台北甜品》金雞母Jingimoo｜捷運東門站

▲ 金雞母Jingimoo店鋪外觀｜photo:以塵 久聞東門有間很好吃的冰品店，卻一直遲遲沒有來訪，剛好和朋友約在捷運東門站討論事情，忙完以後我們就決定要來吃一波～！GO～！ 金雞母的位置其實很好找，從捷運東門站2號出口上來以後，越過馬路到對面街道，向右轉直走，看到杭州南路一段143號右轉(轉角有間7-11)，進去後走沒幾步就會看到囉！ 整段路線不含等紅路燈的時間，大約3分鐘就可以到達（約200公尺）。 ▲ 春暖大花玫瑰冰｜photo:以塵 店內不大，裝潢很有日式風情，我們坐在面窗的吧檯區，看著菜單上的品項都好想給它吃一過一遍，經過幾番掙扎以後，身為抹茶控的我們點了燒冰抹茶，另外還點了一碗讓人少女心大爆發的春暖大花玫瑰冰。 ▲ 春暖大花玫瑰冰｜photo:以塵 看著店員端上來的刨冰，以塵和朋友都驚呆了，超級美，不管哪個角度拍下去都很美！ 以塵迫不及待地品嘗了一口玫瑰冰，酸酸甜甜的滋味在口中化開，一股沁涼直透全身。有機的玫瑰花瓣、Q彈的白玉、鐵觀音茶凍，再搭配上萬丹的紅豆，口感層次堆疊，每吃一口都是一個驚喜，整體口味清爽不膩口，是以塵私心認定的NO.1，炎炎的夏天不來吃上一碗實在是太對不起自己。 另外還附上了一小碗的煉乳，等上層的冰吃得差不多之後，就可以淋在碗裡，消融的玫瑰冰，搭配飽滿的紅豆，與煉乳之間產生美味的作用，如果說先前的酸甜滋味是少女心，那麼此般的甜蜜滋味便是公主心了。 ▲ 燒冰抹茶｜photo:以塵 緊接著登場的是燒冰抹茶！在刨冰上面放上布蕾，再用火炙燒，布蕾甜甜的香氣瞬間充滿整個空間，搭配下層的濃郁抹茶，中和甜味和熱度，冰與火的交融，創造出如此美味的甜品，身為抹茶控，只能說吃了你就知道，這總滋味不親自來品嘗一次是很難理解這樣的感動。 店家也很貼心的將白玉另外裝，以塵比較喜歡吃QQ的口感，所以不會將白玉倒進冰裡，而是一口白玉一口冰這樣吃，當然每個人喜歡的吃法都不一樣，可以盡情地用大家喜歡的吃法來品嘗喔！ ▲ 燒冰抹茶｜photo:以塵 整體而言，金雞母是一間非常值得來品嘗的甜品店，用料實在，也十分美味，如果剛好到東門附近的朋友，千萬別錯過！ ⧒ 店家資訊 ⧒ 金雞母Jingimoo⧒ 台北市大安區麗水街7巷11號⧒ 營業時間：12:30-20:30

中秋節禮盒大戰開始！「和生御所」

🍵 抹茶白玉酥 六入禮盒，480元 今年中秋節是國曆917，8月就有很多中秋禮盒的販售訊息，先生特別從公司帶回一個抹茶月餅給抹茶控老婆，是外表精緻如同花朵一般的抹茶白玉酥，可惜味道很不行。 看店家介紹，這塊抹茶白玉酥的抹茶是用靜岡之名品牌佐藤園的抹茶，內餡還夾進白玉，頂層用白芝麻點綴。漂亮外型挺有記憶點，可惜入口有明顯人工香精味，就不用討論抹味了。 每年都會很期待特別幾間的中秋禮盒，今年確定會入手的是辻利茶舗、暖暖和兔思糖，辻利的已經收到了，之後再分享今年超級美的箪笥禮盒~ 《和生御所 台北伊通店》 📍 地址：台北市中山區伊通街91號 ☎️ 電話：（02）2504-8115 🚇 捷運：松江南京站，6號出口步行約3分鐘 🕛 營業時間：0900~2100 ❌ 公休日：無 #和生御所 #台北抹茶 #抹茶 #抹茶控 #matcha #まっちゃ #靜岡抹茶 #佐藤園 #抹茶月餅 #中秋節 #抹茶控過中秋節 #BlueMonday特輯 #MondayBlue特輯

🎯KFC_宇治抹茶白玉蛋塔🍵#期間限定

肯德基新口味蛋塔來囉!✨ 這次肯德基與日本京都百年茶舖「伊藤久右衛門」聯名推出抹茶風味的蛋塔🍵 內餡有香濃蛋餡與白玉麻糬的Q軟結合 搭配上層宇治抹茶慕斯與抹茶杏仁酥餅的點綴，可以品嘗到濃郁的抹茶滋味及豐富口感😍! 喜歡蛋塔的朋友們，不妨一起來嘗鮮👍! ❇️單點一顆💰55元 ❇️宇治抹茶白玉蛋撻禮盒💰288元 ❇️雙色蛋塔禮盒(含原味)💰264元 ❇️優惠區: 1️⃣套餐蛋塔升級+8元 2️⃣使用肯德基預訂快取訂購指定XL套餐，即可以 1 元優惠價加購蛋塔 ----------------------------- ⭐️更多食記歡迎參考&追蹤: 🍵圖文介紹： https://www.instagram.com/p/C6yYcv8PtFT/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== 🍵影音紹: https://www.instagram.com/reel/C60-uB7vL4E/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

黑川溫泉的秘境美食！｜日本南小國町黑川溫泉_德永北(うな北)鰻魚飯

S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com 我是S小姐，我熱愛美好的事物與所有的美食，聽起來有點貪心，有點貪吃；但我願意為了這樣的美好生活，持續身體力行實踐！ 「上篇」介紹了黑川溫泉的超棒旅館，「中篇」紀錄了旅館美味的精緻料理，「下篇」要來跟大家分享溫泉街上的美食啦！ 我們入住的山之子日式旅館除了距離巴士站只要步行5~7分鐘，距離溫泉街也只要5分鐘的時間，真的非常方便，我們刻意選擇搭乘早上最早的巴士，來到這裡剛好中午，可以利用進房前的時間享用溫泉街的美食。 海拔700公尺，說高不高，說低也不低，且溫度明顯比市區低一些，加上飄雨，又更有冷冽感，溫泉街道有部分上下坡路段，也有一些階梯路，但大致上是方便步行的。 整個黑川溫泉街有三十幾間溫泉旅館，還有許多特別的露天溫泉浴池、足湯，當地也有推廣「沐浴手形」可以在一些旅館使用。 一路上有洋菓子甜點店、甘味處、紀念品店、飲品店，以及各種特色餐廳，沿途隨處遠眺都是山林美景。 前幾天在柳川沒有吃到好吃鰻魚飯的我們，在這裡看到德永北(うな北)鰻魚飯專門店，人氣非常旺，入內詢問座位，剛好剩下一組位置，我們便幸運入座了。 雖然忙碌但仍保持專業接待的店家，帶我們進入半開放的包廂。傳統日式榻榻米，需要脫鞋跪坐或盤腿，一旁隔間還有一組客人，但互不干擾。 其他座席空間還有像這種小型的包廂。 脫下大衣掛在一旁。 服務人員送上熱茶與菜單，請留意，熱茶並不像台灣許多店家可以一直續加喔。 一旁有服務鈴，決定好餐點可以按鈴讓服務人員來點餐。 菜單上除了鰻魚飯，還有炸蝦，我們一人點了一種。 等待上餐的過程，仔細查找了店家資訊，原來是家名店！ 發跡於熊本，創業於大正11年(1922年)，至今已百餘年，這是黑川分店。 期間使用了店內的洗手間，洗手間位置位於櫃檯附近，裏面的地上寫著「土足」，意思是要脫鞋入內，所以請記得要脫鞋再進去上廁所！ 上餐啦！ 上海老天重，比海老天丼多了一尾炸蝦，共有四尾，麵衣厚薄度剛好，肉質還保持著彈性。 個頭很大的蝦，裡面是真材實料完整的蝦長度。 湯、漬物等是不變的品項。 吸收了醬汁的米飯，有點微甜，加上炸得酥脆又有彈性的大蝦，完全是人間美味！ 鰻魚飯是用德永北獨家的熟成地燒製法，透過低溫熟成，使鰻魚肉質鮮美。刷上特製醬汁，用炭火燒烤，混合了木炭香氣，微焦的鰻魚外酥內嫩，超級好吃。 除了這家餐廳，溫泉街上的這幾家店也讓人想大大推薦。 白玉子甘味茶屋。 以日式甜點販售為主，其中又以白玉為招牌，有各種組合套餐。 座位數充足，適合雙人或多人聚餐。 我們各點了一份十分具有人氣的套餐，這是以白玉紅豆湯和抹茶為主的餐點。 另外還有以白玉為主題的套餐。 特別的是一旁還有醃蘿蔔，中和甜食口味。 台灣也有分店的衫養蜂園！ 除了販售各式各樣的蜂蜜商品，其中超推薦的是蜂巢霜淇淋，整塊蜂巢口感獨特豐富。 湯音選物店！ 各種以在地產品為發想的選物，其中包含了各種口味的牛奶豆、咖啡。 還有舒壓茶。 也可以內用飲品或霜淇淋。 這裡的霜淇淋非常濃郁，淋上咖啡整體風味又更有層次。 其中有一個特別的飲品，我非常推薦，是小國米甘酒，溫熱飲用，甜甜的很好喝，一般店家也很少見。 日本的店家都很早打烊，黑川溫泉地區也不例外，但若晚餐後想要買點東西，沿著溫泉街斜坡一路向上走，就可以抵達一家「まるしょう」後藤酒店，這裡是黑川溫泉唯一的雜貨型商店，特別的是，它營業時間到晚上22:00！ 當地好喝的牛奶、特產，甚至紀念品、明信片，這裡都有。 另外也有豐富的酒類可以選購。 旅行這件事珍貴而愉悅的地方在於，快樂的心情不只在當下，即使是已經回國的此刻，也可以在回憶中、照片裡再次回味每一個場景的記憶與美好。 下一次的旅行要去哪裡呢？無論是哪裡，當地美食是絕對不能少的重要風景！ 餐廳名稱：德永北(うな北)鰻魚飯 地址：熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6600-2 營業時間：11:00～20:30 官網：https://unagi-nobori.shop/ 不定時店休。 餐廳名稱：白玉子甘味茶屋 地址：南小國町滿願寺黑川6600-2 營業時間：09:00~17:40 參考資訊：https://digjapan.travel/zh_tw/spot/id=8448 餐廳名稱：衫養蜂園 地址：熊本縣阿蘇郡南小國町萬願寺北九郎川 6601 營業時間：09:15~17:45 官網：https://sugi-bee.com/?lang=en/ 餐廳名稱：湯音選物店 地址：熊本県阿蘇郡南小国町大字満願寺6602 營業時間：09:00~18:00 官網：https://yunon.jp/ 餐廳名稱：まるしょう後藤酒店 營業時間：08:40-22:00

肯德基‪‪KFC｜期間限定 抹茶白玉蛋撻 x 宇治茶 伊藤久右衛門聯名 清新順口茶香

又等到了期間限定之很感興趣的抹茶系列🍵 這個組合一直被各種限動文章燒到 立刻去買一盒! 蠻喜歡這個綠綠的外包裝 很療癒的感覺😍 抹茶白玉這個搭配真的是絕配 二話不說要買吧ദ്ദി˶ｰ̀֊ｰ́ ) 這次的抹茶聯名是來自宇治茶 伊藤久右衛門 也是日本很有名很厲害的抹茶 ୧‪( ˙ᵕ‎˙ )୨ 期間限定 大家可以快去嚐鮮買買‎看(´-ᴗ-⸝⸝ก) 〈✰為一顆星，✩為半顆星，滿分五顆星〉 ✑ 宇治抹茶白玉蛋撻 55$/顆 288$/六入 ✰✰✰✰ 我覺得茶是微苦的那種 清新但味道不會太淡蠻好的是 他的抹茶佔比只有最上層不會太搶戲 是能同時吃到抹茶的香氣和蛋香兼具的🫧白玉也很加分 藏身於最下層又Q又彈 增添層次‪ෆ ̖́- ◷ 上市時間 4/23☡ 現在至 5/20 前輸入優惠代碼〔 50425 〕 ☛ 宇治抹茶白玉蛋撻嚐鮮餐 『 抹茶蛋塔+原味蛋塔 』 優惠價 93$⚑ 全台肯德基 #🦄EEAT🍴 #🦄EEATtaipei 

【食用】愛餡大亨x茶茶小王子 抹茶紅豆白玉軟法-7-ELEVEN

7-ELEVEN 2024年的抹茶季，特別與日本京都府宇治市的吉祥物-茶茶小王子合作，推出一共七款聯名系列商品，其中一款是跟小七的愛餡大亨合作，推出抹茶紅豆白玉軟法口味麵包。 餐點名稱 : 愛餡大亨抹茶紅豆白玉軟法 販售金額 : 42元 販售地點 : 全國7-ELEVEN門市 一開始看到外包裝示意圖，我以為他們選擇奶霜或奶油來代表白玉，沒想到把麵包打開拍照，發現裡面除了為數不少的紅豆內餡外，真的有一坨麻糬在麵包內，真的是白玉 ! 想當然真正實體產品跟產品示意圖，多多少少都會有差別，所以抹茶紅豆白玉軟法實體當然不太可能跟圖一樣，紅豆內餡均勻撲滿、白玉麻糬乖乖平均躺好，因此吃的時候會有段時間是只吃到抹茶麵包與紅豆內餡。 紅豆內餡雖然吃得到紅豆皮，代表他們並沒有偷工減料。只是說厚，這個紅豆內餡甜度令我意外的高。必須等到一口咬進紅豆內餡加白玉麻糬，甜度才能被稍微降低一些。 即使如此，充滿咬勁的愛餡大亨抹茶紅豆白玉軟法，還是很值得買來吃看看的。 Photo Credit : 艾克星貨鋪 #艾克星貨鋪 #愛餡大亨 #茶茶小王子 #7ELEVEN #抹茶紅豆白玉軟法 #抹茶季 #宇治抹茶 #聯名系列 #便利商店 #小七聯名 #小七麵包 #taiwan #taiwanfoodie #taiwanfood #popdaily #instafood #instadaily #popyummy #igfood #taichungfood #matcha #sweetredbean #matchaprince

【玫妍堂｜凍膜】 My young time玫妍堂 煥顏白玉撫紋亮白凍膜  

My young time玫妍堂 煥顏白玉撫紋亮白凍膜  

除了夏天之外，天氣都很不穩定，有時候忽冷忽熱， 愛美的你是不是感到很難穩定肌膚問題呢？ 甚至敷了面膜後還是不夠飽水又擔心外出不好收納， 那是不是該把凍膜給敷起來了呢？ 我最喜歡在夏天使用凍膜,市面上凍膜的商品非常多， 每種都有不同的作用,常常會有選擇障礙！ 不過最近看到一款超級漂亮的凍膜別名:小紅包， 是一款來自My young time玫妍堂 煥顏白玉撫紋亮白凍膜 它最令我印象深刻的是，這款凍膜不僅能夠幫助撫平細紋， 更能夠幫助緊緻肌膚 及 緊緻毛孔。 玫妍堂 煥顏白玉撫紋亮白凍膜 成分中特別注入了專利亮白素，稱lycogen多國專利成分,而且經過實測證實100%有感勻亮肌膚~ 另外還能夠幫助 撫平細紋、延緩肌膚老化，緊緻毛孔、緊緻肌膚、 恢復肌膚彈性，使肌膚更呈現透亮光澤 玫妍堂 煥顏白玉撫紋亮白凍膜 還通過了多種溫和植萃認證， 主要添加成份：玫瑰純露、吉拉索蘆薈萃取、山花精、露珠草萃取 幫助提升肌膚對環境傷害的保護力，加強保濕 使用後不僅僅 有感幫助提升肌膚舒適度 還很有感幫助修護肌膚，恢復肌膚彈性 打開包裝,是透明乳白凍狀,很好推開，滿滑順的， 我喜歡玫妍堂煥顏白玉撫紋亮白凍膜可以使很多種方式保養方式 1、日常保養後可以厚敷10-15分鐘再沖洗 2、薄擦當保養品使用 無需沖洗（好吸收） 3、睡前厚敷到天亮，無須沖洗 4、可放入冰箱 涼涼使用或浸泡40度的水溫使用 我自己的使用方式 我是敏感混合肌，晚上會厚敷整張臉加脖子,在塗抹過程中,非常溫和.都沒有不適感 等待時間約10-15分鐘就可以清洗~ 洗完肌膚很順滑,有感使肌膚呈現透亮光澤 總而言之，My young time玫妍堂煥顏白玉撫紋亮白凍膜給我帶來了全新的護膚體驗。 它不僅能夠幫助亮白肌膚、撫平細紋，還能夠幫助我恢復肌膚的良好狀態 對於追求完美膚質的人來說，這款凍膜絕對也非常地適合你。 想看更多 My young time玫妍堂 煥顏白玉撫紋亮白凍膜 試用心得請到以下網址>>https://https://www.justwoman.tw/trialreport3.aspx?pid=639&id=1https://www.justwoman.tw 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。

【女子の食】貪吃鬼推推-茶茶小王子‧愛餡大亨‧抹茶紅豆白玉軟法

【女子の食】貪吃鬼x日常美食

生活中吃到好吃的，向大家簡單分享🐷🐷🐷 💚我很愛抹茶，愛那股濃郁茶香，尤其是帶點苦味的💚 自從上去711買了 - 茶茶小王子 x 抹茶蕨餅蛋糕捲。 發現其實還不錯，這次就來試試其它品項(*ˉ︶ˉ*) 之前有出『 茶茶小王子 x 抹茶蕨餅蛋糕捲』簡單分享，大家可以看看唷～ 我很愛抹茶，不虧不虧🤤 🍵 茶茶小王子 x 愛餡大亨-抹茶紅豆白玉軟法 🍵 標榜使用：日本直輸，森半抹茶。 包裝拆開後，濃濃的抹茶味直撲鼻腔而來～ 麵包體並非濕軟而是有韌性的，帶著抹茶獨有的苦香味，我愛了😍 白玉麻糬本身非常的Q彈，僅有米的香氣及淡淡的甜味。 蜜紅豆是軟綿的，並帶有顆粒感，但就真的偏甜，是我沒辦法單吃的甜度… 但是但是🔥🔥🔥 麵包體的苦香，搭配Q彈麻糬再加上蜜紅豆的甜！ 三者搭配在一起同時入口，口感豐富，是我最最愛的經典組合❤️💚❤️💚❤️ 讚，大推👍👍👍 烤過後的麵包體，抹茶味被逼出來，尾韻茶香了，整體酥酥脆脆的🍵 白玉麻糬則是變得更加軟糯，還可以拉絲，熱熱吃也別有一番風味😋😋😋 蜜紅豆的甜度反而稍微降低了一些，比較不膩口！ 比我先前吃的抹茶蕨餅蛋糕捲，還要更更更好吃耶🤩 喜歡抹茶的客倌們快點去吃，非常很可以，趕緊衝一波👍👍👍 🌱商品資訊🌱 品名：茶茶小王子 x 愛餡大亨-抹茶紅豆白玉軟法 (抹茶季限定款) 購入地點：7-11 售價：$42 (現在有第二件省10元的限時活動) 如果喜歡我的分享，歡迎留言或送我一顆小心心，我會很開心唷~ 下回再繼續和大家分享 - 貪吃鬼的日常美食🐷 Bye Bye ～ さよなら👋👋👋 #愛餡大亨 #抹茶紅豆白玉軟法 #超商美食#抹茶季#分享#茶茶小王子#甜點#麵包腦袋

【板橋美食】阿爸的芋圓南雅店-附菜單，芋頭控的最愛，蔗糖冰片香甜而不膩，配料也不馬虎-近府中捷運站

樂華夜市充滿了各種誘人的小吃美食，在樂華夜市可以找到各式各樣的美食，但有一家店卻總是吸引著饕客們大排長龍，那就是阿爸的芋圓。 Ruby這次去的是位在板橋湳雅店，板橋完全都不用排隊，內用也都沒有人，跟樂華的人潮真的差好多，可能是因為不是在湳雅夜市裡面，是在外圍的關係。 阿爸的芋圓以其獨特的口味和芋頭最有名了，冰品則是用蔗片而不是一般的清冰。 芋泥白芋綜合蔗片 $105 - 配料有芋泥漿、白玉湯圓、花生、紅豆、小薏仁 以細緻濃郁的芋泥漿為底，再搭配上口感綿密的白玉湯圓以及香甜的花生、紅豆和小薏仁。 3Q芝麻蔗片冰 $115 -芋圓、白玉湯圓、粉圓、芝麻漿 還有另一款受到廣泛喜愛的招牌飲品，看似簡單但卻蘊含著豐富的層次和口感。冰涼清爽的芋圓搭配上Q彈的白玉湯圓和粉圓，再淋上香濃的芝麻漿，一口下去，芝麻的香氣充滿口中，真的是令人喜愛。 阿爸的芋圓每一口都是滿滿的驚喜和滿足，不僅味道豐富，每一口都能感受到獨特的美味，不過Ruby還是比較喜愛樂華夜市本店的口味，味道還是有一點差異。 【店家資訊】👉阿爸的芋圓 南雅店🍽 FB官方粉絲團請點此🏠新北市板橋區南雅南路一段5巷9號1樓☎️02 2272 7884⏰PM15:00~PM23:00 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐美味 ⭐⭐⭐服務 ⭐回訪率⭐⭐交通 ⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。 要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

2024/01/08 輕鬆上年菜（四）鮮蝦鑲白玉🙃更多照片🍳料理步驟/備料明細～⬇️
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2024/01/08 輕鬆上年菜（四）鮮蝦鑲白玉 右滑更多照片🍳料理步驟/備料明細～⬇️⬇️ 料理影片在IG ~😍 今天換來做清爽的鮮蝦年菜跟簡單家常菜。 年菜：鮮蝦鑲白玉 家常菜：黃金炸蝦 + 蝦仁炒甜碗豆 在整桌重口味的年菜中，需要這樣一道料理， 來平衡下味覺～～😍😍 而且這次使用的蝦子🦐～很新鮮， 就用清淡的做法，更能吃出蝦子的鮮甜。。 肉質很Q彈～搭配燉白玉，好好吃🤤 炸蝦🍤簡單用氣炸鍋或油煎下， 就可以上桌了～米香超愛😊的掃盤菜。💕💕 冷凍蝦仁🍤炒甜碗豆，快速上菜的家常菜， 不用太多的調味，就超好吃😋 在剝開蝦頭時，蝦頭有綠綠的～～ 想～～這跟平時吃的蝦子🦐，不太一樣， 查下資料，原來————————— 只有吃天然新鮮的海藻長大的蝦子， 蝦膏才會綠綠的，蝦肉也是漂亮帶青綠色😻 跟泥腸～不明顯，有的還沒有一條黑黑的， 我又去查資料了————————— 原來，蝦子如果是用蝦網補抓的活跳蝦， 被補抓時就沒進食，泥腸就會比較沒東西。 這麼好的蝦子，簡單介紹下～～ @gen_dao_shrimp 大成 @dachanfood 🔷🔷天然根島草蝦，來自————— 源自印尼北婆羅洲紅樹林的天然野放根島草蝦， 口感鮮甜紮實富咬勁，清爽鮮甜的自然滋味。 現在Tina用的 5包裝組，對折優惠～$999. 可以到Momo 搜尋🔍 根島生態蝦 或 這個網址選購：https://bit.ly/3tKT9ST 1️⃣海中の黑金- #根島生態蝦 ⭐️不吃人工飼料、覓食天然海洋綠色生物， 蝦身呈現烏亮光澤。 ⭐️高鹽度的海水使蝦肉緊實彈牙，肉質紮實飽滿。 2️⃣ #根島生態草蝦仁 ⭐️IQF技術:每尾蝦仁均勻獨立受凍，分批少量～ 解凍處理取用方便，保留蝦肉新鮮品質 ⭐️濃郁蝦味:無硼砂無發泡無添加， 捕撈後活蝦現剝急凍處理，鎖住天然鮮味。 3️⃣ #根島黃金海老 ⭐️日規工法:正統日規工法技術，採用日本天婦羅 工法，純手工製作，道地日式風味 ⭐️薄衣肉厚:薄脆金黃色麵衣，厚實飽滿鮮蝦肉 💕歡迎追蹤，簡單食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 #草蝦 #日式炸蝦 #天婦羅 #海老 #家常菜 #鮮蝦 #海鮮 #蝦仁 #大成食品 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🥘備料 0️⃣⭐️ 鮮蝦鑲白玉 備料 🥒 根島生態蝦 8支 🥒小麥麵條 1人分 約100g 🥒中型 白蘿蔔 2小條 🥒碎蒜 省許 🥒蔥花 少許 ⭐️蝦仁炒甜碗豆 備料 🥒根島生態草蝦仁 1包 🥒甜碗豆 超市一包 🥒碎蒜 省許 ⭐️酥炸黃金海老 備料 🥒根島黃金海老 1盒 🥒喜歡的沾醬～～ 🥘🥘🥘備料完成✅開始料理～ 🍳第一道 #鮮蝦鑲白玉 1️⃣調味料 🍳燉白蘿蔔（A組） 🥒水1000mL 🥒日式醬油1大匙 🥒味醂 1大匙 🥒清酒1大匙（或米酒） 🥒昆布 1條 。 🥒柴魚包 約25g 2️⃣🍳醃蝦子 約8支（B組） 🥒米酒1大匙 🥒白胡椒鹽少許 🥒薄醬油1/2大匙 3️⃣先燉昆布柴魚高湯 約12-15分。時間到～ 取出柴魚包～ 🥒水1000mL 🥒日式醬油1大匙 🥒味醂 1大匙 🥒清酒1大匙 🥒昆布 1條 。 🥒柴魚包 約25g 4️⃣白蘿蔔切3公分高，中間挖洞。 放到昆布柴魚高湯中～最小火燉25分。 （𣎴用蓋鍋蓋～注意水量～） 時間到～就關火備用。 5️⃣蝦子🦐流水退冰之後，剪掉鬚跟腳+ 頭冷凍留著之後熬湯，蝦身先去殼，去腸泥， 剖到一半就好。（刀子不切到底～即可。） 用調味料組B組～醃的10分鐘。 6️⃣熱油鍋，下碎蒜片，蝦子炒8分熟～ 7️⃣熱鍋水～水滾之後下麵條，約9分熟備用。 8️⃣開始組合～白蘿油先放上麵條，再放上蝦子！ 把餘的白玉燉汁，約2大匙在盤子上。 （蒸好之後，水會變多，盤子🥏選有深度） 熱鍋水～等下用蒸的 10分鐘。 9️⃣時間到⌛️～灑上青蔥段。就完成啦！ 🍳第二道 #酥炸黃金海老 1️⃣熱油鍋～約有小泡時，放下海老～ 2️⃣炸的金黃色即可。約6分。 🍳第三道 #蝦仁炒甜碗豆 1️⃣甜碗豆 洗淨撕豆夾邊纖維。 2️⃣蝦仁解凍後，稍微醃下～ 🥒米酒1大匙 🥒薄醬油1/2大匙 3️⃣先下細薑/蒜片，炒蝦子～蝦子全紅之後。 放下碗豆，翻炒約3分，就可以起鍋。 🍲🧆🍜🍝🍔🍲🥙🍟🥟🧆🍔🍜🧆 FB 緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #年菜 #過年 #食譜 #年菜食譜 #晚餐 #台式料理 #吃貨 #自己煮 #年夜飯 #美食 #全聯 #一日三餐

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