【4k手作烘焙】金鑽土鳳梨酥！太陽之手來了！這份溫暖只為了傳達給尊爵不凡的你～

【4K手作烘焙】金鑽土鳳梨酥！太陽之手來了！這份溫暖只為了傳達給尊爵不凡的你～

聽說吃鳳梨會很旺 ? 我相信廣大的同袍們應該知道我在說什麼 有人說是迷信不用信 有人堅持不在工作的時候碰鳳梨製品 達浪我從來沒有想過自己有光明正大吃鳳梨酥的時候 到目前為止讓我印象深刻的實在雙手數的完 今天要來跟大家分享的是 讓你吃完一個不僅口齒留香、還會讓你倍感幸福的 【4K手作烘焙】鳳梨酥 眾多的禮盒當中大多都是超~級大的正方形、長方形 有時候提起來也是一個負擔、又或是有吃不完的困擾 看看這個包裝本身，又是一個質感的代表作.... ▼ 包裝照 ● 產品介紹 1. 使用來自屏東大樹鄉的優質鳳梨 2. 不使用化製調味劑及使用傳統冬瓜醬 3. 利用壓力技術熬煮保留色澤 4. 天然檸檬汁進行酸度調味 ▼ 內容物一共有８個 光用肉眼看起來就感覺很大一個了 究竟這麼受歡迎的鳳梨酥的真面目長怎麼樣呢？ 我們繼續看下去...... ▼ 打開包裝後的照片 (我本來還想拿尺量長寬高) 這個鳳梨酥的金酥外皮 是使用 法國發酵奶油 及 安佳無水奶油 來調配出黃金比例！ ▼ 來看看不同角度的鳳梨酥～ ▼ 眾所期待的剖面照來啦！飽滿的鳳梨餡！ ● 食用心得 1. 鳳梨內餡不會刺嘴巴、甜而不膩 2. 達浪吃的時候沒有再烤過，外皮非常的酥軟 3. 吃完很唰嘴很想再繼續吃 ● 達浪的小撇步 📌 家用小烤箱可烤熱2～3分鐘更香更好吃 📌 金鑽土鳳梨酥不要放置悶熱處易變質 - 【4K手作烘焙】有很多對食品的堅持 就是為了讓消費者吃得健康 又能品嘗出台灣優質鳳梨的天然滋味 也希望用這份用心搭配上愛心、關心、耐心、同理心 一併成為了「五心上將」 持續帶來更多美好的滋味～ 達浪我把資訊放在底下給大家參考囉！ 【4K手作烘焙】 IG：https://instagram.com/4k_baking?utm_medium=copy_link 粉絲專頁：https://www.facebook.com/mww0407x

[ 台中南區 ] 杜宅咖啡Dou Zhai｜開店不到40分鐘爆滿的咖啡廳｜自家烘焙咖啡豆｜手沖單品咖啡｜內附菜單｜有插座

在台中南區中興大學附近，新開了一家從桃園遷址到台中的 ＃杜宅咖啡 ，裝潢充滿簡約奇幻感，充滿著金屬元素，廁所更是必拍的景點之一（誤！），店內也有烘豆機，店家會自己烘焙咖啡豆喔！除了各式特色咖啡特調外，也有手沖單品，不喝咖啡的也有奶茶類可以挑選，每日限定甜點也是必點，店內光線充足，每個角落都非常好拍，這家新開的咖啡廳，每天開店不到40分鐘就直接爆滿，想喝好咖啡、想踩點拍照的朋友們，10點一開門就可以趕快來嘍！ 杜宅咖啡Dou Zhai 店家位置、資訊 位在南區五權南路上，在路邊的透天，要仔細找一下招牌，看到這一棟就到了！ 建議騎車前往，比較方便停車，開車的部分需要找一下停車格，雖是新開咖啡廳，也聚集了很多老饕，10點一開門就陸陸續續有人來喝咖啡嘍！ 地址：402012台中市南區五權南路468號電話：04-22629598營業時間：10:00-18:00 (週一公休）低消：一杯咖啡飲品 ＃有插座咖啡廳 杜宅咖啡 Dou Zhai Coffee & Roastery粉專請點我...杜宅咖啡 Dou Zhai Coffee & Roastery ＩＧ請點我...杜宅咖啡 Dou Zhai Coffee & Roastery 官方網站請點我... 杜宅咖啡Dou Zhai 瓦斯設備 杜宅咖啡無論在烘焙咖啡豆或是煮咖啡都會使用到瓦斯，特別選用了 ＃旺來瓦斯 10公斤的瓶安桶瓦斯，重量比傳統鋼瓶輕50%~70%，連女生都可以輕鬆拿起，透光瓶身，可以清楚看到瓦斯餘量，最重要的：＃耐壓防暴 ，＃旺來瓦斯 的瓶安桶瓦斯，耐壓強度為一般傳統鋼瓶的2被，高溫燃燒可以自動洩氣，無爆裂危險，在烘焙或是煮咖啡的過程中多了一份安全、安心！ 快接快拆，安全好上手喔！還有專人到家直接安裝想瞭解更多旺來瓦斯請點我... 杜宅咖啡Dou Zhai 菜單 杜宅咖啡Dou Zhai 環境 店門口的外觀，以大量的白色基底搭配金屬感 店內可以容納約6~8組客人，有吧台的座位跟一般座位，在吧台的位子都有插座可以使用，可以帶電腦過來喝咖啡辦公喔！疫情的關係，店內皆採梅花座 一般座位，使用大量金屬感的椅子，坐起來會涼涼的喔！ 除了有大量金屬感外，還多了一份夢幻感喔！ 店內有咖啡豆、隨身包、器具可以購買 牆面有咖啡豆的價格、產地 對了！特別來推薦一下金屬感廁所，特別到讓我拍了下來！ 10點到店時，人潮比較少一點，老闆就開始煮咖啡了！店內充滿咖啡香 開店不到40分鐘，外面就很多人在等了！ 杜宅咖啡（咖啡＋牛奶＋煉乳）＄150冰 這一款算是招牌咖啡，喝的到濃郁咖啡香氣、甜甜的口感，不像一般咖啡苦澀，順口好喝，甜度不會太甜，如果你不太敢喝黑咖啡、手沖單品的人，很推薦可以點這一款喝看看喔！ 黑糖拿鐵＄150冰 黑糖拿鐵跟杜宅咖啡相比，甜度相對比較低，喝的到咖啡香氣外，還有淡淡的黑糖香，香氣比的話咖啡香大於黑糖香，很適合搭配甜點 手工甜點＄150/個（以現場為主） 手工甜點，每天都不太一樣，必須到甜點櫃前面選購，店員會跟你介紹今天有哪些甜點喔！ 而我跟友人也一人選一款來搭配咖啡一起享用 抹茶巴斯克＄150/片 充滿濃郁抹茶香，搭配烤的焦焦表面，甜中帶一點微苦，吃起來很軟綿，很適合搭配甜度不高的飲品一起享用，但整體口味對我來說比較容易吃膩 香蕉巧克力塔＄150 一入口香蕉香氣很重，吃起來會有脆脆的口感跟淡淡的巧克力味，雖然甜度偏高，但不膩口，會有一種想要繼續吃的衝動感，跟巴斯克相比，我更喜歡香蕉巧克力塔的口感！ 咖啡好喝外搭配甜點也是很不錯，走之前把喝不完的咖啡做外帶杯，沒想到外帶杯這麼可愛ＸＤ好療癒呀！ 回到家，我特別洗乾淨晾乾後，畫了插畫在上面，還不錯呢！ 對這家咖啡廳有興趣的你，不訪來踩點喝咖啡喔！ 如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾-----FOLLOW ------IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享＃杜宅咖啡 ＃DouZhai ＃台中南區咖啡廳 ＃台中南區甜點 ＃台中美食日常 ＃台中網美咖啡廳 ＃台中景點 ＃Taichung #Taiwain ＃台中下午茶 ＃台中 #台中自家烘焙咖啡 #單品 #台中手沖咖啡 #拿鐵 #義式咖啡 #冰釀咖啡 #咖啡豆 #掛耳包 #咖啡廳 #網購 #咖啡 #甜點 #澳洲國際咖啡烘焙大賽銅牌 ＃萍姐愛分享#CoffeeReview #coffeepeople #specialtycoffee #coffee #cafe #coffeeshop #dripcoffee #espresso #coffeeroaster #taiwancoffeeshop

萬聖節的巫婆手指 

萬聖節之巫婆的手指餅乾 

進入十月 生活中開始瀰漫著萬聖節的氛圍 不想把家人嚇破膽的結果是 一年過的比一年搞笑 萬聖節竟也變的有趣起來了 材料：10根 低筋麵粉100g 無鹽牛油60g 糖粉25g 蛋黃1個 可可粉1小匙 作法 1. 室溫牛油和糖粉，用攪拌器打至淺白色，加入蛋黃攪拌均勻。 2. 麵粉和可可粉過篩，加入步驟一，以刮刀拌勻整成條狀，用保鮮膜包好冰入冰箱1小時。 3. 將冰過的麵糰切成10等分，搓揉成手指形狀，用湯匙在關節處壓下皺摺，用杏仁壓出指甲的凹槽。 4. 烤箱預熱160度，烘烤18-20分鐘。餅乾放涼，杏仁沾上草莓醬黏在指甲凹槽。 #菜瓜簿 #萬聖節 #好玩 #烘焙 #happyhalloween — 未經授權請勿擅自使用照片/影片做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

【人手一盒！秒殺推薦】一顆居然只要7元！超高 CP值的『烘焙密碼』台式烤饅頭，又香又酥，小心一吃停不下來 | 新竹美食

位於新竹竹北的《Bake Code烘焙密碼》，目前在新竹有兩間門市，堅持手作「會呼吸的麵糰」，搭配台灣本土及進口乾果、乳酪與奶油等自然素材，堅持手作烘焙，每日現烤新鮮上架，秉持著職人精神來製作麵包，歐法及台日風味，都深受消費者歡迎。 最近烘焙密碼也推出了全新「台式烤饅頭」，記得前幾年烤饅頭也在台灣風靡了好一陣子呢～非常喜歡烤饅頭酥酥脆脆的口感，一走到店門口就看到大大張的宣傳布條，看了我都要流口水了（擦 粿粿雙下巴IG：yummy_yummy_eat【❝這裡沒有客套文章，只有真心誠意的分享❞ 歡迎追蹤看更多美食分享 ❤】 烘焙密碼的烤饅頭是每天下午16:00準時出爐開賣，每天都是限量的，我才剛到不久就已經大排長龍啦！大家都是人手一盒烤饅頭呢！可見有多熱門，還好我幸運的有搶到最後一盒(๑´ڡ`๑) 要買烤饅頭的話要由店員幫忙夾取，架上已經快被客人掃空了呢！ 結果過了一兩分鐘果然就直接售完啦！後續都看到還有客人來詢問烤饅頭，但也只能明天早點來啦~或是店員說也能提前先電話訂購，才不會白跑一趟~看到人氣這麼高，好期待吃起來的口感(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ 題外話~勝利店的裝潢超美的！一抬頭有滿滿的乾燥花耶~感覺的到裝潢的用心～ 再來就帶烤饅頭回家開箱啦！ 烘焙密碼新推出的烤饅頭有原味、巧克力、花生、香蔥四種口味，每顆都飽滿蓬鬆，一顆小小的也不會佔胃，口感香香酥酥～除了很適合當下午茶外，吃個幾顆當早餐也很方便。照著門市推薦的回烤步驟簡單烤了一下，烤饅頭變得更香更酥脆！！咬下去還會發出『嘎滋嘎滋』聲呢！整個家裡都充滿烤饅頭的香氣，口感和香氣都提升了一個檔次呢～大家一定要試試看回烤！ 原味的底層帶有脆皮焦糖，配上麵粉的香氣，口感吃起來很有層次感，底層的焦糖完美提升了整體的味覺層次，喜歡簡單的焦糖口感，原味會是你很棒的選擇! （底部有白芝麻的是原味喔！）巧克力口味的烤饅頭也是非常熱門的口味，買的時候也是第一個被掃空的呢！不會過甜又帶點淡淡的巧克力香，怕巧克力會太甜而不敢嘗試的人，烘焙密碼這款不用擔心，我自己很喜歡這款的巧克力口味！（推） 花生口味的底部有花生粒，濃濃的花生香氣也在烤過之後更加濃郁呢 ~ 香蔥口味也很大推！撥開也看的到蔥花～濃郁的蔥花香氣伴隨著麵粉香氣在口中蔓延，甜甜鹹鹹的很特別，也很開胃～一不小心就不自覺一顆接著一顆呢！ 不小心吃太多也不用怕捨不得，因為一顆超便宜的呀！！一顆只要7元！完全高ＣＰ值～7入袋裝的只要$49，15入的會用盒子裝，也只要$100，帶去好友家或是請同事吃下午茶，不用擔心傷荷包也很有面子呢 (*´∀｀)我個人的話最喜歡巧克力和香蔥口味，當然原味和花生也是很不錯啦！烤饅頭回烤過的口感真的很酥很脆，當天買的一盒一個下午就嗑完了，喜歡吃烤饅頭的人不要錯過☺ ​【口味價格】 口味: 原味、花生、巧克力、香蔥 售價: 7入/49元 /15入:100元【回烤方式】冷藏/常溫 : 烤箱加熱至150度 烤3-5分鐘 冷凍 : 常溫解凍30分鐘 烤箱加熱150度 烤3-5分鐘【保存方式】常溫1天 / 冷藏3天 / 冷凍7天 【販售門市資訊】 竹北莊敬店 12:00-21:00 （03）667-0166 新竹縣竹北市莊敬南路52號 - 竹北勝利店 12:00-21:00 （03）550-5185 新竹縣竹北市勝利八街一段323號 ┃ 如果您喜歡我的文章，歡迎私訊與我們洽談合作 ┃ 臉書：https://www.facebook.com/Yummy-yummy-%E5%90%83%E8%B5%B7%E4%BE%86-107257238206136 IG：https://www.instagram.com/yummy_yummy_eat/ popdaily 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/me窩客島：https://www.walkerland.com.tw/bloggers/view/119360 版權所有 ©粿粿雙下巴 (歡迎轉貼連結分享,非邀約合作店家,請勿使用圖文作為商業用途之使用,若有額外需求請來信取得授權同意,謝謝) ▼精選美食延伸閱讀▼ 【就是這一味！】喝完讓你想回到小時候！４款懷舊古早味手搖大比拚│還是經典最好喝！【中秋禮盒推薦】去年秒殺！高人氣蛋黃酥回歸啦！酥香外皮好吃不膩口 | 新竹美食 | 文末讀者獨家優惠檸檬片多到好誇張！新竹人氣手搖 「小澤宅宅」，清爽酸甜的招牌 「鮮檸茶」，炎炎夏日你一定不能錯過！原來這樣點更好喝？！不藏私！【日出茶太】店員私推必點 ⌜隱藏版⌟ 加料飲料 TOP 5 ！這樣照著點準沒錯！ 新竹下午茶 // 超美全白透明系咖啡廳．春室Ｇlass Studio+The POOL

熟悉誘人的濃郁 x 唐璞烘焙

老朋友，還記得上一回我也介紹過他們家的八分熟起司蛋糕，這一次貪嘴的小編我又來啦! 因為太喜歡他們家的濃郁好滋味，所以特別又來造訪一波! 這次也讓小編滿心期待，我的老天啊~吃完一點都不罪惡，還十分滿足的好心情~我很願意被這奶香包圍一整天! 這次選擇開箱的產品是重乳酪蛋糕加上海鹽奶油捲，因為吃過所以告訴大家千萬別錯過這篇文章，好東西才和好朋友分享! 不僅要你收藏，也要你跟著小編的味蕾一起遨遊奶香世界，朋友，趕快跟著小編買起來! 重乳酪蛋糕 嚴選紐西蘭進口奶油起司，跟上次小編品嚐八分熟又有不一樣的口感。 奶味十足的分層，濃郁的滋味很是讓人陶醉。 同時由於重乳酪蛋糕乳酪含量較高與不使用麵粉的原因， 這次小編冰過後品嚐就像是在吃蛋糕狀的冰淇淋，讓人越吃越唰嘴~ 餅乾層裡頭還有核桃讓整體口感層次提升!小編大力推薦! 海鹽奶油捲 奶油香氣透過一口又一口傳遞觸動小編我的味蕾，一點點鹹味反而很提高層次~ 一口又一口品嚐的同時，很喜歡那一股香氣越吃越香~ 當然在此同時，一定要大力推薦~這款我自己很愛吃一定要跟大家分享的! 不管單吃還是多加料理，都是好吃到欲罷不能! 再一次踏上與唐璞的相見歡旅程，品嚐這一股奶香滋味沉醉在其中，小編我對他們家的產品一直是很喜歡~ 相信小編當小吃貨這麼久了，大家也知道好吃美味從文字裡面都能吃的到的!小編想將這一份美味與朋友們分享~ 不僅僅是因為在品質上有品牌堅持，更是可以看見對自己產品的自信，因為值得! 不多說了~小編要去慢慢細細品味這一份美味!快收藏吧~還在等什麼呢! 店家資訊 FB：唐璞烘焙 https://m.facebook.com/TopBakery/ IG：@top.bakery.2013 MOMOSHOP： https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=9140844 蝦皮： https://shopee.tw/topbakery GOMAJI： https://www.gomaji.com/store/137638/pid/254287 #紅竹竹 #一日一推 #唐璞烘焙 #8分熟起司蛋糕 #海鹽奶油捲 #天然食材 #下午茶推薦 #宅配美食 #團購美食 #甜點推薦 #宴會點心 #彌月禮盒推薦

台北▪️信義安和美食▪️法朋烘焙甜點坊

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨法朋烘焙甜點坊✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃紅線 #柔妤吃甜點 可以先上網看款式 預定自取或是宅配～ 蛋糕種類滿多元的 大小蛋糕都有！ ✔️苺香細語 $170 由莓果奶餡、苺果脆底、苺果慕斯、苺果香緹組成 整體吃起來酸酸甜甜 外表粉嫩可愛～ ✔️秘密 $160 85%的法國巧克力 蛋糕像拆開秘密一樣 內餡藏在裡面～ 由義大利乳酪、Biko乳酪和檸檬布丁餡組成 ✔️老奶奶檸檬蛋糕 $80 這個可以說是法朋的經典招牌！ 百元有找的檸檬蛋糕 糖霜酸酸甜甜還不錯🤤 🌈推薦指數88% 🚇捷運信義安和站1號出口 ☎️02-8978-8332 🏠台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號 #法朋 #法朋烘焙甜點坊 #法朋lerubanpâtisserie #lerubanpâtisserie法朋烘焙甜點坊 #台北 #台北美食 #信義安和美食 #大安區美食 #台北甜點 #台北生日蛋糕 #台北蛋糕 #信義安和甜點 #生日蛋糕 #苺香細語 #秘密 #老奶奶檸檬蛋糕

Miss V Bakery Cafe - 10月4日肉桂捲日 即將來臨~肉桂捲控快來朝聖吧  @ 敦北店

Miss V Bakery Cafe - 台北人氣肉桂捲 - 敦北店咖啡廳結合烘焙教室

肉桂捲發源於北歐「瑞典」，每年十月四號是瑞典的「全國肉桂捲日」 在平日，瑞典人放空時間讓自己享用一份肉桂捲再配上咖啡 這種被稱為「Fika」的咖啡小憩在當地非常的盛行 每年在「肉桂捲日」瑞典就可賣約700萬顆，相當每位瑞典人當日都吃了一顆🍞，全年吃下總重超過1億5千萬公斤😮 (瑞典傳統口味不像美式那麼甜，在麵團裡加入些許豆蔻提味上面撒上珍珠裝飾糖(Pearl Sugar)，在台灣較少見) 在台灣「肉桂捲kanelbullar」2020年爆紅前，5年前曾在赤峰街吃了Miss V 肉桂捲後念念不忘 這次來到敦北分店 (在近期很紅的陳耀訓·麵包埠 和 貓下去敦北俱樂部 附近 )，這間跟赤峰街不同處多了烘焙教室且九點就開始營業 除了肉桂捲、可頌、思康，另還有日式麵包可選擇(蛋糕也很推)，每個都看起來很誘人 一進門是麵包區和櫃檯，再進去一側是廚藝課程的廚房，另一側4張雙人座位讓客人享用早午餐或下午茶 已開放內用，店內提供wifi、自助式免收服務費,洗手間需走至地下一樓 共有六種口味，這次買了「原味肉桂捲」和冠軍肉桂捲「焦糖黏黏包」回味 焦糖黏黏包 : $90 這款是在 邀請台北君悅酒店副主廚陳建佑擔任評審，針對台北6大肉桂捲名店(Miss V Bakery、Heritage Bakery & Cafe、Rise Bakery、Pica Pica Cafe、Twin Brothers coffee、小珍珠烘焙) 10款肉桂卷 以口味、外觀、價格、總計100分評分，進行盲評，最後以91分奪下冠軍 上面鋪滿滿核桃堅果淋上濃郁焦糖醬，與肉桂巧妙融合，麵包體口感柔軟有彈性，好吃但覺得有些甜，若搭配黑咖啡一起享用剛好~ 原味肉桂捲 : $70 肉桂捲香氣溫和不刺鼻，美式風格鋪上甜而不膩糖霜，外皮熱酥裡面麵包口感綿密細緻不乾，適合初嚐肉桂捲 或不愛太濃郁口味的朋友 (肉桂粉選用迪化街中藥行兩種肉桂粉調和，香氣不嗆) 這次是休假10/1週五下午前來敦北2店，內用客人不多，看來改天可以再來優閒愜意品嚐早午餐~~ 😌 (目前Rise bakery 奶油肉桂捲在我心中還是第一名.. 因為即使冷了還是很好吃ㄚ) 肉桂麵包捲在瑞典語中叫作「kanelbullar」或「kanelbulle」。其中 Kanel 就是指肉桂（cinnamon）；Bulle 就是麵包捲 (bun)的意思 買回家，烤箱預熱200度左右，烤約4~5分鐘 地址：敦化北路222巷6號1樓 @中山國中站 時間：09:00–19:00 一早就有營業唷~ 電話：8712 3685 * 其他肉桂捲 & 甜點 推 * #肉桂捲 #Miss V Bakery #Miss V #肉桂捲控 #Heritage Bakery #Fly’s Kitchen #蒼蠅哥 #FLY CAFE #Rise bakery #咖啡廳 #咖啡館 #烘焙 #柳橙王子 #鉄山肉桂捲 #冠軍肉桂捲

龍潭隱藏美食#麵包甜點烘焙宅-碰甘

隱藏在田徑小路裡的烘焙自宅屋 有點微日式小鄉村。 3大堅持： 🔅麵包皆以自製培養水果酵母，絕不另添加香精、色素、改良劑。 🔅蛋糕點心產品絕不添加泡打粉及化學膨大劑。 🔅餐點及湯品絕不添加味精及人工甘味劑。 👍🏻尤其推薦碰甘家麵包的Q度紮實感真的令人回味無窮好吃，值得再訪再訪再再訪。 #碰甘 #龍潭麵包甜點 #龍潭隱藏版 #龍潭好吃

網上瘋傳入口即化的「法國奶油」，得獎主廚解析5大優勢，只要有它人人都是烘焙王！ 

歐洲奶油一直是烘焙老司機的首選，無論是直接塗抹，或是用於製作麵包糕點，都展現出世界公認的頂尖風味～為什麼歐洲奶油會是一個如此萬用又被受推崇的食材呢？從它的品質、風味以及嚴謹的認證，每個環節的重視都功不可沒！ 其中來自法國的奶油，近期在台灣烘焙界特別知名，網路盛傳：「法國奶油獨特的發酵香氣，能夠更加顯現糕點和發酵式甜點的風味。」出於想知道「法國奶油到底多厲害！？」的好奇心，波編特別跑了一趟由法國國家乳製品公會、歐盟所舉辦的《歐洲奶油媒體工作坊》 來一探究竟…！經過波編的親身實作與品嚐，烘焙品確實因為法國奶油香氣更濃郁、口感更細膩了！太瓜張！究竟「法國奶油」與其他市售奶油有什麼不同之處，可以讓它征服各大主廚與饕客的心（與胃），一起往下看看吧！ 奶香濃厚又天然不膩的原因！？5大特點一次解析！ 以下提供五大特點簡易懶人包讓大家在被燒到、手刀衝去買之前，先有個參考～ 1.生產品質保證 法國從一開始的乳牛健康、營養充足就開始嚴格要求，讓乳牛每年在法國草原度過六個月以上，再以高規流程維持清潔衛生的牛乳操作條件，甚至還會在完成後，送交客觀的跨專業實驗室進行分析！ 2.天然脂肪來源 100% 純天然，不含任何添加劑和色素的乳脂，且口感較人造奶油好，是烹飪和烘焙的合格原料！ 3.營養價值高 富含維生素和牛奶礦物質，促進骨骼肌肉、視力、皮膚生長、免疫力增強都有它的份！ 4.法國之光奶油產業 法國製奶油是他們引以為傲的遺產之一，地理優勢，讓法國得古以來坐擁乳製品生產大國的名號，使得乳製品成為法國美食的靈魂，也是當地消費量最大且最彌足珍貴的食材之一！ 5.律法保障的最高規格產品 根據法國法規，奶油的所有化學成分都受管控與高標準檢驗，奶油根本是法國國寶之一呀～ 法國乳製珍品奶油，烘焙品實際評測！ 在《歐洲奶油媒體工作坊》活動當天，由台北君悅酒店甜點主廚 – 陳建佑 Jason 帶領波編與其他人一同體驗如何使用「法國奶油」做可頌麵包！實在太興奮啦～身為只會做泡麵跟水餃的廚藝麻瓜，能用法國的高檔國寶奶油做烘焙，實在是天賜良機～ 陳主廚曾獲得「2018 亞洲盃點心大賽」第四名殊榮，成功獲得「2019世界盃點心大賽」決賽門票，並挺進世界前十強，由他親自帶領大家實作，為法國奶油帶來最深切的口感見證！ 馬上體驗擀麵皮！波編手超痠，烘焙真的不容易～ 將香氣十足的奶油（超想偷咬一口）擀入可頌麵皮中 切個小口方便塑形～ 最後捲成可頌的形狀！是不是超可愛！是！ 其實波編很多步驟都是主廚幫的…(笑死) 喔喔喔喔喔！出爐的可頌香氣超濃郁！法國奶油就是不一樣！ 最後加入芋泥、肉鬆，做成超有台灣風味的可頌麵包！ 出爐的可頌麵包香氣撲鼻，濃郁的奶香味用聞的就覺得幸福！波編實際親身入口後，大概有10秒的時間說不出話，緊閉雙眼，因為那個奶香！就是那個奶香！在可頌內裡的每一層爆發出來，超多層次的口感與酥軟度，真的只想閉起眼睛好好用舌尖體驗這個剛出爐的神級烘焙物，在外面從沒吃過這種極限高品質的可頌！原來奶油可以完全顛覆我們對烘焙品的想像上限～法國奶油真的太神啦！ 台灣之光主廚也堅持使用法國奶油的原因！？專業問答Q&A～ 吃完可頌後，波編有幸能與今天帶領我們實作與講解法國奶油的主廚 – 台北君悅酒店甜點主廚陳建佑 Jason ，來一場簡單的訪談，來看看這位台灣甜點之光堅持使用法國奶油的原因，用更專業的角度來看法國奶油的獨到之處！ Ｑ：想知道主廚對於法國奶油的想法～ Ａ：法國奶油有非常獨特的香味！因此我會做一些比較簡單、能凸顯奶油風味的產品，例如餅乾、麵包、塔類。 Ｑ：平常何種情況會想使用法國奶油？ Ａ：現在基本上做什麼都會用法國奶油了！不同於以前只運用在奶油含量較多的產品，現在更廣泛運用在慕斯蛋糕等等，裡面可能也會加一些法國奶油去增添風味！ Ｑ：主廚認為法國奶油的獨特之處有哪些？ Ａ：根據法國奶油的種類，有一些在奶香味之中，會帶一點堅果香、或是吃起來比較清爽，每一款都可以從細微的差異，去做出自己想要的產品風味！ Ｑ：主廚會推薦使用法國奶油嗎? 100%會是推薦的！不管是在風味上、操作性都很棒。法國奶油的含水量比較少，所以做出來的產品的柔軟度、香味都是更上一層樓的！雖然價位上稍微高一點點，但是做出來的天然風味跟獨特性是強上非常多的，因此未來也會堅持繼續使用法國奶油！ 在吃完可頌、與主持訪談完後，真的想從現場立馬打包所有法國奶油回家狂烤啊！喜愛自製甜點的女孩們，知道下次選購奶油時候該挑哪一種了嗎！？法國奶油！法國奶油～法國奶油～因為很好吃所以講三遍～波編也要趕緊回家練習烘焙實力，一起用法國奶油做出各式甜點啦！

【星座】烘焙之秋♎️🥧🌰🍁🍂

秋天是烘焙的好季節 栗子和南瓜之類的食材做成麵包和派都很好吃🌰🎃 想到忍不住一直流口水😋 天秤座壽星們的本命月也到囉♎ 祝你們生日快樂🥰 p.s.上一篇文中兩隻熊熊身份資料答案公布～ 🔸️美吉的身份證M217795251 M是Maggie的M，2是女生，後面17795251代表M"aggiebea"r英文字母順序(a＝1, b=2…以此類推) 🔸️美吉的手機0912243050 09是台灣手機開頭，後面12和243050是元素週期表鎂Mg原子序12，原子量24.3050 (IIA族元素鈹Be 鎂Mg每次忍不住都想到很皮的美吉🤣) 🔸️爆爆熊的身份證B151513251 BoomBear 的英文字母順序15=o, 13=m, 2=b, 5=e, 1=a 草稿到完稿影片➡️點這裡 歡迎追蹤美吉熊&爆爆熊Instagram 其他連結目錄➡️點這裡 #可愛 #可愛插畫 #小動物 #抖音 #插畫 #畫畫#療癒 #療癒小物 #放鬆#休息 #日記 #生活 #日常 #日常生活 #發胖 #打卡 #吃貨 #下午茶 #點心 #星座#12星座 #十二星座 #天秤座 #Libra #派 #蛋糕 #麵包 #料理 #烘焙 #秋 #秋天 #秋天美食 #美食 #甜點 #栗子 #甜點控 #楓葉

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