【板橋捷運站美食】享鴨烤鴨與中華料理-現場桌邊片鴨享受宜蘭櫻桃鴨的美味，防疫外帶餐美味也可以外帶回家享用

今年的母親節因疫情關係我們還是覺得在家裡慶祝比較安全，所以選擇了王品集團的享鴨，之前有一次內用的經驗覺得還不錯，所以這次的文章有之前內用的餐點介紹及外帶的介紹喔。 板橋店的交通位子滿便利的，捷運站出來步行大約5分鐘內可抵達餐廳。 我們點了四人暢快享鴨餐 2880元，套餐包含了招牌片皮烤鴨一整隻，鴨架料理最多可以選兩種(不能再加點)，附荷葉餅12片、蔥段、黃瓜絲、甜麵醬、享鴨花椒鹽、季節蘸水。 白糖酥胸鴨皮因為現場吃的口感較佳所以外帶他們是不提供的喔。 外帶菜單連結點此 以下是套餐的菜色可選擇，RUBY也把單點的價格寫出來讓大家參考。 (開胃小品) 涼菜三拼$200 (椒麻川味黃瓜, 黃金泡菜及醋溜雲耳)中規中矩的前菜酸甜滋味更開胃。 享鴨多一味選擇獨門蒜酥鴨下巴$240先滷過再油炸的鴨下巴，重口味的味道好適合當下酒菜。 念念菜味可選兩道菜瑤柱醬爆蘿蔔糕(辣) $240蘿蔔糕炸過後再用XO醬爆炒，皮脆內嫩微辣的口感令人喜愛。 乾鍋香麻田野盅(辣) $280把花椰菜和菇類用乾鍋的方式辣味十足。 享特色菜可選一道菜陳釀梅子雞球 $280陳釀的梅子佐上炸好的雞肉，酸酸甜甜很下飯。 鴨架好味可選兩道菜蒜酥鴨架和三杯鴨架屬於種口味的料理方式，炸得酥脆蒜味十足；三杯的口味鹹香好滋味。 來4杯喝的(外帶回家後不小心被我打翻了所以沒有照片)碳燻烏梅汁 (冷)和嫣紅蘋果醋 加點一個 蔥餅捲鴨肉 $200一口咬下有滿滿的鴨肉隨之而來的是餅皮及甜麵醬的甜味，蔥及高麗菜絲中和了一點油膩感，真的滿推薦加點這個的喔。 金絲酥炸牡蠣-每日限量 一顆100元，這是之前內用點的 之前吃一顆80元現在漲價到100元，炸起來外酥牡蠣是新鮮的還不錯。 酸菜芝麻流沙湯圓200元花生粉的香氣加上芝麻真的好美味😋 新鮮現烤的櫻桃鴨切成片加上百變創意的中式料理菜色，獨特創意的料理讓你吃烤鴨更多豐富的菜色層次感，也有二人的套餐可以點不用一群人就可以享用著美味的櫻桃烤鴨料理，現場吃還有桌邊的片鴨秀可看， 建議還是現場吃帶回家悶太久有水氣美味多少會稍微打折一下。壽星還有一個小鴨子包子超可愛，因為母親節外帶還送小卡片好貼心。 記得多利用王品瘋美食APP有更多的優惠和折價卷，點數還可以折抵現金。 以上的美食文章為自費用餐，純分享文章 每個人喜愛口味不一感受因人而異，食記文章僅供參考。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝🌝服務 🌝🌝🌝🌝交通 🌝🌝🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。 看更多美食旅遊食記 ​ FB: RUBY說美食享受旅行 ​ IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 👉享鴨烤鴨與中華料理 板橋縣民大道店 🏠新北市板橋區縣民大道二段1號臺電大樓1樓☎️02-2272 5808⏰AM11:30~PM14:30 / PM17:30 ~PM22:00 

【台南美食】超誘人脆皮烤櫻桃鴨「La時尚川菜永康店」經典一鴨四吃！永康少見的烤鴨餐廳

台南超誘人脆皮烤櫻桃鴨🤤外皮油亮亮又酥脆!!! 狂滴汁畫面太太太邪惡上次分享在限動被問爆，台南永康少見的烤櫻桃鴨餐廳 一定要收藏😍😍肥嫩油亮的櫻桃鴨，師傅會直接在櫃檯表演片鴉秀，畫面看得我口水直流，熱熱吃神美味二吃是超特別的 #烤鴨胡椒餅 黑色的麵皮上面灑滿芝麻裡面包著特調鴨肉內餡越吃越唰嘴👍🏻三吃先吃乾炒的鴨肉骨，四吃再加高湯煮麻辣火鍋，台南也蠻少有一鴨四吃，這間口味幾霸昏🤤- - - - - -🔺烤鴨套餐A(半鴨$1680)經典片皮鴨、招牌乾鍋鴨(含綜合菜盤)麻辣火鍋、烤鴨胡椒餅 (建議提早訂🔹喜歡小白文章 歡迎按讚追蹤 @tainanxian_food- - - - - -📍 #La時尚川菜永康店🏠 台南市永康區永大路二段815號📞 06 – 203 2380⏱ 11:00–14:00、17:00–21:30📍 La時尚川菜善化店🏠 台南市善化區光復路48號📞 06 – 5812459⏱ 11：00~14：00、17：00~22：30

新北美食｜中和區｜王品集團嚴選櫻桃鴨烤鴨外帶店 【 來滋烤鴨 Let's DUCK 】

▷ 新北 │ 中和區 來 滋 烤 鴨 𝖫 𝖾 𝗍 ‘ 𝗌 𝖣 𝖴 𝖢 𝖪 ⁡ #艾瑪宅在家吃什麼系列 ⁡ 🔺 小滋半鴨餐 $𝟦𝟢𝟢 ▸ 內含半隻片皮鴨、鴨架、荷葉餅𝟨片、甜麵醬𝟣包、蔥絲 ▸ 升級回魂香酥鴨架 +$𝟥𝟢 ▸ 荷葉餅𝟨片 加購+$𝟥𝟢 ▸ 甜麵醬 加購+$𝟤𝟧 🔺 香蔥鴨飯 $𝟣𝟥𝟢 🔺 酸菜鴨腸 $𝟫𝟫 🔺 蒜炒高麗菜 $𝟫𝟫 ⁡ 📌 烤鴨於𝟣𝟣點與𝟣𝟨點定時出爐，售完為止 📌 開放𝟥日內線上預訂，須預先付款 ⁡ ———————————— ⁡ #小滋半鴨餐 經過不短的車程外帶，片鴨還是皮脆多汁，荷葉餅是稍微有點厚度，所以包起鴨肉不容易破，吃起來也很有嚼勁😋 鴨架部分有加價升級成#回魂香酥鴨架 ，酥炸後還使用了蔥蒜提味，第一次吃到覺得很新奇，啃起來味道很香，只是椒鹽調味太重吃多了好鹹，而且肉質比較老！ ⁡ #香蔥鴨飯 份量大約兩到三人份，醬汁鹹甜鹹甜的吃起來還不錯，裡面的油蔥酥更是靈魂所在！ ⁡ #酸菜鴨腸 酸菜酸得剛剛好很下飯，搭配鴨飯吃起來超順口～ ⁡ #蒜香高麗菜 就是家常菜的味道，想吃青菜的話很可以點👍🏻 ⁡ ▪️ ⁡ #來滋烤鴨 的包裝盒不得不讚賞一下💛 分層的設計可以裝得下整份烤鴨，很喜氣又可愛～那天帶去野餐既方便又吸睛！ ⁡ 餐點整體吃下來不算太差，但是也沒必要像我一樣跑那麼遠去買😂 ⁡ ⁡ ———————————— 🏠 地址 │ 新北市中和區興南路一段𝟧𝟩號 🚫 公休日 │ 無 ⏰ 營業時間 │ 𝖠𝖬 𝟣𝟣:𝟢𝟢 ~ 𝖯𝖬 𝟢𝟤:𝟢𝟢；𝖯𝖬 𝟢𝟥:𝟥𝟢 ~ 𝖯𝖬 𝟢𝟪:𝟥𝟢 ———————————— ⁡ ———————————— IG ｜ foodie__emma FB ｜ 林艾瑪的吃貨食記 ———————————— 吃貨食記🍽請搜尋🔍 #艾瑪吃什麼 #艾瑪吃新北 #艾瑪吃中和區 - #taiwan #taiwanfood #popyummy #波波發胖 #cakotaiwan #dcard美食板 #foody吃貨 #姐夫愛吃滿福堡 #林艾瑪的吃貨食記 #來滋烤鴨 #新北美食 #中和美食 #捷運南勢角站 #南勢角美食 #烤鴨 #王品集團 #王品

【嘉義】皇家烤鴨⁣⁣

⁣⁣ 🔸一鴨三吃(全隻)$800⁣⁣ ⁣⁣ ➤ㄧ鴨三吃有片鴨、炒骨和鹹酥，⁣⁣ 鹹酥口味就像在吃鹽酥雞ㄧ樣，炸過的蒜頭和四季豆很香，鴨肉很酥，不過相對的口感會比較乾。⁣⁣ 炒骨的鴨肉吃起來就比較濕潤，醬汁是偏甜口味，而片鴨肉軟嫩多汁，搭配Q彈的餅皮和蔥一起吃，能感受到餅皮的麵粉香與鴨皮脆脆的口感～⁣⁣ (個人主觀感受哦😊）⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣📍嘉義市西區自由路2號 _ #嘉義 #嘉義美食 #皇家烤鴨 #烤鴨三吃 #台灣美食

[台南善化]LA時尚川菜。蟹黃片皮烤鴨&沙公乾鍋&鴨肉蔥油餅

#台南美食 #善化美食 #川菜 #烤鴨 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 平常我們家外食很少選擇川菜，因為大家口味均偏清淡，也不嗜麻辣 在端午節連假期間安排到台南走走踏青，想說難得午餐便選川菜料理吧 於是選目前僅台南兩間店的「LA時尚川菜」 剛好六月正推出「端午限定烤鴨餐」，甚至還有加碼送整隻沙公的優惠，相當划算呢 且該套餐的餐點全是「不辣的」，怕辣的家人也能開心享用 台南旅遊資訊 → KLOOK客路 台南旅遊活動 → ezTravel易遊網 台南住宿 → Tripadvisor 台南住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363111795 LA時尚川菜-善化店 店家資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：LA時尚川菜-善化店 (台南市善化區光復路48號) 餐廳連結：臉書專頁 營業資訊：06-5812459 11:00-14:00、17:00-22:30 分店資訊：◆永康店 (台南市永康區永大路二段815號) 06-2032380 11:00-14:00、17:00-21:30 餐點介紹：烤鴨/鍋類/米食/點心/單點/套餐；參考專頁菜單 ----------------------------------------------------------------------- LA時尚川菜-善化店 室內環境 光線明亮、舒適 有大小圓桌、四人方桌、私人包廂等多種座位 餐廳有專屬戶外停車場，停車後能從後門進到餐廳，很方便 (客串演出：J哥) 調味料、檸檬水、無糖熱麥茶都是自助取用 LA時尚川菜「端午限定烤鴨餐」 有 半鴨套餐(5人份) 與 全鴨套餐(10人份) 兩種份量 在6/1~6/30訂購還會分別贈送一或二隻的沙公，可以加在乾鍋鴨這道料理內 套餐內的餐點全都是「不辣的」，怕辣的人客跟小朋友都可以安心享用，適合闔家光臨 這次我們訂購半鴨套餐，內容包含： 蟹黃片皮鴨半隻、乾鍋鴨(附菜盤)、鴨肉燥飯五份、烤鴨蔥油餅五顆以及贈送的沙公一隻 LA時尚川菜 蟹黃片皮鴨 內容：烤鴨半隻、小菜碟以及麵皮，另外還有一碟蟹黃 裝麵皮的蒸籠，下方有熱水浴持續給麵皮保溫 麵皮已經事先折成扇形，方便一次一片拿取，邊緣稍微乾而沾黏，但質地還是富有水份、有彈性​ 盛著烤鴨的石板架，下方其實也有放一顆小蠟燭持續加熱，甚至還能一直看到石板上的鴨油緩慢地冒泡呢 片片堆疊的鴨肉在中間區域的鴨皮脂厚油量多，鴨肉瘦卻仍軟嫩好嚼，不堅韌老硬 旁邊區域的皮下脂肪較少，鴨皮更顯香脆 一片麵皮、兩片烤鴨，搭配蒜段、生小黃瓜、甜麵醬以及蟹黃，包裹成捲，即可享用 以前吃烤鴨時常常遇到這個窘境：包好漂亮的烤鴨捲餅，卻在咬下第一口時，因為鴨皮難咬斷開，拉扯下就把捲餅吃得離離落落 但LA時尚川菜的烤鴨得鴨皮不論油厚或薄脆，都可以很好地完整咬開，沒有太韌的問題 搭配的蟹黃單吃口感是濕潤中還能嚐得到細粉感，香香鹹鹹，沒太濃厚的蟹鮮味 甜麵醬則是六分甜、三分鹹，還有一分酒味 LA時尚川菜 鴨肉燥飯 鴨肉和帶皮豬肉做成的肉燥，半肥半瘦，肥肉塊雖肥卻不油膩，油脂入口即化 我很喜歡LA時尚川菜的米飯，多帶米芯、不會糊爛，能吃同時吃到飯的軟黏和完整粒狀口感 滷汁很香，又不會油膩 香濃軟嫩的滷肉燥，是不是讓人客想再添碗白飯呢? (背景彩蛋：大同電鍋扭蛋) LA時尚川菜 乾鍋鴨(含沙公) 上桌時乾鍋內的鴨骨架、沙公和配菜都是已經切塊、料理好的，可以直接先吃 保留部分食材再倒入高湯、菜盤食材，開火煮成火鍋，一鍋兩吃 乾鍋的調味稍油了點，但不會太鹹，也幾乎不辣 主要是醬汁、蒜頭、九層塔爆炒的香味，鮮紅的辣椒僅是裝飾 除了調味為主的蒜、辣椒和九層塔，其他配菜量多又種類豐富，大白菜、洋蔥、杏鮑菇、筍塊、蔥段等 多為清爽又富含汁水的蔬菜類，整鍋吃起來濃淡可以均衡一下，不會感覺都菜吃油和調味 還有撒在砂鍋上面的是滿滿的金黃色干貝絲，增添了鮮味 鴨骨架上的鴨肉還保留不少，不會只是ㄘㄥˋ骨頭吃調味，肉有彈性不乾硬； 沙公肉保留水份與鮮甜味，扎實緊緻不鬆散 切半的蟹身有裹炸粉包覆，這樣蟹肉就不會破碎和加熱久而變乾硬 乾鍋附的菜盤都是天然食材：高麗菜、福山萵苣、鴻喜菇、白蘿蔔、玉米筍、馬鈴薯片 還有大顆蛤蜊、梅花豬等肉類 沒有火鍋料，這點對我們來說非常加分 LA時尚川菜 烤鴨蔥油餅 雖然命名為蔥油餅，但不是大多印象中一片片的蔥油餅 而是像港點叉燒酥那種以多層酥皮包裹蔥肉餡的精緻點心 一咬下能感受到外層那層層薄、鬆、脆的酥皮，很是療育 肉餡則是有蔥花、鴨瘦肉，稍微濕潤，有淡淡白胡椒提香 我們四人的食量是買外帶烤鴨都要點全隻的，原以為「端午限定烤鴨餐」 四道菜，份量吃完剛好而已，沒想到每個人都吃非常飽 可能是砂鍋鴨真的很豐盛，一鍋又乾湯兩回吃，份量更是充足 LA時尚川菜持續有在新增菜色，有不少看起來相當吸引我的點心與料理想嚐嚐 是會想再訪並嘗試其他餐點的餐廳 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363111795 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

蔡氏鴨庄粵式好滋味，一鴨三吃只要$320，特製荷葉餅皮讓人驚豔

琥珀色澤的烤鴨，很難有人能抗拒這迷人的滋味吧？巷弄裡的美食，今天就來分享給大家，嘉義東區的美味烤鴨，無論是喜歡醬爆還是沙茶，蔡氏鴨庄都能滿足你，鴨架還能另外加料一起快炒，香氣四溢超級下飯！ 蔡氏鴨庄就在嘉義市東區大雅路與金龍街口，激安燒肉旁的巷子內，僅提供外帶及外送平台服務，大雅路上都有停車格或停車場可停放汽車，交通還算挺方便的，到現場時可按服務鈴填寫菜單。 我們家很喜歡吃烤鴨，蔡氏鴨庄的烤鴨有一鴨二吃或三吃，無論是二吃還是三吃，都能選擇口味及半隻或一隻，之前吃的一鴨三吃大部份是片鴨、骨炒及鴨湯，蔡氏鴨庄則是將鴨湯換成鴨粥，很特別吧！ 烤鴨要好吃，眉眉角角其實挺多的，蔡氏鴨庄的烤鴨是使用健康合格的土番鴨，經過低溫熟成室12小時的風乾，再用龍眼木炭高溫慢火烤製，搭配粵式老漢方的香料，香氣濃郁迷人。 我這次點的是一鴨三吃只要$320：醬爆鴨骨半隻，加購高麗菜、甜不辣、米血糕、金針菇及鴨肉丸，我喜歡很豐盛的感覺，吃起來才滿足嘛，點烤鴨都會附荷葉餅皮、蔥段洋蔥、柚香蘿蔔及獨家甜麵醬，若份量不夠都可以加點，特別喜歡吃餅包片鴨的話，建議可以加點荷葉餅（一份5片）。 烤鴨的皮是精髓，那麼甜麵醬就是靈魂，將片鴨與蔥段洋蔥放上餅皮，再淋上一匙甜麵醬，一口咬下就能感受到鴨皮的香脆可口，美味鴨肉及荷葉餅皮的麵粉香，口感濃郁且不會油膩。 特別推薦一下這個荷葉餅皮，每一片都夾著一層袋子，餅皮不會互相沾黏，可以用筷子包料，包裹後直接將袋子折起來咬著吃，不需要沾手，方便衛生，而且荷葉餅皮帶點厚度，濕潤有彈性，吃起來特別香，也更容易有飽足感。 這種吃法我可以一次吃上五份沒問題，片鴨的肉質很鮮嫩多汁，不會柴柴的難咬，鴨皮也是薄脆油亮，鹹甜可口的甜麵醬點綴之下，讓人涮嘴停不下來，將店家特製的柚香蘿蔔一同入口，味道變得更有層次感，解膩爽口不少。 醬爆鴨骨當然也不能錯過，尤其我還加點了五種配料，快炒爆香後的鴨骨更有味道 推薦加點配料，吃起來更豐富，高麗菜與金針菇吸附了鹹香美味的醬汁，甜不辣也很好吃，米血糕口感軟綿夠味，鴨肉丸更是鮮香可口，滿足一家人的口味，以後買烤鴨我一定都會加點配料。 還記得一鴨三吃的鴨粥嗎，清爽順口的鴨粥吃起來不會油膩，裡面有蝦米、香菇還有洋蔥，飽滿軟綿的米粒，帶點鴨肉的清香，出乎我意料之外，原以為鴨粥的味道會很重，但其實不會耶，吃了片鴨與炒骨後，再品嘗鮮爽的鴨粥，令人滿足的一餐。 以前總是在特定節日或聚會才會吃烤鴨，現在倒是很方便，想吃隨時外送到家，小家庭建議點半隻就好，一鴨三吃的份量也不少呢，我非常喜歡蔡氏鴨庄的加購區，因為我雖喜歡吃炒骨，卻也懶得啃骨頭，如果加點配料，我就能吃很多白飯，更完美啦！ 蔡氏鴨庄 粉絲頁 嘉義市東區大雅路二段469號旁巷內 05 271 3555 PM15:00-22:00(每週三公休)

在地人推薦排隊名店 現切脆皮烤鴨鮮嫩多汁配上手工荷葉餅 | 仁武烤鴨 | 高雄美食 | 高雄必吃

《 高雄 - 仁武烤鴨 》 在高雄可以說是無人不知的超級排隊名店，現切脆皮烤鴨，肉質軟嫩多汁 兩個人點半鴨(270$)份量差不多，會附一份手工夾餅口感嚼勁帶點Q度，搭配甜麵醬和蔥料真的很棒 建議大家內用能夠趁熱品嚐，我們開店就準時抵達順利入座，生意真的超好外帶內用人潮不斷，炒鴨架和米血也都很好吃～～～下次有機會到高雄會想再去 - ◇店家資訊◇ 地址：高雄市仁武區鳳仁路95之21號 營業時間：平日 14:00-20:00 假日 10:00-20:00(週二公休) 電話：(07)371 9315 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com 喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常

高雄三民｜最愛的烤鴨便當+燒肉吃完超滿足/香港發財燒臘店 明仁店

吃不膩的便當 #香港發財燒臘 最喜歡他們的烤鴨飯🌟🌟🌟 再另外加 $50燒肉 超滿足～ 燒鴨腿 肉嫩外皮脆帶點油脂😋 化皮燒肉超酥脆好吃 口味重 配菜高麗菜/豆芽菜/半顆滷蛋 一定要加蔥油～口味蠻重鹹的 一點點就超級下飯！超喜歡❤️ 🏷 烤鴨飯 $120 🏷 燒臘燒肉飯 $100 🏷 +燒肉 $50 🔺菜單上2022/05 🔍 #香港發財燒臘店(明仁店) 📍 807高雄市三民區明仁路22號 ☎️ 073501072 🕒 10:30–20:30 🚫週六 公休 ❤️ IG搶先看 instagram.com/iu0302/ 👈🏻👈🏻👈🏻

火雲食神-燒臘武林第二高，燒臘+涼麵，這次先來吃燒臘吧~ (暫歇業)

火雲食神 x 涼涼嗆 

這家燒臘店共有三分店:忠孝店、吳興店、光華店，忠孝店位於216巷 初次看店名感覺很威! 火雲食神!🔥☁︎ 涼涼嗆! 🤨 店內很明亮、乾淨、舒適，店外還有半戶外餐桌 賣著港式燒臘和四川涼麵，這次先來嚐嚐燒臘 燒臘有雙拚、三寶、招牌可選 火雲蛋蓋飯(限內用) 肉類品項:雞腿、燒鴨、梅花叉燒、五花叉燒、燒肉、鴨腿、肝腸、臘腸 吃過它家 雙拼$120+10(烤鴨+燒肉(+10元)) 和 三寶$130(雞腿+烤鴨+梅花叉燒)、功夫燒鴨飯$110、單點五花叉燒 $65 便當皆會附半熟蛋和湯匙菜、蔥油醬、辣蘿蔔乾 吃完一輪肉，我們喜翻排名順序👉燒肉👉烤鴨👉雞腿👉五花叉燒👉梅花叉燒 燒肉的肥瘦比例很不錯，外酥內嫩 帶甜口味的叉燒不是我們的菜(也許適合南部人口味) 飯給的份量滿多的，淋上燒臘醬汁搭配辣蘿蔔乾很下飯~ 價位CP值OK ! 推薦來到東區的朋友嚐嚐 下次再來試試涼涼嗆的特色涼麵~ * 其他美食 * #火雲食神 #燒臘 #涼麵 #216 #忠孝東路 #四川麻辣 #小吃 #忠孝敦化 #涼涼嗆 #餐廳 #波波 #發胖 #popdaily #四川 #麻辣 #小吃 #燒肉 #烤鴨 #油雞 #香檸 #川紅 #麻醬 #火雲 #雙拼 #三寶 #叉燒 #梅花 #雞腿 #燒鴨 #吳興店 #光華店 #忠孝店 地址： 吳興街18號 吳興店 電話： 2732 8252 地址： 八德路一段82巷9弄11號1樓 光華店 電話： 3343 3152

台中霧峰美食 – 港式脆皮烤鴨外皮又香又Q，炒鴨架有洋蔥、九層塔可選，小朋友才做選擇，我全都要

又香又Ｑ的外皮，鮮嫩中帶點肉汁的烤鴨，迷人的色澤讓人不禁吞了口口水，彷彿隔著壓克力板也能聞到香味 醬料帶點甜麵醬的感覺，而且完全沒有辣味，有洋蔥的甜跟九層塔的香，甜甜鹹鹹的味道，是會直接想拿在手上啃，一個接一個吃的那種。要加辣的朋友，可以事先跟店家說喔！ 店門口旁邊的空地可以稍微臨時停車，就算是開車來也很方便，不想等候 ~ 可以事先電話預訂，現場付款後直接帶走 肉質很嫩～很香，加上ＱＱ的皮跟一點點的油脂，鴨肉的鮮甜會在咀嚼的過程中愈來愈多，好香好好吃啊～～ 店家資訊 就算是下雨天的日子，客人依舊絡繹不絕，每天數量有限，賣完就沒有了 看著切盤的模樣，迷人的烤鴨色澤，不禁吞了口口水，彷彿隔著壓克力板也能聞到香味 這裡有炒九層塔或是洋蔥的選擇 ，也可以兩種都要，另外加10元，老闆說加洋蔥會比較甜，九層塔就是跟一般一樣，我們選擇兩種都要，如果要加辣要事先說，老闆也會詢問． 買了一隻，餅皮一共有12片、兩包醬料包、兩份蔥白 通常買烤鴨，炒的那份，雖然有說不加辣，但如果不吃辣的朋友，還是可以稍微吃出一點點辣的感覺，以我們家小孩來說，炒的那份他就完全不吃 這一家出乎意料的，醬料帶點甜麵醬的感覺，而且完全沒有辣味，有洋蔥的甜跟九層塔的香，甜甜鹹鹹的味道，是會直接想拿在手上啃，一個接一個吃的那種 大推！ 因為店名，我們以為皮應該是脆的，所以為了不要因為拍照時間影響吃的口感，回家後～有立刻品嘗了一小口 以我們自己的感覺來說，沒有脆，但皮很Ｑ很香 醬料帶點腐乳的香氣，甜甜的 不說港式，會以為是台南口味這樣 餅皮的部分跟一般店家大同小異，靠近聞可以稍為的聞到麵粉的香氣，覺得跟潤餅皮也有點像，吃不完拿來包成潤餅似乎也是不錯的 準備放入餅皮中了，先來吃個基本版的，沾醬＋蔥白 你們都怎麼搭配呢？？歡迎來粉專留言跟我們聊聊喔 做成手捲的感覺 豐富一點的話，可以另外加小黃瓜或是甜椒，來個生菜好像也是不錯的 把吃剩下的烤鴨拿來炒麵，就是簡單又美味的一餐 食材 １．把剩餘的蔥白切一切，另外準備一些蔥綠 ２．食蔬 ３．油麵 ４．少許鹽巴 ５．食用油 ６．蒜頭 做法 １．把剩餘的鴨骨先放入電鍋蒸熱 ２．把食蔬放入鍋中炒至喜歡的熟度（這裡會用到蔥白、食用油、少許鹽巴、蒜頭） ３．放入油麵跟沾鴨肉的醬，用食蔬裡的水份, 讓麵條可以跟醬汁更為融合再一起 , 轉小火拌一下,蓋鍋蓋稍微讓麵條入味 ４．放入蒸好的鴨骨、蔥綠攪拌一下即可起鍋 備註 １．這樣的做法，一定會稍微吃到碎骨!! 如擔心吃到或是家中有幼兒、長輩，建議單純加熱來吃即可 ２．剩餘的餅皮可以用來煎蛋餅或是２－３片疊一起做成Pizza 

烤鴨共 212 則文章

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