Yo！跟著Karen吃「森料理 桃園店」有專屬停車場 週一限定駐唱 慶生約會還能預定主廚蛋糕 超高cp值日本料理

撰文編輯/Karen W. 桃園的朋友 森料理 很值得一訪 約會慶生、家宴聚餐 公司包場、好友相約 都非常推薦！ 森料理 桃園店 位在桃園經國路336巷中，旁邊就是桃園南平公園的步行入口。 是個緊鄰公園、水岸的餐廳，地點上是鬧中取靜，有一種遠離都市塵囂的感覺。 森料理桃園店是獨棟日式建築，蟬風日式庭園圍繞整間餐廳，來到著有種瞬間來到京都的即視感。 森料理 桃園店有附屬停車位，所以對於開車前往的朋友超友善，這裡也鄰近國道一號南崁交流道，所以雙北、新竹的朋友來這裡用餐都很方便！ 森料理 桃園店 環境 進店之後，穿過小橋就會到用餐區，裝潢設計很用心，有貫穿日式餐廳的概念。 - - 店內的用餐環境非常的優雅大方，挑高空間設計有高級會館的感覺，每一張座位區都有相隔一定的距離，非常寬敞的用餐空間讓人感覺到舒適，但是又有一定的隱密感！ - 在這裡不只有四人座，還有提供不同人數的包廂，所以不管是一般用餐或是家族聚餐、商務開會都非常的合適。 - 「森料理」是CP值最高的日式料理店，店裡用的食材都是非常的新鮮，還有提供空運來台的高級食材，食材新鮮直送，但是價格卻高貴不貴！ 像是我們一般來說在台北吃到的活松葉蟹，這一隻的大小大概沒有7、8000吃不下來，森料理包含食材處理，美美的高級活松葉蟹2吃，只要5千大洋～ 有在吃松葉蟹的朋友就知道，這個價錢C P值有多高，重點是保證活體，因為在你點松葉蟹的時候服務人員會去廚房把本尊給請出來，活跳跳的！真的是在眼前活跳跳的！ 另外像是生魚片是每天不一樣，因為森料理的生魚片都是漁港直送大魚，由師傅親自處理，所以保證都是當日最新鮮。 這一次我們來慶祝紀念日，為什麼選森料理桃園店？ 是因為森料理的日式料理非常的美味又正統，然後漁獲都很新鮮，重點是森料理桃園店現在每個禮拜一晚上都有駐唱的演出，邊聽歌邊吃日本料理，然後享受主廚特製蛋糕，這不就是以奢華的享受最好的慶祝方式嗎！ 而且跟大家說，森料理桃園的海鮮新鮮直送，價格又不會比較昂貴，來這裡慶祝不管是慶生紀念日都是被慶祝的有面子、邀約者有裡子呀～ 森料理桃園店的菜單選擇非常的多樣化也很彈性，不僅有適合一個人享用套餐，也有提供熟食定食、單點小食，甚至是合菜也有～ 跟大家分享一下我們這一次來慶祝紀念日的菜色： 🔸特選生魚片（大約7片，種類隨著當天漁獲不同） 我的天哪！這個生魚片非常的厚實，每片的厚度都大概有兩公分怎麼厚～ 生魚片品項會隨每日進貨的漁獲調整，剛剛有說到他們家的生魚片都是新鮮的大魚從漁港直送之後由師父當天處理，整個生魚片的新鮮程度沒話說！ 油魚、鮭魚、旗魚、鮪魚每一片都厚實大片肥美，新鮮度很優秀，吃起來沒有腥味都蠻有彈性的！加上厚度足夠，所以口感很飽滿 很棒～ - 裡面還有葡萄蝦，真的聽我說一句葡萄蝦一定要吃生的，新鮮到不行～～～ 🔸午魚一夜干 森料理的午魚一夜干使師傅用新鮮午魚醃製曬乾，在曬乾的過程時間上很講究，所以烤完的午魚仍保有魚肉的鮮嫩，不會像坊間一夜干的過硬或乾柴。 有一點非常的值得稱讚，這條午魚一夜干的外皮非常的酥脆，即使放涼了吃都是脆口的！ 🔸最高等級的炙燒極黑牛 如果覺得和牛太膩口的朋友，很推薦可以點森料理的炙燒極黑牛。 有別於和牛過度油膩的口感，極黑牛獨特風味和質感，來自於其加熱過程的酶化反應，讓牛肉的脂肪和肌肉會更緊密地結合。 整個吃起來會使牛肉的風味更豐富，香氣更加的濃郁，肉汁更加的飽滿！ 隨餐會提供鑄鐵磁石，可以自行加熱到自己喜歡的熟度，這點很讚😎 可以自己調整想要的熟度以外，還可以邊看到牛肉熟成的過程，聽覺、嗅覺、視覺的三重享受！ 🔸炸蝦壽司捲 炸蝦壽司捲的醋飯很好吃，米粒分明，真的啦沒有開玩笑他們家的醋飯是真的很好吃！ 最特別的是裡面除了炸蝦本人很大隻以外，包裹上紫蘇葉跟蜂蜜芥末醬，那個層次感吃起來就非常的豐富。 其中在外面更會裹上日本特有的天婦羅麵衣，明明沒有炸過的壽司，但是外表吃起來還有酥酥脆脆的感覺，大大的提升壽司的口感！ 至於我們的松葉蟹是做兩吃，一倒是蒜泥蒸蟹、一道是蟹黃海鮮粥🍲 - 真的不蓋這個松葉蟹超簡單的就脫殼了，真的是夠新鮮啊，肉質鮮美又Q彈。 這個蟹肉是我們真的覺得很好吃的蟹肉，絲絲入扣又嫩又甜！ - 蟹黃海鮮粥非常的鮮美，裡面的不只有蟹黃，更有不同的海鮮，像是蛤蠣、透抽，還有蟹腳，這麼大一鍋的砂鍋粥，可以每一口都知道海鮮真的很厲害。 - 加上整鍋蟹黃粥一點腥味都沒有，加了胡椒的調味讓湯頭變得更加鮮甜，我一個人就搜刮了4碗～～～ 這一次我們訂位的時候有跟店家說是要來慶祝紀念日，就獲得森料理精選蛋糕一枚🍰 隨著歌手的演唱，邊欣賞邊用餐的氛圍氣氛非常得好，用餐完之後，服務人員還會很貼心的幫忙端上蛋糕，你們說說這個氣氛是不是拉好拉滿🈵 朋友們如果你想慶祝重要的紀念日真的很推薦在星期一來森料理用餐，覺得會讓你不失所望！ 如果想純粹享受一趟美滋滋的日式料理也很推薦來森料理桃園店，真的很可以的。 #森料理桃園 #桃園日本料理推薦 #浮誇日式料理 #桃園藝文特區日本料理 #桃園日式料理推薦 #桃園高級日本料理 #桃園日式料理包廂 #桃園日料 #桃園隱藏美食 #桃園聚餐 📌森料理桃園店 地址：桃園市桃園區經國路336巷86號 營業時間：11：30–14：00、17：00–21：00 (最後入場13：10、20：10） 電話：03 316 9988 停車：有專屬停車場 官網：https://senfood.com.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063761507546 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

大安區丼飯⎜每日現採漁港魚貨⎜費時費工熟成魚生魚片【台北市大安區】超甲組海鮮丼飯-通化店

最近終於將手上各種疑難雜處理完畢，家裡的事也告一段落，可以喘口氣、稍微放鬆一下了。對我來說，愛自己的方式就是大啖美食。前一陣子在Youtube上看到「超哥進軍日料界？！開箱超甲組海鮮丼飯！【超派人生】」，饒有興趣的我在知曉超甲組海鮮丼飯通化店試營運中後，二話不說立刻預約、訂位! 超甲組海鮮丼飯每日到漁港採買新鮮魚貨，生魚片皆採用費時費工的熟成魚。特殊熟成的魚肉去腥、去酸，將美味濃縮，比起一般生魚片，風味會更加鮮甜濃郁。 踏進超甲組海鮮丼飯通化店，門口左側為外帶專區，方便上班族或趕時間的捧油，選擇好喜歡的餐盒直接買單帶走，省時又省力。引人矚目的九宮格壽司每日都有不同的搭配，就算日日享用，也能體會開盲盒的樂趣。即使不便到現場選購，超甲組海鮮丼飯通化店與Uber Eats合作，讓您動動手指頭，也有新鮮美味的壽司、丼飯送上門! 超甲組海鮮丼飯通化店一樓為外帶專區、餐點製作區，二樓、三樓皆為內用座位區(線上訂位請點我)。隨處可見的牆上壁畫是專門請電繪大師手繪，每一幅都極具特色且相當有涵義。用餐方式採半自助式，需自行前往一樓取餐，用餐完畢後請自助回收餐盤。 超甲組海鮮丼飯內用每人均收39元(120公分以下兒童則免)，味噌湯、熱茶可以無限任飲。點餐採QR code掃描點餐，餐點完成聽到叫號器響時，再下樓取餐，用餐結束後至一樓結帳即可。 4/28-5/12母親節超澎湃生魚片蛋糕開放預約(限內用，需預先收費)，只要788元! 吃日料最重要的就是山葵和醬油，超甲組海鮮丼飯的山葵不是粉調配的，入口不會過於嗆辣、會回甘，是好山葵。醬油選用從日本來的鰹魚醬油，口味不會死鹹，更多的是甘甜感，可以增加生魚片的風味層次! 🥢味噌湯 自助可無限享用的鮮魚味增湯加入很多的魚肉及邊角料(小心有刺)，魚的鮮味整個融入湯裡，相當厲害。內用39元無限任飲根本超值，光喝湯就回本了，讚! 🥢炸蝦天婦羅 炸蝦天婦羅是超甲組海鮮丼飯師傅從炸漿開始，一步、一步裹脆皮製作的而成的。岳粉們都知道，我很喜歡觀賞料理魔法的過程，尤其是看著職人們施法的那一刻，真的很療癒。炸鮮天婦羅蝦子很大一隻，一口咬下，喀吱喀吱的脆皮聲響，和鮮嫩Q彈的蝦子形成對比，令人感到心滿意足~ 🥢鮪魚刺身 喔齁，現在正值黑鮪魚季，剛好被我們遇到! 黑鮪魚經過費時費工的熟成，刺身入口倍感鮮甜。黑鮪魚肉質緊密、口感豐富，蘸上醬油和山葵，這入口即化的回甘好舒服啊~ 🥢豪華海鮮丼 豪華海鮮丼有時令生魚片8枚、天使紅蝦2隻，磯煮鮑魚、干貝、北寄貝各1枚，軟絲佐珍味蝦卵、鮭魚卵、海膽。丼飯底下是醋飯，改良後的醋飯。雖然我沒吃過之前被Toyz嫌棄的醋飯是如何，但現在的醋飯完全沒毛病，個人覺得剛剛好的美味~ 丼飯上擺滿食材，視覺效果滿分。超多種類的生魚片，紅蝦上的海膽還用了魚子醬、金箔點綴，到底誰懂這一口海膽的美味(金錢)含量啊! 俗話說，海鮮新鮮就是王道。超甲組海鮮丼飯的海鮮就是這麼單純，在單純中顯現出無敵的奢華。豪華海鮮丼每一口鮮甜衝擊味蕾，不同層次的魚甜、蝦鮮，還有啵啵的鮭魚卵那鮮鹹。一口醋飯、一口海鮮，都快爽飛天了，果然超派! 🥢披薩壽司(8貫) 在別的日式料理店中還沒吃過這樣的作法，披薩壽司入口層次分明，料多加上起司焗烤，是「真。披薩壽司」。中間濕軟的配料平衡了海鮮和米飯的味道，後韻有起司鹹香跳出串場，驚豔我們的味蕾，真的好美味啊! 超甲組海鮮丼飯不僅有新鮮的海鮮之外，料理創意不斷，愛吃起司的捧油們絕對不要錯過這一道! 🥢時令季節刺身 時令季節刺身依當日新鮮魚貨不同，搭配的生魚片會隨之變換。這滿滿一大盤的刺身，和剛剛的豪華海鮮丼一起下肚，這無與倫比的美妙滋味，令人回味無窮啊! 🥢鹽烤魚頭 今天的鹽烤魚頭是鮭魚頭，為慶祝超甲組海鮮丼飯通化店開幕，鹽烤魚頭特價350元。魚頭超大一個，烤得江江好，恰到好處的熟度，讓魚頭保有鮮甜原味和水份。加上檸檬、蘸上椒鹽，微酸鹹香的滋味爽度爆表，超優質，秒殺! 超甲組海鮮丼飯讓我吃海鮮不用跑到漁港，在市區也能享用平價、高品質的海鮮丼飯。飽餐一頓結帳時，看見師傅在設計餐點。即便已經滿到天靈蓋了，依然覺得這海鮮珠寶盒看起來如此誘人，引人入勝。下次再來嚐鮮其他高CP值的豪華海鮮，「超甲組海鮮丼飯-通化店」推薦給大家，超派~ 超甲組海鮮丼飯-通化店 地址: 台北市大安區通化街8號 電話: (02)2700-8787 營業時間: 週一、週三-週日11:30-21:00；週二公休 FB-https://www.facebook.com/p/超甲組海鮮丼飯-61552102932023/?paipv=0&eav=AfaJV4p0M1QLlkCYBtZXHAX0p1fnqnYxXU4f3pHOqbCdU6NviS2wQA1Srnc4aGih5Sk&_rdr IG-https://www.instagram.com/superpie1688/線上訂位-https://inline.app/booking/-NtFTbOPUsmyHkypQMZL:inline-live-3/-Ntova4plmjP0Nz-TAKb Uber Eats-https://www.ubereats.com/tw/store/超甲組海鮮-丼飯-通化店/q7nO50WIVFmBqD36zM3DHw?utm_campaign=place-action-link&utm_medium=organic&utm_source=google 超甲組海鮮丼飯-延吉店 地址: 台北市大安區延吉街228巷1號 電話: (02)2701-7878 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #大安區丼飯#超甲組海鮮丼飯-通化店#超甲組海鮮丼飯通化店#超甲組海鮮丼飯#超甲組海鮮丼飯菜單#超甲組海鮮丼飯的菜單#超甲組海鮮丼飯的評論#超甲組海鮮丼飯價格#大安丼飯#大安生魚片#大安美食平價#大安美食#大安區生魚片#大安區美食#大安區美食推薦#台北丼飯#台北丼飯推薦#台北生魚片#台北生魚片推薦#台北生魚片丼飯

盤點北部6間夏威夷飯推薦｜夏天沒胃口就吃這個，各式生魚飯通通有！

最近的天氣依舊還是像夏天一樣悶熱，不過再過不久就要正式進入秋冬了，今天編輯就要帶大家一起來抓住夏天的尾巴，跟大家分享北部這幾間「夏威夷風格餐廳」，道地的夏威夷風味料理，各式生魚飯，搭配酸甜醬汁，讓你胃口大開。當然要趁著夏天還在的時候享受才行啊！ 什麼是夏威夷飯？ 夏威夷蓋飯「Poke」意思是切塊，是夏威夷人的一種料理生魚的方法，將生魚切塊，然後用醬汁醃漬後蓋於米飯上，後來隨著日本移民的到來，除了原有的食材外，鮪魚更為流行，還可加有毛豆、日式海藻，調味料則變為醬油、柚子醋等和風調味，因為可以一次吃到許多蛋白質與清爽的調味是現在很多人的飲食首選。 夏威夷飯推薦：HALOA Poke 好身材Poke &180 / 韓式Poke $160 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大同區南京西路18巷4弄4號 這家主打原型食物所做成的夏威夷飯，吃起來健康又清爽，相當適合怕胖的朋友，個人推薦「韓式Poke」，裏頭添加了微辣的美乃滋，還有鮪魚跟雞胸肉，無論是夏天或是冬天吃都很適合喔！ 夏威夷飯推薦：偷口夏威夷餐盒 偷口叻沙雞腿排餐盒$160 / 夏威夷蝦餐盒$200 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市松山區市民大道四段57號 最近民生社區超級火紅的夏威夷餐盒！從裝潢到餐點都如同店名一樣充滿濃濃的夏威夷風情，最特別的是他們以自己設計的可愛餐盒來盛裝食物目前餐盒一共有四種口味：雞腿排、牛肉、蝦、叉燒，除了主食和米飯外，一旁會搭配起司通心粉、生菜、煎蛋等等配菜，整體份量對女生來說算足夠！ 夏威夷飯推薦：Yu Poke 夏威夷生魚飯 基礎組合（基地*1/佐料*4）$69 編輯推薦：★★★★★ 地址：台北市中山區羅斯福路四段24巷12弄4號 想要選擇價位比較親民的夏威夷飯可以來這間！最簡單的基礎組合只要69$，小鳥胃的女生來吃這間超剛好～這間店的特色是口味都很清爽，喜歡吃清淡的朋友們會很喜歡 夏威夷飯推薦：Fancy Poke 夏日清爽波可$180 / 元氣碗$175 編輯推薦：★★★★★ 地址：信義區莊敬路314巷4弄4號 座落在信義區巷弄裡頭的Fancy Poke,餐點上的選擇有搭配好的組合也可以自由配，他們家的雞肉/鮮蝦都是很不錯的主食選擇，醬料的選擇推薦開胃的芥末美乃滋。 https://www.instagram.com/p/CK77eP3pjFw/ 夏威夷飯推薦：Kua-Aian夏威夷漢堡 厚切切達起司酪梨漢堡$380 編輯推薦：★★★★ 地址：新北市林口區文化三路一段356號 這間很適合朋友聚餐！雖然價格偏高，但份量也很大，適合多人分食。整體上有點美式餐廳的感覺，像是招牌的「起司酪梨漢堡」吃起來就很有飽足感，也很推薦大家要點點他們家的鬆餅，超級罪惡的！ 夏威夷飯推薦：Popoke 夏威夷生魚飯 金典夏威夷$250 / 哈尼味噌雞肉$250 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中正區羅斯福路四段24巷12弄4號 這間夏威夷飯相較其他間價格稍微高了些，不過他們家選用的食材每個都是高質量的！加上飯類的選擇除了白飯也有椰奶飯的選擇，配料上也有比較少見的品項像是蟹肉/洋菇/牛蒡等等～ 以上這6間夏威夷風格餐廳總整理！趕緊跟朋友在夏天離開之前，去這些餐廳享受一下夏威夷道地料理吧～ 延伸閱讀 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 👉台北泰式料理推薦 👉中和緬甸街美食推薦 👉台北越南河粉推薦 #台北美食 #夏威夷 #夏威夷飯 #新北美食 #漢堡 #生魚片 #發胖北部 #發胖精選 #美食 #餐盒 #鬆餅 

台中美食｜信兵衛南門町目三代店｜浮誇生魚片丼飯｜滿出來的海鮮

位於台中的日式丼飯，目前已開到第三間店！此次介紹的就是第三間分店，浮誇的擺飾與炸出來的海鮮，視覺與味覺雙重滿分，鮮美的生魚片擄獲味蕾。 📍 信兵衛南門町目三代店 📌 地址：402台中市南區南門路1號 位於馬路轉角上，經過會非常奪人眼球，夜晚中最亮的一顆星，整個裝潢擺設都非常的有日本味道，空間內外都有座位，因為是接近關門時間抵達，所以不用等太久，就能入座囉！室內的位置，冷氣開的極強，怕冷的人非常需要帶外套喔！ 近期有活動，滿千即贈送一張刮刮卡，如果是刮中餐點即可當下兌換，但若是折價則為下次用餐可使用。 很幸運地刮中餐點，是炙燒蟹肉握壽司，口感很鮮甜，炙燒的熟度很剛好！ 🔥 爆鮭紅蝦燒松露丼丼 $458（鮭魚＋紅蝦＋松露＋鮭魚卵） 很喜歡鮭魚的我，看到爆鮭系列果斷點了有鮭魚又有紅蝦的組合，另外還有松露，增添不同的風味與香氣，鮭魚的油脂分布的很好，有些有炙燒更加分，紅蝦部分也是最上方有炙燒，其他部分較生，但滿Ｑ彈好吃！ 🔥 究極爆蝦丼丼 $458（10 隻天使紅蝦＋鮭魚卵＋蟹膏） 浮誇的天使紅蝦擺盤，十足的視覺饗宴！但因為天使紅蝦的口感較為軟嫩，還是喜歡一般紅蝦的口感。蟹膏加上紅蝦吃起來，融合不同的海鮮，更加濃郁。仍然偏好有鮭魚的丼飯，口感會更豐富，也比較不膩味。 店內擺設都很有日本風格，有各種丼飯的照片，可以參考選擇。 也貼了很多社群媒體的分享照，充分了解到他的人氣所在。 總結 第一次來吃這麼浮誇的丼飯，對於喜愛海鮮的人，是一大福音，吃到的海鮮都很新鮮味美，滿推薦來嘗試看看。店內有提供免費的麥茶，如果要喝軟性飲料也有很多選擇，費用落在 $40 元左右而已，大概有 700ml 的容量，很能搭配丼飯享用。之後有再來會想嘗試炙燒鮭魚握壽司，這次吃一個丼飯，就已經要飽到天靈蓋了～ #生魚片丼飯 #台中 #美食 #海鮮丼飯 #握壽司 #日本料理 #晚餐首選

台中南區 信兵衛南門町目三代店

今天跟家人來吃「信兵衛南門町目三代店」，這家店我們有外帶過兩三次，今天是第一次內用，之前經過都看到蠻多人在排隊的。 裡面是吧檯的位子，大約可以坐10個人左右，好像還有2樓的座位，店裡的擺設非常的日式風格，外面還有麥茶可以自行取用。 餐點的價格範圍蠻大的，從平價的丼飯1.200元，一直到浮誇系的也有5.600元，然後也有握壽司、燒烤串之類的小菜可以做選擇。 很久沒有吃生魚片了，我今天點的這個是鮭魚丼丼，6.7片鮭魚鋪在醋飯上面，鮭魚還蠻大片的，吃起來很過癮;醋飯的份量也還不少，旁邊這個應該是生章魚之類的，也有混一點芥末，吃起來很嗆辣。 地址:台中市南區南門路1號 #台中美食 #南區美食 #信兵衛南門町目三代店 #信兵衛 #日式丼飯 #浮誇系 #相機先食 #嘗鮮 #鮭魚丼飯 #生魚片 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

【台南美食】餓男食堂

離開「十鼓仁糖文創園區」後，晚餐來去壽司、丼飯！ 餓男食堂 地址：台南市中西區南華街22號營業時間：週一至週五17:00-22:00 (週二公休)，六日11:30-14:00，17:00-22:00。 這家店生意真的太好了，我們等了半個小時才排到，一進去因為太餓，完全沒心思拍店內照片，大家有機會再自己去探索吧！ 炙燒鮭魚丼 滿滿的鮭魚跟鮭魚卵，雖然沒有太多的花樣，但炙燒鮭魚又軟又香，入口即化，而且炙燒過後不會像生魚片一樣這麼軟爛（我比較不喜歡生魚片那種口感啦XD），總之這種半生半熟的鮭魚我可以，好吃！ 綜合握壽司 有鮭魚、干貝、比目魚、天使紅蝦、美國牛，共6貫，鮭魚就不用說了，美國牛也是炙燒還行，干貝、紅蝦好吃，比目魚我忘了XD 除了餐點外，店內也有提供免費的鮭魚+蝦子熬煮的熱湯，非常鮮，半生半熟的鮭魚吃膩也可以丟進湯裡熱一下，瞬間又是另一種美食！ 本文同步發布於Matters，可參見原文。 #美食 #日式 #壽司 #丼飯 #生魚片 #台南 #台南美食 #鮭魚

台中老字號日式料理🍣挑高用餐空間 ✨ 大漁迴轉壽司

 終於來朝聖啦！ 位於文心路美食一級戰區，大漁的地位可是屹立不搖，已開業了十幾年，更是台中人口耳相傳的好味道👍 一進到店內，超挑高的環境讓人覺得非常舒適，座位區分為吧台及半開放式的空間，餐點會由迴轉台上餐非常有趣，很適合一家人一同用餐呢！ 看看我們吃了什麼 🔸戀愛細雨$240 添加紅酒調味的山藥細絲，吃起來黏稠卻又帶點清爽感，是情人節限定款呦 🔸春漫生魚片盛合$588 滿滿六種不同生魚片一次滿足，生蠔非常肥嫩，鮭魚厚度十足，也很新鮮 🔸極上盛合$968 圓圓推薦必點非常吸睛，一次就能吃到五種不同口味的美式壽司捲，其中的北海道馬糞海胆紫蘇揚層次感十足，超級好吃😋 🔸松葉蟹三味蘿美捲$118 厚度十足的蟹味棒擠上松葉蟹膏再搭配鮭魚卵，滿滿的三味海鮮，再用生菜提升口感及爽脆度，非常唰嘴 🔸唯一愛戀$147 超大愛心壽司造型好可愛～外圍是兩片新鮮的鮪魚生魚片，中間鋪滿角料，吃起來超豐富，每一口都能吃得到配料呢！ 🔸馬糞赤海膽$320 🔸蘆筍手卷$60 🔸鮭魚卵手卷$180 🔸過貓$50 🔸玉子燒（熱）$60 🔸花椒蛤蜊$40 🔸鮭魚$120 🔸蒜蓉蛤蜊湯$150 🔸醬燒雞軟骨串$150 🔸松阪豚肉串$160 大漁從生魚片、握壽司、手捲、特色盤餐、串燒、炙燒到湯品應有盡有，大人小孩都喜歡，快約上家人朋友一起來試試吧！ 📌 大漁迴轉壽司 台中市南屯區文心南二路1號 ⏰11:30-14:00/17:00-21:00（週末中午不休息） ☎️04-24719188 #台中美食 #台中餐廳 #台中壽司 #台中壽司推薦 #台中壽司專賣 #台中日本料理 #taichungshusi #taichungrestaurant #popyummy台中

<初魚 鮨>生魚片控的天堂

初魚 鮨 這次要來介紹的是台中超級難訂位的餐廳──初魚，台中位於新光三越中，有鐵板燒和鮨(日式料理)的選擇，因為席次少，所以很容易遇到周末訂位呈現秒殺的狀態所以如果真的很想吃吃看的人可以試試看台北的分店，畢竟店面數多，可以訂位成功的機率也比較高不過這次用餐的初魚鮨有大量的生魚片料理，雖然店家可以協助進行炙燒，但如果害怕生食的人，還是選擇鐵板燒享用就好！值得一提的是──除了熟食料理，炙燒和生魚片料理都會有一個師傅在餐桌前做給你看，(可以看到生魚片直接從冰箱拿出來切)，因此整個吃飯過程完全不無聊，可以欣賞師傅各種握壽司的技巧不過最讓我印象深刻的是師傅的觀察力，為了要撰寫部落格，我每一道菜用餐前都會先拍照，然而其中一個握壽司上菜的時候，我忘記拍照，師傅非常好心的提醒還沒拍照，多虧師傅的貼心，今天才沒有缺照片阿~~以下就來介紹這次的用餐體驗吧！ 在詳述食物之前，先來簡單的整體介紹一下，用餐金額為NTS1700+10%，不包含酒水以及加點的海鮮加點的海鮮最常出現有──帝王蟹，海膽，還有生蠔，如果訂位比較晚的場次，很有可能會缺一些海鮮可以挑選不過這部分大家可以斟酌一下，畢竟加點的東西都不太便宜，如果要享用的話，我建議大家可以用分食的方式 第一道是屬於酸中帶鹹的開胃料理，內含筍絲、海帶芽、金針菇和鮭魚卵醬料有醋調味和醬油的鹹，吃起來清爽不膩，要注意的是食物本身幾乎沒有味道，要沾著醬汁一起吃才比較好吃 第二道是生魚片搭配果醋洋蔥，最下方有淋上醬油，旁邊也有山葵可以搭配這邊要大大讚賞日系的山葵，並非台灣常見綠色，吃下去會嗆辣到眼淚都要流出來的那種，而是一點點辣，一點點嗆，可以提味，但不會搶走主食的風采不過這道我沒有沾山葵，因為這裡既然提供果醋洋蔥，當然要來好好品嘗一下酸甜的味道，搭配生魚片的感覺除此之外，餐桌前方也有醃蘿蔔和醃薑，可以隨自己的喜好搭配最後，要陷入本篇實際的難題了──魚肉口感的描述！當天用餐吃到的魚肉真的很神奇，並不像以往生魚片很Q彈的口感，但也不是煮熟魚的鬆軟，而是一個介於之中，保留兩種特色的口感很像是低溫熟成的魚肉(我隨便講講，大家可以隨便聽聽就好XD)總之，接下來吃到的90%的生魚片就是這樣的口感，如果沒有介紹，絕對是我辭窮了~~ 一開始入座的時候，服務生都會很親切地來問需不需要飲料，如果沒有點的話，還是有一般的熱茶可以享用這次很奢侈的點了一杯梅酒來喝(一杯NT$500)，由於我本身就很愛甜甜的酒，所以就沒有考慮清酒的部分除了酒以外，也有提供可爾必思或是汽水類的選擇這瓶梅酒最特別的就是沒什麼酒味，真的很像在喝梅子汁，份量上慢慢喝的話，其實吃完會剛好喝完 接下來是生食級干貝，上面有撒上玫瑰鹽玫瑰鹽的部分很有趣，可以看到師傅拿著一大塊鹽在磨，第一次看到不是粉狀，而是磚塊狀的玫瑰鹽我滿喜歡這道菜用鹽帶出干貝的鮮甜，另外這一道也滿適合試試看山葵，能有不同的感受 下一道是酒蒸鮑魚鮑魚的肉質十分Q彈，咬的過程中，不僅可以聞到淡淡的酒香，更可以吃到飽含在肉質內的湯汁，這個湯汁沒有一般酒精的苦澀，而是煮過甜甜的的口感而底部的湯則喝起來像是海鮮清湯這也是為什麼前面說飲料的部分其實滿足夠的，因為三不五時都會有湯品類的料理出現 這一道是土魠魚握壽司此時就發揮這間餐廳的好處啦！可以欣賞整個握壽司製作的過程首先山葵的部分是直接抹在生魚片上，然後包飯，最後在最上方刷上醬油，就大功告成啦！由於山葵的量並沒有太多，是可以吃到香氣，不會太嗆的組合而這個魚肉相較比較嫩，我猜是油脂比較多的關係最後，由於做好的握壽司會放在前方的吧檯上，所以假如筷子技術不好的人，建議將盤子拿下來，吃完，再放回吧檯，方便師傅放上下一道料理否則我有好幾次在拿筷子夾的過程中，都快要把壽司解體，只好伸手搶救 :P 這一道則是日本關竹筴魚，相較上一道來說，魚肉比較扎實，但整體還是很嫩 接下來這一道是需要手拿的料理，由炸好的台灣白鰻魚，加上外面包海苔所組成先說這一道很燙，真的要小口慢慢吃，否則很容易燙到我滿喜歡上面的蒲燒醬汁，果然鰻魚就是要配上蒲燒醬汁最對味另外由於鰻魚本身油脂較多，因此海苔扮演了很好的解膩角色 說道日式料理怎麼能少了茶碗蒸呢！這道海鮮茶碗蒸，顧名思義除了蛋以外，還會有海鮮的配料，而上面則是有菇菌的海鮮勾芡湯，和上一道湯品有做出差異性其實這樣生食和熟食的交替上菜，也是為了要讓師傅能有時間做菜啦！ 接下來就來到掏錢的環節啦！這裡店員會來介紹今天加購的食材，當然這個不是強迫的消費，當場也有顧客選擇不消費，因此大家就量力而為吧！這次我們有點帝王蟹來吃，但說實話真的超級貴(大約NT$2300，實際計價是NT$8/g)，比一個人的餐費還要貴，當店員直接秤給我們看的時候(大概295g)，換算一下價錢，真的嚇死人 好啦！點完餐之後，繼續原本的料理啦！ (帝王蟹還在料理中，等等會介紹到，不用擔心XD)這道是小鯽魚握壽司，吃起來是當天最沒有油脂的一種魚然後不知道是不是刀法的關係，也是比較屬於偏鹹的一道握壽司，我猜測是切比較多刀，所以醬油可以卡住的地方比較多，又或許是魚肉本身有先醃漬 這道白蝦握壽司就在可預期的範圍內了雖然外面日式料理店可能要到天使紅蝦，才可以吃到這樣的新鮮度，但口感確實很像平常外面吃的 接下來這一道是黑鮪魚握壽司，不得不說這一到了肉真的超嫩，感覺碰到牙齒就要化開 下一道黑鮪魚中腹起來油脂就比較多，可以想見如果吃太多這個會膩，還好只有一塊 下一道端上的是海膽握壽司，可能考量到很容易散開，這個有特別給一個小湯匙但必須要說這一道是當天最有腥味的一道，但不至於難以下嚥我以前吃過其他連鎖壽司店的海膽壽司，是直接想吐出來的那種，所以這裡已經好很多了可能我就不太喜歡生食海膽的味道，熟食海膽比較合我的胃口 接下來是鮪魚海苔捲雖然可以換種形式吃生魚片比較不單調，但我比較喜歡一片生魚片的口感，這裡吃起來比較像是散壽司的感覺 終於來到本日最貴的一道料理了──帝王蟹沒錯，這樣一盤比一個人一整套套餐還要貴，若不是保持著嘗鮮的想法，我還真的點不下去首先，要大力誇獎的是這個醬料──三杯醋搭配蟹膏，整體酸酸甜甜很清爽，上面果凍也是走酸酸甜甜的滋味，都很適合搭配蟹肉來享用但是如果想要吃到蟹肉本身的鮮甜，建議直接吃就好了，可以感受到肉質上Q彈中帶有嫩的口感加了醬料反而有點喧賓奪主，讓醬料的風采蓋過肉本身的味道整體來說帝王蟹真的好吃，但建議分食就好了 終於來到最後一道生魚片料理啦！鯖魚海苔捲，魚肉會裸露在外面，飯反而包在裡面，而最表面會進行炙燒處理這個炙燒滿有趣的，可以看到師傅真的在加熱表面，整個餐廳頓時會瀰漫烤魚的香氣可能這種魚也是屬於比較油膩的魚，因此也是採用外面有海苔，用拿取的方式食用 最後一道鹹食料理是──赤味增，其實我一直以為赤味增是辣的，結果一喝發現原來有不辣的赤味增啊！湯中可以看出來是由蝦頭下去熬煮，但是整體味增的味道偏淡，如果喜歡濃厚味增口味的人，可能會有點小小的失望 終於終於來到甜點啦！這次吃的種類真的超級多，一路寫下來落落長，不過也到了尾聲了甜點的部分是巧克力大福和白玉抹茶起司蛋糕，蛋糕上有紅豆泥，會搭配一杯抹茶享用大福的部分，我自己覺得吃起來很像冰淇淋麻糬，外皮Q軟，內餡是巧克力冰淇淋蛋糕的部分呢，我覺得起司味比抹茶味還要濃厚，茶味比較像是尾韻，等到咬完才會殘留於嘴中白玉的部分就很像小麻糬，依舊咬起來很Q最後茶也是淡淡的抹茶味，也正因為不甜，所以很適合搭配甜點享用 總結一下，初魚鮨算是一家滿中規中矩的無菜單日式料理餐廳，裡面比較少創新的菜餚，但是會有各式各樣的生魚片握壽司可以享用不知道是不是延續日式的精神，用餐的服務非常好，不僅僅很有禮貌，更是可以感受到貼心應要挑缺點的話，大概就是飯太多了，雖然醋飯很好吃，但總覺得吃了好多澱粉，好罪惡啊~~~推薦給喜歡生魚片的人 <初魚 鮨>官方網站+訂位網站：https://www.chu-yu.com.tw/可訂位時段：12:00（餐期 2小時）； 17:30 /18:30/ 19:40（餐期 2小時）可訂位席數：10席訂位電話：02-23660792（客服時間：10:00-21:00）地址： 407台中市西屯區臺灣大道三段301號9F (新光三越9F) 以上部分圖片來自網路資源，並非本站所有

【高雄】新興區美食｜百味軒｜比市場還便宜！均價不到9元的沙西米！

🏠高雄市新興區七賢一路505號 ☎0968-505-080 🕰️11:00-21:30(周一公休) 環境介紹 百味軒位於七賢一路的大路邊，店內裝潢乾淨簡約，而且用餐時段的人沒有想像中的多，可以悠閒地享用美味的餐點~ 店家菜單 點餐方式採用手機掃碼點餐，也有實體菜單可以參考 生魚片的價格相當便宜，12片只要100元！若以追求CP值為主的話，白白建議可以點鮭魚~ 根據白白先前的購買經驗，高雄自由黃昏市場的鮭魚生魚片單片均價落在16元左右，百味軒的鮭魚生魚片單片均價只要8元多一點，遠低於菜市場的平均售價~ 三盛定食$169 三盛定食就是由鮪魚、鮭魚、旗魚，再加碗醋飯、小菜所組成的生魚片定食。其中哇沙比(山葵)還刻意擠成擠花的形狀，十分賞心悅目 三種生魚片的鮮度和味道可圈可點，連容易吃到筋的旗魚都沒什麼筋，這一點白白覺得店家處理的很棒！醋飯酸度也控制的恰到好處不會太酸，呈現出一種微酸清爽的風味，搭配新鮮的生魚片宛如在日料店享用散壽司的體驗~ 定食的小菜味道也在水準之上，不論是微鹹的毛豆、甜甜的牛蒡絲抑或酸爽的醃漬海帶芽，每樣都起到了很好的開胃效果。唯一美中不足的是海帶芽湯的味道偏清淡，這一點實屬可惜QQ 船長炒飯定食$169 炒飯的味道中規中矩，如果是不敢吃生食的朋友可以點看看。若單純以價格為考量的話，白白比較推CP值較高的三盛定食~ 鮭魚赤身生魚片$ 100(12片) 鮭魚生魚片的鮮度和油脂分布都很不錯，厚度也恰到好處。其濕潤鮮滑的口感讓女友大人相當喜愛，重點是有夠俗，吃爆就對了! 炸蝦$49 白白覺得炸蝦的體積偏小，而且不確定是否因為油炸時長太久，造成炸蝦的濕潤度不足，吃起來偏乾，白白沒有很推。 總體評價 生魚片價格平價且鮮度不錯，白白超級推！但生魚片以外的餐點價格白白就感覺CP值沒那麼高了，有吃過的朋友們也歡迎留言分享用餐心得喔～ 探索更多美食 如果還喜歡我的美食介紹，歡迎追蹤吃貨白的其他社群媒體喔⬇️⬇️⬇️ https://portaly.cc/foodiemecca9527

台北東區 | 美食推薦 | 金魚日本料理餐廳

如果想要吃日本料理，你會想到哪一間店呢 ？位於台北東區的金魚日本料理餐廳會是我的首選，超高 CP 值的生魚片海鮮料理，讓你飽到天靈蓋！！！ 📍 金魚日本料理 📌 地址：106台北市大安區延吉街233巷18號 🤑 費用：握壽司套餐 $ 450 + 10% 🤑 費用：散壽司套餐 $ 470 + 10% 散壽司套餐：湯、沙拉、小菜（咖哩炸魚）、散壽司、水果、甜點 可以看到生鮭魚跟其他魚滿出來！！！鮭魚很厚實，吃起來入口即化，很新鮮！ 另外，也有炙燒鮭魚在後面，還有生菜碎鮭魚跟紅魽，都很鮮甜好吃。 咖哩炸魚有兩塊，一大一小，吃不太出來是什麼魚，但整體口感滿香的。 握壽司套餐：湯、沙拉、小菜（咖哩炸魚）、握壽司、水果、甜點 同樣都有其他配餐，三個超大生鮭魚壽司、兩個炙燒鮭魚壽司、兩個生紅魽壽司、一個生鮪魚壽司與鮭魚卵配碎鮭魚生菜壽司。 可以感受到鮭魚絲滑的口感，油花分布的很剛好，是喜愛鮭魚人的福音，一口就會愛上！ 可以看到生魚片的厚度都很驚人，這塊生鮪魚就超厚！很鮮嫩滑順！ 提供的味噌海鮮湯也超多料，三個蝦頭讓湯頭提升了不少層次與甜味，還有三塊魚肉，海帶跟豆腐，整體吃起來口感豐富。 生菜沙拉的蔬菜們都很新鮮，醬汁清爽，偏向日式醬汁，很解膩開胃。 吃到最後真的飽到天靈蓋了，甜點就沒辦法吃完，蘋果很解膩，甜湯是紅豆大豆的組合，不甜膩感覺是自家熬煮的。 總結 如果你是一位喜好生魚片海鮮的人，極度推薦來金魚日本料理餐廳用餐，可以享用到新鮮又大盤的美食，此外還有壽喜燒火鍋可以選擇，不吃海鮮的人也可以來吃看看喔！不到五百元的價格，能享用到這麼多日本料理，CP 值真的太高啦！ 想吃的人務必要記得訂位喔～不然就要在現場稍後一陣子，才能享用喔！ #台北東區 #金魚 #日本料理 #生魚片 #海鮮 #餐廳 #美食推薦 #

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