【韓式大PK】兩大連鎖韓式到底差在哪？誰比較好吃？

涓豆腐跟北村豆腐家真的是我很常搞混的兩家韓式，心血來潮做個比較！ 📌豆腐鍋 北村💰298涓💰298兩家的鍋其實差不多，都很好吃，重點在飯，涓豆腐的是附上紫米飯，就是搭配鍋跟小菜一起吃，北村的是白飯，下面有一層薄薄的蛋皮，上面還有特製的肉燥，重點是他每桌都有韓式辣醬，把小菜跟醬加進去拌一拌就變成韓式拌飯了！ 📌海鮮煎餅 北村💰228 涓💰358這個價錢差很多！涓豆腐的煎餅超厚！超大份！北村的就比較小一點，不過兩家都很真材實料，而且都有加蚵仔，我還是第一次吃到加蚵仔的煎餅，很好吃！外皮也都煎的很酥脆，真的要比較我覺得涓豆腐的更好吃一點！ 📌小菜兩家小菜都是可以免費續的，涓豆腐有海苔，可以拿來包飯，北村就是海帶芽拿來拌飯，但是我覺得北村的泡菜有一點太鹹了🥲 📌甜點涓豆腐-花生黑糖豆花北村-太妃霜淇淋餐後有附甜點真的好讚🤩我覺得北村的冰淇淋完勝🎉不會太甜，外面還有甜麥仁，搭配起來很讚！涓豆腐的豆花就是普通的豆花，不會不好吃，但就是外面就吃的到的-整體來說個人更愛北村一點，可以把白飯變成拌飯有一種變成兩個餐點的感覺，甜點我也超愛😍但海鮮煎餅我還是推涓豆腐！-🔗 @dubuhouse🔗 @bukchon.service❕都有服務費❕ #台北美食#台北韓式#涓豆腐#北村#北村豆腐家#豆腐鍋#韓式豆腐鍋#韓式拌飯#海鮮煎餅#連鎖美食#信義區美食#信義美食#統一時代百貨#美食#韓式料理#韓式餐廳#food#foodie

台北中山・韓金館｜高人氣排隊韓式料理！必吃海鮮煎餅馬鈴薯豬骨湯，多人分食聚餐超適合！

 - ::: 韓金館 ::: ■ 台北市中山區林森北路119巷68號 ■ 17:30-02:00 ■ 強烈建議提前訂位，客滿用餐時間限制120分鐘 ■ 大桌訂位低消5000元，收取10%服務費 - ・辣炒年糕 $150 ・海鮮煎餅 $320 ・韓式炸雞 $380 ・牛肉石鍋拌飯 $270 ・韓式起司蒸蛋 $280 ・辣炒起司年糕 $310 ・馬鈴薯豬骨湯 $950 ・招牌五花肉（鐵盤烤肉）$280 ・無骨牛小排（鐵盤烤肉）$450 QA吃過不少台北的韓式料理，正統韓國人開的、混雜台式口味，又或是韓國中華料理，其實我們都很喜歡。位在林森北路巷弄內的韓金館，整條巷子韓式料理餐廳林立，而韓金館大概是這之中名氣最為響亮、生意也最好的一間，終於趁著有次和朋友的聚餐時前來了。 先說結論，餐點很好吃，比起其他韓式料理來說應該價格更為親民（份量也更足），不過因為店內可以烤肉的關係，吃完全身真的油煙味會挺重，如果硬要挑出缺點的話大概就是這個了。 韓金館其實真的是無雷，我們照著平常喜歡的品項爆點一波，每一樣都覺得很不錯，必點的是牛肉石鍋拌飯（但沒拍到，一下子就吃完了）、無骨牛小排烤肉、海鮮煎餅、炸雞和馬鈴薯豬骨湯。 尤其豬骨湯好大一鍋，多人分食更合適，裡頭大塊的肉排看來很霸氣，吃起來也很夠味嫩口，湯頭帶有些許辣度，喝起來還滿溫潤，A自己很喜歡這道。 如果點烤肉的話，店員會協助桌邊代烤，覺得是很貼心的服務。 招牌的豬五花油脂多，吃起來肥而不膩，但相比之下我們還是更喜歡無骨牛小排，肉質更為軟嫩，牛香也很突出，我們都很喜歡。 必點的海鮮煎餅煎得金黃焦脆，裡頭的料也很多，份量很大，點上一份很快就可以吃得飽足。 炸雞我們也很愛，特調的醬料搭配雞腿肉就是絕配，大口吃肉再配上一旁的小菜，真的很過癮。 好吃的蒸蛋！ 吃到最後才加點了辣炒起司年糕，可能也是這樣覺得稍微膩口了些，但沒有東西加上起司不好吃的，還是很讚啦。 點到低消即可吃到飽的小菜，除了黃色的醃蘿蔔外我們都覺得很好吃，最喜歡黃豆芽、泡菜和龍鬚菜！ 比起之前被譽為台北最韓的東大門（單比較馬鈴薯豬骨湯），韓金館提供的選項更多元，餐點口味也許更符合台灣人一些（不確定，是A的主觀感受），所以上次吃完儘管飽到天靈蓋，仍然覺得很好吃，推薦給喜歡韓式料理的大家！ - #QA食間 #QAfoodies #QA韓式料理食間 - #韓金館 #台北韓式料理 #林森北路美食 #林森北路 #中山區美食 #上班族美食 #中山站美食 #韓式料理 #相機食先 #台北美食 #台北必吃 #台北韓式餐廳 #台灣美食 #台北美食 #海鮮煎餅 #馬鈴薯豬骨湯 #辣五花肉拌飯 #辣炒年糕 #韓式料理 #韓式餐廳 #松江南京美食 #台北宵夜 #深夜食堂 #松江南京

🇰🇷 #首爾 #米其林 推薦 #三元花園 韓式餐廳，一星等級的道地 #韓國料理 🎉

安妞~ 這週的 #周遊列國 系列來插隊一個熱騰騰的首爾，是的社畜剛從首爾快閃回來，趕快來跟大家介紹 韓勾ㄟ金針菇 @ggu__kim 也有推薦的三元花園韓式餐廳！ 不論是否哈韓，來到這裡馬上一秒被收服！寬敞的花園跟氣派的設計，就可看出三元花園在江南招待許多外賓、位於狎鷗亭鬧區仍屹立不搖開業三十多年的老店。 來到首爾當然要來吃韓牛！海鮮煎餅、泡菜豆腐湯、養生蒸飯等通通有，好吃的多種類小菜也是可以無限續的！ 🍽️小菜們 有一整顆的泡菜，會拿刀來剪開，也不知道是怎我總覺得當地泡菜超級通腸胃😂 另外我最愛的是一道有紫蘇葉的芝麻葉涼拌菜，超解膩！ 有韭菜、牛蒡蓮藕、辣拌蘿蔔乾跟黃瓜、還有一盤好像芝麻葉的小菜。 每個人也有一盤紫洋蔥絲可以配，最愛吃這些有的沒的小菜了🧡 🍽️燒烤牛肉片 醃漬過的牛肉有蔥段跟金針菇，在烤盤上sizzling的時候大家都虎視眈眈，那個畫面超好笑的，肉汁甜鹹非常好吃，配著生菜吃一下就掃完了！ 🍽️石鍋拌飯 超級大碗，一碗可以3個分欸！料多實在好吃然後我忘了拍🥲 🍽️海鮮煎餅 之前在釜山吃的路邊煎餅是軟軟的，沒想到三元是台灣愛的那種厚又脆皮的煎餅，有夠香有夠好吃！建議一起點分食喔！ 🍽️泡菜鍋 吃完這鍋我真的就好飽，泡菜鍋裡面有豆腐跟豬肉，個人覺得口味很重，適合配酒！ 🍽️養生蒸飯(素) 同行人點的素蒸飯，上面有海菜、銀杏跟鮑魚，南韓人的素是跟歐美一樣海鮮也可以嗎?還是單純鮑魚便宜😂 (韓國通請底下賜教留言謝謝) 。 🍽️牛骨冷麵 不知為何我們都吃差不多了，已經進入瘋狂喝酒階段此刻還送來冷麵，只能說韓式冷麵的牛骨湯頭好想加熱啊！最好笑的就是我在點餐的時候，不懂韓文+很趕沒仔細看就隨便點了冷麵還給人家寫熱湯 哈哈哈哈哈哈哈哈哈😂😂😂 🍽️紅豆湯 我不懂韓式紅豆湯耶，喝起來是甜又鹹的味道，有點像台灣的包紅豆草仔粿用喝的那種味道🤪 👉定位記得訂在一樓靠窗，就可以邊吃飯邊欣賞難得在首爾的花園風景喔！ 🔎 三元花園餐廳 總店 ▲地址： 835 Eonju-ro, Gangnam-gu, Seoul, 南韓 ▲營業時間：周一~周六 11:30–15:00, 17:00–22:00。 周日 11:00–15:00, 16:00–21:00。 ▲電話： +82 2-548-3030 ✈️希望大家喜歡今天的周遊列國分享，還有好多好多好玩好吃的，別忘了追蹤按讚喔！愛你們❤️ DM on @popyummy_mag #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez

高雄美食 煎餅果子 天津小吃 麻吉菓菓 武廟美食 打拋豬

🍽｜高雄 #麻吉菓菓｜ 武廟附近的煎餅果子！老闆娘說他們已經開業五年多(前後有換過不同點)，但網路上分享過的人似乎不太多～ 🥢 #古早味煎餅果子 💰60$ 🥢 #泰式打拋豬煎餅果子 💰80$ 古早味的煎餅果子，店家有加入榨菜跟酸豆角，讓嘴裡的口感層次和味道的堆疊更加豐富，喜歡吃辣的朋友記得加辣～會更涮嘴一點👍 看到打拋豬就忍不住想吃😍他們的打拋豬炒得蠻香的，而且大部分都是瘦肉是我喜歡的類型～包在煎餅果子裏頭吃起來還滿合的🙃 🥢 #涼粉 💰 65$ 因為我是電話訂餐，到場就直接取餐沒有看涼粉的醬料，回家才發現是麻醬…我是想吃油潑辣子口味的😭 涼粉上的配料有：白木耳、蛋絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲跟紫菜，顏色搭配的很鮮豔，讓人看了就很有食慾😋 涼粉口感很軟Q，而且非常寬～吃起來很爽🤣清涼消暑而且份量不算少👏 🔸 在高雄我目前有看過的煎餅果子有四家，這是有吃過的第二家，另外兩家吃過後再來分享～ 目前這家比起 #洪記煎餅果子 我會更喜歡洪記一點，因為麻吉菓菓的吃起來有點油，而且份量也比較小，我跟太太都覺得洪記贏一些🥸 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 麻吉菓菓 📍 高雄市苓雅區正言路74號 🈺 11:00-18:30 📞 0987-660-329 🚷 日一公休 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #苓雅區美食 #武廟美食 #苓雅美食 #鬍子先生吃煎餅菓子 #高雄煎餅果子 #古早味 #打拋豬 #天津小吃 #小吃 #高雄小吃 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #武廟商圈 

長今煎家｜首爾明洞美食！除煎餅外還有很多傳統韓食，老闆很親切

2023/5/20 明洞開到較晚的韓式傳統料理，老闆非常親切o(^▽^)o 如果班機是晚上抵達，可以吃吃看這家，長今煎家是以多樣煎餅聞名，其中又以煎餅拼盤及海鮮煎餅是人氣招牌，但也有如石鍋拌飯、炒年糕、鮑魚粥、蔘雞湯等傳統韓式料理。 老闆把鈺和胖認為是日本人，持續對鈺輸出滿滿的日文，最後鈺才說其實我們是台灣人v(￣︶￣)y，老闆是個非常熱情的人，對所有客人都會攀談幾句，但不至於會讓人有壓迫感(´･ω･`) ———————————— 🚩長今煎家（진옥화 닭 한 마리） ➖炸醬麵（짜장면）7,000韓元 長今煎家的炸醬麵是使用胖胖的麵(感覺是烏冬麵)，吃起來QQ的，而且即使冷掉也不會有「陀」的感覺，味道相當適中，算是中規中矩的炸醬麵。 ➖雪濃湯（설렁탕）10,000韓元 雪濃湯為牛骨熬製成的湯頭，長今煎家的味道濃厚，且裡面給了不少塊牛肉與大蔥，通常旁邊會放置鹽巴可依自己的口味調味；愛湯鈺迅速喝了不少。 ———————————— 長今煎家 💈首爾市 中區 忠武路 2街 61-1（서울 중구 퇴계로 147-9 /서울특별시 중구 충무로 2가 61-1） 🕰11:00至00:00；週日公休 💰現金、信用卡支付 🚇明洞站（명동역）10號出口，走路約3分鐘 明洞站10號出口(樓梯)出來後左轉進巷子，走到底後左手邊街邊口就到了 #서울특별시 #長今煎家 #炸醬麵 #짜장면 #雪濃湯 #明洞 #首爾 #明洞美食 #首爾美食 #首爾美食推薦 #南韓 #韓食 #傳統料理 #seoul #southkorea #seoulfood #ponchieat #20230520

高雄美食 自由黃昏市場 東港櫻花蝦吻仔魚煎餅 高雄小吃

🍽｜高雄 #東港櫻花蝦吻仔魚煎餅｜ 自由黃昏市場除了各類肉品海鮮蔬果外，最出名的就是就各種美味小吃～ 上次來買菜時發現了一家沒看過的攤位，老闆不停歇地加入麵糊在模具裡，並灑上櫻花蝦、吻仔魚和各類蔬菜，並且每份都會直接加入一顆雞蛋！ 圓滾滾的煎餅讓我看著忍不住吞了吞口水，本來要離開的我還是調頭殺回來購買一份嚐嚐😂 店家共有兩種口味可以選擇，我們買了照燒風味的煎餅吃起來真的有點像大阪燒、章魚燒的口味，軟軟稠稠的口感～老人小孩都可以攝取滿滿的營養😍也很方便吃呢！ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 東港櫻花蝦吻仔魚煎餅 📍 高雄自由黃昏市場 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #左營區美食 #左營美食 #鬍子先生吃煎餅 #高雄吻仔魚煎餅 #高雄小吃 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄自由黃昏市場 #黃昏市場美食 #櫻花蝦 #吻仔魚 #煎餅 #泰式 #照燒 #小吃

台中西屯 逢甲夜市 「泰式香蕉煎餅」「築地【樂】厚蛋燒」「小小七手工湯包 」

昨天去逛逢甲夜市，跟大家介紹一下逢甲夜市的小吃 「泰式香蕉煎餅」、「築地【樂】厚蛋燒」、「小小七手工湯包 」。 泰式香蕉煎餅 運氣很好遇到前面的叫號的人不在，老闆娘先把前面的給我們，這個是巧克力口味的泰式香蕉煎餅，吃起來很特別，不會太甜，有很多不同的口味，吃完鹹的可以來吃個甜的換個口味，嘗鮮一下。 地址:台中市西屯區慶和街92號 築地【樂】厚蛋燒 聽名字感覺是比較厚一點的玉子燒，果然不出所料，有不少口味可以選擇，今天點的是炙燒起司，看著老闆娘把一片起司放在蛋上面炙燒，感覺就超罪惡超爽的，上面撒了七味粉跟海苔粉，賣相也挺好的，醬料吃起來甜甜的我很喜歡，查了店家，在一中街那邊好像也有分店，下次可以就近去吃看看。 地址:台中市西屯區逢甲路20巷28弄1號 小小七手工湯包 客人還挺多的，不過沒有等很久，老闆要我們填完單之後在外面等一下，我們剛好是第一順位，店裡面空間不大，菜單也是有不少選項，我們點的是大蝦仁湯包、雙拼煎餃，煎餃煎得好像一個大圓盤似的，煎餃本身我覺得就蠻有味道，不用沾醬就挺好吃的，大蝦仁湯包的料很實在，有兩塊蝦仁，湯汁也很鮮，非常推薦。 台中市西屯區西屯路二段272號之9號 #台中美食 #西屯美食 #夜市美食 #逢甲夜市 #夜市小吃 #築地樂厚蛋燒 #泰式香蕉煎餅 #小小七手工湯包 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday

[新竹美食] 喜樂韓式料理-北門街近城隍廟平價韓式美食 必點海鮮煎餅 小菜無限供應(營業時間電話地址菜單)

新竹城隍廟周邊有不少美食，這家喜樂韓式料理在北門街，專賣平價好吃的韓式料理，還有韓式小菜無限供應哦 位在北門街的喜樂 對面有汽車停車場 靠近城隍廟景點，吃完還可以去逛逛走走 店內其實還有二樓空間 多人用餐可以提早跟店家訂位 菜單 (取自店家FB) 建議人多可以直接看多人套餐 經典的韓式必吃品項幾乎都有在上面 點完菜之後可以先請店家先上韓式小菜開開胃 吃不夠還可以續 推薦人多必點韓式燒鍋大盤 適合3~4人以上分食 外圍是起司馬鈴薯、泡菜蛋、炸雞年糕 一上菜就讓人驚呼連連 建議人多一點分食，人少容易膩口 但貓魚也有看過只有兩人也點大盤來吃，超強的 雙人銅盤烤肉 貓魚最愛喜樂家的海鮮煎餅 料滿滿的每一口都可以咬到花枝或是蝦仁 韓式炸雞當然也是必點的囉 怕辣可以選糖醋口味，酸甜好吃 月亮蝦餅純粹是多人套餐我們隨意選的 魚哥94屁孩，有了海鮮煎餅為何還要點月亮蝦餅 三人套餐附的起司燒馬鈴薯 超好吃的耶味道好濃郁 起司部隊鍋 湯頭喝起來有點微辣 看起來黑嚕嚕的韓式炸醬麵以為口味很重 其實一點都不鹹，有點甜鹹甜鹹的 店家資訊：喜樂韓式料理 地址：新竹市北區北門街113號 營業時間：11: 30 -14 : 30 、17 : 00 - 21 : 30，假日11 : 30 - 22 : 00 (星期一休) 網站：喜樂韓式料理-山上的階梯 喜歡貓魚很餓的文章嗎 ? 別忘了追蹤貓魚，一起從好餓變好飽 貓魚很餓IG : catfish.umrhi 貓魚很餓FB粉絲團 

「蒸」的創新！喫茶趣秋季限定「茗緻茶膳」，從台南道地美食為出發點，將多款茶葉結合當季食材，蒸出特色創意茶席料理！

相信大家對於天仁茗茶喫茶趣一定不陌生吧！「以茶入菜的蒸料理」是喫茶趣長久以來的特色，蒸料理不僅健康養生，味道更是清爽無負擔！與喫茶趣過去推出的茶膳相比，波編發現喫茶趣這次推出的茗緻茶膳有了全新的風貌！這次特別以台南美食為研發概念，在延續「蒸」料理的品牌特點之下，喫茶趣團隊從研發、試菜到上市歷時超過半年之久，終於推出全新秋季限定的「茗緻茶膳」啦～ 如此花費心力研發新菜色，就是為了將最健康、天然的茶席料理，帶給喜愛喫茶趣的饕客們！因此在茗緻茶膳的每一道料理中，處處都隱藏著許多主廚的創意與小巧思，就讓波編帶著大家一起看下去吧～ 綠茶融合當季食材也能蹦出新滋味！「一湯雙肉」的鮮嫩絕妙口感搭配花旗參茶清香湯頭，豐富多層次就要挑戰你的味蕾！ 千呼萬喚始出來！喫茶趣餐廳行政主廚沈有明，與幕後團隊歷經超過半年以上，不斷重複試菜、不斷更改配方，最後在所有團隊的共同努力之下，終於推出喫茶趣全新秋季限定「茗緻茶膳」啦～ 首先，「茗緻茶膳」第一道就以清爽開胃的前菜「綠茶白玉山藥」開始，主廚特別將小番茄燙熟剝皮過水後冰釀，白蘿蔔則是採用韓式作法，加入糖和白醋煮熟，再將不易氧化且口感清脆的日本山藥，與紅、白蘿蔔等新鮮蔬菜，搭配喫茶趣特製的綠茶桂花釀，經過整整一天的醃製之後，完美融合出「中、日、韓」三種風格！除此之外，主廚還透露其中添加了一項秘密武器，也就是大人小孩都愛的「雪碧汽水」！原本非常害怕山藥味道的波編，在試吃前菜的時候，完全沒想到雪碧汽水與綠茶桂花釀結合之後，不只沒有山藥的土味，整道前菜呈現出爽口又帶點桂花釀的酸甜感，吃完之後瞬間讓人胃口大開啊～ 接著，來到了茗緻茶膳中的重頭戲！波編必須說，主菜「花旗參霜降肉嫩雞」完全是整個套膳中的精華啊！眼尖的大家一定一眼就發現，這道湯竟然有兩種肉！是的，你沒看錯！一上菜就讓眾人大大驚呼的「一湯雙肉」，主廚特地精選出每隻豬只有一塊的「霜降肉」及軟Q彈嫩的「雞腿肉」為主要食材，由於兩種肉所需的燉煮時間不同，因此主廚也表示在研發階段時，最困難的地方莫過於找出維持兩種肉軟嫩口感的烹調溫度與時間！在製作這道料理時，必須先將霜降肉細心燉煮40分鐘之後靜置，再將雞腿肉加入蛋白及太白粉用心「按摩」，繁瑣又複雜的製作步驟缺一不可，而同時這也是保有霜降肉與雞腿肉滑順口感的不二秘訣！是一道需要精準掌握食材平衡點，非常考驗主廚功力的養生料理！ 除此之外，「花旗參」更是替整道料理大大加分！撇除不用養生湯常見的人蔘，主廚改以通過食品安全檢驗的「花旗參茶」，加入薑、麻油與米豆醬精心調和出香醇濃郁的高湯，因此有別於以往大家對於養生燉補湯的刻板印象，這道花旗參霜降肉嫩雞不只沒有讓許多人害怕的人蔘味，也完全沒有任何油膩又厚重的負擔感，是一道非常適合秋冬季節的食補！搭配吸滿湯汁的纖脆高麗菜一起享用，完美呈現出雙肉與高麗菜層層堆疊，豐富多層次的口感！喝完整碗湯之後實在令人意猶未盡，清香湯頭更是讓波編流連忘返啊～ 不只色香味俱全，獨創米糕全新境界！主廚創意升級米糕營養價值，米飯Q彈口感讓人停不下來～ 你以為主廚的創意巧思只有這樣嗎？不不不～接下來這道主食「美人櫻花蝦藜麥米糕」，主廚更是巧妙的以台南米糕為概念，結合櫻花蝦之後，再將東方美人茶與穀物界的紅寶石—紅藜麥加入其中，才產出這道風味昇華，具有豐富營養價值的美人櫻花蝦藜麥米糕！平常對於米飯非常挑嘴的波編，在上菜之前就先被香氣四溢的米糕吸引，讓人不自覺食指大動～ 米糕入口後的口感更是驚為天人！主廚為了讓整體口感介於粒粒分明的油飯，與濕黏軟Q的米糕之間，經過多方不斷的改良與測試，再加上主廚的獨特巧手，讓紅藜麥與糯米的組合非常對味！不只保留了米飯原本Q彈的口感，吃起來更是完全沒有傳統米糕的黏牙油膩感！有別於以往大家經常品嚐到的油飯與米糕，主廚創意改良後的美人櫻花蝦藜麥米糕，不只將傳統米糕再次健康新升級，更是創出米糕界的全新境界，廣泛吸引了各地饕客們的青睞！ 經過主廚絞盡腦汁、精細調配加入獨門秘方的配菜「茶油涼拌龍鬚」，特別選用為其少數不使用農藥且是秋天當季的「龍鬚菜」，為了避免龍鬚菜因自然老化而變黃，在主廚的巧手之下，採用涼拌方式加入茶油、枸杞及薑絲，讓整體配菜不僅保留了龍鬚菜本身的鮮嫩口感，新纖爽口的味道更是抓住饕客的胃！ 只有古早味噌煎餅還不夠！茶煎餅佐冰淇淋，甜脆口感一口接一口～ 最後再來一杯洛神美人晶凍飲，酸甜解渴又養生！ 品嚐完鹹食之後，飯後來點甜點是必須的吧！熱愛古早味煎餅的波編在看到甜點「茶煎餅佐冰淇淋」時，雙眼立馬瞳孔震動！心想煎餅也能搭配抹茶冰淇淋嗎？而就在波編試吃第一口之後，腦海中的疑惑瞬間消失，沒想到煎餅與抹茶冰淇淋完美融合後非常對味！而這道甜點正是喫茶趣的留日甜點師傅，以台南知名味噌煎餅作為靈感發想，將手作味噌煎餅融合紅茶茶葉之後，中間再夾入麥芽糖，那甜蜜滋味再佐上抹茶冰淇淋的香甜清脆口感，讓人完全停不下來！忍不住一口接一口～ 甜點配上餐後茶「洛神美人晶凍飲」更是絕妙搭配！主廚以獨特帶有蜜香的東方美人茶作為基底，將洛神與寒天晶球加入其中，口感Q彈的寒天晶球與洛神的酸甜平衡恰到好處！餐後來一杯洛神美人晶凍飲不只解渴又養生，也為整道茶席料理畫下完美句點！ 主廚的用心你看得見！喫茶趣同時在餐點擺盤設計上再次突破創新！改以白色陶瓷餐具為主，如此不僅更加凸顯茶席料理的豐富美味色調，同時也讓饕客們在用餐時能有更彈性的桌面空間。然而更讓主廚費盡心思的是，如何讓每一道料理維持一致性的味道與口感，不因為用餐者較晚進入餐廳，而導致餐點呈現出不同的味道，因此「蒸」就成為了一門極具挑戰性的學問！克服重重困難之後，主廚不只讓整體茶料理視覺上更加豐富，透過真材實料再次新升級，讓饕客們一次享有視覺與味覺兼具、道道經典的全風貌茶席料理！想跟家人朋友一同聚餐來點茶料理嗎？喫茶趣會是你的最佳好選擇！

澎湖蔬食-澎福素食(澎湖煎餅)

這次來澎湖發現蔬食真的很多，聽說來澎湖一定要吃海菜煎餅，發現這間澎福素食有很多在地食材做的蔬食料理，最後一天的晚餐就在這解決了。 雖然老板８點就關店，但我們到時還有客人在點餐，詢問老板可否內用，老板說可以，真的很讚；話說菜單上太豐富了，讓人一時不知道要點什麼好...哈哈! 今天點了海菜煎餅、泡菜麵疙瘩和海菜炒麵。 海菜煎餅，有點像抓餅只是餅皮有加海菜，吃起來會有淡淡的海味，但因為裡面料很多，所以不會覺得太重，我們選蛋奶素所以有夾蛋和生菜。 海菜炒麵，不知道為什麼就覺得一定要選有海菜的才像來澎湖，口味比想像中的淡，麵條吃起來偏軟。 泡菜麵疙瘩，有三種口味的麵疙瘩仙人掌、海菜和原味，泡菜味道如果在重點會更加分。 不知道是不是太熱，覺得口味都偏淡了點，但以晚上來說，這樣吃起來比較沒有負擔，推薦給吃蔬食的朋友。

煎餅共 175 則文章

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