[食譜] 蒜辣清炒蝶豆花燕麥義大利麵 Spicy Garlic Butterfly Pea Fettuccine

Pride month 第5彈，藍色。一如往常，所有義大利麵用的都是自己手工做的燕麥麵。 Back with my fifth pride month pasta, blue. As usual, I used my handmade, unfortified oat pasta. You can of course use regular pasta. 這個簡單的食譜是南義的經典菜，只用油爆香大蒜和辣椒。這個食譜也是從The Pasta Queen 那裡學來的，喜歡義大利麵的真的要追蹤一下。 This simple recipe is a Southern Italian classic. Using only oil to extract the flavors of garlic and chili. I also learned this from the Pasta Queen. You should really consider following her if you are a fellow pastaholic. 材料 Ingredients: 1. 3 瓣大蒜切成末 3 cloves of garlic (minced) 2. 4根辣椒切片 chili peppers (sliced) 3. 5 湯匙酪梨油或是橄欖油 5 tbsp of cooking oil, I used extra virgin avocado oil but olive oil would be good. With a more mild taste as well. 5. 適量鹽 salt to taste 步驟 Instructions: 1. 平底鍋放入1湯匙油並加入大蒜和適量鹽，每一分鐘加一湯匙的油，防止大蒜變焦，到第3匙的時候加入辣椒。重複此步驟直到5匙都加完。 Start the pan with 1tbsp of oil, add in the garlic and a generous pinch of salt. Add another tbsp every minute to stop the garlic from burning. Add in the chili as you get to the third tbsp. Repeat until you've added all 5 tbsp. 2. 放入7分熟的義大利麵，以及半杯義大利麵水。輕輕攪拌，煮1-2分鐘。如果太乾可以再加一點義大利麵水。 Put in slightly undercooked pasta along with 1/2 cup of pasta water. Gently mix as you cook for another 1-2 minutes. Add in more pasta water along the way if it's too dry. 參考資料 reference: Aglio, Olio & Peperoncino by The Pasta Queen -- 喜歡記得在 Instagram 追蹤我： Cherie Aria🧜🏻‍♀️ 艾雪莉 更多食物：https://instagram.com/healthy.cheatdays/ 生活、運動、狗狗：https://www.instagram.com/cheriearia/

早餐一起吃~牛奶燕麥優酪🥣😋

這個好吃耶！最近早餐都是它～奶味香濃，優酪滑順配上豐富的燕麥超棒的！而且裡面滿滿的燕麥，是有顆粒的那種口感真的超Q彈～好好吃～跟一般糊糊的那種燕麥不一樣哦！⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯加餅乾脆片或各種水果都超級搭直接變成微笑優酪碗～😊🥣份量很足，吃的很滿足🥰當代餐或是早餐都很有飽足感💪中午太熱吃這個也很可以😙晚餐當飯後點心也很讚～最近真的很愛這樣吃，都會多買幾杯回家冰著隨時要吃都方便！然後很快又被吃完😆全聯就買得到囉！✌️

【生活日誌】Costco好市多-防疫推薦必買10個實用清單！

Costco好市多-防疫推薦必買10個實用清單！

覺得好市多很適合防疫期間一次購買一到二週的量，( 前提是冰箱夠大放得下 )尤其今天推薦的項目，不管是在價格、方便性、耐放、療癒度都是非常優秀！趕快來看這次的分享清單↓ 1.櫛瓜 $159/1kg 物品區域：冷藏蔬果區 #很耐放，切片煎起來超好吃我真的超愛吃櫛瓜的，但是最近因為疫情或是連續下雨? 櫛瓜真的變好貴，在菜市場買了4條要200多！真的嚇壞我了，意外在Costco發現，這樣1公斤只要159元，裡面大概有4-5條，非常超值！ 2.優系高效鎖鮮夾鏈袋 大袋25入+小袋32入 $339 #延長蔬菜的新鮮度在疫情期間很常一次就買到大量的蔬菜、水果，葉菜存放在冰箱很容易發黃、不新鮮，推薦的這個高效鎖鮮夾鏈袋，我覺得尺寸設計得蠻好的，有兩個尺寸，長的完全可以放得下比較長的菜，小的就可以放比較中小型的蔬菜，實測擺放7天後，櫛瓜沒什麼變化，空心菜一樣是綠綠的，不過稍微有點水分，有些葉子會爛爛的，之後想說改成先包報紙吸水分，再放到袋子裡密封。 3.雞胸肉 $450左右/6入 物品區域：生鮮肉品區 #補充滿滿蛋白質，百變雞胸料理雖然寫6入，但每入都有2片雞胸，如果只煮一人份，就可以分裝成12片雞胸，換算下來每片雞胸不到38元！真的超划算，而且雞胸都處理好了，也可以做很多口味變化，像是涼拌雞絲、各種口味舒肥雞胸、鹹酥雞...，耶...防疫期間根本雞胸料理小天才了！ 4.鴨胸 $450左右/6入 物品區域：生鮮肉品區 #在家也可以吃法式鴨胸這個鴨胸也是CP值很高，之前同事教我用這個做法式鴨胸，天哪真的無敵神好吃，整個不用去餐廳吃了！這個疫情期間在家裡也有餐廳級料理真的很必須，重點是一片雞胸不到75元，如果只是當做一道配菜的話，可以當作兩人份！ (附上之前做的法式鴨胸照，下次再來分享食譜) 5.十樂豚骨拉麵 $239/6入 #家裡一秒變拉麵店這個豚骨拉麵料理包我覺得誠意十足耶！不論是附的拉麵還是高湯包都很真材實料，拉麵完全可以吃出剛剛好的Q，豚骨高湯包真的就是拉麵店裡的白湯頭啊~~口味我覺得蠻剛好的，不會像日式拉麵有點鹹，重點是完全沒加防腐劑，可以保存45天，一碗拉麵換算下來不到40元，再加顆蛋、青江菜就非常完美了。 6.特大生蝦仁 $589/680g *每位會員限購一包 物品區域：直立式冷凍櫃 #Q彈新鮮的剝殼蝦仁這個冷凍蝦仁我覺得很方便，首先是它不僅剝好殼，還有處理好沙腸，而且要煮的時候從冷凍拿出來，馬上就可以料理，有時候沒靈感要煮什麼菜時，就可以立馬來一道蒜香蝦仁，另外這個蝦仁吃起來很新鮮，是會Q彈的那種！真的很好吃，他有很多種尺寸，有時候買到中型的、特大的，不過重量、價格都一樣，特大的尺寸相對數量就會比較少隻。 7.真品細豆腐 $29/3入 物品區域：直立式冷凍櫃 #快速上菜的好幫手身為精打細算的小資女孩(推一下眼鏡)，嫩豆腐一般在全聯差不多要28元上下，那時候在Costco看這個價格29元，想說價格好像也沒差多少，結果仔細一看，馬上發現，什麼！竟然是3入，換算下來1盒價格不到10元，而且是選用非基改的黃豆、不含防腐劑唷，保存期限有40天，可以做皮蛋豆腐、肉醬豆腐、麻婆豆腐、味噌豆腐湯...，真的是防疫期間非常適合屯起來放在冰箱，隨時想吃就可以料理用！ 8.義美厚奶茶 $135/3入 物品區域：乳品區 #療癒內心的下午茶時光對，就是曾經紅極一時的義美厚奶茶，身為Costco獨家商品，加上我又很愛喝奶茶，真的是每次去Costco都要放進購物車，從早餐、下午茶、宵夜，任何時間它都能療癒你！一瓶換算下來不到45元，在這個疫情期間，身心有點壓力時，這一點點的小確幸能不買嗎? 9.冷凍野生藍莓 $245/1.5Kg 物品區域：直立式冷凍櫃 #CP值高又抗氧化的藍莓冷凍野生藍莓吃起來不會酸，蠻好吃的，我平常會搭配燕麥、牛奶一起當早餐吃，因為是冷凍的，前一天晚上會先退冰到冷藏，隔天早上就可以直接吃，如果平常直接吃的話，大概常溫退冰10分鐘就可以了。價格換算起來每克只要0.16元，比起一般超市賣的盒裝藍莓125g /55元=每克0.44元，真的CP值很高啊！ 10.桂格經典大燕麥片 $289/3kg #可以吃到天荒地老的燕麥沒錯，這個就是搭配上面的藍莓一起當早餐的燕麥，前一天倒入藍莓跟牛奶，再放到冰箱後，隔天早上睡醒就可以直接吃，真的很方便，而且這是一整顆完整沒有切割的燕麥，含有豐富的蛋白質、維他命、礦物質和膳食纖維，當早餐方便又很有營養👍 以上就是這次的推薦清單，大家下次逛Costco可以試試看！也歡迎分享你們的Costco必買清單給我喔😎

【好市多美食】嘴饞也可大口吃的低卡零食－小麥的家纖脆燕麥棒

【📍好市多｜ #Granola-house #小麥的家 】 . 🔹#綜合纖脆燕麥棒 $399 (蔓越莓紫薯、巧克力、杏仁芝麻） . WFH後，長時間在家工作就容易嘴饞😰 再亂吃下去身材就真的要大走鐘⋯ 上次去costco補貨時 終於買了觀望很久的Granola House的纖脆燕麥棒 主要是裡面有巧克力和蔓越莓口味很深得我心🤣 每個都有獨立包裝，很方便保存跟攜帶～ 不僅能解嘴饞，也少了很多罪惡感 之前吃過其他牌子的燕麥棒 大多是鬆軟口感，也比較甜膩 這家燕麥棒走紮實酥脆風，咬起來層次豐富 吃起來也比較低糖無負擔 且保留全穀營養，擁有豐富的膳食纖維 加上堅果和果乾烘烤而成 每一口都可以吃到香香的燕麥和堅果味道 營養滿分～ 在好市多買的這盒有三個口味 ✔️蔓越莓紫薯 ✔️巧克力 ✔️杏仁芝麻 其實我覺得吃起來都有點像🤣 但我最愛的還是巧克力～～ 苦苦甜甜的很好吃😙 我看官網還有其他口味的燕麥棒 有伯爵奶茶、杏仁小魚、海鹽厚巧克力 多樣化的口味讓我好想再訂他們家的燕麥棒啊~ 不管早餐、下午茶或宵夜時間 都很適合來一塊Granola House的纖脆燕麥棒 配上一杯咖啡、牛奶或茶都很讚 也可以加在優格裡一起吃喔~ -🏠 Granola House官網 https://www.granola-house.com/ - #全台美食 #小魚食記 #好市多 #好市多美食 #穀物棒 #燕麥棒 #健身 #granola #health #costco 

【用香蕉做副食品】蘋果香蕉燕麥蛋糕、寶寶香蕉聖代~零廚藝媽媽也成功!

【用香蕉做副食品】寶寶香蕉聖代、零廚藝媽媽也能成功!防疫在家約會之必要~

我家兒子很愛吃香蕉，但是每次買一大串，很容易沒吃完就壞掉了，今天來分享兩個我在網路上找到的，用香蕉做副食品食譜! 氣炸鍋無糖無油無粉蘋果香蕉燕麥蛋糕 食材 蘋果(切丁) 1.5顆 香蕉 半條 燕麥粉50-80g(我直接用桂格即食大燕麥片) 鮮奶60ml(我用配方奶代替) 鮮奶優格(圓形湯匙）1.5匙(這個我沒加) 雞蛋 1顆 步驟除了蘋果丁之外，所有食材近調理機攪拌，加入燕麥(本來食譜是說燕麥粉，但我就是加一般的燕麥，反正調理機打出來也變成粉了)，直到濃稠度出來就可以囉！氣炸鍋180度預熱10分鐘，濃稠度出來後，拌入蘋果丁放入烤模(我是用玻璃容器，樂扣樂扣那種)放上裝飾的蘋果丁，氣炸鍋180度20-25分鐘，若插筷子下去有沾黏再烤(可以再用150度考個5分鐘)，好了放涼就可以切來吃囉! 寶寶香蕉聖代 其實本來是香蕉冰淇淋的食譜，但是多擺上新鮮香蕉和米餅，就變成香蕉聖代囉! 食材 香蕉一根 鮮奶或配方奶5~10克(原食譜上是寫可有可無) 步驟 將香蕉切片後冰到冰箱一晚，拿出來跟牛奶用調理機打成滑順的泥狀即可，打完可能香蕉有點退冰了，可以再放到冰箱冰一下!我覺得這個超簡單，而且有香蕉快爛掉前，就可以先趕快冰進冰箱，想做時再拿出來用囉! 點心時間囉~ 炎熱夏天，看大人吃冰淇淋，寶寶想吃就可以吃香蕉冰淇淋囉! 更多相關資訊，歡迎加入我的粉絲頁喔👉 ★Facebook: https://www.facebook.com/guei148cmlife/ ★Instagram: https://www.instagram.com/gueigueihuang#寶寶副食品 #香蕉 #冰淇淋 #氣炸鍋 #蘋果 #香蕉 #燕麥 #蛋糕

[食譜] 黃檸燕麥薑黃蝴蝶麵 Limone Turmeric Farfalle

Pride month 第三彈，黃色。一如往常，所有義大利麵用的都是自己手工做的燕麥麵。 Back with my third pride month pasta, yellow. As usual, I used my handmade, unfortified oat pasta. You can, of course, use regular pasta. 這個簡單又超美味的食譜也是從The Pasta Queen 那裡學來的。這此我做了一些調整，取代了原食譜的鮮奶油。15分鐘內就完工。當然，不包含我做新鮮燕麥薑黃黃色蝴蝶麵的時間。這實在是我吃過最好吃的義大利麵之一，一入口像上天堂一樣。放涼了拌沙拉吃實在是完美的夏日美食。 Once again, I got this simple and gorgeous recipe from the one and only Pasta Queen. You should really follow her. I made some modifications to substitute the heavy cream used in the original recipe. It can all be done in under 15 minutes. Minus the time I spent making and shaping the fresh oat flour, turmeric yellow farfalle, of course. It's one of the best pasta I have ever tasted, the moment I put it in my mouth I was in heaven. Serving it with salad after it has chilled makes the perfect summer dish. 材料 Ingredients: 1. 一顆黃檸檬的汁和檸檬皮屑 juice and zest of one lemon 2. 1 辦大蒜切末 1 clove of garlic (minced) 3. 適量鹽 salt to taste 4. 1/3杯的原味希臘優格，加全脂牛奶至1/2杯處 1/3 cup of greek yogurt, cover it in full fat milk till it reaches 1/2cup 5. 2湯匙的油或是1湯匙的油+1湯匙的草飼奶油。我是用酪梨油但是橄欖油也行。 1 tbsp of oil or 1 tbsp of oil plus 1 tbsp of grass fed butter. I used extra virgin avocado oil but olive oil should work, too. 步驟 Instructions: 1. 把大蒜放乳平底鍋的油裡拌炒並加入檸檬汁和檸檬皮屑。 Add the garlic to the oil in the pan along with the juice and zest of one lemon. 2. 把優格和奶攪拌均勻至滑順，倒入鍋中。輕輕拌勻。 Stir the yogurt and milk mixture lightly until smooth and add it to the pan. Stir it lightly to combine. 3. 放入7分熟的義大利麵，以及半杯義大利麵水。輕輕攪拌，煮1-2分鐘。如果太乾可以再加一點義大利麵水。 Put in slightly undercooked pasta along with 1/2 cup of pasta water. Gently mix as you cook for another 1-2 minutes. Add in more pasta water along the way if it's too dry. 完工囉！ That's it, it's ready to serve! 參考資料 reference: Lemon Spaghetti by The Pasta Queen

全台宅配｜媽咪里啦手工餅乾ｘ宅宅包組合 在家就是要宅宅吃餅乾 #文末抽獎

「2021🍪0621」媽咪里啦手工餅乾ｘ宅宅包組合 在家就是要宅宅吃餅乾 #文末抽獎四袋分別是不同主題來做分類每一個口味我都想記錄一下我最喜歡的兩個><🍊水果季節$490洛神花茶餅：洛神的香氣很夠，愛心形狀也超可愛的水果甜心：蜜餞甜而不膩搭配葡萄、蘿蔔、蔓越莓哩哩扣扣的單看文字以為很不搭但是吃起來很合拍 覺得很特別～🌈鹹閒養生$490雜糧燕麥、抹茶燕麥：因為我個人蠻喜歡燕麥的所以這兩個對我來說真的難分軒輊（從台中讀書回來發現北部的五十嵐沒有賣燕麥超難過的（哭出乃））而且不會太鹹太甜口感很好彩虹餅乾：吸睛的彩虹餅感其實是起司口味而且餅乾的顏色都不是用食用色素而是用紅趜、起司、薑黃、抹茶、蝶豆花、樹薯粉製作超級用心的！🍫黑甜秘境$490曼特寧：本來餅乾選口味最喜歡就會選咖啡跟抹茶所以這系列的第一名當然就是給曼特寧咖啡香氣很夠讓人唇齒留香（？）巧克力豆餅：我覺得吃這個品項不會甜到牙齒痛很厲害（到底受過什麼食物煉獄）卻可以感受到濃郁的巧克力 覺得很喜歡～🥛有奶有茶$490法蘭酥：蜂蜜和杏仁的搭配真的很合適甜甜酥酥的口感絕對不能錯過楓糖蝴蝶酥：楓糖的甜也很特別不會是散散的口感 層層分明 蠻好吃的！🔶抽獎🔶1️⃣追蹤本帳號＋❤️此篇貼文2️⃣留言tag一個朋朋（可重複留言標記不同人、不可標小帳）小帳的定義為粉絲50以下的帳號如果可以的話分享此篇貼文到限時動態（介紹給你所有喜歡吃餅乾的朋友～）（這項不強迫）抽出一位幸運的朋友得到一袋餅乾口味是上述四種的綜合版！🤣活動期間 6/23 00:00 ～ 7/6 23:597/7 中午會開獎 🥰🔶活動優惠🔶一組４９０元 （運費六十） 即送頂級巧克力胡桃3顆二組９８０元 （免運） 即送頂級巧克力胡桃3顆三組 １４７０元（免運） 即送頂級巧克力胡桃3顆和二合一咖啡粉20入 📍忠孝門市地址：台北市大安區忠孝東路四段60-2號電話：(02) 2751-7306 營業時間：11:00-21:00(每個月第二周的星期三公休)📍永和門市店址：新北市永和區福和路235號電話：(02)2928-9275營業時間：11:00-21:00(每個月第二周的星期三公休)粉 絲 團：https://www.facebook.com/mamaliamamaliaIG：https://www.instagram.com/mamalia1997/官網：https://mamalia.tw/蝦皮：https://shopee.tw/mamalia1972#媽咪里啦 #媽咪里啦手工餅乾專賣店 #手工喜餅 #手工餅乾 #喜餅 #台北伴手禮 #東區伴手禮#喜餅禮盒推薦#彌月禮盒#餅乾#永和美食#台北美食#東區美食#東區甜點#永和甜點 #popdaily #忠孝sogo#快閃攤位 #巧克力餅乾 #巧克力控 #抹茶控 #杏仁瓦片 #蝴蝶酥#會說話的餅乾#宅在家零食 #抽獎活動

「奶油燕麥粉色」打造溫柔蓬鬆眼妝｜𝙳𝚊𝚜𝚒𝚚𝚞𝚎 𝟶𝟹 𝙽𝚞𝚍𝚎 𝙿𝚘𝚝𝚒𝚘𝚗

#Dasique 眼影盤一直是我日常想畫出清淡眼妝時的愛用眼影，今天要分享的是以肉粉色混合燕麥棕色的𝟶𝟹 𝙽𝚞𝚍𝚎 𝙿𝚘𝚝𝚒𝚘𝚗，整體飽和度如同以往九宮格眼影屬於溫潤清新的類型，簡單暈染與層層堆疊顏色，溫柔蓬鬆的眼妝就能快速完成，繼續往下看詳細的使用心得吧！ 👉🏻「奶油甜茶」鬼打牆色系！台日韓必買腮紅合輯~怎麼擦怎麼溫柔 ✔️𝙳𝚊𝚜𝚒𝚚𝚞𝚎 𝟶𝟹 𝙽𝚞𝚍𝚎 𝙿𝚘𝚝𝚒𝚘𝚗 ▽5個霧面色+1個珠光+2格亮片色+1個微緞光色 ▽眼影配色漸層不大，輕鬆暈染過度界線感 ▽持色效果普通，帶妝8小時些微掉色 ▽新手不易失手的配色，日常可沾取1-2個霧面色打底，簡單完成眼妝 ⚠️缺點: 顯色度偏清淡，飽和度偏低，對於健康膚色不太友好 最深的深咖啡色顏色不夠濃郁 💕優點: 色調溫柔可愛，能同時當眼影及腮紅使用，整體妝容屬於低飽和度類型 層層堆疊打造韓系裸妝感，怎麼搭配都不出錯的配色 📍質地 霧面粉質偏硬，綿密細緻，些微的會飛粉，顯色度是屬於中偏低的類型。珠光色是精緻的細閃，質地偏硬，建議用手指沾取，亮片色是濕潤軟糯的大亮片色，附著性佳 📍使用方式 打底色有2格，搭配主色約3格，另外還有能暈染眼妝邊界的淺色系 能當收斂色的1格，也可以使用較淺的粉棕色當作腮紅使用，整體妝容該有的配色都包含在這盤 👉🏻眼妝步驟👈🏻 ▽使用1. 暖棕色大面積眼皮打底(範圍在雙眼皮摺中) ▽使用2. 淺粉色疊加在雙眼皮摺外，增加眼妝漸層 ▽使用3. 深棕色加深眼尾及眼皮前半段 ▽使用4. 珠光色點綴眼皮中央、臥蠶以及眼頭 接者附上使用這盤眼影的顏色畫腮紅，我選擇的是帶有肉粉色的兩格眼影混刷，大範圍上在眼睛正下方的位置。 整體而言這盤眼影推薦給白肌或是偏黃的肌膚色調，妝效上表現可圈可點，不論是質地或是選色都很值得購入，如果想打造韓系裸妝妝感不妨使用這盤#Dasique眼影盤 03號💕 ▲眼影延伸閱讀 👉🏻打造溫柔淡顏~日系透明感眼妝！𝙲𝚊𝚗𝚖𝚊𝚔𝚎完美霧面眉影盤系列評比 👉🏻韓系「經典大地茶棕色」眼影盤合輯！怎麼畫都不出錯 #NudePotion#Dasique眼影#デイジーク#데이지크#ShadowPalette#眼妝分享#アイメイク#アイシャドウ#EOTD#누드포션#섀도우팔레트#eotd#motd

[食譜] 蒜辣清炒番茄胡蘿蔔燕麥義大利麵 Spaghettonni al Pomodoro


Pride month 第二彈，橙色。一如往常，所有義大利麵用的都是自己手工做的燕麥麵。 Back with my second pride month pasta, orange. As usual, I used my handmade, unfortified oat pasta. You can of course use regular pasta. 這個簡單又超美味的食譜是從The Pasta Queen 那裡學來的，不過依照我的喜好做了調整。15分鐘內就完工。當然，不包含我做新鮮燕麥胡蘿蔔橘色粗圓麵的時間。 I got this simple and gorgeous recipe from the one and only Pasta Queen, naturally with some adjustments according to my personal preferences, and it can all be done in under 15 minutes. Minus the time I spent making and shaping the fresh oat flour, carrot orange spaghettonni, of course. 材料 Ingredients: 1. 1瓣大蒜切成末 1clove of galric (minced) 2. 2 根辣椒切片 chili peppers (sliced) 3. 15 小番茄切半 cherry tomatoes (halved) 4. 2 湯匙酪梨油或是橄欖油 2 tbsp of cooking oil, I used extra virgin avocado oil but olive oil would be good. With a more mild taste as well. 5. 適量鹽 salt to taste 6. 3-4片新鮮甜羅勒 3-4 leaves of fresh basil 步驟 Instructions: 1. 平底鍋放入油並加入大蒜和辣椒片，清炒直到大蒜微變金黃，約1-3分鐘。 Start the pan with the oil and add in the garlic and chili pepper. Cook until slightly golden, about 1-3minutes. 2. 放入切半的番茄並大方地在表面撒上鹽。持續攪拌煮至番茄稍稍變軟，約3-5分鐘。 Put in the tomatoes and salt generously, continue stiring and cooking until they soften a bit, about 3-5minutes. 3. 用手撕碎丟入新鮮羅勒，並攪拌。 Tear up the basil leaves by hand, toss into the pan, and stir. 4. 放入7分熟的義大利麵，以及半杯義大利麵水。輕輕攪拌，煮1-2分鐘。如果太乾可以再加一點義大利麵水。 Put in slightly undercooked pasta along with 1/2 cup of pasta water. Gently mix as you cook for another 1-2 minutes. Add in more pasta water along the way if it's too dry. 結束了耶，我就說很簡單啊哈哈哈。這實在是我最愛的口味之一。 That's it. I told you it was super simple. This is literally one of my favorites! 參考資料 reference: Spaghetti al Pomodoro by The Pasta Queen -- 喜歡記得在 Instagram 追蹤我： Cherie Aria🧜🏻‍♀️ 艾雪莉 更多食物：https://instagram.com/healthy.cheatdays/ 生活、運動、狗狗：https://www.instagram.com/cheriearia/

[食譜] 義大利肉腸甜菜根燕麥扁麵 Italian sausage cheesy fettuccine 

Pride month 做了紅橙黃綠藍紫的彩虹義大利麵，就從紅色開始。所有義大利麵用的都是自己手工做的燕麥麵。當然也可以用一般義大利麵，但是可能會吃進很多我不是很想要放進我身體的東西... 紅色是用甜菜根做的。 I made red, orange, yellow, green, blue, and purple pasta for Pride Month. So let's start with red. For all the recipes, I used my handmade, unfortified oat pasta. You can of course use regular pasta if you want but you'd be ingesting some stuff that I wouldn't want in my body😂I made it red using beets. 這本來是義大利餃內餡的食譜，但我後來懶得做造型就做成肉醬，沒想到很好吃。 This is originally a ravioli filling but I was too lazy to shape them and turned it into a sauce. It was surprisingly good. 材料 Ingredients: 1. 3 根小的義大利肉腸 small Italian sausages (150g) 2. 100+50g 現磨帕瑪森 freshly shredded parmesan cheese 3. 1 顆蛋 egg 4. 2 根辣椒(可省略) red chili peppers (optional) 5. 10 小番茄切半(可省略) cherry tomatoes halved (optional) 步驟 Instructions: 1. 用食物調理機稍微把肉腸打成絞肉大小。 In a food processor, roughly chop the Italian sausage into ground pork. 2.食物調理機內加入100g的帕瑪森，瞬打2-3下。 Add 100g of parmesan cheese into the food processor and pulse 2-3 times. 3. 食物調理機內加入一顆蛋，打幾秒至均勻混合。 Add in the egg and blend for a few seconds until well combined. 4. 把食物調理機的內容物轉移到平底鍋，加入辣椒，輕輕的炒1-2分鐘，直到肉腸開始變咖啡色。 Move all ingredients from the food processor to a pan, add in the chopped chili peppers, and cook for 1-2 minutes until the sausage starts to brown. 5. 放入7分熟的義大利麵，以及半杯義大利麵水。 Put in slightly undercooked pasta along with 1/2 cup of pasta water. 6. 放入剩餘的50g帕瑪森，輕輕攪拌，煮1-2分鐘。如果太乾可以再加一點義大利麵水。 Add in the remaining 50g of parmesan and gently mix as you cook for another 1-2 minutes. Add in more pasta water along the way if it's too dry. 7. 加進切半的小番茄，輕輕攪拌，煮30秒到1分鐘。 Add in the cherry tomatoes and lightly toss, cooking for another 30 seconds to a minute. -- 喜歡記得在 Instagram 追蹤我： Cherie Aria🧜🏻‍♀️ 艾雪莉 更多食物：https://instagram.com/healthy.cheatdays/ 生活、運動、狗狗：https://www.instagram.com/cheriearia/

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