嘉義民雄甜點店，價格親切而且沒有飲料低消超佛心

#嘉義甜點嘉義民雄前陣子新開一家甜點店，就在民雄車站附近#河馬先生甜點 從試營運我就注意到了因為各種原因每次都來不及停留，上個禮拜終於吃到餐點種類豐富，有許多冷藏蛋糕和各式常溫點心這邊低消只要$80超佛心，而且坐位數還不少沒有強制規定要點飲料這點很加分-常溫點心的價格很親切，大約都在$50以下像是蛋塔、蘋果派、鹹派、司康等等都有-進店後先點餐再找座位，所以很多人在一樓等結帳相對起來二樓用餐區比較靜謐不受打擾甜點自己端到座位，只有飲料會幫送吃完甜點也要自行把餐具回收到櫃子上!低消很平價又沒有服務費很讚-唯獨一點我特別想要提醒的店家提供塑膠餐具，可能是疫情的關係吧如果跟我一樣不塑的人可以自己帶個小湯匙或叉子喔-🔸#拿鐵 $80拿鐵的味道還不錯，味道不會太淡滿順口咖啡不會太酸太苦很中性，加牛奶後很適合搭配甜點重點是不小杯，男友們陪女孩來吃可以點這杯當陪坐-🔸#蘋果派 $45頭一次吃到這種甜點中間是燉軟的蘋果片，保留些脆度還帶有濃濃香甜味上頭擦一層杏桃果膠，但不會太黏膩口感像是沒那麼濕的蘋果派內餡，不會太甜很耐吃派皮層層疊疊滿紮實但不會太乾，滿酥香喜歡蘋果的朋友滿推薦可以試試-🔸#提拉米蘇 $80提拉米蘇不大但很厚實上層是不甜膩的可可，底下還是馬茲卡澎、蛋糕最底下是類似鹹味的可可消化餅，加入堅果碎很香整體風味相當濃郁，口感也很綿密但馬茲卡澎非常厚一層，吃起來稍微偏油膩雖然好吃但比較不耐吃！-🔸#草莓生乳捲切片 $90草莓季怎麼可以少了草莓甜點呢?生乳捲的蛋糕綿密不乾，入口有個濃濃蜂蜜香超加分裡面有一層鮮奶油和卡士達口感滑順又不會太油膩，蛋奶香都很夠味我超喜歡草莓雖然小顆但夾在中間每一口都挖得到草莓的口感不會太硬，整體搭配享用還滿好吃！-河馬先生的餐點大致上表現都還不錯唯獨提拉米蘇稍微偏油膩比較不耐吃想悠閒享用午茶又不想花太多錢，這邊還不錯-🍴河馬先生甜點烘焙坊 @lehippopatisserie📬嘉義縣民雄鄉建國路一段11號☎05-226-3263⌚11:00～19:30、19:30～20:00僅提供甜點外帶-#河馬先生甜點烘焙坊#嘉義下午茶#嘉義甜點#嘉義常溫蛋糕#嘉義新開幕#嘉義平價點心#嘉義提拉米蘇#嘉義蘋果派#嘉義生乳捲#嘉義草莓甜點#民雄甜點#民雄下午茶#民雄平價美食#民雄提拉米蘇#民雄蘋果派#民雄生乳捲推薦#民雄車站美食#民雄草莓甜點#民雄烘焙坊#嘉義烘焙坊#靜香吃嘉義

南投美食推薦∣來自山城的手感烘焙。望香咖啡農產品烘焙

梅子系列x玉山下的烘焙屋。甜點麵包蛋糕烘焙、咖啡烘焙 每一個台灣土地的成熟果實，往往可以醞釀出讓人懷念的味道，一份有溫度的手感烘焙，帶給人無數的幸福味蕾......來自南投水里這個純樸的山城，正醞釀著一份好味道！ --望香咖啡農產品烘焙FB粉專：https://www.facebook.com/WangXiang.Fulfill2007/搭配振興券的相關優惠請持續關注Facebook 粉專-- ◎玉山下的烘焙屋。望香 時序中秋，我來到南投、也是范小哥的家鄉，這裡有許多好的農特產、洋溢自然氛圍的景點，還有許多親切的好朋友，偶而來南投山上走走，蠻好的！ 今天，范小哥要為大家介紹一位好朋友的烘焙坊～望香咖啡農產品烘焙，用南投水里鄉與信義鄉的梅子做成的蛋糕、黃梅瑰塔、梅精、醃梅等等，我超愛這種滋味，因為梅子的酸香，給人一種屬於故鄉的想望！ ◎從老師變成施魔法的烘焙師 望香的主人曾是老師，成長於水里鄉，有感於長輩們長年對農作物的辛勞付出，更希望給小孩吃到健康食物，也得到研究咖啡的先生支持，在網路上開始了烘焙工作坊，她負責甜點烘焙、先生則提供咖啡評鑑專業知識。梅子、咖啡都是山上栽種的，以種在地、吃在地的心念，與大家分享玉山下的幸福烘焙。 更棒的是提供客人不同烘焙手法的咖啡風味。歡迎大家先預約，來水里線玩時面交好吃的農產、甜點和咖啡。 ◎讓人嘴饞的烘焙甜點 范小哥我其實不太常吃甜點，不過望香的甜點與蛋糕卻讓我欲罷不能，因為多了一份梅子的酸香滋味，讓人無法抗拒啊！ 1、梅子蛋糕條（$120、130±5公克） 以自製的魔法10年老醃梅為基底，搭配輕盈的戚風蛋糕配方比例，加上獨門抹面醬，吃完口齒留香，搭上茶葉、咖啡更是現代茶點、下午茶新組合。 2、黃梅瑰塔（$380、6入） 撿拾水里鄉、信義鄉剛好成熟至金黃色的熟梅熬煮成果醬為主角，加入提味的青綠檸檬，運用在地農友物產，加入發酵奶油以及香醇的杏仁粉，融合出讓人一口接一口的點心。 3、超濃縮梅精（$500 /$800、小80g /大150g） 採摘信義高山自然農法的梅子從頭到尾經過繁複工序：清洗、去籽、榨汁、長時間熬煮、三十倍濃縮，成為成分純粹的亮黑色膏狀液體，適合含在舌面生津、泡熱水止渴。 4、魔法醃梅（$200、梅果400g+梅湯300g） 以種在地、吃在地的心念，將信義鄉高山幾乎無人管理的梅子從頭到尾親手製作，只加入鹽巴去澀、二砂糖提味。梅肉入菜、醃汁當沾醬、泡熱茶，全身都是寶。 ◎其實不只這些 除了上面這些，望香還有很多很棒的產品，咖啡、梅凍、梅子氣泡飲等等，如果辦個梅子下午茶再加梅子大餐肯定超讚！ 此外，還有在地農產品加工，如梅子酵素、葡萄酵素、苦茶油，還有來自山上、當季限量手工茶葉等等，都是山上的好味道！大家可以隨時關注望香粉專喔！ 分享給大家。 范小哥。2021中秋

囂張桃色烘焙腮紅｜palladio  柔光幻彩貝殼腮紅 綻放櫻花

#palladio 柔光幻彩貝殼腮紅 #綻放櫻花 🌸 全系列共有5色，重量2.5g 阿萱手上的色號「綻放櫻花BBL03」，它屬於烘焙腮紅所以粉非常密實，顏色為淡桃粉色帶有小細閃，刷色有金屬感兼具打亮的功能。 蠻顯色用刷子刷幾下就很明顯了，少量慢慢上避開毛孔明顯處。平時日常妝刷一次白裡透紅好氣色！ 阿萱很少畫以腮紅為重點的妝容，借這次分享試試看凸顯腮紅妝感效果如何，紅通通腮紅假裝微醺也能粉嫩裝可愛😘 還有眼妝也用這塊綻放櫻花畫的，所以拿來畫眼妝合適呀！ 如果想找很囂張的腮紅的你，可以試試看這顆！ 🔥實體通路 #寶雅 獨家販售； $169就能帶回家！ 阿萱的腮紅攻略，必看！ #柔光幻彩貝殼腮紅 #阿萱開箱 #腮紅

愛莉兒手作烘焙坊｜送禮送到心坎裡！這盒拿出來直接原地下午茶！

愛莉兒手作烘焙坊不斷推陳出新，每次打開他們家的餅乾就像在拆禮物一樣。 從餅乾鐵盒到裡面的小點心都讓人心花怒放，外盒樣式隨機出貨，因為老闆時不時都有新設計！ 艾許奶油酥餅，顧名思義選用法國頂級艾許奶油，光是掀開盒蓋就有一股淡淡的香味散發出來。 鬆脆的奶油餅乾拌入或甜、或鹹共 5 種口味。除了香草、可可、阿薩姆紅茶和森半抹茶之外，鹹點控讚不絕口的松露起司你一定要試試！ 把蛋糕作成甜甜圈造型效果意外吸睛。口感介於戚風及馬芬之間，泰奶、焙茶兩款茶類口味的特別有記憶點。口味上稍甜一點，來杯熱茶或咖啡會是不錯的搭配。 集結 8 種口味的夏綠蒂 16 宮格穩坐人氣王，鹹甜餅乾一字排開，彷彿手工餅乾界的珠寶盒。 巧克力脆球苦中帶甘的餘韻，吃了沒有甜膩感。不用大費周章，這盒拿出來直接原地下午茶！ —————————————— 【 愛莉兒手作烘焙坊 】 ▸ Instagram｜@arielcookie2020 ▸ LINE｜@ariel20200126 ▸ 評食成績｜😃😃😃🌑🌑 —————————————— ✎ 運費 $100，滿 $3500 免運 —————————————— 20210921 #百味新聞227 #百味新聞 #台中的一百種味道 #百味_愛莉兒手作烘焙坊 #愛莉兒手作烘焙坊 #手工餅乾 #鐵盒餅乾 #蕾絲餅 #夾心蕾絲餅 #台中甜點 #台中手工餅乾 #台中餅乾 #台中伴手禮 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦 #foody吃貨 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie

《自己做烘焙聚樂部》動手做一個自己想要的裝飾蛋糕，給自己或者心中覺得珍貴的人。

「小米祝福大家中秋節快樂🥮月圓人團圓🌝」《自己做烘焙聚樂部》動手做一個自己想要的裝飾蛋糕🎂給自己或者心中覺得珍貴的人♥️祝福9月生日的寶寶們，生日快樂🥂 🎂 【當日壽星】加入Line@好友，並出示身份證件，壽星當日享有免費蛋糕款(只能壽星獨立製做，陪同者需自己製作一份)。 🌟如果喜歡小米的分享，可以追蹤 ♥️ PopDaily、Instagram、FB粉絲團 按愛心、收藏、留言～ 謝謝你們🥰 - - 前陣子常悶在家，平時吃外食的我，想要自己動手做些美食，網路常看到有人分享DIY 麵包、翻糖、蛋糕或是甜點。 在網路上查到有一間全省有名的甜點店《自己做烘焙聚樂部》，在全省─雙北、桃園、新竹、台中、台南都有分店據點，可以自己做麵包、蛋糕和多種甜點(含寵物甜點)，店家提供所有相關材料及器具，只要人來就好👍不用擔心為了在家製作而添購了許多食品材料，只為了製作幾次麵包或蛋糕。就算是不擅長烘焙的小米，到店裡也有建議教學，簡單輕鬆方便就上手。 所以，我就找吃貨朋友一起報名。想說等了解蛋糕材料及基本製作方式，以後可以在家裡自己製作。 ⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰ 貪吃鬼小米➰蛋糕好好吃介紹😋 - - 一到門口就看到 攪拌機區 (好高級的攪拌機)，還有備料區 / 烤箱(微波爐)區 / 冷凍(藏)區 / 烤模器材區 / 洗滌區 / 茶水區(提供水、咖啡)。而製作的地方則為幾個長桌並在一起的工作台，中間呈列著各種盛具碗及材料(部分材料放置冷藏櫃中)。 店家提供每人一台平版電腦，相關製作流程和材料均只需依上面步驟進行，每份材料都放入單獨一個碗中，不用擔心會搞混；較複雜的部分還有影片教學使用，非常簡單方便。準備材料時，有時候東西比較多，建議把平板跟托盤一起帶去會比較沒問題喔。若製做過程中有問題，親切的店員都在旁邊非常有耐心提供建議。 - - 小米這次做的是「Yoyo奶蓋鐵觀音慕斯蛋糕」🫖（材料工本費NT 600元/6吋 需2小時），在這裡學會如何製作、秤量觀音茶粉、糖粉、吉利丁凍 等材料、經過冷凍的 塑形，外層再加了使用高級攪拌機打的鮮奶油、再冷藏塑形一次、最後添加杏仁角油、玫瑰花瓣，完美的完成了"鐵觀音慕斯蛋糕" ，完成之後也要記得清洗自己所使用的 碗盤、器材，做好善後的動作唷～～ 🔺店員說 蛋糕完成後，因蛋糕內餡還未完全凝固，帶回到家仍須放冰箱冷藏3小時以上，才算真正完成，並建議3天內食用完。 - - 帶回家後馬上冷藏，隔天下班後 馬上迫不及待的拿出來切，一入口濃郁的鮮奶油、混著堅果粒與玫瑰花瓣、搭配著濃厚的鐵觀音茶香，滿嘴的茶香、花香、奶香，當天就可以把蛋糕給吃完了 ~~XD😆 改天再找時間去學做其他蛋糕，這樣家人閨蜜的生日蛋糕都有著落了🎂💐🍰 🔺蛋糕花瓣的擺盤是小米自己所想的，粉絲朋友們也可以依照個人美感裝飾點綴唷🌹 ⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰ ❣️溫馨小叮嚀： ✅因店面是製作蛋糕的地方，所以12歲以下小朋友、寵物、外食無法入店。 ✅如有多數人一起報名，預約時間到(保留10分鐘)，須全員到齊，逾時須重新候位。 ✅〈製做裝飾/翻糖/奶油霜蛋糕〉所需時間為2.5小時。 ✅【當日壽星】加入Line@好友，並出示身份證件，壽星當日享有免費蛋糕款(只能壽星獨立製做，陪同者需自己製作一份)。 ✅沒時間出門的人，可以在線上直接購買甜點材料包，在家製作也可以喔～ ✅欲前往店家製作，需要提前官網預約唷。✅店家換新菜單，中秋自己做月餅趕緊預約。 🏠店家資訊：【烘焙DIY】自己做 烘焙聚樂部(桃園中壢店) 👈點它 🔍IG：@mydiybc 🔍官網：https://www.mydiybc.com/ 🔍臉書粉絲團：https://www.facebook.com/mydiybc 📡地址: 320桃園市中壢區新生路247號 (中壢Sogo百貨旁) 停車可停附近停車場 公車可搭SOGO百貨站(L207,L207A,170) ，步行約1分鐘 ☎️電話：0965-833-928 ⏰ 營業時間: 週三～週五 13:00–20:00 週六～週日 11:00–21:00 週一～週二 11:00–20:00 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ️ 📍IG搜尋🔍 #mini玩食尙 @mini.c8888 📍FB搜尋🔍Mini小米微甜時尚 #小米吃貨_吃桃園 #自己做烘焙俱樂部 #DIY #自己做蛋糕 #中秋甜點 #美食 #甜點diy #蛋糕diy #烘焙diy #dessert #手作甜點 #甜點 #烘焙教學 #自己做 #cake #生日快樂 #甜點材料包 #下午茶 #蛋糕 #鐵觀音 #popdaily #波波發胖 #吃貨女孩 #吃貨人生 #中秋節快樂 #中秋節月餅 #love #cute

宅配美食｜4K手作烘焙 疫情間依舊宅配甜點不間斷之乳酪蛋糕

「2021🧀️0827」4K手作烘焙 疫情間依舊宅配甜點不間斷之乳酪蛋糕綜合口味$380綜合口味有四種口味宇治抹茶—使用了日本三重縣的宇治抹茶抹茶微苦微甜和濃郁的乳酪相輔相成皇家優格—底層有手工的香草餅乾底脆脆的口感搭配上層的優格酸酸甜甜的卻又不會太膩玫瑰優格—嚴選屏東大花農場有機玫瑰一入口可以品嚐到濃濃的玫瑰香氣再放一點蘋果點綴 是超級少女的甜品我自己是最喜歡這款重乳酪蛋糕—經典口味的奶油重乳酪蛋糕綿綿密密的口感搭配紅茶或是伯爵茶當作下午茶超級療癒乳酪蛋糕有三種吃法1⃣️退冰十分鐘 冰冰涼涼像是雪糕一樣消暑聖品2⃣️退冰三十分鐘 像是綿綿冰的口感3⃣️退冰一小時 像是慕斯的口感我自己是喜歡第二種吃法綿綿冰冰入口即化的感覺！訂購網址：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2106176383585臉書官網：https://www.facebook.com/mww0407x#4K手作烘焙 #烘焙坊 #烘焙 #乳酪蛋糕 #乳酪 #抹茶乳酪#優格乳酪 #玫瑰乳酪 #重乳酪蛋凹ㄍ#台北甜點 #台北點心 #台北伴手禮 #伴手禮 #中秋禮盒 #中秋節禮盒#宅配美食 #台北美食 #宅配點心 #宅配點心 #宅配禮盒 #宅配

肉嫩酸爽的夏日開胃菜～檸檬雞🐔

炎炎夏日不想開火 來道電鍋料理～ 夏日解膩開胃 超～清爽的 紙包檸檬雞🐔 - #去骨雞腿 （我是買超市的真空包兩片） #鹽 #白胡椒 #檸檬1顆 #香菜 #烘焙紙 或 #鋁箔紙 - 1.去骨雞腿兩面均勻抹完鹽和白胡椒後 封膜放冰箱醃30分鐘以上 2.等醃入味時 先擠好檸檬🍋 大顆的話一顆 中小顆可擠1.5-2顆 3.撕一張（足夠正反兩面覆蓋和頭尾扭結）的烘焙紙大小 4.盤子放上烘焙紙後 再放入醃好的腿肉和檸檬汁 頭尾扭緊 5.放1.5米杯的水在電鍋蒸熟後 切塊 再倒入烘焙紙裡的雞高湯和檸檬汁 灑上香菜碎即可上桌 香菜亦可略 - # 這道沒在開玩笑 雖然很簡單 但肉嫩酸爽 殺光白飯🥰 - #廚藝是什麼可以吃嗎 #煮婦人生 #雞肉料理 #零廚藝料理 #懶人食譜 #懶人料理 #無腦料理 #晚餐吃什麼 #檸檬雞 #電鍋料理 #電鍋食譜 #大同電鍋 #家常菜 #家常料理 #自己做料理 #自己做晚餐

幸福溫暖的香氣 x 55號烘焙室

傳說等級的烘焙室，打造出許多讓人唇齒留香的烘焙手作，這一次小編我可是擠破頭好不容易才能品嚐到啊! 畢竟，這一波檔期真的太搶手了!好多人都為了要搶中秋佳節把心意送出去~ 所以小編也想搭上這一波順風車~有沒有還在觀望的朋友，千萬別手軟! 來自南投的溫度，好吃的月餅即將”開香”~ 55號烘焙室的中秋禮盒有以下3種： 歲月靜好（剝皮鑲鐵蛋/5入+香酥菠蘿蛋黃酥/4入）、望悅中秋（剝皮鑲鐵蛋/3入+魯肉綠豆椪/3入+金月奶黃酥/3入）以及多款月餅任選搭配/9入。 香酥菠蘿蛋黃酥 帶有菠蘿口感的外皮，切開可以看見一層一層的層次，加上菠蘿真的是今年太新穎的點子了! 蛋黃酥不再是古早模樣，有一種中西合璧的感覺，讓今年的中秋特別不一樣! 剝皮鑲鐵蛋 看名字要怎麼聯想成是月餅呢?偏偏它還是熱賣款啊! 內餡是由鐵蛋與剝皮辣椒共同組成，切開便可以看出其中奧妙，真的是太讓人驚喜了吧! 入口鐵蛋鹹香十分明顯，尾韻因為剝皮辣椒所以帶點辣，意外討喜讓人喜歡！ 金月奶黃酥 打開即是驚喜滿天飛，內餡有奶黃餡與麻糬蹦出新滋味，蛋黃味十足搭配上麻糬帶來的軟Q，不僅增加很多層次，也讓整個奶黃酥很有新意! 不僅好看又好吃~真的很推薦大家! 懷舊綠豆椪 小編最喜歡的古早味，綠豆沙的緊緻紮實口感著實給小編帶來愉快的感覺，而這是綠豆椪系列第一彈而已! 這口味不會過分甜膩，就很對小編的胃口啊! 小月餅 圓滾滾的外表可愛的緊， 搭上滿滿奶香~ 果然是好吃又美味， 太喜歡了吧! 小月餅，顧名思義一口一個剛剛好的大小，是不是相當貼心啊! 懷舊魯肉綠豆椪 熟悉的滋味，小時候的豆沙尬魯肉的經典款阿! 小編熟悉的古餅好滋味啊!就怕魯肉不夠味，豆沙太膩味蓋過魯肉，但是55號烘焙室的古早味太純正了吧! 好好吃~就知道為什麼他們家的都是熱銷款了~ “期待打造一個能夠讓人放鬆的溫暖所在，用幸福的滋味拉近彼此的距離。” 用料好實在，天然食材入料! 現在疫情期間仍舊堅持初心在服務老顧客跟新知，果然用心就能夠拉進心的距離~這也是許多知道店家的老顧客一直支持的原因! 店家資訊 FB：55號烘焙室 IG：@55japain #紅竹竹 #一日一推 #55號烘焙室 #懷舊魯肉綠豆椪 #懷舊綠豆椪 #小月餅 #金月奶黃酥 #剝皮鑲鐵蛋 #香酥菠蘿蛋黃酥 #中秋月餅禮盒 #歲月靜好 #望悅中秋

金門｜金城鎮｜御品香烘焙｜烘焙糕點舖

- 📣 呼叫芋頭控!!快來嚐嚐看這款酥餅! 📣 金價ㄟ!!!金門中秋節全島揪團聚賭擲骰玩洗八島啊 中秋節年度特輯， 介紹一家身為在地人的我也推的店， 開業兩年且有40年烘焙經驗的 #御品香， 糕餅剛出爐時，整條街香味四溢， 有種催眠嗅覺的魔力， 經過時忍不住就掏錢來買， 漢餅吃遍天下的我， 真的覺得口味不輸給台灣的老店。 📌目前店內商品也可宅配來台 📍芋頭餅（💰30） 白皮月餅樸實外表藏著清香美味的風味， 內餡是採用知名的 #金門本地芋頭製成， 果然讓嘴裡佈滿濃郁純粹的芋泥香氣， 整體甜而不膩，軟濡的內餡， 搭配多層次的酥皮，如羽翼一般輕輕一咬就掉渣， 多數人都是吃一個不夠， 後來又回頭再買幾禮盒拎回家。 #芋頭控我建議一定要買， #跟我一樣愛吃中式酥餅的人也不要錯過。 另外， #金門鬆餅 也超多人推薦!! 綠豆沙+麻糬+肉鬆+鹹蛋黃 也是一個神仙組合的漢餅， 回購率很高。 除了漢餅出色外， 他們家也有販售餅乾與蛋糕， 也是在地人下午茶的選擇之一， 價格親民，CP值不錯。 -------------------------------------------------------------------- 餡餅介紹完我要應景的介紹金門中秋節習俗， 博狀元餅俗稱「博餅」， 後2圖為昨日9/17金寧鄉公所博餅活動現場。 這個習俗是以擲骰子方式進行，賭注真的是一塊一塊的餅， 這是盛行於閩南地區的民俗文化活動， 與當年鄭成功為激勵士氣而設想的中秋娛樂有關。 今年因為疫情關係，全島聯合博餅活動取消， 只剩零星地方有小型博餅活動。 過往金門五個鄉鎮會席開近五百桌， 讓全島居民一起揪團聚賭玩喜巴島阿， 六顆骰子不同的點數排列有對應科舉的功名， 每個人輪流擲骰，看誰的科舉功名最高， 每個鄉鎮再選出一名狀元， 5個鄉鎮的狀元代表再PK， 金門博狀元餅是超過300年的活動， 曾經在戰務戒嚴時期銷聲匿跡， 金門縣府為文化傳承與觀光發展，又將活動復興。 目前安慰獎仍是餅或餅乾貢糖替代， 只是大獎已經進化到送家電送酒送車等等， 而這活動也推廣到線上博餅， 開放給全台的人每一年都可以參加(不過今年取消了😭)， 最大獎如機票等。 - IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 🔍御品香烘焙 👣 金門縣金城鎮莒光路5號(觀音亭旁) 🕛 09:00–20:30 ☎️ 0823 23721 FB 御品香烘焙https://www.facebook.com/112176973516467/ #mytoast_yummy吃金門 #金門美食 #金城鎮美食 #金門博餅 #博餅 #金門必吃 #中秋節 #御品香烘焙 #月餅 #金門必吃 #台灣美食 #後浦老街 #KINMEN # kinmentravel #貞節牌坊 #金門旅遊 #金門特產 #taiwainfood #mooncake #金門 #月餅禮盒 #送禮推薦 #芋泥控 #金門伴手禮 #taiwanfood

莎莎兒的實驗烘焙室part 4～馬卡龍

莎莎兒的實驗烘焙室part 4-馬卡龍

材料：低筋麵粉/杏仁粉35g、糖粉40g、砂糖/白糖30g、蛋白一顆 （最好事先兩-三天前分離出蛋白，包上保鮮膜，搓幾個洞冰入冰箱，因為老化的蛋白水份會稍微流失做出來的馬卡龍表面比較不會開裂） 因為我沒有杏仁粉所以用低筋麵粉代替也行，然後糖用白糖或砂糖都一樣可以打發成功，所以不影響喔 再開始做之前如果沒有專門的馬卡龍硅膠墊，也可以用烘焙紙拿瓶蓋用筆畫多個等份小圓，然後畫好翻面放在烤盤上 先把糖粉跟低筋麵粉事先過篩 然後開始打發蛋白，把打至蛋白有小氣泡加入第一次糖（糖要分三次加入），打至開始發白再加入第二次糖，最後打發差不多再加完全部的糖，蛋白糊提起有彎勾就好了 用翻拌的方式拌勻，如果有氣泡或是有點稀代表麵糊開始消泡了 把麵糊倒入擠花袋擠出事先畫好的圓（不要全部擠滿，因為還要輕震烤盤，然後表面有氣泡的可以用牙籤把不要平整的表面修好，然後要把馬卡龍風乾大概一小時（可以用小風扇），真的出現薄薄一層的硬膜，這樣才能烤出裙邊，可以輕摸表面不黏手代表風乾完全 預熱烤箱150度 放入烤箱中下層避免表面上色，大概烤13-15分鐘 不要問我為什麼我的長這樣，因為我也不知道🤷‍♀️，大概是放涼時間太長了，我放一小時都還沒乾，墨爾本現在天氣還是陰涼，所以建議用小風扇吹加速乾化喔，撥開就像個小餅乾，那我自己改名這次成品是脆糖餅乾好了，看了我的步驟做出來跟我一樣代表～～～你也失敗了😅😜🥳 下面👇備註一下大部分人做失敗的原因 表面開裂：蛋白打發不夠、麵糊較稀、表面乾化不夠 沒有裙邊：蛋白霜消泡、晾皮時間過長、麵糊太稀 部分沒有裙邊：表面乾化過度、受熱不均 底部空心：溫度過高、烤的時間過長、蛋白霜打發太久、麵糊消泡 所以馬卡龍貴也是有原因的，製作過程看似簡單，但是很多迷角（台語），下次我還是…掏錢買好了😊

烘焙共 675 則文章

嘉義民雄甜點店，價格親切而且沒有飲料低消超佛心

南投美食推薦∣來自山城的手感烘焙。望香咖啡農產品烘焙

囂張桃色烘焙腮紅｜palladio 柔光幻彩貝殼腮紅綻放櫻花

愛莉兒手作烘焙坊｜送禮送到心坎裡！這盒拿出來直接原地下午茶！

《自己做烘焙聚樂部》動手做一個自己想要的裝飾蛋糕，給自己或者心中覺得珍貴的人。

宅配美食｜4K手作烘焙疫情間依舊宅配甜點不間斷之乳酪蛋糕

肉嫩酸爽的夏日開胃菜～檸檬雞🐔

幸福溫暖的香氣 x 55號烘焙室

金門｜金城鎮｜御品香烘焙｜烘焙糕點舖

莎莎兒的實驗烘焙室part 4～馬卡龍

烘焙共 675 則文章

嘉義民雄甜點店，價格親切而且沒有飲料低消超佛心

南投美食推薦∣來自山城的手感烘焙。望香咖啡農產品烘焙

囂張桃色烘焙腮紅｜palladio 柔光幻彩貝殼腮紅 綻放櫻花

愛莉兒手作烘焙坊｜送禮送到心坎裡！這盒拿出來直接原地下午茶！

《自己做烘焙聚樂部》動手做一個自己想要的裝飾蛋糕，給自己或者心中覺得珍貴的人。

宅配美食｜4K手作烘焙 疫情間依舊宅配甜點不間斷之乳酪蛋糕

肉嫩酸爽的夏日開胃菜～檸檬雞🐔

幸福溫暖的香氣 x 55號烘焙室

金門｜金城鎮｜御品香烘焙｜烘焙糕點舖

莎莎兒的實驗烘焙室part 4～馬卡龍

囂張桃色烘焙腮紅｜palladio 柔光幻彩貝殼腮紅綻放櫻花

宅配美食｜4K手作烘焙疫情間依舊宅配甜點不間斷之乳酪蛋糕