日常美食｜台中沙鹿 #海線咖啡甜點推薦！位於巷弄裡的自家烘焙咖啡館

台中海線頗有人氣的自家烘焙咖啡館，隱身巷弄住宅區，以自家烘焙豆及手作甜點為主，幾次造訪都見到不少熟客，完全能感受到店內工作夥伴的熱情！ 台中海線咖啡推薦！我的口袋名單前三名♥ ◍ 冰釀咖啡這幾天好熱，窩進咖啡店來杯冰涼的冰釀咖啡，身心都會得到救贖！$140 ◍ 歸寧我每次都會說成回娘家😂非常喜歡這款，近幾次去都是我的必點項目！淺焙濃縮咖啡加進桂花釀、新鮮檸檬，非常順口透心涼，一個眨眼發現自己已經喝完了！$150 ◍ 無生蛋提拉米蘇目前我心中第一名有兩家，出軌咖是之一。他們的提拉米蘇底部的口感吃起來像布朗尼，濕潤紮實！也是一個不小心就吃光！「欸～你沒有留給我吃！」隊友一喊，立馬停下手邊動作，最後一口還來得及讓出！$120 / 我個人最愛他們大窗旁的位置，午後光影非常愜意！分享給你們~ @derailcoffeeroasters — 📍台中沙鹿｜出軌咖433台中市沙鹿區光華路336號 ʏɪʀᴏᴜ 𓍯美感育兒的生活實踐追蹤 Instagram看更多我們的分享及共玩活動// 日常風景. 玩中學分享. 共讀紀錄. 生活美食 https://www.instagram.com/p/CbNbDCfvhOF/?utm_source=ig_web_copy_link #海線咖啡#沙鹿咖啡廳#台中咖啡廳#台中咖啡#海線景點#海線美食#自家烘焙咖啡#提拉米蘇#沙鹿提拉米蘇#日常生活#咖啡日常#popyummy#popyummy台中#instafood#instacoffee

中山烘培｜世界金廚冠軍 許燕斌手作烘焙 屬於台灣在地農特的手作烘焙麵包店 

今天要來開箱中山站新開的烘培麵包店！許燕斌手作烘焙是由世界金廚冠軍得主許燕斌創立，以自然健康出發，與在地小農合作，用料實在、健康，呈現屬於台灣在地農特的手作烘焙麵包！最近慶祝6周年，精選許燕斌手作11項明星商品8折優惠！今天就來開箱兩樣明星，真的是好好吃呀~ 許燕斌手作烘焙 中山門市 ⏰營業時間：星期一~六：11:00-19:30； 星期日11:00-19:00 ☎連絡電話：02-2511-3143 🏡地址：台北市中山區中山北路一段118號-1 由世界金廚冠軍得主許燕斌創立的許燕斌手作烘焙，以自然健康出發，選用在地食材為基底，以蔬果表現樸實原味，呈現屬於台灣在地農特的手作烘焙麵包 最近慶祝許燕斌手作烘焙六週年慶，精選許燕斌手作11項明星商品8折優惠！！ 🎈🎈週年慶活動🎈🎈3/4（五）～3/20（日） 🍞折扣商品🍞 明星商品就在一進門的藍色大圓桌上~每一樣都看起來好好吃！ 有星號的就是明星商品！我和朋友是下午16:00到店內購買，很多明星商品都快賣光了！大家如果要來選購建議早一點喔~~ 明星商品第一名：冠軍水果麵包！一個要價399的麵包我一定要吃吃看，加上現在有打折一定要買的呀~~ 許燕斌手作烘焙除了特色的麵包，也有台式麵包喔~ 禮盒、餅乾、達克瓦茲也都有~下次想試試可愛的餅乾禮盒，感覺很適合送人！ 許燕斌手作烘焙除了好吃的麵包，還有超特別的蛋糕！ 這款漢堡蛋糕超可愛的！我下次生日指定要這款~ 上下層漢堡包是用巧克力蛋糕體和鮮奶油去呈現 中間的生菜是魔術巧克力、起司是手做布丁、中間還有一塊白麻糬！ 最後肉排的部分是巧克力慕斯喔！ 這款冠軍乳酪也是熱銷第一名！ 今天趁著周年活動選了兩款明星商品來試試，一吃成主顧，真的很好吃耶~~ 許燕斌手作烘焙的麵粉主要選用克朗斯克以及T55粉， 因為此兩款為法國冠軍比賽指定專用麵粉，同時也是法國藍帶主廚愛用的麵粉 兩個廠牌皆為法國百年老廠生產， 其原物料小麥的產地挑選到製成的品質把關都是經過嚴格的篩選， 價格約為市售麵粉的四倍！ 製作出來的麵包所呈現的小麥香氣以及其口感！ 冠軍水果麵包 店員一直推薦的冠軍水果麵包！使用競賽專用的法國 T55 冠軍麵粉，法國最頂級的克朗思克麵粉等，加上國內優質精選的小農食材，難怪一顆要399！ 理面有滿滿的水果，麵包口感非常Q彈，在店裡有試吃了一塊，立刻愛上買回家給家人吃，家人都超買單！！店員告訴我冠軍水果麵包的吃法： 切一半→一半冰冷藏一半冰冷凍→要吃的時候把冷藏的拿出來用電鍋蒸 這樣就可以還原麵包的Q彈度喔~~ 因為麵包較大，所以建議三天內吃不完可以切成4~6等分， 剩下的可以冰冷凍，用針的方式去回溫， 就可以保持麵包的彈性、也避免水分的流失喔~ 蔓越莓乳酪 我最愛吃這種乳酪麵包~裡面有滿滿的蔓越莓，非常好吃！ 麵團的部分師傅堅持使用三次發酵的老麵麵團，搭配我們自製的天然葡萄菌種酵母，其製作出來的麵包人體較易吸收好消化，吃完較易脹氣及胃酸過多~ 蔓越莓乳酪的麵包體也是非常Q彈，搭配酸酸甜甜的乳酪與蔓越莓，真的推薦！ ✨✨中山門市社群專屬加碼 ✨✨ 周年慶期間消費滿300元出示LINE社群畫面點數立即翻倍送，累計10點可免費兌換300元長條蛋糕，35點可申辦9折永久會員 ！ 平時店裡也會不定期推出長跑活動， 傳統麵包35元任選三件100元，全館88元商品任選三件250元等活動， 快來加入吧~~ 中山門市社群QRcode：https://line.me/....../GJAlb8WX7iC9DE......

彰化隱藏版超強手作烘焙：超綿密炙燒戚風蛋糕-焦糖/伯爵紅茶/靜岡抹茶

『意想不到的綿密，大呼幸福的甜蜜』🔥就在彰化的鄉間有著一家首創炙燒戚風蛋糕第一次吃到如此多樣變化的戚風蛋糕居然就位在媽媽的故鄉的『村樂斯手作烘焙』表皮的炙燒以及多種豐富口味都令人驚艷多種淋醬的炙燒烘烤成為獨家的新奇香濃口味尤其超適合當孩子的下課點心每個口味都獨具特色！趕緊跟大家介紹吧 ✨焦糖起司炙燒戚風蛋糕（奶素）不同以往吃過的乾柴戚風蛋糕村樂絲的戚風蛋糕真的非常濕潤輕鬆的就可以在嘴裡融化開 這是他們最獨門的厲害之處！表皮的焦糖鋪上了層杏仁片在綿密之餘還可以有香脆口感點綴唷！ ✨伯爵紅茶炙燒起司戚風蛋糕(奶素）伯爵的香氣打開盒子時就瀰漫在鼻腔裡蛋糕體的軟綿濕潤讓伯爵香氣可以游刃有餘的在口腔裡發散香醇綿密回味無窮∞ ∞ ∞ ✨靜岡抹茶炙燒戚風蛋糕（奶素）抹茶控快來🙋必收藏抹茶甜點再+1靜岡抹茶的香氣和戚風的蛋糕體合而為一色香味俱全的戚風蛋糕讓大人小孩都喜歡 更多村樂斯甜點介紹： 村樂斯超強炙燒戚風蛋糕：吃過最好吃的戚風蛋糕，軟綿濕潤不乾又超香的

芹沃咖啡烘焙館｜北竿必訪邊吃披薩邊賞景

北竿必來景點之一，滿足吃披薩🍕 曬日光浴（但遮好遮滿^ ^ 每天出爐的麵包都不太一樣～ 🚩芹沃咖啡烘焙館 ➖瑪格麗特披薩$420 ➖老酒豬肉蛋披薩$480 ➖蔓越莓乳酪吐司$100 ➖芋頭鹹蛋黃吐司$100 ➖甜甜圈3個$100 ➖咖啡拿鐵$150 ➖古早味紅茶80 ————————————————— 芹沃咖啡烘焙館 ⌚️營業時間：10時起（麵包陸續出爐；正餐11時起） 💈地點：北竿鄉芹壁村53-1號 💰現金/信用卡/Apple pay 🏷可先打電話預約位置及餐點 🔖用餐日期：2021/03 https://www.instagram.com/p/CM85O6dpMqt/?utm_medium=copy_link

[分享]Leader力代飲品大濾掛咖啡-肯亞AA#莊園精品咖啡#單品咖啡豆#商用咖啡豆#濾掛咖啡#即溶咖啡#3合1咖啡

人生這條路沒有退休，不像老是渴望中年提早退休的台灣人來說，在商業高強度競爭社會的香港，是沒聽說過「退休」這種事；對於熱愛工作的專業人士而言，從事喜愛的工作並為客戶服務，Leader力代飲品的大濾掛咖啡-肯亞AA，就是為了給邁向下一個嶄新目標的成功人士來加油打氣的絕佳提神飲料，成功人士不會滿足於眼前的小確幸，更會孜孜以求的去探索人生的下一步，不停思考與執行自己的事業該如何去更上一層樓。 忙碌的人生已無法浪費絲毫分秒的時間，很多醫院的醫師、會計師事務所常常備有濾掛咖啡，省去花錢買超商咖啡的「拿鐵因子」，老字號的Leader力代飲品，具備50年工廠經驗傳承烘焙技術，更堅持食安良心來做好每一包咖啡，大濾掛咖啡-肯亞AA是採用了俗稱「黃金烘焙」的淺烘焙工法，讓咖啡豆表面不帶有油脂，不同於一般傳統咖啡，黃金烘焙法所萃取出的咖啡色澤偏淺，沖煮時流速也比較快。口感幾乎沒有苦味，大家都知道好喝的咖啡在於所選用的咖啡豆，著迷於黑咖啡的勁道與口感，就要喝好的咖啡!Leader力代飲品以五十年的豐富經驗讓咖啡酸味降到最低，讓挑剔的味蕾可以直接感受到咖啡純粹的滋味，輕鬆享受物美價廉的黑咖啡。 同時力代飲品亦有推出莊園精品咖啡、單品咖啡豆、商用咖啡豆、濾掛咖啡、即溶咖啡、3合1咖啡、即溶奶茶、巧克力飲品等，因職業需求老是每天喝咖啡的忙碌上班族、專業人士，大宗訂購、公司團購真的會省更多。 想想看超商咖啡總隨著物價波動而誇張的漲價，公司團購可以拿到優惠的價格，公司如果有咖啡機，想喝拿鐵、卡布奇諾也都可以自己來，無形之中省下不少錢。現在萬物皆漲，能省則省~~ 購買網址：https://linkby.tw/leader 臉書：Leader力代飲品 https://www.facebook.com/LEADERCAFE1971/ IG＠Leaderdrinks https://instagram.com/leaderdrinks?utm_medium=copy_link ________________________________________________ 工商服務時間: 部落客姬蝶使用網路行銷多年~~當然也要推薦給大家加入聯盟網!因為聯盟網算是網路賺錢的始祖平台,豐富多元的電商推廣連結很方便購物~~也可以推薦給網友會有分潤! 同時聯盟網進入優質接案亦有為數不少的最新案件等著部落客去報名喔!我自己的親身經驗就是曾入選過多次案件呢!加入連結:https://tinyurl.com/yb75l3of

[戒奶替代品］由30年茶葉烘焙老師傅所製的高山茶包～萬年春

戒奶日常の上班族可以喝什麼？ 手搖無糖茶、黑咖啡、沖泡茶🍵🍵🍵 https://www.instagram.com/p/CbFgmufPX79/?utm_medium=copy_link 不過選茶葉跟選咖啡豆一樣要仔仔細細的！ 近期發現蝦皮賣家 #萬年春名茶 是一家 沒有華麗包裝，但產品品質卻紮紮實實的一間店！ 不僅重金聘 30年茶葉烘焙老師傅 還長年和嘉義阿里山、南投鹿谷、竹山松柏嶺茶農合作 品質、合作夥伴都是層層把關的！喝得最安心！！ https://www.instagram.com/p/CbFgmufPX79/?utm_medium=copy_link 另外茶包都是用 #防潮鋁袋 包裝的 就算買一堆也不怕喝到最後一包時也味道變差🥺 我最愛喝的兩款是～ （但我也是本來就很愛無糖啦） #金萱烏龍茶包 不管冷泡、熱泡都非常好喝！喜歡烏龍的香～ 下午茶時段我都會先用熱水泡開，再加上冰水 溫溫的暖胃也好順口，一點都不澀 #凍頂烏龍茶包 有一個青香回甘的口感 跟金萱比起來的烏龍香更濃郁 這款我就不敢太晚喝，通常會中午吃水煮便當時搭配著 根本減脂最佳夥伴啊！！！！！ 當然除了這兩款還有 #紅茶包 #茉莉綠茶包 #決明子茶包 也是熱銷前幾名唷～ 甚至還有推出更多口味~自己去逛！！ －－ 318節～ 萬年春的蝦皮🦐折扣中⬇️ 🔗 https://shopee.tw/evertea @ever_spring_tea #茶包 #冷泡茶 #萬年春 #318優惠 

靈魂咖啡-好喝到靈魂深處，中烘焙重烘焙都好喝的精選咖啡豆和濾掛式咖啡

圖文好讀版-https://pse.is/3vbwen https://www.instagram.com/p/CbE-ZlQPbK-/ 最近買了飛利浦咖啡機，迫不及待想要選擇各式各樣的咖啡豆來嘗試！ 所以要來推薦最近喝的不錯的咖啡豆-靈魂咖啡。 靈魂咖啡的咖啡豆通過SGS檢驗和認證，在選擇咖啡豆時國際證照咖啡師依照需求提供建議，如果有需求也有到府教學服務。 最戳中我選擇他們的原因是他們的理念，不論咖啡⾖或咖啡設備，沒有最好，只有最適合的產品！ 常常到四處的咖啡廳喝咖啡，有評價很好但不如我預期的咖啡， 但其實就是每個人口味不同，找出自己適合又喜歡的咖啡才是最重要的！ 他們家的咖啡一收到就讓我很驚喜！打開箱子滿滿的咖啡香，發現他們咖啡豆的包裝有玄機，有一個類似通風的透氣孔，在還沒喝到咖啡之前，就已經先吸滿濃濃咖啡因，讓全身通體舒暢！ 永恆 (瓜地⾺拉、宏都拉斯、衣索比亞、巴⻄)，深烘焙 咖啡豆顏色是裡面最深，油脂也感覺最豐富的，有一種深層而穩定的感覺，磨出來的咖啡色澤像堅果和奶油很美，會讓人誤以為是拿鐵，是我最喜歡的！ 想要在辦公室嘗試靈魂咖啡的這三種咖啡，他們也有推出濾掛式的，讓你走到哪裡都能帶著他一起出門，除了這三種濾掛式的之外，還挑選其他幾種濾掛式咖啡和小姑婆婆一起分享~ ⽉⾒櫻花 - 衣索比亞 ⾕吉，蜜處理，淺中焙 我選了一包來泡看看，在濾掛的過程中可以聞到有層次的花香味，尾韻有蔗糖的甜味很明顯！ 他們家的濾掛式咖啡會隨季節、產區⽽變動，想要購買之前可以先詢問品項。 像這樣一杯咖啡，一份甜點，就可以在家裡享用高品質咖啡和甜點真的很棒，有濃濃咖啡香的感覺讓生活變的更有儀式感和變化！ 想要訂購可以參考下方資訊欄，私訊靈魂咖啡粉專詢問！目前訂購有全站九折優惠！ ＜靈魂咖啡 Soul Coffee＞ 官⽅網站：https://soulcoffee.com.tw 粉專網址：https://www.facebook.com/SoulCoffeeTaipei/?ref=pages_you_manage Line@：https://page.line.me/541icezm 

宅配甜點｜4k手作烘焙 ＭＩＸ綜合乳酪 選擇障礙的救星 小孩才選擇 四種口味我都要！

之前分享過4k手作烘焙的蛋黃酥中秋禮盒，今天要來開箱4k手作烘焙超厲害的ＭＩＸ綜合乳酪！一次讓你吃到四種口味，乳酪四小龍：玫瑰優格、經典重乳酪、皇家優格、矢野園抹茶一次滿足，嚴選食材、用心製作，冷凍像雪糕、退冰像綿綿冰、室溫一小時就像慕斯一樣！這麼好吃的乳酪蛋糕小孩才作選擇，我通通都要！ 4k手作烘焙 ＭＩＸ綜合乳酪 4k手作烘焙的乳酪蛋糕真的很好吃，有多種口味：玫瑰優格、經典重乳酪、皇家優格、矢野園抹茶，每種都想吃、但又怕全都買一個來吃會吃不完怎麼辦？4k手作烘焙推出 ＭＩＸ綜合乳酪，四種口味一次滿足，剛剛好的份量，家人分享、朋友聚會、姊妹聚餐都合適! ＭＩＸ綜合乳酪 精美包裝 ＭＩＸ綜合乳酪的包裝真的很有質感！奶油白搭配金邊的圓盒非常精緻好看，還可以加購精美的提袋，自己吃心情好、伴手送禮剛剛好！ ＭＩＸ綜合乳酪 $400 乳酪四小龍(玫瑰優格、經典重乳酪、皇家優格、矢野園抹茶） ＭＩＸ綜合乳酪共有四個口味，每種口味都有兩塊，採用嚴選食材、用心製作，使用的奶油是法國依思尼AOP發酵奶油，搭配澳洲Tatura Cream Cheese，濃郁柚香醇，水手牌高級蛋糕粉、日本上白糖、新鮮牧場雞蛋，美一樣食材都是店家精心選用，才能成就這經典的美味~ ＭＩＸ綜合乳酪 食用方式 ＭＩＸ綜合乳酪一盒可切8片，冷凍可保存10天！ 食用方法有三種： 玫瑰優格 好美的粉紅色~~選用屏東大花農場有機玫瑰，調配出少女般的粉嫩~我超喜歡這款！！玫瑰醬與奶油乳酪的融合，香而不甜，我們家最愛這一味~ 這款好吃就在吃的到蘋果顆粒！玫瑰露醬特別加入蘋果丁，獨特的口感和多層次的風味，我超愛~~ 經典重乳酪 經典不敗原味乳酪蛋糕！最喜歡吃原味重乳酪蛋糕底下的餅乾，4K手作烘焙使用手工法式香草餅乾底，扎實又好吃！ 乳酪蛋糕整體使用澳洲乳酪，口感綿密細緻~ 矢野園抹茶 選用日本矢野園三重縣抹茶，非常濃郁！抹茶控必吃！！ 抹茶與澳洲奶油乳酪的結合，口味比較重，不會很甜但很香，回甘抹茶香搭配重乳酪，喜歡抹茶的朋友一定要嘗試看看 酸奶優格乳酪 第一次吃到這種口味，很稀奇！美國酸奶及澳洲新鮮乳酪的結合意外的清爽好吃，4K手作烘焙使用特殊工法，將酸奶的營養結合乳酪，非常特別的口味~ 第一口酸、第二口香甜，是一款百吃不膩的口味~搭配下方的法式香草餅乾底，多層次口感超讚！ 喜歡吃乳酪蛋糕的朋友一定要來試試4K手作烘焙，喜歡嘗試不同口味的朋友，選ＭＩＸ綜合乳酪準沒錯！ 🛒哪裡買：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2106176383585?fbclid=IwAR3tPJInO2yECHM1-rgMxSk7xm0YBuEC4RS1hrgtOykoDfUVtO9grp4itrk

｜食記｜「高雄」私宅手作訂購❣️

☺︎︎ 紀錄³⁄₉ #幸福手作 料理ఌ ‧ ‧ ㄧ顆預備的心聽著 #詩歌 製作每樣料理，裡面滿滿 #耶穌 的愛❤️ 品蓉的幸福手作，每一道食物都有加獨門配方，那就是『愛』。 希望每位訂購的人，吃到充滿愛的料理身心靈都平安喜樂 #健康 ‧ ‧ 🔸手作品項☟︎ ☑️香蕉堅果磅蛋糕 ☑️麻藥溏心蛋 ☑️麻藥鵪鶉蛋 ☑️桑椹瑪芬蛋糕 (這道烘培純粹練手感，結果今日有口福的朋友讚不絕口，直誇無敵好吃，敲碗要我ㄧ定要開賣😆) ‧ ‧ 🔸高雄市左營區🉑️面交自取 🔸吐司🍞蛋糕🍰外縣市🉑️宅配 🔺預購歡迎私訊： 👉ⒾⒼ: isg.sweetlove0822 👉ⓁⒾⓃⒺ : sweet760822 https://line.me/ti/p/1bWjihSJuJ ‧ ‧ ‧ #homemade #Glutenfreediet #food #lowcarb #食記 #烘焙 #低醣料理 #烹飪食堂 #低醣 #低碳 #低醣蛋糕 #香蕉磅蛋糕 #瑪芬 #瑪芬蛋糕 #桑椹瑪芬蛋糕 #手作甜點 #自學甜點 #私宅甜點 #麻藥雞蛋 #마약계란 #私宅料理 #料理女子 #料理初心者 #手機食先 #基督徒生活 #ISGREAT美好生活

雙城街美食｜瑰夏咖啡｜手沖咖啡、自家烘焙甜點，帶你體驗咖啡奧妙的幸福咖啡店！

今天呢！要來介紹晴光商圈裡新開幕的【瑰夏咖啡】；是一間位在雙城街巷弄裡的咖啡店。從第一次踏入，就非常吸引我，除了擁有遠離塵囂的小空間，還能學習到許多咖啡小知識！事不宜遲！就讓我來好好介紹吧！ 瑰夏咖啡【環境介紹】 可選擇內用或外帶 新開幕的瑰夏咖啡就位在熱鬧的雙城街上。隨處可見都是以綠色植栽打造出的舒適環境，除了店裡對外窗的座位、吧檯區座位，瑰夏咖啡也有戶外的座位供你選擇！完全營造出在國外悠閒喝咖啡的那種氛圍。雖然店內坪數不大，但卻能藉此拉近與客人之間的距離。 從進門到入座，濃厚的咖啡香圍繞著整間咖啡店。老闆非常健談也很熱情的招呼我們。店內以溫暖的柔和光線，搭配著輕快的古典音樂，是一間讓人可以很放鬆的舒適環境。 以色彩鮮艷的配色擺放著各式各樣的咖啡器具、商品。其中，店內最吸睛的北極熊，讓咖啡店整體氛圍多了一點活潑、趣味的感覺。一張張的咖啡專業證照也陳列在牆壁上，也讓我更期待瑰夏咖啡在咖啡上的表現！ 瑰夏咖啡MENU 單品咖啡+義式咖啡+非咖啡類飲品+自家烘焙甜點+禮盒預購 相較於其他的咖啡店，瑰夏咖啡是一間主打專業烘焙咖啡的店，無論你是咖啡入門者還是懂咖啡的人，都有針對以上兩種客群開班授課。分別是拉花課程跟手沖咖啡課程。 一個真正懂喝咖啡的人，都是從品嚐單品咖啡開始！單品咖啡也就是指單一產地咖啡豆磨製而成的。然而，瑰夏咖啡的單品咖啡系列價錢是落在180元到300元。 除了單品咖啡之外，也有義式咖啡、非咖啡類飲品，甜點部分則是有七種自家烘焙甜點和訂製蛋糕。瑰夏咖啡針對下午茶也有推出套餐系列，並以超級優惠的加購價20元，就可以享有高CP值的午茶組合！ 瑰夏咖啡【單品咖啡介紹】 【水洗】印尼三次手挑曼特寧G1咖啡豆 $180 因為是第一次前來，當然就不能錯過他們專業的單品咖啡！這也是我第一次在咖啡店品嚐黑咖啡，但瑰夏咖啡比較特別的是，老闆會親自在桌邊手沖咖啡給你看！不但讓我們參與整個手沖咖啡的過程，也會從中介紹咖啡豆的一些小知識跟特色。我想，這大概是別間咖啡店沒有的服務吧！ 這次老闆幫我挑選的豆子是印尼三次手挑曼特寧G1咖啡豆【水洗】，將20克的咖啡豆研磨後，輕微搖晃使咖啡粉之平整，注入熱水的第一步驟我們稱之為悶蒸。悶蒸的方式，從裡到外繞圈並將熱水均勻覆蓋，靜待片刻後，確保咖啡粉有均勻的吃水並達到蓬鬆且不扁塌的狀況下，以便放出二氧化碳，這也就代表著悶蒸成功啦！ 在手沖咖啡的過程中，一般都是採用三段式的萃取方式，隨著時間靜待的過程中，咖啡味道是以循序漸進慢慢堆疊而成，且味道也越來越濃厚。然而，最關鍵的時間也要事先拿捏好，瑰夏咖啡將萃取的時間設定在2分20秒，這也是再不斷試煉中所得到的經驗。最後，老闆也特別提到，影響咖啡味道的輕重比例跟咖啡焙度也是有著密不可分的關係！ 再手沖咖啡完成後，老闆先讓我們試飲有加入冰塊的單品咖啡，由此可見，再添加冰塊稀釋過的咖啡，在酸度表現上會較明顯，但不得不說殘留在口中的咖啡味道真的很香。 再實際品嚐冷/熱的單品咖啡後，我個人比較喜歡熱單品咖啡帶來的層次感，除了可以喝到濃郁的焦糖香外，也非常滑順不苦澀。相較於冰單品咖啡，更保留了咖啡本身的最佳風味，也因為這一次的黑咖啡初體驗，讓我完全跳脫以往對黑咖啡苦澀的刻板印象！ 瑰夏咖啡【義式咖啡介紹】 咖啡拿鐵$150 除了店內必點的單品咖啡之外，咖啡拿鐵也是不能錯過的品項之一。如果以相同價錢可以購買到外面連鎖咖啡的話，我個人實在是蠻推薦瑰夏咖啡的咖啡拿鐵！ 值得一提的是，還有老闆近距離的拉花show讓你大飽眼福！你是否也猜到老闆精心製作的拉花圖案是什麼了嗎？ 沒錯！答案就是天鵝！你猜對了嗎？ 咖啡拿鐵使用的豆子是義式的配方豆，配方豆就是指使用兩種以上的咖啡豆來搭配而成的，所以喝起來口感較為豐富。就連抿在嘴巴上層的奶泡也是綿密且細緻的。最後，在咖啡和香醇牛奶的完美比例上，奶味偏重的口感也是我個人的最愛！ 瑰夏咖啡【巴斯克乳酪蛋糕介紹】 巴斯克蛋糕$120 首先登場的是，近期很火紅的巴斯克乳酪蛋糕，據說是飯店必出的甜點之一。想不到專攻咖啡的瑰夏咖啡，自家烘焙甜點出乎意料的好吃！巴斯克乳酪蛋糕本身最精隨的部分就是上層微焦的表層，咬下去的那一瞬間，濕潤的口感搭配著一片片焦脆的表層，入口即化，即使是單吃也很好吃！ 瑰夏咖啡【藍莓生乳酪蛋糕介紹】 藍莓生乳酪蛋糕$120 同樣是含有乳酪內餡的蛋糕，但兩者吃起來卻很不一樣。蛋糕本體的漸層色外加新鮮果乾，擺盤超用心，讓人食指大動！ 第一層的生乳酪口感吃起來就像吃冰淇淋一樣冰冰涼涼，加上一匙新鮮藍莓果醬點綴後，就好像在吃藍莓優格那樣的清爽、不死甜。搭配第二層奶油乳酪以及最底層的餅乾基底，甜鹹融合的滋味外加鬆軟的餅乾，吃起來層次感非常豐富！ 瑰夏咖啡【整體評價】 從一開始進門到最後離開，感覺跟以往和朋友相約喝咖啡的感覺不太一樣。雖然對咖啡一直都一知半解的我，藉由這次瑰夏咖啡帶給我的驚喜，讓我對單品咖啡有了初步的認識和體驗，也因為這樣，瑰夏咖啡也開啟我想嘗試其他咖啡豆的好奇心，希望有朝一日也可能成為一個懂咖啡的人！所以說囉！如果你跟我一樣是咖啡入門者，也非常推薦你來瑰夏咖啡體驗意想不到的好咖啡！ 環境：🌹🌹🌹🌹 美味程度：🌹🌹🌹🌹🌹 價錢：🌹🌹🌹🌹🌹 服務：🌹🌹🌹🌹🌹 推薦程度：🌹🌹🌹🌹🌹 瑰夏咖啡晴光市場店【店家資訊】 以上為雙城街美食｜瑰夏咖啡｜手沖咖啡、自家烘焙甜點，帶你體驗咖啡奧妙的幸福咖啡店！的完整介紹，想要喝到專業又高CP值的好咖啡嗎？那你絕對不要錯過了！ ▾▾▾關於我 ▾▾▾Instagram #雙城街美食 #晴光市場美食 #雙城街咖啡店 #瑰夏咖啡店 #台北咖啡店推薦 #UNCCOFFEE #晴光商圈美食 #新店報報 #中山區美食 #中山國小咖啡店

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