﹝四川│成都﹞陳麻婆豆腐│米其林必比登．麻婆豆腐界的天花板

2022年入選成都米其林指南，堪稱麻婆豆腐界的天花板，來成都必吃連當地人都愛的川味從清時的成都著名小吃，到成都名小吃、中國名菜、以及海外稱之為中國的世界名菜，歷時一百四十多年經典不衰 陳麻婆豆腐│Menu 想看更多....👇👇👇傳送門👇👇👇 🔜部落格搬家囉│點我看詳細美食攻略 吃貨懶人包 #china #chengdu #chengdufood #Sichuan #中餐聽 #川菜 #chengdurestaurant #成都美食 #四川美食 #吃貨 #食記 #成都餐廳 #四川川菜 #成都探店 #川菜 #夫妻肺片 #麻婆豆腐 #成都旅遊攻略 #美食分享 #美食推薦 #美食地圖 #打卡美食 #波波懂吃玩 #Eeeeeats #FoodPhotography #FoodPorn #Foodie #Delish #igfood #igdrinks #instafood #fooddiary #foodpic #IGEats #CleanEating #breakfast #lunch #brunch #afternoontea #diner #cafe #loungebar #dailyfood #Healthyfood #HealthyEating #EatClean #FitFood #Nutrition #foodshare #foody吃貨 #popyummy #girlstalk美食 #yummyday #dcard美食板#食尚玩家

代官山米其林一星甜點DOLCE TACUBO

更多看這裡 先收藏再看下去，史上最好吃的Financier 這次到代官山來到兩家非常非常滿意的店 其中一家就在這~ DOLCE TACUBO是米其林一星義大利餐廳開的甜點店，也是間能感受季節的美地方 2月冷颼颼，什麼都沒有已經覺得很美了 沒想到現在門口開滿浪漫的櫻花 秋天好像會佈滿楓葉 非常值得有理由多去幾次 那天還沒找到店面就先聞到烘焙香 店裡不提供內用，可在門口桌邊立食 但根本不需要桌子，兩三口就全吃完了 招牌費南雪，建議最少每買2個 現烤酥軟香噴噴，目前人生最好吃 15分鐘的等待時間非常值得 人氣卡士達泡芙 香酥的外皮搭配濃郁的內餡，滿滿的香草籽及香氣 誰懂滿口卡士達的滿足感 原本想外帶回飯店吃的布丁 最後也忍不住在路邊吃掉了 綿密又不會太甜、吃的出蛋香，是大人感的布丁 除了店面，連附近街道也很美 可愛的Mr. Friendly也在斜對面 來杯熱茶與甜點，眼睛嘴巴都在享受 •Financier•Chou à la crème•Pudding DOLCE TACUBO | ドルチェ タクボ 📍東京都 渋谷区 恵比寿西 2-15-9 チェラーザ代官山1F 🕛11:00-19:00

台北中山區︱慕舍酒店Hotel MVSA品嘗米其林早餐Molino de Urdaniz渥達尼斯磨坊

這次入住位於台北中山區的慕舍酒店， 就是為了要來品嘗Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊早餐， 渥達尼斯磨坊是西班牙二星餐廳Molino de Urdániz的海外分店， 慕舍酒店老闆千辛萬苦的三顧茅廬，才打動Molino de Urdániz主廚答應來台開設分店， 到台灣試營運時便不負眾望獲得米其林一星肯定，更連續多年摘星， Molino de Urdániz融入西班牙多元的文化料理，和法式料理的細膩， 以創意與美感創造出現代西班牙料理。 早餐會在前一天入住時發送表單，勾選完後再掛於門把上， 穀物麥片、歐陸麵包和冷肉與起司都可以勾選， 飲料的部分有新鮮果汁或是茶和咖啡，最棒的是還有麝香葡萄氣泡酒， 完全沒有酒精的味道，早上起來十分清爽又甘甜，超級好喝!! 麵包的款式多樣，可以選擇餐廳自製的果醬或蜂蜜，不過就算單吃也很美味。 冷盤讓我們之前在義大利買Salami的回憶都湧上心頭， 每一盤都各有風味，搭配酒剛剛好。 主餐的部分我們分別選了季節鮮魚和西班牙肉類料理， 季節鮮魚煎烤至金黃後，再淋上特調醬汁與鮭魚卵，整個超級新鮮又口感豐富。 西班牙肉類料理則是用台灣桂丁雞，使用雞胸和雞腿舒肥後煎烤潤色， 淋上特製黑蒜汁，再以珍珠洋蔥與酥炸酸豆點綴。 最後是蛋料理，同樣可以自己選擇，我們點了溫泉蛋和歐姆雷， 半生熟的溫泉蛋，配上烤得金黃的切條土司， 兩樣平常又簡單的食材，卻迸發出不簡單的美味。 歐姆雷裡頭包含了起司、蘑菇、洋蔥和番茄，不需要過度的調味， 最原始的食材就能擁有迷人的滋味。 Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊的早餐， 簡單卻能瞬間將我們回憶帶回在歐洲的時光，利用西班牙料理的豐富性， 搭配使用台灣在地的新鮮食材，蹦出讓人難忘的美好滋味， 早餐就能享受如此細膩的西班牙料理，實在幸福!! . 《Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊》 - 營業時間: 早餐 – 07:00~10:30 (最後點餐時間 10:00) 午餐 – 12:00~14:30 (最後點餐時間 13:00) 晚餐 – 18:00~22:00 (最後點餐時間 20:00) - 訂位專線 : +886 2 2500 6832 #Beverly比猴俐的小花園 FB粉專→https://reurl.cc/0o2mZk IG→https://reurl.cc/Mvb2yn 旅遊BLOG→https://reurl.cc/7XeE7k Youtube→@beverlygarden #MolinodeUrdániz #渥達尼斯磨坊 #慕舍酒店 #台北米其林餐廳 #西班牙料理

(承德路美食)【川畝園麵食館】(附菜單)牛肉蒸餃會噴汁的2022米其林推薦/#百元價位#中山站美食#大同區美食

小卡家就在台北後車站附近,當天跟著辦完郵局的事,老公說要不要吃完飯再回家 於是我們來到川畝園,吃完後口味還不錯想分享,才驚覺是2022新進的米其林推薦!! 川畝園麵食館 住址:台北市大同區承德路-4段1巷31號 電話:(02)2556-3800 營業時間:11;00-13;30,16:30-19:30(週日公休) 交通:捷運中山站 說到大同區承德路和南京西路間的小巷弄 有許多日式髮型沙龍,個人特色餐飲林立,更有許多隱藏版的美食 這家川畝園麵食館就是其中之一,店外很明顯的人潮! 我們一到跟櫃台說了用餐人數就等候叫位 店外排隊清一色年輕人,學生,還有附近公司行號上班族和家庭來用餐 我們等了約20來分,就先看一下店門口上的菜單 菜單多為北方麵食館的經典菜色,像是捲餅,小籠湯包,蒸餃,刀削麵和豆沙鍋餅! 除了牛肉麵$150外,幾乎都是百元上下的價位耶 一進門,右邊是櫃台和小菜飲料區 左手邊就是川畝園師傅們現包蒸餃的地方 內部用餐空間,當晚幾乎都是年輕人居多! 餐廳內牆上寫著: 請輕聲細語,本店須併桌請見諒 人非聖賢孰能無過,忙中出錯,請多包涵!~挺有修養風趣的一家餐廳啊! 醬料區有醬油,醬油膏,白醋,烏醋和香油 另外的酸菜,辣椒醬,細薑絲和香菜也都是自行取用 醬料區右手邊是餐廳擺放的湯鍋,不是自取的喔! 準備上菜囉!! 牛肉蒸餃/$85 一籠6顆的牛肉蒸餃 看著上桌熱騰騰的蒸餃,餃皮柔軟筋道,皮薄透亮,餃內還有滿滿的湯汁耶! 哈!你怎麼吃那麼快啦! 看著蒸餃皮細孔的彈性,都會忍不住讓人流口水了 皮薄餡大還有湯汁耶! 我深怕湯汁流出來,還吸了3口!咬開後的蒸餃還是很juicy!! 牛肉餡飽滿,味道也調理的很好吃 酸辣湯(小)$45 小碗酸辣湯,其實份量不小,一般還會點其他食物而言,兩人一起分享份量都很足夠 舀一匙,哇!真的滿滿的木耳,筍絲,金針菇,不少的肉絲和蔬菜 川畝園的酸辣湯,用料豐富 清淡口味的人,直接吃就很好吃 像我是重口味,喜歡又酸又辣,必須自行醬料區diy一下,就很夠味喔!! 蝦仁蒸餃$90 一籠6顆的蝦仁蒸餃,紋路外觀感覺就很厲害的樣子 也是有湯汁的蝦餃,裡邊的蝦仁是整隻的喔! 什錦炒麵$105 有魷魚,肉絲,蟹棒,魚板,胡蘿蔔絲和蔬菜 麵條採用北方刀削麵 小卡真的超愛刀削麵的,吃起來口感札實,略帶Q度 刀削麵的刀工俐落,吸附著炒麵的精華湯汁,好好吃喔! 除了麵條好吃,我好喜歡什錦炒麵的綜合配料的豐富口感啊! 牛肉湯$130 牛筋肉份量也不少,喝一口湯頭,我有驚豔到! 礙於這次兩人用餐,肚子空間有限,下次來我肯定點牛肉刀削麵! 豆沙鍋餅$90 一大片豆沙鍋餅細切成片,堆疊在一盤上,份量好多! 鍋餅皮薄,豆沙餡很香,薄薄一層口感酥帶點韌,嚼起來非常好吃! 牛肉捲餅$100 這盤牛肉捲餅,是我們併桌對面兩位小姐點的 看這捲餅捲皮表層金黃酥脆,內部的餅皮又帶點層次感,吼!看了令人忍不住流口水了! 用餐心得 餐廳餃類都是現做料理,點到的餐點味道都不錯,沒有地雷 上菜也迅速,環境上OK 價位上除了牛肉麵$150,是店內最高價位,其餘都是百元左右,料理好吃,價位平易近人,再加上2022新進米其林推薦,自然吸引各個年齡層的饕客 很推薦! 川畝園麵食館 住址:台北市大同區承德路-4段1巷31號 電話:(02)2556-3800 營業時間:11;00-13;30,16:30-19:30(週日公休) 交通:捷運中山站 (本篇是小卡實際消費用餐心得,每人口味各異,跟愛美食的你分享)

『高雄米其林』Liberté 日本星級主廚 x 法式料理饗宴 | 高雄約會

過年期間有幸造訪2022摘星的Liberté，很開心米其林終於開始在高雄落地生根了，2022是米其林在高雄的第一年，一共有兩家餐廳摘星，分別為Liberté 及 承 Sho，被評為米其林一星，究竟米其林餐廳長什麼樣子? 讓我們一起看看吧! 餐廳資訊 名稱 Liberté 官網 https://www.liberte.com.tw/tw/ Facebook https://zh-tw.facebook.com/Libertetaiwan/ 訂位 https://inline.app/booking 地址 高雄市前鎮區中華五路802號 (在ikea對面豪宅『定潮』一樓) 營業時間 Wed.-Sun. 18:30 - 22:00 (最終入席時間為19：15) 價格 (蠻清楚的 inline & 官網都有) Liberte提供 Tasting Menu: 4800元/位.餐酒搭配: ：6杯 2800元/位，6 杯(1/2) 1600元/位無酒精：6杯 1800元/位 菜單資訊 官網上沒有，餐廳沒有實體菜單，當天到餐廳以後桌上會有一張小卡，上面有QRcode，掃一下會有一個google doc.，就是菜單，可能每次去菜單都會有些不同，以下只供參考 (因為是過年去的，餐酒直接是配好的) 用餐|食物資訊 這是一進門的樣子，全部都是吧台座位，可以清楚看到飲料及餐點製作的樣子，也有一個包廂，我記得包廂低消為8人 前菜- 三道會一起呈現 前菜 - 白帶魚/紅紫蘇 白帶魚生魚片配上紅紫蘇看起來很漂亮，很像翅膀，生魚片很新鮮是有口感的不會爛爛的 前菜 - 宮崎尾崎和牛 看起來很美，像是三明治一樣，用兩片脆片夾著生和牛內陷，不吃牛所以我也不清楚味道，但看起來就像一場視覺享受 前菜-白子/酸梅 雖然菜單上寫 白子/酸梅，可是這好像吃起來不像?，我也有些不清楚他的名字(還是其實他就是白子/蒸蛋?) 總之吃起來底下像蒸蛋，上面蓋了加了鮭魚卵的高湯，很像是一個小湯品，味道很溫暖人心，就像高級精緻版的蒸蛋 冷湯 - 龜山島甜蝦/麝香葡萄/優格 冷湯直接被放在冰塊旁邊保冰，湯有點忘記是什麼湯了(番茄嗎?)，優格應該是指上面圓圓的，把優格做成固體的倒是沒看過(有點像果凍的口感) 甜蝦及麝香葡萄在湯裡面，麝香葡萄很酸耶，我記得每一次咬到都會很像吃酸梅那樣會突然覺得很酸，口感爽脆，甜蝦是生的但很彈牙很新鮮，非常好吃，這樣味道的冷湯比較少見，很新奇，畢竟台灣人不喝冷湯，湯喝起來很清爽，雖然是冷的不會油膩，喝起來也頗開胃 熱湯-鮑魚/花膠/刺參 鮑魚/花膠/刺參煮的湯富含膠質，很像佛跳牆，接著上面再蓋一層酥皮，搭配起來很好吃，中西融合的搭配令人相當驚訝，原來中式佛跳牆可以跟西式酥皮結合在一起?，而且不像外面一般的酥皮，Liberté不僅在餐點很用心，在像是麵包及酥皮的的製作上面也有顧及，麵包酥皮都是偏扎實的，比較偏西式，跟台式酥皮比較蓬鬆的感覺不太一樣，這麼形容不知道對不對，有點像是吳寶春的麵包，跟方師傅麵包的差別，都好吃但口感上有些不一樣 這是湯切開的樣子，喔忘記提了，湯裡居然還有加松露，但我實在不清楚松露的味道? 吃起來只有口感而已沒有味道，或是可能融進湯裡了? 總之湯看起來清澈透明，但味道醇厚 海鮮- 鮮魚/春菊/廣島牡蠣 底下為鮮魚(海鱺，因為我很喜歡吃海鱺而且以前阿嬤每次煮都會提到，印象很深刻)，中間為廣島牡蠣，上面加上泡沫(我忘記口味了，一個很清爽的味道，不知道是不是柚子)，加上一些花瓣，底下的醬我也忘記是什麼了，我猜跟春菊有關，我剛google了一下，春菊=茼蒿，所以底下的醬是用茼蒿做的?，那天吃的時候印象很深刻醬的味道頗重，但是是植物清香的味道，中間還有搭配柚子蘿蔔(我猜測的，因為吃起來很清爽有柚子味)，整體給人一種清新芬芳的感覺，搭配上口味比較重的牡蠣，讓整體味道多 了一層厚度，很有層次，是幾道菜裡面我最喜歡的前三名，會希望未來還有機會可以吃到 海鮮配酒 NV' AKABU 純米吟釀 赤武酒造 鮮魚/春菊/廣島牡蠣配的是一支日本酒，海鮮與日本酒的確是完美的組合 主餐- 彰化芳苑玉露鴨/黑醋栗/銀杏 搭配 小吐司 主餐選用彰化玉露鴨，肉質有彈性，旁邊搭上銀杏&無花果嗎?，完蛋了我忘記了，但印象中吃起來像無花果，有很多一顆一顆的小籽，稍膩口的鴨肉配上清爽的無花果及酸甜的黑醋栗醬汁嘗起來很開胃，不會很膩，也能帶出鴨的鮮甜 搭配的小吐司，撥開的時候會一絲一絲的，應該是史上吃過最好吃的吐司前三名，如果有在零售我很願意回購，Liberté的麵點類(麵包 吐司 酥皮)都很厲害，果然是米其林，連這種小東西的細節也沒有放過，依舊用心 主餐配酒 2017 Monthelie Domaine Pierre Boisson 配上玉露鴨的是一支勃根地紅酒 甜點-巴斯克乳酪蛋糕/草莓 甜點很酷，主廚會拿出像是乾冰瓶的東西對著這個長得像一球一球冰淇淋的東西噴，然後它就結成這樣了 底下是草莓醬，真的有草莓塊，上面一球是巴斯克乳酪球，看起來很像冰淇淋，用乾冰也讓我以為他是冰淇淋，但是...... 敲開以後裡面原來是軟軟的像醬一樣，外層吃起來乾乾脆脆的，裡面吃起來像是不會冰的香草冰淇淋，比較像濃郁的香草冰淇淋醬，整體吃起來口感跟冰淇淋很不一樣，讓我很驚訝，不過確實融合了巴斯克乳酪的元素，整體吃起來偏甜 甜點-翻轉蘋果塔 不只蘋果塔被翻轉了，概念也被翻轉了，這道甜點除了蘋果塔外，也附上了與蘋果派味道一致的冰淇淋 漂亮的蘋果派上層是果凍，花瓣是蘋果，白色是起司 最底下是派皮，整體來說，整個甜點篇很甜，其實有點吃不太出來蘋果或肉桂的味道，非常甜 冰淇淋上面有放脆片，多了口感，冰淇淋搭脆片很好吃，配蘋果派可以讓甜度沒那麼高，但還是很甜 茶點-紹興酒布丁/奶油柑橘 紹興酒布丁 底下為紹興酒醬，上層為正常的布丁，紹興酒的味道很濃烈，當我把紹興酒醬及布丁混合在一起食用時，真的很難形容我吃了什麼，我覺得有一種醉雞的酒味，感覺紹興酒似乎用來料理鹹食比較多，與布丁搭配在一起真的是無法言喻，即使是米其林也不推薦嘗試，的確是很新穎的嚐試，但真的可以單吃布丁就好，布丁是好吃的 奶油柑橘 將柑橘挖空後填入奶油餡，酸酸甜甜的，是當天甜度相對沒那麼高的一道小點 甜點酒 2013 Samos Nectar Samos Nectar的甜味很重，配上甜度偏高的甜點，真的是螞蟻人的喜好 咖啡/花草茶 飯後飲品有咖啡與花草茶可以選，當然選花草茶，我一進餐廳就看到壺裡放了一些真的花草，以往我只看過餐廳泡現成的，沒看過餐廳用真的花草泡的，這必定得喝喝看，除了水溫很湯以外，這大概是我喝過最清香的花草茶了，帶有一點甜甜的味道，很想知道餐廳放了什麼花草，也很想在家還原，如果有人知道歡迎告訴我，話說咖啡的話是機器泡的，這就沒什麼好說的了 後記 因為是過年去的，所以價格真的稍高(餐含酒)，建議大家可以平常非特殊節日造訪，餐點內容是一樣的，只是少了飲品，上面酒的敘述稍短因為我真的對酒類沒什麼研究，請大家見諒。 要約會或求婚的話氣氛很好，全吧檯座位兩人聊天很近，客人也很少，隱私是一定有的，帶家人造訪也很適合，餐點好不好吃取決於個人，但真的很精緻，也會讓人顛覆對既定食材的印象，每道菜之前服務人員也都會仔細說明餐點內容，整個套餐分量很足，不如大家想像米其林會吃不飽 另一個優點，因為過年期間是帶阿嬤一起去吃的，阿嬤牙齒不好，沒辦法咬硬的食物，但是Liberté的餐點除了主菜的肉類以外，其他都偏軟性食材，阿嬤都可以吃，也是為什麼這次過年聚餐家人會選擇Liberté的原因，阿嬤很會煮飯，難得看她吃別人煮的食物那麼開心，吃完都笑得合不攏嘴，由此可見Liberté餐點的魅力及精緻度，也難怪能夠被評選為米其林一顆星 造訪的當天包廂中也是帶長輩造訪的，所以Liberté其實蠻適合全家一起去，不過畢竟還是米其林餐廳，16歲以下小朋友不能造訪要注意喔! 如果問我願意再造訪嗎? 我想是的，我願意，在看完網路其它Liberté的食記以後，發現菜單內容是會做不定時更換的，這讓我也想嘗嘗主廚不一樣的手藝，我覺得如果有值得慶祝的事，或是想給家人一個難忘的回憶，蠻值得特地造訪的

台中-中區｜連續三年榮獲米其林必比登推薦的不平凡乾麵 阿坤麵

2020-2022連續三年獲得米其林必比登推薦的阿坤麵 一到用餐時間就開始大排長龍😳 非常忙碌的店家在招呼客人時還是超nice，主動提供小碗分食，翻桌率也很快哦～👍🏻 讓人好奇這看似平凡的乾麵到底有何厲害之處🥹 🔹乾麵(大) $60 大碗的份量真的誇張，女生不要輕易嘗試，我們兩個人吃都很飽😆 油麵淋上濃稠的滷肉醬汁，自行再加上台中特色東泉辣椒醬後更對味 麵條軟硬剛好不軟爛每一口都充滿醬汁香氣，適時的有豆芽菜增添清脆的口感和解膩🌟 會讓人越吃越上癮欸，難怪能夠連三年上必比登推薦👍🏻 🔸綜合湯 $45 水晶餃/油豆腐/嫩豆腐/豬血/丸子 應有盡有是選擇障礙的好選擇，湯我就覺得是正常發揮，沒有太特別但CP值很高 -店家資訊- 📍阿坤麵 🏠地址：台中市中區平等街142號 ☎️電話：0955923877 ⏰營業時間：6:00-13:00(週三休) https://www.instagram.com/p/CoKRibVvT9c/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

冬瓜與胖子 高雄台菜 高雄無菜單料理 高雄米其林名單 預約制

🍽｜高雄 #冬瓜與胖子｜ 高雄米其林入選餐廳之一的台菜料理，隱身在光華夜市附近的巷弄中，用餐的位子每天總是一位難求，沒有提早在臉書上面預約可是吃不到的喔⋯ 我其實也連續預約了三個月，但都沒有成功達陣，這次是靠著友人的協助，才終於吃到一次🥲 店家提供的是 #無菜單料理 供應五菜一湯，以人頭收費，每人350元 📣這裡要先和大家說，112/01/01起，調整收費為一人450元哦‼️ 紅燒五花肉、炸豬排、煎魚搭配兩樣蔬菜，和蘿蔔排骨魚丸湯，前三樣主食類我看了一下其他人的發文，基本上好像是固定都會有的品項，所以如果不喜歡吃這些的話，可能要在訂位時告知店家，或者就別來吃了喔喔喔😆 來這樣吃飯，感覺就像是到朋友家作客的感覺，味道就像是別人媽媽的味道，用餐環境就真的更像是在別人家作客一樣！ 紅燒肉煮的沒有特別軟嫩，還保有可以咀嚼的口感，帶有一點辣的味道，我蠻喜歡的也很下飯👍 炸豬排不是那種日式很厚的，很像在吃的炸肉片的感覺，但厚度沒有那麼薄，還是可以吃到那種咬肉的滿足感😊直接吃就好吃了～ 魚🐟的部分意味的很酥，魚肉並不會太乾，整條拿起來啃還蠻爽的～ 兩樣蔬菜都炒的蠻好的，高麗菜非常脆口，另外一樣娃娃菜比較鹹一點點🤏但很下飯啦～ 啊對…飯吃不夠，記得可以跟店家多要一點來吃，不要怕不夠吃不敢要然後吃不飽🤣 🔹每月20號00:00開放訂位，使用FB粉絲團訊息預約，想吃到朋友務必記到準時去預約，雖然不保證一定可以訂到😂 ㊙️照片的部分，沒有像以往等到餐點都到齊才一塊拍，畢竟餐點真的是要趁熱吃才好吃，尤其是台菜類的料理更吃那種剛上桌的熱度跟味道，所以餐上桌後就簡單拍一拍然後趕緊吃🥲不然冷了一定會影響味道跟口感，評論起來也對店家自然不公平了⋯ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 冬瓜與胖子 📍 高雄市前鎮區英德街784巷12號 📞 07-727-9023 🚷 公休日請查閱粉絲專頁或FB罐頭訊息 #食記 #吃貨 #kaohsiungfood #高雄美食 #前鎮區美食 #鬍子先生吃無菜單料理 #高雄無菜單料理 #高雄預約制餐廳 #高雄台菜 #高雄小吃 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄

台北中正區︱台北車站二樓的米其林一星美食平價泰國料理－頌丹樂

台北車站二樓算是美食一級戰區，怕踩雷的來這邊通常不會有錯， 今天在這邊繞著就發現了這家多年榮獲米其林一星美食的泰國餐廳-頌丹樂， 提供正宗泰國東北伊善風味料理，頌丹樂的裝潢既現代又具有泰式風情， 真得讓人有一秒來到泰國的錯覺， 旁邊的照片介紹了頌丹樂在各國展店的景象，不論再清邁、 越南或是紐約都能看到頌丹樂的分店，還真得挺厲害的。 頌丹樂的套餐相當划算，可以用平實的價格，就吃到泰國各種經典的料理， 我們點了冬蔭鱸魚湯米粉$260，和雞排飯+煎蛋+香米飯$230， 我們有加一份$98套餐我們選了金錢蝦餅和紅寶石洛神花茶； 另外又多點了一份炒空心菜$150。 首先來的是冬蔭鱸魚湯，湯頭非常鮮甜加上檸檬超級清爽的， 剛好適合冷冷的冬季，鱸魚的部分也很有誠意，肉質軟嫩分量也不少， 搭配米粉和各式香料就是十足的東南亞風情。 雞排飯搭配半熟蛋，雞肉的分量也超級阿莎力，雞排炸的顏色也超級美麗， 不過建議要盡快吃完，不然整個還蠻油膩的，剛好搭配我們點的空心菜解解膩。 另外要說這邊的金錢蝦餅也很不錯，以前都是習慣吃扁扁的月亮蝦餅， 這次算是第一次正式吃到金錢蝦餅，沒想到意外的喜歡， 整體來說每一樣菜都蠻有水準的，而且超級平價， 連套餐的洛神花茶都超級濃郁， 建議一定要加點冰塊才行哈!! 推薦給各位來北車不知道該吃什 麼餐廳的朋友們，頌丹樂不會讓你失望的~ . 《Somtum Der Taiwan 頌丹樂 泰式伊善料理》 地址: 台北市中正區北平西路3號2樓（近西一門）台北站前微風店二樓 電話: (02)2388-2968 營業時間:每天10:00-22:00 #Beverly比猴俐的小花園 FB粉專→https://reurl.cc/0o2mZk IG→https://reurl.cc/Mvb2yn 旅遊BLOG→https://reurl.cc/7XeE7k #台北車站美食 $頌丹樂 #米其林一星 #泰國料理

【台中美食】PI RESTAURANT | 隱身在西區大進街的創意輕法式料理，隨季節更換個人套餐，低調美味的米其林餐盤

隱身在大墩路附近民宅街道內，超低調法式創意料理-PI RESTAURANT，主打隨季節更換菜色無菜單料理，內用桌數有限，沒先訂位還不一定吃的到，一進店立刻被聳立的酒牆吸引目光，一路隨著服務人員往樓上用餐區前進，復古溫暖的氛圍搭配自然光灑落好適合約會~ - ✅適合情侶約會，家庭聚餐小餐酒館 ✅固定一種個人式套餐，菜色隨季節更換 ✅創意法式料理手法，食材在地新鮮 ✅2022米其林餐盤推薦 - ⚠只有一種形式套餐，不吃部分食材可以請主廚更換其他替代 ⚠每人低消 $1000元(12歲以下免)10%服務費另計，有提供蛋奶素套餐 ⚠預約制，需提早訂位，無特約停車，附近有收費停車場，禁止攜帶寵物 PI RESTAURANT-外觀、用餐環境 隱身在大進街的法式創意餐酒館，外觀看上去超神祕，完全不知道葫蘆裡賣什麼，簡約歐式鄉村風的感覺 一樓是喝咖啡。二樓才是用餐區 一進店馬上被一整面的酒牆吸引，雖然只是裝飾的不過看起來還是很壯觀 玄關一轉就上樓囉~~ 溫暖色調的餐廳 開放式吧台，可以看到工作人員開始準備餐點 - - 裝潢偏深色木質調，以溫暖的光線搭配自然光灑落在室內感覺格外溫馨，輕鬆 基本上刀叉跟茶水服務人員都會幫忙拿取 👉菜單 不定期更換菜色，菜色請詳臉書官網，每人低消 $1000元 https://www.facebook.com/pirestaurant/menu/?id=100063883124748&sk=menu - 餐桌非常簡約溫馨，圓桌搭配圓盤餐墊，今天蘇菲選擇午餐時段用餐，光線很棒超喜歡，那就準備開始用餐囉~ 👉卡士達麵包/海鹽 外皮為酥脆，內裡相當軟嫩蓬鬆，甜甜的卡士達搭配灑上的海鹽，鹹甜鹹甜相當順口，一開場就有驚喜感~~~很不錯 - 必須給他特寫一張，非常鬆軟好吃吃一個都嫌不夠ㄟ~~ 👉秋蟹 貝里尼/蟹肉，以臘肉高湯洋蔥拌炒蟹肉，點綴羅勒油及食用花，餅皮比較像鬆餅的口感，軟綿又有點結實的蛋糕體 像藝術品一般華麗，捨不得吃 建議直接拿起來吃~每一口都吃的到蟹肉的鮮甜味，不錯吃 👉海鮮 以馬祖淡菜作主軸，特別的是還有珍珠入菜，沒錯就是珍珠奶茶的珍珠!!!鹹甜醬汁搭配珍珠意外無違和，除了食用花還有搭配香草油及蕾絲芥末草，芥末香氣微嗆增添整體的香味讓味蕾又有更豐富的感受 淡菜處理得非常乾淨完全沒有腥味，非常飽滿多汁 👉時蔬 四種蔬菜，白、綠花椰菜、粗梗芥藍及綠竹筍佐芋頭泡泡及鰹魚香料粉，芋頭泡泡聽起來超酷，吃起來帶點芋頭奶香，不過味道偏淡，主要還是鰹魚粉味道多一點，整體來說口味偏淡，個人不愛芥藍好苦啊~~ 花椰菜感覺上是先過油帶點微脆口感 👉米型麵 松露/野菇/鯷魚蛋黃醬 松露野菇拌炒的米型麵，非常有彈性，蘇菲平時鮮少吃義大利麵，沒想到義大利麵還做成米粒形狀，真的一度誤會是長米。煮得非常通透有彈性，不會軟爛，蠻喜歡的，加上松露拌炒一口吃進嘴裡，香氣立刻充滿鼻腔，最上面搭的是鯷魚蛋黃醬，簡單炙燒過後在撒上帕馬森起司，拌在一起吃又是另一種風味 - PI餐廳很會創造不同層次的口感，往上加疊非常豐富每一次都有意外的驚喜 如果不吃菇類，主廚也貼心準備肉醬拌炒的米型麵，意外好吃 - 👉龍虎斑 鹽昆布/鮭魚卵/魚子醬/碧玉筍 香煎龍虎斑佐檸檬香茅椰奶醬及鹽昆布醬，充滿海味搭配又有椰奶增添南洋風味，魚肉超軟嫩，竹筍很嫩 好吃~好吃 👉牛小排 菱角酥/蘆筍/時蔬 牛小排約七分熟，肉質非常軟嫩，已經都切塊非常貼心，佐綠蘆筍泥搭配美國大蘆筍，還有超酷的菱角酥 牛肉帶點嫩筋非常Q彈 - 👉甜點 荔枝/龍眼茶露/覆盆子脆片 荔枝口味的冰淇淋果香味非常濃厚，撒上伯爵茶粉淋上龍眼茶露果然是甜點，怕甜也沒關係，旁邊覆盆子脆片微酸，搭配起來就不會很甜膩 依然美得像一件藝術品，好吃又好看 隨餐紅茶，不用加價，其他飲品可折抵$50元 👉餐後記 關注好久，一直存在蘇菲口袋名單的 #PIRESTAURANT終於吃到啦!!!2022年更獲米其林餐盤殊榮，美味程度當然不容小覷，近期都推出個人式套餐，隨季節更換菜色，融入台灣在地食材，走創意法式料理的手法呈現，展現多元的食物樣貌，也會搭配意想不到的組合碰出新滋味，這次蘇菲吃的菜單屬於秋天系列，當然少不了秋蟹啦!!!前菜就相當驚艷，每一道料理除了擺盤美之外都好好吃，服務人員也都相當貼心介紹食材，整體用餐氣氛非常放鬆自然，午後的陽光灑落搭配溫暖光線很溫馨，適合家庭聚餐，也適合情侶間的約會，多一股小清新的感覺，推薦隱身在民宅內的餐酒館給大家~~ PI RESTAURANT-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市南屯區大進街373號 🈺11:30~14:00 ；18:00~21:00 (周一.周二 公休) #台中#台中美食#台中美食推薦#台中美食地圖 #創意料理 #法式 #米其林餐盤推薦 #南屯區#大進街 #公益路美食#餐酒館#台中約會餐廳#預約制#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungtravels#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

食記｜米其林推薦 Nara Thai 泰式料理

#食記 連續三年榮獲米其林推薦肯定的Nara Thai，充滿優雅風情的用餐環境，走舒適慵懶風，有泰國曼谷最強網美餐廳之美譽。 🌟金錢蝦餅 $385 有如甜甜圈般的金錢蝦餅，厚度超級厚！炸的火候非常酥嫩，外酥內嫩，蝦味豐富，不愧是nata的人氣菜色 🌟酥炸桑葉 (全台獨家)$240 傳統清邁料理台灣只在nara有，酥炸桑葉搭配酸酸辣辣的特製沾醬，非常特別的一道菜 🌟泰南雞肉串$260 火烤串燒雞肉，搭配兩種醬汁，讓人忍不住一口接一口 🌟打拋豬$295 白飯殺手！吃泰式料理必點的菜色，鹹香夠味 🌟摩摩喳喳$140 裡面有芋香西米露、亞達籽、波羅蜜、紅毛丹、紅石榴等豐富材料，濃濃南洋風味 整體而言，Nara Thai 相對平價的中等價位，餐點也道地好吃，是會讓人再訪的一間泰式料理餐廳🇹🇭 Nara Thai Cuisine泰式料理 📍台北市大安區忠孝東路四段45號11F

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