用料實在調味恰當道道驚喜，CP值非常高的無菜單日本料理，金鋼蒜、三點鰹、麻薯烏魚子及松葉蟹釜飯好吃｜味市 お料理－割鮮

圖文全文：https://carlming.net/46410 ----- 在台中出差的晚上無聊，就想說來找找有沒有什麼誘人的美食適合一個人吃，無意間發現了這間無菜單料理，晚間套餐1500元加一成，午間更是划算只要1000元加一成，在大雅離我也不遠，立刻前一天來定位並付定金，下班後前往報到！！ 吃完後的感想是以千元等級來說我覺得CP值極高！雖然道數不多，不過樣樣精彩，不論是食材的新鮮度，還是料理佐襯的配料與調味，都非常有水準！其中我極愛的有金鋼蒜、三點鰹、麻薯烏魚子以及松葉蟹釜飯，份量來說大胃王可能吃不飽，但以正常人的晚餐來說足矣，位置很少想吃的話記得早點預約，非常推薦喜歡無菜單日本料理的朋友前來試試！！ ----- ----- 【味市 お料理－割鮮［予約制］】 電話：0968 319 380 地址：台中市大雅區中清路三段928號 營業時間：12:00–14:30, 18:00–21:30(週一二公休) ----- 【延伸閱讀】 ----- #卡爾茗CLM吃台中 #台中美食 #大雅 #大雅美食 #日式料理 #無菜單料理 #日式套餐 #生魚片 #板前料理 #餐廳 #台中餐廳 #YUMMY #YUMMYFOOD #FOOD #FOODIE #delicious #TASTY #Taichungfoodie #台中市美食 #Taichung #吃貨日記 #食記 #台中食記#台中生活

新竹美食✨城隍廟附近精緻無菜單日式料理·宗初食堂｜新鮮龍蝦上桌給你看！下班時間總是滿滿人潮

📍新竹·宗初食堂 日式無菜單料理 宗初位在城隍廟附近的北門街上 每次晚上經過總是看到裡面滿滿的客人 終於有機會造訪～ $1190/人 總共約十道料理，生食熟食皆有 https://www.instagram.com/p/CxfXmPpP8Bb/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 一開始店員會端上活跳跳的龍蝦給你看 食材新鮮之外食器也非常講究 精緻的餐盤完美還原在日本餐廳的氛圍 當日品嚐料理大致如下: ▪️前菜/龍蝦螯、北海道干貝 藍鑽蝦搭配清爽的番茄高凍 ▪️生魚片盤/鮭魚、白帶魚 海鱺及長尾鳥鯛魚四種組成 ▪️小卷搭配白酒蛤蠣高湯 / 炸廣島生蠔 ▪️紅味噌松阪豬 / 波斯頓龍蝦淋上松露高湯 ▪️黃金蟹可樂餅 / 握壽司2貫(鰻魚和鯖魚)+風味玉子燒 ▪️白玉貝高湯 / 甜點紅豆冰淇淋加抹茶最中餅 每道料理都有滿滿的細節， 例如前菜中除了番茄凍 還加入了哈密瓜塊， 甜味的搭配蹦出意想不到的新滋味 日式松阪豬上有炸蛋， 一戳開蛋黃流出視覺上著實療癒 沾著一起吃更是味蕾的一大享受 在餐點中隱約看到些融合西式的做法 創意十足，吃完也非常有飽足感 怪不得下班後總是滿滿人潮 🏠新竹市北區北門街30號 ⏱11:30-15:30;17:30-21:30 ☎️ 0966-027-117 #新竹美食 #新竹 #新竹餐廳 #新竹美食系列 #新竹城隍廟 #新竹必吃 #新竹美食地圖 #新竹美食推薦 #新竹市 #新竹晚餐 #新竹城隍廟美食 #新竹日本料理 #日本料理店 #日本料理 #hsinchufood #hsinchufoodie #美食推薦 #新竹日式料理 #無菜單 #無菜單料理 #新竹無菜單料理 #宗初食堂 #握壽司 #生魚片 #新竹午餐 

台北超夯的鐵板燒🔥【無菜單料理】新日式創意美食，採預約制，記得先訂位~

那天聽朋友說這間無菜單料理非常厲害，來到台北慕名來朝聖一下✌️裝潢漂亮典雅，環境很舒服，真的是約會聚餐吃飯的好地方，他們還有提供包廂的用餐空間！ 📍Van東方現代流行鐵板燒無菜單料理|台日式創意精緻鐵板燒地址：臺北市中正區羅斯福路四段156號電話：02-2365-5899 預約網址|點這邊 Van東方現代流行鐵板燒創新鐵板燒的烹調方式，每一道料理的背後都有故事，感受的到主廚對料理的情感與用心，還有非常親切的服務體驗❤️吃到好多道料理吃得超滿足，每一道都讓我好驚艷，好喜歡啊🥰 一入桌除了提供進口礦泉水/氣泡水，還有提供餐前招待的酒品哦!第一次喝到『鳳梨釋迦酒』非常香甜的水果酒，不濃不烈喝起來特別的順口，我好愛阿~哈哈 🔖開胃小點心▫️清爽西瓜與全台第一家義式手工乳酪，絲綢口感搭上西瓜，爽口好吃~▫️鹹豬肉鹹香搭著花生醬鹹甜，口感豐富，咀嚼間溶出鹹豬肉香，吃完味蕾大開了阿! ▫️鮮嫩干貝與香甜芒果丁，加上情人果冰沙與康普茶點綴，一起拌著吃酸酸甜甜清爽沙拉口感，吃完超開心的~ 🔖暖心湯品鮮甜的魷魚螺絲蒜湯底，底層還吃的到山藥口感，搭配炸過的過貓，與上層的中卷，由上往下挖起放入口中~多層次口感融合在一起，暖暖的好好喝🥰 🔖超人氣的生蠔麵線~超必吃大大的日本的廣島生蠔，表面的麵線香煎脆脆的口感，搭上私房小魚辣椒與美乃滋醬料、鮪魚絲，外層香酥內軟Q，真的好好吃阿!我超喜歡的😍 是主廚小時候吃媽媽做的苦茶油麵線而得到的靈感料理哦! 🔖經典『日式立鱗燒』做法的海釣馬頭魚~這道還只是前菜而已!仔細看外層是馬頭魚的鱗片，鮮嫩魚肉與香煎到超酥脆的鱗片，口感超特別~邊吃邊沾上枸杞奶醬、芥蘭、蓮子泥、薏仁 🔖主菜即將登場~澳洲水姑娘龍蝦超鮮甜的Q彈的肉質，搭配的醬汁是法式手法製成的胡椒蝦湯，加入獨特避風塘炒料~上層灑上蒜酥，口感層次豐富吃起來超過癮的~ 🔖主餐前的小節奏柑仔蜜/鳳梨冰鳳梨冰沙搭配薑汁醬油，與柑仔蜜番茄，鹹鹹甜甜滋味，冰冰涼涼非常的爽口~ 🔖入口即化的A5和牛~每一口都是幸福感這次吃的是九州的A5和牛，超美的油花分布，這個和牛吃下去會噴汁耶~入口即化在嘴裡，搭配油封蒜醬超絕配，搭著多層次的千層馬鈴薯，超好吃的! 🔖經典福州撈飯粒粒分明的黃金炒飯加上龍蝦頭肉，再用老母雞上湯製成的芡汁淋上去搭配鮮脆的青蔥與豆芽菜，從下而上一口吃，吃的到不同層次的口感，好滿足😌 🔖古早味懷舊甜點椪餅/花生冰淇淋花生口味的花生冰淇淋，搭配芝麻湯圓與蜜漬水梨，蓋上椪餅，還可以敲碎吃，好可愛的甜點阿，好吃又好玩😋 最後店家還有招待主廚精選的茶飲、復古風味糖酥、桂圓瑪德蓮，還有貼心小卡片~據說11月還會有冬季套餐哦!好期待阿~ 📍Van東方現代流行鐵板燒無菜單料理|台日式創意精緻鐵板燒地址：臺北市中正區羅斯福路四段156號電話：02-2365-5899 預約網址|點這邊 IG:@vanxtaiwan 🎉看更多生活開箱·好康省錢·優惠分享~也可以來IG、FB追蹤🔎小口丸子

內湖超強無菜單料理推薦【亞企味屋】融匠心巧思，料理藝術之境

對於餐點來說，我追求的不僅僅是一場餐宴，更是一場對味蕾的極致奉獻，尤其是每一道料理都經過精心設計，而今天這場以獻立之意，呈獻在我面前，成為美味的藝術品的美味之旅，讓我迫不急待地想要分享給大家⤵️ 亞企味屋✨ 無菜單料理的概念不僅僅是一份餐點，更是一種經歷，每一次光顧，都是一次全新的探險，讓我的味蕾在不同的季節，不同的時刻，獲得不同的感動😭 今天的美味佳餚，鐵板燒之御獻立，火侯與味道的完美融合，尤為讓我喜歡✅ 進入鐵板燒之御獻立的世界，像是置身於一場美味的烹飪表演，「膳立」就是將每一道料理依序呈獻，猶如一場極致的視覺盛宴，每一刀、每一煎、每一炸，都經過匠心獨具的巧思❤️ 獻立的料理不僅在於味道的美妙，更在於每一個瞬間的精湛表現，追隨季節變幻，只為了將最頂尖、最美味的食材，呈現在餐桌上，讓每一位來到這裡貴賓都能品嚐到時令最美味的滋味😋 老饕們總有一句話掛在嘴邊，那就是品味不只於嘴，更在於心❤️ 前言說了這麼多，介紹的如此細緻，全都因為這一次饗宴給我的感觸遠超文字所能形容，讓我們一起看一下這難得可貴的一餐都有什麼驚喜吧⤵️ 📌前菜 紅葉月盛立 將紫蘇悶香魚、魚唐揚與炙根室貝柱結合，是富有層次的精緻前菜，美味在於各種元素的完美融合，香魚搭配聖女枸杞帶來清新的香氣，焙煎胡麻味的魚唐揚則為整道菜品增色 最令我喜愛的莫過於魚子醬與貝柱的組合，散發出豐滿濃郁的風味在味蕾上帶來美味的盛宴💪 📌造身 野吉梗花 造盛 以新鮮狀態呈現當季的鮮魚，展現了料理的用餐樂趣，這道料理的主角包括了鮪赤身、牛角貝和鯖魽魚，組成了一場豐盛的赤身饗宴，每一口魚肉都帶著原始的鮮美，讓人感受到大自然的恩賜😌 特別搭配了赤蕪、山葵、金桔、大根和小菊，為這道料理加分，赤蕪的獨特甘甜，山葵的微辣香氣，金桔的清新酸爽，大根的爽脆口感以及小菊的淡雅芬芳，共同構成了一幅美味的畫面😊 稍作歇息，來杯茶點也將口中味道洗淨，好品嘗接下來的餐點⤵️ 📌淨口 玄米煎茶 日式茶一直是我心中的美味經典，在沖泡的過程中釋放出令人陶醉的香氣，先是一陣淡淡的煎茶香氣迎面而來，讓人心情頓時放鬆，這種獨特的香氣，像讓我置身於田野間，感受到大地的味道，茶湯中蘊含著玄米的香氣，讓整杯茶帶著一絲絲堅果與穀物的味道😍 📌強肴 鐵板燒 主餐上桌，這一道以美國頂級牛小排為主角的鐵板燒，散發著令人陶醉的香氣 當牛排與大蘆筍、節瓜、日本米茄一同在熱鐵板上翻滾烹煮時，獨特的煎烤聲伴隨著牛肉的香氣彌漫開來，讓我垂涎欲滴 肉質非常嫩，每一口都讓人感受到肉質的彈牙與鮮美，搭配的大蘆筍、節瓜等新鮮蔬菜，不僅為這道菜品增添了豐富的層次感，也讓整體口感更為豐富😘 而且還有紅龍果醬的加入帶來了獨特的風味，微酸的滋味與牛肉的鮮甜相得益彰，椎草的香氣則是為這道菜畫龍點睛🤩 📌海鮮 鐵板燒 另一道主食佳餚，這一道精緻的海鮮鐵板燒，集合了來自澎湖的東海老與來自廣島的新鮮生蠔，呈現出絕佳的海鮮美味，當新鮮海鮮在炙熱的鐵板上烹煮時，像是帶著海風的氣息 肉質緊實彈牙，帶著清甜，廣島生蠔則帶著濃郁的海味，鮮嫩多汁，搭配著香氣四溢的杏鮑菇、玉米筍，豐富了菜品的層次感😁 📌食事 明太子鐵板燒 炒飯 米飯愛好者的米食也非常令我驚喜，這一道明太子鐵板燒炒飯一道絕妙的料理，獨特的食材組合與烹調技巧非常厲害，食事的日語意思即是飯食，代表著這道料理以米食為主，所使用的越光米顆粒飽滿，入口彈牙，散發著濃郁的米香🍚 椎茸的香氣與胡瓜的爽脆相得益彰，增添了料理的層次感，人參的綿密口感與玉子的鮮嫩蛋香相互輝映，為這道炒飯帶來了豐富的口感，加上菊瓣、淺蔥、針海苔的點綴為視覺帶來美感，也為味蕾帶來了更多層次的享受😎 📌御椀 南瓜 卡布農汁 湯品的部份，這碗南瓜卡布農汁的御椀，一道讓我驚艷的湯品，獨特的製作技巧，為這碗湯賦予了非凡的風味，南瓜的鮮甜讓湯的口感層次豐富，讓我在品嚐的過程中感受到了不同層次的滋味🥳 而御椀所蘊含的意義更讓這碗湯顯得格外特別，代表著料理中的湯品，是日本料理中不可或缺的一部分，這也象徵著這道湯在整個料理中的獨特地位 湯中的黑松露、蕈菇、滑子、海老、肉桂棒等配料更是為這碗湯提供獨特的風味😉 📌甘味 鐵板燒 銅鑼燒 甘味甜品上桌，這一道甘味的鐵板燒銅鑼燒真是一道甜品佳餚，結合了日本栗子、萬丹小豆以及京都抹茶，讓我在品嚐的過程中感受到了濃濃的和風滋味，栗子的香甜與萬丹小豆的綿密口感交織在一起，這兩者的組合讓我不由得讚嘆，加入了京都抹茶的元素，與抹茶的香氣與苦甜的味道融合在一起✨ 📌冰食 米麴 冰淇淋 愛文芒果、果物 鳳梨 紅火龍果 這場美食宴的結尾是一場精彩的結節，餐後的冰食以及水果帶來了意想不到的美味👌 米麴愛文芒果冰淇淋帶著微妙的甜香，讓人不禁為之驚艷，這款冰淇淋口感綿滑細膩，帶來了令我難以抗拒的美味，火龍果和鳳梨，兩者都分別在口中發揮了奇妙的風味，火龍果的清甜與鳳梨的微酸相得益彰，為這一餐做個完美結尾😋 今天在亞企味屋不僅僅是去品味一家餐廳，更是用心去感受對於美食的信仰，將匠心與巧思融入每一道料理，將味蕾的享受提升至藝術的境界，跟隨著我的腳步讓我一起走進這個充滿著火與味的世界，一同品味生活中最美好的一刻👌 【亞企味屋】店家資訊 台北市內湖區洲子街74號1樓 電話： (02) 8751 3306 官網：https://www.achi-foods.com/tw/Achi/store/ 臉書：https://www.facebook.com/achi.eclife IG：https://www.instagram.com/achi.eclife/ #亞企味屋 #內湖美食 #無菜單料理 #內湖無菜單料理 #牛排 #生魚片 #無菜單

台南新開幕 初魚 鮨 無菜單料理 板前料理初體驗 

#台南中西區 —內有不負責任食評— 🍣初魚 鮨 #無菜單料理 NT.1800 不含飲品 另加10%服務費 用餐時間2小時⚠️ ⋆ 第一次吃 #板前料理 #板前寿司 #初魚鮨 北部開下來的 #日本料理 台南西門店開幕不久來嚐鮮看看‎´ڡ` 座位10席 完成付款才算訂位成功✅ 含甜品總共22道餐點～ 另外加點了 #日本A5和牛 50公克600元 餐點太多只好組圖 以下是出餐順序 沖繩水雲醋佐山藥細麵 柚子松葉蟹茶碗蒸 生蠔佐 #檸檬昆布 #北海道比目魚握壽司 澳洲龍蝦雪姑娘 酥炸鸚哥魚(?) #生筋子 鮭魚卵醋飯 一公斤2700 澎湖軟絲佐 #磯雪昆布 握壽司 鰤魚青甘握壽司 #北海道烏魚子干貝 #鮪魚中腹生魚片 #鮪魚中腹握壽司 中間柚子胡椒 加點 日本A5和牛 50公克600元 #鮪魚大腹握壽司 #白海膽手捲 碳燒青花魚佐磯雪昆布壽司 #味噌小黃瓜 吃起來像哈密瓜 中國生產改良(?) #鮪魚太卷 生醃蛋黃佐清酒味霖 #布丁玉子燒 *鮭魚卵釜飯(?) 招待～ *味噌湯 招待～ #楊枝甘露 蛋糕 #靜岡抹茶 邊出餐師傅會邊講解食物及食材 名稱只聽個大概 參考即可😆 整體食物.用餐環境.氛圍都不錯 飲品🈶️可樂.氣泡水.酒品 需另外加點 #紅心芭樂氣泡水 好喝 忘記價位了 餐點價位.美味程度及是否有飽足感因人而異 此篇僅紀錄餐點給各位參考📝 是否值得這個價位 就自行去體驗看看囉～ ℹ️店家資訊 🍣初魚 鮨 台南西門店 🏠台南市中西區西門路一段658-1號 新光三越西門店 ☎️02-23660792 ⏰12:00 | 17:30 | 19:40 (2hr) 18:30(不限時) ———僅供參考——— #喵喵吃台南 #喵吃台南中西區 🔍

☾.‎˖台北中正區｜山上走走 燒肉專賣

山上走走在台北開新分店啦！ 就在華山文創園區附近～ 這家主打的是無菜單燒肉,每月食材都會有些不同 目前還沒開始正式對外營業 潔西先搶先開箱給你們看啦✨ - #和牛套餐 $1580/人 ➿生鮮小卷野菇沙拉 最有記憶點的是小卷,口感很脆很Ｑ ➿鹽烤北海道生食級干貝 超大顆的干貝,上面還有松露點綴 吃起來軟嫩不會乾柴！ 香氣十足 ➿和牛盛和 六宮格的燒肉,和牛品項就佔了一半以上！ 最讓我驚艷的是雞柳肉 是有先醃過,很嫩很脆 和牛的部分建議烤7分熟,口感更嫩 ➿香烤大明蝦 肉很扎實,鮮度很夠！ ➿月見和牛飯 會先在桌邊烤和牛,再加入生蛋黃跟醬油 這個組合非常下飯！ 而且他們家的米飯好Ｑ更讚😻 ➿生牛肉海膽手捲 ➿A5和牛鵝肝握壽司 鵝肝握壽司會在桌邊炙燒～ 和牛的油花分布均勻在口中融化 真的超滿足！ ➿鮭魚卵和牛可頌 這道也讓我超驚艷的🙈 鮭魚卵逼逼波波在口中爆炸,有夠鮮甜！ 和牛熟度我覺得剛好,很大一片～ 可頌也很酥脆,搭配和牛完全不會怪😻 ➿鮮蝦牛舌味噌湯 會直接在桌邊倒入高湯 蝦蠻大一隻的 味噌湯頭很清甜～ ➿紫蘇梅醋飲 跟我妹一致認同有夠好喝！ 吃這麼多肉肉,絕對要來這杯解膩一下的啊 酸灣甜甜的醋飲,而且顏色也太美了吧！ ➿水果甜點 最後的甜點是馬可龍＆當季水果～ 想找儀式感燒肉餐廳嗎！ 來 #山上走走就對了💕 - 🚩：台北市中正區金山南路一段8號 🚇：忠孝新生站 ⏰：11:30/13:30/17:30/19:30四個餐期 📞：(02)2397-1777 🆔：@sszz_taipai 🔗訂位連結：https://reurl.cc/WGx8Ge - ♥分類標籤♥ #潔西ㄔ台北 #台北 #台北美食 #台北餐廳 #台北晚餐 #台北東區 #台北燒肉 #燒肉 #中正區美食 #華山文創園區 #華山美食 #忠孝新生 #忠孝新生美食 #和牛 #烤肉 #無菜單 #無菜單料理 #無菜單燒肉 #山上走走

《打卡+發胖｜人妻新鮮事｜大山無價飲食空間》山中的美食和幽靜~無價!!

最近的QQ家都愛上了無菜單料理 除了能吃到跟一般餐館不一樣的料理外 還多了一點驚喜 繼上次的「坐著做 無菜單日本料理」和「中山對酌粵式無菜單料理」後 QQ鈞耳聞了一家位於北宜公路入口處不遠的無菜單懷石料理 剛好藉著母親節這個名目立馬訂位 ( 呆呆維: 你的理由好多...明明就只是想蒐集所有菜系的無菜單吧😏😏) (QQ鈞: 知我者...莫若夫😍😍) 店名取的那麼禪意，究竟賣甚麼料理~~快跟著QQ鈞一起來吃看看吧! 店內環境 因為吃飯的當天外頭下著雨，QQ鈞拍的每張照片都是朦朧美 ( 糊糊的) 所以直接來看店內環境吧 推開門，先看到的是一個玄關，店家會要求脫掉外出鞋，直接踩在榻榻米上面 💡 QQ鈞小提醒：因為會脫鞋，務必要穿襪子還要確保襪子沒破洞喔😄😄 店內的每個角落都有著滿滿的禪意，不知不覺的說話音量都會放低了不少 沒有單獨的包廂，桌與桌之間會用捲簾來隔開 雖然這樣比較有意境但卻少了隱私跟單獨性 餐點和價格 無菜單價格 $1100 / 人 ，外加一成服務費，大人小孩都是這樣的價格，小孩是國 小才算一個人頭，因此皮蛋哥又可以自己吃一套餐點了 🍴開胃菜：桂花凍 (圖片右中)，口味清爽 🍴花生豆腐＋紅麴米糕（圖片右上），豆腐綿密帶一點花生味，四個角落點綴了 醬油、松子、芥末和蔓越莓，一口一種風味，很特別；紅麴米糕帶有點麻油香， 慢慢咀嚼還會有點甜味 🍴扇貝牛蒡湯（圖片左上）：扇貝的鮮味有煮進湯裡，湯頭還滿濃郁的 🍴生魚片＋和風沙拉（圖片左下）：店家會先詢問是否有人不吃生食會幫忙置換，這點很貼心 🍴醋飲（圖片右下）：中和一下味覺，有種re-start的感覺😆 🍴茶油雞腿麵線＋靈芝茶（圖片右中）：雞腿軟嫩搭配上不鹹的麵線，吃完再喝 上回甘的靈芝茶，油膩感立馬out 🍴宜蘭糕渣蔬菜湯（圖片左下）：用菠菜和芹菜下去熬製的蔬菜湯底，略帶濃稠 搭配上炸的外酥內嫩的糕渣，這道菜是QQ鈞的心頭好 🍴炸蝦拼盤（圖片右上）：拼盤有新鮮的大蝦、地瓜、四季豆、南瓜、茄子，店 家已將蝦子剖開，基本上很好脫殼，地瓜跟四季豆炸得酥酥的，茄子還帶了點梅 子的酸甜感 🍴蓮花雞湯（圖片左上）：店家會當場將蓮花放進湯裡，看著蓮花一片片的展開 融入湯裡，好療癒，雞湯裡頭是蓮花的全餐，有蓮藕、蓮子，樹薯、白果等健康 食材，雞肉不柴湯頭濃郁，這一鍋我們喝到快見底 🍴黑棗醋（圖片右下）：剛剛好的解油膩 🍴烏魚子炒飯（圖片上方）：米飯也是帶有麻油味，口感比較像油飯 🍴蓮花茶飲（圖片左下）：一款很養身的茶飲😄😄 🍴甜點：芒果奶酪＋當季水果（圖片右下），中規中矩的飯後甜點，少了驚豔 總體而言 這次的大山無價無菜單懷石料理 每道菜都屬中間，就是沒有雷但也沒有很驚豔 份量的部分稍微有點不足 在小孩的部分，因為沒有專屬的餐點，很多道小孩都不吃 這部分也是可惜 另外現場的服務員就只有兩位，要帶位要送餐又要收餐 兩人都略顯忙碌且臉部比較沒有笑容 跟之前坐著做和中山對酌(專屬服務)比起來 少了親切感，也大幅降低了再來訪的意願 地點：👍👍👍 餐點：👍👍👍 服務：👍👍 再造訪：👍👍 【大山無價飲食空間 店家資訊】 🕋地址：新北市新店區北宜路三段62號 📞電話：02 2217 8891 🕑開店時間：Tue-Sat：12:00-15:00 /18:00-21:00 (Mon休) 🚘停車資訊：店家前院有提供停車場，但晚來會停不到，可以停在往前大概300- 500公尺的雙峰國小 ✔預約方式：來電預約 🎀喜歡QQ鈞的冰友，請按追蹤並加我的粉絲喔🎀 我會繼續努力吃吃喝喝幫大家發現好吃好玩的地方😊😊 #北台灣 #新北市 #新店區 #新店美食 #北宜公路 #大山無價 #懷石料理 #無菜單料理 #QQ鈞的Q彈人蔘 #人妻新鮮事

臺中北屯｜海浪壽司｜新開幕！機捷特區附近的高質感無菜單日式料理

最近北屯最熱門的日式料理當屬「海浪壽司」了！新開幕不到一個月便吸引許多饕客慕名而來，我們造訪的時間是平日中午，就算是冷門時段也座無虛席～「海浪壽司」的日式風格的建築外觀非常漂亮、內部寬敞舒適，提供每人2000元（加一成服務費）的無菜單料理，約有15至20道菜，以無菜單日式料理來說算是相當親切的價格。我們吃完後立刻想訂5月初假日的位子已經訂不到了，想嘗鮮的人趕快打電話訂位吧！ 海浪壽司｜外觀和環境 海浪壽司位於捷運松竹站附近，距離捷運站僅需步行5分鐘，如果要喝酒的話，坐捷運前往是個不錯的選擇；如果開車的話，餐廳有自己的停車位，附近也算好停車。 海浪壽司｜內部空間 海浪壽司有2層樓，目前只有開放1樓。一樓有11個板前座位和2個六人包廂。 包廂雖為6人包廂，但只要超過4個人就可以訂包廂囉！ 尚未開放的2樓空間也非常美，一走上去木頭香氣便撲鼻而來，而且採光又比1樓更好，將來在這個空間享用午餐一定很舒適。 海浪壽司｜無菜單料理 海浪壽司提供每人2000元（加一成服務費）的無菜單料理，約有15至20道菜。 使用竹製杯子和筷子，散發出濃郁的日本味。 ▲ 醃蘿蔔、甜薑、苦瓜（由左至右） ▲ 和風鴨肉小缽 ▲ 螢烏賊 ▲ 比目魚搭配酸桔醋、蘿蔔泥、芥末，有3種不同風味的吃法～ ▲ 太刀魚（俗稱白帶魚） ▲ 考生（俗稱白甘魚） ▲ 一本釣的關竹莢魚 ▲ 茶碗蒸（上面是青甘的白子） ▲ 油鯛（俗稱肉魚） ▲ 厚岸港的生蠔 ▲ 米果干貝 ▲ 澎湖的軟絲 ▲ 靜岡的金目鯛 ▲ 鰤魚（上面是柚子胡椒） ▲ 用備長炭炙燒青花魚 ▲ 黑鮪魚中腹 ▲ 扇蝦+燈籠果 ▲ 海膽+鮭魚卵+山女魚的魚卵（較有彈性、半天然養殖、沒有人工飼料，顏色是黃色的） ▲ 高湯玉子燒（左，較甜）、厚蛋玉子燒（右，較鹹） ▲ 安康魚味噌湯 ▲ 蕨餅+紅豆瑞士卷 海浪壽司｜Sake Pairing 搭餐的清酒套餐為500元/套，總共可以喝到5種清酒，店家會依照餐點挑選搭配的清酒，從清爽至醇厚，最後再變淡作結尾。 ▲ 文佳人純米吟釀 ▲ 伯樂星特別純米 ▲ 磯自慢 酒友 別撰本釀造 ▲ 鳳凰美田 純米大吟釀 ▲ 鳳凰美田（桃子） ▲ 鳳凰美田（水梨） 「海浪壽司」從外觀到內部設計、從菜品到服務，每一個細節都讓人感受到店家的用心和熱情，整個用餐過程都讓人感到放鬆和愉悅，同行友人給的評價是：「近期吃過最棒的一餐！」我們絕對會再訪的，隨著季節和食材變化，相信每次去都能得到不一樣的驚喜和感動。 海浪壽司｜店家資訊 地址：臺中市北屯區南興路269號營業時間：週一至週日 11:30-14:30 / 17:30-21:30 #台中 #台中日式料理 #台中無菜單料理

海浪壽司｜這不是預售屋！台中北屯最美無菜單日料優雅登場！

這不是預售屋！是台中最美無菜單日料！ 上週經過南興路直接被這棟房子美到，本來以為大概又是什麼重劃區的新建案。定睛一看發現掛著「海浪壽司」四個大字，上網查結果資料有限，決定親自開箱比較快！ 海浪壽司主打每人 $2000 的無菜單料理，平日中午也有供應 $680 起的商業午餐。畢竟第一次探店，這次先從相對好入門的吃起！ 商業午餐僅限週一到週五午間時段供應，有鰻魚飯、和牛牛舌丼、握壽司及海鮮珠寶盒，均附湯、茶碗蒸、煮物／烤物、甜點。 鰻魚丼飯吃起來肉嫩多汁，飯上鋪有錦絲玉子，還特別設計了「白燒」與「蒲燒」兩種吃法。感謝同行友人分我一塊，真的「鰻」好吃的。 綜合海鮮丼飯「海鮮珠寶盒」集結 12 種魚鮮，有海膽、干貝、鮭魚、鮪魚、軟絲、瑩烏賊等。 才吃第一口就耽溺於眼前的新鮮海味，有些食材甚至不用沾醬也很好吃。雖然價格不菲，但偶爾犒賞一下自己 OK 的！ 從視覺到味覺都能讓人感受到細節的優雅日料，喜歡嚐鮮的你可以來試試！ ────────────── 【 海浪壽司 】 ▸ 地址｜台中市北屯區南興路269號 ▸ 電話｜04-24367379 ▸ 時間｜11:30-14:30（13:30最後點餐） ⠀⠀⠀⠀⠀ 17:30-21:30（20:30 最後點餐） ────────────── ✎ 酌收 10% 服務費 ────────────── 20230412 #別墅裡的一百種味道 #台中百味 #百味_海浪壽司 #海浪壽司 #台中新開幕 #台中新店 #台中新店報報 #新店報報 #無菜單料理 #台中鰻魚飯 #北屯無菜單料理 #台中無菜單料理 #北屯日式料理 #台中日式料理 #北屯日本料理 #台中日本料理 #捷運舊社站 #捷運舊社站美食 #捷運松竹站美食 #舊社捷運站美食 #松竹捷運站美食 #松竹車站美食 #北屯美食 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦

台東長濱｜無菜單料理｜美好拾光

台東長濱除了景色優美還有不少家無菜單料理，價位都不便宜，重點是想要吃就必須提早訂☝我們在連續假期一個月前就開始物色，連續打了幾家都訂不到，好不容易才約到這家美好拾光的中餐。 當天驅車前往餐廳，發現美好拾光在濱海公路旁一間小平房，連招牌都沒有，外表極不起眼，要不是靠google地圖很容易就錯過了，一進門發現很有家的味道，溫馨、簡單、乾淨，目測大約一次可以招待約20位客人吧。 我們是一人600的無菜單料理，總共5菜1湯1甜點附白飯和麥茶。有點忘了菜名，大致上有雞湯、生菜沙拉、臘肉蛋塔、白帶魚捲、咖哩豬腱、烤小卷，甜點是焦糖奶酪。 可以另外加點酒 我最愛的是白帶魚捲，平時不怎麼吃魚，印象中好像未曾吃過白帶魚，這道白帶魚捲做得漂亮入口又讓我驚艷！刺也都挑掉了，真的超級超級好吃！ 我們坐在窗邊，往外望去便是公路跟大海，遼闊的視野和沐浴自然光線下用餐，餐點道道都是種恰到好處的調味，吃完不僅飽還飽的很舒服，每次吃到健康好食物就是這種感覺，身心自然的舒暢精神也好。 突然能理解為什麼要預約了，這個預約才能吃得無菜單料理的確有它的價值阿，來長濱玩的朋友，如果可以就預約一家無菜單料理品嘗看吧！ 美好拾光（預約制） 地址： 962台東縣長濱鄉田組13號 #台東美食 #長濱 #無菜單料理 #美好拾光 👉Podcast:花花說

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台東長濱｜無菜單料理｜美好拾光

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