平安夜的幸運籤餅  Fortune Cookies

幸運籤餅  Fortune Cookies

我懷疑這餅乾只出現在好萊塢電影裡 現實生活裡華人真的沒在吃這個 純粹覺得它長的像極了元寶很討喜 備幾個幸運籤餅 在平安夜的聚餐中討個吉利 材料 (可製作10個餅) 蛋白1顆 砂糖50g 鹽1小撮 香草精3ml 水12ml 食用油16ml 玉米粉1.5g 再來米粉10g 低筋麵粉32g 做法 1. 蛋白、香草精、水和油，手動攪拌直到出現細泡泡。 2. 在另一個容器中倒入砂糖和細鹽，再過篩麵粉、玉米粉和再來米粉。將步驟一分兩次倒入，拌勻成糊。 3. 烤盤鋪上烘焙紙，勺兩匙麵糊至烘焙紙上，用勺子將麵糊輕輕抹成兩個直徑8cm的圓形，送入170度烤箱烘烤7-8分鐘，餅乾邊緣呈金黃色即可。(一次烤兩片就好，不然會來不及塑型) 4. 出爐後將餅乾翻面，夾入紙條，半圓對折，餅乾腹部靠著杯緣凹出弧形。再將餅乾放到小容器中定型放涼即可。 **餅乾出爐要「立刻」塑型，戴布手套隔熱，才能動作利索的操作。 #平安夜 #餅乾裡面都是我自己想要的心願 #菜瓜簿 — 未經授權請勿擅自使用照片/影片做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

高雄美食推薦 炒米粉 炒麵 豬血湯 銅板美食 小吃

🍽｜#高雄 #李記豬血湯炒米粉｜ 裕誠路上的德州小騎士附近，在上個月開了一家新的台味小攤，專賣炒米粉跟豬血湯，因為我每天上下班或外出基本上都會路過，常常都看到不少人在吃，於是～特別挑了一天來吃看看口味如何🥴 🥢 炒米粉麵（大） 💰 40$ 米粉口感非常Q，賣得超好～來用餐或外帶的客人基本上9成都會點！ 炒麵的部分口感就相對偏軟，且跟米粉一樣，味道也是比較偏淡的…但沒關係，桌上有非常多調味料，甚至還有東泉辣椒醬，我都懷疑老闆是不是台中人了😂 加了三圈半的東泉味道甜甜的，再加上一些辣油會讓整體的風味更加豐富有層次些！ 🥢 綜合湯 💰 60$ 綜合湯真的是超級豐盛，桌上所有的料都加進去😂 肝連+骨仔肉+豬血+大腸+小腸，應有盡有！ 想要全部都品嚐的朋友推薦點這個，雖然價位比較高，但什麼都可以吃得到～ 其中我比較喜歡小腸跟肝連，小腸口感脆脆的，肝連咬起來有Q勁，湯頭味道算是比較清淡的，屬於耐喝的口味，加點胡椒粉更加涮嘴！ 🥢 滷蛋、油豆腐、貢丸 💰 10、10、5$ 台式滷鍋三寶～ 其中滷蛋我比較推薦，很大顆且蛋黃很香，味道非常濃郁👍 🔹份量蠻多的，翻桌快味道也蠻大眾的，且附近也沒有類似的店，所以生意才會還不錯吧🤣 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 李記豬血湯炒米粉 📍 高雄市鼓山區裕誠路1340號隔壁 🈺 07:00～20:00 📞 ❌ 🚷 無特定公休 #khfood800 #igerstaiwan_foodie #4foodieforfoodie #yummyday #taiwanesefood #popyummy #相機食先 #相機先食 #美食日記 #食記 #吃貨 #高雄美食 #鼓山區美食 #syuan吃豬血湯 #路邊攤 #炒米粉 #炒麵 #豬血湯 #大腸 #骨仔肉 #小腸 #早餐 #午餐 #晚餐 #平價美食 #小吃 #高雄美食部落客 #高雄美食地圖 

中和人氣宵夜，酥脆臭豆腐滿不錯

#中和宵夜推薦靜香之前住在中和景安站附近從google查看這間，然後撲空超多次才吃到不僅是興南夜市20年的老字號，更曾經上過食尚玩家用餐時間人潮從沒斷過，是中和的人氣麵店除了販售多種米麵食之外臭豆腐才是最高人氣的產品，幾乎每桌都會來一份顛覆一般麵店的時間，中午沒有營業而是從晚上7點一路賣到凌晨，是在地超人氣的宵夜 🔹脆皮臭豆腐 $60（大）店家的臭豆腐是切小塊下去炸，屬於外酥內嫩的口感但是沒有吸附湯汁，所以少了咬下會爆漿的效果不過臭豆腐本身味道和口感還不錯如果可以加點鹹甜醬汁在裡面就更棒了泡菜給不少，酸酸甜甜的味道我超喜歡非常清爽，大推店家泡菜 🔹魯肉飯 $30（大）店家的魯肉肥瘦適中不膩口，但是味道有點淡少了印象中魯肉的香氣比較可惜滷汁的份量給得還可以，能把米飯拌濕不過鹹香度都不足，所以吃起來不是很夠味 🔹陽春麵 $40陽春麵的湯頭是清爽的肉燥香，不會太油膩麵吃起來稍微偏軟，這點較不合我胃口滿家常的一碗麵，沒有很出色，表現中規中矩 🔹米粉湯 $30米粉湯搭配芹菜、油蔥酥和胡椒滿清爽湯的味道是煮油豆腐的湯，味道還不錯但整體表現也是中規中矩，沒有太大特色 珊珊臭豆腐的餐點都是調味不過重的料理飯麵中規中矩，臭豆腐口感味道都不差宵夜不知道吃什麼可以來份臭豆腐-🍴珊珊臭豆腐📬新北市中和區景新街467巷16號☎️0932-066-692⏰19:00~03:00(周日公休)-#珊珊臭豆腐#新北臭豆腐#新北麵店#新北宵夜#新北老字號美食#中和美食#中和米粉湯#新北米粉湯#中和宵夜#中和老字號美食#中和麵店#興南夜市美食#南勢角美食#南勢角宵夜#南勢角臭豆腐#南勢角米粉湯#食尚玩家新北#食尚玩家中和#臭豆腐宵夜#興南夜市宵夜#靜香吃新北#靜香吃中和#靜香吃景安站#靜香吃臭豆腐

大同蘭陽米粉羹:在地情感 懷舊滋味 吃不懂的傳統老店-花蓮 Kao空食客

 米粉羹 $40 (小)來自宜蘭莊媽媽的手藝(店家自述)實說有股特別的氣味是自己第一次吃到感覺是化學不自然味 不太喜歡吃到剩半碗怪味不見了 才慢慢順口起來配料多樣 芡汁不稠 米粉滑溜不咬就能直接吞下茶滷蛋 $10滷蛋入味 蛋黃鬆軟同樣有股奇怪的味道 不是茶味一樣是吃不懂 不合口味 飯糰 $30米飯黏呼呼又濕潤內餡以菜圃和油條為主軸 不像北部配料豐富菜圃鹹香帶著些微胡椒味與油條的油炸香氣契合如果飯能Q彈乾身些會更美味算是相當特別的 可以試試 第一次自助遊玩到花蓮，許多人推薦大同米粉羹，心想試試也好，自己本來就喜歡米粉這麵食。萬萬沒想到竟如此不合口味，真的吃不懂，還好第二次去賣到當天最後一個飯糰。飯糰味道倒是不錯，就是口感差了些。口味的喜好真是主觀，沒得商量，不知道有吃過的人也跟我一樣吃不明白的嗎? 還是自己吃的那天，調味或是米粉出了問題!! 大同蘭陽米粉羹 03 832 325806:30-17:30花蓮縣花蓮市中山路284號

台北小吃推薦｜東門市場｜羅媽媽米粉湯

羅媽媽

東門市場小吃多，一提到其中著名小吃攤絕對少不了老字號的羅媽媽米粉湯，少說也有30年以上，在不大的市場空間擺滿了用餐桌椅與煙蘊繚繞撲鼻的氛圍，每到中午用餐時間總是擠滿人。 羅媽媽對面的黃媽媽米粉湯也是一樣有一群愛好者，總之這一區米粉湯攤位在中午總是高朋滿座，週末中午來有時都擠得水洩不通，要嘛就一早來(早上7：00就開了)要嘛就快收攤的兩點多來比較可以吃個輕鬆。 不然就是像我一外帶回家吃啦～ 這裡米粉湯屬於細米粉，可以加湯，我這次嘗試點了黑白切，肝連、大腸、嘴邊肉、豬心那些各一點、還有油豆腐跟燙青菜，油豆腐也是每次必點，加上它們的醬油真是絕配。 有時候來吃聽到鄰座講話還會發現一些從國外回來的鄰居回國都一定要特別來這邊吃一吃解嘴饞，牆上也都不乏明星的簽名合照，可見這裡的好味道名不虛傳。 不過我曾經帶過好友來吃，她覺得米粉太細、湯太少，米分湯有一派是粗條米粉且湯湯水水多，羅媽媽這邊是一碗端上來米粉滿滿的湯都在下面，我個人是愛這一味，但你如果是粗米粉派的可能就不一定吃的習慣了。 #米粉湯 #東門市場 #捷運東門站 #羅媽媽 #黃媽媽 #小吃推薦 #捷運美食 #傳統小吃 羅媽媽米粉湯 地址： 100台北市中正區信義路二段81號 營業時間： 星期四 07:00–13:00 星期五 07:00–15:00 星期六 07:00–15:00 星期日 07:00–15:00 星期一 休息 星期二 07:00–13:00 星期三 07:00–15:00 👉Podcast:花花說

基隆市信義區—家弘米粉湯

家弘米粉湯一樣位在信義市場的最裡面，跟林家（聲）肉圓相鄰，座位區分成兩邊，黑白切種類繁多，光看點菜單項目就很佩服，另外還有炸類，各點一些，只能淺嚐即止，黃色菜單下面註記類別甚多，比客製化菜單還專業，非常有意思。 米粉湯是北部標準的粗米粉，湯色乳白，豆芽菜、韭菜段、油蔥酥、芹菜珠經典組合，湯頭維持基隆一貫的高水準，清爽不油膩，也不會有內臟熬煮的腥味，油蔥下的好，古早味香氣，不會有苦味，也不會放太多而搶味，粗米粉滑溜彈牙，是碗好喝的米粉湯。 喝米粉湯一定要配幾樣小菜，大腸頭、油豆腐這不就來了，白灼大腸乾淨軟Q，油豆腐嫩香，如果再入味一點會更好，家弘的黑白切處理的很好，可惜胃量有限，不然真想多點幾樣罕見的部位試試。 炸物點了牛蒡甜不辣、炸魚柳，基隆的牛蒡甜不辣聞名全台，跟我老家左營「順利黑輪」製法不太一樣，基隆甜不辣較厚實，炸起來仍保留Q彈口感，牛蒡清香，左營的黑輪炸後偏酥脆，魚漿味較濃郁，小朋友才選擇，兩種我都要！ 炸魚柳不確定用的是哪種魚，應該是旗魚，麵衣不會太厚，也不會含油，魚肉保有水嫩度，即使不蘸胡椒鹽都好吃。看著菜單上還有炸土魠魚、蝦卷、炸豬肝、紅糟魚、蝦仁酥、蚵仔酥，每樣我都超想吃的，看來三訪基隆除了再次回味林家（聲）肉圓，家弘的炸物也不能錯過，一大早就這麼過癮，真是羨慕基隆人，吃完便在信義市場稍微逛一下，幾乎都是在地人，鮮少遊客出沒，真好，旅行我最喜歡融入當地的生活，比起仁愛市場，我私心喜歡信義市場多一點了，也歡迎大家多來信義市場尋味。 🥢#家弘米粉湯 🏠基隆市信義區信二路204號，信義市場1-55號攤 ⏱6:30–14:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #信義區美食 #在地美食 #市場美食 #隱藏美食 #信義市場美食 #米粉湯 #黑白切 #炸物 #油豆腐 #信義市場 #基隆早餐 他扣的吃喝玩樂誌FB文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/657206452331696/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUhOyC_PXdp/?utm_medium=copy_link

勤美附近人氣中式早午餐，炒麵搭配上台中人最愛的東泉超好吃!

#台中中式早餐大家有看到前兩天靜香發的限時動態嗎?人氣超高，大排長龍的中式早餐就是這間!主打傳統味炒麵、魯肉飯、綜合湯等等每道餐點都是銅板價，調味很傳統有阿嬤的味道 🔹炒麵（大）&40 荷包蛋 $10炒麵是店內最熱銷的品項沒有之一渾圓的胖麵條麵香氣十足，口感還不錯不會太爛這是靜香第二次吃，比之前去吃的麵條口感更棒跟小時候阿嬤帶我去廟會吃的傳統味炒麵很像底下的肉燥醬汁鹹香夠味，能保持麵條的濕潤度搭配一顆半熟蛋的吃法更過癮~ 🔹炒米粉（小）$30炒米粉也是相當傳統的口味入口是韭菜、紅蘿蔔還有胡椒味這一味完全就是鄉下阿嬤們煮出來的味道好懷念米粉稍微碎，但香氣調味真的滿合我味口 🔹燙青菜 $35青菜用肉燥調味，但因為店家的肉燥鹹度不高簡單提味不會太厚重，是很清爽的青菜 🔹小菜雙拼 $45雙拼可以讓顧客自己選擇豆皮吃起來不會乾乾的，口感細緻又濕潤很好吃素雞滿大塊，口感也夠濕潤不會乾餐點吃起來帶點滷汁的香氣滿對味也很下飯 🔹綜合湯 $45胖媽的湯很古早味，湯頭是傳統大骨湯裡面料很多，包含油豆腐，還有豬血、豬肚等等食材滿新鮮，沒有內臟腥味，而且湯頭也不油膩 胖媽炒麵的餐點都還不錯喜歡中式早餐的朋友可以找時間試試!-🍴胖媽炒麵模範店📬台中市西區模範街14號☎️0906-612-515⏰06:30~13:30（週三休息）-#胖媽炒麵#台中小吃#台中炒麵#台中中式早餐#台中中式炒麵#古早味小吃#勤美小吃#勤美早餐#勤美中式料理#台中炒米粉#台中魯肉飯#西區美食#西區早餐#西區小吃#西區中式早餐#西區炒麵#古早味炒麵#台中綜合湯#靜香吃台中#台中美食#銅板美食#台中早餐#傳統小吃#台中早午餐#肉燥飯#大腸豬血湯#台中炒麵#炒麵#魯肉飯#台中平價小吃#yummyday

胡饕米粉湯黑白切｜台北市信義區
一級戰區內的驚豔平價小吃


林姊姊の不專業食記 IG:foodie_sislinunpro_ ⎼ 雙人Ｂ套餐 $310 魯肉飯(小) $30 ⎼ 『胡饕米粉湯黑白切』傳承自通化街夜市50年歷史的老店， 是林姊姊兩年前在信義區上班時必吃的愛店， 每次只要平日去信義區辦事，都一定會想到的一家小吃店！ （如果是假日去信義區的話是會想吃高級餐廳啦 哈哈） 兩年前常吃的時候，只要12點放飯再從公司走過去的話，一定會要排隊😅 當時的品項還沒很多樣化，這次去發現竟然可以使用手機點餐，而且還比較便宜？也太好康了吧！ 另外菜色也是，竟然多了痛風系列餐點😆 滿滿蛤蜊和龍蝦米粉湯！ 實在是太驚人了！ 但這次決定先走懷舊路線，吃以前常吃的，下次再來吃痛風餐！ 這次選擇了雙人Ｂ套餐，套餐真的很划算，不假思索立馬選這組！ 不知道大家有沒有跟林姊姊一樣，每次吃小吃，都想點很多小菜或滷味， 這個組合一次滿足我所有願望！有三盤各三種，總共9種小物！ 而且份量也不會因為是套餐就少少的！炸物都配胡椒鹽、滷味配醬汁！ 〖雙人Ｂ套餐：芋頭米粉湯(粗)(小)、魯肉飯(小)、招牌滷三寶(滷嘴邊肉、滷大腸、滷豬耳朵)、老饕炸三寶(紅燒肉、魷魚、天婦羅)、經典滷三寶(滷豆乾、滷海帶、滷花干)〗 光是打字出來內容物就打了80個字！也太多了吧😆 而胡饕魯肉飯的飯粒滑粒粒分明，不會過油過膩， 滷肉很爛了所以配飯一起吃下去後非常的入口即化！ 一定要記得多點一顆溏心蛋唷！ 招牌米粉湯的部分，選了芋頭米粉湯，湯頭非常濃郁、芋頭的味道濃厚， 上面有加芹菜，怕芹菜的人不用擔心因為沒什麼味道，反而很解膩的感覺～ 平日午餐不知道要吃什麼的人，可以選擇這家唷！ 除了市府店之外，現在也有羅斯福路店(公館)跟外送平台配合， 所以很方便的：） ⎼ 〒營業資訊〒 地址：台北市信義區永吉路30巷158弄3號 電話：02 2765 2017 營業時間：11:00–21:00 價位｜ ♦️♢♢♢♢ (均消150$) 林姊姊喜愛程度｜♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ✔️ 外送平台／外送 ✔️ 線上點餐 ✔️ 

[阿萬毛蟹專賣店·大同區] 已沒螃蟹的海產熱炒小吃店

大稻埕慈聖宮前的老店，「阿萬海產店」跟「與山本米粉湯」是同一家下午兩點多去，紅燒肉已賣完，點了一碗米粉湯、炸蝦捲、鹹蜆、炒青菜最喜歡米粉湯，湯頭很濃郁 看起來很多在地人，在此閒聊小喝話家常氛圍很隨性熱鬧帶點自在的愜意 下次想吃米粉湯時，會想來這並加點一盤紅燒肉 阿萬毛蟹專賣店台北市大同區涼州街46號02-2552-9043https://goo.gl/maps/MY9SJMo7oycnEdYi9

楊彩卿魚丸米粉~員山老字號魚丸米粉一定要來嚐嚐

宜蘭員山最有名的小吃就是魚丸米粉，每間都有自己的故事；員山老字號的「楊彩卿魚丸米粉」在地經營50年了；據說最早開始只有單賣米粉湯，後來才加入自己獨創的魚丸及油豆腐 來到楊彩卿魚丸米粉當然要品嚐獨創的魚丸＋油豆腐系列；米粉是粗的那種米粉，就是米粉湯的那種麵體，其實我還挺愛這種粗米粉的；但因為不知是粗米粉再加上老闆一直推薦粿仔，所以我就點了粿仔；當我看到朋友的米粉後頓時後悔了，但一切都來不及了，只能下回再來品嚐 如果想吃小菜就自行取用，要加什麼醬多少醬也是隨自己高興；基本上來說老闆就只出餐，其他全是自助式 魚丸米粉的湯頭不錯，不會太油，口味屬清淡型，如果你是重口的人可以加點辣油增添味道；我覺得如果有胡椒粉的話一定可以更加分，因為米粉湯就是要加胡椒粉啊；下回我要再來品嚐魚丸米粉時要記得自己帶上胡椒粉 第一次品嚐員山的魚丸米粉，我覺得還不錯；楊彩卿魚丸米粉還是間老店；從老店開始品味魚丸米粉，個人覺得楊彩卿魚丸米粉相較於一般的米粉湯較淡些；但其實不要太重口對身體也比較好，有機會到魚丸米粉一條街時可以來品嚐一下哦 完整圖文:http://blog.sina.com.tw/ber925/article.php?pbgid=37226&entryid=708736

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