MINIMAL 米其林一星冰品甜點

位於台中勤美附近的冰淇淋甜點，不定期換菜單，可以吃到多元變化的冰淇淋甜點，每道地口味完美融合，也有道地台灣本土的水果或元素，值得來品嚐看看！ 📍 MINIMAL 📌 地址：403台中市西區美村路一段133巷16號 🤑 費用：內用僅有套餐 $1200+10%TWD / 人（7 道甜點 1 杯飲料） 🔺 注意事項：訂位時段為 13:00 / 16:00，用餐時間 2 h 30 mins 🔺 注意事項：內用採預約制，不開放當日訂位，訂位時須預先收取全額餐費。 ⭐ 此次分享的甜點是較久以前的菜單內容，而且是兩人用餐的甜點喔！ 1 樓可以外帶 Gelato 冰淇淋，如果很可惜沒訂到位，可以外帶喔！ ⚡ 楊桃茶湯 酸酸甜甜的口感，第一次喝覺得還不錯，但份量偏小 ⚡ Gelato 冰淇淋選擇： 1. 葡萄柚 | 鐵觀音 | 山茼蒿 2. 龍眼乾 | 佛手柑 | 青蘋果 3. 蓮霧 | 荔枝 | 天竺葵 4. 香草 | 玉蘭花 | 焦糖 各種口味的冰淇淋都融合了三種的味道，彼此之間都平衡的很好，其中特別喜歡第二種與第四種的口味。第二種，龍眼乾加上青蘋果的香氣更十足，又多了佛手柑的味道，整體更加清爽。第四種，原本就很喜歡香草與焦糖，加上玉蘭花後多了不同的花香，味道更加濃郁！ ⚡ 黑糖清冰（破布子 | 黑糖 | 乳酸） 有點像黑糖剉冰，但是冰體又不像傳統刨冰，質地更細一點。倒是比較少吃到破布子的感覺，乳酸味道很明顯，搭配黑糖意外的很搭！ ⚡ 糖葫蘆（酸梅 | 番茄 | 清酒） 咖啡色的糖片加上番茄，吃起來超像糖葫蘆的味道！是清酒的冰淇淋但酒味不濃，是滿順口的香氣，搭配糖片或番茄都很好吃。 ⚡ 可麗露跟柚子胡椒 可麗露烘烤的很剛好，外皮剛剛好的脆，內裡很軟，口感很好。柚子胡椒的巧克力第一次吃到，但不是我喜好的口味。 🔥 總結 若是喜歡豐富口感的冰淇淋，非常推薦來台中勤美的 MINIMAL 吃看看，每種口味都有不同的驚喜，也是罕見融合的口味！ 歡迎追蹤我，鎖定最新資訊～ #Gelato #冰淇淋 #MINIMAL #台中 #勤美 #甜點 #米其林 #米其林一星 #靈感日日村

Nai Mong Hoi Thod:連續六年米其林推薦 CNN十大小吃-泰國曼谷 Kao空食客

 軟炸牡蠣 $100 (小)台式蚵仔煎的粉醬與雞蛋和牡蠣一起拌炒鼻涕般的Q度混合豬油香牡蠣大顆有鮮味 算是中規中矩但沒什麼特色 脆皮炸生蠔 $100 (小)生蠔飽滿大顆裹著芡汁 雞蛋麵粉酥口 蛋香足但餅是餅 生蠔是生蠔搭不上邊 各自各位味道不過滋味勝過軟牡蠣許多 開業超過五十年的煎蠔餅，在曼谷唐人街很有人氣也算是家喻戶曉。曾獲得CNN十大最佳街邊小吃，及許多電視節目的報導。自2018年至2023年連續六年米其林推薦，泰式炸蛋蚵仔煎在炎熱的夏日，無空調的環境下須有點耐力。能多年受到官方和在地人喜愛定有其原因，可惜沒有打中自已和友人，滋味不差但不令人驚豔到回頭。不過還是值得試試泰國版蚵仔煎，感受高溫下鍋爐旁汗流夾背的快意。 Nai Mong Hoi Thod +66 89 773 313310:00-19:00 周一二公休539 Phlap Phla Chai Rd, Pom Prap, Pom Prap Sattru PhaiBangkok 10100, Thailand地鐵站Wat Mangkon步行約5分鐘

台灣天婦羅新標竿！東京米其林名店「元一天ぷら」在台北開幕了！

從沒吃過的攻頂層次！日本連續14年米其林名店監修—「元一天ぷら」，台灣天婦羅新標竿！ 由蟬聯14年東京米其林名店「元吉天ぷら」，店主元吉和仁海外監修合作「元一天ぷら」台北全新開幕！將為台北高端天婦羅市場，增添一波新的風潮！ 「元一天ぷら」不同以往對油炸的天婦羅料理的刻板印象，將各項精緻細膩的烹調概念，融進看似平凡的天婦羅料理中；用板前的型態，一道道在您面前施展專屬於「元一」的天婦羅魔法！獨創「液態氮」的手法，使用-196度之液態氮消除麵粉中挾帶的濕氣與水分，讓麵糊能夠依據不同食材靈活地包覆著；麵衣甚至以分區、分油溫，切成許多階段與部位分層調理，以極致細膩的方式烹調出風味獨特的天婦羅料理。 以明星餐點海老天婦羅為例，就分為三種型態：蝦頭以「炸蝦仙貝」薄衣酥炸，乾爽香酥不帶絲毫油氣。一口咬下如現烤仙貝，越嚼越香！而蝦身的部分，則分為「薄炸海老」及「酥炸海老」多段多重體驗。「薄炸海老」麵衣薄如蟬翼，一口咬下去極為甘香酥脆，半生熟鮮甜柔滑的肉質，鮮甜彈潤，嘴裡還留有尾韻綿延的餘香。「酥炸海老」使用不帶筋性的麵衣，就能緊緊包覆鮮蝦肉身，外殼咀嚼酥脆，與紮實新鮮肉質形成強烈對比！ 「松葉蟹」以每日活蟹，蒸煮熟透手工剝絲，纏繞包裹後呈現如蠶繭般的蟹肉，絕對是味蕾的享受。「甘鯛佐白菜芡」選以時令鮮魚，以立鱗燒的方式處理，魚鱗遇熱油直挺立起，層層交疊如蜂巢立面，酥脆的魚鱗香氣四溢，再佐以洋食感十足的白菜芡汁一併滑入口中；與酥脆魚鱗反差的魚肉多汁滑溜柔嫩相不違和，各種細節令人驚豔。 選用食材極為講究，依據食材對應的麵衣厚薄、烹調方式依據特性調整；「元一」的每位天婦羅職人，皆承襲東京「元吉」絲毫不差的精準功夫，將炸物麵衣展現出精巧、又充滿細節的輕柔質地。不但全不干擾食材原有口感、反而加倍鎖住水分、甜味與鮮味！「元一」向饕客們展示的，不僅是「炸」的爐火純青；更是將各種不同的烹調手法集大成完整發揮；前所未見的天婦羅攻頂境界！能從純粹的烹調中讓人獲得更多五感享受。 元吉和仁先生現為業界中生代的領頭羊，在不設限的料理創意中；不斷鑽研各種天婦羅技巧，是天婦羅界中的創新者。擅長發掘食材本身的特性，並讓食材能以最完美狀態展現，他更研發了數種天婦羅專門食器、獲得許多專利！將其靈活運用在料理烹調之中。 為了能夠完整體現天婦羅料理，「元一」料理團隊於籌備時期赴東京長時間修業，期間社長精挑台日兩地嚴選食材；未開幕已在美食圈口耳相傳。也難怪在日本能夠連續14年摘星；於3月1日正式營運後期能成為台北天婦羅的新選擇！ #元一天ぷら #元吉 #元吉和仁 #天婦羅 #日本 #松葉蟹 #海老 #炸物 #炸蝦仙貝 #米其林 

[台北忠孝復興] Yoru-よる，平價米其林日式定食，最低只要370元！

感謝我的好朋友一如既往偉大的手速搶到了Yoru，價位落在300-900之間，以這個價位就可以吃到米其林的餐點真的是不要太感動了。 店門口非常典雅的石牆設計如果不仔細看可能不知道這是什麼店，不過看到那三個紅紅的米其林就知道自己沒有錯啦！連續三年都獲得了米其林真的是很不容易，不過吃過後也真的覺得很不錯！ 用餐時間是60分鐘，而且是從訂位時間開始開始起算，可以想見他們翻桌很快不過上菜也蠻快的。 進來後就被帶到座位上，L型的吧台設計感覺很像在吃omakase 一樣，入口處有置物櫃可以放東西，座位上就沒有再給置物籃了。 點餐方式是在位置上掃描barcode點餐，一起結帳一個人掃，分開結帳各自掃。 水和調味料都在前方。水的部分很貼心的有分冰水、常溫水和溫熱水，我當天喉嚨比較不舒服我就喝溫熱水，不過真的很溫不熱。調味料的話有鹽、黑胡椒、辣椒粉，黑胡椒是完全沒有鹽的那種，很香，辣椒粉不太辣，算是增添風味的選項。 菜單的部分： 先介紹主食的部分 🐮Yoru限量牛舌定食 $880 都跟你說限量了怎麼不點！ 而且人家是牛舌怎麼不點！ 我們當天說最晚的一組，所以應該是不用擔心限量吃不到。 牛舌真的真的很嫩很彈啊！！！！ 這種厚切的牛舌說實話我很容易踩雷，不是太老太韌就是太乾太柴，Yoru的牛舌真的是鮮嫩Q彈欸！有口感但絕對不會咬不動，呼嚕嚕的就吃完一塊了好捨不得～ 旁邊附上的蒜片應該有用奶油煎過，有奶香且不辣，可以跟著牛舌一起服用更加。 柚子芥末也是一個很棒的搭配，充滿柚子香味和一點點不刺鼻的芥末一起吃也很好吃，配飯也很好吃🤣 上面的溫泉蛋偏熟，所以切開來的時候不會變成蛋汁到處蔓延，而是可以根據想吃多少挖多少來吃的程度，我覺得也很不錯，不會沾滿所有的飯。 Yoru的白飯也好好吃，是粒粒分明偏硬的白飯，所以即使淋了醬汁都不會軟爛，本來猶豫了一下要不要半碗飯就好，好險沒有，因為白飯也好好吃！ 🍛黑巧克力牛肉咖哩定食 $370 不得不說Yoru真的很會處理牛欸！ 裡面的牛肋和牛舌燉煮的真的很優秀，咬起來一點都不會乾柴，非常軟嫩，完全沒有筋，真的是用料好功夫也好。而且份量我覺得給的很足，雖然比較小塊不過排滿一圈也有個十塊左右了，給得非常大方。 黑巧克力咖喱也很不錯，吃起來是比較優雅的味道，不是辛香料味道很複雜的那種。感覺比較不會有突出的印象但是很和諧的襯托牛和白飯。 唯一的缺點是咖喱不熱，從送上來的時候就是溫偏冷的熱度，雖然咖喱不會因為偏冷吃起來膩口這點我覺得很厲害，不過咖喱我還是喜歡偏熱的就是。 上面的溫泉蛋也是比較偏熟的，跟咖喱和飯拌在一起吃很不錯！ 🍲附湯也非常好喝，使用豬大骨和玉米去燉煮的，搭配青蔥。喝起來的真的會有玉米的味道，有點豚骨玉米濃湯的感覺，不過濃湯是豚骨濃的濃湯啦🤣 喝完的時候還在默默嘆息好想要續湯，我好喜歡。 小菜三樣我都很喜歡，特別喜歡醃白蘿蔔，甜甜的不會太酸，非常爽脆口感很好。海帶芽和杏包菇也都非常好吃，且不會太小份。 Yoru這邊還有一個龍蒿焦糖布丁我們沒有點，查了一下說是還不錯，不過能力有限就先收手了。 整體吃完的感覺非常好，雖然只有一個小時的用餐時間但也不會覺得很趕來不及，仍舊可以細細品嚐。 已經在看要不要再來搶下一次了🤩 #yoru #よる #yoruよる #米其林 #米其林餐廳 #平價米其林 #牛舌 #牛舌定食 #厚切牛舌 #咖喱飯 #炸豬排 #定食 #丼飯 #拉麵 #忠孝復興美食 #八德路美食 #中山美食 #蒨吃日式 #蒨吃米其林

【台中美食】羅家古早味 | 南屯向上路古早味傳統台式麻油雞湯.麵線滷肉飯用心料理美味好吃，也是米其林必比登推薦的銅板美食

每次下班路過向上路三段總是抵擋不住路邊臨停的車輛，停等紅燈飄出陣陣麻油香，突然注意到這家傳統小吃店-羅家古早味，於是聞香下馬，直接進店用餐啦，爬文才發現原來是一家在地人氣的小吃店，網路評價高達4.3顆星，更是榮獲米其林必比登推薦，難怪生意好到不行，大家為了美食都能冒著違規臨停進來拿外帶，真的太誇張啦! - ✅傳統台式古早味 ✅米其林必比登推薦銅板美食 ✅招牌麻油料理大骨湯超讚 - ⚠️用餐時段尤其傍晚人潮蜂擁，請耐心等候 ⚠️門口紅線不易停車，建議騎機車 羅家古早味-外觀、用餐環境 用餐空間不大，就是一個路邊轉角店面，一樓平面室內有提供洗手間，室內桌位約6-8桌空間不大，建議4人以下用餐，以免過度壅擠，也可以外帶回家吃唷~ 👉菜單 👉滷肉飯 油油亮亮的豬肉丁，滷汁滷到軟爛看看滿滿的膠質，挖一口在嘴裡油香爆開雙唇滿滿的膠質差點張不開嘴巴~~~甜甜的醬油香剛剛好，搭配脆脆的涼拌小黃瓜片超級讚 小碗的份量對一個女生來說很可以，蘇菲全部吃光光 害怕肥肉別擔心，一定要拌勻，絕對會讓你愛上他 👉綜合四神湯 綜合四神湯裡面有豬心、豬肚、小腸還有滿滿的薏仁，清甜好喝，如果不喜歡重口味的麻油湯品很推薦點這個，什麼體質都可以喝的四神湯 滿滿的配料，豬內臟都處理得很好完全沒腥味 👉燙時蔬 今天的燙青菜選擇空心菜，量超多新鮮好吃，滿滿一大盤很划算 登登!!!蘇菲當天晚餐，有菜有肉有湯營養滿分~~ 👉餐後記 每次路過麻油香氣超濃郁，招牌麻油料理冬天吃超幸福，這次蘇菲終於來朝聖一下啦！這次吃的是國民小吃 #滷肉飯 ，肥瘦適中的黃金比例，滷到油亮入味，吃起來甜甜的肥肉入口即化，搭配醃漬小黃瓜片解膩剛剛好，綜合四神湯裡面有滿滿的豬心、豬肚、小腸，超澎湃的，清淡香甜而且完全沒有內臟腥味處理的非常讚，在地銅版美食，愛吃古早味的可以來唷！ 羅家古早味-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠台中市南屯區向上路三段65號 🈺11:00~14:00；16:30-21:00 #台中#台中美食推薦#台中美食地圖#傳統小吃#傳統美食#魯肉飯#滷肉飯#四神湯#麻油雞#麵線#米其林#必比登推介#台中南屯#南屯美食#向上路美食#小吃#台中小吃#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungtravels#taichungfoodie#traditional#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/p/C1beMNaxjsa/?img_index=1 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

【台中西屯】うなぎ四代目菊かわ 台中店，有日本米其林稱號的鰻魚專賣進駐台灣，沒有預先訂位還吃不到 

前陣子在某美食社團發現日本米其林鰻魚飯來到台中展店，引起熊胖的興致，不過來到這裡來了兩趟，第一次沒有預約訂位，店家以沒有預先訂位為由拒絕了熊胖進入用餐，第二次因為則有了前車之鑑便早早預先訂位，熊胖才得以進入店家用餐，同樣的有吃過的朋友歡迎跟熊胖聊聊用餐感受，沒吃過的朋友就跟熊胖一起來看看吧！ 🎥高畫質Youtube影片👆👆👆歡迎訂閱，記得開啟小鈴鐺唷 👀完整圖文詳細介紹➡https://bearfatlifes.blogspot.com/2024/02/blog-post_19.html 🔎更多美食介紹➡ 熊胖の妃常生活 📣加入IG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 📣加入TG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 🎥逗趣影音美食介紹歡迎訂閱：Youtube 🎥逗趣短影音➡️抖音TikTok 延伸閱讀： 【南投埔里】連吃五家在地必吃的超人氣銅板小吃美食，必買的超人氣...... 【台中豐原】第一市場周邊人氣傳統小吃，排骨酥湯、炸粿、蚵嗲、麻糬... 【 台南中西區】爆吃六家中西區人氣爆棚美食小吃，鍋燒意麵、土魠魚羹...... 【台中南屯】爆吃七家大慶夜市人氣美食小吃，光是為了吃這一家就排了.... 【台中景點】海線免費新景點，梧棲文化出張所，懷舊日式老宅建築...... 【台中豐原】想要截然不同的超人氣伴手禮，想吃極致美味的曲奇餅乾.....

高雄鴨肉珍必吃什麼？讓米其林必比等推薦傳承65年以上的好味道 萌萌園長同遊趣帶大家一起來體驗

高雄鴨肉珍必吃什麼？讓米其林必比等推薦傳承65以上的好味道 萌萌園長同遊趣帶大家一起來體驗

探訪高雄的美食地圖，絕不能錯過位於鹽埕區的鴨肉珍，一家擁有超過65年歷史的鴨肉專賣店。今天，讓我們萌萌園長帶您一起深入了解這間被米其林指南必比登推薦的老店。 在高雄的鹽埕區，有一家名為鴨肉珍的老字號小吃店，已經有超過65年的歷史，成為當地美食的代表。這家店以其傳統的鴨肉料理聞名，吸引了無數的食客前來品嘗。鴨肉珍的特色不僅在於美味的鴨肉料理，還有其溫馨的氛圍，讓人在排隊等待的時候也充滿期待。 鹽埕區可說是小吃集中地，各式各樣傳統小吃、冰品、飲料應有盡有，來高雄走走的朋友一定要來逛逛，可以下午先到駁二特區，再去西子灣看夕陽，最後到鴨肉珍週邊來吃美食。 還沒到用餐時間，鴨肉珍就已經有非常多的人潮，人潮只會越來越多，可以先找位子，然後再另外派人去排隊點餐，半隻鴨肉切盤份量以四個人來吃非常的夠，鴨肉飯很香，冬粉可以點清冬粉配肉就好，其他就看大家喜歡吃內臟類的看要點什麼，都非常美味。 而且價格也不會太貴，CP值超級高，難怪會獲得米其林推薦美食，另外附近也有另一家鴨肉本，也不錯，兩家生意都非常好，各有擁護者～ 鴨肉珍的菜單主打各式鴨肉料理，其中最受歡迎的是鴨肉飯，這道菜將嫩滑的鴨肉片與香氣四溢的米飯完美結合，每一口都充滿了鴨肉的豐富風味，並以清炒空心菜作為配菜，增添了菜品的多樣性。米飯中加入了細碎的五花肉和美味的高湯，讓整道菜更加滋味。除了鴨肉飯，鴨血糕也是一道值得嘗試的特色小吃，其獨特的口感和味道讓許多尋求新奇美食體驗的食客留下深刻印象。 除了著名的鴨肉飯，鴨肉珍的菜單上還有許多以煙熏鴨肉為主的料理，展現了鴨肉的多樣化烹調方式。從鴨肉湯麵到鴨內臟湯等，每一道都是對傳統風味和烹飪技術的堅持。部分菜品中加入了滷肉，使得鴨肉和豬肉的美味在一道菜中交織，滿足了肉食愛好者的胃口。 鴨肉珍不僅以美味的食物吸引顧客，其物有所值的用餐體驗也讓人印象深刻，提供了高品質卻不昂貴的美食享受。這樣的品質和價值讓鴨肉珍成為探索高雄美食場景時不可錯過的一站，甚至獲得了米其林指南的推薦。 對於計劃前往的朋友，鴨肉珍位於高雄市鹽埕區五福四路258號。建議您在用餐高峰時段前抵達，或做好等待的準備，因為這是品嘗高雄最佳鴨肉料理所必需的小小代價。 #高雄 #鹽埕 #駁二 #西子灣 #夕陽 #高雄景點 #高雄美食 #鴨肉 #鴨肉珍 #鴨肉本 #米其林 #高雄老店 👨‍👩‍👧‍👦 每一個家庭，都有一個故事 - 我們的出生體重熊不僅是一件禮物，它是一個家庭故事的守護者，陪伴您的寶貝一起成長，見證每一個重要的時刻。 邀請您一同體驗這份愛的旅程。在您的寶貝生命中留下不可磨滅的印記，用同畫世界的出生體重熊，慶祝、記錄，並珍藏每一刻的喜悅與成長。 👉馬上擁有專屬的客製出生體重熊 🛒 立即前往我們的官網：https://toheartworld.com/ 📲 加入我們的Line：@ydv2260q 🔜 點擊快速通道：https://lin.ee/udiYbWr 🔔港澳新馬朋友＋What’s app: 🔗What’s app 快速連結 ： https://wa.me/message/UOZQ3RKV7EWFF1 🛒 立即前往客製出生體重熊繽紛雙腳版頁面：https://toheartworld.com/product/colorfuldouble/

南京西路美食【天廚菜館/北平烤鴨】(附完整菜單/16款桌菜選擇)50多年的老字號餐廳,近年來口味不太一樣@小卡的美麗日誌

#天廚 #天廚菜館 #中山北路天廚 【天廚菜館/北平烤鴨】(附完整菜單/16款桌菜菜單)50多年的老字號餐廳 (▲原文請點我) 這次我們家族聚會,餐廳就選在中山捷運站旁,有50多年歷史的【天廚菜館】 這是一家以北京菜起家的老字號,幾十年前,天廚菜館是許多日本人指名要吃的烤鴨餐廳 加上時尚玩家又有採訪過他的北京片皮鴨 最近又來吃,感覺口味上有點變化,跟大家分享 【完整菜單/所有單點/各種價位桌菜】置於文末(<-請點我) ▍天廚菜館 住址:104台北市中山區南京西路1號3樓/4樓 電話:0225632171 營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00 FB官網:天廚菜館 交通:捷運中山站3號出口,步行約1分鐘 天廚菜館用餐空間真的很廣大,穿越櫃檯過去,真像個大型宴會廳 ***今日用餐菜色分享*** ▍蒜泥白肉$330 就是標準的口味,醬汁的蒜泥香不會很重 ▍北平烤鴨2吃/片皮烤鴨$1800 天廚菜館的北平烤鴨,價位上跟其他餐廳比起來是屬於較親民價 一上桌是整個鴨身,服務人員當天端至桌邊後,就快速拿至廚房切片 好特別,第一次看到沒有鴨頭的整隻烤鴨 第一輪先品嚐鴨皮的滋味,鴨皮看起來也很有亮度 首先先嚐荷葉餅包鴨皮,他的餅皮是算有厚度的,但是沒有用蒸籠保溫著 嚼起來有點厚厚硬硬的,這跟大三元的片皮烤鴨荷葉餅~雖厚但Q嫩,很不一樣 天廚的鴨皮被厚厚的餅皮包著,吃起來比較感受不出鴨皮的多汁 接著上了所有的鴨肉和烤鴨皮,鴨肉片還排成鴨的形狀 片皮烤鴨的餅皮較厚,嚼起來感覺會比較累 說真的口味就是一般,鴨肉片比較乾些 本來好期待許久前日本朋友口中的烤鴨感動度,可能這隻烤鴨弄得沒有在最佳狀態 倒是這對鴨腿的視覺感還是蠻澎湃的 吃起來還OK,沒有那麼Juicy感就是了 ▍烤鴨第二吃/炒鴨架 這道我沒有吃,因為點了許多菜色 ▍酸菜肚片湯$310(中份) 在天廚菜單的份量,每道菜色都有大份,中份和小份之分 我們7人用餐,餐廳都幫我們準備中份量 肚片湯中的酸菜酸度夠,肚片也大器,但口感較軟,不是QQ的 ▍蝦鬆$740 這道蝦鬆,服務人員會幫大家包好,看起來蝦肉Q,油條酥脆,極為可口 一開始上桌時的蝦鬆和生菜,這裡的生菜是剪成圓片狀 算是今天蠻好吃的一道爽口美味的料理 來分享一張蝦鬆沙龍照XD ▍鹽爆魷魚$445(中份) 它的魷魚花切的非常美,炒著辣椒和些許芹菜 辣椒不太辣,本身發泡魷魚就沒甚麼魷魚味,吃起來就是圖那個香味和嚼勁 ▍紅椒豆干牛肉$445 他的豆乾就是把豆干橫切半,再切成細條狀,口感更好 而且牛肉軟嫩,醬汁是鹹中帶點微甜味,超級好吃 今天的這道紅椒豆干牛肉真是所有菜色的第一名,它讓我感受到提起食慾XD 一定必點來吃 ▍清炸肥腸$570(中份) 這道料理是我點的,超愛炸肥腸之類的菜餚 炸肥腸外表看來色澤還不錯,又有蔥段,咬一口感覺裡邊沒有熟 那種感覺就是嚼到生肥油的感覺XD,有股較濃的腥味,我不誇張喔~ 大家也有同感,倒是旁邊的配菜~爆米香還蠻脆的,不錯吃! ▍糖醋里肌$445(中份) 表現還好,我還蠻懷念彭家園的京都排骨,蠻推薦給大家的! ▍蔥油餅$96/2片 有些人會覺得稍油,我覺得還好,嚼起來餅皮脆,內層淡淡的青蔥香 還不錯~ ▍炒豆苗$345 很標準的一到炒豆苗,還不錯,豆苗還蠻細的 ▍麻油腰花$615 麻油味不會過重,腰花份量也頗多,個人覺得薑片若能爆到乾扁焦香,味道會更好 整體算味道不錯了 麻油薑味的湯汁也好喝 ▍附甜湯 ▍小卡心得分享 天廚菜館位於南京西路上,附近有許多日商公司,我家爸爸在20年前公司就在旁邊 常帶日本人去吃北京烤鴨,當時日本人都說吃得都會好感動 不知道是否主廚更換了,這次許多菜色都還好 我倒是特別推薦紅椒豆干炒牛肉,我心中的第一名 清炸肥腸,真的口味奇怪,咬下第一口,肥腸內部還是很生,就是生肥腸的腥味 大家來天廚就平常心,挑自己適合的菜色來吃 服務上可以,上菜也迅速,在台北的價位算不貴 ▍天廚菜館 住址:104台北市中山區南京西路1號3樓/4樓 電話:0225632171 營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00 FB官網:天廚菜館 交通:捷運中山站3號出口,步行約1分鐘 ▍天廚完整菜單(官網沒有,這裡有完整菜單) 單點菜單 ●冷葷類 ●熱炒類 ●熱炒類/蔬菜類 ●魚蝦類 ●羹湯類/鴨類 ●砂鍋類/鮑魚類/魚翅類 ●麵點類/甜點類 桌菜菜單/16種價位選擇 $6000-$9500(以下價格需加10%服務費) ●$10000-$11000 ●$12000-$13500 ●$14800-$17000 ●$19000-$21200 ●$25500-$29500 【↓更多台北好吃餐廳】 *米其林三星套餐【Taïrroir 態芮】(附三星午餐/晚餐菜單)台式食材,法式餐盤藝術呈現, *君品酒店/【頤宮 中餐廳】2023米其林3星蟬連六連霸(完整菜單)火焰片皮鴨/頤宮叉燒皇/炸豆腐奶 *【大三元酒樓】桌菜的王國(附2024菜單)脆皮烤鴨,海鮮焗木瓜還是這麼好吃 *士林區美食【故宮晶華/地表超強港點吃到飽/使用餐券】平均一人$850,高貴不貴的價位 *台北晶華酒店/米其林推薦【晶華軒 Silks House】$3880精緻招牌菜套餐,所有套餐中CP值最高 *【君品酒店/雲軒西餐廳】法式餐酒館奢華氛圍,一人只要$799的頂級10盎司肋眼牛排套餐 *【東豐街 彭家園】(2023菜單/合菜)連續6年必比登推介餐廳,小朋友回國想念美食,第一指名~就是要"彭家園 *康園立法院/國會餐廳(附2023菜單)單點/合菜,一次看!茶燻鮮黃魚,避風塘軟殼蟹,黃金玉米雞 *【台北老爺酒店/明宮粵菜廳】(2023菜單)避風塘焗草蝦,迷你脆皮先知鴨,明宮片皮鴨3吃 *台北老爺酒店自助餐吃到飽【Le Caf'e 自助餐/下午茶】冠軍牛肉麵,無國界料理自助餐,餐點精緻 *【東豐街 彭家園】(2023菜單/合菜)連續6年必比登推介餐廳,小朋友回國想念美食,第一指名~就是要"彭家園" *【米香台菜餐廳】美福飯店(附菜單/套餐/桌菜)2023蟬聯米其林一星/蜜汁排骨/魷魚螺肉蒜/和風鱈魚肝 *【山里日本料理/鐵板燒/壽司吧/和食套餐】三大精選套餐一次看 *【赤虎燒肉/燒肉的名門】(內湖店)2023新菜單/燒肉午餐300起跳/大推特上燒肉午餐CP值爆表 *台北晶華酒店【三燔本家】(2023菜單)主打【3大類鍋物套餐/壽喜燒吃到飽!】高檔~壽喜燒大放題 *台北晶華酒店/中庭咖啡廳【Azie grand café】享用浪漫中西餐/live爵士樂演奏 *台北晶華酒店2樓【上庭酒廊】(附菜單)微醺氛圍,上百種酒類,現場爵士樂陪你渡過浪漫約會夜晚 *士林萬麗酒店【萬麗軒/中餐廳】萬麗招牌窯烤片皮鴨2吃,鴨皮金黃酥脆,口齒留香! *台北信義區/君悅酒店【寶艾西餐廳】米其林推薦/超萌的~迷你珍奶雞湯魚子醬甜點IG好分享 *京站美食(泰國菜)【晶湯匙/京站店】泰式主題餐廳/2-10人份套餐組合/素食單點(附菜單) *農安街美食/【三井日本料理】(2023菜單)午間套餐$1500起跳/4種特色套餐,2種素食套餐 *君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,肥滋滋燒鵝五大吃法 *【茂園餐廳】(附菜單連結)2023米其林推薦餐盤/50年古早味的台菜,家常菜/真功力的料理 *台北喜來登大飯店【辰園】(附菜單)2022米其林推薦餐廳/道道經典粵菜細膩精緻 *南京西路美食【天廚菜館/北平烤鴨】(附完整菜單/10款桌菜菜單)50多年的老字號餐廳 【↓更多美食->圓環,太原路,華陰商圈,台北車站,京站美食】 *圓環美食/建成市場【大稻埕魯肉飯】滿滿膠質的金黃魯肉醬汁,入口即化的美味 *(大稻埕魯肉飯旁)【阿斌芋圓】2碗冰品,百元鈔20有找!!/後車站建成市場美食 *圓環太原路【司康中毒/Sconeholic】英式手工司康,均附凝脂奶油和果醬,必吃巷弄甜點 *【萬福號/刈包/潤餅】(寧夏夜市附近)圓環美食,傳承四代古早味 *圓環美食/時尚玩家採訪的【東北金酸菜白肉鍋/重慶店】炭燒紫銅鍋/自家醃漬酸菜白肉鍋 京站美食(泰國菜)【晶湯匙/京站店】泰式主題餐廳/2-10人份套餐組合/素食單點(附菜單) ->華陰商圈/建成市場美食【後驛鵝肉店】白煮/煙燻口味~鵝肉和鴨肉,當歸藥膳湯頭的市場美食 *【雙連良鹹湯圓】(寧夏夜市旁)傳承第三代古早味/日本觀光客都知道的熟門熟路 *微風北車美食【乾杯列車(台北總站)/乾杯燒肉居酒屋】午間套餐$249起跳,來吃乾杯燒肉囉! *(台北車站美食)【上村牧場/微風北車店】2023菜單/日本薩摩和牛燒肉~居然可以吃到飽

台北▴大安區│米其林一星主廚打造│日本關東風拉麵│森麵堂

由全球首位以拉麵獲得米其林一星殊榮，知名日本料理職人森住康二擔任總主廚監修營運， 主打雞白湯、正油拉麵淡麗拉麵，以傳統關東手法呈現細膩不失濃郁的湯底， 還因應台灣人的口味，有日本正宗口味（較鹹）或是台灣口味（較清淡）可以選擇 位於大安捷運站附近的街邊溫馨小店 店內是簡約木質調的設計，讓人在很放鬆的心情下享用拉麵，還有半開放式的廚房能夠看到拉麵的製作過程 使用QR碼點餐 泡沫系雞白湯拉麵 NT.290 以台灣人最愛雞白湯為底的「泡沫系 雞白湯拉麵」，使用鰹魚和北海道昆布熬製成的高湯 再用蒸氣將雞湯加以乳化產生泡沫來增加雞湯的層次感，湯頭濃郁、香氣十足!! 不超過一百度的熱水煮日本三河屋製麵株式會社的嚴選細麵麵體，選了麵硬咬勁跟口感還是不錯的 日式雲吞拉麵 NT.270 主廚私人研發的豬肉餡，用不同於本地的雲吞包法，鮮美內餡搭配Q彈的外皮口感滑韌 日式煎餃 NT.95 煎餃口感跟雲吞一樣軟，跟想像中很不同的煎餃 下次再訪想再試試炙燒雞清湯正油拉麵和叉燒飯!! - 🔖 森麵堂 📍 106台灣台北市大安區東豐街52號1樓 🕒 11:00-13:30 17:30-20:30 ☎️ 02 2704 6358 - 台北▴大安區│米其林一星主廚打造│日本關東風拉麵│森麵堂 BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36577547 #yummyfood #foodstagram #instafood #eeeeeats #台北美食 #大安區美食 #波波打卡 #波波發胖 #吃貨 #吃貨人生 #吃貨日記 #吃貨女孩 #吃貨日常 #美食 #foodpics #4foodieforfoodie #taipeifood #foodie #popdaily #howsayhow #howsaylove #cafe #popyummy #foodphotography #popyummy台北 #taipeifoodie #drink #dessert #girlstalk美食 #girltalk打卡 #tagsis 

【天母美食】金蓬萊遵古台菜餐廳，連續六年榮獲米其林一星，蓬萊排骨酥、佛跳牆必點，超難訂位，絕對值得來吃的餐廳

金蓬萊以家族經營的方式在60年代的北投起家，是以販售正統台菜的餐廳，成為許多藝人、名人及觀光客必訪的餐廳之一。 金蓬萊可是連續六年榮獲米其林一星的餐廳。 聽過吃過的朋友都對金蓬萊的讚譽不已，Ruby決定在媽媽生日前一個月提前預約。如果提前到可以先在候位區等待一下，時間快到都會有專人詢問。 預約時段為5:30和7:30，也提供包廂式用餐，需低消15000元起。 之前品嚐過金蓬萊的年菜，詳細內容可參考Ruby的分享文章。 如果你是第一次前來用餐，可以參考他們家桌菜套餐。 白片放山雞 $680 放山雞的肉質嫩滑多汁，口感清爽不會油膩，雞皮與肉之間還有雞肉凍，單吃就很美味，重口味的就可搭配特調醬汁的更增添風味。 御品佛跳牆 $1680，需要提前預訂。 內含豐富的配料，有芋頭、排骨、筍乾、紅棗、豬肚、栗子、鳥蛋等等的，配料非常的豐富，湯頭的鹹度也剛好，需要提前預訂的原因應該在於製作過程極為精細繁複，需要花費大量時間，但絕對值得一試的湯品。 蓬萊排骨酥 $300 一份3根，照片為2份。 金蓬萊必點的招牌菜絕對是這道經典又美味的排骨酥，選用了台灣豬肉，保留了肉質的水分，又讓外皮變得酥脆可口，外皮酥脆，內裡多汁，一口咬下，肉質鮮美，一個人2隻根本不夠吃。 古早味紅糟肉 $420 遵循古早味做法，用紅糟醃漬把豬肉醃製入味後，再下去油炸，吃起來不油膩又美味，沾了旁邊的甜辣醬汁，真的是古早味的吃法，這道菜份量也十足。 五柳魚片 $450味道吃起來有一點類似糖醋，但又增添一份酸味，甜甜酸酸的口味，加上了豐富的配料，紅蘿蔔絲、青椒絲、木耳、肉條等等的，勾芡後淋上炸好的魚片。 魚肉鮮嫩每一口都均勻地裹上，酸甜的醬汁，如果喜歡吃整隻魚的就可以單點五柳魚隻喔。 香蒜爆中捲 $450 以鮮嫩的中捲為主角，用些許的蒜末和大蒜爆炒，香氣撲鼻，微辣的口感，是一道重口味的菜餚。 熱炒海參 中 $680 口感豐富的海味料理，海參經過熱炒處理，鮮嫩彈牙，搭配特調醬汁，算是一道下飯的餐點。 高麗菜$250這道炒高麗菜就略為普通了。 香炸芋條 $250芋頭搗成泥裡面有一個鹹蛋黃，與甜甜的芋頭，甜香搭配完美，成為最完美的甜點搭配，這道也是來金蓬萊必點的飯後甜點。 Ruby吃的這些菜品都具有特色，也都是金蓬萊餐廳的招牌美食，絕對值得一試。 無論您喜歡濃郁的湯品還是清爽的海鮮，這裡都能滿足你挑剔的味蕾。金蓬萊的菜品不僅僅是美味，更是一種對家族傳統和文化的傳承。無論是那份堅持的秘方，還是對料理的精湛技藝，都讓人感受到這家餐廳的獨特魅力。 來到金蓬萊，不僅是品嚐美食，更是體驗一段家族的歷史和情感，真的很難訂位，唯一的缺點就是沒有特約停車場，如果你是開車前來需要找一下停車位，Ruby已經想要預訂下一次的聚餐時間了。 【店家資訊】👉金蓬萊遵古台菜餐廳🍽 FB官方粉絲團請點此 🏠台北市士林區天母東路101號☎️02 2871-1517⏰如遇特殊假日或特殊情況，依照店家粉專公布。 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫， 目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。 既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 ， 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

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