甜點控不能錯過的好滋味-以100%日本食材及十勝鮮乳製作、讓人一吃難忘的團購名店鮮粹集日式十勝千層捲，三種吃法多重享受

今年母親節，想要送上一份特別的禮物給媽媽，一直在尋找合適的選擇。在挑選母親節蛋糕時，發現了團購名店鮮粹集烘焙坊推出的新品——日式十勝千層捲。這款千層捲以100%日本食材及十勝鮮乳製作，製作工藝精湛。香軟的千層蛋皮包裹著鮮美的內餡，口感迷人，甜而不膩，適合各年齡層的人們品嚐。因為鮮粹集日式十勝千層捲有早鳥預購優惠，決定順便訂購一條來嘗試，結果千層捲一到貨就被家人們秒殺，大家都讚不絕口！ 這款鮮粹集日式十勝千層捲目前有在作活動，千層捲價格一條450、早鳥預購399，除了可千層捲店面選購、也能網路訂購。 像我在網路訂了他們家的千層捲之後是以冷凍配送，店家還貼心地用防撞氣泡袋來保護蛋糕盒的包裝、漸少運送食受到的碰撞。因為是沒有加防腐劑的冷凍商品，收到商品後若沒打算現吃，記得要冰在冰箱冷凍室保存喔！如果是以冷藏保存，建議在一日內吃完、避免餅皮變乾澀而讓吃起來的口感變差。 為了讓每一款甜點都能保持最佳的新鮮度，台南伴手禮名店鮮粹集烘焙坊的所有產品都是訂單確認後才現做的，而且他們的甜點完全不添加任何人工色素或防腐劑，好吃又很符合現代人對健康飲食的追求，所以鮮粹集的產品也經常被選為節日禮物或伴手禮，這次推出的千層捲美味又不會造成太大負擔喔！ 千層捲配方會影響吃起來的口感及風味，鮮粹集日式十勝千層捲製作時全都選用了來自日本的上乘食材，再搭配北海道十勝四葉鮮乳及純手工製造的蛋皮製作，讓人每一口都能感受到豐富的層次與獨特的口感，是很值得推薦的千層捲品牌。 白底綠色的包裝盒外面印有幸運圖形，也用日文標出「十勝千層生起司捲」的字樣，打開後裡面除了感謝購買的日文外、還有乳牛圖案及北海道十勝四葉鮮乳的標示，包裝給人一種清新、自然和高品質的FU。 鮮粹集還特別用一層薄紙包裝紙包住蛋糕體，這樣的細節有助於維持蛋糕的冷藏狀態、防止過快的溫度變化，減少影響蛋糕質地和口感的外在因素，真的很貼心。 日本十勝四葉特選鮮乳嚴選北海道品質優良牛乳製成，100%成分無調整的生乳能感受最真實乳香，無菌充填包裝也保障了安全及健康，產品還獲得日本全國飲用牛乳公正取引協議會「特選」認證，也被很多人稱為鮮奶界的極品喔！ 鮮粹集日式十勝千層捲用的北海道十勝特選鮮奶雖然成本較高，但因有更好的品質和新鮮度，也能讓製作出的蛋糕更加香濃和滑順喔！ 鮮粹集十勝日式千層捲外層的手煎蛋皮，感覺很像是軟嫩的日式可麗餅皮，鵝黃色的外皮烙著不規則金黃色虎斑，有迷人的蛋奶香氣，吃起來像是蛋皮卻又帶點爽滑的軟Q。 因為內餡使用了質感較為細膩的十勝鮮乳，比起一般的鮮奶油內餡的油膩和重口，十勝鮮乳作的內餡則更帶有鮮奶的原味，口感更為清爽。因為十勝鮮乳內餡的保水性也較好，所以在口感上更為滑嫩，與千層的蛋皮結合後，整體的口感也會更為完美。 日式十勝千層捲有三種吃法： 冰冰吃：冷凍拿出來退冰10分鐘，吃起來會像冰淇淋一樣有沁心透涼口感。 冷藏吃：冷藏拿出來不需退冰，吃起來口感像慕斯般綿密滑順、入口即化。 熱熱吃： 1.用烤箱 180度加熱30秒，外皮會像烤可麗餅，加上冰心內餡，口感軟嫩且冷熱交融 2.微波600瓦30秒，外皮薄脆、內餡中心變熔岩，吃起來有流心口感。 下單後現做的鮮粹集日式十勝千層捲每一口都能感受到食材的新鮮和原味，十勝日式千層捲的甜度恰到好處，不會過於甜膩，卻又帶有誘人的香甜，會讓人一口接一口吃不停。這種平衡的甜度既能滿足對甜食的渴望，又不會讓味蕾感到負擔喔！ 鮮粹集日式十勝千層捲的多層次口感也很讓人驚喜，千層蛋糕的蛋皮和內餡具有良好的保濕性，吃起來口感非常濕潤和柔順，每一層蛋皮都經過精心製作、清新淡雅的蛋皮可品嘗到多層次且輕薄軟Q的口感，搭配香濃柔滑的內餡，讓人吃得意猶未盡。 因為這條日式千層捲送到後家人就在虎視眈眈、當天很快就被分食完，所以我沒有加熱吃，只有吃到冷凍跟冷藏兩種口感。軟綿的蛋皮和帶有霜淇淋冰涼口感的內餡超好吃！冷藏時品嘗內餡又有濕潤、滑順的輕盈口感，一入口就會隨著唾液而化開。 濃厚的奶香內餡在嘴裡爆開來時能感受豐富的感官體驗，激發口腔和味覺的享受，讓人感到滿足和幸福。 鮮粹集日式十勝千層捲真的好好吃喔！超好吃的日式十勝千層捲不僅帶來心靈的慰藉，也有因為吃到健康的美味食物所帶來的滿足感。 不管是生日、節日還是普通的一天，這一份口感輕柔的甜蜜都能讓人感受到生活中的小確幸、對未來也能充滿希望和期待。 鮮粹集日式十勝千層捲的千層蛋皮是軟嫩綿綿的口感，加上綿密內餡超唰嘴，冷凍吃有冰淇淋口感、冷藏吃有入口即化的滑順口感，若加熱吃又有不同的享受，甜而不膩的好口感讓平常不愛吃甜食的人、也能開心享受蛋糕的美妙滋味，不管是送禮、還是自己吃都很適合，而且只要滑滑手機、在家上網訂購就能輕鬆買到、吃到，現階段還有早鳥預購優惠很划算。 愛吃美味蛋糕或想找母親節蛋糕的朋友，都很推薦上網訂購鮮粹集日式十勝千層捲喔！ 鮮粹集烘焙坊 官方LINE：https://reurl.cc/09j0Vk 🧑‍💻線上客服：週一~週五10:00-18:00 🈺門市營業：週一~週日10:00-18:00 訂購專線：06-5115957 門市選購：台南市永康區復華一街76號

【大同區早午餐】波赫士領地精品咖啡館【民權西路甜點】捷運美食BorgesPlace現做提拉米蘇，手工甜點！大同區可充電

偶然到一家令人驚艷的街邊店 波赫士領地精品咖啡館 昌吉店 BorgesPlace 地址：台北市大同區昌吉街22號1樓 時間：週一至週日 0900-2100 電話：02-2598-3999 門口明顯的提拉米蘇必吃，姐妹們衝呀！ 店內明亮寬敞，即使客人很多也不會顯得很擁擠，整個空間讓人覺得舒服！ 店內坐位下都有提供插座，也有兒童座椅可供使用！ 波赫士領地精品咖啡館吧檯，有一台WBC世界咖啡大師競賽，2018-2020比賽指定用黑鷹咖啡機，而整的面杯牆更有來自德國的頂級瓷器！ 這裡的員工都要會做甜點，更是要經過總部的考核，因此在波赫士領地吃的甜點都是手工現做的喲！特別是招牌提拉米蘇更是用黑鷹咖啡機萃取出來的濃縮液，超期待的！ 特別提一下，波赫士領地對於咖啡更是呵護，像保存紅酒一樣的控制溫溼度，就為了給客人喝到最佳口感！ 波赫士領地有超多精品咖啡，對咖啡很講究的人，一定超喜歡！ 想喝茶的朋友，這裡也有超多好茶可品茗！ 其他無酒精及有酒精的飲品和甜點也超級多，滿足每一個人的喜好！ 波赫士領地的餐點也超豐富，早午餐、輕食及排餐都有喔！ 跟大家分享波赫士領地精品咖啡館 昌吉店的美味！ 德式豬腳 NT $590 挪威鮭魚早餐盤 NT $298 西西里咖啡 NT $240 西達摩-獅子王G1厭氧日曬 NT $330 提拉米蘇 NT $230 水果栗子千層蛋糕 NT $240 德式豬腳 NT $590 外皮酥香，肉質軟嫩Ｑ彈，不會太油太乾柴，加點酸菜沾上蜂蜜芥末醬，口感好多元，好吃到連骨頭都想啃乾淨！ 挪威鮭魚早餐盤 NT $298 有現烤可頌和歐姆蛋，還有蘿美沙拉，配色好漂亮，這餐的靈魂四片大煙燻鮭魚沾著紅酒醋，真的色香味俱全！ 西西里咖啡 NT $240 西達摩-獅子王G1厭氧日曬 NT $330 西西里咖啡 NT $240 喝過很多有點特別的西西里咖啡，波赫士領地的西西里咖啡沒有檸檬加咖啡的突兀感，加入熬煮的黑糖汁，製造出咖啡和檸檬及黑糖的完美比例，使得這杯西西里咖啡喝起來順口又很哇塞！ 西達摩-獅子王G1厭氧日曬 NT $330 來自衣索比亞的咖啡豆，採用淺烘培，並提供聞香瓶，能感受多種水果香氣，喝起來不苦澀入喉回甘，尾韻純厚香濃！而且使用價值8000元的德國冠軍瓷杯，真的是貴婦才有的享受！ 提拉米蘇 NT $230 水果栗子千層蛋糕 NT $240 提拉米蘇 NT $230 都是員工手工現做，並用黑鷹咖啡打造的招牌提拉米蘇，口感濕潤，結合咖啡濃郁的香味和巧克力的苦甜，吃起來太完美了！ 水果栗子千層蛋糕 NT $240 不甜膩的蛋糕真的深得我心，細緻又綿密的千層蛋糕，超好吃！每一口都能吃到奇異果和香蕉，真材實料的最棒！ 一進入波赫士領地精品咖啡館，真的處處都被驚喜到，不管是一個人的獨處，享受咖啡和寧靜，還是和好友的相聚，分享美食和歡樂，來過波赫士領地精品咖啡館你會愛上！ 波赫士領地精品咖啡館 昌吉店 BorgesPlace 地址：台北市大同區昌吉街22號1樓 時間：週一至週日 0900-2100 電話：02-2598-3999 FB：https://www.facebook.com/BorgesPlace2/?locale=zh_TW IG：https://www.instagram.com/borgesplace2 #大同區早午餐推薦 #大同區餐廳推薦 #波赫士領地精品咖啡館 #大同區咖啡廳推薦 #大同區甜點 #民權西路甜點 #捷運美食 #捷運淡水線甜點 #捷運中和線甜點 #捷運淡水線餐廳 #捷運中和線餐廳 #BorgesPlace #現做提拉米蘇 #手工甜點 #大同區現做提拉米蘇 #大同區手工甜點 #民權西路現做提拉米蘇 #民權西路手工甜點 #大同區可充電咖啡廳 #民權西路可充電咖啡廳 #大同區德國豬腳 #台北市早午餐推薦 #甜點控 #咖啡控

嵐山都吃些什麼？｜郭郭帶你吃肥吃嵐山｜必看必收藏不踩雷

京都嵐山吃吃吃之旅，不能餓到的兩次嵐山吃到底 #中村屋可樂餅· 牛肉馬鈴薯可樂餅 - ¥150大家激推的可樂餅，滿滿綿密馬鈴薯夾雜些許牛肉末，就是一般可樂餅，好吃但沒有特別特別好吃。🈺️ 9:00-17:00🈚️ 週三公休🏠 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺龍門町20 #黑輪棒良彌·とろけるゆばチーズ - ¥500（豆皮起司）· はじけるえびマヨ - ¥400（蝦漿棒）豆皮起司裡的起司不是牽絲那種，比較像火鍋料那種一咬就斷，味道還行中規中矩。蝦漿棒也是一般般，如果可以去伊勢吃，真的好好吃🤤🈺️ 11:00-17:30🏠 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町 #CHAVATY Kyoto Arashiyama· 宇治抹茶冰淇淋 - ¥590走著走著意外看到一家很美的甜點店，抹茶冰淇淋超濃郁不會很甜，但他質地超軟很快融化，甜筒很脆很好吃！重點外帶冰淇淋不能站在裡面吃，買完要去外面吹風吃唷☺️🈺️ 10:00-19:00🏠 京都府京都市右京区嵯峨中ノ島町官有地朝乃家内 #まめものとたい焼き· あんバター - ¥370（紅豆奶油雕魚燒）賞味時間1分鐘，就是噱頭啦奶油遇到熱熱的鯛魚燒很快就會融化，所以建議趁熱吃不然奶油不小心就溢出來滴到衣服～紅豆餡很綿密，加上鹹鹹的奶油意外還不錯吃。🈺️ 10:00-17:00🏠 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町40-8 昇龍苑 １Ｆ #古都芋本舖· 醬油糰子 - ¥290超大顆糰子，真的不要一口塞會噎到🤣口感是很軟的口感，感覺有用地瓜粉下去柔的糰子，吃起來有淡淡地瓜味，醬油不會太鹹太甜蠻剛好的～🈺️ 9:30-18:00🏠 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺立石町2-1以上Dec 25 , 2023 食 #嵐山りらっくま茶房· リラックマやき カップ9個入り - ¥460拉拉熊狂熱者激推很好吃的雞蛋糕，熱熱吃再加上蜂蜜，整個味道提升真的蠻好吃的～可愛微脆的雞蛋糕🈺️ 10:00-17:00🏠 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町15 #よしだや蕎麥麵· ざるそば - ¥750· 天ざろ - ¥1450我是烏龍麵派，第一次吃蕎麥麵本來超想吃渡月橋前的「蕎麥麵 嵐山よしむら」連兩次撲空不能訂位後位額滿，就隨意看評價來吃，也是要排隊店內很多人..冷麵沾醬沒有不好吃，但我還是愛烏龍麵☺️🈺️ 11:00-16:00🈚️ 週三公休🏠 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町20-24 #雲ノ茶KUMONOCHA CAFE 嵐山店· 雲ノいちご団子串 - ¥500· 雲桜ムースセット - ¥1380（含一杯飲品）甜點套餐有附飲品，點焙茶送抹茶，但抹茶很濃不會太甜，意外好好喝🍵甜點就是好看好拍好可愛，沒有好吃🈺️ 10:00-17:00（六日到17:30）🏠 京都市右京区嵯峨天龍寺造路町20-13 #金ノ華· 嵐山芋だんご - ¥550超濃郁地瓜包覆著整個糰子，是有點紮實但卻軟軟的口感，最外層還有一層濃郁栗子蒙布朗，一口吃到三個層次很好吃～但可以兩個人吃一支比較不膩也不會太撐。🈺️ 10:00-18:00🏠 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺車道町9-2 EBISU92ビル101以上APR 2 , 2024 食 影片看這裡 https://www.instagram.com/reel/C56EWH8PmSC/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== 照片出自於：Iphone 12 Pro 個人Instagram : Queena Kuo🌻｜大阪生活的女子｜ #郭郭食嵐山 #郭郭愛吃甜點 #相機先食 #郭郭吃貨 #郭郭吃肥人森 #郭郭的解憂雜貨鋪 #郭郭帶你吃肥 #紀錄生活與旅行食記 #Japan #food #foodie #popdaily #popyummy

板橋車站必吃美食，日式炸牛排領導品牌

板橋車站必吃美食，

板橋炸牛排美食推薦【京都勝牛】號稱板橋環球美食街網路熱搜必吃的炸牛排專賣店！板橋逢年過節總是吸引許多國內外觀光客造訪，目標無疑就是朝聖在地特色美食餐廳一飽口福啦！今天要來分享板橋美食推薦，引進日本市佔率第一的連鎖炸牛排品牌，短短3年內從日本快速拓展至60餘間門市，目前已成為亞洲最具影響力的「日本炸牛排」品牌，與橋村炸雞登台首次聯名，特色限定料理大受好評，升級套餐超級划算，還有小資族最愛的商業午餐就在板橋，也絕對是板橋聚會餐廳首選！ 關於【京都勝牛】 板橋環球店位於板橋車站2樓 交通極度便利，開幕至今大受好評 日本市佔率第一連鎖炸牛排品牌 【京都勝牛】由王座國際餐飲集團引進 主打獨特炸牛排、日式家庭定食料理 於2014在日本關西京都站前展店後 短時間內登上日本Twitter熱搜榜第一 國內外網站更創下2,500萬次搜尋紀錄 短短3年內於日本快速拓展 可說是目前亞洲最具影響力的餐廳！ 以7款調料50種吃法 創下炸牛排領先地位 ▼ 板橋環球店門口 環球店有配合UberEats、FoodPanda 走進店內備感放鬆的氛圍 彷彿回到家般的溫暖 十分道地的日式風情裝潢 依據人數多寡有不同座位選擇 小包廂座位坐起來很寬敞舒服！ 正宗的日式牛排家庭餐廳 延續了道地日式精神 將「職人」精神貫徹始終 嚴選的一系列食材包含： 內用的套餐均附： 以上皆可無限續加！ 真的是讓人吃很飽 絕對是物超所值的用餐感受！ - 達浪的食用心得 身為板橋在地人的我 早在橋村炸雞插旗板橋的時候 已經前往嚐鮮一番！ 沒想到能看到日韓聯名 京都勝牛、橋村炸雞超強聯動！ 原本就已經意猶未盡的炸牛排定食 如今再搭配橋村啤酒更過癮 聯名餐點絕對要吃起來啦！ 已經列入我自己的聚會餐廳清單 內用能夠無限續加飯、湯、小菜 這麼佛心的店家哪裡找！ 今天點了以下餐點跟大家分享： ● 洋釀黑豚里肌 很喜歡里肌肉質很扎實 建議要趁熱趕快吃 搭配上橋村雙搭秘醬 由青陽辣椒及蜂蜜調合小辣帶甜 這份酸甜滋味，讓人一口接一口 洋釀帶有偏小辣的風味 喜歡吃辣的人一定要試試！ 這邊選擇+129升級套餐 搭配橋村起司球霜淇淋、柚子茶 推薦一定要吃「橋村起司球霜淇淋」 以香草霜淇淋為基底 加上一顆濃郁起司球簡直完美 濃郁滋味，做為飯後甜點非常適合 不同於外面常見的柚子茶 這邊附上茶包，最底下是柚子醬 飲用前記得要攪拌，趁熱喝！ ● 蜂蜜蒜味豚牛二味 使用翼板牛、豬腰內肉 牛肉以190度的高溫快炸60秒 將麵衣炸至酥脆金黃 內裡維持著3分的鮮嫩熟度上桌 可藉由一旁烤盤自行加熱 一邊吃、一邊DIY的樂趣！ 搭配天然蜂蜜混和橋村經典蒜醬 撒上現炸蒜片，吃起來超過癮！ 這邊選擇+99升級套餐 附上元祖牛排炸串、葡萄柚優酪氣泡飲 元祖牛排炸串是我第一次吃到 上面有一個杏鮑菇串 麵衣底下是貨真價實的牛排肉！ 建議要趁熱吃體會最佳風味 氣泡飲漸層真的很美 這杯添加葡萄柚、優酪乳 以及氣泡水在其中 飲用前需攪拌均勻 酸甜滋味非常順口好呵！ ● 炸牡蠣 牡蠣真的超大顆！ 一口咬下感受滿滿的海味 酥脆的麵衣搭配其中牡蠣 直讓人一邊咀嚼一邊點頭稱讚！ ● 日式四格甜點 當月壽星免費享用 這是店內TOP人氣甜點！ 當月壽星攜伴一位親友同行 內用任選2份套餐，出示身分證件 即可兌換四格甜點一份 詳細活動資訊可參考粉絲專頁 簡直是被牛排店耽誤的甜點店 道道都好吃，無法自拔！ 飯後作為收尾再適合不過 絕對是讓人少女心大爆發！ ● 橋村鉑金/精釀柚子啤酒 與橋村炸雞聯名推出兩款淡啤酒 由橋村啤酒工廠自產 從韓國直送來台，平常買不到的口味！ 喝起來很順口，啤酒花香氣很明顯 搭配炸雞與炸牛排，簡直天作之合！

法式輕奢甜點推薦【飴室】一起品嘗薩瓦琳帶來的舌尖感動吧！必嚐獨特覆盆子鹹蛋黃口味 

身為一個烘焙愛好者，不曉得大家知不知道近來非常熱門的法式甜點-薩瓦琳 這款糕點不僅在歐洲的高級餐廳中廣受歡迎，也深受那些充滿文藝氣息的咖啡館客人的喜愛。它代表了法國的浪漫與幸福文化，每一口都帶著一絲情感的味道🥰 而最近我愛上的品牌【飴室】的主理人將這款法式經典重新詮釋，結合了台灣的優質食材，烘焙出了多樣化的薩瓦琳😍 每一款蛋糕都獨擁其特色的口味，都是經過主理人精心研發，歷經反覆的調整與測試，才呈現我們面前⭐ 每一種口味都散發著迷人的香氣，讓我忍不住馬上咬下一口。而這些口味的奧妙，全在於原料的高品質以及飴室主理人的巧手👍 薩瓦琳蛋糕的製作過程極其講究，飴室主理人嚴選來自歐洲的高品質乳源，結合荷蘭皇家奶油、歐洲特級鮮奶油以及牧場直送的雞蛋，質地扎實綿密，每一口都帶著些微濕潤的口感🥰 再加上精心挑選的巧克力米甘納許，完美融合在蛋糕體中，展現出了完整的糕體質地及口感搭配❤️ 盒內還貼心附有食用方式的小卡，可以選擇直接退冰或是微波加熱，真的很貼心 在這個令我著迷的蛋糕系列中，每一款口味都是精心製作，散發著獨特的香氣與味道👍 原味散發著堅果的香氣，搭配著奶香的細緻，每一口都帶我探索味覺的奧秘😉 接著是海鹽焦糖口味，鹹甜交錯，帶來了一種獨特的好滋味。鹹中帶甜，甜中帶鹹，讓我忍不住一口接一口，在品味著生活的美好☺️ 檸檬柚子口味則帶來了一陣清新的果香，酸中帶甜，讓我心情愉悅，口中充滿了陽光與活力⭐ 而牛奶糖口味則散發著濃濃的牛奶香氣，細膩而溫潤，讓我心曠神怡，回味無窮😊 最後超級推薦的-覆盆子鹹蛋黃口味，濃厚的黃金流沙與覆盆子的酸甜交織在一起，帶來了一種絕妙的口感，讓我愛不釋手🥰 這些飴室蛋糕不僅是味蕾的享受，更是一場感官的盛宴，讓我們一起沉浸在這片美味的海洋中，感受生活的美好與幸福❤️ 面對最近的食安問題，我們更應該珍惜這些高品質的食材，以及飴室主理人的匠心烘焙 讓我們一起沉醉在這些美味的薩瓦琳蛋糕中，感受那法式浪漫與幸福的滋味吧⭐ 【飴室】 購買連結：https://www.sweethouse.com.tw/gzi97p #飴室 #甜點 #法式甜點 #宅配 #薩瓦琳 #下午茶 #午茶

【烘焙體驗】Kitchen Starter 實驗x廚房｜日本京藍帶學院Rocky老師教你做巴黎布列斯特車輪泡芙 

喜歡做甜點的你千萬別錯過！今天貝ㄦ報名了ACCUPASS的烘焙體驗課程，由日本東京藍帶學院出身的甜點師Rocky老師，教我們製作超高難度的巴黎布列斯特車輪泡芙！巴黎布列斯特車輪泡芙是一款非常精緻又經典的法式甜點，難度偏高，但Rocky老師非常厲害，讓現場的同學都能做的有模有樣！有興趣的朋友一定要來試試~ Kitchen Starter 實驗x廚房｜Baking Lab．烘焙體驗 -巴黎布列斯特-環法蛋糕-車輪泡芙 很喜歡做甜點的我，剛好看到ACCUPASS上有很多烘焙課程，就報名了這次的巴黎布列斯特-環法蛋糕-車輪泡芙課程！ Kitchen Starter 實驗x廚房 地址：台灣台北市中山區民族東路72號B1樓 kitchenstarter 這次的上課地點在Kitchen Starter 的B1，一走進店裡就可以聞到香濃的甜點香氣！ 上課空間很大喔！今天上課共五位同學，有兩個大流理檯讓我們製作，空間寬敞明亮，在這裡做甜點非常舒服~~ Rocky老師還特別準備了點心，上課之餘還能品味老師自製的甜點，太幸福啦~~ (話說課後我還把剩下的點心帶回家，真的是賺到了~~) 上課前老師都會幫我們把材料、器材和食譜準備好，我們只要人到就好！ 今天要做的甜點是巴黎布列斯特-車輪泡芙，這是由甜點大師路易·杜杭創作的經典法式甜點，可說是流傳百年的經典！今天的巴黎布列斯特-車輪泡芙共需要7個步驟來完成，Rocky老師從最簡單的步驟開始教起，教授如何製作法式經典泡芙！ 老師說為了讓奶油和麵粉完全的融合，所以要用雙手去搓揉，並用手的溫度讓奶油降溫，每一個步驟老師都非常講究，因為為了要確保泡芙的蓬鬆度和酥脆度，需要好好控制每一個製作的過程！ 雖然不是一對一課程，但也小班制，所以只要有任何問題都可以立刻和老師求救！我選了離老師最近的位置，一有問題就可以立刻和老師詢問！ 經過Rocky老師的教導後，越來越上手啦！以前沒有做過泡芙，但餅乾、蛋糕也是有做過的，所以慢慢地就找到做甜點的手感了！ 完成後的麵團長這樣！光是搓揉麵團就花了我們快一個小時！可見美味的甜點真的需要時間慢慢醞釀~~ 接下來就要來桿麵糰了！Rocky老師特別提醒我們，桿麵糰不能一直來回同一個地方！抓住訣竅後就能桿出好看的麵團~~ 桿平的麵團會先放去旁邊等候，接下來就要做我們的靈魂內餡-香草卡士達！ 平時在外面吃的車輪餅、甜點裡的卡士達醬不一定都是全程手做的，可能是用卡士達粉去製作，今天Rocky老師要帶我們製作香滑細膩的香草卡士達醬！ 必須說一個好吃的卡士達醬真的不容易製作，這次課程下來發現火侯的控制真的太難啦~我不小心烤焦了3個鍋子！(真是對不起老師><) 一開始就要先攪拌均勻，再來就是要加熱，這個步驟真的不容易，因為裡面有糖和牛奶，所以好容易焦掉！！想要保證卡士達醬的絲滑與香草的純正風味，真的需要控制好溫度啊~~ 後來因為烤焦所以需要把焦掉的地方過篩,,,,,,,太困難啦~但還好有老師在！ 前面做了泡芙的上殼，接下來要做泡芙本體，這個步驟也是需要加熱，重點是還需要到達一定的溫度！這個真的非常困難，班上的同學都嘗試了很久！ 像我就是沒有達到老師要求的溫度，真的是太可惜了qq 老師說如果沒有到達77度，泡芙可能就不會非常蓬鬆,,,,,,,但還是能吃！！如果不夠蓬鬆，也可以靠後面的裝飾讓蛋糕變漂亮~~ 接下來就要來塑形了~~ 看老師製作就是簡單又順暢，但自己動手做又是另一回事了哈哈哈~~ 雖然擠得不夠漂亮，但因為最後都是疊在一起，而且還會擠上裝飾的奶霜和卡士達醬，所以不用太在意！ 因為今天的料老師都有多準備，所以我們每個人還可以多做六顆小泡芙喔！！超棒的！！ 完成！其實還是有模有樣的！！ 接下來就是放進烤箱慢慢地等待啦~~ 等待過程，Rocky老師示範了非常困難的果帕林內的製作，因為製作過程需要將榛果和糖煮至焦糖化後磨碎，這個比較需要技術，所以是由Rocky老師示範~ 將榛果和糖煮至焦糖化後磨碎，就會變成充滿堅果香的細膩醬料！！真的超級香！Rocky老師還有給我們試吃，吃起來就像金莎巧克力的內餡！！超級好吃！！！ 在等待泡芙烤好的過程裡，我們繼續努力，來做榛果穆斯林奶霜，這個步驟真的非常香，因為我很喜歡吃巧克力，所以在製作的過程裡真的是口水直流~~ 將剛剛好師製作好的榛果帕林內完美融入奶霜裡，真的非常療癒~~ 製作好就長這樣！奶霜散發著獨特的焦糖和堅果香氣，我超想直接往嘴巴裡擠！ 來到最後的裝飾步驟啦！這是我最喜歡的一個環節~可以依照自己喜歡的方式去裝飾我們的泡芙蛋糕，因為我的泡芙本人真的不夠蓬鬆，都比別人的矮一截，所以我在裝飾上就多擠幾層的奶霜醬，讓整體看起來高一點、大一點~ 同時也可以放上老師準備好的一些堅果、開心果，增加口感的層次~ 噹噹！完成啦~~是不是超美的~~看起好好吃~~ 做好巴黎布列斯特-車輪泡芙後，把剩下的香草卡士達醬或是榛果穆斯林奶霜擠入小泡芙裡就完成啦~~ 我們一人都多做了六顆小泡芙，真的是大豐收！！ 做完的巴黎布列斯特-車輪泡芙大約是7吋，我覺得非常大！！在製作過程中就一直被香味吸引，Rocky老師最後把他自己製作那一份切給大家試吃，必須說，真的超級好吃啦~~~~ 切開的樣子超美的~~上下層是酥軟的泡芙，內餡吃起來真的很像金莎巧克力，香甜中還有榛果的顆粒感，非常有層次，完美呈現法式細緻的口感，但口味偏甜，非常需要搭一杯咖啡或無糖紅茶~~ 這次的烘培體驗真的大大成功，連這個困難的甜點都可以做得好看又好吃，Rocky老師真的是太厲害了！！烤出來泡芙殼卡滋卡滋脆脆的，超級酥脆，搭配鮮甜柔滑順口榛果穆斯林奶霜。每一口都是幸福，學起來在家也可以當甜點師傅！推薦給大家~~

想存到錢其實不難，但不知為啥你就是存不到?

嗨~我是金刀大，不想當媽的二寶媽X家庭財務規劃師。把錢存下來的概念其實很簡單，就是賺的錢比花出去的多(超廢話，但想做到不知道為啥有點難，對吧(￣∇￣)? 高收入不一定就存得到錢 有些人覺得自己存不到錢，一定是因為收入太少物價太高，雖然不能否認這個殘酷的現實…( ´Д`)y━･~~ 但同時也要知道，如果有天真的提高了收入，如果沒有適度的節制，其實也不一定存的到錢 因為一旦提高收入，很容易同時落入提高生活支出的陷阱裡，那收入減掉支出，剩的還是不多，就還是存不到錢 當然也不是說增加收入就不能提高生活品質，或是來點小雀幸都不行嗎!!?而是要知道自己到底想要什麼，有計畫性的去規劃自己的金錢 管理你的錢 管理錢最剛開始還是需要花點時間了解自己的支出，也就是你到底都把錢花在哪，也就是最無聊但又最重要的記帳啦 了解自己的花費後，開始建立預算 在預算有限的情況下，就要去思考把錢花在哪，對你來說才是重要的 例如：伙食預算就這麼多 剛好加入的團購社群有一個已經注意很久的甜點又開團了!! 但剛好這個月另一半生日，也想給他一個生日大餐 那這時就要去做一個取捨 是買自己想要的甜點，放棄另一半的生日大餐，還是放棄甜點跟另一半一起吃生日大餐，哪個對你來說才是重要的 如果沒有管理錢的概念，可能就會兩個都買，因為說實在的也不是到支付不出來的地步，但這樣就達不到你想存錢的目標 當然還有另一個方法可以同時都得到，那就是增加自己的收入 預算與收入 我發現有些人對於預算和收入，似乎不太明白它們之間的關係 以上面的買甜點和生日大餐的例子，就會有買甜點的預算和買生日大餐的預算，這兩筆預算可能會是憑空抓出來的 或是今天想買手機，老闆問你預算大概多少，可能這時會是看一下自己的存款數字，大概的說出一個數字 但實際上有沒有這個預算根本不清楚，因為有可能動用到了保費的預算或是其他生活花費的預算，而自己完全不知道，所以常常會要繳保費那個月才發現自己沒錢繳，或是總是不知道自己為啥月底就這麼吃土了 以上訴的例子來說，因為那些憑空抓出來的預算，加總起來有可能早就已經超出你的收入了 所以預算不是憑空抓出來或是看你的存款抓個大概數字，而是在你拿到收入的當下，就應該分配好每一筆錢的任務 總收入=總預算，它們不是分開的東西 好哦~我覺得這篇文章表達得有點爛，看得懂就看懂，看不懂就…….(￣∇￣) 反正想辦法把錢的去處，整理好，想辦法讓收入永遠大於支出就對了，至於收入要大於支出多少就也是需要計算的，才不會目標設得太過於巨大反而讓自己不敢前進... 好隨便的結尾(￣∇￣) 想與規劃師更深入的討論如何管理金錢，歡迎加入八週存款成長營，免費匿名LINE社群，有多位規劃師與2000+夥伴一起討論記帳大小事。填表加入，推薦人：金刀大 我是金刀大，喜歡我的文章，歡迎追蹤關於我：https://jindaodalife.com/about-me/FB：https://www.facebook.com/jindaoda/IG：https://instagram.com/jindaoda?r=nametag我的LINE社群：https://line.me/ti/g2/ROwvcxqxRXvfrrE8f-8bIj4BXJ7y5cyEBk-TiA

台中老虎城「撈八生新加坡南洋料理」海南雞超嫩超好吃、甜點很道地！

這次要分享的是位在台中老虎城三樓的南洋料理——撈八生。餐廳名字超像火鍋店，但實際上並不是！環境、氣氛很棒，而且每道菜的份量不算少價格又公道，而且很好吃，是我們一吃完就說下次想再回訪的店。一起來看看我們這次在撈八生吃了些什麼吧！ 台中的人對於老虎城想必不陌生，但三樓新開的這間南洋料理「撈八生」可能就有點陌生了！最近新開幕的撈八生新加坡南洋料理，店面不算大，位置也不多，但環境很漂亮又乾淨，用藤編作佈置元素真的很有南洋氣息。 ． 撈八生店內並不大，座位也不多，就6張桌子，稍微有點擠但不會嚴重影響用餐體驗。 座位上就有水和衛生紙，餐具也都已經上桌了，所以很方便。 撈八生的所有主食都可以加NT99升級成套餐，套餐內容包含泰國香米/泰國雞汁醬飯、飲料、小菜；另外，米食也可以加價升級，我們這次是升級套餐又再加NT40將米食升級成新加坡雞飯香醬米。 撈八生的這個小菜超好吃！ 撈八生用舒肥方式料理的這道海南雞，肉質軟嫩多汁，而且已經去骨了，食用非常方便！這道還附了3種醬汁，我個人最喜歡的是沾中間的甜醬油，再來是辣醬，蔥醬因為我本身不是那麼喜歡蔥，加上它有點偏苦，所以我就沒什麼沾了XD 外皮油亮、肉質鮮嫩，其實這道不用沾醬就很好吃了～ 我最喜歡的就是這個了！外表酥脆、內餡紮實，而且吃得到Q彈的蝦子本人！ 撈八生的月亮蝦餅沾醬顏色和我們常見的不一樣，但一樣好吃！這道真的推推！ 這道是越南常見的料理大家應該不陌生。切開的每一份撈八生都給了一隻蝦，而且每一份都超大一顆，沾取附上的魚露沾醬清爽又好吃～ 這蝦也是Q彈帶勁，新鮮又好吃！ 大火快炒上桌的打拋豬帶了點鍋氣超香！比較特別的是，撈八生附了生菜可以包來吃，用生菜包肉的方式使用整個清爽不少。不過我們那天去的時候這道炒得有點偏乾，如果再濕潤一點我覺得一定會更好吃。 這個甜點真的好好吃喔喔喔喔喔喔！中間的紅豆及綠豆沙餡非常細緻、口感軟糯香甜不膩口，推薦大家來撈八生可以試試看。 這杯鮮榨凍檸飲喝起來就是檸檬紅茶啦！不過檸檬和紅茶都不苦澀，而且喝起來很解膩。 嗯……撈八生的泰奶我就覺得比較普通了。我是比較推薦大家喝前面那杯鮮榨凍檸飲，或是選別的飲料囉！ 以上就是這次到訪撈八生的分享啦！推薦給一樣喜歡南洋料理的你們～整體來說我們真的都非常喜歡，份量不少、味道好吃，而且用餐環境舒服，整體下來也很符合這個價格。推薦一定要點他們的海南不老雞、鮮蝦時蔬涼皮捲和娘惹冰心捲，我覺得這幾道很有特色！月亮蝦餅就看個人，畢竟月亮蝦餅比較常吃到，但我自己是一定會再點啦XD 撈八生新加坡南洋料理 ➤營業時間：11:00-21:00➤聯絡電話：(04)3606-2527➤地址導航：台中市西屯區河南路三段120號3樓（老虎城） 追蹤更多我的踩點日記 ➤我的Facebook：https://www.facebook.com/fooddailytw/➤我的Instagram：https://www.instagram.com/food.daily_tw/➤我的愛食記：https://ifoodie.tw/u/5effaaed02935e0dbbc62211

台中太平 三五千層鯛魚燒

今天下班的時候，突然想到太平有一家鯛魚燒，我之前就有存到口袋名單，於是就騎去看看，離上班的地方也不遠，大概10來分鐘吧。 這一家是「三五千層鯛魚燒」，查了一下有不少分店，口味也有很多可以選擇，因為是現點現做，有稍微等了一下。 我選的口味是「起司烤牛奶」，聽起來蠻特別的，而且我好像也沒怎麼吃過鯛魚燒，我本來還想說是像雞蛋糕那樣一個一個的，結果是一大塊的，一份60元。 剛出爐的外皮很酥，有種酥皮濃湯上面那一層的感覺，而且好像還有一點蜂蜜還是什麼的甜味;裡面的牛奶餡很燙，不愧是現做的，很好吃，餡料也蠻多的。 #台中美食 #太平美食 #三五千層鯛魚燒 #鯛魚燒 #嘗鮮 #銅板美食 #甜點 #相機先食 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

臺南老宅🌿咖啡甜點店☕️順風號

🌠順風號🌠 我很喜歡這家甜點咖啡店，位在中西區巷弄內，是一棟老屋，古色古香，入內可看見彩窗玻璃、打字機、鐵花窗…，一樓後方也有早期留下的防空洞。 一二樓皆有座位，座位有分區，和朋友盡情聊天、放空不受他人干擾～ #拿鐵$140 #生乳捲$220（可選兩種口味） 他們家的拿鐵☕️超級好喝！濃厚咖啡香，咖啡和鮮奶的比例剛剛好，而且超大一杯，好佛！ 喜歡搭配生乳捲～超讚的！生乳捲有多種口味，我喜歡芝麻的😋 如果有外縣市的朋友來台南，可以帶他來順風號，食物好吃外，又可以看見臺南老屋的美。 __________________________________________ 🏃 台南市中西區開山路35巷39弄32號 ⏰平日12:00～18:00、假日10:30～18:00（店休請看店家粉專） 📝 價位、部分菜單僅供參考 #台灣 #taiwan #tainan #tainanfood #tainanfoodie #台南下午茶 #台南咖啡 #阿雞吃台南 #阿雞吃台南中西區 #台南甜點 #台南甜點店 #台南咖啡店 #順風號

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