新竹東門市場美食推薦TOP10｜在地人激推！甜的鹹的通通有

「早上賣菜，晚上夜店」，位在新竹的東門市場曾經是全台最大的市場，但隨著時代變遷，超商、賣場的崛起，導致傳統市場漸漸沒落，不過近年來東門市場湧入一股年輕世代的風潮，有許多新一代攤位進駐，當夜幕低垂，搖身一變超瞎趴深夜食堂，顛覆你對傳統市場的刻板印象！一起來看看東門市場的隱藏美食有哪些吧～ https://www.popdaily.com.tw/food/709 鹹食 東門市場鹹食推薦：硬派主廚的軟嫩料理 硬派主廚的軟嫩牛排飯＄270 / 主廚特製紅燒牛肉燴飯 $210 編輯推薦：★★★★★ 地址：新竹市中央路102巷10號（東門市場1143號） 營業時間：11:30–14:00、17:00–21:30 「無趣不懂浪漫，但很實在。臉臭不愛說話，但心很軟」硬派主廚的軟嫩料理是隱身在東門市場內溫暖且文青感十足的小食堂。堅持選用上等肉品，並採用低溫熟成的舒肥料理技法製作，每一塊牛排不僅能品嚐到原汁原味，軟硬適中的口感更是一極棒！除了牛排飯必吃，編輯私心另外推薦蔥醬軟嫩雞腿飯和隱藏版提拉米蘇，是吃了會想念的好味道！ 東門市場鹹食推薦：享來初(原享初食堂) 招牌推薦必點：鮮蚵麵線 $150、鹹酥雞麵線 $89、溏心蛋 $30 編輯推薦：★★★ 地址：新竹市北區東門市場1060號攤位 營業時間：11:00–14:00、17:00–21:30（週一公休） 這家之前有在隱藏版美食介紹過，藏身市場內的享初食堂，招牌鮮蚵麵線的蚵仔份量真的不手軟，新鮮又飽滿很好吃。但更厲害的是獨創的鹹酥雞麵線，酥脆的表皮就算放到麵線裡也不會變得濕軟，，搭配麵線一起吃，口感非常特別。雖然麵線並沒有特別優異的表現，但鹹酥雞的表現絕對值得給高分！ 東門市場鹹食推薦：大角拉麵 招牌推薦必點：雞清湯鹽味拉麵 $230、叉燒雞清湯醬油拉麵 $200、溏心蛋 $30 編輯推薦：★★★★ 地址：新竹市北區東門市場1022號攤位 營業時間：17:30–22:00（週三四五）/ 11:30–13:30、17:30–22:00（週六日） 隱身東門市場的「大角拉麵」，是一家座位不多但人氣爆棚的小店。主打雞清湯拉麵，湯頭清爽甘醇，搭配柚香或醬油的不同風味，還有嫩滑的叉燒肉和溏心蛋，風味層次豐富。若偏好濃郁風味，不妨試試帶點辣勁的辛拉麵口味，層次更為豐富。麵量略少，男生建議加麵或點份店內人氣的「大角飯」搭配，絕對飽足又滿足！ 東門市場鹹食推薦：小次郎 招牌推薦必點：豬排咖哩飯 $200、漢堡排起司咖喱飯 $200、雞排咖喱飯 $200 編輯推薦：★★★★★ 地址：新竹市東區大同路78號（東寧宮旁） 營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00 小次郎整體走非常日式家常食堂的路線，還有一台柏青哥可以玩，咖哩濃郁口味偏辣，米飯粒粒分明，漢堡排的表現雖不是特別亮眼，但吃得出店家的用心，豬排則是厚切軟嫩且帶點嚼勁的口感～ 東門市場鹹食推薦：曼谷市場 招牌推薦必點：招牌椒麻雞飯 $185、酸蝦湯 $150、打拋豬肉飯 $180、曼谷紅咖哩海鮮飯 $200 編輯推薦：★★★★ 地址：新竹市東區三民路31號 營業時間：11:30–14:00、17:00–20:00（週一公休、週四僅營業下午時段） 這間曼谷市場的口味都很帶勁，夠辣夠酸，打拋豬跟椒麻雞的表現都在水準之上，不過最推的是紅咖哩海鮮飯，紅咖哩由多種香料調製而成，上面的炸海鮮份量也不少，不會太辣但很濃郁，以前在東門市場時雖然天氣很熱，且沒冷氣也沒電扇，但依舊是有不少人在排隊等待喲～ 東門市場鹹食推薦：八鷹料亭 招牌推薦必點：豪華海鮮烏龍麵 $220、經典關東煮套餐 $160、洋芋嫩豚丼 $160 編輯推薦：★★★★★ 地址：新竹市東區大同路86號東門市場內1064、1045、1046 營業時間：16:00–23:30（週一三四五）/ 11:00–14:00、17:00–23:30（週六）/ 11:00–23:30（週日） 這一間八鷹料亭也是東門市場新開的攤位，無論是丼飯還是烏龍麵都份量十足，烏龍麵上有蝦子、蛤蜊、淡菜等等海鮮，丼飯的豬肉軟嫩Q彈，上面還放了一球罪惡的洋芋泥，但是吃起來很過癮，另外推薦可以點關東煮，便宜又好吃，湯也可以續，CP值不錯高喔 東門市場鹹食推薦：海神 うみがみ 招牌推薦必點：海神丼 $160、炙燒焦糖鮭魚丼 $230、極品海神丼 $310 編輯推薦：★★★★★ 地址：新竹市東區大同路東門市場1056號 營業時間：17:15–22:00（週一公休） 原本是路邊攤的海神現在已遷移到東門市場內，極品海神丼裡頭有不少高檔食材：天使紅蝦、海膽、鮭魚卵、帆立貝等等，但這樣一碗只要$270且是裡面最貴的丼飯品項，平價又新鮮CP值真的高，每碗丼飯都會附上一杯味噌湯，附贈的味噌湯可以續杯喲 東門市場鹹食推薦：米粉攤 招牌推薦必點：招牌海鮮芋頭米粉（大/小）$180/$120、胡麻豆腐 $40 編輯推薦：★★★ 地址：新竹市東區大同路86號東門市場1116、1117攤號 營業時間：11:00–14:00、16:30–20:00 身在市場一定要有傳統小吃，這間米粉攤顧名思義就是以米粉湯為招牌，主打的口味是芋頭米粉湯，湯頭除了充滿濃郁的芋頭之外，還會放上大顆煮爛的芋頭，如果是芋頭控來這裡一定要點，小菜推薦胡麻豆腐，在炎炎夏日吃上一份搭配胡麻香氣的冰涼豆腐非常消暑，著一小碗就很大份囉 甜食 東門市場甜食推薦：Coffee SHOT 珈琲夏特 招牌推薦必點：咖啡歐蕾（熱/冷）$160/$160、鍋煮奶茶（熱/冷）$130/$140 編輯推薦：★★★★ 地址：東門市場1049號 營業時間：18:30–22:00（週四週五）、14:00–18:00（週六週日） 珈琲夏特是一間藏身市場巷弄的咖啡手沖專賣店，由四個年輕上班族經營，每一杯咖啡都是手工製成，味道簡單純粹，偶爾也會不定期販售小甜點，整體的氣氛很溫馨，門口是一個大大的兩面開放式吧台，跟客人的互動又更靠近了一點，文青風格的店面很適合拍照喲 東門市場甜食推薦：東市1001 招牌推薦必點：精釀啤酒 $120起、特色長島冰茶 $300 編輯推薦：★★★ 地址：東門市場1001號 營業時間：19:00–02:00 想知道在傳統菜市場喝酒的感覺嗎？東門市場裡的唯一一間酒吧，在街邊喝酒還能從其他點店菜送過來，輕鬆愜意氛圍很Chill，老闆人也很nice，想喝什麼都可以跟老闆說，推薦可以試試精釀啤酒表現不錯，如果在新竹也想接地氣體驗當地夜生活，就來東市1001坐坐吧！ 想不到傳統菜市場也能這麼多變吧！下次來新竹可別只往城隍廟跑，附近的東門市場也很值得探索喲 延伸閱讀 👉新竹伴手禮推薦 👉新竹約會景點 👉新竹人氣早餐推薦 PopYummy／撰文報導 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag #Coffee SHOT 珈琲夏特 #ㄚ美姨的古早古味 #享初食堂 #八鷹料亭 #口袋名單 #好吃好玩 #小東門 #小次郎 #市區美食 #推薦必吃 #新竹 #新竹美食 #曼谷市場 #東市1001 #東門市場 #東門市場必吃 #東門市場美食 #海神 うみがみ #發胖中部 #發胖北部 #硬派主廚的軟嫩料理 #米粉攤 

新竹美食推薦！老宅改建的舒肥料理坐火車就能吃到！（內附菜單）

一直都好喜歡老宅改建的餐廳 昏暗的光線多了一種懷舊溫馨感 新竹硬派主廚的軟嫩料理關東店就藏身在老宅裡。距離新莊車站大概步行10分鐘就會到！ 一家專業的舒肥料理店 不是只有環境漂漂亮亮而已 原汁原味的舒肥手法 以及對食材的堅持，吃下去就知道😌 硬派其實也有滿多意思的 店裡也有為自己貼上一些有趣的標籤🏷️ 「臉臭不說話 但 心很軟 無趣不懂浪漫 但 很實在 不用多講 進來吃就知道」 我自己的理解是： 在廚房裡散發男子氣概💪🏻 什麼好不好吃都不多說，用職人的精神在烹煮領域發光發熱✨ 用料理證明一切！ 在料理上強硬的堅持，是最棒的吧💯 大家就能吃到最有品質的料理～ 而且除了餐廳的精進，我有看到硬派主廚蠻常參活動公益的，必須用新台幣支持這樣的好店😍 以下附上新竹硬派主廚的軟嫩料理關東店的菜單 菜單很顯而易見！提供的主餐主要圍繞在牛排、豬肉、雞腿、鴨腿 🐮任一餐點加60元升級【半筋半肉燉湯】 對於不吃牛的朋友來說蠻貼心的欸， 居然可以換成蔬菜湯！ 不過我是加購$60換半筋半肉燉湯 裡面的料滿多～肉質Q軟，筋很Q彈 而且燉湯喝起來很清爽不油膩🥣 【愛吃肉-我也是你的菜】 絕不抽煙燻牛鴨腿雙拼 390 ·這一道太適合只想大口吃肉不想要澱粉的朋友了！玻璃罩打開後，煙霧瀰漫🌫️ 是核桃木悶燒的煙燻味，聞起來好舒服😌 慢慢的散去的煙霧留有微淡的木頭&水果香，有完美的沈浸式體驗🫧 ·經過舒肥技術處理後，牛肉的口感會更細緻好入口，炙燒後的油花咬起來也會更多汁有味。如果加入紅酒醬，能讓牛肉多一道酸感提味。 ·粉嫩鴨腿肉經過煙燻醃製後味道更濃郁。 ·除了雙拼肉，還有放一些時蔬，大家也可以灑上玫瑰鹽來享用✨ 【愛吃飯-我要為你做飯】 很台味蔥醬軟嫩雞腿飯 200 ·看到蔥醬馬上點！是我最喜歡的台味😍 ·嚴選台灣的雞腿經過舒肥後，咬起來更軟嫩，完全不乾柴👍🏻 ·旁邊附有搭配花椰菜🥦、南瓜🎃，我覺得是蠻有份量的，難怪過了用餐時間還是很多人！ 偶爾碎嘴櫻桃鴨腿飯270 ·因為我很少吃到鴨腿料理，除了雙拼還多點了一碗有飯的，裡面一樣也是🈵🈵蔬菜啊！不過這碗我是選擇溫泉蛋拌著一起吃更濕潤🤤 其實硬派主廚的份量本來就不少 但我還是在雞腿肉上勾選的加飯🍚 所以那碗看起來會更🈵一點～ 加飯的部分是不用額外加錢的✨ 老闆就是要讓大家吃飽飽吃滿足的啦～ 【甜點專區】 没什麽話題拉米蘇 $90 ·看到甜點名稱會心一笑😝 提拉米蘇真的是一個會到處出現的甜點欸🍰 他們家的提拉米蘇我覺得是中規中矩的台味提拉米蘇～吃起來是有層次感的，也有我喜歡的可可香，甜度也是可以接受的啦！ 【飲品專區】 肉桂檸檬蜜茶 $90 鹹檸檬森七七 $60 我覺得吃肉類配茶或是氣泡類都不錯！而且他們家的飲料很大杯欸！肉桂檸檬蜂蜜或是鹹檸檬森七七，也都很消暑🍹 下次會想再訪吃看看其他料理，今天的豬肉料理跟布丁居然都賣完了😭😭 📍每人低消【硬派餐點區】 📝店家IG ｜@hardcorechiefs 📍 【硬派主廚的軟嫩料理-關東店】 🚩地址：新竹市東區關東路236號 ☎️電話：03-6687812 ⏰時間：周二至週日 11:30 – 14:00 ; 17:00 – 21:00(周一公休) #硬派主廚 #硬派主廚的軟嫩料理 #新竹東區 #新竹美食 #新竹市 #舒肥 #舒肥料理 #新竹必吃 #老宅改建 #hsinchu #hsinchufood #Lai吃新竹 #關東路美食#Lai在一起大吃大喝 

新竹東門市場｜硬派主廚的軟嫩料理·嫩到不科學的舒肥肉料理

#硬派主廚的軟嫩料理 有點隱密 位置有點意想不到 但是從中正路那側進去之後第一個路口右轉 走到快底基本上就能找得到😜 之前在隔壁改衣服的時候 真的是有被炸到走廊的人潮嚇到 復古老宅風格營造回家吃飯的溫馨氛圍 店內空間不大 位子不算多 建議訂位📌 ▸ 硬派主廚的軟嫩牛排飯 使用CHOICE等級特選牛排🥩 通常牛排外皮如果是有點乾脆的口感 裡面就會很柴 結果完全不會欸～～～每一塊都超軟嫩 微微溶化的乳酪絲 鹹香提味 看起來沒什麼竟然也扮演著關鍵角色🫢 ▸ 主廚熊熊炙燒牛胸飯 這個嫩度真的很難相信這是牛肉 肉質結實帶油筋 有嚼勁又不會太韌咬不斷 豐厚的脂肪讓牛胸肉迷人銷魂 是會激起我回訪動力的一根稻草（？ ▸ 手起刀落半筋半肉燉湯 湯頭清甜爽口 強烈建議一定一定一定要➕米酒辣油 完全是不同的世界！！！！ 超香差點要整罐催落(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ▸ 沒什麼話題拉米蘇 是具備一定水準又平價的提拉米蘇欸🤩 香濃綿密 不是太苦 屬於小朋友友善的提拉👌🏾 ▸ 滷獲你的味拼盤 有豆乾牛筋牛肚算得上是豐盛的拼盤 每一樣都非常入味 牛筋也是剛剛好的Q軟 但因為滷味本身已經有味道 再淋上醬油味道對我來說有點太重 ▸ #花椰菜 🥦看起來像水煮的 好像沒什麼味道的樣子 但其實非常厲害！ 鹹淡適中 翠綠水嫩 不會爛爛的 這個花椰菜超給過🙌🏻 Facebook 🔍 硬派主廚的軟嫩料理 - 東門店 Instagram 🔍 hardcorechiefs 📍 新竹市東區中央路102巷10號 (東門市場1143號) ☎️ 03-525-1323 🕦 11:30-14:00｜17:00-21:30 #牛排 #牛丼 #提拉米蘇 #牛肉湯 #滷味 #東門市場 #東門市場美食 #新竹東門市場 #新竹咖啡廳 #新竹早午餐 #新竹甜點 #新竹牛排 #新竹餐廳 #新竹美食 #新竹晚餐 #broccoli #steak #tiramisu #beef 

【新竹美食】東門市場排隊平價美食｜硬派主廚的軟嫩料理｜文青老宅內享用舒肥牛排飯浮誇上桌｜新鮮與軟嫩兼具的獨特手法

在傳統懷舊的東門市場，有很多特色或文青餐廳，每次都會在裡面迷

在傳統懷舊的東門市場，有很多特色或文青餐廳，每次都會在裡面迷路，之後發現可以從串川串的右邊小巷子進去，會看到門口有紅色燈籠🏮寫著硬派主廚。硬派主廚提供的餐點是先舒肥再利用噴槍讓食物有不同的香氣與口感，以保留食材的新鮮、封住肉最原始的滋味，隱身在傳統市場裡，就要有台灣味！」 店內環境 店面小小的，卻很有味道。 提供電子支付-line pay、街口支付，不需要帶錢包，十分方便。 一樓有點餐區，三四桌位、和靠牆吧台區。 二樓的窗戶很復古，桌椅、牆面都走復古可愛風。 桌號是用紅底白字，有別於一般餐廳，數字是寫國字，菱形的風格像春聯的感覺。 餐點介紹 餐點主打牛排或牛鴨雙拼、想吃飯也有套餐牛排飯（皆附時蔬、清湯、蛋）、甜點、飲料，可以選擇，每人低消一份餐點。 牛排真的很軟嫩，完全不柴、不會乾硬，舒肥烹調的板腱原來可以那麼嫩，有先灑上些許的玫瑰鹽，還有溫泉蛋可以拌飯吃。 https://www.instagram.com/p/CgHQZnVrx01/?utm_source=ig_web_copy_link 碗裡滿滿的都是紅燒牛肉，還有一整塊的紅蘿蔔跟菜頭，重點是都燉煮到非常透和入味，吃起來很像我阿嬤煮的紅燒牛肉🥺 味道像羅宋湯😂牛肉是走硬派路線，有筋摻半所以嚼勁感十足，吃完別忘了剃牙。 老闆取名也太有趣，吃飽後再來個甜點好滿足。 第一次喝到加肉桂的檸檬汁，一直聞到滿滿的肉桂味，喝起來酸酸甜甜。 ✐☡✐☡✐☡✐☡✐☡餐廳資訊✐☡✐☡✐☡✐☡✐☡ 🥩硬派主廚的軟嫩料理 ☎️ 035251323 📌 新竹市東區中央路102巷10號 (東門市場 1143號） ⏰ 11:30~14:00 、17:00~21:00 周一公休 💰 $250-400/人 📝府後地下停車場20元/時 #台灣美食#新竹#新竹美食#新竹甜點 #新竹餐廳 #新竹美食系列 #硬派主廚的軟嫩料理#東門市場#舒肥#牛排飯#肉桂#檸檬汁#牛肉#焦糖布丁#提拉米蘇#taiwan #taiwanfood #hsinchu #hsinchufood #popdaily #popyummy #popyummy新竹

享用台式舒肥料理東門市場新竹市美食餐廳硬派主廚的軟嫩料理東門店

提到新竹市區美食聚集地，目前新竹東門市場一定榜上有名，因為裡面有不少人氣新竹美食餐廳，其中也包括我這次去吃的「硬派主廚的軟嫩料理東門店」。至於這家提供平價舒肥料理的新竹東門市場餐廳，已經相當有人氣，而用餐當天吃到這裡推薦的主廚喝紅酒醬肩小排飯後，覺得這趟到新竹東門市場硬派主廚的軟嫩料理用餐選擇沒錯，另外沒預期到的，就是硬派主廚的軟嫩料理甜點也不錯吃說… 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #硬派主廚的軟嫩料理東門店 #硬派主廚的軟嫩料理 #新竹美食餐廳 #新竹市區美食 #新竹東門市場美食 #hardaway生活筆記

新竹｜東區｜東門市場必吃！文青老宅排隊美食｜硬派主廚的軟嫩料理

想去超久的東門市場…這趟終於來吃啦❤️ 首吃先出油去這家大夯店!!! ✔先附上菜單給你參考 這家最知名的是$310的牛排(打開蓋子還會冒煙！) 幾乎每一桌都有點，就我們都吃丼飯🤣 但依然是趟滿意的體驗！往下看看餐點心得吧～ 剛送上來時還覺得感覺太精緻🤣 但其實量是很夠的 我們四個女生都有點吃不完 而且連肉量都不少呢！ 很台味蔥醬軟嫩雞腿飯 $180 雞肉肉質軟嫩，最上面的蔥油給不少✨ 米飯是很軟的那種，我覺得太軟但友人覺得很好吃 另外感覺有再淋上油，吃起來有個香味，好吃！ 偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯 $250 好吃的鴨胸肉！ 大概九分熟微粉感，是友人覺得最好吃的熟度 她甚至覺得比牛肉還讚👍 硬派主廚的軟嫩牛排飯 $250 最上面有炙燒起司，味道很加分！ 牛肉看起來很紅但吃起來是有熟度的，有厚度、微難咬～ 另外這碗是唯一有放肉燥，味道特別 友人一個很愛另一個不喜歡😂 💡飯類餐點均附時蔬、清湯及溫泉蛋/半熟蛋💡任一餐點+$50升級半筋半肉燉湯 喜歡牛肉的推薦加錢升級一波，有滿滿的牛肉可以吃！ 硬派主廚的軟嫩料理▸11:30-14:00、17:00-22:00▸週日11:30-14:30、17:00-21:30▸新竹市東區東門市場1143號中央路102巷10號▸每人低消硬派餐點區一份/不收服務費 🍮這編總結：整體表現都還不錯，殼以推！🍮整體推薦🌕🌕🌕🌕🌘(CP值3.7、環境3.7、回訪4)內用會一直聞到牛排打開冒的那個煙的味道，但裝潢蠻有小店的質感在 🔍點這裡看更多 #出油去新竹 🍮你也不想花大錢又想吃美食嗎？ >>點我！一起出油去吧 #硬派主廚的軟嫩料理 #新竹美食 #新竹市 #丼飯 #東門市場 #東門市場美食 #新竹東門市場 #新竹東區 #新竹東區美食 #新竹丼飯 #新竹午餐 #新竹晚餐 #新竹必吃美食 #新竹美食推薦 #popyummy新竹 #hsinchufood #hsinchu #foodie

/硬派主廚的軟嫩料理/多汁牛排&鴨胸🥰

美食沙漠的遊牧民族今天要來介紹一間 隱密的料理🥩🍴 ———————————- 「#硬派主廚的軟嫩料理」，這間店原先位於東門市場，在那時候就有聽說這家以舒肥料理聞名，不過還沒有去吃過，某天心血來潮牽著駱駝直接往竹科分店奔去，剛好有空位，二話不說菜單畫下去，等著享用。 這次點了「#絕不抽菸燻牛鴨胸雙拼」，絕不抽菸，但你看它登場的樣子，可以說是宛若天仙（㊙️仙女登場請看請至instagram 關看影片！） 雖然說絕不抽菸，但煙燻的煙還真挺大的，牛小排的部分的確很軟嫩，配上一些炙燒的帕瑪森起司，這部分沒什麼特別的感受不過增添了一點奶香，但是是乾酪所以香味並沒有太突出，接下來鴨胸真的很難得吃到如此台灣外國混血的餐，有著西方舒肥後再煎製表皮，最後配上蔥鹽，更誇張點，如果不說，甚至會以為在某家好吃的港式燒臘，侯侯食，侯侯味。 其他配菜部分就是提高健康程度的擔當，在此不贅述。 「#硬派主廚的軟嫩牛排飯」，一樣的牛小排，只是這個有飯，加上一顆溫泉蛋，稍微美中不足的地方就是少了一點醬汁！或是來點油蔥鹽！！應該會更棒！ 對了！餐前還有附上兩碗清湯，牛肉清湯！蠻不錯的！在寒冷的夜裡先暖暖胃！ 最後，重頭戲，「#沒什麼話題拉米蘇」，這個相當好吃，原先是以馬士卡彭起司為基底的一道甜點，但是這次感覺是有很大比例應該是cream cheese，有一點點鹹起司味道，超級棒的，完全不膩，鹹香涮嘴，一點咖啡、一點酒味、上方的苦巧克力粉，我可以吃兩份， 認真不騙！這個是這次最推的部分哈哈哈！ 很少遇到讓牧民本人如此瘋狂的甜點！ 這間整體價位很平易近人，吃起來也蠻有水準的，難怪從東門市場這種一級戰區戰到竹科外面，下次有機會還會去吃！ 「注意手部清潔，願大家平安」 整體評分(Overall score)：🐫🐫🐫🐫 古代武林有武林中人 美食沙漠有沙漠中人 我們下餐見。 Copyright © pplinfooddesert 版權所有 2022 來自美食沙漠的人.

硬派主廚的軟嫩料理，文青老宅內的舒肥料裡。新竹東門市場餐廳推薦

隱身在新竹市區東門市場內的【硬派主廚的軟嫩料理】是間很夯的文青餐廳。光是店門外中國風的造型燈籠就很有特色，環境溫馨舒適、餐點不論是味道還是拍照吸睛度都十分下功夫，深受許多年輕人的喜愛。情侶約會或是朋友聚餐都很適合，我也已經回訪好多次啦！ 看完整食記＆菜單：https://iriseating.com/hardcorechiefs/

【新竹東區】東門市場裡的軟嫩牛排丼飯，創造餐桌上的美麗—硬派主廚的軟嫩料理

東門市場在新竹可謂是美食天堂 不管是早上的市場叫賣還是晚上的餐廳 美食都是琳瑯滿目、各式各樣 每當要覓食時 總是會一次又一次地選擇來這 今天就來介紹在東門市場裡的平價餐廳—硬派主廚的軟嫩料理 硬派主廚在東門市場的編號為1143 1143的編號並不在市場裡的那一個密集區裡 而是要走到旁邊的小巷 位於市場裡有名的串串旁邊 所以不要在市場裡閒逛亂逛是找不到的唷XD 要先離開市場走到小巷 然後沿著樓梯走便會看到 招牌倒是滿明顯的 巷子走對了就會看到 如果真的不知道也可以找東門市場的店家詢問唷 他們人都滿好的🥰 用餐空間分為一樓和二樓 大桌小桌吧檯都有 適合各個人數用餐的人 裝潢走簡約風 但簡單中又充滿樂趣 可以看到滿多文字的用運 讓人不禁會心一笑 菜單的設計也是簡單明瞭 企鵝猜測這設計的人國文造詣應該是滿高的XD 光看文字就讓人對餐點充滿期待😆 今天企鵝和朋友想用了兩份主餐、兩份甜點和一杯飲品 分別是軟嫩牛排飯、香麻雞胸飯、牛肉湯、奶酪布丁、提拉米蘇、檸檬蜜茶等等 每一道餐都還滿讓人滿意的 接下來一一介紹這些餐點唷 🥩硬派主廚的軟嫩牛排飯 NT250 餐點擺盤非常繽紛 蔬菜、水果、蛋肉都有 板腱牛肉的分量也是滿足夠的 不會肉吃完了飯還剩一堆 此外牛肉下方還另外淋上滷肉 搭配著炙燒起司 讓整個口感提升到另一個境界 吃得到層次看得到用心 飯後碗盤底部還可以看到硬的字樣 真的是非常的"硬"派啊 算是滿別有心思的設計🤩 吃完飯可以記得查看一下這小驚喜 🐔菇雞菇雞香麻雞胸飯 NT180 雞胸肉肥美鮮嫩 淋上特製醬汁 雞肉的風味更加有層次 五味俱全 雞胸肉上面有酥炸金針菇 味道倒是滿重的 只是企鵝覺得有點過焦 以至於一開始吃不出這是甚麼XD 🍲半筋半肉燉湯 套餐加50 牛肉鮮嫩多汁 肥而不膩，瘦而不柴 還有幾塊是附著在牛筋上面 湯汁清爽可口回甘 吃不到牛肉的腥味 喝起來非常爽口 適合當作飯前菜 🍋肉桂檸檬蜜茶 NT90 附蓋水瓶特殊設計 可以看到檸檬的果肉 似甜似酸 像極了戀愛的酸甜滋味 搭配著餐點不知不覺就見底了 用餐必點解膩飲品 🍮熱情焦糖乳酪布丁 NT80 綿密多層次的口感 乳酪香甜濃郁 會讓人有吃種乳酪蛋糕的錯覺 可以看看它真的很綿密 底下還有甜滋滋的焦糖 香甜可口、甜而不膩 如果上面那層再稍微炙燒過 做成烤布雷的感覺會更讚🤣 🍰沒什麼話題拉米蘇 NT90 軟Q奶香、入口即化的口感 蛋糕體帶有迷人的咖啡香 撒上厚厚一層的巧克力粉 香甜又隱藏著巧克力的苦 讓人愛不釋手👍 🌝🌝🌝🌝🌝 整體用餐感受都滿不錯的 可以感受到店家的用心🥰 雖然內用空間不大 但裝潢也不馬虎 處處讓人充滿記憶點 就像菜單上的一句話 「美麗不是只有這一次」 我相信一定有很多人會再度光臨的 再來這裡創造無限次的"美麗" 以下附上店家資訊： 🍽：硬派主廚的軟嫩料理 📍：新竹市東區中央路102巷10號300(東門市場 1143號 ⏰：11H30-14H30 17H-22H 周一公休 ☎️：03 525 1323 💰：內用一人低消一份餐點 💌：https://www.facebook.com/hardcorechiefs/ ​​​​有喜歡的朋友歡迎訂閱企鵝​❤️ IG有更豐富的內容和影片唷👉pengguinq #新竹美食 #新竹東門必吃 #新竹東門市場美食 #新竹必吃美食 #平價牛排飯 #平價美食 #新竹丼飯推薦 #硬派主廚菜單 #東門美食 #雞胸飯 #新竹晚餐推薦

2021新竹母親節餐廳推薦TOP12，一年一度犒賞媽咪節日你準備好了嗎？

套一句近來相當流行的一句話：「生活需要點儀式感 」想必在這歡慶媽咪的日子裡，是少不了慶祝的美食佳餚吧！所以編輯就特別為大家的媽咪精選了間美食餐廳，不僅環境氣氛一極棒，更能感受到每份餐點的用心，如果還沒決定好要去哪吃大餐的朋友，不妨就下面選一間，帶母親大人一起來過節吧！ 新竹母親節餐廳推薦一：LAZO 藍佐牛排 地址：新竹縣竹北市復興三路一段228號 美國特選冷藏菲力牛排＄2580/日本F1級和牛紐約客牛排$3380 想吃高檔牛排不用跑台北，在新竹也能吃到！藍佐的行政主廚曾待過維多麗雅酒店N°168 Prime牛排館，廚藝實力可想而知絕對堅強！獨棟餐廳裝潢走著浪漫歐洲風，不管是室內或戶外都很是氣派，餐點從開胃小點、麵包、前菜、沙拉湯品、主餐到甜點，一系列套餐更是讓你滿足又享受，5/8、5/9 還有母親節限定的菜色， 想要好好犒賞母親大大慶祝的快訂位起來！ 新竹母親節餐廳推薦二：硬派主廚的軟嫩料理 地址：新竹市東區中央路102巷10號300 心頭肉軟嫩炙燒煙燻牛排$310/硬派主廚的軟嫩牛排飯 $250 藏身在東門市場內的硬派主廚，是主打舒肥料理的人氣丼飯店，採用低溫熟成的手法，讓你每口都吃得到肉的原汁原味，重點是口感嫩而不柴相當銷魂，餐點均附有時蔬、溫泉蛋和湯，也可以加價升級成半筋半肉燉湯，飯後也別忘了用甜點提拉米蘇和布丁當結尾，如果你荷包有限但又想吃好一點，這間可以參考哦！ 新竹母親節餐廳推薦三：養鍋 Yang Guo 地址：新竹市光復路一段526號 養鍋的小豬鍋 $230/養鍋海鮮鍋＄438 從台中上來的人氣養鍋，可是有高cp值的名號！這裡的肉品跟海鮮選擇相當多樣，品質等級也很不錯，想要享受點可以點套餐，愛吃肉也能加價升級成大肉盤, 或將菜盤換成肉盤，除了一般的原味鍋底，更有蒙古天香、青花麻辣、北國味噌…等風味湯頭，涮食材吃都很有味道，內用也有自助吧冰淇淋、飲品任你無限享用，來這吃飽吃好不是問題！ 新竹母親節餐廳推薦四：八二親食 Mama Kim 地址：新竹市東區三民路43號 手炒麻辣石鍋桑拿米線$280/甘味四品盒食$240 如果是喜歡蔬食、清淡口味的朋友，這間巨城附近的蔬食店推薦給你，餐點就如同店名「八二」，以蔬食8：葷食2的比例提供菜色，其中石鍋米線、蔬果捲壽司是人氣必點，另外甜點也相當厲害，像是四品盒食的四格放著不同小巧的高點，每樣都精緻到讓人捨不得吃，牛汶水則是Q彈麻糬搭配自己研磨的堅果粉，拌入黑糖水吃不管是香氣或口感都十足，整體是間營養健康的質感店，帶小朋友和長輩來都很適合～ 新竹母親節餐廳推薦五：Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館 地址：新竹縣竹北市成功二街102號 海盜風長細麵 $320/培根蛋大水管麵$380 坐擁有三層樓的義大利餐酒館，不說會有來到歐洲的錯覺！厲害的是還2次被義大利米其林專業評鑑-紅蝦評鑑，評比為道地義大利餐廳的殊榮，主打手工自製的麵條，口感相當彈牙還吃得到麵心，除了麵還有炒白花椰菜鯷魚、戰斧豬排…等精緻排餐，甜點的橄欖油冰淇淋也厲害別錯過，提醒想要坐窗台位置拍美照的朋友，要先打電話訂位哦！ 新竹母親節餐廳推薦六：姜滿堂존맛탱 地址：新竹市東區中央路229號8樓 65公分豬五花 $380/白頭山雪冰 $180 位於巨城八樓的韓式燒肉店，和涓豆腐一樣是豆府餐飲集團旗下品牌，主打正宗韓國直火燒肉，有單點和套餐可以選擇，其中最吸睛的就是65公分長的豬五花，如果是多人來建議能直接點韓味牛拼盤，另外想是辣炒年糕、海鮮煎餅、三種起司蛋、石鍋拌飯等菜色都可以加點，自助吧更有各式小菜和生菜吃到飽，可說是相當滿足的一餐，喜歡吃韓式的還不快筆記下來～ 新竹母親節餐廳推薦七：皿富器食 min food 地址：新竹市東區三民路59號 黑醋醬燒野菜豚 $360/夏日芒果冰$170 走日系風的皿富器食，不僅有提供多樣溫馨的手作定食，還有可愛的日式刨冰可以吃！定食口味有台、日、泰等多國家風味，可說是相當多元，不時也會推出新菜色，很適合一訪再訪，套餐皆附有飯、沙拉、湯品和兩樣小菜，吃不夠白飯有能免費續，飯後再來份刨冰甜點，簡單卻又不失美味的溫暖小店就推薦給大家 新竹母親節餐廳推薦八：湯明茶樓 地址：新竹市東區林森路229巷1弄13號 時令椒鹽蒜香一隻魚$310/椒麻宮保雞丁$280/金黃海鮮豆腐燒$400 以品茶爲主的文青台菜料理店 ，還有新竹版永心鳳茶之稱呢！隱身在巷內由50年老宅重新翻修的茶樓，可說是簡約卻又不失時尚感，餐點不管是花雕三杯雞、宮保/糖醋雞丁、椒鹽蒜香魚都是人氣招牌，加價升級套餐就能三樣小菜、湯品和甜點一次滿足，既然是茶樓那當然也別錯過茶飲，來這不只能泡茶喝茶聊是非，也能吃正餐超滿足呢！ 新竹母親節餐廳推薦九：Urban Tribe 城咖 地址：新竹市北區武陵路22號1樓 USDA 肋眼心 $3.6/g （8盎司起）/戰斧豬排 $650 要是媽咪喜歡喝酒，不妨就帶她來這間！在國軍醫院對面的城咖，是主打現切牛排、精釀啤酒的餐酒館，主餐像是爐烤USDA肋眼、戰斧豬排都很受歡迎，搭配店家自製的酸奶醬吃是清爽又涮口，除了精緻排餐之外也有義大利麵和燉飯可以吃，如果不會太餓但想來點小食配酒，那松露薯條、主廚濃湯麵包也很推薦，整體環境很chill，很適合三五人來啜飲啤酒度過美好夜晚~ 新竹母親節餐廳推薦十：Garden Party Restaurant 地址：新竹市東區金山六街六巷2號 玫瑰花園雙人餐＄1980/法式小奢華雙人餐 $1680 竹科附近的森林系網美餐廳，裝潢如同店名花園派對，讓人置身在浪漫歐洲，不只有美侖美奐的環境，餐點口味也相當優秀，有頂級肋眼牛排、嫩煎干貝、德國豬腳、小羔羊排…就連下午茶表現也無可挑惕，除了假日過節來，推薦小資族可以平日來點商業午餐，能用更划算的價格享受到同等美味呢！ 新竹母親節餐廳推薦十一：小打里炭火原肉 地址：新竹縣竹北市成功二街37號 老饕牛小排套餐$480/熟成嫩燒牛丼$280/燒牛三兄弟套餐$380 身為超人氣小舍河粉的姐妹店，小打里是主打炭火燒肉的，而來這必點的就是老饕牛小排，肉吃起來相當嫩，份量也十足，不吃牛的也有松阪豬和醬燒雞腿，套餐均附有沙拉、湯品、配菜和甜品，特別的是主食還可以選要煲粥，咖喱飯或湯河粉，整體來說CP值頗高的，那除了肉系列餐點，他們的披薩也不錯，多人來可以點來一起分食分享！ 新竹母親節餐廳推薦十二：蝦暢複合餐廳 地址：新竹市牛埔東路251巷32號 什麼？釣蝦場也能時尚聚餐！有別於傳統的釣蝦場，這間是走複合式餐廳路線，除了新鮮現釣的蝦，還有提供不少熱炒菜色餐點，加上有冷氣設備所以夏天來也不用擔心會流汗～爸爸不無聊可以釣蝦，孩子的我們負責烤蝦撥蝦，最大的媽媽只要人來動口享受就好啦！想要難忘一點的聚餐這間不妨來踩點看看吧！ 以上就是編輯為各位母親大人挑選的餐廳，不知道大家有看到滿意的嗎？有看到喜歡的店就快列入踩點名單中，拿起電話訂位訂起來，帶媽媽來大吃特吃一番好料吧！ 撰文編輯＃小zoe 👉加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #Garden Party Restaurant #LAZO藍佐牛排 #UrbanTribe城咖 #八二親食 #姜滿堂존맛탱 #小打里炭火原肉 #彼刻義式餐酒館 #新竹美食 #新竹聚餐 #新竹餐廳 #母親節餐廳 #母親節餐廳推薦 #湯明茶樓 #皿富器食 #硬派主廚的軟嫩料理 #蝦暢複合餐廳 #養鍋 

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