內餡包著在地鴨農養殖生產的鹹蛋黃，完全能感受到用心與溫度，讓幸福變簡單！ 🔻🔻🔻#特色月餅#有溫度的伴手禮營業時間：08:30～20:30電話訂購：0965-252-608地址：嘉義市西區德安路65號 ღ #綜合禮盒 $500✨ #烘焙類，6顆裝（鳳梨酥*2、鳳凰酥*2、烏魚子蛋黃酥*2）。✨ 鳳梨酥餅皮扎實，土鳳梨內餡飽滿、香氣濃郁，吃的到帶有冬瓜甜的鳳梨纖維，整體酸酸甜甜、不甜膩，香還帶有鳳梨酸氣，印上佳節快樂的字體，不失美觀又獨創～ ✨ 自研自製的配方，使用台灣麵粉與南僑油脂製作酥皮，內餡則為在地土鳳梨搭配冬瓜，包著在地鴨農養殖生產的鹹鴨蛋。✨ 鳳凰酥特別之處在於，是鳳梨酥加入鹹蛋黃於內餡中，除了有酸甜鳳梨餡外，還有一整顆扎實感的鴨蛋黃，讓酸甜中帶有香鹹感，莫名的無違和、很搭，就算大顆月餅切半後仍能吃的到蛋黃～ ✨ 採用頂級日清麵粉，搭配安佳奶油、野生烏魚子，烏魚子經過日曬與反覆重壓6-10天後，挑選五至六兩進行製作，撕膜浸泡金門高粱再火烤切塊。✨ 烏魚子蛋黃酥，讓蛋黃酥不再只是蛋黃酥，酥皮的表面，內餡包覆飽滿的芝麻豆沙，還有塊狀高成本的烏魚子，整塊有咬勁，再仔細品嚐一會～原來烏魚子就是魚卵，香且不甜，烏魚子也不會太鹹或有腥味，是個相當多層次的口感！ ღ 月餅無論在味覺和視覺上都表現佳，手拿起來也不油膩，每年中秋吃膩了蛋黃酥，那就來試試鳳凰酥唄～阿！重點是～可以客製化月餅，經不斷改進配方，讓月餅上能直接印製專屬Logo，讓送禮自用的旅人，都能感受到滿滿的溫度！推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌕 📌 小撇步⊚ 保存期限為常溫30日，仍以包裝上有效日期為主。⊚ 為確保新鮮，烘焙類產品皆為接單後才製作。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @鮮吃飽文創IG：👉 @a052911375官網：👉 http://www.featf.com.tw/ ✨✨#防疫美食，不用出門輕鬆下訂即享中秋禮盒，客製化月餅好看又美味！-本篇與鮮吃飽合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#嘉義#嘉義美食#西區#西區美食#鮮吃飽#中秋禮盒#宅配美食#月餅#中秋月餅#宅配月餅#烏魚子蛋黃酥#鳳凰酥#鳳梨酥#嘉義伴手禮#鮮手作坊#客製化#鮮吃飽文創#中秋送禮#在地美食#伴手禮#防疫美食#團購美食#MS合作嘍#正在嘉義旅行的路上

豐樺水產 一口鱻烏魚子伴手禮 來自雲林口湖鄉的烏魚子故鄉 百年傳統美味

以前烏魚子在大家印象中就只會在婚宴喜慶或過年過節才會出現的一道高級菜色。 雲林是烏魚子的故鄉，百年傳承的傳統美味，烏魚子已經成為雲林的伴手禮的代表商品，尤其送禮自用兩相宜。 豐樺水產目前已傳承到第三代，除了延續傳統的炙燒日曬製作方法，也利用台式冷風乾燥無塵室，恆溫控制以便製作烏魚子高品質，並有效降低鹽鈉含量。 現在烏魚子不再只是一道菜色，而且還幫你省去處理烏魚子的繁瑣步驟，不怕把烏魚子火燒到臭輝搭。 不輸野生的口感，吃起來不黏牙而且還能品嚐出自然的魚卵香氣。透過繁複的炙燒日曬製作過程，淡淡的鹽味，還能吃到紮實的特殊香甜口感。 更多詳細文章→https://mollyni.com/crazyfood-2021/ 雲林縣伴手禮烏魚子宅配推薦，豐盛年樺產品的一口鱻烏魚子禮盒及經濟包推薦給大家做參考。 還有更多豐盛年樺產品介紹，可以至官方網站參觀=>豐盛水產 豐樺水產（一口鱻）店家資訊 連絡電話:0936-295-450 官方網站:http://www.crazyfood.com.tw FB粉專:https://www.facebook.com/Yi.Kou.Hsien/

沒吃過【陳家烏魚子】就代表你沒吃過烏魚子!!!!好吃不藏私推薦~

這一次經過朋友的大力推薦，我嘗試了我一直以來都害怕的烏魚子 為什麼呢? 因為市面上的烏魚子都帶有著魚腥味以及說不上來的味道，讓我一直對烏魚子這個食品很排斥😓 但這一次看了朋友吃了都讚不絕口甚至保證沒有魚腥味，我終於跨出那道檻😭 陳家烏魚子 打開包裝沒有我害怕的腥味，與坊間在販售的烏魚子聞起來完全不同!! 很特別是用真空包裝將烏魚子一片一片包起來(完全不浪費包裝袋的空間阿😅) 反而是一股淡淡的清香，咬下去時口感很綿密~油質分布也很均勻，而且直接在口中化開🤤 一股淡淡的清香環繞著滿嘴，讓我不經意想起：我之前到底吃了什麼烏魚子？怎麼現在才遇到伯樂呢？？ 真的不誇張👀👀你吃過陳家無魚子之後，就會ㄉㄧㄠˊ上 而且更推薦👍🏻炙烤後的口感更為脆甜，一口咬下先脆再炸開，原來幸福就是這麼簡單~ 因為太好吃😂格絲特別去查了他們製作的秘訣，真的非常用心❤ 陳家烏魚子在經過上百次不同方式的研發試驗後，獨家研製出一套先採用中藥材蒸煮，後用強火灸燒烏魚子料理法，不僅把令人不喜歡的腥澀死鹹味道去除掉，還完整的保留了烏魚子豐富的營養，強火灸燒更逼出了烏魚子鹹香的美味，並且食用後回味甘甜，久久不散~ 陳家烏魚子獨特的料理法大大的提升了傳統烏魚子的品味與口感。 而且陳家烏魚子有厚、薄的選擇，如果比較喜歡滿足且綿密口感，推薦厚片烏魚子；如果是喜歡搭配小菜吃的就會推薦薄片烏魚子 陳家烏魚子格絲真的非常推薦，終於讓一個害怕吃烏魚子的我也覺得好吃，甚至都會吵著男朋友再去買😂 不澀、不死鹹、沒有腥味、保留營養與美味 好吃程度🖤🖤🖤🖤🖤 回購率🖤🖤🖤🖤🖤 臉書👉🏻陳家烏魚子 展示地點：台北饒河夜市132號攤位 電話訂購：02-2591-8869（可宅配） LINE訂購：@chen89 如果你喜歡我的文字，喜歡我的介紹，或者喜歡我這個人😘 歡迎追蹤以及追蹤按讚我的平台呦~ IG _0e0k0e0s_ FB 格絲 痞客邦 格絲

十得私廚-很推薦的臺菜料理！

十得私廚-

忘記哪次的事務所聚餐訂了這家中式私廚，結果一試成主顧欸🔥 #金牌脆皮雞 （需預訂）$1080招牌的脆皮雞真的是必點中的必點焦糖色澤、油油亮亮的外皮光用看的就口水直流啊一口咬下那個皮像紙片一樣，又薄又脆，超級驚艷❤️ #十得小籠糕#840小籠糕我也是第一次聽過🤪發想是從紅蟳米糕改良以櫻花蝦米糕配上酥炸軟殼蟹🦀️ #黃金烏魚子炒飯 $600另外還有很推的是烏魚子炒飯！用可愛的小木桶盛裝烏魚子切成大塊大塊配著粒粒分明的炒飯鹹香鹹香好對味💓 #干貝鹹蛋絲瓜麵線 $320鹹蛋和絲瓜兩樣台式元素再搭上海味十足的干貝下去像是平淡生活中的小確幸般讓人滿足 #蘭陽西魯鍋 $780這是我第一次吃西魯鍋一大鍋五顏六色的好繽紛🤣鍋裡的料有白菜、蟳味棒、芋頭籤等等湯有點勾芡，還可以加紅醋下去增進酸度不過這鍋我覺得普通 #鮭魚卵干貝蝦鬆 $1380干貝/鮭魚卵/烏魚子在十得私廚的菜單內都很常出現欸萬眾矚目的超豪華版蝦鬆果然不負眾望，鮭魚卵又大顆又飽滿一口下去只有爽一個字🤪 總結：十得私廚改良式臺菜道道經典，真的很推薦欸尤其每道份量都很大，超適合聚餐、尾牙、帶長輩去之類的💓⠀ɪɴғᴏ•ᴀᴅᴅ / 台北市中山區南京東路二段20號2樓•ᴍʀᴛ / 松江南京站•ᴏᴘᴇɴɪɴɢ / 11:30-14:30、18:00-22:00•ᴛᴇʟ / 02-2562-9419/🔍#嫣吃中式🔍#嫣吃松江南京站/#台北美食#臺菜#十得私廚#私廚#臺菜私廚#松江南京站美食#松江南京美食#私廚料理#十得#台北私廚料理#taipei#taipeifood#10derestaurant#老台菜

週末在家與朋友聚餐，就把這個帶回家吃吧！保證美味又澎湃！！

疫情沒辦法辦桌，我們把辦桌帶回家吃

週末快到了，工作了一個禮拜，快約朋友到家裡一起吃飯吧～ 今天吃跟以往我們印象不同的辦桌，但澎湃程度依舊不減，讓你在朋友面前超有面子的 看看這個便當，是不是光看照片口水就流下來了呢 這個呢是週末炸雞咖哩飯 淋上醬汁，吃上一口，哇！！！！！它的醬汁真的超讚，不辣但又有滿滿的香料味，而且還有一絲絲的奶味，讓人忍不住一口接著一口 這個便當不只是醬汁厲害，他的米飯也是超香的啦 而且炸雞，香嫩多汁，完全不會柴，一咬下去醬汁與肉汁的融合，真的是太好吃了吧（大推大推～ 怕會太膩的大家，推薦大家再加點這個 這個就是鳳姐的杏仁茶啦～～～ 喝起來杏仁味非常的濃郁，而且完全沒有粉味，而且是那種稠稠的那種，不是水水的那種，如果你喜歡喝杏仁茶，那妳一定會喜歡的 旁邊的炸雞翅呢，一開始我以為就是一般的炸雞翅而已 結果沾了他們附上的醬汁之後，我發現停不下來了 他們附的醬汁是優格醬，雞翅沾了優格醬之後，讓雞翅的油膩感完全消失 反而帶給我們的是爽口，香甜的感覺，這個香甜的感覺是來自於醬 因為醬本身有柚子跟蜂蜜的感覺，所以吃起來才會有香甜的感覺 接下來是👇👇👇👇👇 秋葵山藥泥炸雞飯！！ 他非常適合在夏天吃，超級清爽的，完全不會給你帶來任何的油膩感 如果你不想吃飯的話 你也可以另外單點他們的秋葵山藥泥炸雞 這個也是我超級推薦的，夏天必點 當然他們不只有炸雞啦還有👇👇👇👇👇👇👇 這個是虎豐賀腿庫便當 他們的腿庫是用台虎精釀的啤酒下去滷的，腿庫滷的超級Ｑ彈，而且超入味 而且完全不膩 吃到這裡，我真心覺得他們家很強，把平常我們會覺得很膩的東西 變得非常清爽，吃起來完全不會膩，也不會讓你覺得有負擔 你就會一口接一口地把他們都吃光 看到這裡你們是不是很好奇，這是哪一間店呢 這家餐廳就是位于永康街的豐賀大酒家 這個外送菜單，是他們家聯合週末炸雞俱樂部，杜甲，臺虎精釀，阿嬤的冰箱一起合作的，所以你只要點了他們家的餐點就可以吃到來自這五家的特色是不是超級划算的呢！！！如果你想訂他們的餐點，你可以加他們的官方Line就可以訂到你所想要的餐點，而且Line上也有完整的菜單可以看 豐賀大酒家的老闆是出生於台南，想吃到最道地的台南味嗎？就來豐賀吧，來這裏你會吃到與眾不同的台式經典小吃，讓你每口都是驚喜 說到台南 不能不介紹的就是烏魚子啦，豐賀的經典也正是烏魚子 來到這裡你一定要點來吃看看 而這也是我今天要介紹的最後一道料理 超級可愛的桔醬烏魚子棒棒糖 這個烏魚子吃起來帶了一點果香，中和掉了烏魚子的重口味 讓他整體的味道更加的平衡 如果只吃這樣一點不夠過癮的話 他們還有大隻的桔醬烏魚子可以做選擇 跟一整隻的烏魚子棒棒糖可以做選擇 保證讓你吃好吃滿吃到爽 疫情好轉後，開放內用的話，也不妨到他們店去用餐吧！相信會有更好的感受 以上就是我這次的介紹啦 心動不如馬上行動，趕快拿起你的手機，加入他們的Line點下你所想吃的餐點吧 給辛苦的自己，一點犒賞吧～～ 在加入他們的Line之前，別忘了追蹤我呦 讓我繼續帶來好吃的食物給大家吧！！！！！ 如果對調酒有興趣的也可以追蹤 我的ig:https://instagram.com/alcoholinbody?utm_medium=copy_link 或是可以看這篇介紹文 餐廳資訊：豐賀大酒家－台北市永康街34號 ig:https://instagram.com/liho_very_big_restaurant?utm_medium=copy_link ＃辦桌 ＃臺菜

[中壢｜三鐵無菜單鐵板燒] 中壢在地人都在吃的無菜單鐵板燒，不到一千元就能吃到龍蝦、干貝、烏魚子

記得兩年前住在中壢的好朋友就有推薦過三鐵無菜單鐵板燒，當時只傻傻的存在GOOGLE地圖上，卻一直錯過它。今年雙魚座壽星的聚會就選在三鐵鐵板燒，百聞不如一見，不到一千元就能吃到生猛龍蝦、干貝、烏魚子、牛排，性價比實在太划算了! 三鐵無菜單鐵板燒移過一次店址，現在的店在大同路上，晚上是徒步區，氣氛很不錯，而且附近停車場很多，下交流道一下子就到了，對於外縣市要來用餐的人真的很友善。 我和友人都選了NT 980的套餐，雖然是平日中午，鐵板周邊的位置都是滿位的，看來真的很受歡迎阿~ 確定價位之後，主廚會確認有沒有過敏的食材，以及喜好的牛肉熟度、龍蝦的調理口味。 位置上除了餐具、水杯還有醃洋蔥和青木瓜片。 第一道是雞肉沙拉，雞肉吃起來很軟嫩。上面附上一片很濃郁的煎起司，吃起來很脆口，味道很有厚度。 附上一片在鐵板上煎過的法國吐司切片，很鬆軟，沾著沙拉醬或是放些醃洋蔥上去都很好吃~ 接著是干貝、烏魚子、水梨片疊起來的開胃菜，旁邊還有川燙之後冰鎮的瓠仔絲，口感很清爽、好吃。 水蓮煎鮮魚塊。一般鐵板燒常見的都是炒高麗菜，水蓮比較少見。魚塊口感很細緻，吃得出新鮮，一下子就完食了~ 上主菜之前穿插了一道南瓜湯，超濃郁的南瓜湯頭裡面放了一小塊的米香和起司，米香泡過南瓜湯之後多了一些濕潤感，咬起來不黏牙，又飽足又好喝。 接著是龍蝦，我選了原味的處理方式，吃得出龍蝦的鮮，不會剝殼的話，隨桌的服務生也會適時的伸出援手，服務加分~ 最喜歡旁邊放的茄子跟香菇，鐵板煎的熟度很剛好，調味也很恰如其分。 友人選了蒜味洋蔥，口味重一點，但鮮甜不減。 五分的牛排還透著淡淡的粉紅色，口感軟嫩而且咬起來不韌，沾一些海鹽就很好吃。 鐵板燒的精隨就是會在所有的大魚大肉之後來一些金黃的飯，而三鐵無菜單鐵板燒這天提供的是鰻魚炒飯，雖然這時候已經飽到天靈蓋，我還是把炒飯都吃光光了，一口接著一口的，減肥什麼的就明天再來吧~ 最後是餐後甜點，香草冰淇淋加上一片煎過的布朗尼舒芙蕾，看上去像是鬆餅，但吃起來更像舒芙蕾的鬆軟，在嘴巴裡融化的口感，巧克力的香氣遠在鐵板的時候就滿溢整個空間。 三鐵無菜單鐵板燒位於隱密的二樓空間，座位數大約22個，其實也很適合包場聚會聊天。 這次是朋友訂位點餐，不確定是否有提供其他酒水飲品，如果有其他飲品感覺用餐體驗應該也是會加分~ 整體而言，NT 980元可以吃到這麼多種高貴的食材覺得很值得，其他桌有好幾位都帶著小朋友一起用餐，所以親子友善的部分也是沒問題的，推薦給喜歡無菜單鐵板燒的大家。 三鐵無菜單鐵板燒 地址： 桃園市中壢區大同路35號2樓 營業時間：12:00-14:00, 17:30-21:30 (周末提早半小時營業，晚餐時段順延半小時) 電話：0963-931233 (也可以網路訂位)

🍴臺南古早味辦桌菜～阿美飯店🍴

阿美飯店以傳統台菜享譽於台南，尤其以招牌菜砂鍋鴨及砂鍋魚頭，最特別的是手工大布丁。這些台菜菜單，也簡稱酒家菜，阿美飯店保留傳統料理手法。 #三色拼盤🥘 以香腸、肉捲及香菇，呈現古早味冷盤的美味，搭配爽口的台式泡菜醃蘿蔔，清脆而甘甜，不但能解膩，還讓三項炸物的味道更加甘醇。其中肉捲利用豬網膜，再加上魚漿等豐富餡料，咬下一口，甘甜的豬肉味道撲鼻而來。 #肉米蝦🦐 阿美飯店使用安平的火燒蝦加上豬肉、竹筍、香菇、紅白蘿蔔剁成米粒大小。味道豐富具層次，是非常道地的勾芡羹湯料理。而這項也被稱為台南辦桌菜的「頭項菜」，主因是第一道是冷盤，多為簡單小菜，而這羹湯是熱食，代表真正上主菜，第一項主菜上場。 #烏魚子 美味的乾烤煎烏魚子，加上蘿蔔與蔥，入口海味一散而開。每片烏魚子都切得十分大氣，象徵辦桌菜的心意與對待客人的真誠。 #古法洋燒鰻 🐟 鰻魚裹粉炸過後，加上爆香酸甜的醬汁，帶點日式與台式綜合口味的鰻魚處理方法，糖醋做法是十分道地的台南料理方式，將鰻魚換成排骨或是其他魚類料理也能通用。 #桂花干貝大翅 筍絲、干貝絲及蛋絲等多重口感交織而成的一道爽口料理，吃來十分爽口且充滿刀工耐心的傳統古早味。這是一道到台南才吃得到的辦桌功夫菜，每一樣都切成細絲，入口就能感受到總舖師的滿滿心意及刀工。 #砂鍋鴨🦆 阿美飯店的招牌料理之一，以大骨湯為底，蒜頭、扁魚、蔥酥為香料，鍋底加入大白菜燜煮至熟爛，再放入整隻嫩鴨熬煮三小時。阿美飯店使用炭火烹煮，過程必須不斷攪拌，並加入金針、杏鮑菇、鵪鶉蛋、豆腐是十分費工的一道料理。砂鍋鴨料理的食材來自台灣本土食材：高雄海浦的嫩鴨、高雄茄萣的扁魚、雲林西螺的大白菜、台南北門與七股的蒜頭、蔥酥和金針。鴨肉用大湯匙輕輕一下就能劃開，已經熬煮到肉質軟嫩，湯頭更是鮮美。 #紅蟳米糕🦀️ 紅蟳米糕也是辦桌菜的必備料理。阿美飯店加上芋頭塊，是喜歡鹹芋頭料理的饕客的好選擇。新鮮的紅蟳肉，每塊都有蛋，吃來特別鮮美。 #蔥油扁鱈🐟 紮實的鱈魚肉，和清蒸鱸魚一樣的作法，放上蔥絲，淋上熱油，讓肉質更加有彈性。底下則是撲滿軟嫩的豆腐，加上破布子提味，甘甜中有鹹香。 #八寶冰 台南俗稱的八寶冰，就是綜合冰，除了傳統冰品餡料外，還有特別的杏仁豆腐，料非常澎湃，紅豆、湯圓等好料，是飯後甜點的百搭聖品！ #古早味布丁手工製作，桌菜限定的布丁，也是以前吃辦桌料理的甜點限定口味。懷念的古早布丁，口感跟化學合成的實在大勝！ #阿美飯店🍴 #地址🏠 700台南市中西區民權路二段98號 #電話☎️ 06 222-2848 #營業時間⏲️ 週二公休，平常日11:30-14:00 17:30-21:00 六日提早至11:00營業。

週末熱點！最受歡迎美食市集《有趣市集》，「The Party」陪大家狂歡一整夜！

最受歡迎的美食主題市集——《有趣市集》，將於2020年7月18日至7月19日再次於圓山花博之花海廣場和音樂庭園雙場域舉辦，盛邀所有愛好美食美酒的老饕酒客們，一起共襄盛舉「The Party」這場派對饗宴！七月主題「The Party」以「大吃大喝就是一件很搖滾的事」為主軸，從離經叛道、放蕩不羈的搖滾態度作為延伸，反映出有趣市集不甘平凡的無畏精神，每次市集活動前所公布的攤位名單總是讓人眼睛為之一亮，又驚又喜！不僅讓一票熱愛美食的鐵粉們百去不膩，眾多人氣餐廳現身市集推出快閃限定美食，更是讓活動人潮一次比一次洶湧。 【非吃不可的知名人氣餐廳快閃限定美食】 小丞事 X 胖老闆誠意肉粥 「不是包小丞事吐司的肉蛋吐司，就沒辦法稱作銷魂吐司」光是台北名店串連還不夠，這次台南人氣烘焙坊也宣布參戰有趣市集！《小丞事》X《胖老闆誠意肉粥》雙強聯名獻出初體驗，超邪惡的美味銷魂吐司，別的市集可吃不到！ 【銷魂吐司】 晚上十點才營業，常常有隱藏版料理的神秘宵夜「胖老闆誠意肉粥」，最蔚為風潮的就是想吃還不見得吃得到的「銷魂吐司」。選用的鮮奶吐司來自台南烘焙名店「小丞事」直送，吐司優秀，完全不需要烤，柔軟不滯又些微彈牙的吐司體讓人難以忘懷。胖老闆精心醃製的里肌排骨比吐司還巨大，不僅入味，且肉質粉嫩柔軟，邊角微酥，搭配流淌的性感半熟蛋和濃郁巧達起司，看似簡單，卻是一嚐之後幸福感狂暴攻心的極品料理，7/18-7/19 不用等到深夜也吃得到！ 豊賀大酒家 從高端海鮮涮涮鍋《宅涮涮鍋》，轉為接地氣、風格時髦的復古台式餐酒館，依舊不變的，是店主阿堯的龜毛個性。小至花生、皮蛋、小黃瓜、漬菜等，都講究來歷和充滿故事，改良許多經典台式料理，除精緻提升，美味中亦見巧思。 【 煙燻鯊魚煙 】 使用水鯊，加上繁複料理程序，炙燒過後呈現焦糖色。口感軟嫩細膩、充滿膠質，加上騷動鼻腔的煙燻香氣，和黃芥末的辛嗆點綴，只吃一支絕對不過癮啦！ 【 烏魚子棒棒糖 】 選擇野生烏魚子製作，口感風味較一般養殖烏魚子佳，剖切成條、表面炭烤，刷上日式甜醬油，再以少許花椒混合細柴魚粉包覆，皮脆心軟帶Ｑ度，微黏又不會沾牙，整根豪邁啃咬過癮又美味。 【 烏魚子魚板 】（每日限量20份） 創新烏魚子料理，同樣選擇野生烏魚子製作，先將烏魚子泡過蘭姆酒，填入魚板酥炸後再切成適口大小，金黃與雪白漸層外貌誘人，送入口中是越嚼越香，讓人忍不住想多喝兩杯！ SOUPSTAR 星高湯 位於文昌街上的風格小店《SOUPSTAR 星高湯》，乍看店名以為是湯品主題餐廳，實則為新亞洲風味料理，忠於食材原味卻又兼具美味。 【茴香籽醃烤五花豬肉、青蘋果醬、炸豬皮】 特選台灣溫體豬，炒茴香籽、白酒醋調配成西班牙式醃料醃製一天，先用鹽焗低溫方式烘烤。再用高溫烘烤讓豬皮酥脆，造就出口感Ｑ彈外皮酥脆的五花豬肉，搭配青蘋果醬，給你不一樣的新滋味。 【蒜香醃烤雞胸、椒鹽檸檬雞皮、檸檬】 帶皮雞胸加入自製醃料，先煎後烤，多了油脂的香氣讓吃雞胸不無聊並且不柴。搭配酥炸椒鹽檸檬雞皮，餅乾般的口感，再擠上新鮮且味道清香檸檬汁，讓人一口啤酒一口雞皮停不下來，是夏季夜晚和三五好友一起小酌時的絕配下酒菜。 【威士忌黑糖肉桂捲】 酒鬼們的最愛！嚴選手工黑糖，炒香黑糖後加入波本威士忌，搭配精心挑選口感溫和的肉桂粉，有溫度的手揉麵團包覆肉桂及烘烤核桃後，翻轉淋醬一起進烤箱。麵包體濕潤、淋醬香甜濃郁。 駱師傅法式冰淇淋之家 駱師傅堅持客人享用的餐點，和家人吃下肚的是一樣的食材。只使用白羽烏骨雞蛋、法國發酵奶油、小農鮮奶來製作。讓人可以分別感受入口的香味、舌尖上融化開來、落入喉嚨之後… 各時期之不同變化，值得每一口都花 5 ~ 10秒鐘慢慢品嚐！除了法式冰淇淋，目前也提供酒類飲品，創意美食餐飲。 【駱師傅海鮮冰淇淋】 唐墨（烏魚子）、郭索（蟹黃）、魚子醬的獨特痛風海鮮冰淇淋，限時推出的獵奇口味大獲粉絲讚賞，有趣市集獨家重現。 【駱師傅酒鬼系列冰淇淋】 使用玫瑰琴酒、105原酒威士忌、奧莉絲葡萄烈酒、西班牙托雷斯白蘭地和阿貝辛達漩渦交響曲等酒液製成之香濃冰淇淋，更是酒鬼們不能錯過的絕品。 Mallard Grilled Cheese Eatery野鴨小餐館 位於市民大道，被網友大讚為「台北最好吃的三明治」的《野鴨小餐館》，首度現身有趣市集。野鴨主廚翻玩世界經典料理於美式烤起司三明治中，搭配煎至外皮金黃酥脆的低溫發酵土司與香濃乳酪帶出多層次且完美平衡的獨家風味 【起司五重奏烤起司三明治與蜂蜜】 內餡以奶香濃郁的新鮮莫扎瑞拉起司、淡淡鹹香的切達起司與瑞士起司為序曲，另外加入些許藍黴乳酪的特殊氣味跳出第四個樂章，最後在三明治上刨上雪片般又帶有堅果風味的帕瑪森起司演出的起司五重奏，是起司控絕對無法抗拒的美味！依喜好淋上蜂蜜又是另一種風味。 【西班牙燻紅椒風乾臘腸烤起司三明治】 使用西班牙進口生食等級風乾臘腸Chorizo，搭配烤甜椒、希臘橄欖、歐芹與加入煙燻紅椒粉燉煮至入味的手作番茄糊，結合濃郁切達與瑞士起司，是一款可以吃到滿滿西班牙風味的烤起司三明治。 【美式酪奶香料炸雞】 新鮮去骨雞腿肉以自製酪奶與傳統美式南方綜合香料醃漬入味，再裹上雙層炸粉以180度油溫創造出外脆內嫩且多汁的多層次口感，搭配醃洋蔥與藍紋酸奶醬，讓炸雞吃起來爽口不油膩，忍不住想一口接著一口！ 有趣市集限定車輪餅 有趣市集再次與《不貳光 Mister Wheel》聯名，打造獨一無二的有趣市集專屬圖樣，活動期間購買的每一個車輪餅都會烙印限定圖案。不貳光將會於有趣市集販售以下五種口味：香醇奶油、相思紅豆、芋見大甲、午後格雷（伯爵茶＋酒漬葡萄乾）、阿嬤的味（酸菜+臘腸）。 【多間專業酒吧與各國精釀品牌同場狂歡】 Sidebar 《Sidebar》 座落在傳統傢俱店聚集的文昌街，舒適的空間、美味的餐飲，結合成最自在的氛圍。目前收藏約七百款的琴酒，是琴酒愛好者不可錯過的地方。本次市集選用道地餐飲代理，開展西班牙新式琴酒篇章的「瑪芮地中海琴酒（Gin Mare Mediterranean Gin）」作為調酒主要基酒。以產量稀少的阿貝金納橄欖（Arbequina Olive）作為當地特色材料，帶有荳蔻、迷迭香和百里香等草本氣息及柑橘的清香，Gin Mare 特調將為炎熱的夏季捎來一絲涼意。除了《Sidebar》、《WA-SHU和酒》、《MOD》等知名酒吧派駐專業調酒師現場調製，市集現場另有無數精釀啤酒、蘋果酒品牌，讓您自由選擇搭配餐點。 Mikkeller米凱樂（凱迪亞歐美精釀啤酒代理） 來自丹麥的《Mikkeller米凱樂》，為全球精釀啤酒玩家評選世界前十強精釀啤酒品牌，以其創意無極限的釀酒思維風靡全球。自2006年成軍以來，已經釀造超過600種啤酒，更經常受邀為全球知名餐廳量身打造專屬酒款，2014年更獲得Ratebeer全球前十大最佳酒廠第三名！ 【Mikkeller x APUJAN聯名啤酒】 今年米凱樂與台灣服裝設計師詹朴合作聯名啤酒，以口感細緻的比利時小麥啤酒為基底，並以清脆爽口的小黃瓜入酒；口感柔順細緻，帶許蜂蜜與哈密瓜的香甜，後段帶些微的香料感；酒體輕盈但風味層次多變。為呼應詹朴橫跨時空與東西文化的創作風格，本次活動將於現場添加適量琴酒入該酒款中，調製出橫跨啤酒與調酒的特殊品飲體驗！ 另一款白啤酒也值得一試，冰島第一精釀酒廠白啤酒，獲得全球權威啤酒評論網站BA評選為全球前50強白啤酒。北極圈冰川釀造水源，貴族啤酒花產生大地氣息與些許苦韻回甘，柑橘皮與芫荽子帶出綿綿香料味收尾，適合搭配海鮮與各種微辣食物。 台灣在地精釀部分也不遑多讓，「用心釀好喝的酒、用力玩出有趣的搞頭。」《臺虎精釀》希望把這樣的精神釀進每一款啤酒裡，將豐富的啤酒風味結合新奇創意，分享給同樣不甘無聊、苛求新鮮感的你。為了讓大家喝得更有趣，市集現場除了數款極稀有生啤任君爽喝，更特別以mini bottle shop的形式登場，將備妥最齊全的瓶罐裝酒款。生啤部分不妨試試最近很火紅的「臺式檸檬瓦」，酒精濃度雖高達8.0%，但完整檸檬香被鎮在清爽的酒體裡，根本喝不出高濃度的酒感，入口極之暢快，配合恰如其分的碳酸感味裡保持清新、沁涼中帶點刺激，輕鬆暢飲最道地的臺灣味。《K BEER 金門精釀》也首次登場有趣市集，不僅是金門第一支啤酒，也是全球首創高粱風味啤酒，將金門高粱轉化成香醇的精釀，減去印象中高粱的嗆辣，讓高粱恰如其份在啤酒中展現它的美好。另外，由一群台灣釀酒師志趣相投而共同打造的《妖怪釀造》則將在下週帶來新品「法蘭德斯紅色愛爾（Flanders Red Ale）」，來自比利時西北，濃郁的莓果、葡萄乾、李子等深色水果香氣，混合不同時間、批次的酒，創造口感上更豐富的層次和複雜風味，特殊酵母菌種帶來不同面向的酸味：偏溫和圓潤的乳酸、偏鮮活亮麗的醋酸，配上微甜不膩的酒體，帶著紅酒口感，卻無紅酒的澀 感，搭上可人的英招妹子圖，是啤酒迷必須搶鮮喝的一款。 緊鄰花海廣場旁的第二個市集場域「姐妹的生活花園」位於MAJI園區內的音樂庭園，夢幻白色歐式大帳篷裡主打生活品味類型，以手工甜點、文創飾品、手沖咖啡、質感植栽以及生活選物為主，空間寬敞、採光良好，還有涼爽的冷氣降溫，雙場域一次滿足假日休閒時光。《MERCI Design》精心挑選出富有異國設計感與實用性的傢飾品，搭配自家團隊所開發的獨創之作，凝聚不同設計師的巧思，讓每個人的生活更加美好。下週市集將專賣摩艾石像系列產品，一系列獨家設計復活節島摩艾產品系列，吸睛又實用。 《YaoIndia就是愛印度》與印度手工匠人合作，將印度工藝例如手敲黃銅與蓋染結合當代設計，直送台灣分享給愛異國風愛工藝的消費者，結合印度工藝與美感，從紗麗布手做玩偶鉛筆到鏡面鑲嵌耳環，手敲黃銅杯到拉賈斯坦手工蓋染圍巾，多種商品價格從百元開始，等大家前往挖寶！ Funtasty有趣市集 The Party 日期：2020/07/18(六)～2020/07/19(日) 時間： 花海廣場：下午15:00－晚間22:00（週日到21:00） 音樂庭園：下午13:00－晚間20:00 地點：圓山花博-花海廣場 &amp; 音樂庭園（圓山捷運站1號出口，台北市中山 區玉門街1號，流行館旁） 活動：https://www.facebook.com/events/303608500775761 Funtasty有趣市集粉絲團 https://www.facebook.com/FuntastyBazaar

【婚宴場地】彭園婚宴會館 | 新板館 | 國宴級湘菜喜宴菜色料理 | 實際試菜無調色紀錄

上回呀，愛咪先體驗了新娘秘書造型團隊的試妝，試完都覺得想婚了/// 這回呀，來到了彭園婚宴會館 (新板館)，吃吃喜宴桌菜，像美食家一樣認真地品嚐這13道佳餚 (我又進入我的結婚小劇場了XD) 在上菜之前，我先去參觀了戶外證婚花園，真的太美了! 但其實我個人會覺得戶外證婚季節真的非常重要~ 建議大家在春秋季節的時候舉辦，微涼的氣候加上彭園精心的布置與結婚的氛圍，超浪漫的耶! 真的很喜歡幸福洋溢的氣氛。 是假草皮和白色系設計的場地 (本來我還以為那是假花，結果聞了之後發現是真的花) 入座馬上就進入小劇場了，幻想一下如果是我的證婚儀式.........(XD 今天一共有13道菜包含甜點水果、紅酒與果汁，先說說紅酒好了，是很順口又不酸澀的口感，(因為本人已達適婚年齡)以近期喝過的喜宴紅酒來說，是好喝、給好評的哦! 第一道菜【花好月圓】就是炸湯圓呀!不得不說彭園的炸湯圓熱的冷的都很好吃! 趁熱品嚐它是外酥內軟香氣噴發、冷卻後吃是Q彈可口有嚼勁，而且紅白色湯圓以外，還有紫色跟橙色的湯圓。 紫色和橙色的湯圓是有餡的，白豆沙餡、地瓜餡和山藥餡，這開場菜通常小朋友都超愛吃，我也超愛XD 而且肚子很餓耶，這很香又很容易嘴饞一直吃! 第二道菜【鴻運拼盤】 這道菜澎湃感很重，用看的就知道十分開胃、而且真的好想趕快轉過來夾哦XD 有燒鴨、油雞、沙拉魚卵、滷牛腱、涼拌海蜇皮，是喜宴中的經典前菜之一! 燒鴨很香，燒鴨最重要的就是皮要香脆，咬起來有點嘎嘎的這樣，肉是紮實而好咬的! 油雞的部分，本身我就超愛吃雞肉的各種料理，不過鹹也不太肥、雞皮可以直接入口吃掉，就是我心目中的水準之上了! 好吃沒有得挑剔! 滷牛腱也是很爽口，我覺得很特別是它的牛腱味道、有微微的中藥香還是牛肉乾的味道，我覺得很特別，也滷得夠嫩! 沙拉魚卵的沙拉不會太多~這個真的很合我的心，我覺得吃魚卵就是沾一咪咪的沙拉就好了，這樣才能吃到魚卵在舌尖粒粒的感覺! 再來是涼拌海蜇皮，海蜇皮就是水母我想應該大家都知道(插個題外話，水母在海裡摸起來超像果凍) 海蜇皮的口感很厚實，脆Q脆Q的，十分好吃哦! 第三道【照燒干貝烏魚子】 這道菜是主廚利用中菜西吃的概念作成像是套餐方式上菜，一人一份。 烏魚子搭配蒜苗和白蘿蔔切片是最最經典的吃法，桌菜中通常跟烏魚子有關係都一定會出現蒜苗蘿蔔! 雖然我比較喜歡單吃烏魚子再吃蘿蔔跟蒜苗，但是配在一起吃的口感會更有層次一些，在烏魚子濃厚的特殊香氣裡混入蘿蔔清脆的口感和蒜苗味道! 一人一份不夠XD 這道菜裏頭還有新鮮干貝淋上照燒醬，配上產季水果，也是巧思之一。 第四道【花膠肚燉翅】 是花膠肚、魚翅、娃娃菜、秀珍菇加上老母雞慢火熬製而成的濃湯當作基底，而花膠肚富含膠原蛋白可以養顏美容哦! 另外一提，因為近年來保護海洋意識的崛起，若餐點中希望能夠將魚翅用其他食材替代，也可以和餐廳討論。 湯頭非常濃郁、而且鮮甜。是主廚花上一天的時間熬煮才能夠有如此濃厚美味的膠質出現。 第五道【蒜泥蒸帶殼鮑魚】 是帶殼鮑魚、湘粉、蔥花集結成一盤美味菜色，彭園是湘菜、湖南菜餐廳，湘粉自然是拿手本領之一! 比起板條，我覺得湘粉更好吃，寬厚又滑溜的口感加上調味，配清蒸鮑魚的鮮甜，非常美味。 而且鮑魚雖然帶殼，但是有經過處理，所以不會需要張牙舞爪的用力把鮑魚給咬下殼來，已經做好殼肉分離了! 第六道【彩虹鮮雙脆】 是蝦仁、象拔蚌、彩椒、青花菜(花椰菜) 一片一片的是象拔蚌，原本我還期待會不會是像杏鮑菇的形狀，結果象拔蚌比杏鮑菇大太多了，必須切片XD 蝦子是草蝦仁。吃得出"新鮮"蝦肉的感覺，不是那種50元炒麵裡面的怪怪脆蝦 這道菜很有快炒感，豐富又不失食材水準的設計，也是讓人想夾了又夾。 第七道【孜然如意腿】 豬後腿肉帶骨、孜然粉調味 這個豬後腿肉，一隻豬只有兩個後腿，它是主廚先用特製醬汁醃製過後，蒸熟再炸，蔥花與蒜末爆香後再撒孜然粉。 骨與肉不難分離，但我還是豪邁地用手拿起來啃就是了，內軟嫩外皮香酥! 第八道【櫻花蝦油飯】 其實我真的不懂為什麼油飯都要這麼後面才上菜，因為前面的菜色其實很豐富，這樣飯根本吃不多呀! 彭園的油飯都是當天現做的，裏頭的食材有櫻花蝦、韭菜、香菇絲、魷魚絲、肉絲、油蔥酥、香菜! 是粒粒分明的糯米飯，有一點點辣 (因為我不吃辣所以一點點就感覺得很明顯，是胡椒辣的辣) 第九道【清蒸海上鮮】 就是清蒸石斑魚，特選一斤半的新鮮石斑魚，因為不是養殖魚所以不會有土味，細膩的肉質與特殊醬料滲入，在已經吃了這麼多道菜的胃，也還是裝得下。 口味比起起前面幾道菜來說是重了一些，因此還是有種開胃的感覺。魚皮也很有膠質口感! 第十道【韓茸片燉土雞】 是鹿野一斤重的土雞加上韓國的松茸燉煮的雞湯，非常濃的湯，喝起來就像是很溫潤鮮濃的雞湯這樣。 裡面還有加筍片，口感很甘醇香濃，還有雞肉的甜味。 喝完湯以後就上點心啦~ 點心有【叉燒酥】、【鴛鴦紅豆糕】，一鹹、一甜的點心，我個人偏好甜點啦~所以比較喜歡吃紅豆糕! 叉燒酥的外皮很酥脆，烤得金黃金黃的也十分上相呢! 鴛鴦紅豆糕則是標榜彭園自製的，它是純牛奶加上紅豆泥與撒椰子粉，這道甜點我特別喜歡，牛奶味重、紅豆又很有原食材的香氣，吃起來完全不膩! 最後就是水果啦~是產季的新鮮水果! 彭園的菜色，都是以湖南的湘菜為主，原本湘菜的特點是酸、辣、鹹，但經過時代變遷，菜色不斷改良，在口味上符合大眾，又不失傳統精神。 吃完了每一道別出心裁的料理，發現每道都很好吃，這一趟試菜吃得很飽呢! 最後，去看看彭園的各個大小廳房，和新娘休息室等等，每隔段時間就會改變廳房的鋪陳擺設，讓客人覺得餐廳是有變化而不是一成不變的! 這裡則是新娘休息室的部分 新人的小卡與相簿桌~ 諮詢室 於是~就參觀到這邊啦!吃也吃飽了，各式廳房也看完了，我還沒有要結婚啦! 但是即將新婚的朋友們可以選擇來彭園舉辦人生大事，餐點好吃、空間寬敞、交通又方便。 彭園有很多的分店，今天去的是彭園會館-新板館，位於新北市府大樓中 >>板橋區中山路一段161號1F.8F 交通非常便利! 彭園官網：https://bit.ly/3j2Lt4b 彭園集團粉絲團：https://www.facebook.com/pengyuan.com.tw/ 新板官網：https://bit.ly/32m0AjD 彭園新板館粉絲團: https://www.facebook.com/xinbanpengyuan/ 喜歡我的生活大小事嗎?也可以追蹤我唷 愛咪吃飽太閒IG: https://www.instagram.com/amy.amycheng/

烏魚子共 79 則文章

🔎 嘉義西區│鮮吃飽│中秋禮盒

豐樺水產一口鱻烏魚子伴手禮來自雲林口湖鄉的烏魚子故鄉百年傳統美味

沒吃過【陳家烏魚子】就代表你沒吃過烏魚子!!!!好吃不藏私推薦~

十得私廚-很推薦的臺菜料理！

週末在家與朋友聚餐，就把這個帶回家吃吧！保證美味又澎湃！！

[中壢｜三鐵無菜單鐵板燒] 中壢在地人都在吃的無菜單鐵板燒，不到一千元就能吃到龍蝦、干貝、烏魚子

🍴臺南古早味辦桌菜～阿美飯店🍴

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