［台中］Hi~燒肉🧔🏻中秋烤肉新選擇🥩

中秋將近找不到地方烤肉到餐廳吃燒肉也是不錯的選擇喔🙂今天推薦一家已經N訪好幾次的燒肉店家。 Hi~燒肉位於逢甲的美食廣場停車場裡，旁邊也有很多熱炒店。（最近在台中漢口路上也開了新分店喔🥳） 店內走的是日式居酒屋風格，從菜單道菜色到酒類和環境風格都讓人彷彿置身在日本居酒屋🇯🇵🏮 不能出國也能到燒肉大叔來個偽出國品嚐一下日式烤肉的滋味😆 🔺社長盛和 🔺牛肉大盛和 燒肉大叔的醃料口味和在日本吃的幾乎一模一樣，肉質也是選擇比一般燒烤肉好的等級的肉品，吃起來口感或是味道都很美味，配上店家使用的炭燒烤爐替食材又增添了不同香氣😋😋😋 🔺單點肉品和店家招待 當天因為有預約又讓我們多等了一陣子所以店家還另外招待了牛小排少肉片，服務上也是沒話說👍🏻 伊比利豬梅花吃起來還真的不輸牛肉口感，因為本身怕豬的我吃這道完全沒有害怕而還吃了好幾片唷😆非常推薦不吃牛的必點👍🏻（伊比利豬也是有分等級的呢，如果吃到不好的也是腥味亂竄的🤢） 另外一個必點單品是地雞松阪💗雞頸肉外面比較少見，口感吃起來又脆又多汁，是我自己本身很愛的一道肉品🥰 🔺海產類 海產類點了之前菜單上沒有的新料理-河豚一夜干🐡 身為河豚忠實粉絲的我怎麼能錯過呢🤣🤤 🔺內臟類 燒肉大叔的內臟類也有內臟拼盤，但因為我知道鍾愛牛大腸所以選擇單點。 烤的金黃焦脆又帶油脂的牛大腸，烤的時候噗滋噗滋的光是聽聲音就要流口水了啦🥺 另外照片沒有拍到的蔬菜類香菇、日本山藥和肉品小牛胸線也非常推薦👍🏻吃起來口感非常的軟嫩喔🥰 燒肉大叔除了有各種日本酒類和日式調酒外生啤系列使用Asahi生啤，有黑、白生啤和黑白混合系列，非常適合下班小酌聚會的好地方🍻 🔺店名：Hi！燒肉 📍地址：西屯區青海路二段221號（美食廣場內旁）（最近在漢口路上也有新分店） ☎️電話：04-24520705 ⏰營業時間：1700-2300 想看更多的妞妞美食小人國旅遊美食介紹可以追蹤我的IG☺️👇🏻👇🏻

❤︎ 台中遊x 高級燒肉探訪❤︎

高ℂℙ值の燒肉，#像極了愛情 ♡︎.拖延將近兩個月的燒肉文，終於生出來，要是不推 #紅巢燒肉工房 ，實在太對不擠自己惹。.☾前情提要：🌟這次是三個人一起吃燒肉，若一次點「三人份套餐」量太多，怕三個人吃不完。因此，先點「雙人份套餐」，外加幾份單點肉品、飲品、甜品。☾ 點餐時間🧚‍♀️雙人份套餐：💰1680🌟優格豚五花🌟極上松阪豚🌟秘醬豚菲力🌟比利豚梅花🌟風味雞腿肉🌟新鮮鯖魚🌟野菜綜合生菜沙拉🌟越光米白飯🌟主廚甜點🌟精選飲品：奶泡綠茶、莓果泡泡🧚‍♀️單點品項🌟A5和牛拼盤 💰999🌟鮮炸牡蠣 💰200🌟紫米紅豆湯 💰88.☾講評時間位於台中公益路上的 #紅巢燒肉工房公益旗艦店 ，用餐空間相當舒服，仿造日式燒肉格局，彷彿來到了日本🇯🇵。光是用餐的空間，就能使用餐品質直接level up⬆️！！！.肉質都很鮮嫩、鮮甜，尤其A5和牛更是驚為天人！現炸牡蠣🦪有夠好吃，甚至是莓果泡泡飲都好喝。.#紅巢燒肉工房 的服務品質非常好，服務生還會幫忙烤比較困難烤的肉品，像是鯖魚、牛肉，超級細心的啦♡︎服務給100分！.整體用餐品質、餐點以及服務，都是一級棒的。下次回台中，一定會來的燒肉店！！.☾ 評分時間🥰𝟙𝟘分/𝟙𝟘分 滿分💯！.🍴 @summer22559258 📍台中市南屯區公益路二段836號☎️ 可先電話預約♡︎.🌹仙女凱蒂@fair.y_foodie ☾.#紅巢燒肉工房 #台中燒肉 #台中美食 #公益路餐廳 #a5和牛#牡蠣そば #燒肉 #仙女凱蒂の燒肉系列

新竹美食 燒肉開箱 火山岩 32盎司雙人燒肉分享餐 9種肉品及主廚牛筋

#藍色棉花糖愛宅配 「竹北」外帶、宅配燒肉分享餐 防疫在家不出門，店家挺你在家也能大口吃肉、大口喝湯，愛吃肉肉的肉饕們有口福囉！ 🥩火山岩燒肉竹北旗艦店 32盎司重磅狂歡宴🥩 🍖 ✅九肉一湯（醬燒雪花牛、極品牛肩胛、頂級無骨牛、醬燒牛肋條、主廚牛舌、嚴選霜降牛、雞腿丁、豬五花、松阪豬及主廚牛筋及湯包） 👆牛筋湯 圖文創作👉👉👉 https://molly1975.pixnet.net/blog/post/557896903 👇👇👇👇👇👇👇 ✅對了、不吃牛肉的人也有口福可以換成豬肉系列及雞肉唷⋯⋯肯定物超所值

2022精選12款「711便當推薦」，松露烤雞義大利麵、炭火燒肉便當和蔬食藜麥八寶飯，讓Dcard網友都推爆！

2022精選12款「711便當推薦」，（3個款式）Dcard網友都推爆！

每次7-ELEVEN超商只要推出與各式品牌的聯名合作，就會創造出許多話題、引發討論熱潮，現在宅美食當道外，更是許多外食族的最佳選擇，這篇就要帶給大家不僅菜色多元、美味兼顧健康的711便當推薦，不管是異國美食還是養生蔬食這裡通通都有，更與許多名店聯名系列的神級便當，讓你輕鬆就能享受到名廚料理，滿足不同口味需求，絕對不踩雷讓你一試就忘不了呀~ 👇超級食物這裡看 711便當推薦 1-牛角炭火燒肉便當 ▲ 圖片截自 __annnnna_eat 授權同意 你不能錯過7-ELEVEN 和 日本人氣燒肉店「牛角」推出的聯名燒肉便當，利用炙燒烤出炭火香味的美國雪花牛，擁有多層次口感及濃郁風味，那均勻分布的油脂吃起來香嫩多汁，淋上特製燒肉醬配著白飯，再加上微辣的泡菜、清脆豆芽和香氣芝麻一起吃，實在是絕配呀! ▲ 圖片截自 __annnnna_eat 授權同意 711便當推薦 2-泰式綠咖哩飯(辣) 綠咖哩控們看過來~超人氣的泰式風味!濃郁香醇的椰奶香氣撲鼻而來，實在是讓人招架不住呀!精選細嫩雞肉滋味濃厚，加上椰漿的綠咖哩醬汁和長豆，那微辣滋味和米飯一起烹調而成，超級開胃且風味絕佳，值得你細細品嚐那簡單卻讓人難忘的美好滋味~ 711便當推薦 3-晶華酒店-松露烤雞義大利麵 ▲ 圖片截自 leo_ifoodie授權同意 晶華酒店主廚監製的高CP值義大利麵，精心挑選頂級食材來做這道美味料理，選用帕瑪森起司打造的濃郁白醬和寬麵作為絕佳搭配，有Q勁的寬麵條點綴上黑松露醬讓每口都能品嚐到松露的香氣，超順口的舒肥嫩雞和多汁菇類，那迷人香氣吃起來超過癮! ▲ 圖片截自explorer__151授權同意 711便當推薦 4-漢來蔬食藜麥八寶飯 漢來蔬食的招牌菜「藜麥八寶飯」在小7也能吃的到，使用8種豐富配料藜麥和毛豆、香菇、地瓜、玉米筍、竹筍、豆乾丁塊和綿密芋頭，加上特製淋醬拌飯，那濃香蔬食料多味美超誘人，每口都吃的到滿滿餡料的台式多層次風味，實在好幸福呀! 最喜歡這款全素美味又營養的八寶飯，真的是大推~~ 711便當推薦 5-佛蒙特咖哩飯 日本暢銷經典50年風味，以辛香柔和的咖哩加上蘋果、蜂蜜的風味相當圓潤滑順，略帶香甜氣味和色澤金黃的咖哩飯令人深深著迷它的魔力，用料實在的馬鈴薯蓬鬆大塊、軟蜜紅蘿蔔和嫩鮮雞肉整個就是超match，在不知不覺中很快就完食了! 711便當推薦 6-繽紛鮮蔬烤雞便當 ▲ 圖片截自 meng_lin0214 授權同意 均衡飲食首推這款繽紛鮮蔬烤雞便當，熱量低外更是相當養生，沒有油膩過重的的口味，取而代之的是清爽無負擔的五穀紫米和高纖蔬菜，搭配有嚼勁香料的雞肉讓整體口感更是豐富多層次，唯一小缺點就是對於大食怪的我來說份量偏少了些~ ▲ 圖片截自 meng_lin0214 授權同意 711便當推薦 7-鮮蝦明太子冷義大利麵 ▲ 圖片截自 eat.aftermorning授權同意 選用新鮮蝦子佐以微辣的明太子醬，加入爽口的花椰菜、玉米筍甜椒和蘑菇炒洋蔥拌製而成，讓微辣鹹度適中能完美的裹著冷麵，交織出最棒的比例吸附醬汁，吃完整個超有飽足感的!不過因為醬料部分較重口味，建議不要一次倒太多，適宜即可~ ▲ 圖片截自 eat.aftermorning授權同意 711便當推薦 8- 義式嫩雞花椰菜飯 ▲ 圖片截自 ninachou1012授權同意 主打健康輕食的概念推出「Simple-Fit」的生活美好飲食，使用超低卡路里、有飽足感的花椰菜飯，不僅能減少碳水化合物的攝取，那超低卡路里更能擁有飽足感，裡面有滿滿的蔬菜及香嫩雞肉，清淡的調味保留天然食材的清甜風味，營養且健康! ▲ 圖片截自 yokowang55授權同意 711便當推薦 9- 冠軍炒飯-參巴醬雞肉炒飯 ▲ 圖片截自 jiangjiangx2授權同意 擁有南洋異國風味的「參巴醬雞肉炒飯」，利用印尼獨門的神醬參巴醬大火拌炒出粒粒分明又香Q扎實的炒飯，放上鮮嫩的雞肉不僅飽滿厚實、香氣四溢讓人無法招架，整體口感入味豐富、那酸辣香甜風味更是讓人忍不住一口接著一口吃，實在是好美味呀! ▲ 圖片截自 jiangjiangx2授權同意 711便當推薦 10- 丸龜-豆皮冷烏龍麵 ▲ 圖片截自 __annnnna_eat 授權同意 夏日限定的丸亀豆皮冷烏龍麵，完全原汁原味的呈現而出，香Q彈牙的烏龍麵淋上清爽的鰹魚風味醬汁，那鹹甜滋味不僅冰涼消暑又超級開胃，加上新鮮小黃瓜、蛋絲、海帶芽和雞蛋，還有甜甜的豆皮超級涮嘴，讓每一口滑入齒間都是最完美的搭配，在家輕鬆就能品嘗到最道地的日式風味! ▲ 圖片截自 __annnnna_eat 授權同意 711便當推薦 11-麻婆豆腐燴飯 讓人最愛的傳統好口味莫過於這款麻婆豆腐燴飯，使用大紅袍花椒及爆香滋味的辣豆瓣拌炒香滑豆腐和豬絞肉，整個就是非常開胃，麻香帶勁超過癮的，會一再回味的美食呀!這時再配上涼涼的飲品實在是有夠讚的~ 711便當推薦 12-真飽牛丼 簡單卻最美味的經典之選-牛丼，使用了入口即化的軟嫩牛肉,並搭配濃郁醇厚醬料及鮮甜入味的洋蔥，再撒上點辣粉及芝麻做調味，讓整體口感不會過於油膩，配上白飯實在是令人讚不絕口懷念的好滋味呀~但畢竟是真飽系但份量的部份卻稍嫌少了些~ 便利又美味的便當推薦，哪一款是你的最愛呢? #711便當推薦#便當推薦#便當#美食推薦 #發胖南部#發胖美食 #7-ELEVEN#popyummy#yummyday#foodporn#超商美食 #超商限定#超商聯名#711美食#美食日記#美食#foodie #Meg美食#牛角炭火燒肉便當#丸龜豆皮冷烏龍麵 #冠軍炒飯參巴醬雞肉炒飯#義式嫩雞花椰菜飯#麻婆豆腐燴飯 #真飽牛丼#鮮蝦明太子冷義大利麵#繽紛鮮蔬烤雞便當 #佛蒙特咖哩飯#漢來蔬食藜麥八寶飯#晶華酒店松露烤雞義大利麵 一起探索新事物的驚奇，每日都有好心情 💖喜歡我的文章別忘記追蹤唷! 👉 MEG PopDaily👈 💖IG美食繪日常，請轉進來 👉 MEG愛食愛畫畫👈 💖個人Web👉 設計師日常👈 💖合作邀約 👉 Email 👈 ❊ Meg致力於創作有意義的文章，希望你們會喜歡並且給予愛心支持，還有分享你們的想法及有興趣的內容，妳們的鼓勵就是我最大~的動力 ❤ 更多文章看這裡 2021高雄素食外送TOP10，各種平價又好吃的素食名單一次幫你整理！ 海底撈「199個人鍋」預訂撇步教學！外帶各店最新的優惠情報全都報你知 不能錯過! 精選11款丹丹漢堡推薦美食：赤肉麵線焿、脆皮炸雞、漢堡都有 2021精選12間左營必吃美食全攻略，在地人狂推非吃不可的平價澎湃好料! 2021高雄鹽埕第一公有市場，隱藏美食推薦TOP7! 🍽《台南美食》媲美鼎泰豐的平民美食!令人垂涎三尺的爆漿鮮甜小籠湯包 📌《高雄美食》海南雞飯控看過來! 盤點五間你不可錯過的美味，保證口水直流! 🍝《高雄美食》清甜鮮美的祖傳湯泡飯vs.豐盛系老宅鍋燒麵 早午餐這裡看 2021鳳山早餐推薦TOP10，跟著鳳山在地人吃飽吃滿各種傳統及創意美食! 💖《高雄美食》美到冒泡讓少女們想尖叫的夢幻早午餐好吃滿點更好看! 甜點這裡看 （不斷更新）2021精選8款台南肉桂捲推薦：人氣名店夫水二木、鯨魚牌通通都有，看了就好誘人！ 23家好吃又好拍的「台南冰店推薦」，傳統冰品、日式刨冰、冰淇淋、雪花冰都有，夏天就來品嚐吧！ 「全聯香芋布丁蛋糕」引爆搶購熱潮的神級甜點，讓你一吃就愛上 2021最新15款情人節巧克力推薦：MIT台灣巧克力品牌送禮首選！ ❀《屏東食旅》絕美藝術系麵包店 X 質感磅蛋糕咖啡廳 X 露營野餐風 飲料這裡看 【萬波】2021店員推薦必點飲品TOP12，給你市場豆花和超人氣限定芋感飲品! 2021最新大苑子熱量表總整理！教你聰明喝大苑子的訣竅，輕鬆享受無負擔！

【西門町美食】燒肉任你吃到ㄎㄧㄤ！王品旗下高cp值燒肉吃到飽！

🍴餐廳簡介： 三月就瘋狂打電話去訂位了😆用餐時間是120分鐘，點餐是90分鐘以燒肉吃到飽來說算是非常有誠意了！我們選擇的是$588方案（收一成服務費💰）幾乎所有品項我們都有吃🤣那就直接說結論好了！ 整體來說肉次方燒肉放題很值得去！cp值算很高了～對得起他的價格用餐時間也蠻佛的！有些燒烤吃到飽只有90分鐘而已，這間可以到120分鐘真的要推👍🏻 肉次方燒肉放題 地址：台北市萬華區峨眉街37號4樓 營業時間：12:00–00:00 捷運：西門站 ⭐️推薦指數：🌕🌕🌕🌕 🍽餐點介紹： 🐷豬肉的部分#定番昇龍豚超好吃🌟雖然那個掛肉的牌子超級佔空間XDD 但很厚實，不柴又多汁，也沒有網路上說的要烤很久啦～我覺得還好XDD 這個還能用 #墨西哥餅皮包著吃超級讚👍🏻#厚切梅花豬中規中矩～吃起來是好吃的，但不會讓你特別驚艷#剝皮辣椒豬五花讚讚( ´▽` )ﾉ❤️連我不太敢吃辣的都能吃了，味道很棒！不敢吃辣的朋友也可以試試看～ 🦐海鮮的部分#鹽烤白蝦很新鮮！肉質也不錯～我們點了超多次哈哈哈哈#珍珠干貝干貝真的很小顆，大概就是珍珠項鍊那種大小XDD 可是真的蠻好吃的！ 💣雷的牛#奶油牛肉燒這道真的要很愛奶油的人才有辦法接受🥲🥲🥲不然會跟我一樣，用了檸檬汁洗掉奶油味⋯⋯吃起來還是覺得很噁⋯⋯ 🥣其他部分#雞湯我覺得還可以～就是吃燒肉配飲料膩了可以換換口味哈哈哈其他燒肉吃到飽好像很少看到有雞湯🤔 🐮牛肉的部分#帶骨牛小排這個建議先點！因為肉次方的烤爐是像蚊香一樣，一圈一圈的只有中間火力比較強😥牛小排油質超多～很會滴油，超適合當成另類加強火力的來源XD #特選牛舌老實說，肉次方的牛舌不太好吃😅很難咬，不是我印象中的牛舌ಥ_ಥ 但以吃到飽來說，點這個感覺比較回本#經典胸腹牛超好吃🌟這個必點哈哈哈哈哈，可以搭配蔥鹽！超級搭！ 🐔雞肉的部分#椒鹽雞腿肉#椒鹽雞軟骨吃起來都中規中矩，沒什麼特別的，但雞肉真的要烤比較久，建議可以等到round 2再來烤雞肉😆 🥧吃甜甜部分#雙重起司地瓜超好吃🌟這個必點！！！起司與地瓜搭配得恰到好處#巧克力布朗尼💣強烈不推！太甜膩，真的不太好吃😂（感覺比我做的布朗尼還不行⋯⋯#聖代DIY巧克力跟牛奶口味都推推！ 以上就是肉次方吃到ㄎㄧㄤ的介紹🔔如果你也有推薦的燒肉吃到飽口袋名單，歡迎在底下留言分享給我ㄛ！ 想知道更多美食請前往IG→ @eateat2001 在IG搜尋👉#152貝兒吃+縣市👈就能了解各地好吃又好拍的美食囉！ 🌟延伸閱讀： 【微風美食】適合告白的吃到飽餐廳！燈光美，氣氛佳，約會來饗饗準沒錯！ 【淡水美食】被義式料理耽誤的甜點店！疫情後，走入歷史的義式餐廳 【大安美食】浪漫七夕，微醺的夜，台北情侶必吃餐酒館推薦 2021精選5家士林好吃早午餐推薦，高cp值必吃人氣打卡餐廳懶人包！ 約會必勝教戰守則：盤點台北6大浪漫duke約會餐廳 #肉次方燒肉放題#肉次方吃到ㄎㄧㄤ#西門美食#西門燒肉#燒肉吃到飽#152貝兒吃台北#台北美食#肉次方

沐鉄燒肉

最近很流行一個人的燒肉 嘉義剛好開了一家，下班後想說去吃看看 這是一份燒肉套餐的set 有附小菜、沙拉、奶油焗白菜、蒸蛋 也可升級和牛滷飯，白飯、飲料免費無限暢飲 翼板牛燒肉 無骨牛小排燒肉 燒肉的部分也可以加$升級雙倍肉量 想喝熱的湯，也可以加購$99升級鍋底 以下提供店家資訊或粉專查詢 店名：沐鉄燒肉鍋物 地址：嘉義市民族路480號 電話：05-2285988 營業時間：11:00-14:30，17:00-22:00

微解封的臺中兩日微旅遊_微醺Day 1

剛好辭掉舊有的工作來一趟不排行程的旅遊 以前的旅行是走訪所有想去的點美食餐廳 建築 風景所有當地特色的都要去到才算圓圓滿滿這次不想這麼匆忙畢竟 臺中也來過好多好多次現在嚮往的旅行是好好體會來到這邊看到 遇到特別的人事物 第一站—屋馬中友店 🥩🥩 雖然被朋友嗆 觀光客才吃屋馬 但依舊想試一次看看 臺中友人推他們的雞湯跟海鮮粥 (沒錯 連肉都沒提)我們點了霜降牛的兩人套餐 1680元 (另收服務費)因為疫情 服務人員會幫我們烤好沒辦法幫我要出國的朋友先慶祝中秋節了 份量對我來說很剛好不吃主食類的話 這樣的肉量算是剛好的會有豬肉、雞肉以及海鮮 加上原本點好的主餐 (霜降牛)這個牛真的烤得恰到好處 是我愛的七分熟 🥩 怎麼可以漏掉甜點呢 🍦當然要吃我最愛的哈根達斯冰淇淋藍莓的吃起來帶有優格味我很喜歡這樣Frozen Yogurt味道的冰淇淋 😋 住宿—SOF 我們就是被這個中庭吸引走環保路線的旅宿廢墟風格很好拍 這中庭是露天的 美中不足的就是 房間很小但風格是真的還不錯位置也算方便 靠近一中街 晚餐—沐沐餐酒館 吃完屋馬 一點也不餓的我們完全是衝著酒來的啊不是 我是說特地約個放鬆的地方跟久沒見的台中朋友小聚 ❣ 喜歡他們復古的擺設 我們點了下酒菜跟炸物當然還有調酒囉原本要抽水煙 但後來決定轉移戰地! 老闆是相機狂熱者 裡面放了很多底片機拍出來很有情調 帶有感情 不一般的照片可能是某個角度 某個時刻的捕捉 Chill—Ash Bar 說到水煙館 臺中朋友不假思索推這間果不其然 我們到了的時候已經客滿了當時是星期一的11點臺中的大家都不用上班的嗎 😥還好 有高腳椅座位可以勉強擠一下 我們點了法式浪漫口味的水煙配上梅酒特調 真的 好久沒有這樣聊天 放鬆 分享 享受很喜歡Day1的氛圍跟朋友一起 暫時逃離那些既有的煩惱 嘈雜 接下來 再更新Day2 這兩天下來 第一天真的很難忘很好玩一樣的台中 不一樣的時刻 不一樣的人每次來都是一個新的體驗雖然因為疫情 旅遊有很多不方便的限制但旅遊依舊能夠治癒人心 歡迎追蹤我的相關文章及作品 🔍Instagram: wfj_trav 或直接按IG圖示連結（自介有我插畫版的標註 或搜尋🔍Instagram: mstoma.life）〈社會新鮮人的厭世日常〉貼圖🔍連結: https://line.me/S/sticker/15145552〈綠色鬼東西〉Emoji🔍連結: https://line.me/S/emoji/?id=609b3b8eb8f6f325ae5960a3〈等一下吃什麼?〉Emoji🔍連結: https://store.line.me/emojishop/product/60d6c51caeec453a2da27b1e 下台一鞠躬 #臺中 #屋馬 #燒肉 #餐酒館 #水煙館 #微醺 #旅遊 #台中美食 #吃吃喝喝 #SOF＃夏天 ＃放鬆 ＃調酒 ＃復古 ＃廢墟 ＃拍照

銅板價的超強古早味宵夜｜台客燒肉粥

📍Taichung,Taiwan📌台客燒肉粥 如果有住在南屯的鄉親或者半夜去Tiger打球肚子餓的朋友們推薦你們一家超便宜好吃的宵夜！就是台客燒肉粥 🐷豬油拌飯$25🥓招牌肉粥$35🥩小拼盤$120（香腸+燒肉） 復古的外表有如擔仔麵攤實際上賣的也是濃濃的古早味 大推拼盤跟豬油拌飯有夠香宵夜吃真的太罪惡拼盤很適合跟朋友一起分著吃比較便宜唷！ 🌍地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號🌛營業時間：星期三公休，星期二11:30-0:00其他天11:30-1:00（半夜）☎️電話：04-2389-0880 如有興趣查看更多可以到我的IG/痞客邦 https://www.instagram.com/yydfoodiebear/ https://littlelall.pixnet.net/blog

時尚燒肉餐酒館還不來吃？

《 Eartha燒肉餐酒館 》｜台中北區｜ 4/29開幕的台中時尚燒肉餐酒館🤩 有多久沒有在外好好用餐享受了⁉️ Eartha燒肉餐酒館不僅裝潢漂亮 都會風燒肉結合時尚吧檯✨ 全程專人代烤服務真的很不錯！ 牛肉主打澳洲、美國、日本這三大地區的優質牛肉🐂和牛都是M9+頂級肉品 餐點肉盤竟然是在珠寶盒上做擺盤 這太有創意了吧！質感滿分💯 ▪️澳洲9+和牛橫隔膜480$ ▫️澳洲9+和牛板腱880$ 和牛橫隔膜處理的很不錯！入口完全沒有腥味，經過醃漬不僅吃得到牛肉香還帶有鹹甜醬汁的味道😋板腱油花均勻口感軟嫩 ▪️朵朵松阪豬玫瑰380$ 松阪豬擺盤成玫瑰形狀放入珠寶盒也太美了吧😍打開就像驚喜一樣！ 厚薄剛剛好，兼具彈、脆、嫩的口感😋 這道必點肉盤🔥喜歡烤的脆脆的 ▫️熱炒白酒海鮮總匯480$ 透抽、鮮蝦與淡菜樣樣新鮮 簡單以白酒提香帶出海鮮的鮮味🤤 ▪️現烤甜心地瓜150$ 一開始我以為是焗烤馬鈴薯🤣 底層綿密的地瓜泥上層做焗烤方式 甜甜的滋味很適合當飯後甜點呢 ▫️秘製BBQ蜜汁炸雞翅180$ 大隻又酥脆的BBQ雞翅 帶有微微威士忌酒香伴佐甜甜的蜜汁香甜 外層脆皮大大加分內裏雞肉是軟嫩的很好吃 ▪️松露蛤蠣清湯120$ 用料實在👍🏻蛤蠣放的很多 撒有松露油提升整體風味 ▫️獨家樂見脆脆蔥油拌飯88$ 雞蛋黃來頭不小！竟然是吃靈芝的雞所生的蛋，搭配現炸餛飩皮，食用前先拌勻品嚐酥脆口感與濃郁青蔥香😍蔥控必吃啊 ▪️雪絨花生蠔 情人節好評熱賣 之後會出現在單品唷 生蠔放入酒中直接一口乾～舒服😌 ▫️泰式奶茶150$ ▪️柳橙蘇打110$ 如果不想吃燒肉，Eartha也有餐酒館的必備餐點像是炸物、熱菜、沙拉提供大家選擇👍🏻 喜歡吃海鮮的朋友可以嚐鮮豪華海神殿，老饕必點菜色！需提前預訂唷 📍台中市北區德化街457號 ☎️04-2206-2889 ⏰11:30-15:30 / 17:30-00:00 🚫週二公休 @eartha.01 #Eartha燒肉餐酒館 #台中美食 #台中早午餐 #台中 #台中餐廳 #台中景點 #popyummy台中 #台中必吃 #網美 #台中食記 #taichung #台中燒肉 #台中餐酒館 #海鮮#taichungfood #網美景點 #網美餐廳 #和牛#yummyfood #instafood #相機先食 #美食推薦 #taiwanesefood #igfood #專人代烤 #廣の食記 #廣吃Eartha燒肉餐酒館

「俺達の肉屋」以新餐廳之姿 再度榮獲一星佳績 ，摘星後大膽嘗試不間斷，不只餐廳搬遷更挑戰新技法！

於去年《臺北臺中米其林指南2020》摘下米其林一星、最佳年輕主廚兩座大獎的「俺達の肉屋」，因租約到期遷移新店址，今年度再度以新進榜餐廳之姿持穩獲一星佳績，對於經營者兼主廚鍾佳憲Sam而言，不只開心再度獲得肯定，更是放下一顆懸在心上的大石，他說：「這種感覺很奇妙，擔心搬家會影響米其林星級評鑑，但又不能讓自己的心情影響夥伴與生活」，話雖如此Sam仍大膽的在去年米其林摘星後，帶來「喬遷」、「放手」兩大嘗試。 調整步調 改變自我角色 去年摘星後的「俺達の肉屋」，在半年左右便大膽遷移新址，成為台灣首家摘星後搬家的米其林餐廳，並推出研究與試驗多時的塊燒新技法，將看似平凡的燒肉不只強調於肉品選擇、食材修清、部位精緻分切，也從烹調上著手，為「肉」本身增添旨味與展現口感差異。 新店鋪誕生除因租約到期，正巧也可藉此提升設備、帶來更加沈穩裝潢的氛圍，而營運面上不只持續維持餐飲的高品質，團隊對於和牛品牌選擇、準確修清切肉、專業燒烤服務的自我要求也向上提升，Sam說到「團隊夥伴不只提高對客人需求的觀察力與敏銳度之外，甚至在服務客人的同時，夥伴們也會將所學的各種知識內化，透過自身表達能力更貼切完整的為客人加強介紹」，為了展現「俺達の肉屋」團隊的整體重要性，Sam也下定決心在經營者與主廚兩個角色之間調整比重。 「以前的角色著重在主廚，主要向客人傳達『俺達の肉屋』的特色和概念」，但現在他將以經營管理為重點，促使員工可以更上一層樓，培育更多燒肉人才。Sam坦言近期一直在觀察夥伴們現場的表現，他笑著說：「非必要的時候我不會出手，因為夥伴需要舞台，我不能因為夥伴服務了這桌客人90分鐘，而我只出現10分鐘，靠主廚簡短的打招呼就佔據客人在這裡用餐的記憶點，我希望客人可以記得員工的熱誠、員工的專業」，於是Sam今年開始學習挑戰放手，讓員工有更寬闊的舞台可以發揮。 疫情下的改變 從燒肉店變身肉舖 疫情下，作為最接地氣、客群最廣的燒肉業者，「俺達の肉屋」希望能繼續提供大口吃肉、大口喝酒的歡聚氛圍。為此，順勢將原本想開設的肉舖，藉由這個機會讓消費者可以把「俺達の肉屋」所精選的肉品和歡樂帶回家。 與店鋪同品質與水準的外販生鮮肉品組合，經由「俺達の肉屋」的講究與專業，從部位挑選到整合搭配，接著透過不斷試驗後選擇日本進口讓牛肉更加保鮮、不易變色的高級包材，為的是包材在取下後不沾黏肉品而影響到品質的講究，帶來如同在店舖內享用的高品質保證。此外，也推出經簡單烹調就能輕易感受到美味的「壽喜燒組合」，提供台灣家常較少見的壽喜燒料理，帶來不同於燒肉的美味組合。 除情期間除了提供生鮮肉品與壽喜燒外帶禮盒，一般燒肉店會推出的燒肉便當，「俺達の肉屋」並未推出，原因是Sam不只經營日本和牛為主的「俺達の肉屋」，還有另一家以美國牛、澳洲和牛為主要的「燒肉本氣」，他解釋：「兩家店鋪的市場定位不同，外帶燒肉便當必須符合日常需求，因此設定以客單價較親民『燒肉本氣』來推出，而『俺達の肉屋』則以頂級生鮮肉品為主。」 後疫情時代的對策 應變能力的調整 疫情嚴峻時無法內用營業，身為主廚的Sam有更多時間思考菜單、食材和管理層面，將過去汲汲營營的生活緩下腳步來沈澱。然而，以經營者角度而言，Sam不諱言壓力很大，不僅必須在短時間做出非常多調整，也得考量不同計畫的運用。為此Sam在今年五月與員工舉辦說明會，強調不減薪、不裁員、一起共度難關的計畫，目前以依據政府規範，在梅花座、隔板等設定下開放內用，並且持續提供高品質生鮮肉品禮盒，保持應變能力與機動性。 迎來必吃燒肉的中秋節 中秋禮盒正式開放預購 疫情降級微解封，迎來三大節慶之一的中秋佳節，為了在解封後大家能與好久不見的親朋好友共享歡樂，加上目前店舖僅能提供有限的座位數，「俺達の肉屋」亦推出中份3～5人、大份6～8人的生鮮肉品禮盒，每份均包含來自餐廳嚴選、修清的飛驒牛A5等級，以及另一產地或品牌的和牛，禮盒也附贈柚子胡椒、秘製燒肉醬、桔醋醬、鹽之花共四款調味品，讓消費者能把「俺達の肉屋」的高品質肉品帶回家享用，與親朋好友歡聚中秋。

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