【高雄】老店柏弘肉燥｜連續三年榮獲米其林必比登推介，入口即化的肉燥飯

【高雄】老店柏弘肉燥｜入口即化肉燥飯，連續三年榮獲必比登推介

連續三年(2022~2024)入圍米其林必比登美食推介 今年初重新裝修成文青風格的店面 採掃碼自助點餐，餐點都可以客製化， 肥肉/瘦肉、醬多/醬少、要不要加蔥，非常貼心！ 肉燥飯(小) 💲37 肉燥雖然是肥肉居多，但滷到入口即化， 加上醬油味偏甘甜，非常的下飯 腿庫飯 💲75 我們選瘦肉多，剛上桌的腿庫好嫩，筷子輕輕一剝就可以分開 醬汁味道和肉燥差不多，都是鹹甜南部口味，好吃！ 泰式荷包蛋 💲125 聽說是必點～ 煎荷包蛋切小塊，下面鋪許多生洋蔥，淋上酸甜醬汁， 搭配一起吃可以解肉臊飯的油膩 地瓜葉 💲65 口感蠻脆的，是高級地瓜葉 調味也很不錯，淡淡的蒜頭味 燙魷魚 💲140 沒有奇怪的腥味，皮也處裡的很乾淨 但沾醬個人覺得普普，可以自己調哇沙必醬油來沾 虱目魚皮湯 💲70 魚皮沒有腥味，處理得很乾淨 但湯的部分個人覺得普通，不像是魚湯會有的味道 可能要+15升級味噌湯😂 📍老店柏弘肉燥 地址： 高雄市苓雅區青年一路183-1號 營業時間：17：00-01：00 https://www.instagram.com/p/DBfSXaSSKXP/?igsh=anZlbHNvNDJxODN1 #高雄美食 #苓雅美食 #柏弘肉燥飯 #柏弘老店 #肉燥飯 #米其林必比登推介 #必比登推介 #老店 #老店美食 #排隊美食 #排隊名店 #宵夜 #高雄宵夜 #popyummy #popyummy高雄 #傳統美食 #傳統小吃 #高雄晚餐

[台北/中正] 雙月食品社 濟南店| 米其林必比登推薦美食 推愛恨椒芝麵💓

先說喔 我沒有吃到蟑螂🤣 而且兩個月後 還去回訪第二次 哈 - ☻♯愛恨椒芝麵$80(大推) 麻得很爽! 花椒很香 芝麻味也很濃 非常特別 會讓人想一口接一口 很驚豔 ☻♯麻咪麻醬麵$65(普) 麻醬給得很足 讓每根麵都充滿了芝麻的香氣 但吃起來是外面也有同款的味道 ☻♯雙月乾蚵$150(小推) 蚵仔很新鮮 不會有腥味 甜味有出來 也算飽滿 但就是份量好少! ☻♯阿甘剝皮辣椒雞腿湯$220(大推) 湯的料真的都多到爆炸耶! 剝皮辣椒真的有辣 但是帶出了雞腿跟高麗菜的甜味 很好喝 ☻♯蛤蜊燉雞腿湯$220(大推) 跟剝皮辣椒的比 蛤蜊的比較偏向海鮮的鮮味 而且蛤蜊粒粒飽滿 也很推 ☻♯紅燒金鮮鱸魚排$130(普) 是鱸魚剖半 好吃 肉很細很嫩 幾乎沒有刺 也沒腥味 但太貴了! ☻♯油金魯肉飯$50(普) 稱不上好吃 但算是有水準的 只是不夠驚艷 而且魯肉分量蠻少的 大概吃一次就ok了 ☻♯雞汁拌飯$35(普) 就是雞汁拌飯哈哈 但飯煮的不錯啦 粒粒分明 也是缺少特色 - 結論：我第二次回訪是為了愛恨椒芝麵跟他們的雞湯啦! 還會想為了這兩樣繼續三訪哈哈 - ✘店名：雙月食品社 濟南店 ✘地址：100台北市中正區濟南路一段7號1樓 ✘營業時間：週一~週日11:00-14:00 | 17:00-20:00 - #吃吃餓神#餓神吃台北 #雙月食品社#台北#台北美食#美食#美食推薦#愛恨椒芝麵#雙月#台灣小吃#小吃#必比登 #米其林#必比登美食#必比登美食推介#善導寺#善導寺美食#taiwan#taiwanfood#food#foodie#taipei#noodles#chickensoup#taipeifood#popyummy#popdaily

阿城鵝肉 - 煙燻鵝肉緊實多汁，鵝香豐厚，各式小菜皆美味

多年前在土城吃過阿城鵝肉，印象很不錯，後來阿城鵝肉在台北也有分店，三不五時會去吃吃。 這次選了招牌煙燻 (前段)，肉質緊實富有彈性，雖然前段較後段瘦一些，但完全不乾柴，油脂感適中不膩口。 煙燻鹹香豐厚，鵝油香氣充足，直接吃就很夠味。 阿城鵝肉也有提供各式沾醬，可以搭配出不同味道層次。 很喜歡的杏鮑菇香腸，每次來都會點。豬肉Q彈，配上杏鮑菇脆脆的口感，十分特別。 味道不過重但有香氣，也不會有油膩感。 香辣臭豆腐的味道層次豐富，有些蔬菜湯底的清爽，整體有辣香但不嗆，還有酸菜的微甜點綴。豆腐綿密不軟爛，咬下後多汁，口感很不錯。 麻辣血使用鵝高湯，鴨血軟嫩，辣中帶有蒜香，十分夠味。 米血糕濕潤不爛有彈性，吃起來不會乾乾粉粉的，配上花生粉的香氣，爽口又飽足。 鵝油拌飯米飯濕度適中，鵝油香氣充足。也有油麵、意麵等其他飯麵類可選。 ------阿城鵝肉 吉林二店10491台北市中山區吉林路162號官方網站------ #taipei #taiwan #阿城鵝肉 #鵝肉 #熱炒 #飯 #鴨血 #中餐 #晚餐 #美食 #中山區美食 #吉林路美食 #中山站美食 #雙連站美食 #行天宮美食 #台北美食 #台北小吃 #聚餐 #中山區 #米其林 #米其林餐廳 #必比登 #菜單 #台北 #台灣 

【台中西區美食】發愣吃VARMT勤美店｜勤美商圈的排隊美食，榮獲米其林指南推薦的新中式料理！

今天要帶大家來踩點2024「台中米其林指南」推薦的餐廳《發愣吃》✨ 這間餐廳在台中頗具知名度，而且地點就位在廣三SOGO和勤美商圈附近，由於這裡是台中美食的一級戰區，所以開在這裡的餐廳基本上沒有一點功夫是很難生存下去的！而我自己也是三天兩頭就到勤美附近覓食，每次經過這間店時都發現店門口大排長龍，所以好奇之下查了一下Google評論才發現它竟然高達4.9顆星！再加上同行友人也是這間店的愛好者並給出了很高的評價，所以也令我相當期待( ੭˙ᗜ˙)੭ 而實際造訪這間店，我先是被它的外觀和裝潢所吸引，這間店整體的裝潢走的是現代文青風，室內的牆壁使用大面積的清水模，給人一種簡約的現代質感，但整體又不會給人一種冷冰冰的感覺，反倒是帶點溫馨感，因為店內的地板和桌椅採用了大量的暖木色系，再加上有著綠色的植栽做裝飾點綴，整體空間寬敞又舒適，很適合朋友聚會或情侶約會 餐點的部分，這間店主打「新中式料理」，看菜單時可以發現很多我們所熟知的中式美食，但是在口味和配菜的搭配上又很新穎，跟我們一般吃到的傳統口味不太一樣，有種新舊碰撞的火花感 ◾紅茶$58 ◽冬瓜檸檬$68 這杯整體的調味比例對我來說很剛好，檸檬味不會過酸，冬瓜茶的甜味大於檸檬味一點，但又嚐得到檸檬的香氣，喝起來很消暑又解渴 ◾麻油粉肝$98 它們家的小菜我大力推薦這道麻油粉肝.ᐟ.ᐟ.ᐟ 我自己本身其實沒有很愛吃肝臟內的食物，因為有的沒處理乾淨味道會很重，但是它們家的粉肝非但沒有味道，還非常的鮮甜，我在想可能是因為有加入麻油的關係，所以把腥味通通去掉了，因此，整體吃起來非常的清爽不厚重 ◽半熟蛋$25 有沒有人跟我一樣吃麵超愛加半熟蛋的！！！看到蛋液流出來真的超療癒的，然後再把它伴在麵裡面喇一喇，好吃程度直接up up ◾淺嚐品味套餐$258 我們這次點的是套餐組合，套餐可選擇一份主餐+小菜+湯品，主餐的部分選的是「蔥香私房麵」，裡頭有豆芽、木耳、青蔥、肉燥、蒜碎、滷蛋等配料，麵體的部分非常的Q彈，即使放久了也不會爛爛的，比較特別的是它們家的醬汁，一入口就讓我很驚艷！醬汁包覆著麵體散發出鹹甜鹹甜的味道，我個人蠻喜歡這種鹹中帶甜的口味，因為比較不容易吃膩，吃起來也比較清爽不油膩，湯的部分我選的是蛋花湯，裡頭的料非常的豐富，調味也很剛好～ ◽精選老饕套餐$318 這一組套餐我們選的是發愣炙魂伴麵+紅油炒手+蛤蠣湯，發愣炙魂伴麵內含豬五花肉、蒜辣肉醬、豆芽、木耳、青蔥、蒜泥、洋蔥丁等配料，其中它的肉是有炙燒過的，所以在入口時嚐的到炙燒的香氣，蒜泥本身也是香氣十足，不會讓人覺得嗆辣，另外，我發現它們家最有特色的真的是醬料！！像是這款伴麵加入的是蒜辣醬，然後，小菜紅油炒手加入的是椒麻醬，每一道菜的醬料真的都會讓人上癮，同時也是在外面比較沒吃過的味道，後來發現店家也有在賣特製的椒麻醬，很適合買回家自己料理，因為無論是什麼料理加上這個醬汁都會很入味很好吃 📌地址：台中市西區公正路133號 🕚營業時間：星期一到日=11:30~14:30/17:00~20:30 ☎️電話：0958053182

2024米其林  青春大轉型的 克林台包

克林台包是在地超過一甲子的老店， 我還蠻懷念以前的， 那時候品項還沒有這麼多， 店的裝潢沒有現在這麼現代化， 有一點像是柑仔店的感覺， 但還蠻有溫度的感覺。 很多年前，去高雄時， 我都會帶上熱騰騰的八寶包跟家人分享， 一個包子，裡面有飽滿的肉跟鹹蛋黃， 在當時，豐盛的讓人很喜愛。 如果是我自己要吃的， 我會買沒蒸的回家， 要吃時自己蒸， 那時候，有時候看到新研發的產品， 都會開心買上一兩個試吃。 現在的克林台包在第三代經營後， 整體大改造， 外觀變得有點像觀光工廠的那種裝潢， 裡面也多了許多種跟台南有關的伴手禮， 像是椪餅，可能比其他地方多了幾塊錢， 但是有可愛的圖案， 我也有買過一些當伴手禮， 但八寶包的吸引力對我就大大降低了， 一來是高雄也開了分店， 二來是裡面的其他商品分散了注意力。 外頭的牆上有一些克林台包的發展紀錄， 也有歡迎娃娃， 真的煥然一新的感覺。 . #2024米其林 #2024米其林克林台包 #克林台包 #台南美食 #台南美食克林台包 #八寶包 #克林台包八寶包

2024米其林  阿松割包  台南國華街

這家割包，一份是兩個， 普通包肉帶豬皮軟Q， 肉不大，配上帶甜味的酸菜跟清爽的醃白蘿蔔， 以及厚實濃郁的花生醬，還不錯。 我個人目前最喜歡的是瘦肉包， 雖然是瘦肉，但是不乾柴， 軟軟的肉配上酸菜真的對味， 同樣也是夾有醃白蘿蔔跟花生醬， 其它家的瘦肉割包為了滷透， 很容易過鹹或是硬硬的， 可是這家的瘦肉包是軟軟的。 豬舌包，漲價到一份百元了，， 老實說我不敢吃豬舌， 之前去買都只敢買普通包跟瘦肉包， 可是我想說， 如果要推薦，還是要都吃過比較中肯， 我在店門口心理建設很久……… 終於硬著頭皮買了豬舌包， 幸好豬舌包沒有想像那麼可怕， 不要去想原本的形狀就好， 也沒有什麼奇怪異味跟腥味， 吃起來口感紮實， 軟中帶硬，口感比較有嚼勁。 喝了附贈的清湯， 反而豬肉味還比割包重， 略帶柴魚味，一點都不清阿，哈哈~ 敢吃豬舌的可以試試豬舌包， 不敢吃的可以點瘦肉包或普通包。 然後，我發現花生醬好像有變少， 我記得以前吃比較多。 還有， 雖然照片看起來料很多， 那是我為了拍照清楚、把料擠前面一點， 吃的時候還是要注意一下， 不然最後三口會變吃麵皮~ 阿松割包有時會不定期休息， 在地人倒是沒影響， 就改天再去吃就好， 但如果是外縣市來玩的朋友， 行程中有阿松割包的話， 可以多排兩家當備選喔， 因為休息都是到門口才知道， 不會顯示在GoogleMaps。 . 阿松割包 所在地點：永樂市場 地址：台南市中西區國華街三段181號 營業時間：08:00–15:30 星期四 休息 電話號碼： 06 211 0453 #台南美食 #台南小吃 #府城小吃 #台南 #美食 #推薦 #台南國華街 #台南國華街美食 #台南國華街吃什麼 #國華街美食 #國華街 #台南好好吃 #阿松割包 #阿松 #割包 #刮包 #掛包 #豬舌 #豬舌割包 #瘦肉割包 #普通包 #多種口味割包 #美食介紹 #isa小眼睛 #taiwan #tainan #米其林 #2024米其林 #2024台南米其林 #米其林阿松割包 #米其林割包 #國華街阿松割包 #國華街米其林

在地人也喜歡的米其林 福昇小食鱔魚意麵  國華街美食

福昇小食就在扁擔豆花的隔壁， 中間隔著一個小巷， 小巷是永樂市場的入口。 第一次去用餐是因為想嘗試， 點了花枝意麵， 當下我後面的幾個在地居民都是點蛋包飯， 慌的我差點想換餐， 阿~~~難道蛋包飯才是招牌? 我不知道，但我點了花之意麵， 幸好，吃過後是好吃、喜歡的。 花枝厚實Q彈， 意麵熟而不軟爛， 裡面的高麗菜跟洋蔥不少， 麵的分量不算多， 整體就是甜甜好吃。 由於喜歡花枝意麵， 就決定去吃吃看 炒的鱔魚意麵， 不愛吃鱔魚，但覺得可以一試， 鱔魚跟花枝一樣走大塊的路線， 加了不少的洋蔥，所以吃起來甜甜的， 意麵是有切過的，所以是短短的、一段一段的， 可以用湯匙吃也完全沒問題， 相當的貼心， 湯汁又酸又甜， 屬於比較重口味型的。 本來叫福昇小食， 但後來GoogleMaps改叫福昇小食鱔魚意麵， 可能很多人弄錯成另外一間福生小食， 我個人是比較喜歡這家的， 無論是服務、衛生、舒適度上， 而且旁邊就有好多家有名的小吃， 地理環境也是絕佳。 . 福昇小食鱔魚意麵 所在地點：永樂市場 地址：台南市中西區國華街三段161號 營業時間：11:30–20:00 電話號碼： 06 223 6229 #台南美食 #台南小吃 #國華街小吃 #台南 #美食 #台湾美食 #台灣小吃 #台湾グルメ #台湾観光 #台湾旅行 #台湾生活 #台湾在住 #駐在生活 #taiwantravel #tainantrip #taiwan #tainan #isa小眼睛 #水仙宮 #台南中西區 #永樂市場 #永樂市場美食 #福昇小食鱔魚意麵 #福昇小食 #台南鱔魚意麵 #台南花枝意麵 #台南小吃 #台南小吃鱔魚意麵 #台南小吃福昇小食鱔魚意麵 #台南米其林 #2024米其林 #2024米其林台南 #米其林鱔魚意麵 #2024台南米其林福昇小食 #2024台南米其林福昇小食鱔魚意麵花枝意麵 #台南好吃花枝意麵

黑白大廚：料理階級大戰，集結米其林星級主廚、在地隱藏版廚神

Netflix 2024年9月上線的韓國「廚師們」真人實境秀、料理階級、殘酷淘汰機制，召集100位菁英廚師們 80名「黑湯匙」獨特烹飪的無名廚師 對決20名「白湯匙」菁英主廚，優勝者可獲得3億韓元的高額獎金 並邀請重量級廚神-「白種元」及韓國唯一米其林三星餐廳「Mosu Seoul」主廚-「安成宰」作為裁判 首輪「黑湯匙」要淘汰60名，主題拿出自己最拿手料理 中式、西式、韓式、義式、日式、素食、華麗、簡樸原味，各式料理輪番呈現 原以為白種元較欣賞平民美食，但其實他對精緻料理也很有研究 個性低調的安成宰重視食物調味、食材選用、食物熟度，異常敏銳味覺，從小移民美國，家中在當地經營連鎖中式快餐店 成年後第一份職業是軍人，後來輾轉去念「藍帶廚藝學校」開啟廚師之路 以嚴格細膩的標準讓參賽者感到巨大壓力，一針見血講到重點 刺激殘忍的料理生存戰，遊戲規則除了意想不到之外也有驚人反轉 看著緊張...每道都讓人看得食慾大開..肚子也跟著好餓~~記得準妥零嘴~~~推薦！ 冠軍10/8 揭曉，白種元稱讚，一盤菜就像是一桌菜，這裡不暴雷賣個關子， 每個廚師功力了得~佩服專業!!! 白湯匙 VS 黑湯匙 裁判 : 韓國食神-白種元 及 韓國米其林三星餐廳主廚-安成宰 盲測美味，公平少了成見~ 文章中圖片擷取自預告、影音平台及相關網站之劇照( Netflix ) 僅作為影劇推薦之用，如有侵權敬請告知刪除，謝謝 發行公司 Netflix * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #花娘小館 #花娘小館南京分店 #松山區南京東路 #南京東路 #南京三民 #川菜料理 #餐館 #Jensen Huang #輝達NVIDIA 創辦人黃仁勳 #輝達NVIDIA #黃仁勳 #蒼蠅頭 #水煮牛肉 #魚香茄子 #五更腸旺 #溜肥腸 #糖醋里肌 #回鍋肉 #塔香烘蛋 #波波 #發胖 #點心專賣 #古北饕 #古北饕Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao #捷運善導寺、華山 #善導寺 #華山 #杭州南路 #湯包 #小籠包 #湯包 #蒸餃 #小點 #麵食 #甜點 #冷盤 #雞肉 #牛肉 #炒飯 #紅油炒手 #小籠湯包 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #波波 #發胖 #popdaily #小巨蛋站 #小巨蛋 #招治飯店 #招治 #台北松山 #松山 #金沙豆腐 #蝦仁滑蛋 #南京東路 #洛神百香桂花汁 #洛神 #桂花 #松山區 #招治牛筋滷肉飯 #滷肉飯 #XO醬炒松阪豬 #左宗棠雞 #台菜料理 #中式料理 #乾煸四季豆 #小餐館 #招治囍粵 #水煮魚 #文青風中菜館 #黑白大廚 #黑白大廚：料理階級大戰 #Netflix #美食家白種元 #米其林三星餐廳主廚安成宰 #安成宰 #白種元 #黑白大廚：料理階級大戰 #흑백요리사: 요리 계급 전쟁 #Culinary Class Wars

台中西區｜連續五年米其林必比登台菜餐廳✨

影片參考✨ https://www.instagram.com/reel/DAm0vQ4JHMY/?igsh=bTBnOGlybnN4azI4 ✨馨苑小料理 #米其林必比登 今天和朋友來吃 連續五年都拿下米其林必比登💕 馨苑小料理 西區店就在最近最夯的奶油飯店旁邊 很好找!!👍 主打台菜結合當代咖啡廳感覺 吃台菜就像咖啡廳感覺🫶 1個人或2個人也可以來!!! 對單身或邊緣人很友善 全時段都有供餐✨ 晚點來吃還可以避開許多人潮 也是老屋改造 室內座位區配上光影 真美🤍 菜色都很有特色 不會很鹹重味 除了主菜附的小品 也很好吃~~~😋 很推薦芋鮮嫩雞骨球👍 雞肉很嫩裹滿芋泥搭配得很好 芋頭煮得恰到好 菜色很多 下次想再來試試別的口味☺️ 黑蒜燉雞湯 也很推薦 雞湯的口味非常甘香~ 用料也很多 店家很貼心💕 還附自製辣椒 我們拿來配飯 配菜 更開胃~ 用不完 還可以帶回家!! 分享給大家～～～ ▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸ ▸倆人合菜 1680$ ──── #店家資訊ℹ️ ───── 📍 ｜馨苑小料理(西區店) 🏠｜台中市西區民生北路106號 ⏰｜11:30–20:30 ──── #365day探店🔍───── 🏷️#365day台中探店陪跑 #台中美食 #台中餐廳 #台中西區 #台中西區美食 #台中台式料理 #台中中式料理 #台中台式推薦 #台中米其林料理 #台中必比登 #365day吃台中 #馨苑小料理 #台中咖啡廳 #台菜推薦 #台中聚餐推薦

隱藏在菜市場的米其林推薦 阿財點心

阿財在康樂市場裡面， 生意一直都很好。 我個人很喜歡阿財的沾醬， 是醬油膏、黃芥末、蒜泥混成的， 不管蘸什麽都好好吃…. 如果真不知道吃什麼的話， 可以到玻璃窗那邊看著點。 粉腸裡面的肉塊很大塊阿。 米血是整顆米粒的那種、QQ偏軟。 豬肝新鮮偏軟，跟沾醬超級搭。 炸肉丸，覺得普通。 糯米大腸，花生蠻多的。 香腸瘦帶肥肉，帶有一點中藥香氣， 吃起來香而不膩，我還蠻喜歡的， 是台南口味的香腸熟肉。 鯊魚，不腥無刺還可以。 肉皮，軟Q我也很喜歡。 蟹圓，看過不少朋友推薦， 我沒有特別喜歡。 分量都少少的， 所以可以多嘗試幾種喔~ . 阿財點心 服務項目: 不接受訂位 地址：台南市中西區友愛街206巷6號 營業時間：10:30–17:00 電話號碼： 06 224 6673 .. #台南美食 #台南小吃 #國華街小吃 #台南 #美食 #台湾美食 #台灣小吃 #台湾グルメ #台湾観光 #台湾旅行 #台湾生活 #台湾在住#台湾大好き #taiwantravel #tainantrip #taiwan #tainan #阿財點心城 #阿財點心 #菜市場 #蟹圓 #香腸熟肉 #2024米其林 #2024台南米其林 #台南美食阿財點心 #台南的阿財點心 #阿財點心米其林 

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