宅配蛋糕推薦：彌月蛋糕彌月試吃之選─透明烤箱的重乳酪及優格乳酪蛋糕 

［ 台灣 #foodiemk宅配 ］ 平常買一大個蛋糕總是吃不完 剛好在網上看到「透明烤箱」 它主打賣2.3吋的重乳酪及優格乳酪蛋糕 有12種不同口味 可以選擇5入、6入、8入或9入的禮盒 適合不一樣需求的人 是彌月和宅配蛋糕的首選 可惜我太晚遇到它，推薦給各位準媽媽 12款口味來介紹一下 優格乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕比起來較輕盈 口感清爽不膩口 會不小心一個接一個的吃 純粹檸檬優格乳酪蛋糕 新鮮檸檬的酸味加上優格乳酪的甜味 酸甜滋味恰到好處 純粹草莓優格乳酪蛋糕 草莓控一定要試試看 手工熬煮的草莓果醬散發天然的草莓香甜味 蜂蜜金桔優格乳酪蛋糕 很特別的口味！ 台灣自產金桔和蜂蜜配搭得天衣無縫 純粹玫莓優格乳酪蛋糕 我超喜歡這款 有5款綜合莓果配上有機玫瑰醬，玫瑰香氣很明顯 面層像果凍一樣充滿層次 純粹百香果優格乳酪蛋糕 百香果獨有的酸甜味 充滿亞熱帶風情，很適合夏天享用！ 香蕉巧克力優格乳酪蛋糕 香蕉味很香，和巧克力是最佳組合 面層加了核桃粒來提升口感 重乳酪蛋糕口感較紮實和濃郁 原味重乳酪蛋糕 簡單的原味沒有添加額外調味 可以吃得到乳酪的香味 抹茶重乳酪蛋糕 帶點澀澀的抹茶味道 做成乳酪蛋糕很適合當下午茶 巧克力重乳酪蛋糕 面層灑上厚厚的微苦法芙娜可可粉 苦甜的巧克力多吃也不會膩口 這是適合大人的甜點！ 芝麻重乳酪蛋糕 以芝麻慢工研磨出芝麻粉 每一口都充滿濃濃的芝麻香 玫瑰紅茶重乳酪蛋糕 有機玫瑰花醬和Twinings伯爵茶融合一起 帶出非常高貴的味道 推介配搭英式早餐茶一起喝 法式檸香重乳酪蛋糕 檸檬香氣大爆發 面層的檸檬片不只作裝飾，我有吃下去耶 雖然很酸，但配著蛋糕吃會讓味覺更多變化 買九官格禮盒組更有 $599免運優惠 有朋友到訪家中最適合一起吃 也有提供彌月試吃的優惠方案 大家快去官網下訂吧 官網：https://www.reliableoven.com/ 彌月試吃查詢：https://www.reliableoven.com/pages/newborn 店家資訊 地址： 【中壢店】桃園市中壢區中山東路一段32號 電話：03-4622013 營業時間11:00-20:00 #透明烤箱 #彌月試吃 #彌月 #宅配蛋糕

【冷凍麵包推薦】月賣上千條，冷凍庫必備的塔帕斯麵包!!

「里洋烘焙」是新莊婆婆媽媽們的最愛，近期店裡的人氣麵包塔帕斯麵包推出了冷凍麵包版，讓大家可以買回家，想吃隨時烤，而且一次推出四個口味，鹹甜口味皆有，購買多條還有優惠哦! 這家麵包店在新莊已經經營了二十年，目前有三家分店，PEKO這回造訪的位在中華路二段上的新莊中華門市，中華門市的對面就是中港大排親水步道，這樣說大家應該就知道在哪了吧!! 看板上的冷凍宅配麵包塔帕斯麵包就是PEKO此趟的目標。 塔帕斯麵包 一袋有三條塔帕斯麵包，都是單一口味，沒有綜合的，目前有塔帕斯香蒜麵包、塔帕斯明太子麵包、塔帕斯奶酥麵包以及塔帕斯花生麵包等四種口味，剛好當日常的囤貨，塔帕斯麵包在網路上也有團購優惠，方便外縣市的朋友訂購。 加熱方式 塔帕斯麵包用電鍋、烤箱、微波爐都OK，但時間的部分因為每個人家的器具火力、溫度不同，所以僅供參考!! 第一次加熱塔帕斯麵包選擇用烤箱，只不過小烤箱無法控制溫度，但預熱的步驟一樣有遵守店家建議。 進烤箱前記得要撕除麵包前方的塑膠膜 表面要噴水 一條塔帕斯麵包烤六分鐘 塔帕斯香蒜麵包 塔帕斯香蒜麵包塗抹的是巴西里香蒜醬，剛烤好的時候那撲鼻而來的蒜香味超級迷人，難怪會月賣上千條，吃過就知道。 塔帕斯明太子麵包 使用來自日本福岡鱈魚卵來調製芥末明太子抹醬，微鹹，無腥味十分討喜，店內也有單賣抹醬，也可以拿來做烤山藥的醬料。 塔帕斯奶酥麵包 分享完兩款鹹味塔帕斯麵包，現在來分享甜味的塔帕斯麵包，奶酥算是老少咸宜的口味，喜歡酥脆感重一點的可以烤久一點，PEKO是喜歡這樣濕濕會流下來的感覺，奶香味十足。 塔帕斯花生麵包 選用新竹福源花生醬，不只味道濃郁，還吃得到花生顆粒，這個拿給花生控一定頗受好評。 自己烤的塔帕斯麵包也不輸直接在店裡買現成的，反而因為熱熱的更美味，冷凍包裝，想吃隨時烤，正餐、點心、宵夜都能快速端上桌。 原文出處:https://peko721.pixnet.net/blog/post/47623517 里洋烘焙官網：https://is.gd/euqCl2團購：https://leeyung.1shop.tw

【美味食記】自己做烘焙聚樂部｜雙層抹茶巴斯克乳酪蛋糕｜做蛋糕不困難，免備料好方便

從小就很喜歡做烘焙，家裡有很多烘焙器材，自己做的缺點是材料準備不方便，有些材料只需要小量，但是烘焙行不可能賣10g給你，所以常常會囤很多食材，短時間不做就會壞掉，因此自從忙碌後，就比較少做烘焙，這次收到來自「自己做烘焙聚樂部」的邀約，燃起了內心的烘焙魂。 可以查看官網有多種餅乾、客製蛋糕等種類，本身喜歡抹茶又喜歡重乳酪，因此選擇製作的是【雙層抹茶巴斯克乳酪蛋糕】 自己做烘焙聚樂部有兩種體驗，實體店面和宅配在家做，所以不用擔心沒烤箱或沒器材的問題，這次選擇自己在家做，本身自己家就有烤箱、打蛋器等器材，所以相對方便，食材都是冷藏宅配，沒有馬上要做記得要冷藏保存 不過看到這如果你沒有烤箱沒關係，氣炸鍋能操作，很多烘焙器材烤模、擠花袋沒有也沒關係，「自己做烘焙聚樂部」都會為你準備，只要準備好愉快心情，『輕鬆做烘焙，開心吃甜點』 首先會需要確認食材工具，這個用意是檢查是否有遺漏，貼心的提醒，如果沒有工具沒關係，可以有很多取代。確認好可以選擇『烤箱版』、『氣炸鍋』，按照自家有的選擇即可，最後就會進到食譜頁面，收到食材不用慌張，食譜頁面有文字敘述外，也有影片的教學 如前面所述，沒有烤模或擠花袋沒關係，都有附，每個材料都是獨立包裝，包裝外也有品名，在製作上可以減少錯誤 再來就開始製作吧～ 首先上下火調整溫度，我的烤箱是32L的，當初購買是希望上下火獨立，買了之後不後悔，意外好用，如果是沒有上下火的沒關係，這款蛋糕是上下火一樣，先預熱烤箱至180度 1、乳酪隔水軟化後，切塊狀 2、加入砂糖 3、將乳酪和砂糖攪拌均勻 4、分次加入蛋液 5、加入玉米粉攪拌 6、分次加入鮮奶油攪拌 7、將原味的分裝在擠花袋中，分量的拿捏可拿馬克杯分裝 8、加入抹茶粉 9、先將抹茶口味的倒入模具後，輕敲將氣泡敲出 10、再來就是將原味加入 11、使用繞圓的方式平均加入 12、放入烤箱烤約35分鐘，時間到後可以拿筷子插進去，拿出來如果沒沾麵糊就可以，如果有沾黏可在加5分鐘 在操作上為了講求快速，所以用了電動攪拌器，沒有電動攪拌器，可以買手動的，刮刀可買可不買，可用飯匙、大湯匙取代 本身是甜點控，享受做烘焙的過程，與做出來成品的品嚐，但是材料太多很常會放到發霉或酸掉，就會丟垃圾桶，覺得這樣太浪費食材了，再加上會做的份量比較多，不易分食，之後就很少動手做，「自己做烘焙聚樂部」最大的優點就是不用擔心這些問題，尺寸是六寸，食材剛好份量剛好，而且除了文字的食譜外，影片的教學很讚，間單又明瞭 烤完後，可以等他冷卻後放入冰箱再吃，雙層抹茶巴斯克乳酪蛋糕甜度剛好，雙層雙口感，抹茶味道濃郁 💡【美味食記】自製藍莓果醬，防疫期間人人都能在家簡單做果醬 💡【吃貨日記】Chain Soul 牽手咖啡廳｜在咖啡廳也能吃到媽媽的好手藝，近內壢忠孝黃昏市場 💡【美味食記】蒜蓉鮮蝦粉絲｜過年年菜簡單又氣派 好吃的乳酪蛋糕在我冷卻後冰入冰箱，隔天早上起床發現居然被家人吃了四分之一塊，他們不知道我的相機還沒吃～還沒拍照記錄就被吃掉啦～還好還有剩！！其實做料理最開心的就是吃的人也吃得開心，而且把東西吃完，所以也能證明雙層抹茶巴斯克乳酪蛋糕好吃～ ▎自己做烘焙聚樂部 線上購物：https://www.diybcshop.com/ 實體預約：https://www.mydiybc.com/ AD合作分享 #甜點#蛋糕#烘焙#自己做烘焙聚樂部#雙層抹茶巴斯克乳酪蛋糕#抹茶#巴斯克乳酪蛋糕#起司蛋糕 感謝觀看凱倫的文章，喜歡我的文章歡迎按讚或IG粉專支持🖤 痞客邦👉🏻凱倫吃喝玩樂記錄生活 粉絲專頁👉🏻凱倫の吃喝玩樂日記 ＩＧ👉🏻yckstyle_9525 歡迎加入購物血拼行列，目前也有好康活動別錯過唷～ 👉🏻社團連結：凱倫購物趣 🎉活動一：邀請三位朋友入社團，第一筆消費『免運』（請截圖私告知哪三位朋友加入） 🎉活動二：不限商品滿台幣＄5000打九折（等於現折$500） 👉🏻【購物天性】五款帽子種類介紹＆推薦戴帽小技巧影片 👉🏻【購物天性】韓劇《上流戰爭》千書真（金素妍）沈秀蓮（李智雅）韓國飾品Yellowband同款飾品

甘單作－台南崇德店：烘焙DIY，手作生日蛋糕，守住故事回憶！

不久前經過一家手作餅乾蛋糕的店，胖靈精就吵著想做蛋糕。家中微波爐已十年沒使用，媽咪咪也不敢用，所以在家也不可能做餅乾或蛋糕。剛好阿公即將生日，於是媽咪咪找到一間手作蛋糕－甘單作，聽起來就覺得做蛋糕「揪甘單」啦～雖然阿公一直推說，那個不用、在家吃就好、隨便買一個小蛋糕就好，幸好胖靈精的「胖盧功」也不是蓋的，阿公最後還是一起去了！🤣 原文網址：甘單作－台南崇德店：烘焙DIY，手作生日蛋糕，守住故事回憶！ 甘單作現場提供所有食材、用品、器具、包裝、裝飾物件等所有東西，只要人到就好，壽星帶證件、壽星當日做蛋糕有折扣！ 大綱： 🎂甘單作－製作現場 🎂手作蛋糕體驗 🌺手作蛋糕心得 🌺資訊：【烘培DIY】甘單作－台南崇德店 🎂甘單作－製作現場 可以選做蛋糕、餅乾或甜點。若是做生日蛋糕，壽星出示證件即享折扣！可以看圖選擇要製作什麼，尤其是媽咪咪有「蛋糕解釋障礙」🤣🤣講不出個所以然，隔行如隔山，小孩看照片選還是最快的。 因為左邊第四排都有巧克力，所以被媽咪咪剔除。胖靈精最後選了「水果繽紛蛋糕」。壽星優惠如下：（僅供參考，以店內公告為主） 店內相當乾淨明亮，擺放的物品器材均有標示，也有附操作步驟說明。 哇噻！原來做蛋糕餅乾需要的「家私」（台語）這麼多～琳琅滿目～～ 且手作區也離烤箱、微波爐有段距離，也可降低危險！下圖為烤箱和微波爐區。 現場就有提供大人和小孩尺寸的圍裙哦！ 做完，要清洗用過的物品，放在架上晾乾哦！ 現場桌間距離寬敞，方便走動，動線設計流暢，因為需要來來回回拿取器具食材。 🎂手作蛋糕體驗 胖靈精跟台南阿公兩人一組做一個水果繽紛蛋糕，媽咪咪做焦糖烤布蕾。因為做得很認真，大概只有一開始和中間的空檔（等烤箱、等冷卻）時才有機會拍照一下。一開始，店員會給每組一個平板和計時器，並給一個標籤掛烤箱，因為要先預熱，做到中間步驟，預熱也完成，就可以送烤箱烤。選好要的烤箱，標籤寫名字，再掛上去即可。 媽咪咪先根據平板步驟備食材： 中間製作過程，根本也沒辦法停下來，尤其媽咪咪喜歡專心做完一件事，所以只能分享片斷照片。焦糖烤布蕾比較簡單，媽咪咪比旁邊的爺孫二人組還快做完。下面要做布丁主食材： 已經要加熱布丁主食材了。 過篩完就要倒入瓷碗中，放烤箱囉！因為用深水盤放烤箱後，還要加熱水，店員有幫媽咪咪。 過程中有任何不懂或需要幫忙，都可以問在場店員，她們都很熱心幫忙！來看看爺孫二人組的進度吧！基本上都是阿公在做，🤣🤣，阿公心裡一定在想：為什麼自己的生日蛋糕還要自己做？？！！😅😅 胖靈精則是對這些家裡沒出現過的專業烘焙器材感到新奇！ 要做蛋糕體囉！ 媽咪咪又發現阿公被埋沒的才能，拿刮刀的手勢與手法根本超專業～～送進烤箱囉～～ 而且後來烤好蛋糕體要切同樣高度，發現三片厚度都蠻均勻的！阿公確定沒做過蛋糕？！？！媽咪咪的焦糖烤布蕾已經烤好了，等冷卻再做最後一道步驟。媽咪咪就幫胖靈精，因為最後蛋糕要由胖靈精裝飾完！ 水果切丁切片由阿公和媽咪咪代勞，但最後蛋糕體和裝飾水果，以及擠花奶油，是胖靈精最最期待的部分！嗯…………基本上，胖靈精排水果排得很開心，尤其是擠奶油裝飾，人家是擠一團小花，他堅持要擠「Q」；人家是要露出水果，他是要用奶油把水果蓋起來…………「促桃」（台語）很多～ 最後相當滿意自己的作品，說做得很漂亮～～（旁邊切下來的蛋糕體，就由專業胖試吃員吃光光） 店員姐姐在旁邊說：嗯，做得很漂亮。 媽咪咪配音：怎麼跟原照片差這麼多～～沒關係，開心就好！ 跟店員姐姐說做好了，就能放入包裝盒中回家囉！（其他小物如蠟燭等可再加購） 媽咪咪的焦糖烤布蕾，是含陶瓷碗哦！ 晚上就能慶生吃蛋糕和甜點囉！（好像太多……🤣🤣） 🌺手作蛋糕心得 雖然媽咪咪很想換掉家中那台十年沒開機的微波爐，但因為不是自己買的，所以也不能說換就換，不然媽咪咪真的很想換一台烤箱，可以烤餅乾蛋糕之類的。不過也因為這次手作蛋糕，了解原來烘焙需要這麼多「家私」…………媽咪咪頓時也慎重地考慮起來～烤麵包機和烤箱，需要好好評估一下…… 這次阿公生日，雖然生日禮物已經準備好了，但生日蛋糕還沒訂。胖靈精從10月、11月不斷追問阿公生日到了沒，終於問到12月阿公生日到了，但是蛋糕呢？ 媽咪咪問胖靈精：那阿公的生日蛋糕還沒訂耶，怎麼辦？ 胖靈精：就在樓下買就好啦！ 媽咪咪：可是你在台北買，要怎麼帶回台南呢？ 胖靈精：我把蛋糕夾在腿中間，爸爸開車回台南！ 媽咪咪心想：歹誌不是像你想得那麼簡單，再問胖靈精：可是蛋糕會搖壞啊！ 胖靈精：不會！我把它夾住，它就不會搖了。 媽咪咪：會啊，因為有「慣性」啊！爸爸車子開走，你跟著搖，蛋糕被跟著你搖啊！ 胖靈精堅持：不會～～我跟蛋糕都沒有動！！ 媽咪咪：所以爸爸車子開走，你跟蛋糕都沒有動…………那爸爸車子開走，你跟蛋糕留在台北，我跟爸爸就回台南囉！這樣對齁？！🤣🤣🤣 留下滿腦子問號的胖靈精，覺得好像對、又好像不對～ 媽咪咪因為有教過台北美國學校的理科，所以平常生活中解釋事情也會直接用科學名詞解釋，不然還要掰東西出來，太傷腦筋了！反正這些科學名稱，最後還是要學到，不如先在日常生活中幫他建立一些基模（schema）。只是觀念太抽象，所以也不求他一定要懂，讓他知道什麼現象有什麼概念就好。 店內擺設寬敞明亮，平板顯示的製作步驟也相當清楚，有些附上短片觀看，可清楚了解整個製作步驟，不用再自己摸索、搞不清楚這樣對不對。店員也會四處巡察是否需要任何協助，有任何不懂的地方，她們都很熱心回答與協助。因此媽咪咪覺得甘單作手作蛋糕的服務與設備都相當值得推薦哦！。 雖然手作蛋糕，這爺孫二人組，一開始大多是阿公做，因為有用到熱水，而且阿公也比較不知道怎麼帶著胖靈精做，所以媽咪咪選擇簡單的作品並儘快完成，才能帶胖靈精做。不然媽咪咪有觀察到胖靈精覺得自己幫不上忙，一臉無聊樣。 後來媽咪咪做完去帶胖靈精做，胖靈精覺得參與度多，也開始熱衷起來，尤其後來的擠奶油，更是之前沒做過的事。還在準備水果切片時，胖靈精就已經迫不及待地分配工作：他要擠小奶油，大的給阿公擠。結果大的小的奶油，都是他擠🤣。 一開始大多是阿公在做，戴著老花眼鏡看平板，還要拿東西依步驟做，真的蠻辛苦的。一邊做也一邊唸說：我都幾歲了，還要看這麼小的字……啊你（胖靈精）也沒在做，都是阿公在做（小小抱怨、開玩笑語氣）…………自己的生日蛋糕還要自己做，到底是你（胖靈精）還是我生日？…………媽咪咪知道，阿公唸在嘴裡，甜蜜滿在心裡。雖然現場邊做邊唸，事實上阿公開玩笑、笑笑地說，其實心裡…………「爽得很」🤣🤣，以後就會聽到阿公跟別人聊天提起這段，虛像抱怨、實是炫耀地說他跟胖靈精一起手做蛋糕。至少阿公有一個累到想忘也忘不了（🤣）、特別又充滿胖蜜蜜（＝甜蜜蜜）的生日！！ 媽咪咪覺得這次手作蛋糕相當成功，除了做了生日蛋糕和甜點，更重要的是過程！這次做了一下午，胖靈精回家晚上睡覺超好睡，可見有多充實！做出來的生日蛋糕也許不如照片美，但當中的滋味可不輸照片哦！蛋糕裡不只有許多水果、奶油的繽紛口味，還交融著胖靈精黏TT的愛意、和著阿公「笑虧」式的抱怨、分工合作、搶著動手做、分配工作等情節片斷。手作蛋糕，做的是生日蛋糕，寫的是故事回憶！ 註：胖黏TT的愛意，在回台南的第一晚睡覺，就哭著說：我要阿公跟我睡，不然一個人陪我很無聊（媽咪咪陪是多無聊？？！😭睡覺要多有聊？？！😵），我要兩個人陪我睡啦～～。然後阿公就只好來陪他睡了😁😁😁 🌺資訊：【烘培DIY】甘單作－台南崇德店 地址：701台南市東區中華東路三段229號 電話：06 289 8808 營業時間：週一至週五11：00～21：30；週六、日10：00～21：30。 如果認同或有任何想法，歡迎在文末留言哦！也歡迎按讚、追蹤加關注哦！ 🌸前往：媽咪咪粉絲專頁按讚和追蹤！🌸 🌸點選：加媽咪咪Line好友！🌸

【家電】復古馬卡龍色系toffy小家電－烤箱、美式咖啡機、電鍋評比

2020年初，全聯開始了一波toffy的換購潮，但早在2018年底準備要開職人町工作室時，就收到朋友送給我的toffy咖啡機開幕禮。 為了想要讓toffy系列家電，在我的工作室廚房一致性排開，收藏癖讓我又在網路上買了toffy馬卡龍綠的烤箱。 再加上又再度收到toffy微電腦電鍋禮物，因此，這篇toffy家電有三個品項作來集結一篇大點評！ 前情提要： 此篇為自行購買與朋友贈送，並非與toffy的合作文，若需要引用或合作請來信告知 :iamber514@gmail.com toffy 直立式烤箱（目前官網已經無販售，變成普通烤箱的樣子囉。） 內附兩個烤盤，18公分大的設計，可以作三段火力的旋轉鈕，最多可以烤15分鐘。下方有收集屑屑的底盤可以抽出來。裡面有附一本食譜，總共有12到的食譜，非常的精細，就算是料理苦手也可以烤出好吃的料理。 優點：烤盤方正，體型很容易塞進小空間的桌子或櫃子裡，而且色調非常的可愛，也是直立型的比較好做垂直收納，可以選擇，上、中、下，分段式烘烤。 缺點：加熱條中間橫桿，容易烤焦中間的部分，高度過低，因此不太適合作布丁、杯子蛋糕。 使用心得： 這款烤箱，老實說比較適合烤蔬菜、吐司，若是兩人或單身小資族很適合購入，尤其是厚片吐司這類型的烤箱製作餐點會非常的順手。 但如果你平常就蠻會做一些烘烤的食物類型，這款就非常不適合你，轉而買專業型或者是新款的烤箱，會比較好，橫向的空間與高度會比較適合你製作甜點或焗烤類型的餐點。 toffy 復古四杯美式咖啡機（目前官網已經無販售。） 這個咖啡機可以做4人份的份量，還有40分鐘的保溫時段，內附有一個湯匙，還有一個濾網。體積非常的小巧（寬19公分，高25公分，側厚度14公分） 優點：一樣是體型和外表非常的優越，小小的一個空間就可以滿足你的咖啡癮，加上他一次的份量可以做四杯這令我蠻意外的。 缺點：這款咖啡機的塑膠感很重，後方水注入的地方和放置咖啡粉的濾網部分，濾網雖然蠻環保的，但我還是會使用濾紙放上去，畢竟咖啡真的滿容易染色。 使用心得： 我非常喜歡在早上喝一杯拿鐵，所以，當朋友送來這咖啡機讓我非常的興奮，在工作室有一台咖啡機就是擁有了全世界，可以當作是自己在咖啡廳裡進行工作的氛圍。 有陣子很沈迷於收納狂、斷捨離的我，看到二寶媽在社團試用新款的toffy咖啡機拿來煮紅茶，我就更愛使用這個咖啡機了！於是，他開始不務正業煮紅茶（誤）的咖啡機人生，就這樣四人份上課的茶就煮好了。 完全懶人功能好使用，舊款應該是在某些購物網站還有在販售，但我還是比較推薦新款，看起來就沒有這款塑膠感了，反而更高級，請點我到官網：toffy drip coffee maker k-cm5 toffy 微電腦炊飯器（官網還有販售，粉紅色，其他網站上還有賣白色款喔。） 可預約定時與保溫功能，30分鐘就可以煮飯完畢，內附量杯、蒸架、飯匙，還有一本日本食譜達人的食譜手冊；發酵模式還可以自己做優格、水果醋，炊飯模式則是可以作茶碗蒸、蛋糕、溫野菜。可放半杯到一杯半的米。 優點：體型的設計與外螢幕的微電腦，這兩個就無法挑剃了，簡單小巧的設計超級適合小資族與學生購買，當然你是單身主義，我想這款就是必收的小電鍋了。 缺點：相較於咖啡機，這款電鍋的塑膠感沒這麼重，但要說的是，他的上蓋是用兩邊扣下的絆片，其實拿起上蓋的時候有點燙手；後來我在官網上看到有賣它專屬的透明蓋電鍋蓋，於是這點就完全補足這款設計的缺憾。 使用心得： 當我拿到時開鍋就先煮了一次，三十分鐘就煮好，第二次煮飯的時候，我就加了兩杯的米試試看，卻意外的發現他真的可以煮滿兩杯。 真的不能小看它小小的一個，其實肚子裡面蠻能裝的，加上食譜上面的東西附上了滿多作法，就可以玩上好一陣子，像是把鬆餅粉丟進電鍋，就可以變成蒸蛋糕，或是茶碗蒸。 這種家電，還是依照個人的使用習性來採買會比較好！ 我個人是比較偏向現煮現吃的人，比較不喜歡吃隔夜或大量製作後分段吃的，因此這種單人家電就是我的首選了；此外，我還蠻推薦有在健身與控制飲食的人，若是採用小型家電也是個不錯的選擇，才不會做了過多的餐份，可以控制自己的飲食份量。 若你們還有想要推薦其他個人家電品牌，也可以推薦給我唷。 我最近想要換掉烤箱，也想購入一個電烤盤和氣泡機，目前還在觀望品牌和機型中，歡迎大家在底下留言推薦給我。 toffy官網 ：https://www.toffy-shop.com/ toffy FACEBOOK:https://www.facebook.com/ToffyTW/我的ig：@iambersayblog：https://iamber514.pixnet.net/blog

法式栗子南瓜乳酪鹹派 * 野餐輕享受

幾個月前走訪法國史特拉斯堡意外吃到驚為天人的正統法式鹹派法式鹹派又稱洛林鄉村鹹派那濃郁的香氣讓我思思念念 六月正是專屬栗子南瓜的季節！只要一看見南瓜上架恨不得買一堆回家堆成塔 ♥ ♥ ♥南瓜派、南瓜湯、烤南瓜、南瓜麵包、南瓜南瓜南瓜（多愛南瓜 邊走邊吃也好 來點下午茶也好每一口每一口吃進的都是前人的智慧與文化法國洛林區的師傅們我愛你們！ 為了讓大家也能一嘗這樣的美味讓我們發揮創意做出符合自己口味的鹹派吧！ 法式鹹派塔皮 材料: 中筋麵粉 112 克 鹽 0.2 小匙 帕瑪起司粉 12 克 冷水 18 克 雞蛋 1 顆 冷凍無鹽奶油 56 克 - 雞蛋 1 顆 (刷派皮用) ＊此份食譜可製作６吋塔皮 ＊因為需要冷藏４小時建議前一天製作 ＊塔皮製作要求 "動作迅速" 一定要把做法看熟才能一次成功喔！ STEP 1. 將中筋麵粉、鹽、起司粉混拌均勻備用（我沒有起司粉所以把乳酪條切成小丁用！ STEP 2. 將蛋與冷開水打勻 STEP 3. 這步驟很重要！很重要！很重要！奶油一定要冷凍！！！！ 再把奶油刨絲 ＊冷凍奶油是塔皮酥脆的關鍵，如果融化的話容易造成麵粉出筋失敗＊如果一有融化的跡象，立馬丟回冷凍！ STEP 4. 將冷凍奶油加入麵粉中快速攪拌均勻，直到所有奶油都裹上麵粉，變成細小的顆粒狀 沒錯～長的就像這一個樣子～ STEP 5. 加入拌好的蛋液，改用刮刀壓拌成團 STEP 6. 只要拌成看不見麵粉的樣子就可以了 ＊記得動作要快！不然奶油會融化的！ STEP 7. 將麵糰移至保鮮膜上，整成長方形進冰箱冷藏至少四小時，讓麵糰好好鬆弛 A FEW HOURS LATER.... STEP 8. 將烘焙紙剪成圓形鋪在六吋派模底部以防沾黏 STEP 9. 拿出冷藏好的麵糰，桿平成超過派模大小的圓形（大概大概啦～ STEP 10. 派皮鋪進模中，按壓邊緣服貼，再用桿麵棍桿過模頂，多餘的派皮就可以輕鬆分離囉！ STEP 11. 將一張烘焙紙揉皺鋪在派皮上，倒滿烘焙石防止塔皮縮得太嚴重（對我只有紅豆 STEP 12. 烤箱預熱攝氏180度，烤18分鐘出爐 STEP 13. 在出爐的派皮上仔細塗滿一層蛋液當作隔水層，放回烤箱繼續烤 5 分鐘 STEP 14. 蛋液完全烤乾之後派皮就完成囉！ 接下來我們要趁派皮冷藏的時間來製作內餡 內餡的部分基本上你喜歡吃什麼就放什麼 這一次我選擇用吻仔魚來代替培根或是雞肉 今天是想吃魚的奇模子！ （其實我是想仿做魔女宅急便的銀魚派口味，誰知道我只找到吻仔魚呵） 鹹派內餡 材料： 栗子南瓜 1/4 顆洋蔥 1/4 顆秀珍菇 適量 （鴻喜菇、雪白菇）蒜末 2 瓣吻仔魚 1 盒（培根、雞肉、火腿）風乾番茄 適量（自製或買現成）黑胡椒粒 適量海鹽 適量-奶蛋液： 牛奶 120 ml 雞蛋 1 顆乳酪絲 適量 STEP 1. 把南瓜、洋蔥切丁，蒜頭切末，菇類洗淨撕小塊 STEP 2. 下一匙油把吻仔魚跟蒜末一起炒香炒乾 STEP 3. 下洋蔥炒至透明，秀珍菇炒至出水再收乾 STEP 4. 加入南瓜拌炒不用炒熟，再加點海鹽與黑胡椒調味，試吃一下味道（喜歡辣也可以加辣喔～） STEP 5. 將炒好的餡料平鋪進派皮中，倒入混拌均勻的奶蛋液至 8 分滿（貪心你就知道呵呵 STEP 6. 鋪上風乾蕃茄與帕瑪森乳酪條（可以灑點巴西里或義大利香料粉）烤箱預熱攝氏190 度，烤 22 分鐘 加碼：自製風乾番茄 將聖女小番茄對半切，平鋪至烤盤上從高處灑下適量海鹽，烤箱以攝氏 150 度烘烤 50 分鐘，待番茄皮開始變皺脫水，即可出爐放置通風處2-3小時。未使用完可放置密封袋冷藏保存 4-5天。風乾蕃茄，英文稱 Sun Dried Tomato，能保留番茄的營養素並使番茄風味更加濃郁，不論單吃或是搭配料理都十分出色。 STEP 7. 熱騰騰的南瓜乳酪鹹派出爐啦~ 下午茶來一塊配上冰涼的紅茶剛剛好！帶去野餐一不小心就成為全場焦點~ 南瓜季節不吃南瓜就太可惜了 做成鹹派也能在野餐時派上用場 正好學生們開始準備放假 自己動手做一個鹹派 讓假期更不一樣！ 食。隨筆 製作風乾番茄時等待一顆顆番茄在烤箱中慢慢熟成不經思考為什麼令人驚豔的料理總要花上那麼多的時間？只是用來點綴的小番茄竟要我苦苦等待好幾個小時 在烤箱中掙扎醞釀風味的小番茄何嘗不是我們人生的縮影 不那麼特別 不那麼顯眼的平凡人或許都隱藏一份才能待時間與精力淬鍊後漸漸展露掩埋已久的光芒 我們喊苦很累喊想放棄但卻沒有人真的停下繁忙的雙足因為這是屬於我們的競爭爭的是不要那一份不甘心 會來的吧？會來的吧！熟成收成的時刻明天又是新的一天呢

【晴の小廚房】巧克力千層蛋糕-不需要烤箱也能做喔。♡

超愛吃千層蛋糕的小編要來教大家做千層蛋糕囉，不需要烤箱也可以做出超好吃的千層蛋糕喔 ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 千層餅皮 食材： 雞蛋--------------4顆 低筋麵粉------100克 可可粉----------30克 牛奶-----------230克 無鹽奶油-------45克 鹽-----------------少許 砂糖--------------25克 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 事前準備： 1. 粉類過篩。 2. 奶油加熱成液態。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 簡單食譜： 1. 將雞蛋打進盆子裡，加入砂糖及鹽攪拌均勻。 2. 倒入融化後的奶油攪拌均勻。 3. 倒入過篩後的粉類攪拌均勻，有顆粒很正常，看不到乾粉即可進入下一步驟。 4. 分3次加入牛奶攪拌均勻，拌到無粉狀顆粒。 5. 將麵糊過篩後蓋上保鮮膜冷藏1小時。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 煎麵皮： 1. 用小火加熱鍋子後抹上一些奶油，用湯匙舀起麵糊到入平底鍋，轉動鍋子讓麵皮呈圓形，麵皮越薄越好喔！ 2. 煎到麵皮中間出現很多小泡泡即可翻面再煎約20秒即可起鍋。 3. 重複動作直到麵糊煎完。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 巧克力鮮奶油 食材： 鮮奶油-----------250克 砂糖----------------25克 可可粉-------------30克 碎巧克力-----------適量 香草粉--------------適量 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 簡單食譜： 1.將鮮奶油、糖、香草粉倒進碗裡混和，用中速打蛋機打至拉起時不會滴下，再用低速攪拌約30秒讓氣泡變綿密。 2.加入碎巧克力以及可可粉攪拌均勻即可。 3.若覺得不夠甜可以再添加砂糖喔！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 注意事項： 若天氣太熱可以把要打鮮奶油的盆子放在冰箱冰或是在便子下面泡冰水讓溫度維持在低溫狀態下比較容易打發！ 打鮮奶油時可以在盆子上一半封保鮮膜比較不會亂噴喔！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 煎好的麵皮一定要放涼後才能抹鮮奶油，不然會讓鮮奶油融化喔，最後就依照麵皮à鮮奶油à麵皮à鮮奶油…的順序組合起來就完成囉，完成後在最上層撒上可可粉送入冷藏2小時或冷凍30分鐘再拿出來吃會比較好切喔ლ(・ω・ლ) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ IG：https://www.instagram.com/cats_gift/ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/172260 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 粉專：https://www.facebook.com/cats.gift/modal=admin_todo_tour ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 歡迎大家按讚追蹤\\(>U<)// ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #千層蛋糕 #巧克力千層蛋糕 #食譜教學 #食譜

【CJY燥咖】只需3種食材就可做的簡易巧克力蛋糕(Chocolate Cake)《免烤箱》

《免烤箱》 【只需3種食材就可做的簡易巧克力蛋糕】 【Chocolate Cake】 材料： 半杯巧克力粉，一顆鷄蛋🥚，一茶匙煉乳（不喜歡太甜-->加半茶匙就好） *PS：如果想做大一點的可以以此類推增加食材哦！！！（也可以用(美祿milo粉)哦！） 1.首先將巧克力粉倒入大碗中 2.然後加入煉乳（不喜歡太甜-->加半茶匙就好 3.再打入一顆蛋🥚 4.接著派上我的秘密武器🤭🤭，家裏沒有攪拌器只好用寶特瓶來攪拌啦!用寶特瓶只需打一到兩分鐘哦！ 5.打至無顆粒粉狀就可以了 6.接著將打好的巧克力倒入碗裏 7.最後用冷水下鍋蒸30分鐘 8.蒸好就可以起鍋了等冷卻脫模享想用啦！放冰藏。冷冷的更好吃哦！ 想瞭解我是怎樣用寶特瓶的可以點開看以下的視頻哦！ 👇👇👇 IG：CJY燥咖 #巧克力蛋糕 #3種食材 #簡易食譜 #免烤箱 #蒸巧克力蛋糕 #蒸蛋糕 #寶特瓶 #steamcake #chocolatecake #recipes #easyrecipes #3ingredients #chocolate #cake #yummy #milocake

【綠山農場 諾曼第發酵奶油】 一次就上手的奶油餐包 專屬於小朋友的下午茶時光

最近小姪女們常來家裡玩 三歲的小孩特別愛吃零食點心 想說自己做的還是比較健康 就上網查了食譜 想來嘗試看看做麵包！ 麵包食材雖然簡單又好準備 想做的健康又好吃 食材的準備可不能馬虎 我特別找了一家專門賣烘培食材的烘培坊—家家酒(Homebake )烘焙材料行 做奶油餐包最重要的就是要選對「奶油」 平時我都是去一般超市買無鹽奶油 但因為今天是要做給小孩子吃 要用好的奶油做才能吃的安心健康 所以我買了 綠山農場 諾曼第發酵奶油 來自法國諾曼地百年傳統農場的綠山農場 諾曼第發酵奶油 綠山農場是由751座農場結盟的酪農合作社 所生產的奶油、鮮奶油鈽彈新鮮香濃 更獲得2019 法國農業部乳製品大賽冠軍金牌獎認證！ 好的食材才讓麵包的濃純香更加迷人！ 《奶油餐包》 高筋麵粉 475g 綠山農場 諾曼地（無鹽）發酵奶油 35g 全蛋 1顆 牛奶275g 糖 70g 快速酵母粉 7g 因為是要做給小朋友吃 所以糖放多一點小朋友才喜歡 如果不喜歡太甜的朋友可以放一半就好喔 這個食譜總共可以做大概16個小奶油餐包喔 《步驟》 1. 將高筋麵粉、全蛋、牛奶、糖和快速酵母粉放入中盆中攪拌均勻 因為我們家有麵包機 所以直接放進去攪拌很輕鬆！ 攪拌均勻後加入奶油 綠山農場 諾曼第發酵奶油 包裝非常貼心 可以按照上面的切線25g分割 攪拌均勻後可先搓成想要的大小放置烤箱發酵一小時 在塑形的時候記得先灑上一些麵粉 才不會黏手 可能是因為這次使用的奶油是綠山農場 諾曼第發酵奶油 味道特別香濃 光是在捏麵團的時就已經香味十足 小姪女們一直說想吃麵糰😂 我一顆大概是56g 烤好之後的大小大概跟手掌一樣大 放入烤箱發酵時 可在烤箱內放置一杯熱開水 發酵一小時後因為麵團會膨脹 所以可以再重新塑形一次 塑型好後再發酵40分鐘 發現完成後就可以放進烤箱烤麵包囉 烤箱預熱180度 用180度烤16分鐘就完成囉！ 16分鐘後麵包出爐啦~~~ 在烤麵包的過程奶香味一直飄出來 小姪女們迫不及待啦~~ 看看這光鮮亮麗的表皮 酥脆光滑 每一顆奶油餐包都圓潤飽滿 整個房間都充斥著奶油香味 拉開麵包的瞬間 Q彈香嫩 但有點燙手 撥開奶油餐包 是多麼的紮實！ 和外面賣的就是不一樣 每次在麵店買的奶油餐包都會中空 但自己在家做麵包就是不一樣 食材健康做起來又好吃！ 看看孩子們吃得多開心！！ 大口大口塞 完全停步下來阿 因為單吃麵包有點單調 所以厲害的姑姑我又做了玉米濃湯 好吃的奶油餐包搭配玉米濃湯 真的是一個分量十足的下午茶阿 小姪女們吃的津津有味 屬於孩子們的下午茶就是這麼簡單 看到她們吃的開心 實在激起了我的料理魂！ 第一次做麵包就上手 除了是因為這份食譜簡單不容易出錯 再加上綠山農場 諾曼第發酵奶油 的加持 讓這道簡單的小點心增添了更香甜自然的美味！

【食譜】馬卡龍‧ 法式夢幻甜點 (上)

在甜點中，馬卡龍寓意「你對我很特別」，不彷可以自己做送給朋友情人表達愛意。這些小巧的造型不僅繽紛、嬌貴，又令人無法抗拒。今天來分享0失敗夢幻的甜點，注意下面幾個步驟就可以做出綿密別緻的“馬卡龍" 馬卡龍材料: 蛋白、糖粉、杏仁粉、細砂、色粉 前置: 過篩 將杏仁粉與糖粉過篩，過篩完放一邊 步驟一: 打發蛋白 乾燥盆子放入蛋白(絕對不可有一丁點蛋黃、水、油)，用電動攪拌器打至起泡後倒入細砂糖，將蛋白打至堅挺(乾性發泡→攪拌器提起時會出現垂垂但不滴落的尖角) 步驟二: 拌勻 將過塞好的杏仁粉與糖粉 分兩次倒入打發的蛋白一起攪拌(以拌壓的方式拌勻)，拌到表面光滑 備註: 這會影響成形的形狀，過乾的麵糊流動性不佳烤出來中間會一個水滴狀；過稀的麵糊擠出來後型狀會亂跑，這步驟是最不好拿捏、需要注意的 步驟四: 擠出形狀(90度垂直擠) 將麵糊裝入擠花袋，在烘焙墊上擠出直徑約3cm的圓型麵糊，麵糊會慢慢攤圓變成3.5cm (若是使用烘培紙，可以在烘培紙背面畫出3CM圓形，然後翻製背面在圓心處擠麵糊也可以。) 擠好後敲打烤盤讓蛋白霜麵糊多餘的空氣破裂。若看到擠好的馬卡龍有小氣泡用牙籤戳一下，避免烤出來坑坑巴巴 備註: 擠的時候要直立的擠，馬卡龍成形時才不會變形，擠出擠好後會出現小尖~但不用裡他幾秒鐘後就會自己變圓了，接著烤盤敲擠下讓多餘的空氣敲出來。如果看到擠好的馬卡龍有小氣泡用牙籤戳一下，搓破後會有凹洞但沒關西他會自己癒合 步驟四: 結皮(表層乾燥結膜) 方式一:烤箱開啟旋風功能，溫度上下火70度，烤箱門開一半讓他結皮，結皮時間大約20分鐘。 方式二:置於陰涼處風乾，乾燥所需的時間視氣溫和濕度而定，通常約需60~90分鐘。 備註: 要知道有沒有結皮成功就是用手輕碰它，表面不沾手的時候就表示結皮成功了 步驟五: 烤 烤箱預熱180度，將烤盤放入中間層後，烤箱轉上火150度/下火150度(烤14-15分鐘) 15分鐘後關掉上火，下火維持150度(烤5分鐘) 我們別緻馬卡龍就完成啦~~! 烤完後就有一個酥脆的外殼 口感是綿密卻帶有微帶點黏牙的內層，這樣外酥內軟入口即化的口感真棒~不得不說，馬卡龍還真是別緻 好啦~內餡部份在「馬卡龍‧ 法式夢幻甜點 (下)」 馬卡龍影片: 點我 若作法上有疑問，歡迎絲訊我小盒子IG: iris.syuan 之後會陸續分享食譜，喜歡的話歡迎點愛心 把食譜收藏起來，祝大家有個美好的一天 我是IRIS璇璇，很高興與你分享資訊，喜歡我的內容也歡迎點進我的頻道，或是請我喝杯奶茶喔 Iris艾莉絲-璇璇 IG👉看更多優質內容 喜歡創作內容👉請我喝杯奶茶 #精緻 #送禮 #甜點 #美食日記 #美食推薦 #馬卡龍 #馬卡龍教學 #macarons #strawberry #dessert #handmade #cake #recipe #share #teaching #deliciouts #yummy #cream #beautiful #popdaily #popdaily波波黛莉的異想世界 #波波打卡 #波波發胖

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