●食記/苗栗美食-頭份無菜單料理 | KAORI Dining

別忘了追蹤我的IG: afang____ 看更多吃喝玩樂紀錄😉 上次生日小旅行難得去苗栗，心想一定要吃到最近很紅的KAORI DINING🔥 KAORI的主廚曾經在辣間超難訂的米其林二星RAW歷練過（以前都訂不到超不甘心），而且年輕老闆們都是苗栗頭份人，看到青年回鄉創業就會很想支持一下😆💡整間店都是採預約制，好險預約生日那天還剩一個時段有空位😛這次吃到的午餐菜單： 熟成北海道干貝+苗栗山灣水梨/發酵甘蔗汁+柚子油🍐主廚很貼心的幫孕婦本人炙燒過干貝，柚子油酸酸加上水梨甜甜的，很合目前胃口。 茶碗蒸/乾魷魚清湯+小卷麵+鹽昆布+山當歸油是遠哥最喜歡的一道，我覺得是因為鮮味還有小卷麵😏 我最喜歡的🤎英式小圓煎餅/客家蘿蔔絲 ＋蔘芭美乃滋＋韭菜阿根廷青醬＋漬物與香草我本來就很愛蘿蔔絲餅哈哈哈哈哈，本人就是喜歡這種local的東西 圓糯米燉飯/胭脂蝦高湯+鹹蛋黃粉+胭脂蝦韃靼+醋漬大根+香橘苗有濃～濃～的蝦味，讓不愛吃飯的我吃的很開心🤓話說上面那一根香橘苗真的咬起來有橘子味耶！ 烤櫻桃鴨/菊花與香料＋梅乾菜香鬆＋蜜地瓜＋茂谷柑果膠主菜部分，我本人反而沒啥特別感覺。 好多人都回我動態說看不出來這是啥🤣但這道甜品意料之外的好吃啊！台梗九號/上面是甜酒釀冰淇淋，白白部分鋪的是烤米泡沫，外面灑了我愛的爆米香，重點是裡面有超好吃起司蛋糕！很想再吃一次🤤 最後是可愛的甜點🌱客家麻糬/芝麻脆片＋擂茶奶霜▫️當天價位是一人NTD 1,380+10%服務費。▫️座位主要都在一樓，備餐在樓上，會有專人一道一道端下來到桌邊跟你解說餐點。 ▫️服務方面很貼心，因為我訂位時備註有孕婦，主廚就都有幫我把生食煮熟或炙燒💓 ▫️地址：苗栗縣頭份市上庄路30號▫️電話：03-768 0036▫️營業時間：11:30~14:30，18:00~21:00▫️公休日：星期一、二 #kaoridining #kaori #苗栗美食 #苗栗餐廳 #頭份美食 #頭份餐廳 #竹南美食 #中部美食 #無菜單料理 #預約制 #苗栗無菜單#popdaily #popyummy #miaolirestaurant#miaolifood #fine_dining #miaoli #taiwan 

梟Fukurou | 1500元的超高CP值無菜單料理 | 台北市大安區

📍Taipei | 近#捷運忠孝敦化站 ▫️用餐日期2022.11.12 ▪️#無菜單料理$1500 ▪️#海膽手卷（單點，未含在套餐內）$300 https://www.instagram.com/p/Cn_4e5KPYMz/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 店的外觀是黑色木質，沒有注意看很容易直接忽略，尤其是晚上🤣店內只有7個位子，採預約制～ 梟的無菜單是以熟食為主，套餐共14道，生食僅1道～（有再另外單點一道，所以以下介紹共15道） （有🧡的是我很喜歡的料理） 1.鮑魚蛤蜊湯🧡：使用南非活鮑熬煮，喝起來鮮味滿滿又溫暖，底部有放微量水果皮（忘記啥水果ㄌ原諒我），簡單卻層次豐富又開胃 2.甜煮鳳螺 ： 清甜有嚼勁的螺肉搭配水豆苗 3.鴨胸佐味增醬🧡： 食材為合鴨，這道是涼菜，鴨肉非常軟嫩，搭配店內特調的味噌醬很夠味又不膩，喜歡 4.干貝包柚子柿餅：用昆布包夾干貝和柚子柿餅，吃起來有不同層次的紮實嚼勁，蠻特別的（昆布跟柚子柿餅都是來自日本～） 5.鰆魚：細膩柔軟的鰆魚，上面撒有柚子胡椒，清爽溫潤 6.鰹魚生魚片：鰹魚生魚片佐微量的薑和蔥，肉質軟嫩不腥 7.味增起司🧡：奶油起司加入味噌後烤製而成，讓濃郁起司多了味噌的鹹香，很特別，我超愛😍 8.蛤蜊蒸蛋： 內有蕈菇、松露醬，蒸蛋吹彈可破再搭上這些配料，相當豐富溫暖 9.大腸： 大腸處理的很軟嫩 如果不吃大腸的話可以換成烤蝦～（還有撥蝦服務貼心到哭🥹） 10.烤午魚：魚肉烤得剛好的軟嫩，膠質豐富，可以搭配檸檬/蘿蔔泥/胡椒鹽，吃起來各有不同風味 11.煎牡蠣：外層稍微煎過，牡蠣吃起來不腥 12.A5 和牛漢堡🧡：外層是自製的手工泡芙皮，內層包裹和牛、生菜和番茄，泡芙皮很酥脆，和牛處理得相當鮮嫩多汁，很特別的一道料理😍 13.海膽手捲🧡：來自日本的馬糞海膽，外面裹著日本的豐洲林屋海苔，爆量的海膽鮮甜濃郁，300真的太超值了👁👄👁👍🏻 14.咖喱飯：口味偏甜的咖哩醬，淋上一些辣香料油，喜歡辣感的可以拌進去調和口味～豬肉食材是伊比利豬的松阪豬肉（豬頰到下巴的部位），伊比利豬口感真的很好，吃起來比一般的豬肉多了些微的脆感，選用松阪豬部位真的是高級啊🥹👍🏻 （如果已經快飽死可以調整飯量～） 15.味增湯：裡面有豆腐和珊瑚草，喝起來不會過鹹 甜點 白芝麻冰淇淋：店家自製，口味濃郁又不會過甜過膩 整個套餐吃完真的飽到站不直🥹CP值很高，才1500、不收服務費，可以吃到很多高級食材～ 上菜時師傅都會先介紹食材，雖然師傅看起來很兇但其實人很好🤣看我瘋狂拍照還主動把手伸著配合我拍海膽手卷🥹真的貼心死ㄌ 唯一覺得小小美中不足的是上菜速度有點太快，如果可以稍微放慢一點點的話就更讚ㄌ🥹 💙4/5 值得回訪！ CP值已經太高～不推不行 [info.] 📌#梟fukurou 📍 台北市大安區市民大道四段138-3號1樓 ✔️近捷運忠孝敦化站 ✔️訂位不收訂金 ✔️只收現金 ▫️Instagram更新更即時，歡迎追蹤 https://instagram.com/foodienaiii?igshid=YmMyMTA2M2Y=

學甲鵝肉  在地人也激推的無菜單料理 

學甲鵝肉， 是住在台南學甲的在地朋友推薦， 我們除了一桌聚會的朋友， 還有一桌朋友的家人， 顯見這真的是在地人也愛的店阿。 雖然學甲鵝肉是無菜單料理， 但也有必吃的推薦。 像是超大顆又軟Q的炸花枝丸， 跟連不愛鵝肉的我也吃了好幾塊的鵝肉切盤， 肥肥嫩嫩的鵝肉， 當然還要配上鵝油飯， 油油香香的真好吃， 要擔心不小心吃太多， 還要搭配筍湯， 這三個是我個人超喜歡的推薦。 蚵仔、小卷、魚卵也都新鮮好吃， 鮮甜、完全沒有腥味， 連小孩都喜歡， 而且老闆搭配的份量剛剛好， 我們都有吃飽也沒有剩菜， 一點都沒有浪費。 不過要早點去吃， 不然用餐時間會很多人， 可能會需要等一下， 地點在大馬路上， 停車很方便，也很好找。 . -------------------------------- 學甲鵝肉（學甲店） 服務選項: 內用 · 外帶 · 無外送服務 台南市學甲區中正路164號 營業時間： 星期五六日一二 11:00–14:00, 17:00–20:00 星期三&四 11:00–14:00 電話： 06 783 7120 -------------------------------- 我是isa小眼睛 訂閱我，跟我一起玩吧~~~ PopDaily https://www.popdaily.com.tw/user/255282 美食Facebook https://www.facebook.com/isaisa0913 食文IG https://www.instagram.com/food.isa2021/ . #學甲鵝肉 #學甲在地人推薦 #無菜單料理 #學甲無菜單料理 #學甲美食 #台南學甲美食 #台南美食 #台南人推薦 #台南無菜單料理 #台南鵝肉 #台南學甲鵝肉 #鵝肉 #好吃鵝肉 #台南好吃鵝肉 #學甲好吃鵝肉 #台南鵝肉無菜單料理 #鵝油飯 #台南鵝油飯 #鵝油飯鵝肉料理 #蚵仔 #學甲鵝肉飯 #大顆花枝丸 #學甲超大顆花枝丸 #筍湯 #台南學甲無菜單料理 #學甲在地人推薦鵝肉 #學甲鵝肉無菜單料理

冬瓜與胖子 高雄台菜 高雄無菜單料理 高雄米其林名單 預約制

🍽｜高雄 #冬瓜與胖子｜ 高雄米其林入選餐廳之一的台菜料理，隱身在光華夜市附近的巷弄中，用餐的位子每天總是一位難求，沒有提早在臉書上面預約可是吃不到的喔⋯ 我其實也連續預約了三個月，但都沒有成功達陣，這次是靠著友人的協助，才終於吃到一次🥲 店家提供的是 #無菜單料理 供應五菜一湯，以人頭收費，每人350元 📣這裡要先和大家說，112/01/01起，調整收費為一人450元哦‼️ 紅燒五花肉、炸豬排、煎魚搭配兩樣蔬菜，和蘿蔔排骨魚丸湯，前三樣主食類我看了一下其他人的發文，基本上好像是固定都會有的品項，所以如果不喜歡吃這些的話，可能要在訂位時告知店家，或者就別來吃了喔喔喔😆 來這樣吃飯，感覺就像是到朋友家作客的感覺，味道就像是別人媽媽的味道，用餐環境就真的更像是在別人家作客一樣！ 紅燒肉煮的沒有特別軟嫩，還保有可以咀嚼的口感，帶有一點辣的味道，我蠻喜歡的也很下飯👍 炸豬排不是那種日式很厚的，很像在吃的炸肉片的感覺，但厚度沒有那麼薄，還是可以吃到那種咬肉的滿足感😊直接吃就好吃了～ 魚🐟的部分意味的很酥，魚肉並不會太乾，整條拿起來啃還蠻爽的～ 兩樣蔬菜都炒的蠻好的，高麗菜非常脆口，另外一樣娃娃菜比較鹹一點點🤏但很下飯啦～ 啊對…飯吃不夠，記得可以跟店家多要一點來吃，不要怕不夠吃不敢要然後吃不飽🤣 🔹每月20號00:00開放訂位，使用FB粉絲團訊息預約，想吃到朋友務必記到準時去預約，雖然不保證一定可以訂到😂 ㊙️照片的部分，沒有像以往等到餐點都到齊才一塊拍，畢竟餐點真的是要趁熱吃才好吃，尤其是台菜類的料理更吃那種剛上桌的熱度跟味道，所以餐上桌後就簡單拍一拍然後趕緊吃🥲不然冷了一定會影響味道跟口感，評論起來也對店家自然不公平了⋯ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 冬瓜與胖子 📍 高雄市前鎮區英德街784巷12號 📞 07-727-9023 🚷 公休日請查閱粉絲專頁或FB罐頭訊息 #食記 #吃貨 #kaohsiungfood #高雄美食 #前鎮區美食 #鬍子先生吃無菜單料理 #高雄無菜單料理 #高雄預約制餐廳 #高雄台菜 #高雄小吃 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄

新店報報｜春桃日本料理店｜無菜單料理｜台南東區美食｜台南日本料理｜育樂街美食｜成大美食

｜台南 #春桃日式料理 ｜ ⁡ ［ 茶碗蒸 ］$65 ［ 灑金干貝丼 ］$350 ⁡ ［ 朝暮 ］$1490 ⁡ 先附/造身/酢餚/食事/蒸物/御椀/燒物/極上/甜點 ⁡ 海膽幾乎沒有什麼腥味， 生魚片新鮮，其他中規中矩。 以無菜單日料來說， 這個價格很好入門。 ⁡ 💰僅收現金 ‼️限時90分鐘 ‼️以上價格+10%服務費 🅿️附近有付費停車場 ⁡ 地區美食Hashtag #來點台南美食 ⁡ ［ 整體感想 ］ ⁡ 想試試日料無菜單的朋友， 推薦試$760的初見。 如果是常吃的朋友， 我會推薦$1490的朝暮。 給大家參考囉。☺️ ⁡ 📍春桃日式料理 🏘台南市東區育樂街196號 📞06-2095171 ⏰11:15-21:00 ⁡ #台南無菜單料理 #東區日本料理 #成大美食 #台南日本料理 #台南無菜單料理 #台南壽司 #台南丼飯 #台南美食 #台南餐廳 #東區美食 #台南東區美食 #日本料理 #無菜單料理 #生魚片 #丼飯 #育樂街 #成大 #美食

《發胖｜人妻新鮮事｜坐著做 日本料理》二訪坐著做~強勢進攻藝文中心美食一級戰區

適逢QQ媽65歲大壽 終於可以來桃園坐著做 日本料理採點啦 之前QQ鈞有寫過中壢的坐著做無菜單料理，還沒看過的冰友們快點進去看看⬅ 店面 隱身在藝文特區的中茂新天地4F 走一貫的木質裝潢 簡單卻不失質感 餐廳內部 走進餐廳 首先看到的是半開放的廚房 及寬敞的座位區 另外備有私人一桌的包廂，因為沒有門，所以不到完全隱密 包廂需要有低銷 $12000 QQ鈞一家人有老的有小的 很需要有包廂，可以再裡面盡情地拍照聊天 也不用擔心會影響到其他人 一桌可以坐到10位，空間算寬敞且會有一位服務人員專門服務 ⬇看皮蛋三兄妹跟QQ鈞的各種拍照...不知道的人會以為QQ鈞是大明星嗎🤭 菜單Menu 坐著做 日本料理 除了一樣有不同價位的無菜單外 還提供了一些單點 無菜單價格如下 因為包銷有低銷外加有吃過初階的中壢無菜單 這次選擇中間價位 $1780 因為套餐會有一些生魚片是小朋友不能吃的 所以小朋友就用單點的方式 餐點 人客阿~~上菜啦 這裡要先來免責聲明一下喔 因為當天QQ鈞的小粉絲們 (皮蛋三兄妹)一直爭相要得到我的親睞 不時打斷我詢問服務員菜名及內容物為何 所以我會把我當下來得及問的和自己吃的感覺寫出來 純屬個人分享喔!! 🍴第一道為：蟹味增沙拉 (中間第一張)，生菜搭配著用蟹膏融合味增的沙拉醬， 螃蟹的味道很濃郁 🍴第二道為：山藥海膽泥 (中間第二張)，用shot杯裝的，整口吃下會先吃到新鮮海膽的甜味再 搭配上山藥滑順的口感，這道可以讓不敢吃海膽的人快速體驗 🍴第三道為：松葉蟹佐蟹醋 (左上大張圖)，QQ鈞覺得食材新鮮，吃原味就很好 吃，蟹肉細緻，唯一美中不足的是沒有提供日本餐廳那種剪刀和挖食器 🍴第四道為：炸白鰻及河豚白子水果醋 (中間第三張)，白鰻有點普通，但河豚白 子就很特別，白子為雄性魚類的生殖腺 ，口感有點像豆腐，吃起來清爽沒有腥味 🍴第五道為：綜合生魚片 (中間第四張)，店家考量我們圓桌，直接幫我們把六個 大人的生魚片量加大成一份， 坐著做的海鮮絕不出錯，只有新鮮兩字可以形容 🍴第六道為：香煎牛肉 (照片為最下方第一和二張) ，也很普通，呆呆維不吃牛換 成羊肩排，他說還滿嫩的，騷味也不重 🍴第七道為：蔬菜海鮮湯 (照片忘了拍，名稱也不確定)，但QQ鈞會記得是因為湯 很清爽，接在重口味的牛肉後，一種解膩又暖胃的感覺 🍴第八道為：鮭魚卵及鮭魚散壽司飯 (右上方大圖)，這道也是店家幫我們集合成 一大鍋，味道是中規中矩不特別 🍴第九道為：秋刀魚握壽司 (最下方第三張)，老實說吃到這邊，QQ鈞已經完全吃 不太下了，畢竟前面的份量都不少，以前都只吃過烤過的秋刀魚，第一次吃生的 腥味有點重，QQ家族都吃不太慣 🍴第十道為：葛粉+哈密瓜麝香葡萄(最下方第四張)，終於等到甜點，葛粉跟水果 都很好吃但少了點驚豔 總體而言 坐著做 日本料理 果然還是海鮮取勝，新鮮就是好吃 但是不得不說QQ鈞有點失望 裝潢跟空間都很美賣，相較於中壢的壽司本店更為寬敞也適合親子一起 但在食材呈現上 就粗糙很多，少了精緻度 價格上也不是那麼便宜 就像店家幫我們的生魚片，散壽司和湯都合成一大鍋 就有點像在外面吃桌菜不像是吃無菜單 壓倒我們的最後一根稻草居然是" 秋刀魚握壽司" 因為在吃完一鍋散壽司後，再來一粒握壽司，完全無法再純粹的體驗 只剩下不要浪費的心態 我覺得很可惜 地點：👍👍👍👍 餐點：👍👍👍 服務：👍👍👍👍 再造訪：👍👍👍 【坐著做--日本料理 店家資訊】 🕋地址：桃園市桃園區同德五街69號4樓 📞電話：03 356 7889 🕑開店時間：Mon-Sun / 11:30–14:30, 17:30–21:00 💲無菜單價位：1180 /1780/ 2380 🚘停車資訊：可停在中茂新天地，有配合，消費滿兩千抵一個小時，最多好像只 能抵兩小時，附近也有許多停車場，因為中茂裡面有很多餐廳，QQ鈞良心建議 有時候不要執著在免費折抵，因為排隊的時間你已經可以吃完出來了😁😁 ✔預約方式：來電預約，要先告知有無不吃的品項喔 🎀喜歡QQ鈞的冰友，請按追蹤並加我的粉絲喔🎀 我會繼續努力吃吃喝喝幫大家發現好吃好玩的地方😊😊 #北台灣 #桃園 #桃園美食 #坐著做 #日本料理 #無菜單料理 #日式 #中茂新天地 #藝文特區 #QQ鈞的Q彈人參 #人妻新鮮事

【鳶山紅樓】三峽秘境無菜單料理！浮誇海鮮饗宴🦞高樓俯瞰美景！星空鞦韆、落羽松森林🌲彷彿置身世外桃源！

位於三峽新開幕的一間無菜單料理餐廳🍴才沒幾個月人氣就超高✨假日常常都爆滿！！好不容易預約到！終於可以來去享用一番🤍 原本以為會在很山上，但後來發現其實距離市區很近，幾分鐘就可以抵達，而且一路上都有標示不用擔心迷路。 抵達才驚嘆❗️居然有這麼大間又美麗的餐廳，藏身在三峽的山上，鳶山紅樓一共有三層樓，每一層樓都精心設計極具巧思。 吃飽還能去一旁的落羽松大道散步，綠樹包圍還能俯瞰大漢溪的景色，真的是三峽的世外桃源！ 這次享用的是他們13800+10%無菜單合菜料理，由於是無菜單料理，所以菜單都以餐廳當日為主喲！ 🔺紅樓大冷盤 一出場就超氣派！有龍蝦、頂級生魚片、軟絲、小菜、高麗菜捲等，其中我最愛就是他們特製的鮭魚炸蝦壽司，內餡居然包有芋泥，吃起來滿滿的層次感✨ 🔺紅蟳時蔬皿 擺盤也很華麗的一道，看到蟹黃真是口水流不停🦀️還會貼心提供專用剪刀✂️食用，大口吃蟹就是過癮！ 🔺砂鍋魚翅煲 主廚精心熬煮的湯頭，喝起來香甜滑順～ 🔺麻辣大紅條 滿滿的椒香～看到麻辣又忍不住食指大動🤤辣汁淋上搭配魚十分夠味！魚也很鮮嫩！但這道比較偏辣🌶️享用前可能記得水先準備好！ 🔺烤鰻香米糕 主廚的拿手私房料理！大片鰻魚是我的最愛～米糕不黏稠搭配鰻魚吃起來實在太絕妙！ 🔺炭烤肋骨排 烤的香噴噴的肋骨排，輕輕一咬就能骨肉分離。 🔺寶山雞燉鰻 合菜中必須出現的一道～雞湯裏滿滿的精華，雞肉及新鮮的活鱸鰻鮮嫩可口，喝碗熱熱的雞湯暖暖身子 🔺廣式杏片蝦 杏仁片的外衣酥脆，內裏包裹蝦子，鹹甜又獨特的口感！ 🔺冰糖燉雪蛤 含豐富的膠原蛋白，第一次喝口感入口即化又滑溜，愛漂亮絕對要把它喝光光😍 🔺富貴四季果 最後來盤豐富的水果盤作為完美的Ending！太飽足啦！ 🌟記得先將葳小姐追蹤起來IG: weifood.life ✔️獲取更多美食、旅遊、生活情報🔎 #旅遊星球葳小姐 #葳葳吃什麼 #葳葳去哪裏 店家資訊📎 🔆鳶山紅樓 地址｜新北市三峽區中山路825號 電話｜(02)2671-5159 時間｜11:30–14:00、17:30–20:30 #三峽美食#無菜單#海鮮#生魚片#和牛#牛排#龍蝦#新北美食#鶯歌美食#大溪美食#鳶山#紅樓#三峽#台北美食 #景觀餐廳#餐廳#團體#合菜#桌菜#包廂#年菜#尾牙#春酒#聚餐#落羽松 #taiwanfood#taipeifood

品佳餚賞美景 三峽「鳶山紅樓」無菜單料理餐廳 離都市最近的世外桃源

約好與家人聚餐，這次娃娃想讓長輩來個驚喜！訂了在網路上的評價相當好的無菜單創意料理餐廳－鳶山紅樓，鳶山紅樓位在三峽市區的一角秘境 下三峽交流道跟著導航指示開著，沿著大漢溪行駛一邊欣賞著沿途風景，看到招牌轉彎進去，映入眼簾的紅磚建築就是此行的目的地「鳶山紅樓」，獨棟的建築相當氣派！ 餐廳外就是寬敞的戶外花園，一下車長輩就直誇空氣好好～心想果真來對了ＸＤ 鳶山紅樓共有三層樓，一樓是宴會廳，二、三樓分別是VIP包廂，各自有獨立的洗手間，包廂空間相當寬敞，且樓面隨處可見主人的巧思，擺設及燈飾都不馬虎。 走到二樓的包廂發現原來外頭就是大漢溪，在這樣清幽的環境中用餐真是種享受。 餐點的部分提供多種等級的個人套餐及頂級合菜，皆有十道精緻料理，不論是兩人前來用餐或是多人家族聚餐都適合。因為今天是和家人來，所以點了無菜單創意料理的合菜，這裡的合菜有分四種不同價位，吃素的朋友也有素食合菜可以選擇，可依顧客需求客製化料理。 而我們這次用餐是位於三樓的包廂，窗外就是綠意盎然的山景，優美的環境家人們都相當喜歡～ 話不多說，肚子好餓趕緊來享用美食囉！ ｜紅樓大冷盤 上菜的時候就被驚豔到了！原本想說就是一般的冷盤，沒想到是如此浮誇豐盛！冷盤有兩種生魚片、龍蝦、軟絲、海蜇皮高麗菜捲，還有我最愛的壽司、有鮭魚壽司、芋泥壽司、龍蝦沙拉等，都是高檔的海鮮食材，加上這霸氣的擺盤，連長輩們都紛紛拿起手機狂拍ＸＤ ｜紅蟳時蔬皿 擺盤讓人看了就十指大動~紅蟳超新鮮！滿滿的蟹膏和蟹黃，搭配新鮮時蔬和酸甜的醬汁調味，是道相當開胃的菜色，大家都讚不絕口。 ｜砂鍋魚翅煲 是一人一道的煲湯，內容物有魚翅、干貝、蹄筋和白菜，看看這飽滿的干貝、入口即化的魚翅，豐富食材和鮮甜高湯，搭配紅醋調味，就是台菜中不可或缺的靈魂佳餚。 ｜麻辣大紅條 第一次看到台菜魚料理做成麻辣口味，果然是無菜單料理道道充滿驚喜！魚肉的肉質緊實鮮嫩可口，喜歡吃辣的我吃得相當過癮！ ｜烤鰻香米糕 米糕吃起來軟糯有彈性，烤鰻魚的香氣滲入米粒之中，是我想像中的好吃米糕無誤！再吃一口鰻魚，白芝麻增添了口感 ，鹹甜醬汁的烤鰻與美味可口的米糕一同入口，香味四溢、入口即化～ ｜炭烤肋骨排 豪邁的豬肋排一字排開，烤得很香肉質也不乾柴，搭配汽水讓人一口接一口好刷嘴，這樣的組合就是合菜的精髓呀！ ｜寶山雞燉鰻 這道雞湯上菜時大家又被驚艷到了！很有誠意的完整一隻雞，肉質鮮嫩不老，此外還有活鱸鰻，聽說鱸鰻有滿滿膠質，湯底則是十全大補湯，是道對身體很滋補的料理，冬天來上一碗熱呼雞湯，實在是太幸福了～ ｜廣式杏片蝦 鹹派好吃耶！連不愛吃鹹點的我都忍不住吃了好幾口，裏頭包裹著蝦仁，搭配酥脆的杏仁片，我覺得比一般的甜點，以鹹點作為結尾更令人印象深刻。 ｜冰糖燉雪蛤 女生們聽到雪蛤眼睛都亮了～雪蛤是古代貴妃或皇帝才有的宮廷御用養顏聖品，在外面很少吃得到，沒想到在鳶山紅樓就有～～滿滿的膠原蛋白，肯定要吃光光！ ｜富貴四季果 吃飽喝足後來道飯後水果，配上澳洲進口的袋鼠紅酒，就是個完美ending～實在是太滿足了！ 用餐完後到戶外庭園的步道走走，鳶山紅樓自家擁有一大片夢幻花園，一問之下才知道原來是主人的巧思，讓一年四季都有花草盛開，呈現萬種風情。花園後方還有一整排落羽松樹林，彷彿來到國外一般的景色真的是浪漫極了！ 任何季節都很適合造訪的落羽松，現在正是漸漸轉紅之時，綠紅相間的樹林，傍著湖畔、映著倒影，忍不住拿起相機多拍幾張美照，好天氣配好風景，怎麼拍都好好看呀！ 期待無菜單料理帶來的味蕾驚喜、期待落羽松轉紅之時的不同風情，離都市最近的世外桃源，鳶山紅樓的迷人景緻和美味佳餚值得饕客們再訪！無論是情侶約會，帶小孩放電或是家族聚餐都非常適合。 遠離塵囂，來趟美食與美景的味蕾饗宴，聽說之後還會規劃露營區和咖啡廳，又多了一個令人再訪的期待！ 完整菜單可以參考他們家的官網喔，鳶山紅樓 – 無菜單創意料理餐廳，推薦給大家～～！ ｜鳶山紅樓 – 無菜單創意料理地址：新北市三峽區中山路825號（ google 搜尋”鳶山紅樓”才是真正地址喔 ）訂位專線：02-2671-5159 ( 採預約制，記得先訂位哦 )官網：https://yuanshanredloft.business.site/官方line@訂位：https://lin.ee/x1fsdKY #娃寶的美好生活 #吳娃娃 #台北無菜單料理 #三峽美食 #景觀餐廳 #尾牙餐廳 #春酒餐廳 #鳶山紅樓 #落羽松

【桃園市中壢區】行雲庵 板前壽司：高CP值免服務費享受高品質餐點，中壢日式無菜單料理推薦

位於中壢客運總站附近小巷子內，藏著一家門面裝飾低調簡約但卻暗藏玄機的一家日式無菜單料理，料理以當天魚貨為主，確保了食材的新鮮度與季節性並佐以炙燒或清蒸等手法，展現了日式料理的高顏值與鮮美，而除了美味的餐點可以療癒身心外，以吧台的形式入座還可以欣賞主廚熟練的手法～而每道料理上菜前主廚都會細心地介紹品名及其特殊之處，非常的用心！ 餐點資訊： ↳清酒（+NTD.300） ↳蘋果汁（+NTD.120） 柚子蘿蔔 （可續加） 爽脆宜人的口感再配上酸香的氣味，完全醃製入味，整體不會太酸之外也沒有蘿蔔的澀感，既開胃又解膩！ 鮭魚白子 以鮭魚白子為主角並淋上戒子醬，再搭配清甜的玉米筍，整體吃起來相當酸甜爽口，完全不會有腥味，只有淡淡的魚的香氣，且口感軟糯細緻。 東港油旗魚 質地柔軟的油旗魚，細細品嚐後能感受到魚的清甜，再以魚子醬和紫蘇花點綴於上頭，更添加了不同層次的鮮與花香。 日本紅甘 以鮮嫩爽口的紅甘搭配上醋飯，並撒上蛋酥，紅甘紮實的口感及酸度適宜的醋飯搭配食用特別有飽足感。 柚子蒸廣島牡蠣 以整顆肥美的牡蠣搭配屏東雨來菇，為軟糯的牡蠣增添菇類的爽脆的口感，漂浮在周身的菊花則豐富了湯頭的香氣。 日本金目鯛 顏色是夢幻的淡粉，肉質緊實且口感不膩，以柚子胡椒提味後，更加凸顯了金目鯛的鮮甜。 日本白甘 炙燒後泛有微微油光的表面配上黑松露粉，豐富的油質配上細膩的口感，吃完後還會帶點回甘與黑松露的香氣！ 星鰻胡麻豆腐 以松葉蟹膏熬製而成的湯汁，配上豆腐與星鰻，再撒上花蓮的馬告胡椒粉，整體鹹香辛辣，口味略重但很滿足，豆腐口感相當特殊，有種麻糬的黏稠感，星鰻用料也很大方，相當大塊，魚的肉質也很緊致，吃起來相當滿足～ 山藥鮪魚蔥花 以鮪魚泥佐山藥舖上醋飯上，整體山藥味道不會太突兀，只有山藥黏稠的口感，並提升了鮪魚不同層次的口感！ 宜蘭青花魚手捲 以日本紅芽點綴在經過炙燒的青花魚表層，並用海苔包裹住，一口吃下，海苔的脆與魚的鹹香在口中交織而成，並帶點微辣，層次相當豐富。 烏魚子干貝佐蝦仁 以一整顆完整的干貝跟蝦仁，簡單的炙燒鎖住鮮味，再撒上烏魚子碎增添鹹香味跟節瓜清爽解膩，好吃到讚不絕口！ 蔥佐櫻桃鴨 微微透著粉的軟嫩櫻桃鴨再捲上醃製過後的糯米椒，緩解了鴨肉的油膩感～ 大閘蟹小丼飯 以蟹肉、蟹膏和鮭魚卵鋪陳在上頭，再搭配一顆半熟溏心蛋並攪拌一下，每一口都吃得到大閘蟹以及鮭魚卵在口中爆開的鮮甜味，海味十足的丼飯！ 赤味噌湯 細嫩豆腐與爽脆海帶搭配上濃郁的赤味噌，喝起來相當滿足，整體調味很足。 提拉米蘇 有別於傳統的提拉米蘇，行雲庵的吃起來比較不甜，很適合做為結尾甜點，給整個套餐畫下完美的句點～ 飲品資訊： （每日供應不同，以當日為準） 清酒 喝起來相當清爽且順滑入喉，酒感不會太厚重，是款相當易入門也適合搭配餐點飲用的清酒。 蘋果汁 帶有蘋果酸香且不會太過甜膩，搭配著日料一起食用意外的很合拍。 麥茶 可續加的麥茶，茶香濃郁，喝起來不會乾澀且相當解膩。 整體感受： 整體氛圍恬淡高雅，店內空間寬闊舒適且燈光明亮，座位間保有適當的距離感，而少少的八人座位可以更近距離的欣賞主廚手藝，也更好的保持服務品質，用餐體驗非常舒適，餐點也非常新鮮美味，與同行友人都讚不絕口～非常適合節日的慶祝抑或是想小小的寵愛一下自己都是一個不錯的選擇～想體驗的饕客們記得事先訂位，採取的是預約制！ ＊若是六人訂位即可直接包場囉！ 店家資訊：行雲庵 板前壽司

台中美食↠Panslut | 威靈頓牛排 | 台中西區無菜單料理 | 預約制私廚 | 台中推薦餐廳

𓌉𓇋 #威靈頓牛排套餐 $1800 菲力牛排外層塗上蘑菇泥 再加上烤過後的金黃酥皮和火腿一起享用 外酥內軟的口感 牛排約三分熟 軟嫩多汁 酥皮吸滿了肉汁 鹹香味好喜歡~ 𓌉𓇋 #主廚套餐 $1500 今日主廚餐是羊排 利用中藥材處理食材 完全沒有羊騷味 肉質軟嫩 抹上特製的香料 香氣十足‪.ᐟ‪.ᐟ 第一次吃到這麼好吃的羊排‪⸜♡⸝‍‬ 每一道料理都令人驚豔 除了主菜 最喜歡的一道是海鮮南瓜湯 不是濃郁的南瓜湯 是清爽型的 鮮味足 蛤蜊大顆 滴上幾滴辣油 非常開胃 採預約制的無菜單料理 使用IG私訊訂位(至少前一天要訂位) 有威靈頓牛排套餐$1800/主廚套餐$1500 套餐包含：湯品/沙拉/海鮮料理/肉類料理/甜點 有不喜歡或不能吃的食材都能先和店家告知 入桌後會先附一壺茶 如果想搭配肉品可以請店家推薦白酒or紅酒 餐點為現場製作 出餐速度會稍慢 但絕對值得等待～ (有興趣可以到他們IG看貼文 很有趣XD） . 地址 | 台中市西區福人街60-1號 營業時間 | 接受訂位時間：12:00～13:00 / 18:00～19:00 (週一公休) 電話 | 0933408307 #台中美食 #台中無菜單料理 #台中無菜單 #panslut #台中西區 #台中西區美食 #台中西區美食推薦 #台中西區餐廳 #台中約會餐廳 #台中聚餐 #台中聚餐推薦 #台中聚餐餐廳 #台中餐廳 #台中餐廳推薦 #台中私廚 #無菜單 #無菜單料理 #威靈頓牛排 #羊排 #餐廳 #餐廳推薦 #福人街 https://www.instagram.com/p/Cb4pzcPpbkp/?utm_source=ig_web_copy_link

無菜單料理共 175 則文章

●食記/苗栗美食-頭份無菜單料理 | KAORI Dining

梟Fukurou | 1500元的超高CP值無菜單料理 | 台北市大安區

學甲鵝肉在地人也激推的無菜單料理

冬瓜與胖子高雄台菜高雄無菜單料理高雄米其林名單預約制

新店報報｜春桃日本料理店｜無菜單料理｜台南東區美食｜台南日本料理｜育樂街美食｜成大美食

《發胖｜人妻新鮮事｜坐著做日本料理》二訪坐著做~強勢進攻藝文中心美食一級戰區

【鳶山紅樓】三峽秘境無菜單料理！浮誇海鮮饗宴🦞高樓俯瞰美景！星空鞦韆、落羽松森林🌲彷彿置身世外桃源！

品佳餚賞美景三峽「鳶山紅樓」無菜單料理餐廳離都市最近的世外桃源

【桃園市中壢區】行雲庵板前壽司：高CP值免服務費享受高品質餐點，中壢日式無菜單料理推薦

台中美食↠Panslut | 威靈頓牛排 | 台中西區無菜單料理 | 預約制私廚 | 台中推薦餐廳

無菜單料理共 175 則文章

●食記/苗栗美食-頭份無菜單料理 | KAORI Dining

梟Fukurou | 1500元的超高CP值無菜單料理 | 台北市大安區

學甲鵝肉 在地人也激推的無菜單料理

冬瓜與胖子 高雄台菜 高雄無菜單料理 高雄米其林名單 預約制

新店報報｜春桃日本料理店｜無菜單料理｜台南東區美食｜台南日本料理｜育樂街美食｜成大美食

《發胖｜人妻新鮮事｜坐著做 日本料理》二訪坐著做~強勢進攻藝文中心美食一級戰區

【鳶山紅樓】三峽秘境無菜單料理！浮誇海鮮饗宴🦞高樓俯瞰美景！星空鞦韆、落羽松森林🌲彷彿置身世外桃源！

品佳餚賞美景 三峽「鳶山紅樓」無菜單料理餐廳 離都市最近的世外桃源

【桃園市中壢區】行雲庵 板前壽司：高CP值免服務費享受高品質餐點，中壢日式無菜單料理推薦

台中美食↠Panslut | 威靈頓牛排 | 台中西區無菜單料理 | 預約制私廚 | 台中推薦餐廳

學甲鵝肉在地人也激推的無菜單料理

冬瓜與胖子高雄台菜高雄無菜單料理高雄米其林名單預約制

《發胖｜人妻新鮮事｜坐著做日本料理》二訪坐著做~強勢進攻藝文中心美食一級戰區

品佳餚賞美景三峽「鳶山紅樓」無菜單料理餐廳離都市最近的世外桃源

【桃園市中壢區】行雲庵板前壽司：高CP值免服務費享受高品質餐點，中壢日式無菜單料理推薦