【食譜】新鮮蕃茄醬 🍅 Fresh Tomato Sauce 

【小知識】

簡易的食材, 簡單的步驟, 在家自己也能做出美味的新鮮蕃茄義大利麵 🍝 除了做成義大利麵還能淋上魚肉料理, 配飯, 或配麵包; 一鍋多吃法！更不用說, 分裝冷凍起來就成為調理包, 隨時要吃隨時有☺️ 橄欖油 + 小番茄 = 靈魂組合 選擇用小番茄而不是大番茄是因為小番茄相對來說多汁 + 更甜. 所以煮起來不用加水而且味道夠濃郁！橄欖油則是義大利料理的精髓, 也是個學問滿滿的食材. 長大之後才知道, 原來有很多不同種的橄欖油適用於不同用處: 有些適合直接沾麵包吃, 有些適合伴在沙拉裡面, 也有些適合高溫煮飯用. 今天使用的是西班牙 帝歐柯尼卡布特級初榨冷壓橄欖油Cornicabra Extra Virgin Olive Oil；它是特級冷壓初榨橄欖油, 天然無毒栽種, 適合煎煮炒炸, 涼拌. 特別提是因為它有個貼心設計值得一提: 瓶子的湖口有特別設計過所以不像其他市面橄欖油罐一倒就超大量! (一個失手就浪費很多油 😧) 使用上很方便!! 👩🏻‍🍳 動手來做囉！ ⏰ 製作時間: 35 分鐘🍽 份量: 2~4 人份 材料： 🐽 bbyros 美味建議: 可以額外添加其他香料增加風味例如: 月桂葉 Bay Leaves, 牛至 Oregano 等. 器具: 開煮: 1. 橄欖油及蒜頭入鍋, 開火並炒至香氣飄出 2. 加入洋蔥一起炒香, 這時我會加一點鹽巴及胡椒讓配料也帶入味道 3. 加入小番茄, 新鮮甜羅勒, 香料, 胡椒, 鹽巴 煮至番茄出汁滾沸後轉小火燉煮, 記得要不時攪拌, 擠壓番茄丁 4. 轉至小火後, 蓋上鍋蓋燉煮約10分鐘, 煮至湯汁變濃. 小番茄自己會生汁, 開蓋後會有撲鼻而香的新鮮蕃茄醬 🤤 🍅🍅🍅 新鮮蕃茄醬完成了 🍅🍅🍅 到了這個步驟, bbyros 懶人法就是將部分的醬汁 冷卻, 分裝, 冷凍. 這個時候也可以選擇將一半的番茄醬放入食物調理機並打成汁. 我個人喜歡可以每一口都吃到滿滿的番茄, 所以就不選擇打汁. 但是煮飯是依照個人喜好下去料理, 如果喜歡醬汁更細緻的朋友們就可以打汁唷！ 🐽 bbyros 美味建議: 如果覺得醬汁的番茄酸度太高, 在最後的步驟可以加入一點糖去平衡酸度. 煮大約3-5分鐘將糖溶解就可以了! 吃法🍴 🍴吃法搭配雞肉, 烤鮭魚, 法國麵包, 或自己喜歡的義大利麵 🍝 義大利麵吃法 1. 醬汁煮至第三步驟時, 準備另一個湯鍋將水煮滾 2. 水煮滾後加入適量的鹽巴和橄欖油, 並加入麵條並攪動 義大利麵包裝上都會寫大約麵條要煮多久, 不同麵種有不同的時間 3. 時間到時, 將麵條撈起, 瀝個幾秒, 並加入醬汁一起輕拌混合 4. 攪拌混合時不要忘記加入神聖的麵水!!! 原理是煮麵水能讓麵條及醬汁融為一體, 增添香味及潤稠度 5. 攪拌至麵條與醬汁十分融合就可以上桌囉！ 🐽 bbyros 美味建議: 麵與醬汁在輕拌混合時可以加入一點帕瑪森 Parmesan Cheese 添加口感及風味 🧀 保存方法, 分享法 ✨ 🌟 保存方法: 當然, 好吃的東西還是要趁新鮮儘早吃完唷🌟 ✨ 分享法: 好吃的東西與喜歡的人分享更美味, 不管是自己做給朋友吃或是拍照在網上分享都好✨ 歡迎大家也來分享自己動手做的過程及分享最喜歡用醬汁搭配什麼來吃 🤤 Bon Appétit! 

分享｜三款在醫美診所賣爆的產品到底有用嗎？窺探水晶番茄、生髮錠、減重筆的秘密｜女子與咖啡廳

分享｜三款在醫美診所賣爆的產品到底有用嗎？窺探水晶番茄、生髮錠、減重比的秘密｜女子與咖啡廳

其實除了熱愛咖啡廳跟各種甜點以外,還是個在醫美診所工作的藥師，偶爾跟大家分享工作好玩的事，變漂亮真的是女生的天性啦。 身為在醫美診所工作的藥師，每天都跟想變美想變漂亮的男生女生為伍，自然而然可以發現一些一進貨就馬上完售的產品，我當然也是一位愛漂亮的女子啦，就馬上來做功課來跟大家分享三款（甚至自己試用，真的很難不買！） 1. 落髮救星Viviscal pro生髮錠讓頭髮茂密的秘密 第一個就是生髮診所賣翻的東西，網路上好像可以買到這款生髮產品的前一代，但不同的是，只有viviscal ‘’pro’’有在醫美診所通路販售喔，是以前的vivscal升級款。 剛到診所的時候這款產品也剛開進診所，所以印象深刻。他的由來很好玩，是因為科學家發現為什麼因紐特人（其實就是住在極地的愛斯基摩人）的毛髮的特別茂密，如圖（真的很多！） 後來才知道跟他們飲食習慣有關，主食多為深海海鮮類，於是科學家集合了深海ˇ各種魚類生物的精華才研究出這個生髮的秘密武器。 從客人們跟同事們使用的結果似乎真的可以在六個月內感受到頭髮變濃密，我真的太好奇了還去研究了他們的臨床試驗，裡頭的受試者多為深受掉髮的男性及產後落髮或本身細軟髮的女性，試驗結果是三個月可以感受落髮減少，六個月頭髮密度根直徑可以增加，甚至指甲跟睫毛都會變硬變長（還不錯的輔作用哈哈）。觀察到大部分都是產後落髮的媽媽們或是天生頭髮少的人會買，從回購率來看，應該是效果很好欸。網路上有很多介紹大家可以爬文看看。 2. 讓膚色亮好幾個色階的水晶番茄？ 再來是這款也是紅遍半邊天的水晶番茄，有點接觸的讀者們應該已經聽過他的名號，但其實很多都是打著他的名但成份劑量不太一樣（考察過蝦皮的各種仿冒品），似乎產品只要打著會「白」就會受到大家的關注，我是說亞洲啦，這款在歐美國家好像賣的不好(他們比較想曬黑），但在亞洲卻賣得嚇嚇叫。 他的由來是因為一群以色列科學家發現為什麼在伊朗山上有一群人的皮膚特別好特別白（照理說伊朗日照強烈膚色會比較深？），後來發現也是跟他們當地特有種番茄品種有關，就萃取其中有效成分才有了這個水晶番茄。 這個產品很特別是竟然有做臨床試驗，用在有肝斑的人身上（我看過了還是個國際醫學期刊），難怪有些皮膚科診所也會進這個產品。 買他的客人就多了，只要是女生都對這個很有興趣，但想強調的一點是，他是主打還原你的膚色，但不一定會變白，如果原本是白的人因為曬黑變黑，那吃這個是會加速回到你原本的膚色然後變亮。 我自己本人也有吃，雖然不曉得是不是因為吃了他，但因為本人膚色偏黑，吃了兩個月後皮膚明顯變亮（也有人說變白），甚至皮膚變蠻好的，滑滑的，這其實都是身旁的人給我的反饋，本人每天跟自己相處實在不知道怎麼比較哈哈！以目前回購率來看，效果也是很好，偷偷跟大家講，我還會再繼續吃，夏天到了，不能再黑下去了，如果之後底妝有需要重買白一個色號的時候再跟大家分享。 3. 女明星圈子相傳的減重筆到底是什麼東西 ! 最後一個是每個女生一輩子的功課，變瘦！好像只要打著變瘦就會賣得很好哈哈哈，聽說小禎也有用這個減重筆，都聽說的，但相信大家網路上查就會有了，其實這個減重筆我就得拿出藥師的專業部分，這個產品實實在在就是個藥物，是有拿到歐美跟台灣衛福部的核准，且適應症就是用在減重上喔！需要跟自己的主治醫師討論後使用。 這個我自己也有用，老實說真的有些幫助，目前客人跟身旁的人告訴我沒有這個筆他們會不安心哈哈上癮了呢，應該就知道其實是真的有效果的，特別是在食慾上，平均一個月是可以瘦3-6公斤不等，每個人不太一樣。 藥品的東西不方便在這邊講太多，有興趣的各位可以留言給我在回答大家喔，客人回購率大概接近百分之百了哈哈哈哈！大家也可以網路上爬文也有很多這個的想關資訊，其實簡單來講這個藥物的作用就是在三個地方，抑制食慾、減緩胃排空（讓你覺得飽）、增加胰島素分泌，這些機轉可以讓你進食減少，進而降低體脂。被許多人拿來有效控制食慾跟降低內臟脂肪喔～ 但還是建議大家如果要買這些產品還是要去信任的診所跟通路，以上產品都是原廠進口的，所以老實說因為賣得很好，網路上會有很多假的，有時候花錢了就希望有效果，別花冤望錢了各位～再來藥品的部分還是需要跟醫生討論之後才知道自己適不適合唷！ 好啦，終於介紹完了，打了好多字雖然沒有講很細，如果讀者們有什麼問題可以留言給我，我會盡量回答大家的，如果大家還有希望聽我分享什麼也可以留言給我～～～ >>更多女子與咖啡廳 有關咖啡廳 有關女子 有關女子有的沒的影片

來一罐用喝的番茄醬！創意滿分好可愛 | 醬汁 Jiang Zhi | 台南美食 | 國華街

《醬汁 Jiang Zhi》 - ◇店家資訊◇ 地址：臺南市中西區國華街二段81巷6號 營業時間：週四~週日 13:00-20:00 電話：0987127367 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com - 位在國華街上的小小攤車，紅黑色彩搭配時尚具設計感 打破傳統思維，顛覆以往印象，用調酒的方式呈現新鮮現打果汁 特別訂製的醬料罐很有創意！是不是超級可愛😍 品項目前只有兩種，都是老闆實驗過很多次精心調配的比例 ▽ 番茄果汁 120$ 使用四種番茄🍅加入檸檬汁、覆盆子醬，些許梅粉和番茄醬提味香氣濃郁清爽 ▽ 鳳梨果汁 80$ 以鳳梨茶和金鑽鳳梨汁為基底，搭配椰漿、檸檬和黃芥末醬，喝起來層次感豐富 雖然價位偏高但處處能感受到老闆的用心，如果到附近玩可以買一杯嚐鮮看看———————————————— 喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常

減肥餐-番茄豆腐蒟蒻蛋花湯

最近嘻嘻正在增肌減脂，平常需要補充足夠的蛋白質~~ 今天就來為姊妹們介紹具有高蛋白質的番茄豆腐蒟蒻蛋花湯 任何配方都可以依照自己的喜好做調整喔! 準備食材: 首先先將蒜末與蔥花丟進鍋子裡爆香 油我是只加一小匙(畢竟太油也不好) 爆香完就把已經切丁的番茄倒進去炒 我是把一顆番茄切成小丁丁狀 因為我想吃到番茄的果肉~~因此把另一顆番茄切比較大塊 就開始炒，炒到番茄軟爛，出現濃稠汁液 接著倒入準備好的豆腐、蒟蒻、以及水 豆腐我是挑選雞蛋豆腐(蛋白質高) 煮到滾了之後，加入已經打好的蛋液 緩慢地繞圈圈加進去 接著蓋上鍋蓋悶煮 煮到你覺得差不多之後 我就加上一點胡椒粉、一點香油、一點辣椒粉 再撒上蔥花 這樣就完成囉! 具有高蛋白質、營養又可以有飽足感的番茄豆腐蒟蒻蛋花湯就做好囉! 希望可以在解封之前就瘦下來呢! 正在減脂的姊妹們!加油! #增肌減脂 #減肥 #蛋花湯 #豆腐 #番茄 #營養 #午餐 #晚餐 #疫情

【台中西屯美食】外帶餐盒送你雙倍肉量／中科美食《瀧厚炙燒熟成牛排》

防疫期間，主餐免費升級雙拼 加送一份炙燒梅花豬排+法國進口牛肝菌菇燉飯+番茄牛肉羅宋湯 ↓↓↓餐盒包裝長這樣↓↓↓ ●炙燒熟成板腱牛排 $370牛肉可調整熟度，軟韌適中咀嚼不費力，撒上玫瑰鹽和黑胡椒襯托出牛肉甜味 ●炙燒戰斧豬排 $390肉油花不多，是紮實嚼勁的口感，炙燒過的肉香搭配他微甜的燒烤醬汁很爽口，不論是配飯或單吃都可以 🥦配菜有#蜜地瓜 、花椰菜、玉米筍，蔬菜經過外帶回去後悶過口感偏軟，蜜地瓜甜度適中質地鬆軟 🍚附贈的 法國進口牛肝菌菇燉飯口感偏軟無米芯，牛肝菌菇本身清爽沒有菇腥味，使用大量的奶油和鮮奶油熬煮，佐以羅勒調味，濃郁的奶香卻又不膩口，淋上肉汁後味道更加豐富 ●炙燒梅花豬排油脂較多的梅花豬，經過炙燒鎖住了甜味，非常軟嫩多汁，一入口與其他不同是，咀嚼過程肉慢慢在嘴裡化開，搭配黑胡椒醬汁，覺得肉本身美味大於他的醬汁太多 🍅番茄牛肉羅宋湯料非常實在的羅宋湯，牛肉被切成小塊一併熬煮，番茄蔬菜、牛肉、黑胡椒香氣濃厚，一碗湯有多塊的牛肉和牛筋，外帶回家後，很適合直接作為家裡的鍋物湯底或直接飲用 ●泰式蝦餅 $120是半煎炸的形式製作，外層非常酥脆，蝦漿Q勁十足像是吃蝦丸，還能吃到一些蝦肉，還附有泰式酸甜醬汁 ●主廚甜點 乳酪布朗尼是我喜歡的口感，稍微有點像軟糖黏牙的布朗尼，乳酪濃郁，搭配白巧克力淋面，分開吃或一口吃都很推薦 ⚠️活動 主餐免費升級雙拼+加送一份炙燒梅花豬排+法國進口牛肝菌菇燉飯+番茄牛肉羅宋湯 ❤️警消醫療人員自備飲料飲料任你裝( 每份餐點限量一杯飲料 )❤️單點炸物全面79折加贈主廚甜點 菜單連結 🔗 https://pse.is/3gtarr ⚠️優惠限定外帶自取⚠️外送平台另有優惠 ↓↓↓店內環境↓↓↓ ↓↓↓菜單↓↓↓ 瀧厚炙燒熟成牛排 IG ∣ FB台中市西屯區永福路172號11:30-14:30、17:00-22:0004 2463 0948 謝謝閱讀！我是喜歡美食攝影的芳草 關注我吃更多美食 IG：instagram.com/funtry_food/FB：facebook.com/funtryfood/

全聯 | 手殘也不NG 不用50元就能煮出儀式感滿滿的意大利麵！方便又美味的聯夏調理包

全聯 | 聯夏意大利麵調理包 今天來教大家10分鐘內煮出好吃的意大利麵！ 重點不到50元喔！看到有Youtuber大推這個調理包而且價格蠻便宜的 來開箱看看不過最近超難買 老咩跑了五家全聯才收集完整😅✔️是放在常溫意大利麵區喔(圖片的番茄和花椰菜是自己加的喔) 🌼#拿坡里番茄肉醬 $22/ 🌝🌝🌝🌝🌚 4.0它的肉醬味比較重我個人比較喜歡番茄味重的🍅吃起來是一般好吃的肉醬 微微番茄香優點就是夠便宜又方便後來發現加起司片進調理包攪拌整個非常可以🤤自己稍微加工就比很多店在賣的好吃了👍 🌼#摩納哥海鮮 $22/ 🌝🌝🌝🌝🌚 4.0成分有花枝條、蛤蜊、洋菇片等這款的海鮮味蠻重的！但不會到腥喜歡海鮮的朋友一定會喜歡味道也很夠 不用自己再調味不過加了起司片一樣會上天堂~~~~✔️覺得兩款都算不錯吃 以22元來說CP值很高而且很方便 自己再加料就是滿滿儀式感的一餐還會有滿滿的成就感呢🥰🥰🥰不用擔心困難 手殘也煮得出來！因為醬料不用下鍋 所以煮完不會有很重的味道！超適合租房子的朋友♥推薦給大家 有到全聯可以碰碰運氣♥ ➡️以下是老咩懶人煮意大利麵做法😅‼️(非懶人不要學)‼️材料: 橄欖油、鹽、意大利麵100g、醬料包①先煮意大利麵，加少許鹽和橄欖油②大概5-10分鐘就可以撈起來(看你吃多硬)③倒一點橄欖油拌麵，避免麵結塊④直接用煮意大利麵的水燙醬料包(懶人做法醬料包會油油的喔😆)⑤醬料包我自己燙3分鐘就差不多了⑥倒出來~完成✅可以自己加起司、意大利香料、起司粉或有的沒的發揮創意喔！成功失敗都可以tag我唷😆😇 記得追蹤我喔🔎 @oldgirl.mytw.foodie#大馬老咩全聯#聯夏#全聯美食#全聯#全聯新品#台北美食#新北美食#新竹美食#桃園美食#台中美食#苗栗美食#台東美食#宜蘭美食#彰化美食#基隆美食#雲林美食#嘉義美食#台南美食#高雄美食#屏東美食#花蓮美食#懶人料理#foodporn#foodie#bolognese#carbonara#pasta#spaghetti

【台中｜食記】輕井澤集團旗下的麵食館-太初

跟著同事的步伐 一起來到太初 裝修風格是日式竹林風 裡面座位數很多 大約有130個位子 有點像是小包廂一格一格的 看著這大氣的裝修風格感覺和輕井澤很相像 手機一查果真就是同一集團的 座位寬敞舒適 讓人會想久座的那種 店員很仔細地介紹餐點 太初主要是以麵食為主 我們各自選了不同的人氣必吃餐點 點完自行到前方櫃台付款點餐 但只能付現金 因我現在都習慣刷卡 所以只能付現金會讓我感覺不太方便 我點的是番茄牛肉麵 湯頭非常濃厚滿滿的都是番茄 看的到番茄皮還喝的到番茄籽 就知道有多麼真材實料 隨餐還有附上一杯冬瓜茶喔 【太初】 營業時間：11:00-23:00 地址：台中市南屯區公益路二段115號 麵食台中美食太初麵食 りようり台中美食推薦牛肉麵輕井澤 #美食分享 

[食譜] 蒜辣清炒番茄胡蘿蔔燕麥義大利麵 Spaghettonni al Pomodoro


Pride month 第二彈，橙色。一如往常，所有義大利麵用的都是自己手工做的燕麥麵。 Back with my second pride month pasta, orange. As usual, I used my handmade, unfortified oat pasta. You can of course use regular pasta. 這個簡單又超美味的食譜是從The Pasta Queen 那裡學來的，不過依照我的喜好做了調整。15分鐘內就完工。當然，不包含我做新鮮燕麥胡蘿蔔橘色粗圓麵的時間。 I got this simple and gorgeous recipe from the one and only Pasta Queen, naturally with some adjustments according to my personal preferences, and it can all be done in under 15 minutes. Minus the time I spent making and shaping the fresh oat flour, carrot orange spaghettonni, of course. 材料 Ingredients: 1. 1瓣大蒜切成末 1clove of galric (minced) 2. 2 根辣椒切片 chili peppers (sliced) 3. 15 小番茄切半 cherry tomatoes (halved) 4. 2 湯匙酪梨油或是橄欖油 2 tbsp of cooking oil, I used extra virgin avocado oil but olive oil would be good. With a more mild taste as well. 5. 適量鹽 salt to taste 6. 3-4片新鮮甜羅勒 3-4 leaves of fresh basil 步驟 Instructions: 1. 平底鍋放入油並加入大蒜和辣椒片，清炒直到大蒜微變金黃，約1-3分鐘。 Start the pan with the oil and add in the garlic and chili pepper. Cook until slightly golden, about 1-3minutes. 2. 放入切半的番茄並大方地在表面撒上鹽。持續攪拌煮至番茄稍稍變軟，約3-5分鐘。 Put in the tomatoes and salt generously, continue stiring and cooking until they soften a bit, about 3-5minutes. 3. 用手撕碎丟入新鮮羅勒，並攪拌。 Tear up the basil leaves by hand, toss into the pan, and stir. 4. 放入7分熟的義大利麵，以及半杯義大利麵水。輕輕攪拌，煮1-2分鐘。如果太乾可以再加一點義大利麵水。 Put in slightly undercooked pasta along with 1/2 cup of pasta water. Gently mix as you cook for another 1-2 minutes. Add in more pasta water along the way if it's too dry. 結束了耶，我就說很簡單啊哈哈哈。這實在是我最愛的口味之一。 That's it. I told you it was super simple. This is literally one of my favorites! 參考資料 reference: Spaghetti al Pomodoro by The Pasta Queen -- 喜歡記得在 Instagram 追蹤我： Cherie Aria🧜🏻‍♀️ 艾雪莉 更多食物：https://instagram.com/healthy.cheatdays/ 生活、運動、狗狗：https://www.instagram.com/cheriearia/

超好用不沾鍋 | 每個家裡都需要來一個 | 不沾鍋也能變料理食神 | LMG藏野匠 | 

#料理食神 #不沾鍋 #LMG藏野匠 #上菜啦 #鮪魚蛋捲 用筷子也能煎出漂亮的蛋，就知道這鍋子 多神奇哈哈 但如果要吃嫰蛋可以加點鮮奶油~ 材料~ 蛋2顆 鮪魚罐 適量 這早餐輕輕鬆鬆就好美味好豐盛~ #肉鬆法國吐司 #肉醬義大利麵 鐵製雪平鍋導熱快，炒肉末番茄一下就熟了，快炒收汁即可享用 真的超方便 材料有~ 肉末 2匙 牛番茄 1顆 義大利麵醬 3匙 水 1碗 義大利香料粉 少許 義大利麵 1把 (10元硬幣大，燙好備用 #地中海燉菜 材料有~ 高麗菜 半顆 牛番茄 2顆 玉米筍 5支 水 適量 #苦瓜炒鹹蛋 苦瓜先燙過備用，去除苦味~ 鹹蛋黃壓碎、蛋白切丁，先炒油炒出香氣後在下苦瓜，讓鹹蛋都附著在苦瓜上~ 材料有~ 苦瓜 1 顆 鹹蛋 1 顆 #龍鬚菜 #鯖魚番茄冬粉 LMG藏野匠 【LMG】日式不沾熟鐵雪平鍋-20cm 【LMG】錘紋不沾雪平鍋曜岩黑-22cm(無蓋) 鍋子保養小知識 1. 不要用鐵製品刮傷鍋具 2.用矽膠 、 木製 煎炒 3.用海綿菜瓜布洗過鍋子，煮水開鍋即可 店家官網: LMG藏野匠 照片出自於 : Iphone 12 Por 個人Instagram : o8o6 #台南 #小廚娘 #居家防疫 #防疫 #不沾鍋 #家常菜 #食神

醜照美食<<豆芽鹹豬肉>>去哪都找不到這麼健康的客家鹹豬肉

哈囉~~ 醜照美食又來嘞~~ For第一次來的朋友，我是明明美術系畢業但因為懶癌末期所以拍食譜都不修圖不擺盤的醜照料理人，沒有任何廚師執照，所有料理都是無師自通的， 會放上來的都是自己想到的做法，然後吃起來也還不錯的東西，歡迎參考分享。 這次是客家鹹豬肉，健康版，本來不健康嗎？你自己摸著良心想，那玩意健康嗎？ 之前的有一天我用章魚燒機煎了一塊美味到讓人神魂顛倒的客家鹹豬肉，配大黃瓜，通常我媽(料理白癡)只要吃到什麼好吃的就會想要跟風自己做一遍，真的，過沒幾天我媽就自己跑去買了一條客家鹹豬肉，買錯買成已經煮熟的。 於是我就分兩餐把它給炒了，一餐炒高麗菜，沒什麼好說的，就蒜頭跟高麗菜丟下去炒而已。 這次的稍為多了一樣東西，就拍起來寫料理文^^ 材料： 豆芽一包(裡面自帶韭菜耶好好唷~) 客家鹹豬肉 之前用剩的紅蘿蔔(沒入鏡到) 蒜頭一大顆 鹽巴適量 工具： 普通炒鍋、覘板、菜刀......就一般廚具 作法： 1. 先把蒜頭切一切吧！ 我覺得蒜頭很營養，切小就可以一起吃，通常我都是切小或磨泥然後一起入菜，不會爆香完就丟。 2. 把其它要切的東西切一切，紅蘿蔔和韭菜，切成小片小段， 我這都是自己要吃的，所以都不會管形狀有沒有切漂亮，如果你講究，那就自己加油吧！我肚子餓了趕時間，拍寫蛤。 3. 把豆芽菜洗乾淨，這張我沒拍，因為這個也需要圖片和解說的話你需要去測智商，我是認真的。 喔對，我沒有花時間挑掉豆芽菜的根，因為它也有營養，也因為我餓了，更因為我懶，你知道的。 4. 把已經熟的客家鹹豬肉切成這樣， 同一時間你可以熱鍋、熱油、爆香蒜頭，不要問我要怎麼同時切肉同時顧鍋子，反正就是可以。 喔對了油只要一點點就好，一點點的意思是比一個寶特瓶蓋還少的意思(最好是1cc.就好)。 我的習慣是一律小火，我很少開大火，因為覺得自己不是大廚，不好控制火侯，就一直都是中小火在做菜，口味也一直都還不差。 蒜頭爆香完肉也差不多切完了。 5. 豬肉放下去煸油， 如果你還沒洗豆芽可以這個時間洗，如果你要做別的菜可以這個時間忙點別的，我這個時間在切番茄炒蛋的番茄。 6. 蔬菜下鍋，水要濾乾淨唷！ +調味，看你自己的經驗和口味，我自己是只有加一點點，差不多半勺鹽而已，也沒有加其他任何調味料，味素什麼都沒有，就鹽巴，因為鹹豬肉本身就有味道了，就覺得不需要。 蔬菜下去調味好就可以炒啦！ 炒成這樣： 好吃、營養又下飯的豆芽鹹豬肉就完成了，大量的豆芽可以有效降低吃鹹豬肉帶來的罪惡感，這超簡單的吧！顏色又好看。 我肚子超餓先吃了幾口才回頭去做番茄炒蛋，一回頭盤子剩這樣..... 番茄炒蛋也很好吃，但是這大家都會做，也沒什麼我能原創的部分，就不寫了。 試試看吧！ 很簡單也很好吃，顏色均衡，又健康(除了鹹豬肉的部分XD)，不然傳給你媽也可以。 Good day.

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