手作料理/早午餐🥣2022/04/09 主食：烤酒香牛排/雜糧饅頭/地瓜

2022/04/09 手作料理/早午餐🥣（料理步驟⬇️） 主食：烤酒香牛排/雜糧饅頭/地瓜 蔬果：柳丁/番茄🍅/葡萄🍇/李子 飲品：手沖咖啡☕️ 早～午安☀️天氣晴 早上把前天晚上，醃的牛肉又煎又烤～ 牛肉吃多之後，就會開始嚐試各種料理方式。 跟～有長期看我食譜的人⋯ 應該都知道，基本上肉都會先處理，再下鍋！ 為什麼呢～～因我是鄉下小孩🧒， 小時候的肉，都是當天現處理的溫體肉！ 豬肉～還是黑豬肉。。😁😁幸福吧！🥰 有人跟我一樣嗎？覺得冷凍過的肉，有味道～ 所以，都會依不同的肉類/部位～用川燙/水滾， 等方式來去味～能不能去菌，我不知道🤷‍♀️， 但是～少了冷凍味，就覺得比較好吃😋 當然～肉不能燙熟，但是表面處理而已。 後遺症就是…..小米香說外面的肉常有味道！ 😅😅😅這樣也好，有味道就不要吃。。 這次～清冰箱，找到一塊冰2個月的牛排了， 我通常會做先醃、再煎、再烤的酒香牛排， 烤出來～表面焦香色～裡面是入味軟嫩， 切開～依然是粉色的。。不會硬跟柴。 （清酒都醃整晚了～不軟也難。。😁😁） 🌈祝大家有個的 睡飽吃好的 週末🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️高纖🍳蒟蒻米/麵～團購頁面； 另有Tina專屬的方便調理包的組合～哦！ https://dazuigo.1shop.tw/pf2x61 ⭐️在IG 不能直接點網址，請到個人首頁 @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱備料： 🥒牛排厚度約2cm ,就好市多一片，目測300g 1️⃣先退冰/吸乾血水 2️⃣雙面灑白胡椒粉/鹽巴～靜置5分。 3️⃣下油鍋～煎個2分（雙面約每30秒翻面一次） 4️⃣調味料 （醃最少隔夜～一天） 🥒日式薄醬油～雙面刷一次。約1大匙。 🥒白胡椒粉及鹽巴薄薄一層 （雙面） 🥒白酒/清酒 1.5大匙 (若用米酒～香氣會比較不足） 🥒香蒜粉（或蒜末）少許 🥒洋香菜粉 少許（可省） 5️⃣開最小火～雙面共煎3分（每30秒翻面一次） 最後一分～嗆一大匙的清酒或白酒（同醃漬酒） 及加1/2匙薄醬油。先不洗鍋～哦！ 6️⃣因牛排太厚～先起鍋，切片，寬度約1cm, 再下油鍋，把另二面沒煎的地方，煎下2秒。 （可平均～沾點酒香及鎖住肉汁） 7️⃣烤箱200度預熱3分，烤10分鐘。 靜置3-5分。即可開動囉！裡面還是粉嫩色。 又都沒有血～洽洽好！適合冰很久的牛排處理。 💕這樣處理及醃製之後的牛肉，真的是很好吃😋 8️⃣蒸地瓜； 電鍋約1杯水（16-18分） 9️⃣洗水果🍉 🔟手沖咖啡☕️ ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早餐 #早午餐 #午餐 #晚餐 #自己做 #自己煮 #西式料理 #煮婦人生 #餐桌日常 #便當🍱 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #親子 #生活日常 #牛肉 #相機先食 #晚餐時間 #宅配美食 #家常菜 #私房菜 #家常料理 #料理 #brunch #homecook #breakfast #台北美食 #taiwanfood #下午茶

Le blanc｜米其林餐盤推薦｜網美必吃｜波士頓龍蝦、牛排

這次來到的是這家在IG上很多網美必吃、米其林餐盤推薦的龍蝦牛排餐廳 樂邦牛排館已經連續三年獲得米其林餐盤推薦，久仰大名一直想吃的餐廳，終於可以吃到了！ 餐廳的外觀很簡單卻不失設計感，整體的空間就是走白色的磁磚，蠻美的！ 建議來吃之前就要先訂好龍蝦🦞，因為龍蝦是限定的 每份套餐都會附上約克夏手工麵包、沙拉或湯、無限量的薯條 約克夏麵包真的很好吃，整顆是鬆軟的，如果有單獨賣，我可能會去買的那種😂 這次選擇的是烤的龍蝦🦞原因很簡單，蒸的要自己另外撥😆（到底有多懶） 龍蝦是很新鮮的，不太有腥味；玉米也很甜 餐廳名：Le blanc 🚇MRT.大安站 💰NT. 1500 滿意程度：🌝🌝🌝🌝🌚 約克夏麵包很好吃 龍蝦是蠻好吃的🦞 牛排個人覺得還好 雖然說這家是米其林餐盤推薦 但整體來說更喜歡Wayne’s 😅 #大安區美食 #龍蝦 #牛排 #ciao櫻桃 #大安站

凱恩斯岩燒牛排🥩

凱恩斯岩燒餐廳🍴🐂🥩 3人用餐，共點兩個套餐共食 8oz 無骨牛小排 $1180 12oz Jumbo澳洲牛菲力 $1020 🥗沙拉：炙燒香料雞凱撒沙拉/溫泉蛋🥚芒果油醋沙拉 🥖麵包：歐式小圓球（青醬/奶油） 🍸醋飲：烏梅醋 🥬前菜：爐烤洋芋鮭魚捲 🥘湯品：牛肝菌菇奶油濃湯（一個➕酥皮） 🍨甜點：宇治抹茶🍵乳酪/季節水果雪酪 ☕️飲料：熱美式黑咖啡/熱桂花烏龍茶 👉沙拉份量不多，不太合我胃口 👉鮭魚捲餅皮有點乾，口感不佳 👉烏梅醋很解膩 👉牛肉店員前面會先幫忙料理，之後在依個人喜好調整熟度，我點的是菲力，喜歡沒有油花的肉，比較嫩，菲力好吃😋，會提供牛排醬和生菜生蒜、玫瑰鹽搭配著肉吃，無骨牛小排的肉好有嚼勁，吃了幾口就不吃了😂 👉濃湯蕈菇的味道很重，喝了很順口，酥皮很脆，搭配濃湯也很棒 👉抹茶乳酪蛋糕，抹茶和乳酪味道都很搶戲，濃郁蛋糕體也很綿密，如果覺得抹茶味不夠還能沾著抹茶醬吃 👉水果雪酪，口感很像很綿的ㄘㄨㄚˋ冰❓酸度很高喔⋯⋯

【旅食.大直】炒飯鹹粥比主餐強!自助吧沙拉 濃湯 台式涼拌菜 台式平價美式牛排

好有特色「台式牛排館」非這家莫屬，一般平價排餐的自助沙拉吧不外乎就是供應餐包、沙拉跟飲品，而這間自助餐卻還有台式✔炒飯✔鹹粥✔炒高麗菜，還出奇的好吃，根本壓過主餐牛排。 ▶️牛排300元 牛排份量不大，排餐附荷包蛋、螺絲義大利麵。黑胡椒醬跟蘑菇醬味道略淡，牛排醬部份比較偏好東湖佳佳濃郁的醬汁。 七分熟左右的牛肉，牛肉厚度稍薄但帶筋部位少，肉質還可以。 實踐大學旁20年老店「佳佳牛排大直店」，絕對可以為了自助吧這三道菜而來用餐。 激推必吃一「鹹粥」，台式做法很像吃到阿嬤熬的鹹粥般好滋味。應該是用生米熬粥，再加蝦米、油蔥酥提升鹹粥的鮮香，是記憶中懷念的味道。 激推必吃二「炒飯」米飯粒粒分明香氣十足，完全不輸熱炒店，且鹹香可口不油膩。 激推必吃三「炒高麗菜」鹹鮮適口還保有高麗菜的清脆度，鮮甜水分都還有保留在蔬菜裡。 玉米濃湯跟鐵板麵，比較特別鐵板麵醬汁除了黑胡椒、蘑菇醬還有肉燥可以搭麵條，㊙️淋在高麗菜上有夠搭。 菜單很簡單，共八款排餐可以做選擇。 自助沙拉吧介紹 很搶手的炒飯和炒高麗菜，只要空盤老闆便會馬上補菜，補菜快速滿快的。 番茄及各式生菜沙拉區，生菜種類不多但也算齊全。 四道家常涼拌小菜。 常見的香蕉芭樂水果。 玉米濃湯及DIY鐵板麵，特別是多了肉燥可以拌鐵板麵。 汽水跟咖啡區。 大直佳佳跟東湖佳佳牛排係出同門(家人)，不過我個人比較偏愛大直這家，老闆卡親切，沙拉吧炒飯粥菜別具特色。東湖佳佳牛排 佳佳牛排館 地址：台北市中山區大直街41號 營業時間：11:00-14:00，17:00-21:00 #平價牛排 #大直牛排 #平價排餐 #大直美食 #窩客島 #愛食記 #夾佳牛排 

美食│新北板橋 希爾頓酒店 Market Flavor悅·市集🦐種類不多卻精緻的吃到飽✨板橋三大必吃Buffet之一介

美食│新北板橋 新板希爾頓酒店 悅市集🦐種類不多卻精緻的吃到飽✨

聽說板橋有三間Buffet是必吃的 板橋凱撒朋派、希爾頓悅市集、MEGA50 這次 就帶大家來開箱希爾頓酒店裡的悦市集吃到飽！ *這是今年3月時的晚餐紀錄呦* 悦市集位於新板希爾頓酒店的二樓 裝潢是非常具有現代風格的典雅暗色系 悅市集的座位區動線我覺得設計得很好 可以容納很多顧客外 每桌相距也都離很遠 比較不用擔心吃飯跟陌生人靠太近 自助餐開箱 生魚片、壽司、海鮮區 這一區的海鮮很新鮮 壽司飯我覺得有點乾跟硬 生魚片的話 師傅一次給的滿多的 也很新鮮 但可惜的是 我去的時候因為戰爭 鮭魚供不應求 沒辦法吃到鮭魚😭 (生魚片只愛鮭魚！！！) 熟食區 我很喜歡吃 吃到飽的原因是 吃到飽可以在同一餐裡吃到不同種類的食物 我可以各拿一點 也不怕會吃不完而浪費食物！ 在熟食區啊 中式、西式餐點(焗烤、炸物、一般蔬菜....) 通通都有👍️ 也是有府城肉羹麵可以DIY製作 會建議與家人/朋友共同分一碗就好 不然一個人吃完一整碗 可能就沒胃吃其他美食了！！ 蒸籠區 小饅頭、炸物 等等的都在這 沙拉區 生菜是很新鮮的 大魚大肉吃膩的時候可以來點生菜配和風醬 熱融起司區 這一區比較不吸引我 就是蔬菜、麵包配上滿滿的起司搭配著吃 牛排區！！ 不得不說 悦市集的牛排我覺得真的很好吃(合我的胃口) 很嫩 一點也不老 (我有叫服務生幫我再煎熟點 不要那麼帶血) 他們家的牛排是我必推之一 一定要吃看看～ 水果與飲料區 飲料類是真的滿少的 莫凡彼冰淇淋 甜點區 甜點區我覺得滿厲害的 種類就多很多 蛋糕賣相也不錯 哈哈 而每桌也都會有小卡卡 可以點濃湯、其他排餐 我要再次推薦 除了牛排外 他們家讓我最難忘的就是酥皮濃湯🤣🤣 原本以為只是一般的酥皮濃湯 沒想到除了酥皮超酥脆 又很有奶香外 濃湯也是很好喝 又不會太濃稠！！！ 要不是我還想吃其他的食材 酥皮濃湯我可以喝兩碗😋😋 最後🍣 來個統整 我覺得悅市集的菜色大多中規中矩 牛排與酥皮濃湯讓我印象比較深刻！ 那 今天的簡單小開箱就到這囉！ 🏨新北板橋 希爾頓酒店 悅市集🦐 地址：新北市板橋區民權路88號2樓 如果想看更多開箱可以點選下面連結！ 訂房優惠(透過連結享Line point回饋) https://linktr.ee/eattplayy_lia #台北美食 #新北美食 #吃到飽 #凱撒大飯店

手作 毛線夜市牛排 

鉤了一個毛線牛排 疫情開始後就沒吃過夜市牛排了 畢竟這種東西還是要在現場吃才能吃到精髓 雖然不歡迎三色豆，但還是必須登場才符合夜市牛排精神🥩 IG：gogosheep_

【台中美食】#映景觀餐廳 #五星級 #儀式感 #台中

映景觀餐廳

✏️喜歡莉莉的話歡迎追蹤ig✏️🔍 @leey_foodie 裕元花園酒店法式浪漫景觀餐廳｜在地食材、法式烹調、酒吧 🎈趁著連假的時候莉莉抓準時間到台中難得終於可以見到遠距離的男友✨剛好最近一直被威靈頓牛排燒到就決定衝來裕元花園酒店的映好好享用🤤＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🙋‍♂低消/用餐時限無特別說明🙋👉 午間套餐 $1680 換主餐半份威靈頓牛排+$420👉 開胃小點｜松露三重奏(蒸蛋/炸飯糰/三明治)👉 冷前菜｜北海道干貝/奧斯嘉魚子醬/醃漬蘿蔔👉 湯品｜蒜苗濃湯/酥炸豬蹄/黑松露/雪裡紅👉 熱前菜｜野菇燉飯/薩索雞腿/溫泉蛋/馬鈴薯慕斯👉 主餐｜威靈頓牛排/法國鴨肝/馬鈴薯泥/四川胡椒醬汁👉 主廚甜點、茶點、茶/咖啡💰服務費10% 🎈 開胃小點的松露三重奏就完全驚豔到蒸蛋本身像是布丁般軟嫩略帶鹹味的雞汁與滿滿松露北海道干貝佐魚子醬也很清爽((干貝口感很特別是做成薄片 這道湯品莉莉非常推薦手法新穎味道完全不衝突西式濃湯中撒上黑松露卻有著炸豬蹄跟雪菜做搭配 熱前菜的野菇燉飯算是近期內吃到最厲害👍飯軟硬適中米粒顆顆入味卻不會膩口特別的是加上半熟蛋液以及馬鈴薯慕斯增添風味口感如同融化的鮮奶油卻有著馬鈴薯的味道一連串吃下來如同奇幻的美食饗宴每一道背後都能吃到主廚的用心巧思 ✨✨特別推薦✨✨威靈頓牛排毫無懸念是莉莉今天最愛軟嫩多汁的三分熟美國菲力厚薄度適中超級鮮甜可口搭配鴨肝/黑松露/蘑菇醬調味後香氣濃郁迷人很考驗火侯掌握的焗烤酥皮略帶奶香超級加分每一口都是滿溢的幸福感❤️❤️((雖然太好吃導致莉莉苦惱週年紀念要吃什麼QAQ))🎈位於五星級裕元花園酒店8F的高樓層景觀餐廳座位數約50位的((莉莉大推靠窗座位區可以享受外頭陽光灑落的愜意又不會吹風著涼超寬敞空間挑高3層樓桌間距離也很舒適喜歡小酌的朋友還有整面的酒吧牆可以挑選另外也有靜謐的包廂可以選擇((聚會或派對都OK))總體而言從用餐環境份氛圍到服務人員體貼至極的照顧當然還有專業好吃的法餐只能給他💯結帳目前接受現金跟信用卡支付唷💳 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【#Rare 】裕元花園酒店🏠：台中市西屯區台灣大道四段610號8F⏰：11:30–14:00,17:30-21:00☎️：04-24656555 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🔍#莉莉食代 #貴族嘴食代 #台中食代 #台中美食 #台中 #西屯區美食 #西屯 #台中午餐 #台中晚餐 #法式料理#威靈頓牛排 #景觀餐廳 #松露三重奏 #北海道干貝 #黑松露 #蒜苗濃湯 #馬鈴薯慕斯 #대만 #타이중 #먹스타그램 #맛스타그램 #foodgraphy #Taichung #Taichungfood #popyummy台中 #popyummy

Joyce很愛吃｜大直教父牛排｜米其林一星牛排館燈光美、氣氛佳適合約會、慶生的不二之選

提到｜大直教父牛排｜應該是無人不知吧! 連4年拿下台北米其林一星評價， 也是星級餐廳中唯一的牛排餐廳。 ｜大直教父牛排｜位於內湖樂群三路上， 不開車坐捷運到"劍潭南路站"步行10鐘左右就好囉! 這次我們是慶生來的，在網路上先訂了位， 因為，太晚訂位指定到晚上8點鐘的位子， 建議一定要提早訂位才能訂到你想要的時間。 晚上的｜教父牛排｜從外面得落地窗看進去 低調又不不失華麗，進門一個吧台區， 上面掛著彩繪玻璃的吊燈，造型是雙蝴蝶， 裡面有一個酒窖大約兩層樓高， 上面擺著一支支的美酒感覺很壯觀。 我們入座很服務人員給了一份MENU， 價位落在$2,600~3,380左右，另加一成服務費， 茶水是要另外付費的喔!每人$60。 有開胃菜、湯品、主餐、配菜、甜點， 另外，如果是慶生贈紅、白酒或蛋糕提供挑選。 我們點老饕系列： ｜美國頂級菲力老饕牛排｜7oz $3,180 愛吃牛肉的人應該知道， 菲力牛排的脂肪最少是牛肉最嫩的部位， 特色是少油、少筋適合正在減重的人。 ｜美國頂級老饕牛排｜6oz $3,080 這份就是教父牛排招牌的「美國頂級老饕牛排」， 聽服務人員介紹主要是延著肋眼牛肉的筋膜所切下的上層肉， 屬於肋眼牛排最精華的部位，油脂分部均勻吃起來肉質的鮮甜 多汁可感又軟嫩。 教父牛排果然是星級牛排館， 不管是服務、環境氛圍、餐點都有米其林水準， 如果，覺得價位太高可以中午來吃， 價格比晚上低一點點，服務還是一樣的喔！ ▍教父牛排 Danny’s Steakhouse ▍ 電話：02-8501-1838 地址：台北市中山區樂群三路58號 營業時間：平日 12:00–15:00、18:00–22:00 星期六日11:30–15:30、17:30–22:00 官網：https://www.facebook.com/DannysSteakhouse ************************************************* 有任何問題或更多運動資訊歡迎追蹤: FB：https://www.facebook.com/joyce.hsieh.98/ IG：https://www.instagram.com/joyce00206/ LINE帳號:@942yvsuy ************************************************** #教父牛排 #米其林 #星級牛排館 #頂級牛排館 #用對方法減重不辛酸 #運動是健康最好的良藥 #健康飲食很重要 #workoutroutine #fitness #Gym #fitfam

新北｜三重｜比夜市牛排更好的選擇！炭烤味好香｜TNT美式炭烤牛排

和平價夜市牛排相比，再多花一點錢就可以吃到這種美式炭烤🤠 這家我第一次去時正逢假日，居然要等一個半小時！ 這趟趁平日午餐來總算吃到了～～～ ✔先附上菜單給你參考 美國安格斯黑牛頂級上肩牛排Prime 8oz $230 牛排一送上來就聞到炭烤香 友人說好吃，以這個價位來說表現很不錯🤙 但他覺得跟平價排餐店相比的話 豬排的鑑別度較高 原味炭火豬排 $200 豬排是偏軟口感、帶有些微筋的部分 但完全不難咬，還保一些肉汁，是比較少見的口感！ 💡⁡排餐旁邊附的是嗆辣味的洋蔥 吃過肉以後再配洋蔥很搭 還有花椰菜、紅蘿蔔，跟好吃的美式脆薯！ 💡套餐均附餐包+濃湯+飲料無限暢飲 TNT美式炭烤牛排 三重店▸平日12:00-15:00、17:30-22:00；週末12:00-22:00▸新北市三重區自強路一段286號▸捷運三重國小站 走路10分鐘 🍮這編總結：想吃排餐但又不想吃夜市牛排，這家是個好選擇🍮整體推薦🌕🌕🌕🌖🌑(CP值4、環境3.7、回訪3.7) 🔍點這裡看更多 #出油去新北 #出油去三重 🍮你也不想花大錢又想吃美食嗎？ >>點我！一起出油去吧 #TNT美式炭烤牛排 #新北美食 #三重美食 #牛排 #炭烤牛排 #三重國小站美食 #三重國小美食 #三重區美食 #排餐 #新北牛排 #平價牛排 #popyummy新北 #newtaipeifood #newtaipei #newfoodie 

台北｜意舍酒店 西門町隱藏式平價西餐廳

「2022🍝0322」意舍酒店 西門町隱藏式平價西餐廳 鐵板美國紐約客牛排$138016oz的牛排超級大份直接切開不會有太多筋切不斷的問題吃起來肉味的香氣十足很有嚼勁選擇的醬料是輕辣櫻桃烤肉醬但我們覺得吃起來不會辣辣的櫻桃烤肉醬這個組合很特別而且和牛排也很搭 松露風味蘑菇寬麵$300松露的味道很濃郁而且均勻地融合在麵之中不會只有上層或是一個區塊有而已麵體本身也不會太硬或是軟爛整體來說很剛好 BBQ海底總動員（半）$300上菜的時候發現有別於平常看到的圓形Pizza而是正方形的這款方形Pizza是來自底特律在台灣很少看見超有特色口感吃起來比圓形的再脆一點上面的海鮮料蠻多的自製的醬料也很入味起司更是放了三種不同的起司是很用心製作的Pizza🔶優惠活動🔶只要點選一樣主餐就可以贈送半份Pizza水牛城酸辣炸雞/BBQ海底總動員口味二選一 火焰香橙鐵鍋鬆餅$260這裡的甜點真的都跟外面很不一樣不講名稱完全想像不出來是鬆餅一開始菜單裡的成分介紹沒有酒所以後來得知有酒蠻驚訝的吃起來酒香四溢 搭配橙子和巧克力蠻搭的 熔岩巧克力蛋糕$260冰淇淋的口味有抹茶、蔓越莓、香草、巧克力是一款好拍又超級好吃的甜點抹茶冰淇淋和蔓越莓都很濃郁到位底下的熔岩蛋糕熱呼呼的和上層的冰淇淋搭起來是來冰火雙重奏超級有料 而且兩款甜點超大一份我跟助理陽陽都覺得這款甜點可以三到四個人分也不是問題 暮光之橙$180胡蘿蔔、柳橙、鳳梨、檸檬水果的比例搭配得很好不會有胡蘿蔔的腥味只有甜味整杯喝起來很順口平常不敢喝胡蘿蔔的人也可以試試（助理陽陽就是不敢吃胡蘿蔔的人他也說這杯還不錯）柳橙汁$150就是新鮮柳橙打成的果汁！地址：台北市萬華區武昌街二段77號電話：02 2375 5111營業時間：#卡安吃台北#台北美食#台北晚餐#萬華區美食#西門町美食#西門町餐廳#台北餐廳#義大利麵#戰斧牛排

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