[高雄仁武]仁武烤鴨。招牌脆皮烤全鴨/爆炒醬鴨/特製酥炸燒肉/鵝米血糕。自家現做麵餅皮就是不一樣!! #熱門排隊店

#高雄美食 #仁武美食 #烤鴨 之前首次前往高雄仁武，去拜訪苜見·仁武苜蓿芽捲，老闆就推薦我可以去順道試試這家超熱門的仁武烤鴨，但畢竟當時我隻身一人而打消念頭 剛好本(12)月跟好幾個朋友們安排到高雄和屏東墾丁旅遊，就有安排平日下午來這裡朝聖! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366788668 「仁武烤鴨」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：仁武烤鴨(高雄市仁武區鳳仁路95之21號) 相關連結： FB粉絲專頁 UberEats線上訂餐 營業資訊：07-3719315 週一三四五14:00-20:00；週六日10:00-20:00 餐點介紹：烤鴨/香酥鴨/手扒雞/燒肉/青菜/蛋花湯/白飯 ----------------------------------------------------------------------- 「仁武烤鴨」店家外觀 ▲仁武烤鴨 店面 原本想說平日應該人會少一點點吧?但還是保險起見在表定14點開始營業前15分鐘就抵達，卻看到店外已經有排隊人潮、店內也已經坐將近全滿、專屬停車場差點沒位了?! 好吧，看起來是店家有讓人客提早進場入座跟點餐，但是餐點會準時14點才會開始出餐 從正門口進店時，就看到好幾個店員正在一台大型自動烤麵機前揉麵和做烤鴨麵皮!(當下人太多就沒拍到了) 第一次見看烤鴨店還會自製麵皮的，讓我好是驚訝，也很期待這麼新鮮現做的麵皮口感會不會不同呢? 「仁武烤鴨」菜單 「仁武烤鴨」燒肉 ▲豬皮炸到喀蹦脆，脂香氣撲鼻，乾爽無油膩感；油蔥醬也不會太鹹或油 ▲不過下層五花肉的肥肉部位還是有點QQ的口感，我不太敢吃 「仁武烤鴨」米血 ▲鬆軟、不黏牙，不會有血煮到老硬的口感；搭配的醬油膏適度的甜與鹹味，簡單又有飽足感的美味小吃；也可以蘸些許自助區的辣豆瓣醬試試看 「仁武烤鴨」全鴨附餅 ▲內容：片鴨、炒醬鴨、餅皮2包(16張)、青蔥段、甜麵醬 可能因為是為了快速備料和出餐，不論內用或外帶，烤鴨搭配的青蔥和甜麵醬都是已經封裝成一袋袋的 原本以為烤鴨都會配「蒜段」，但他們的UberEats有備註是蔥，的確吃起來也沒有生蒜苗的生嗆味道 ▲餅皮 在營業時間前店員們就在店內馬不停蹄一直做的麵餅皮，果不其然口感就是會「特別的蓬鬆」，柔軟並帶點筋性，很好咀嚼 ▲這次總共點兩份「全鴨附餅」，但兩盤(隻)烤鴨的鴨皮其中一隻有脆、另一隻則稱不上脆，但也不會韌；至於鴨肉的確柔軟，精實卻不乾澀，還帶點肉汁，我很喜歡 甜麵醬也有別於我在嘉義數家和北京數家吃過的烤鴨甜麵醬，印象中嘉義的口味雷同，都是偏甜且醬味醇厚，北京的則偏鹹；仁武烤鴨的甜麵醬則焦糖香氣明顯，雖也是甜但不像嘉義那麼重，可放心沾很多也會膩 「仁武烤鴨」炒醬鴨 ▲吃得出來就是用烤鴨的甜麵醬去炒的，適度鹹味、油也不多、幾乎不辣(除非吃到辣椒)，讓人連續單吃也不會感覺口渴 是很「不下酒、不下飯」的炒鴨架(笑) 「仁武烤鴨」青菜 ▲青菜種類依當天供應為主(當天有空心菜和地瓜葉)；感覺青菜也有用鴨油去炒，吃的到菜葉表面附有油汁湯水，但不像沙拉油有股明顯油味 「仁武烤鴨」蛋花湯 ▲蛋花很多，隨意一撈都會舀到滿滿蛋花；還有添加鴨油和少量蔥花與油蔥；湯頭有大骨湯的濃濁，但沒有明顯油的油味和厚重感，剛好當時12月初的寒流來襲，來上一碗非常暖心舒胃 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366788668 高雄旅遊資訊 → KLOOK客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

香港鳳盛燒臘店 - 老字號低調燒臘店，信義區在地人排隊美食

香港鳳盛燒臘店 - 老字號低調燒臘店，在地人排隊美食

這家低調店面的燒臘店，會注意到它是因為每到用餐時間外面總排不少客人 店內更像一般家裡... 在信義區-莊敬路蛋黃區，價位超親民 這次買了三寶飯 $105元，肉類有鴨肉、油雞、叉燒 配菜豆干、豆芽菜、南瓜，中規中矩 鴨肉和油雞也是中規中矩 ; 叉燒則令人印象深刻，外皮烘烤得焦香口感微脆 ，調味甜度也剛好 一般燒臘店我都不太會點叉燒肉，因為大多調味過於甜膩，是我喜歡的口味~ 營業日只有週三、四、六、日，不少在地人單買肉類回家 低調的店面卻常排著不少人 低調的店面卻常排著不少人 菜單 營業時間 店內很簡樸~ 烤鴨肉類高高掛 滿滿肉 -三寶飯 地址： 北市信義區莊敬路242號 @101/世貿站 時間： 11:00–14:30 星期一二五休息 電話： 2729 2710 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #波波 #發胖 #popdaily #傻笑達人 #101/世貿站 #101 #世貿 #小肥鴨燒臘 #吳興街 #信義區吳興街 #信義區 #小肥鴨 #燒臘 #廣東正龍城烤鴨 #廣東正龍城#正龍城 #家鴻燒鵝 #家鴻 #燒鵝 #烤鴨 #燒肉 #油雞 #叉燒 #香腸 #臘味 #鴨腿 #三寶飯 #四寶飯 #鳳城燒臘粵菜 (百合店) #鳳城燒臘 #百合店 #好味港式燒臘 #好味 #港式燒臘 #香港鳳盛燒臘店 #香港鳳盛 #燒臘店 #信義區莊敬路 #信義區 #莊敬路 

夯爐-麻辣烤鴨鍋｜台中逢甲最新隱藏版火鍋店，全台首創香滷爌肉+脆皮烤鴨組成的麻辣烤鴨鍋，冬季必吃最潮逢甲美食推薦

夯爐-麻辣烤鴨鍋｜台中逢甲最新隱藏版火鍋店，全台首創香滷爌肉+脆皮烤鴨組成的麻辣烤鴨鍋，冬季必吃最潮逢甲美食推薦，2025台中西屯美食推薦 2024-11-05 台中逢甲的可以說是台中最熱鬧的美食天地，今天要介紹的這家「夯爐-麻辣烤鴨鍋」，可以說是2024年底逢甲火鍋界的新星，用創意十足的菜色和獨特的用餐氛圍迅速俘虜了許多老饕的心！以全台首創的「爌肉+烤鴨」組成超彭湃的麻辣火鍋組，光是這組合女王就已經流口水啦~，現在就讓我們帶大家去認識這家，逢甲夜市隱藏版的台中西屯美食推薦吧~ ⏏文章摘要 夯爐-麻辣烤鴨鍋在哪裡？ 夯爐-麻辣烤鴨鍋 位於熱鬧非凡的台中西屯區福星路，剛好在逢甲夜市周邊的繁華地段，靠近街道入口，想來享受一鍋火熱的麻辣鍋的朋友不用走太遠。這間店的位置位於下圖這棟大樓的2F，熟逢甲的人一定能輕鬆找到，但不是熟客也不用擔心，女王也幫大家把地址跟店內美食都整理在這篇文章內了，現在就讓我們來看看「夯爐」為何會這麼夯吧! 夯爐環境介紹 一踏進「夯爐-麻辣烤鴨鍋」，就彷彿進入了科幻片的世界，店內以霓虹燈光打出潮流感，搭配酷炫的現代設計，讓整個空間充滿了科技未來感。想拍幾張打卡照，這裡可不會輸給任何一家咖啡店，絕對是逢甲宵夜聚餐的首選！店內設有50-80個座位，空間寬敞，無論是一群好友聚餐還是家庭聚會都非常合適。更棒的是店內的，醬料、冰品等都是免費供應，吃得痛快又實惠！ Advertisements 夯爐菜單餐點 來到夯爐首推的美食，就是他們家全台首創的「麻辣鴨封夯爐」鍋物！這道招牌鍋結合了軟嫩爌肉、脆皮烤鴨和麻辣湯底，麻辣烤鴨鍋 不只擁有豐盛澎湃的食材！連鍋具都設計的充滿話題感。雕飾栩栩如生的霸氣雙龍鐵鍋，一上桌還冒著白煙，兩條龍頭吐出煙霧，既神秘又富有氣勢，瞬間點燃用餐氣氛，來這用餐不拿起手機拍照，就太對不起自己啦！ ※夯爐菜單價格皆有時效性，請以官方資訊為主! 湯底鴨血豆腐吃到飽 這鍋「麻辣鴨封夯爐」湯底湯色紅亮，香氣撲鼻，裡面加了秘製香料和花椒，一看就知道辣中帶麻，超級美味~，而鍋中的主食更是讓人驚豔：超軟嫩爌肉在麻辣湯中吸飽湯汁，每一口都是肉香與湯底的雙重享受；而脆皮烤鴨的酥脆外皮浸潤湯汁後，酥脆之餘還透著辣勁，香氣迷人。再搭配上鍋底的各種美食，滿滿的美食讓女王吃到停不下來~(PS:湯底、豆腐鴨血，可以免費續加喔!) 而且點套餐店家還會附上一大鍋熱騰騰的白飯，讓你在享受這麻辣盛宴時更添滿足！把粒粒分明的白飯，夾上爌肉和烤鴨口感層次瞬間提升，整場用餐體驗更是加倍豐盛，吃得超級滿足又飽足~ 美國翼板牛 喜歡吃牛的人夯爐的美國翼板牛絕對是必加點的鍋物美食，將翼板牛片在滾燙的湯底中涮個幾秒，輕輕晃動一下，肉片立即吸滿湯汁，微微捲曲。咬下去的瞬間，麻辣湯底的香氣與牛肉的甘甜在口中迸發，層次豐富、回味無窮。這份美國翼板牛不僅是肉食愛好者的最愛，也是麻辣鍋湯底的完美搭配，絕對讓人想再多來幾片，吃到停不下來！ 夯爐家常菜推薦 雖然夯爐主打麻辣鍋美食，但這裡的家常小菜，品項多樣又各具特色，非常適合搭配火鍋一同享用，現在就讓女王為大家推薦幾道，夯爐的招牌家常菜吧！ 炸翻天烤鴨鴨（半隻） 這道炸翻天烤鴨鴨以現點現炸的方式製作，外皮炸的金黃酥脆，內部還保有嫩口的油脂。炸過後的烤鴨多了層酥脆口感，皮肉分明卻不乾柴。建議沾點特製椒鹽或酸甜醬料，讓味道更層次分明，是鍋物中的絕佳夥伴。 夯炸鳥蛋 這道夯炸鳥蛋小巧卻美味十足，外皮炸得金黃酥脆，裡面則是香濃的蛋黃，咬下去有種小爆漿的驚喜！這種口感搭配麻辣湯底的濃烈風味，簡直是畫龍點睛。 辣魯豬尾巴 這道豬尾巴採用特製的滷汁慢火熬煮，充分入味。辣香撲鼻，肉質軟嫩但仍保有彈性，膠質豐富，吃起來特別Q彈有嚼勁。滷豬尾在麻辣鍋中稍微涮過，讓辣味更濃郁，特別適合喜歡辣味的朋友們。 麻辣虎掌飯 麻辣虎掌飯也是必點的經典！這道虎掌飯採用秘製醬汁慢火燉煮，虎掌的色澤深邃、香氣撲鼻，滲透著濃濃的醬香。每一塊虎掌都軟嫩入味，脂香滿溢，入口即化但不油膩。虎掌帶有微微的甜味和獨特的醬香，搭配麻辣醬汁結合得天衣無縫。 2025台中逢甲美食推薦 雖然台中逢甲美食眾多，但「夯爐-麻辣烤鴨鍋」絕對是2025年不可錯過的打卡熱點！那霸氣的雙龍吐煙鐵鍋，加上創意十足的軟嫩爌肉加烤鴨鍋物，絕對讓你大呼過癮，吃完後還忍不住想回味。在寒冷冬夜，快尋找朋友一起來夯爐約一場麻辣鍋的狂歡吧，最後女王就把這間2025台中逢甲美食推薦給大家，喜歡的人快收藏進你的台中美食地圖吧！ 夯爐麻辣烤鴨鍋資訊 FB粉專：夯爐麻辣烤鴨鍋 IG粉專：hugluhotpot 地址：407台中市西屯區福星路613-2號2樓 營業時間：平日 17:00–01:00假日 11:30–15:00，17:00–01:00 電話號碼：0908 672 696

 新竹外帶烤鴨店首選！鹽酥與韓式雙口味 顛覆你對烤鴨的想像！

台灣人熱愛的經典美食——傳統烤鴨的迷人魅力 台灣人對烤鴨的熱愛，早已深入骨髓！無論是家庭聚會、朋友聚餐，還是週末的偷閒時光，一隻香酥多汁的烤鴨總是能讓人滿足味蕾。而在新竹竹北有一間特別的烤鴨店——《金炙鴨鴨》，在新竹美食圈悄悄掀起一股風潮，顛覆大家對這道經典美食的傳統印象。作為新竹團購美食和烤鴨外帶的首選，《金炙鴨鴨》不僅傳承了經典的傳統手藝，還融入了創新的口味，成為竹北在地小吃愛好者口耳相傳的熱門店家。 竹科團購美食推薦，雙口味烤鴨滿足多元味蕾 新竹人氣美食《金炙鴨鴨》，不僅提供經典的塔香口味，還特別推出了年輕人喜愛的鹽酥和韓式辣味，成為當地美食圈的話題選擇。顧客可以一次選擇雙口味烤鴨，享受兩種不同風味，尤其是鹽酥口味，香酥脆爽，鹹香四溢，一口咬下香氣在口中炸裂。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，這間烤鴨店絕對是新竹團購美食和竹科外送烤鴨的理想選擇！ 貼心外帶包裝，新竹好吃烤鴨讓你輕鬆享受美味 一般的烤鴨餐廳會提供小黃瓜、洋蔥等常見配菜，而《金炙鴨鴨》也不例外，且特別用心地將這些配菜整齊分裝，放入外帶包裝中，讓客人回家後不用再準備配料，就能享受如同在餐廳內的完整烤鴨體驗。此外，《金炙鴨鴨》在外帶設計上也投入大量心思，不同於傳統烤鴨店常見的紙盤或塑膠袋，他們選用可微波的密封餐盒包裝，確保烤鴨在運送和攜帶過程中不會使湯汁溢出，並且到家後能夠直接進微波爐加熱，大大增加了食用的方便程度。 創新品牌形象，吸引年輕人的必吃烤鴨 除了烤鴨口味與包裝的創新，《金炙鴨鴨》的品牌形象也讓人耳目一新。品牌名稱採用了俏皮可愛的疊字設計，而英文名「Quack Quack Food」更具童趣，拉近了與顧客的距離。店面裝潢風格現代感十足，色彩鮮明、活潑生動，打破了傳統烤鴨店的老舊印象，讓這家新竹特色烤鴨店成為了竹北必吃美食之一。 外送烤鴨的首選，將竹北烤鴨美味傳遞全台 不僅僅是新竹在地的烤鴨迷，隨著外送和團購烤鴨需求的日益增加，竹科美食《金炙鴨鴨》已將這份脆皮多汁的烤鴨美味送至其他縣市，滿足全台饕客的味蕾。無論是作為團購美食還是外帶首選，《金炙鴨鴨》已不再局限於當地，讓全台各地的烤鴨愛好者也能輕鬆品嚐到專屬的極致風味。 獨特美味之道——脆皮烤鴨的創新與傳承 《金炙鴨鴨》成功在傳統技藝與創新口味間找到了完美平衡。從一代傳承的經典風味到年輕人喜愛的新潮口味，《金炙鴨鴨》讓烤鴨不再只是傳統美食，而是更多元、趣味十足的味覺享受。不論是購買送禮、家庭聚餐，還是單純犒賞自己，《金炙鴨鴨》都是來到新竹竹北不可錯過的美味烤鴨選擇。 《金炙鴨鴨》聯絡電話：03-551-0153門市地址：302新竹縣竹北市中華路98號官方FB粉專：https://www.facebook.com/Quack5510153/ 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

【台南川菜×墨川四川樟茶烤鴨】LA時尚川菜♥5周年套餐超划算組合♥推薦川菜

哈囉囉 我是涵兒我是隻企鵝~~~（・⊝・）♡ 台南道地川菜就要來LA 時尚川菜 墨川四川樟茶烤鴨 LA 時尚川菜顛覆了傳統川菜的烹飪模式 以傳統川菜的精髓為基礎，融合新式創意手法 打造出既創新又保留經典風味的現代川菜!! 而 "LA" 則取自「辣」的發音 象徵川菜的獨特風味 川菜中的各種辣、麻、香在此完美融合 讓食客一次體驗多層次的川味之美！ 而LA 時尚川菜 墨川四川樟茶烤鴨在台南擁有多家分店 永康店、安平店、善化店 之前父親節的時候鵝鵝就跟全家去善化店聚餐 食記請點我 對他們家的印象就很好，菜品獨具匠心，好吃又大氣! 而這次鵝鵝來到永康店! 為了慶祝開業五週年，LA 時尚川菜 墨川四川樟茶烤鴨 特別推出了豐富的五周年套餐 今天就來分享給大家!! 🔴LA-墨川四川樟茶烤鴨 永康店地址：台南市永康區永大路二段815號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30) 無公休連絡電話：06-203 2380 🔴外觀招牌 店家招牌非常顯眼，門口有機車和汽車停車位 紅色的古風招牌，洋溢著濃濃的四川風情 還未進店就能感受到川菜的熱情與魅力! 🔴用餐環境/開放式、包間 店內有獨立包廂，也有單獨的座位 每一個位子之間都有屏風隔著，讓每一桌都有隱私! 包廂設計風格各異，既有紅紅火火的川式包廂，餐桌巾以鮮豔的紅色為主， 搭配精緻的古風裝飾，營造出熱情洋溢、喜慶十足的氛圍， 喜歡熱情感的，想要喜慶感的朋友可以選擇這個! 也有簡約的包廂，色調沉穩雅致， 用餐環境寧靜舒適! 🔴點餐方式 店內採用平板點餐系統，我覺得超方便!! 因為可以輕鬆瀏覽所有菜品圖片和介紹，有圖片真的超讚的， 就不怕不知道自己點什麼啦~ 輕鬆一鍵選擇自己喜歡的美食! 🔴五週年套餐 樟茶片皮鴨 2580好划算 這一次我們就是衝著這個五週年套餐來的! 2580可以吃到風味濃郁的樟茶片皮鴨、鮮甜細緻的 魚翅鴨肉粥、 海苔鴨肉團子、鴨翅鴨舌鴨賞拼盤 實在是好划算!! 現在還有特別招待脆皮鴨肉湯包! 份量大概是5人份的，有開胃拼盤、有肉、有主食，我覺得很可以! 樟茶片皮鴨 首先是LA 時尚川菜 墨川四川樟茶烤鴨 的招牌!! 一上桌的時候就引來一陣驚呼 片鴨經過樟木和茶葉熏煙燻，掀開黑色的盒子，煙燻味撲鼻 鴨皮酥脆，金黃色的色澤，粉嫩的鴨肉，肉質細嫩，散發著獨特的煙燻香氣 還可以搭配特製醬料、餅皮、小黃瓜和蔥段享用，讓整道菜品更加豐富 餅皮是自家特製，口感Q彈，越嚼越香，還有使用蒸籠保持溫度 最讓我感到用心的是，每片餅皮都用隔熱紙分開，避免黏連，方便取用! 攤開麵皮，鋪上醬料，夾上一塊飽滿的鴨肉和清脆的黃瓜 保留了鴨肉的本真風味，煙燻的深邃層次，令人垂涎欲滴! 鴨肉表面散發著油亮的光澤，鴨皮十分脆口片鴨一入口， 鴨肉肉汁迸發，油脂的香氣瞬間散開， 首先是誘人的香脆口感 再來細嫩的鴨肉則在咀嚼中釋放出自然的甜味 讓人陶醉在這道佳餚的層次之中，每一口都充滿滿足! 當天我看每一桌都有點這道菜 實在是100分推薦! 鴨翅鴨舌鴨賞拼盤 拼盤三寶，鴨翅、鴨舌、鴨賞 拼盤的魅力在於不同部位的鴨肉都能一次品嘗 每一碟都各具特色! 香嫩的鴨翅經過精心調味，肉質鮮嫩多汁味，豐富的油香在嘴中綻放! 細膩的鴨舌口感滑順，彈牙而不膩，煙燻的味道超開胃， 搭配蔥花增其鮮香，唆骨的感覺好棒! 滋味豐富的鴨賞是這道拼盤的另一大亮點，經過慢火燉煮， 鴨肉充分吸收了醬汁的精華，搭配小黃瓜，超開胃! 魚翅鴨肉粥無論何時，來一碗熱熱的粥品，最幸福 這道粥品以鮮嫩的鴨肉和滑順頂級的魚翅，熬煮成口感綿密的粥品 濃稠綿密的粥品，散發著濃郁的鮮香 海陸鮮甜的滋味交織再一起，暖胃又暖心 完全可以嘗到鴨肉的鮮香融入粥中，形成了醇厚的滋味， 同時裡面也有滿滿的料，除了鴨肉、蛤蜊，還能吃到我最喜歡的蟹肉! 海苔鴨肉團子 海苔鴨肉團子是一道將鴨肉與海苔結合的小點，別出心裁! 外層包裹著炸過的麻糬，經過高溫油炸後，外皮變得金黃酥脆，咬下時發出清脆的聲響，內裡則是柔軟而富有彈性的麻糬， 鮮嫩的鴨肉，再搭配新鮮的魚卵，一口咬下， 鹹香的鴨肉與魚卵的鮮味相互交織 麻糬的軟糯則為整體增添了香甜的風味 這道菜讓人感受到創意與傳統的完美結合，很別緻! 脆皮鴨肉湯包 歐齁~還有特別招待的脆皮鴨肉湯包!! 黑色的酥脆皮，還有金黃的羹湯 放在高級的碗裡，宛若御膳一般 酥脆的質地讓人一見傾心，而酥皮在吸附羹湯後， 變得半脆半軟，口感變化極具層次感 既有脆皮的酥脆響聲，也有湯包的柔軟滑順，讓每一口都充滿驚喜! 更令人驚豔的是，裡面包裹的是厚厚的麻糬，還有鴨肉湯汁 麻糬的柔軟彈性與豐盈湯汁完美結合 也是很獨特的一道菜 這道脆皮鴨肉湯包在口感上的絕妙搭配，是套餐中的一大亮點 我覺得無論是作為開胃小品還是主餐中的一部分， 它都能為用餐增添無限的驚喜! 除了五週年的套餐，我們還點了很多料理 來跟大家分享一下心得! 開胃小菜推薦--桂花柚香蓮藕 店內有一櫃的開胃小菜區 一眼就被切片的蓮藕吸引了!! 經過店家細心的介紹，這是桂花柚香蓮藕 先用柚子去蜜漬，再淋上桂花醬， 桂花的香氣在口中輕盈飄散，為蓮藕增添了一絲淡淡的甜香， 而柚子的果香則為整道菜品注入了清新的酸甜風味 蓮藕口感鮮脆，清新酸甜， 是非常開胃的餐前小品，清爽的香氣和鮮脆口感喚醒了味蕾， 為接下來的菜餚鋪陳出美好的期待! 🔴特色菜品 墨川主廚炒飯 炒飯最重視火候和調味，炒飯炒得好，也是很需要功力的! 這道墨川主廚炒飯很好吃! 聚餐時，家裡的寶寶吃這道菜吃的不亦樂乎XDD 一直說「我要吃炒飯!!」 由墨川主廚精心料理的炒飯，米飯粒粒分明， 每一口都是火候恰到好處的體現，配料有肉有蛋 讓這道看似簡單的主食卻充滿匠心，好吃! 東坡肉 經典菜色一定要點的吧! 油亮的東坡肉令人食指大動!! 看起來色澤紅中透亮 半肥半瘦，肥瘦相間 肥肉的部分香味四溢，經過悉心的燉煮，入口即化，油而不膩 肥瘦相間的肉質在醬汁的滲透下更顯香甜，湯肉交融，爽滑可口! 跟白飯是絕配，一碗一碗好下飯! 炒蛋蝦仁 又是一道老少咸宜，大家都愛的炒蛋蝦仁! 金黃的蛋液煎得外皮微微脆，而內質地輕盈柔滑 蝦仁超級大!!! 每一顆蝦仁都是新鮮蝦仁，絕對不是泡發得!!! 蝦仁透著彈嫩的光澤，口感彈牙 炒蛋的綿密柔軟包裹著蝦仁的鮮甜，蛋香四溢，蝦仁鮮美，令人難以抗拒! 一品花雕雞(附雞高湯) 花雕味非常濃厚得一道菜 以花雕酒醇香入味，細嫩的雞肉充分吸收了花雕酒的香氣 這道菜可以二吃 首先先吃炒香的花雕雞 再來可以倒入濃郁的雞高湯 一口喝下，是溫暖滋補的美味 花雕雞的湯汁濃郁，還能淋到白飯上! 當湯汁輕輕倒在熱乎乎的白飯上，滲透進米飯中 讓每一粒飯都吸收了花雕雞的鮮香與酒香 酸菜魚 說到經典川菜，怎麼可能沒有酸菜魚!! 鮮嫩的魚片浸泡在熱騰騰的酸菜湯中，讓人食指大動 湯色清澈，泛著微微的金黃色，酸菜的酸味與魚肉的鮮甜相互交融， 形成獨特的風味 魚片的質地滑嫩，有一定的厚度， 一口咬下時口感帶有軟嫩與彈性 每一片魚片都浸透了酸菜的酸甜與香氣 而酸菜的口感脆爽，酸中帶著微微的鹹香，中和了魚肉的鮮美 這套菜蠻辣的喔! 喜歡勁辣感的可以讓辣椒繼續熬煮，會更香更辣! 如果只是想要有辣味鮮香的朋友，可以先把辣椒撈起來喔! 🔴墨川中式小點 烤鴨胡椒餅 這道黑色的烤鴨胡椒餅將烤鴨餡料包裹在黑色胡椒餅皮中，外層香Q 餅皮香軟，內餡鮮嫩 一口咬下，肉香四溢，瞬間在口中釋放出濃郁的胡椒香氣， 胡椒香微微辛辣，越吃越涮嘴! 一口酥(炸銀絲卷) 這道一口酥，就是炸銀絲卷 外層炸得金黃酥脆，當輕輕咬下第一口， 外皮的酥脆瞬間融化，內裡則是鬆軟香甜的銀絲卷 搭配香濃的煉乳，大人小孩都喜愛! 🔴墨川中式甜點 吃了這麼多美味的菜肴，最後當然不能錯過甜點來畫下完美的句點！ 甜點不僅能為這頓美好的餐點增添一抹甜蜜，更是讓人心情愉悅的結尾! 酥皮湯圓 酥皮湯圓的外層層層疊疊，香酥可口 酥脆的外皮，口感輕盈 內餡則是軟糯甜潤的芝麻湯圓 輕輕咬下第一口，滾燙的芝麻流心瞬間湧出 外酥裡糯內香濃 ，芝麻甜餡的芳香是甜蜜的味道! 而且我覺得這道菜的外表很討喜，金黃澄亮如同元寶一般! 龍鬚糍粑 傳統的龍鬚糖，還有中式甜點中最有名的糍粑 同時還有很漂亮的花形薄脆夾冰淇淋 很討喜，也很漂亮的一道甜點 軟糯的糍粑，甜蜜細膩的龍鬚糖 一口便能感受到它的軟滑與細膩 花形薄脆淡淡的米香搭配香草冰淇淋的滋味 讓人回味無窮 傳統的元素，有一種童年的美好感覺! 墨川炸冰品 墨川炸冰品的外表也好好看 外層酥脆，內層則是冰涼滑順的冰淇淋 熱熱的酥脆的外皮，瞬間與冰品的冷感交融，帶來獨特的冷熱交織感 還有巧克力脆跟食用花朵可以一起搭配! 美好的一餐就在甜蜜的甜點中畫下句號 很開心有品嘗到五週年的套餐 對於不知道怎麼點餐的朋友，直接點套餐不會錯! 每一道菜都展現了獨特魅力超推薦樟茶烤鴨， 獨特的煙燻滋味讓人難以忘懷 甜品道道別緻，驚喜連連! 推薦這家台南優質創新川菜給大家!! 分店資訊 🟡LA-墨川四川樟茶烤鴨 善化店地址：台南市善化區光復路48號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30)無公休連絡電話：06-581 2459 🔴LA-墨川四川樟茶烤鴨 永康店地址：台南市永康區永大路二段815號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30) 無公休連絡電話：06-203 2380 🔵LA-墨川四川樟茶烤鴨 安平店地址：台南市安平區永華路二段520號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30)無公休連絡電話：06-295 536

台南七股隱藏版美食｜肉食大嗑 Roast Duck 櫻桃鴨 一鴨四吃｜櫻桃鴨壽司、鴨肉捲餅、香蔥爆炒鴨、塔香鹹酥鴨，嫩皮

想品嚐高顏值又美味的櫻桃鴨壽司？記得提前預訂，不然吃不到！！！#台南七股這家隱藏版巷弄美食，#肉食大嗑 Roast Duck 的櫻桃鴨握壽司套餐，四道經典美味～櫻桃鴨壽司、鴨肉捲餅、香蔥爆炒鴨、塔香鹹酥鴨，一鴨四吃，不僅讓味蕾大滿足，更是視覺饗宴~👉 https://fuli520.com/roast-duck/老闆精選 4 斤以上的「櫻桃鴨」，經過2個晚上的醃製、風乾等步驟，每一道料理都經過精心製作～#櫻桃鴨握壽司真是讓人驚艷！酥脆的鴨皮搭配濃郁的起司香，再加上柔軟的壽司飯，這三者完美融合，香氣層次分明，每一口都讓人回味無窮～#鴨肉捲餅鴨肉捲餅的外皮柔韌而富有嚼勁，裡面包著新鮮的櫻桃鴨切片，搭配清甜的洋蔥和特製沾醬，捲起來的每一口都讓人驚艷。#香蔥爆炒鴨鮮嫩的鴨肉與新鮮蔬菜一同爆炒，讓每一塊鴨肉都充分吸收了濃郁的醬汁，鴨肉口感鮮嫩且富有彈性，配上香蔥與蒜頭的濃郁香氣，每一口都充滿層次感，讓人一吃就停不下來，完全欲罷不能！#塔香鹹酥鴨將櫻桃鴨外皮炸得金黃酥脆，咬下去皮脆肉嫩，再配上九層塔的香氣，鹹香入味，讓人一吃就上癮，更是下酒菜的好選擇！洋蔥甜而不辛辣，口感清爽又解膩，搭配酥脆的鹹酥鴨更是絕配！無論是酥脆的櫻桃鴨握壽司、柔韌有嚼勁的鴨肉捲餅，還是香氣四溢的香蔥爆炒鴨與塔香鹹酥鴨，家人們都好喜歡，如果你也是櫻桃鴨的愛好者，這家位於台南七股的隱藏版美食，絕對值得一試！🎯肉食大嗑 Roast Duck ☎️電話預訂專線 👉0928072649訂位資訊 👉 https://lin.ee/Kbv9uBN—————————————————————店家位置📍✅Google搜尋🔍肉食大嗑✅台南市七股區玉成里48-1號(玉龍宮前小路往前50公尺)⚠️ 烤鴨需提前預定 ⚠️• 烤鴨外帶取餐時間15 : 30-19：30 (週二至週五）• 烤鴨內用用餐時間11 : 30-19：30（週六日） 詳細店家資訊 洽詢 FB 粉絲頁👉 https://reurl.cc/ey2aNK#肉食大嗑 #Roast Duck #台南美食推薦 #台南七股隱藏版美食 #櫻桃鴨#烤鴨 #一鴨五吃 #櫻桃鴨握壽司 #台南必吃 #台南美食 #七股必吃 #七股美食 #食尚玩家推薦 #食尚玩家報導 #鴨肉捲餅 #塔香鹹酥鴨 #香蔥爆鴨 #一鴨四吃 #櫻桃鴨餅皮套餐 #櫻桃鴨切盤 #台南必吃美食 #台南七股美食

【美食分享】苑裡限定美食-千陽號烤鴨

這次四寶媽來到苑裡體育場 買了一整隻全炒烤鴨來當午餐 醬汁鹹香夠味，加點小辣會更入味😋 這次因為小孩要吃的四寶媽沒有加辣 搭配手工好吃的餅皮🫓+酸菜+蔥段+甜麵醬 吃起來軟Q 不會乾乾的，超美味😋 一上桌就是被搶食的狀態😂 四寶媽建議先提前跟老闆確認擺攤位置以及訂餐，避免白跑一趟喔！ 預訂電話：0960764030（忙碌時無法接聽） https://lin.ee/DfNyY74 按這裡可以加Line喔❤️ 🦆烤鴨菜單 每隻$600 半隻$310 🌈加購區：餅皮一包5片（10元）/甜麵醬一包（10元）/蔥段一包（10元） #後龍美食 #台中美食 #苑裡美食 #苑裡烤鴨 #苗栗美食 #苗栗烤鴨 #苑裡慈和宮 #幼獅工業區 #苑裡小吃 #苑裡夜市

台中新熱門排隊名店「辛事小麻冒菜」！全台首創冒菜烤鴨超下飯!


雙十挑戰免單，最高有機會整桌免單! 繼酸菜魚在台灣掀起高人氣後，又一中國美食掀起熱烈討論，到台中必吃的「辛事小麻冒菜」成為近期的熱門排隊名店，「冒菜」是來自四川的特色傳統小吃，用中藥和名貴香料調配出湯底，味道鮮美，在台中掀起熱潮！ 除了招牌的「冒菜」適合喜歡吃辣的人，不敢吃辣的話也有店家獨家研發的「金湯」口味新鮮南瓜熬製酸爽入味，愛吃中國特色料理的人千萬不要錯過！ 「冒菜」起源於成都，是四川的傳統特色小吃，湯底使用秘製香料、中藥熬製，「辛事小麻冒菜」將美味直送台灣，推出特色餐點「冒菜烤鴨」，使用30種香料熬製成冒菜當底，加上大白菜、金針菇、蓮藕、馬鈴薯等配料，搭配多汁軟嫩的脆皮烤鴨，味道麻香過癮又開胃，相當下飯！不敢吃辣的也可以選擇「金湯牛小排」，湯底適用雞湯、豬骨湯、南美香料等熬製，加上南瓜增加色澤，味道醇厚順口，除了有大白菜、金針菇、豬五花等吸滿湯汁的配料外，搭配美國牛小排，肉汁搭配上特色湯底，讓吃過的網友們都直呼相當特別，除此之外還有爐烤娃娃菜、麻麻秧盆雞、尖椒松花蛋都是店家的特色餐點，平時吃不到的特殊料理都能在這裡嚐鮮！ 除了招牌以及特色餐點，也有每天限量加購的品項，包括足足有7盎司的牛沙朗還有限量的燉燒小牛舌，厚切燉燒超級入味，都只要加購價98元就能享用！「辛事小麻冒菜」為了各種用餐需求，份量分為兩到四人，用餐環境也相當舒適，還有類似獨立小包廂的空間，讓民眾可以自由享用美食，如果想要獨立、不被打擾的空間也可以提早打電話預定座位。 10月餐廳也推出特別活動，10/07-10/16只要分享LINE@好友優惠券加入新好友，分享一位即可得到10元，分享累積無上限；分享100位新好友則可折抵1000元，最高可享有整桌免單的優惠，每天限定一桌免單，適用中科店及北屯店兩家分店，若沒有挑戰免單成功則可最高折抵100元，民眾可提早致電確定免單名額是否兌換完畢。分享LINE@好友優惠券連結：https://lihi.cc/gPOBw 【辛事小麻冒菜-中科店】 電話｜04-24631088 地址｜台中市西屯區玉門路31號 營業時間｜12:00 ~ 14:30、17:00~21:00 【辛事小麻冒菜-北屯店】 電話｜04-22362098 地址｜台中市北屯區崇德路二段61號 營業時間｜12:00 ~ 14:30、17:00~21:00

高記燒臘廚房- 新店超人氣燒臘店

這家位於新店建國路上，多年前剛開幕時曾吃過一次 現在生意更好，早上11點店內就堆滿準備外送的便當、店外也不少排隊等外帶的客人 店家用最原始料理方式、紅麴取代色素，雞、豬、鴨、白米皆使用台灣在地食材 公用區提供蔥油醬、生辣椒醬、特製醬汁(微甜醬汁)客人取用，推薦生辣椒醬 這次點了玫瑰雞腿飯和三燒飯(燒肉/燒鴨/叉燒) 叉燒肉調味我們都覺得有點過甜...燒肉皮酥脆 肉類喜歡順序 : 燒肉 >玫瑰雞 >燒鴨>叉燒 青菜則給兩種分量很多又新鮮，另外還給酸菜搭配減少油膩感 燒鴨腿飯很快就售完，食材新鮮，難怪客人絡繹不絕~ . . . 蔥油醬 生辣椒醬 特製醬汁 . 玫瑰雞腿飯 . 三燒飯 : 叉燒 燒鴨 燒肉 地址： 新北市新店區建國路230號 @大坪林站 時間： 10:00–20:00 電話： 2910 5811 * 其他推薦 * #北車 #好味 #好味港式燒臘 #港式 #燒臘 #發胖 #波波 #美食 #便當 #懷寧 #台北車站 #烤鴨 #油雞 #叉燒 #三寶飯 #脆皮 #家鴻 #香港陳記 #鳳城 #補習街 #南陽街 #信陽街 #家鴻燒臘 #家鴻燒鵝 #家鴻 #燒臘店 #中山國中站 #港式料理 #三寶飯 #秒殺 #波波 #美食 #便當 #燒鵝 #烤鴨 #油雞 #叉燒 #龍江路 #興安街 #鵝腿 #中山國中 #廣州炒麵 #榮星花園 #脆皮 #中山區 #龍江店 #興安店 #大坪林站 #大坪林 #建國路 #高記燒臘廚房 #高記燒臘 #高記 #新店超人氣燒臘店 #三燒飯 #玫瑰雞腿飯 

【板橋】港式吃到飽｜千元以下就能享用50道道地港點！晶匯點港式飲茶 超高CP值 現點現出港點超好吃 還提供現切烤鴨服務 

如果突然想吃港式，超推大家來板橋晶匯點！晶宴會館旗下打造全新品牌「晶匯點」，主打現點現出，有各式經典粵菜、港式點心，除了現點現出的港式餐點，現場還有助餐檯和各式甜饌飲品，絕對讓你吃到飽！ 晶匯點港式飲茶 府中店 🏠地點：新北市板橋區中山路一段46號7樓（晶宴會館府中館內）☎️電話專線：(02)8951-4567 ⏰用餐時間： 平日午餐：11:30 - 14:00/供餐至13:30平日晚餐：18:00 - 21:00/供餐至20:30假日午餐：11:30 - 14:00/供餐至13:30假日晚餐：17:30 - 21:00/供餐至20:30💻訂位網站：https://amazingdimsum2024.pse.is/5nrfjv💰價位(+10%)：平日午餐$599、假日/晚餐$699、6~12歲半價 晶匯點港式飲茶 府中店 環境介紹 板橋晶匯點交通便利，距離府中捷運站步行5-10分抵達，位在府中站誠品7樓，有直達電梯可以抵達喔~ 電梯一開就可以看到諾大的接客大廳，晶匯點港式飲茶的用餐時間有分為平日午餐(11:30 - 14:00)和平日晚餐(18:00 - 21:00)兩個時段，建議都要提早排隊報到入場~ 價為是平日午餐$599、假日/晚餐$699，現在還有在地鄉親專屬優惠，板橋在地鄉親來店消費出示身分證件，就可以享免10%服務費喔~ 晶匯點主打現點現出，展現職人精湛溫潤食藝，所以點餐會用QRcode，時間內無限享用喔~ 報到完成後，就可以準備入場囉！整體環境真的非常寬敞，就像在飯店一樣~ 用餐空間明亮舒適，環境乾淨，風格兼具低調華麗質感裝潢，無論是家庭、朋友、公司聚會都非常適合~ 現場除了有豐富多樣的港點，還有自助餐檯及各式甜饌飲品可以選擇喔~ 甜品還有花生湯、愛玉等~ 開胃菜、涼菜選擇也很多，一定要來點涼伴海帶！超開胃~ 旁邊也有醬料區可以拿取喔~ 冰甜品選擇也很多！還有港式點心必吃的龜苓膏！！ 飲品區非常豐富！熱飲冷飲都有喔~ 冷飲的部分有我最愛的絲襪奶茶！非常好喝！ 還有超可愛的港式黑白蛋奶杯！ 總用餐時間120分鐘，點餐時間為90分鐘，出單後時間開始計算，部分餐點為現點現炒，須掃描QR-Code進行點餐，每桌每輪限點8道菜品，送單15鐘後才可進行下一輪點餐，最後加點時間為用餐結束前30分鐘~ 數十樣港點任你點，不管是叉燒燒臘、各式燒賣、菠蘿油、蘿蔔糕，你想得到的港點通通有喔~ ⚠️⚠️⚠️用餐小撇步⚠️⚠️⚠️建議大家一進場就要衝烤鴨！！如果當天用餐人數眾多，就需要等比較久喔~ 牌子可以重複使用，只要丟進小黑盒裡面就好，烤鴨準備好後會由服務人員送至桌邊喔~ 現切烤鴨超juicy~~~看起來好好吃！ 專業現切烤鴨沾上醬汁和配料，用薄而Q彈的皮包裹住，整個好誘人啊~ 因為我一進場就先去牌烤鴨，所以大約等10分鐘就好囉！烤鴨的份量是以用餐人數提供，今天和男友兩個人一起來用餐，所以一次就會給兩個喔~烤鴨真的超好吃！但有點小一口就吃掉啦哈哈哈~~還好可以無限續用，這根本就是愛吃烤鴨的天堂~~ 港式小點裡我最喜歡吃水晶鮮蝦餃，透明的外皮包裹著鮮美的蝦仁，滿滿蝦仁餡的鮮甜，不需要沾任何醬料吃一口就能感受到Q彈！沾上醬汁更涮嘴~ 居然有飄香糯米雞！男友非常喜歡吃，是必吃的經典港式點心，一看到立刻點起來！ 料足實在，打開粽葉超級香！軟糯口感搭配清新葉香，吃完馬上有重量級的飽足感~ 男友最喜歡吃燒賣，一定要點爆！魚子蒸燒賣手工捏製，厚實Q度口感好讚！一口吃非常過癮~ 還有鼓汁蒸鳳爪，慢火蒸滷入味，入口即化，是傳統港式飲茶必備的港點之一！ 超喜歡黃金流沙包，剝開來還會流出濃郁的流沙內餡，飽滿的餡料奶香濃而細緻，爆漿可口~ 蜜汁叉燒包也是料多多，鹹甜口感好好吃，但建議大家包子類不要吃太多，這樣一下就飽啦~ 我非常喜歡吃腸粉，但很少吃到道地好吃的腸粉，晶匯點的鮮蝦蒸腸粉真的好吃！推薦必點！軟嫩Q彈的粉皮，搭配大顆鮮蝦仁，真的好滋味~ 香煎蘿蔔糕外皮煎的焦香，口感外酥內嫩，咬下熱氣香味四溢！每一口咀嚼都有陣陣的蘿蔔香~ 葡式咖哩蟹也是必點！蟹肉嫩中有彈性，鮮甜美味！淋上特製咖哩醬，咖哩香濃，味道十足~ 金沙鮑菇蝦球也好吃，鹹蛋黃的香氣搭配海鮮真的超對味~ 蜜汁京都排骨超好吃！甜甜鹹鹹好下飯喔！軟嫩極致入味，吮指到欲罷不能啊~ 蜜汁叉燒也好吃！我點的是小份(有四塊肉)，非常涮嘴~ 吃完鹹食，飯後來個熱騰騰的冰火菠蘿油！厚片奶油加上酥脆麵包皮，外酥內軟，融化的奶油在嘴裡化開，超幸福~ 冰品還有龜苓膏！這個真的是港是必吃甜點！ 來晶匯點吃完真的會非常飽！無論是想要和家人朋友聚餐，或是和同事下班後犒賞自己，晶匯點都非常適合！港點不只選擇多，還有提供限量片皮鴨，豐富的港點搭配寬敞舒適的環境，真心推薦給大家~

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