【台中豐原】燒肉Smile-台中豐原店，築間旗下燒肉品牌，主打個人燒肉套餐，提供無限量簡易自助吧吃到飽 

豐原前陣子新開幕了築間體系的個人燒肉品牌燒肉Smile，籌備期間感覺豐原有不少人非常的期待燒肉Smile開幕，當然這些期待的人當中也包含了自己，最後它終於開幕了，當然熊胖也預約了兩次，第一次臨時突然有事而取消，第二次終於如願達成，同樣的，有吃過的朋友也可以留言跟熊胖分享分享，沒吃過的朋友就跟熊胖起看看吧！ 👀完整圖文詳細介紹➡https://bearfatlifes.blogspot.com/2024/05/smile.html 🔎更多美食介紹➡ 熊胖の妃常生活 📣加入IG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 📣加入TG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 🎥逗趣影音美食介紹歡迎訂閱：Youtube 🎥逗趣短影音➡️抖音TikTok

☾.‎˖新北永和｜築間酸菜魚

✐ 總長酸菜魚(中) $588 ✐ 純愛番茄魚(小) $388 ✐ 炸裂酥魚皮 $89 ✐ 鐵漢小酥肉 $99 ✐ 椒鹽雞軟骨 $68 ✐ 鬼魔酒蒸蛤蠣 $158 ✐ 花魁仙釀奶茶 $60 ✐ 金閣芒果奶酪 $69 / 築間旗下新品牌 酸菜魚～～ 你們吃過了嗎！ 今天就來開箱給你們💖 店內用餐環境 寬敞舒適 還有用霓虹燈條裝飾 整個很蝦趴🤪 招牌的總長酸菜魚 可以調整辣度 我選微辣～ 酸、麻、辣 兼具 魚肉軟嫩 可以說是入口即化！ 湯麻麻辣辣的 很清爽好喝～ 也可以再自己加料 牛五花、木耳、金針菇、老油條 跟酸菜魚都很搭～ 尤其是老油條,吸飽湯汁真的很讚啊！ 必加點～～～～ 不吃辣的也可以試看看番茄魚,酸酸甜甜的 魚肉片浸泡到番茄湯 吸飽湯汁 更好吃～ 還有炸魚皮～～ 一定要加點！ 涮個一分鐘左右 口感又酥又軟 會越吃越涮嘴！ 炸物我推薦雞軟骨 外皮炸的很酥～ 咬開來脆脆的口感 一下就把這盤清空了！ 小酥肉這盤口感外酥肉質軟嫩 是炸三層肉～ 也還蠻不錯的！ 酒蒸蛤蠣有淡淡的酒香 讓蛤蠣吃起來更鮮甜～ 甜點的芒果奶酪 芒果香氣很濃～ 奶酪口感扎實 最上層還有口感像蒟蒻凍的 增加了整體的口感！ 今天晚餐就來去吃築間酸菜魚吧！ 也可以先訂位呦～ - 🚩：新北市永和區永和路二段116號 ⏰：Wㄧ～日 11:00~2:30 🆔： @jhujiansuancaiyu ♥分類標籤♥ #潔西ㄔ新北 - #酸菜魚 #築間餐飲集團 #築間酸菜魚 #新北美食 #台北美食 #酸菜魚🐟 #酸菜魚控 #新北永和 #新北永和美食 #新北晚餐 #新北宵夜 #台北宵夜 #宵夜吃什麼 #美食推薦 #台北餐廳 

台北西門町美食｜再晚再冷都不怕肚子餓，超過10種以上冰淇淋及自選蔬菜！超豪華築間火鍋大推薦

走進西門町的心臟地帶，築間幸福鍋物以其獨特的餐飲體驗在眾多火鍋店中脫穎而出。 今天，讓我們一同深入探索這家人氣火鍋店的魅力，尤其是其備受好評的「老佛爺御膳湯底」，以及多樣化的自助吧選項。 築間的自助吧令人印象深刻，提供種類繁多的新鮮蔬菜，顧客可以根據個人喜好自由選擇。 從脆生生的生菜到多汁的番茄，每一樣食材都保證了餐點的新鮮和多樣性。雖然芋頭的表現平平，但其他菜品的品質和味道都非常出色，足以讓人忽視這微小的遺憾。 談到肉質，築間提供的選擇新鮮且多樣，無論是雪花牛肉、羔羊肉還是豬肉，每一種肉品都能在老佛爺御膳湯底中完美展現其鮮美。 而對於甜品愛好者來說，超過10種口味的冰淇淋是一大亮點，從傳統的香草和巧克力到更獨特的口味，每一款都值得品嚐。 而說到「老佛爺御膳湯底」，它憑借著豐富的中藥材和精緻的味道，成為了築間的一大賣點。 湯底以白雞湯和秘製高湯為基底，加入了具有「海洋人參」美譽的花膠，不僅口感鮮美，更有益於健康。 每一口湯都透露著濃郁的養生元素，讓人回味無窮。 築間幸福鍋物在西門町的熱鬧街道上，提供了一個既能享受美食又能感受幸福的地方。 無論是豐富的自助吧、新鮮的肉品選擇，還是特色的老佛爺御膳湯底，都讓築間成為了一次難忘的用餐體驗。 下次當你漫步於西門町尋找美味的火鍋時，別忘了築間幸福鍋物等待著你的探索。

6間餐飲新優惠超狂!! 吉豚屋免費送你吃豬排、築間新品牌5折，還有泰式鍋物壽星幾歲就送幾隻蝦

3月新開始餐飲業者就推出超狂優惠，包括豬排名店吉豚屋免費送豬排活動、泰式鍋物大手筆當月壽星幾歲就送幾隻藍鑽蝦、披薩外帶只要188，還有即將開幕的築間新品牌5折優惠，讓民眾不用月底就爽吃!! 路易莎 3月4日至3月6日，不限消費飲品寄杯5杯享85折優惠。 吉豚屋 即日起至3月10日，姓名中有「ㄨㄟˋ」、「ㄘㄥ」、「ㄓㄨ」、「ㄆㄞˊ」其中一個同音字，出示證件點購任一主餐，即享「味噌腰內豬排」乙份。 21世紀風味館 即日起至4月26日，憑熟客券享買一送一及第2件5折優惠。 達美樂 即日起至3月3日，外帶大披薩只要188元、粉絲回饋大拼盤加購優惠265元、6吋黑糖珍珠披薩特價99元。 泰滾泰式鍋物 3月當月壽星於用餐前3天訂位，內用單點餐點金額滿2000元並出示身分證，即享「當月壽星幾歲送幾隻藍鑽蝦」優惠。 築間麻辣火鍋 築間新品牌「築間麻辣火鍋」3月8日台北西門町新開幕，當日享5折優惠。 以上資訊以業者官網優惠與時間為準 👉最新文章▸ 傑森大大生活食記 👉按讚粉專 ▸ FB：傑森大大 👉最美食照 ▸ IG：@jasonxhomme

高雄焼肉スマイル(燒肉Smile)台鋁店｜1人燒肉微笑燒肉.築間餐飲集團

📍焼肉スマイル(燒肉Smile)高雄台鋁店 @yakiniku_smile 一個人也可以吃燒肉~ 📋菜單給大家參考 👉這次點了 💟牛五花雙拼 350元 牛五花+豚五花~可以一次吃到牛豬!! 💟牛肋間條套餐 380元👍🏻比較推薦吃這個~🤤 一定要搭配蔥鹽!!!!🤩🤩🤩 套餐還可以加購一份 ➕板腱牛排50元 ➕梅花豬排50元 ✔️套餐附越光米、味噌湯、泡菜，胡椒鹽、七味粉、蔥鹽 ✔️自助吧區有生菜、飲料、咖啡、冰沙、冰淇淋🍦 - 🔸服務態度：🌟🌟(不太理人) 🅿️台鋁有停車場 🔸推薦指數🌟🌟🌟 🏡高雄市前鎮區忠勤路8號 ⏰11:00–04:00 📞07-536-1555 -- Hi~我是妮妮 🌟有點愛好，讓日子變有趣 ✨關注我 分享生活/好物/旅遊 💓ig:onlyni_2021💓fb粉絲專業:愛吃愛旅遊の妮妮妮妮 也有粉絲專頁和Instagram 大家記得追蹤按讚支持一下喔！！​謝謝大家~ -- #焼肉スマイル #燒肉Smile #台鋁餐廳 #台鋁美食#yakinikusmile #個人燒肉 #燒烤 #燒肉 #台鋁燒肉 #台鋁 #高雄美食 #高雄燒肉 #燒肉推薦 #築間餐飲集團 #築間餐飲#高雄深夜食堂 #popyummy #popyummy高雄

桃園火鍋推薦【築間幸福鍋物-八德介壽店】超人氣鍋物，蔬食自助吧超豐盛！

今天要介紹分享給大家的這家火鍋餐廳是桃園最強的火鍋連鎖品牌，築間幸福鍋物，這是一家讓我感到無比舒適和滿足的火鍋餐廳，一走進店內，被寬敞明亮的空間所吸引 座位之多讓我倍感驚喜，前後兩區的區隔讓用餐環境更為私密，而中間的綠草布置牆，上面出現著「築間」的字樣，成了這裡的一大招牌，也成了許多人拍照打卡的熱門景點👍 在我眼前的是醬料台和蔬食自助吧，這個區域讓我感到驚喜不斷，醬料的選擇居然有十多種，我可以根據自己的口味搭配出獨特的調味醬，讓我的火鍋更加美味 蔬食自助吧的選擇也是非常豐富，南瓜、芋頭、金針菇、木耳，還有各種新鮮的葉菜和火鍋料，還有我最愛的豆皮和油條可以隨心選擇✔️ 走到後方的座位區，還有一個令我驚喜的自助吧 這裡有各種飲料、冰沙以及冰淇淋等著我來品嚐，選擇如此繁多，還有一台霜淇淋機，旁邊還放著甜筒餅乾，讓我們可以隨心所欲地裝滿我的冰淇淋，明治、明果的冰淇淋更是讓我愛不釋手💗 而最讓我印象深刻的，是這裡的服務人員，他們熱情地迎接我，親切地為我帶位，並專業地介紹了餐點的消費方式，以及一些其他需要注意的事項，他們的笑容和耐心讓我感到無比舒心，讓我在這裡用餐的每一刻都感到溫馨和幸福😉 火鍋湯底是一家火鍋餐廳最重要的部分之一，散發著誘人的香氣，今天點的兩鍋湯底之一是濃淬的蝦湯 這湯底的特色在於它那濃郁的蝦紅色，令我目不轉睛，當我第一口品嚐下去，濃郁的蝦湯海味瞬間在口中綻放，蝦的鮮美與湯底的濃郁交織在一起好像感受到來自大海的美好一樣😆 接著是另一鍋湯底-麻油雞湯 這正好迎合了最近身體需要補充的節氣，當麻油的香氣與雞湯的濃厚相融合時，一股令人心曠神怡的氛圍迎面而來，湯底中的麻油香氣讓人忍不住垂涎欲滴，而濃厚的雞湯則彰顯了食材的鮮美，每一口都讓我感受到了身心的舒暢，在這一刻，所有的疲憊都得到了緩解😍 這兩種不同的湯底帶給了我截然不同的味蕾體驗，每一口湯底都彷彿蘊含著廚師的心意，讓我感受到了美味背後的用心💪 肉品的部分也是這家火鍋品牌強勢的特色，霜降牛肉一端上桌，我立刻被它的視覺感受所吸引 這片牛肉非常大，油花分布得非常均勻，這使得它在下鍋煮後依然保持著絕佳的口感 咬下去時，彈牙的觸感讓我感受到了它的鮮嫩，牛肉中散發出的肉香讓我忍不住多嚐了一口😁 接著是松阪豬肉 帶有一定的油脂比例，這讓它的口感層次更加豐富，它的厚度也讓口感更為扎實 讓我在每一口中都能感受到它的實在和飽滿，豬肉的獨特風味在口中緩緩散開，讓我置身於一片美味的風景中💯 這兩道肉都展現了不同的特色，各自帶來了獨特的香氣、口感和味道，它們的美味讓我品味到了火鍋餐廳背後的選料用心，這樣的餐點才是讓我深刻地感受到美食魅力的原因✌️ 愛吃海鮮的我們，絕對不能錯過這裡的龍王鍋-海鮮拼盤 我敢保證絕對是與眾不同的，讓我感受到了非凡的美味饗宴，拼盤的三大特點令我印象深刻：多樣的種類、優異的品質以及絕佳的新鮮度🥰 拼盤上擺滿了各種海鮮，蝦子、魚片、鮮蚵、蛤蠣、鮑魚角、透抽、生蠔、干貝等，它們個個都個頭大且新鮮，每一款海鮮都顯示出了它獨特的特點🤩 蝦子的口感非常緊實，與我在其他地方品嚐到的完全不同，令我愛不釋手，三種不同的魚片也各自擁有獨特的風味，讓我的味蕾得到了充分的滿足，而鮮蚵則帶來了一股獨有的鹹鮮，這種特殊的風味讓我無法自拔，大干貝的軟嫩，在咀嚼時在口腔中真的是一種享受✔️ 火鍋這項餐點的形式我也接觸非常非常多，但築間幸福鍋物給我留下了非常深刻的印象，寬敞明亮的環境、豐富多樣的食材選擇、親切熱情的服務人員，讓我感受到了真正的幸福和滿足，我自己覺得這不僅僅是一家火鍋餐廳，更是一個讓人感到溫馨愉快的用餐場所，我相信，這將成為我未來用餐的首選之地，也會成為我向朋友們推薦的美味之處😀 @jhujianshabu 【築間幸福鍋物】八德介壽店 334桃園市八德區介壽路一段646號 電話：(03) 367 0111 📌https://www.jhujian.com.tw/ #築間幸福鍋物 #最強鍋物霸主 #高cp火鍋 #桃園美食推薦 #桃園火鍋 #八德美食 #火鍋 #火鍋推薦 

【台中美食】築間幸福鍋物| 南屯靠近嶺東附近也開一家連鎖火鍋店啦，新鮮自助吧菜盤火鍋料任你選，貼心傳授特調醬料配方超讚

台中人最愛吃鍋，火鍋店密集程度跟燒肉不相上下呢!嶺東附近現在商家越來越多超級熱鬧，正逢秋高氣爽吃鍋暖心又暖胃，蘇菲今天要介紹一家高CP值火鍋店-築間幸福鍋物南屯永春店，種類超多自助蔬菜吧，火鍋料應有盡有，飲品冰淇淋選擇也很多，食材絕對新鮮 - ✅連鎖平價高CP火鍋店 ✅自助菜盤、火鍋料、飲品無限量供應 ✅湯底口味超多值得一試 - ⚠️推出素食火鍋套餐，蔬食友善 ⚠️開鍋起用餐限100分鐘，切記食材用完再補，勿浪費食材唷 ⚠️所有餐點需加10%服務費 築間幸福鍋物南屯永春店-外觀、用餐環境 餐廳位在永春北路上，餐廳前面只有一些機車停車位，汽車可能沒辦法停，這裡就是一般住宅一樓店面，大家前往用餐建議騎機車比較方便唷~ - 室內用餐環境明亮，空間寬敞，環境還不錯~~跟朋友用餐或是家人聚餐都可以~ 如果湯底沒了需要加湯就直接跟服務員說 👉菜單 菜單網址如下，下面圖片節自網站提供，字太小直接底連結進去看比較清楚唷~~ https://www.jhujian.com.tw/download/menu_2.0_all/ 挑選喜歡的湯底，再選主食，選好之後就可以去自助吧區拿喜歡的蔬食及火鍋料囉!! 蔬菜及火鍋料等自助吧區 蔬菜及火鍋料選擇超多元，看起來新鮮又健康 還有手工蝦滑、貢丸、蛋餃，以自助式的火鍋店來說很有誠意，餐點完全不馬虎 - 醬料區 至少六種配料，選擇很多不怕你用 如果對醬料沒想法，又想吃個好沾醬~別擔心 築間已經幫你配好五種特調，按照上面圖示製作就可以完成好吃醬料，是不是超貼心 飲品區 有冰沙、冷熱飲、汽水都有 - - - 好久沒喝到Qoo口味的飲料，絕對是青春回憶ㄟ~~ 店家最厲害的還有推出霜淇淋，一次兩種口味想吃什麼就自己來~要綜合的也可以唷~還有甜筒可以放，真的是砸重本，用心做餐飲 另外甜筒冰淇淋也有兩種品牌，4-8種口味不等 明治冰淇淋又香又濃~一定要吃起來 點餐完畢，蘇菲盛一盤超豐盛的蔬菜盤，喜歡吃什麼自己夾取，大家也切勿浪費食材唷~~~ 外面手工蝦仁滑，一小條就動輒一兩百元，這次自助吧居然有提供新鮮的蝦仁滑，一定要來個幾顆 👉梅花豬肉鍋 蘇菲今天點比較一般普通的梅花豬肉片。但店家給的肉片分量還不少，至少有十來片，女生吃絕對超飽 - 湯頭則是選基本款，最耐吃的石頭炒鍋，洋蔥炒香的鐵鍋伴隨陣陣洋蔥香氣及甜味，樸實無華，選擇障礙吃這個準沒錯 👉草飼熟成紐奧低脂牛肉鍋 低脂牛肉片，油花比較少吃起來口感較扎實，我覺得吃起來偏乾，怕牛肉太肥可以點低脂的 - 另一鍋鍋底點藥膳鍋唷~~湯頭還不錯有淡淡的當歸味 👉餐後記 這次點了一個招牌石頭湯底跟藥膳養生湯底，給的肉片滿多的，而且自助區光是蔬菜火鍋料就高達20-30種左右用料新鮮又多元，還有手工蝦漿，超好吃，醬料區也很貼心幫大家做好醬料配方供參考，飲品冰沙，還有明治冰淇淋🍦誠意十足 築間幸福鍋物南屯永春店-用餐資訊 回訪率 💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市南屯區永春北路38號 🈺11:00~02:00 #台中#台中美食推薦#台中美食地圖#台中火鍋#築間#火鍋吃到飽#自助吧#台中景點#台中餐廳#台中南屯#台中南屯美食#嶺東美食#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungtravels#taichungfoodie#hotpot#taichunghotpot#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

台北大安-smile燒肉，一個人也可以吃的燒肉，跟築間火鍋同集團的燒肉店

一個人想吃燒肉的時候怎麼辦呢？除了來自日本的品牌燒肉like以外，選擇性又多了一家，萌萌園長個人認為這邊的肉質跟菜色會比較多元化一些，一起來看看吧！ 這次來到築間餐飲集團旗下的個人燒肉店品嚐美食，剛好用餐時段前一點過來，所以沒有等候太久，沒訂位的朋友，一到店內可以先掃門口的QRcode安排候位唷，萌萌園長認為翻桌率是有點慢，可以先去附近逛逛再回來。 Smile燒肉以個人套餐為主打，跟另一家日式個人燒肉來評比，這家是勝出很多。 不管是食材的多元性、自助式吃到飽的沙拉吧、飲品區等等，都相對不錯唷，尤其是沙拉吧，菜很新鮮又可以一直搭配肉吃，很讚。 肉類來講，牛肉盛合的牛肋蠻推薦的，豬和雞也都不錯，看個人喜好囉，至少一個組合都能吃到兩三種，算滿划算的唷，飯也很好吃。 若要說缺點的話，就是火侯上不好控制，火開到最大還是烤的很慢，燒了燒烤的樂趣，另外生熟食上的擺放需要加強，像是昆布鹽不應該跟生肉擺在一起唷～ 點五百以上的套餐，白飯升級成玉子青蔥飯😍 整體來說還是一個符合定價的體驗，如果想要吃燒肉但是只想吃一點點🤏不妨考慮來這邊吃看看唷！ #台北 #大安 #東區美食 #個人燒肉 #一人料理 #smile燒肉 #築間 #台北燒肉 #日式料理 #和牛 🛒 立即前往我們的官網：https://toheartworld.com/ 📲 加入我們的Line：@ydv2260q 🔜 點擊快速通道：https://lin.ee/udiYbWr #同畫世界客製出生體重熊 #婚禮謝親恩禮物 #周歲禮物 #新生兒紀念禮物 #以克為單位等重手縫製作 #備婚 #體重熊 #客製化 #同畫世界 #新生兒禮物 #新生兒禮盒 #婚禮小物 #婚禮

台中燒肉新店「绘馬別邸」築間旗下品牌燒肉店！超美環境+蔬菜吃到飽 套餐1680元起｜台中美食

✅絵馬別邸 台中水湳店 (訂位點我) 台中美食｜台中燒肉『绘馬別邸 えまべってい』是築間旗下品牌燒肉店，台中又有新開的燒肉店了🤩來這裡不只有厲害的燒肉，還吃得到築間的招牌火鍋唷，從裡到外環境走日式質感風，套餐1680～6380元，快分享給愛吃燒肉的朋友們🤪 『绘馬別邸 えまべってい』開在台中北屯區中平路上，質感日式外觀非常吸睛，我從台中朝馬站騎車過來只要10分鐘喔！ 一進門就充滿質感日式裝潢，還有提供包廂座位，從裡到外都很漂亮，在這裡吃燒肉很幸福🥺 『绘馬別邸 えまべってい』總共有六種套餐，價位從1680～6380元，有兩人及三人套餐。 🔺御選套餐 (雙人) $3280 小白點了「御選雙人套餐」有日本A5和牛、牛肉、雞肉、豬肉、海鮮、火鍋、沙拉、小食、飲料、甜點，品項很豐富！ 這盤有美國PRIME牛小排、橫膈膜、穀飼牛舌（有加288升級澳洲和牛牛舌）極上A5和牛、澳洲M9+和牛。 日本A5和牛，含有豐富油脂，油花也很漂亮，烤起來超香超好吃，單吃原味就很讚，果然是和牛才有的迷人香味～ 套餐原本的穀飼牛舌，差別在厚度！我個人是比較愛厚切牛舌哈哈，很有口感神好吃～搭配點蔥鹽風味更佳。 套餐內的「手切冷藏涮涮牛」在火鍋涮個幾秒，呈現粉嫩嫩肉質就可吃了，手切的肉質就是不一樣。 鳥四味：雞佛、雞軟骨、雞腿肉、雞松阪。 厚燒豚腹搭配韓式辣醬醃製入味，烤到兩面焦脆特別好吃，下面是厚切牛舌看起來是不是超厲害🤩🤩 海の盛(草蝦、帆立貝、日本播磨生蠔、紋甲花枝)海の幸(北寄貝、干貝、蛤蠣、紋甲花枝) 多加79升級的蒜蝦石鍋拌飯，我建議等個五分鐘再拌，讓底部有鍋巴，好吃的秘訣✌🏻 先付(沙拉) 沙拉用玻璃罐裝，倒入醬汁然後搖一搖，超好玩的😆😆「海苔生牛肉」先淋上煙燻蛋黃液後包著海苔一起吃，生牛肉很嫩，很酷的吃法～～～ 來燒肉店竟然吃到「照燒豚割包」😲😲 「焦糖烤布蕾」搭配古早味剉冰創意吃法 來這裡不只有好吃的燒肉還有築間招牌火鍋，都會有專人到桌邊夾蔬菜（吃到飽）推薦松露金雞湯，喝了就回不去了🤣🤣🤣 ⭐️【絵馬別邸 台中水湳店】⭐️🏠 台中市北屯區中平路1100號1樓📞 04 - 24265555 (►google地圖)⏱ 11:00~凌晨4點 👉 FB粉絲團 / IG [sc name="blogs" ]

台北平價小火鍋推薦—築間幸福鍋物

築間幸福鍋物：CP質高、宵夜首選 冷冷的晚上，蘿蔔糕和我已經花了一整天在檢查他網站上的程式碼，等我們想到要吃東西都好晚了。冬天讓人忍不住想來點舒暢暖和的，於是我們就到了築間幸福鍋物。築間幸福鍋物營業到凌晨4點，也很適合愛吃宵夜的人。 築間的CP質超高，價格便宜但份量十足，非常適合我們這兩個渴望蛋白質的大食怪。看CSS看到脫窗，來築間吃上一頓又溫暖又飽足的涮涮鍋，為一天畫上了完美的句點。吃完以後蘿蔔糕還極力否認他以前曾經說過討厭涮涮鍋的事實。 築間幸福鍋物：湯底 拿到菜單時第一個看到的就是玲琅滿目的湯底。築間提供了14種不同國家、地區風味的湯底，從韓式泡菜湯底到日本九州辛味噌，應有盡有。雪莉像往常一樣毫不猶豫地選擇了川味麻辣湯底(70元)，而蘿蔔糕則是立刻被秘煉老熬牛髓湯(40元)所吸引。 秘煉老熬牛髓湯是由牛骨熬煮數小時製成的，這樣可以釋放出骨髓、膠原蛋白和礦物質，創造出充滿鮮味和營養的高湯，是在其他涮涮鍋店家都沒有看過的湯底口味。店員哥哥將湯底端上桌時，我們剛開始對清澈如水的外觀感到疑惑，我們原本以為會是比較濃郁濁白的高湯，蘿蔔糕還開始嘟囔說涮涮鍋的湯都像水一樣沒味道。但別不要被他的外觀騙了！嘗了一口後驚奇地發現湯底的風味豐富又有層次，還帶有一絲鮮甜，非常適合燙肉和蔬菜可以完美吃到各個食材的香氣，完全不會互相掩蓋。蘿蔔糕對秘煉老熬牛髓湯讚不絕口。 如果跟雪莉一樣愛吃來，那築間幸福鍋物的川味麻辣湯必點。由多種香草和香料組成，包括花椒、荳蔻和乾辣椒，賦予了湯底獨特和引人入勝的香氣，一上桌就能聞到。看到它美麗的深紅色就感覺在引誘我趕快開動。 川味麻辣湯平常有配凍豆腐和鴨血，雪莉不吃鴨血就換了豆腐。築間幸福鍋物的川味麻辣湯不會太辣或麻，是台灣人比較習慣的口味，但依然濃郁而有層次。凍豆腐煮熟後吸滿了湯汁也充滿了風味。川味麻辣湯非常適合煮蔬菜，香辣又鮮甜。雪莉特別喜歡在這個湯裡煮金針菇、青江菜和豆皮。 築間幸福鍋物：肉品 築間幸福鍋物的套餐選擇超級多樣化。有多種海鮮、牛肉、豬肉、雞鴨和羊肉可供選擇。不吃肉的人也有素食鍋搭配蔬菜湯低可以選擇。 我們點了美國濕式熟成霜降牛肉鍋(大份620元)和松阪豬肉鍋(大份620元)。 美國濕式熟成霜降牛肉是牛的肩胛部位，這個部位的特性就是風味濃郁，肉與油脂的均勻分布。濕式熟成的牛肉是將肉裝在真空密封袋中，讓它在自己的肉汁液中熟成，使肉更加軟嫩多汁。每片牛肉都切的非常薄，讓大家可以輕鬆地燙到完美的熟度。雪莉喜歡把霜降牛在川味麻辣湯中涮約5–10秒，讓肉質保持在3分熟的狀態，非常滑嫩，和湯底搭配更是美味。 松阪豬是從豬頸和豬肩部位取得。豬肉一定要至完全熟透，築間幸福鍋物的松阪豬卻依然彈牙。即使平常不喜歡吃豬肉的蘿蔔糕也被它的美味所折服，甚至難以形容它的驚人口感，因為英文裡面根本沒有可以完美形容這種口感的詞。我們特別喜歡在秘煉老熬牛髓湯裡煮松阪豬並搭配高麗菜一起吃。Q彈的肉和高麗菜又軟又脆的口感完美地結合，湯底的鮮甜也更能帶出豬肉的風味。 築間幸福鍋物：蔬食吧吃到飽 築間幸福鍋物還有豐盛美味的自助蔬食吧吃到飽，讓愛吃火鍋的各位可以盡情享用各種蔬菜、菌菇類和火鍋料。多種蔬菜包括高麗菜、茼蒿和青江菜。還有黑木耳和杏鮑菇等菌類都是蘿蔔糕的最愛，雪莉最喜歡的則是金針菇。在火鍋中添加多加一些蔬菜和膳食纖維，不僅有益健康，還能提升湯底的風味。另外還有各種火鍋配料，經典的魚丸、魚餃、九層塔花枝丸和來自不同地區的著名配料，像是台灣的豬血糕和韓國的釜山魚板。 築間幸福鍋物的香菇貢丸看起來小小的，煮熟後吸滿湯汁就會長大。帶著濃郁的香菇香氣和口感，還有可以咬到的香菇塊。 蘿蔔糕一開始以貌取人，對花枝滑抱有疑慮，但卻成了他最喜歡的配料之一。煮熟後變成花枝丸，滑嫩的口感和海鮮味讓蘿蔔糕拿了好幾盤。 旁邊的油條吸收湯汁之後變得軟軟的，也讓沒見過油條的蘿蔔糕非常驚喜，覺得煮在秘煉老熬牛髓湯裡超好吃。 其他火鍋料還有日式甜不辣和炸豆皮，也增添了更多口感和風味。日式甜不辣外層軟，中間嚼勁，吃起來還有關東煮的味道。炸豆腐皮即使煮了很久還是保持有彈性的口感。芋圓貢丸也是很特別的火鍋料，裡面有肉眼可見的大塊芋頭，咬下去中心有芋頭粉粉的口感和濃郁的香氣及一絲甜味。煮在麻辣湯裡特別適合，辛辣和甜味相得益彰。 涮涮鍋還有很重要的一樣東西就是沾醬！築間幸福鍋物有一桌豐富的調料，提供各種台式和日式風味的選擇，從辣的、酸的、鹹的，應有盡有。雪莉個人最喜歡用沙茶醬、醋、辣椒、大蒜和蔥花混合作為蘸料，口味和質地的融合增添額外的層次，特別適合拿來沾火鍋料和金針菇。 以前都是我依照蘿蔔糕喜歡的口味幫他調好醬料，他第一次自己調沾醬，調了一些讓我超級問號的搭配？不過後來還是找到了他的最愛，白醋、金桔和風露和清爽的蘿蔔泥調在一起。他很喜歡把王子麵拿來沾醬，完全是在自製日式沾麵？每一口都是的酸爽風味讓他大大開胃。原本說吃不下了，後來還想再加點一份王子麵！ 築間幸福鍋物：冰淇淋、飲品 築間除了提供美味的鍋物，還有無限暢飲的飲料吧和美味的飯後甜點。如果因吃火鍋吃到很熱，有多種飲料可以解渴，包括有各式汽水的飲料機、多種口味的冰沙、茶、果汁、咖啡和奶茶，還有涮涮鍋店家少見的酸梅湯。雪莉最喜歡的是姆氣泡水，無糖零熱量、健康又爽口。 除了飲品，還有甜點可以滿足螞蟻人。日式霜淇淋機有經典的香草口味和特別的哈密瓜口味。如果跟雪莉一樣有選擇性障礙可以跟我一起選兩種口味各半。旁邊還有冰淇淋自助區，有多個品牌的不同口味可以選擇，還有一些很獨特的口味，像是椰子和泰式奶茶口味。即使飽到快爆炸了，蘿蔔糕也忍不住吃了巧克力餅乾和比利時巧克力冰淇淋配上霜淇淋機旁邊的甜筒，甚至還去拿了第二次！雪莉嘗試了泰式奶茶口味的冰淇淋，帶有誘人的淡淡茶香，也不會死甜。 台北平價小火鍋推薦—店家資訊 原文：台北平價小火鍋推薦—築間幸福鍋物 店名：築間幸福鍋物 松江店 地址：台北市中山區松江路27號 (捷運忠孝新生站4號出口或是松江南京站2號出口步行約8分鐘) 營業時間：週一到週日 11:00–4:00 電話：(02)2506-8633 -- 一手食記都在 CHERIE ARIA 艾雪莉：https://cherieariah.wixsite.com/cheriearia/blog/categories/food-1 喜歡記得在 Instagram 追蹤我： Cherie Aria🧜🏻‍♀️ 艾雪莉 生活、運動、狗狗：https://www.instagram.com/cheriearia/ 食物：https://instagram.com/healthy.cheatdays/ 

築間共 46 則文章

【台中豐原】燒肉Smile-台中豐原店，築間旗下燒肉品牌，主打個人燒肉套餐，提供無限量簡易自助吧吃到飽

☾.‎˖新北永和｜築間酸菜魚

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