胡饕米粉湯黑白切｜傳承三代的台灣傳統古早味！

「胡饕米粉湯黑白切」傳承自通化街夜市50年歷史的老店， 說到米粉湯與黑白切，大家一定都會想到台灣傳統小吃攤的印象。 來到位在公館商圈的「胡饕米粉湯黑白切」， 環境乾淨整齊還加入了古早味的場景元素，用心推廣傳承的老滋味。 店家的人氣菜單非「三寶」系列莫屬！ 「招牌滷三寶」（98元）有滷嘴邊肉、滷大腸、滷豬耳朵， 「香辣滷三寶」（67元）是滷豆腐、滷豬皮、滷豬肺， 「老饕炸三寶」（88元）則是紅燒肉、魷魚、天婦羅， 店家說沒吃過這三寶可以說是沒吃過胡饕呢！怎麼能不點來嚐嚐！ 我最喜歡「老饕炸三寶」炸得香酥脆配著招牌乾麵一起吃剛剛好！ 今天最重要的目標是這個每天限量3份的「手掌蝦米粉湯」（398元）， 滿滿一大碗是兩份的份量喔！ 米粉湯上面鋪滿了蛤蠣還有兩隻不只手掌大快要跟臉一樣大的蝦子， 粗米粉的口感搭配鮮甜的海鮮湯頭讓人超級滿足。 另外還有視覺更令人震撼的「霸氣龍蝦米粉湯」（498元）， 大家有機會也可以來嚐鮮一下！ 「胡饕米粉湯黑白切」目前有兩家分店， 一家在公館羅斯福路，一家在信義區永吉路， 推薦給下班後想要吃得美味又豐盛的上班族們！ 胡饕米粉湯（台大公館店） 電話：02-23670517 店址：台北市中正區羅斯福路三段284巷8號 營業時間：11：30 – 21：00 胡饕米粉湯（台北市府店） 電話：02-27652017 店址：台北市信義區永吉路30巷158弄3號 營業時間：11：30 – 21：00 網址：https://www.facebook.com/hutao.tw/ 關於 // 柴郡貓 CheshireCat 的旅行、音樂、文字、如貓般的生活 全新單曲「閱讀空氣的人」：數位平台線上聽 Facebook粉專：柴郡貓 CheshireCat Instagram帳號：lovecheshirecatmusic Youtube頻道：柴郡貓小姐愛旅行。生活提案 官方網站：www.lovecheshirecatmusic.com

【米其林美食】全台唯一米其林三星！想吃必需提前一個月才訂得到？！


【米其林美食】全台唯一米其林三星！想吃必需提前一個月才訂得到？！火焰片皮鴨｜強哥炒米粉｜春風得意腸


🔍頤宮．Le Palais 目前全台唯一米其林三星⭐️⭐️⭐️不做現場客，要提前一個月預訂，訂位後要先付訂金。 等候區品茶（有8種茶可以選） 入座的時候 頤宮菜單 #火焰皮片鴨（一隻） $3980 原諒我那時候去洗手間沒拍到火焰鴨😭 🦆烤鴨捲餅雙拼（第一吃）第一捲只有鴨皮不帶鴨肉，第二捲則是鴨皮鴨肉一起 #燒臘鴨腿 、#燒臘芋頭鴨米粉湯 🦆一鴨二吃&三吃的部分(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)鴨肉米粉湯頭濃郁，料多味美。鴨腿更不在話下！鮮嫩多汁的鴨肉沾上特製梅汁醬，完美無缺！ #強哥炒米粉 $1280 主廚陳偉強的招牌菜之一！以新鮮蟹肉、洋蔥、銀芽及新竹米粉大火拌炒，口感有勁乾爽。吃完真的是超越我對炒米粉的想像(;´༎ຶД༎ຶ`)感覺這些年來的炒米粉都白吃了⋯⋯喔對了，這道其實不用錢Xdd 是餐廳經理送我們的🤣剛好有人退單，經理就問我們要不要哈哈哈哈。 #脆皮叉燒 $1180 這道超～級～好～吃～👍🏻是我心目中的第一名🥇哈哈哈。此生吃過最好吃的叉燒！ 入口即化，令人流連忘返！ #宮保乾坤袋 $980 🐸宮保青蛙胃⋯⋯我覺得很恐怖，只吃一口。 #肉鬆雲耳悶絲瓜 $780 絲瓜很嫩，雲耳的口感也很不錯。 #金銀蛋莧菜餃（一份3入）$380 莧菜炒雙蛋（鹹蛋+皮蛋）製成的創意港點，我原本以為咬開會是滿滿的莧菜，有點小排斥⋯⋯殊不知咬開是泥狀的食材💚十分驚喜！ #春風得意腸（一份6入）$580 這道是我心目中的第二名🥈簡單的炸兩與鮮蝦腸粉，卻能做到多重層次在嘴中交織的口感！我還不推爆XDD #福州蔥油餅（一份3入）$680 長得很像金元寶哈哈🏵可愛歸可愛，但他吃起來還是蔥油餅（好像廢話） #爆漿芝麻球（一份3入）$380 必須小口小口吃的甜點～芝麻是液態的、熱熱的，甜滋滋很好吃，但一顆就很容易膩了@@ #炸豆腐奶 $380 酥脆外皮配上濃厚的半融起司(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)兩者融合帶給饕客的驚喜感難以言喻>< 簡單來說就是好吃😋 me內心第三名的菜色🥉 #澳門老店杏仁茶 $380 完全沒有雜質的杏仁茶🍵很好喝，但偏貴QQ #壽桃 $0 預約有告知壽星生日的話都會送～麵糰以老麵製作，內餡為蓮蓉。 頤宮贈送的茶包 ⭐️推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌕 📍 頤宮．Le Palais ☎️ 02 2181 9950 🕙 11:30–14:30&17:30–21:30 👣 台北市大同區承德路一段3號17樓 想知道更多美食請前往IG→ @eateat2001 在IG搜尋👉#152貝兒吃+縣市👈就能了解各地好吃又好拍的美食囉！ #頤宮 #頤宮中餐廳 #頤宮中餐廳lepalais #君品酒店 #君品頤宮 #米其林 #米其林餐廳 #米其林三星 #米其林必比登推薦 #米其林指南 #台北美食 #北車美食 #北車餐廳 #酒店美食 #壽星優惠 #壽星限定 #台北米其林餐廳 #152貝兒吃台北

彰化/鹿港#哩厚桂林米粉 #曹的新發現 來鹿港除了#曹的必吃 之外有了新嘗試！

 #清米粉 $50（照片上的溏心蛋$15是自己單點加入的！） #滷牛筋 $60 - 在澳洲時因為一位內地好友的介紹第一次吃了#螺螄粉 這種超對我味的驚人速食，會台灣前朋友還特地到亞超買了幾包送我，讓我唸唸不忘的好滋味現在台灣可以不用買泡麵式的而是直接到店面去吃！ 意外發現這家桂林米粉，看著看著發現那麵條怎麼好像螺獅粉，好奇點上一碗來吃果然就是螺螄粉的麵條🤩但可惜的是可能因為我點的是清米粉那味道之清淡與重口味的螺螄粉相差太多，不免有些失望，但本來就是不一樣的組合啦！🌟店家提供免費雞湯真的要喝爆它超好喝的呀！真的有用心熬煮的味道👍 👌價位略高但值得嘗試！ - 🔍更多搜尋💡 👉 #caocaoeatfoods #曹的美食後花園 #曹的彰化美食後花園 #版權所有©️未經caocaoeatfoods專頁授權請勿私自拿圖 #彰化美食 #彰化鹿港 #鹿港老街 #鹿港美食 #彰化鹿港老街 #彰化早午餐 #彰化必吃 #彰化 #鹿港 #桂林米粉 

高雄｜鳳山美食｜台北米粉湯｜中山路的在地小吃｜切料好吃大推❤️

 只賣米粉湯、蚵仔麵線還有一堆切料跟豆腐 但我們一直都還沒吃過豆腐🤣🤣🤣 下次去我一定要記得點豆腐🤔 切料超級好吃的！ 我個人非常愛也大推❤️ 沾醬也很棒！超級搭的👍 #台北米粉湯 #蚵仔麵線 

［台北｜公館］

📍胡饕台大公館店 🥄霸氣龍蝦米粉湯(2人份)打卡價$398、原價 $498 🥄吻仔魚米粉湯（小） $40👍🏻 🥄招牌滷三寶$98👍🏻 🥄紅燒五花肉（小）$62 🥄柴魚冷豆腐（小）$32 這間是位在公館夜市裡の古早味小吃店🧚🏻‍♀️ 除了公館店 在市政府也有分店🏠 餐點主要以米粉湯為主 此外也有賣一些麵、飯、便當類🍱 最近店家推出#霸氣龍蝦米粉湯 #手掌蝦米粉湯 ✔️12/12 開放預訂 12/16開賣✔️ 僅開放電話預約⚠️各分店每日限量各三碗 有夠浮誇🤩大家趕快來打卡📷 打卡價會比原價便宜$100💵 ⇨《霸氣龍蝦米粉湯》★ ★ ★ ★ ✮ 超多蛤蠣！！完全吃不完🤣 湯頭充滿蛤蠣跟龍蝦的甜味 很好喝👅 龍蝦肉也很多🦞 比較可惜的是蝦腳的部分感覺有點太熟了🤏🏻 整碗分量很大 建議兩人分食 店家會附上如何吃龍蝦的影片和工具 很貼心☺️ ⇨《招牌滷三寶》★ ★ ★ ★ ★ 🈶️滷嘴邊肉、大腸、豬耳朵🐖 大腸跟豬耳朵口感非常Q彈 滷的又非常入味 吃起來有點甜甜的極推🙆🏻‍♀️ ⇨《吻仔魚米粉湯》★ ★ ★ ★ ✮ 湯頭很入味 配上吻仔魚🐟口感很新奇 喜歡重口味的人可以點✅ 私心很愛這碗😍 ⇨《紅燒五花肉》★ ★ ★ ★ ☆ 炸得酥脆 搭配的小黃瓜也醃得不錯🉑️ 酸酸甜甜的很好吃😋 ⇨《柴魚冷豆腐》★ ★ ★ ★ ☆ 柴魚給得很多～ 醬油膏的調配也不會太鹹 還不錯👌🏻 🍪整體推薦：♥ ♥ ♥ ♥ ❦ 🏠地址：台北市中正區羅斯福路3段284巷8號1樓 🚇捷運：公館站4號出口步行3分鐘 ⏰營業時間：日至四11:30-21:00、五六11:30-1:00 ☎️電話：02-23670517 《胡饕台北市府店》 🏠地址：台北市信義區永吉路30巷158弄3號1樓 🚇捷運：市政府站4號出口步行3分鐘 ⏰營業時間：日至四11:30-21:00、五六11:30-1:00 ☎️電話：02-27652017 想看更多美食IG ⬎ https://www.instagram.com/small_white_eat_/?hl=zh-tw 分類標籤⇨ #小白吃台北#小白吃公館 ⇦ #台北美食#台北餐廳#公館美食#台北必吃#台北美食推薦#台大美食#中正區美食#米粉湯#龍蝦#胡饕#胡饕米粉湯#公館#台大

高雄美食 古早味乾麵 米粉

🍽｜Kaohsiung #原味古早麵｜ 因為女友在內惟附近工作，有時候平常日不用上班的我，就會來找她一起吃個午餐😳 今天來跟大家分享這家麵店，我之前就來吃過很多次，剛好一陣子沒吃，前兩天跑來吃完後，發現不少人在限時動態回覆詢問，那就趕緊來寫文給各位吧🥺 🥢 乾麵(大) 💰 50$ 古早味的乾麵就是要吃這種細麵才好吃💯💯 滿滿的麵條扒附著醬汁，讓人越吃越上癮，尤其是加上一點辣椒醬跟烏醋後，一點辣的口感再配上酸酸的口味，更讓我欲罷不能🈵🈵 建議可以先吃原味，吃到一半後再加一點辣醬跟烏醋改變口味，一次可以吃到多種層次的風味...㊙️㊙️ 🥢 乾米粉(小) 💰 40$ 清爽好吃的乾米粉，小份的份量也不少，最喜歡沒有多餘的水分去影響口感跟調味，米粉吸滿了醬汁鹹甜的味道且也沒有多餘的油膩感，這米粉～推一個👍 🥢 肝𦟪湯 💰 35$ 豬橫隔膜附近的內臟，最喜歡這個吃起來帶有一點點筋的口感，雖然嘴邊肉是滿滿的肉吃起來很爽，但我個人還是愛肝𦟪多一點😆😆 滷菜的部分，算蠻入味的，其中滷蛋的蛋黃很香；青菜沒什麼好特別講，菜色固定不用多問今天有什麼菜，都寫在菜單上😆 座位雖然不多，但翻桌率快，不少人也都選擇外帶，對於這種乾麵系列還是建議現場吃最好吃。 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 看更多美食可以追蹤IG👉syuan_foodie ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 原味古早麵 📍 高雄市鼓山區西藏街277號 🈺 10:30-14:45 & 16:30-20:00 📞 07-553-3856 🚷 週四公休 #taiwanfood #kaohsiungfood #foodphoto #foodporn #foodie #foodblogger #food #khfood800 #igerstaiwan_foodie #4foodieforfoodie #popyummy #igers #相機食先 #相機先食 #食記 #吃貨 #台灣美食 #高雄美食 #高雄 #台灣 #鼓山區美食 #鼓山美食 #syuan吃乾麵 #麵食 #滷味 #古早味 #米粉 #乾麵 #小吃

一秒帶你到大馬!!!給在台馬來西亞遊子的道地家鄉味－面對面face to face noodle house

想到馬來西亞你會想到什麼呢？ 雙子星摩天大廈？馬六甲海峽？南國風情？娘惹糕？肉骨茶？民族大熔爐？大馬藝人（李心潔、黃明志…）？還是辣辣的食物？（最近的社會新聞慘案就先別提了…） 這像極港式茶餐廳、名叫《面對面》的店，其實是一家在馬來西亞傳承了三代，當地有30家左右分店的大馬知名連鎖餐館。而在台灣僅此一間的分店位在台北市的錦州街與建國北路口，道地的口味，總是吸引不少在台灣的馬來西亞留學生前往，嚐嚐家鄉味，一解思鄉情。（當天帶我們去的馬來西亞朋友，意外在店裡遇到來台前在馬來西亞的朋友…說巧不巧…《面對面》根本就是馬來西亞在台學生聯誼會的據點吧!？） 如果你曾經去過馬來西亞，或有馬來西亞朋友，可以問問他們最值得推薦的料理是什麼…。答案應該會讓一般人很意外，除了肉骨茶之外（清湯灑白胡椒提味那種），一般大馬朋友都會異口同聲的說「麵」! 尤其是知名大排檔，很多都受歡迎的麵攤有時短短開店二、三小時，就賣完收攤，不過你是什麼富豪還是拿督，入座一樣排隊，排不到就改天請早。《面對面》的招牌也正如其名，是來自其創辦人的故鄉砂朥越的「砂朥越板麵」。「板麵」可不是板條，而是馬來西亞特有的一種口感帶有些微香脆而耐嚼的雞蛋細麵，可作乾拌麵、炒麵或是湯麵。店裡也運用了各種傳統料理調味手法，為「砂朥越板麵」展現不同的風味面貌。此外，店內也有椰漿飯、炒粿條和魚頭米粉等馬來西亞料理，和傳統小吃、甜點及飲品。 同行的朋友點了招牌辣椒乾板麵，如下圖菜單上說明的，是將炒得香酥的肉末、小魚乾、半熟蛋和貼心以湯匙另外放置的乾炒辣椒佐料，依喜歡的辣度加入與麵條拌勻。因為朋友不敢吃太辣，所以分了一些給我們其他嗜辣的人試試味道…不過我個人覺得比起辣味，香氣十味，乾辣椒顆粒嚼起來的鹹香口感，令人回味無窮。 而我們一行六個人，剩下五個人中，有兩個人吃魚頭米粉、兩個人吃雞腿椰漿飯、我則是點了最喜歡的砂朥越叻沙米粉，還請店加將濃郁椰汁叻沙湯頭的辣味從小辣提到中辣。雞腿飯算是馬來西亞街邊常有的自助餐店裡的定番，馬來西亞炸物的特色就是外皮裏粉酥炸，特別香脆；《面對面》的雞腿椰漿飯簡單的加了腌漬配菜和辣醬淋蔬食，一球椰漿飯蓋上厚實Q嫩的半熟荷包蛋…蛋黃一戳破，蛋液混入飯中，一口飯再一口酥脆多汁的雞腿，光是旁觀就讓人口水直流。 我點的砂朥越叻沙米粉，不如說是鮮蝦米粉。在東南亞，叻沙分為好幾種，最為台灣人所知的應該是「咖哩叻沙」，再來就是吃起來感覺像紅咖哩的「砂朥越叻沙」。由於「砂朥越叻沙」的主材料是以蝦醬、辣椒、和剁碎之蔥、薑、蒜混合製作的「巴拉盞醬」，加上椰漿所混製成調味湯底，有著濃濃的蝦味，米粉湯中加了豆芽菜、雞絲與腐皮和二隻鮮蝦，雖然中辣對我來說完全不辣…但清脆的芽菜、和吸飽了帶有椰香微辛濃郁湯汁的米粉跟腐皮，清爽不膩；兩隻目測約10cm的鮮蝦保留了蝦頭與蝦尾，去了殼的蝦身Q彈爽脆，無比鮮甜，再搭配米線和湯，宛若置身於南國之境。不過我想因為椰漿本來就會平衡辣味，所以喜歡吃辣的朋友，可以再到櫃台自取店內自製的辣椒醬，效果之好，讓你辣好辣滿，很夠味。 《面對面》的魚頭米粉，則是帶我們去的馬來西亞朋友強烈推薦的一品。像是我們的砂鍋魚頭，吃的是魚頭熬制的鮮美高湯，和其頭部、下巴細嫩的魚肉。不過這道料理，需要極度專心品味，迎戰挑不完的細刺，朋友說這味道，值得他慢慢挑刺，並享受吸吮魚骨上所附魚肉時的爽感。 大馬料理味道其實偏重，店內免費供應有著似芭蕉葉香氣的斑蘭葉水，據說可以清熱解毒；也有許多飲品選擇供搭餐使用。在點飲料時，我們也討論到一件有趣的事，那就是小時候在運動會時，都會有「美祿試飲車」進到校園讓小朋友免費喝的回憶…。我本來以為只有台灣從前有，沒想到小我十多歲的馬來西亞弟弟居然有共同的回憶~~~!難道這是美祿全球行銷的策略活動之一？現在還有嗎？還是台灣的大家比較熟悉阿華田？（我個人是很喜歡只剩下港式茶餐廳有的「好立克」啦…有人知道是什麼嗎？）

老木柵偶爾會懷念的口味？原來是這樣的啊～《台北文山區｜阿葉米粉湯》

大家好，歡迎回到瓜邊老實說頻道。 我成為文山人過了這個月後就正式的兩年了，但我還真的對於木柵、景美的美食沒有很了解呢！ 跪求各位木柵人推給我幾間私人口味的店吧（跪）。 📍阿葉米粉湯 我的老木柵朋友說這是他偶爾都會想起、想來吃一下的店。 而這家店就在木柵人都知道的紅麵線斜對面，這條路上也還有木柵人熟悉的夏一跳早餐店。 就讓我來看看老木柵會懷念的味道是什麼呢？ 🔺店內 店門口就是一般的麵店，所以我就沒拍了。 夏天來吃也可以不用怕，因為店裡面有冷氣開放，雖然我是不覺得有特別涼😂。 我這桌上還放著正在冷卻中的雞捲，桌上有些許的醬料。 🔺菜單 小菜都是10-60之間的銅板價，大家可以放心點。 🔺米粉湯 米粉的長短剛好是適合一湯匙可以撈起來的。 湯頭不敢說很鮮，卻喝得出來是大骨熬出來的湯底，只是少了那些在裡面一起煮的內臟類的一股味道。 🔺燙青菜 油蔥香氣很足，缺點就是有點過油了。 🔺豬血糕＆油豆腐 兩種都表現的普通，油豆腐很嫩。 老木柵朋友說最令人懷念的醬汁，原來就是這味啊。 帶點蔥香的醬油膏？店家特製的蔥香油膏，我就這樣稱呼它好了。 我覺得這蔥香油膏除了蔥香之外，油膏本身的鹹甜香氣都略嫌不足。 但點的這兩樣東西，不沾無味沾了就有一股神奇的魔力，在舌尖上變化。 🔺雞捲 這雞捲讓我好失望，因為他是冷的之外，外邊的豆皮跟裡面的魚漿是分開的呢。 不知道是不是因為冷的關係，外皮變得很硬，魚漿的香氣也略嫌不足。 又是這特製醬料要來參一咖，還真的是有點神奇的魔力呢。 🔺紅燒肉（瘦） 是不是因為是冷的又是瘦肉，完全讓這肉入口之後失去了潤滑度。 有點像是冷肉乾吃的感覺，特製醬汁又再一次發揮了神奇效用，這次是用來潤滑的😂。 總結， 我總算見識到這家店將這神奇的醬汁用的這麼深入，也難怪是偶爾會懷念的味道了。 不過我真的建議店家不要怕麻煩的把東西回炸一下我覺得整體上會更好。 店名：#阿葉米粉湯 地址：台北市文山區保儀路26巷4號 營業時間：0530-2030（週日只到1600） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #米粉湯 #紅燒肉 #雞捲 #肉捲 #油豆腐 #米血糕 #燙青菜 #街邊小吃 #台式早午餐 #台北美食 #文山區美食 #木柵美食 #瓜吃了台北 #台湾グルメ #台湾b級グルメ #台湾ブランチ #대만# 대만음식 #대만먹스타그램 #yummyday台北 #popyummy台北 #popyummy_mag #taiwanfood #taipeifood

小編不藏私，米粉控快跟上！盤點全台旅宿隱藏版人氣早點，美味程度讓人再早起也甘願～

小編辛苦工作幾個月好不容易排到假，絕對要大玩特玩，一天三餐都不可以虧待自己，要是踩到地雷簡直破壞放假的心情～安排旅宿時，早餐勢必也要精挑細選，要是只有吐司配果醬真是連起床的意願也沒有。所以小編這次要來推薦私藏的口袋名單，是旅宿運用統一調合米粉製作成的創意早餐，不僅可以住的舒適，早餐又十分美味!通通都是米粉控小編會尖叫的組合，保證在睡前就開始期待隔天的早餐，為了吃到它再早起也心甘情願！ 顛覆你對米粉的想像！不單單只是米粉Q彈口感多變，光看了就口水直流 是米粉控的小編從小到大最熟悉的味道就是統一米粉，光聞到經典的肉燥味就恨不得吃上兩碗，這次旅宿料理用創意作法、當地食材融合肉燥香氣顛覆你對米粉料理的想像！位在宜蘭的《青禾別苑》走傳統日式建築風格，宜蘭的幽幽草原搭配別苑內的山水庭園美到連網紅都搶著訂房。小編對於米粉的印象大部分都是炒米粉或是米粉湯，但是吃到《青禾別苑》準備的「海鮮米粉烘蛋」真是眼睛為之一亮～有別於傳統加入滿滿馬鈴薯的烘蛋，烘蛋上點綴著新鮮海鮮，米粉吸收蛋汁讓Q彈的口感又帶點微微的濕潤，肉燥的香氣增添層次，簡單的食材卻有著豐富的口感，吃起來完全沒有負擔，身為喜歡米粉和蛋料理的小編可以給這道料理滿分了！ 讓人念念不忘的早餐，顛覆古早味米粉碰撞全新味蕾，好想一住再住～ 當然也沒忘記中部的朋友，《嬉行旅》的純白建築、綠植點綴加上大片落地窗，直接命中少女心，閨蜜出遊在這怎麼拍都好看！舒適的住宿環境外，餐點也一點都不馬虎，《嬉行旅》發揮創意將統一調合米粉做成「開胃涼拌米粉」，Q彈米粉吸附滿滿的肉燥醬香及自製的爽口醬汁，美味又清爽讓人食慾大開，忍不住一口接一口，小編的胃直接被征服～ 雖然東部與中部的活動已結束，但北部的吃貨們機會來啦!到 #11月22日前北區限定 《Meo-woo民宿》、《富邦藝旅》、《魚礁十五號》，帶給你充滿特色肉燥香Q彈米粉料理！ 《Meo-woo民宿》是一間文青感且有貓咪駐點的民宿，老闆自製「養生山藥海鮮米粉」，綿密的山藥薄片加上鮮蝦、花枝、蛤蠣的鮮甜，最後湯頭又帶有肉燥香氣畫龍點睛，美味程度讓小編連最後一口湯都不放過，跟小編一樣愛喝湯的，這道妳一定會喜歡！ 不只山藥海鮮米粉，貼心的老闆在《Meo-woo民宿》還有另外一種選擇，食材使用三芝在地的57號地瓜，搭配肉絲、香菇、小白菜等，老闆大方用料不手軟，結合米粉內熟悉的肉燥包拌炒成「57黃金地瓜米粉」，不像傳統炒米粉太過收乾，味道非常順口，吃完還想再來一碗！ 大安區內的《富邦藝旅》以「鮮蝦擔擔米粉湯」抓住旅客的心，天氣漸漸轉涼早上來一碗熱熱的米粉湯，真是一大享受～鮮蝦高湯熬製，米粉吸附了滿滿的鮮甜，經典肉燥結合紅蔥頭香氣，與清爽的米粉搭配的剛好，幸福的滋味在舌尖上打轉，終於住民宿不用再吃白吐司配果醬了！ 如果你是海鮮控《魚礁十五號》千萬別放過，經典的「小卷米粉」、「絲瓜蛤蜊米粉」，看似再平常不過，贏就贏在用料的新鮮，小編喝下湯頭自動露出微笑，小卷的鮮甜完美融入Q彈米粉中，根本和在港口吃到的味道一樣！而絲瓜和蛤蜊天生一對組合更不用說，蛤蜊飽滿可口，因為米粉的清爽讓肉燥香氣更有層次。為了吃到這碗，小編一定會早起不賴床，在微涼的早晨，來一碗海鮮加米粉暖暖胃有誰會不愛呢？統一調合米粉在全台都有合作旅宿，快跟上米粉控小編的腳步吧！ 好評不斷～活動延燒到年底，全台都有快把握機會來場輕旅行吧！ 聽完小編介紹這麼多道好吃的米粉料理，你是不是也想來趟旅行呢？推薦你不只住的好還吃得好的飯店！ 台北就選大直英迪格酒店提供初夏涼感金瓜拌米粉，清爽的Q彈米粉加上南瓜聽起來就食指大動！ 新竹的朋友也有安捷國際酒店，還有三種創意料理輪流供應：陽光水手金瓜米粉、海陸雙饗芋香米粉、菇菇鮮蔬炒米粉，創意性變化讓你想要一住再住，每種料理都吃到。 去台中就選植光花園酒店，美麗的天井與植栽搭配一份古早味的什錦肉燥米粉，文青感十足！ 看得小編真想馬上再衝到下一間收集所有的米粉料理！ #以上三家旅宿活動從10/24到12/25 ，米粉控快把握時間安排假期吧～ 

全台唯一米其林三星＿頤宮中餐廳 Le Palais

連續三年都獲得米其林三星的榮耀，想必一定有他的過人之處吧！ 『店家資訊』 地址：台北市大同區承德路一段3號17樓 電話：02-21819950＃3261 營業時間：週一～週日 11:30-14:30;17:30-21:30 捷運：台北車站Ｍ1號出口 位於京站旁邊的君品酒店17樓，一進去就被富麗堂皇的裝潢震懾到了。 用餐區有分大包廂、小包廂及開放式用餐區，包廂當然相對隱密，但是開放式的用餐區也不會太過壅擠。包廂裡面有專屬的化妝室、沙發，深受政商名流喜愛，大包廂還有自己的砌茶區，十分壯觀。 入座後服務生會端上當天特色小點，每天的菜色都不太一樣，但樣樣都好吃，我最喜歡蜜芋頭。 服務生也會依照客人喜好推薦適合的茶，請務必要喝茶，每一款茶目前都沒有踩雷過，而且很適合吃完一道菜後簌簌口，去掉味道。個人蠻推薦：普洱茶及龍眼蜜茶。 頤宮有分一般菜單及隱藏版菜單，而為什麼要有隱藏版菜單呢？因為米其林對於菜單的審核非常嚴格，假如有一道菜是不合適的，就要跟三星獎盃說掰掰了～所以下次可以請服務生提供他們的隱藏版菜單唷 這裏最有名的菜色非烤鴨三吃莫屬了，也是他們的鎮店之寶！ 一吃為＃火焰片皮鴨 以竹葉青淋在烤好的鴨上，瞬間大火燃起，逼出鴨肉的香氣及油脂。 二吃為＃烤鴨捲餅雙拼 皮的部分有原味及蔥味，裏頭包著青蔥、甜麵醬、鴨皮、小黃瓜，小黃瓜中和掉了鴨皮的油脂，餅皮Q還保有麵皮的香。 三吃則有三種選擇：＃芋頭鴨肉米粉、＃鴨肉粥、＃酸菜鴨肉豆腐湯 三種我都有嘗試過，三種都非常好吃。 鴨肉粥比較稍微普通一點，不過他的米飯燉煮的很剛好。 芋頭鴨肉米粉則很適合愛吃芋頭＋重口味一點的人，整體調味偏鹹，但芋頭入口即化、米粉Ｑ彈。 酸菜鴨肉豆腐湯則推薦給長輩＋已經有點澱粉類的人，我覺得很好喝，濃郁卻不死鹹，有把酸菜的香氣帶出來。 先為大家介紹港點類。其實我覺得頤宮的強項是港點類，每一道菜名看似普通，但因為敢下重本用料以及烹煮手法卓越，讓我欲罷不能！ ＃春風得意腸 首先要說一下，裡面包的蝦子是龍蝦！而外皮跟蝦子有一層脆脆的炸皮，吃起來有點像油條，但服務員說不是哈哈。搭配上他們清淡卻夠味的醬汁，龍蝦的肉彈牙、外皮薄且Q，炸皮酥脆，口感非常有層次，吃過這個以後真的回不去外面港式餐廳的腸粉了．．． ＃蘿蔔絲酥餅 這道榮登本人第一名！！！很不可思議吧！請一定要點，吃過的人便懂。 外皮的麵香撲鼻而來，鬆軟中帶著嚼勁，內餡淡淡的蘿蔔味配上火腿的鹹香，堪稱完美。 ＃福州蔥油餅 煎得酥脆的餅皮、滿滿三星蔥的甜味及蝦米的香氣，建議兩～三人分食一顆，不然吃完一顆後面就吃不下了 ＃韭菜鮮蝦春卷 只能說頤宮的外皮都處理得非常好，咬下去喀滋喀滋的酥脆度卻完全不油膩，反而很清爽，證明了師傅的工夫。 再來進入到主食的部分~~~ #重慶水煮牛 非常過癮的一道菜，豆腐、鴨血都非常入味，是走川式風味的，麻大於辣，喜歡川菜的人可以嘗嘗看。 #紅蟳米糕 必須說....這是我吃過最好吃的紅蟳米糕!!!他的飯粒比較不像外面的米糕屬於乾派的，他是走濕潤路線，蟹膏跟他的米飯均勻伴在一起後，真的直接吃兩碗。 #松茸竹笙燉湯 比起上面介紹的酸菜鴨肉湯，我更愛這道，因為湯頭很濃稠，可以感覺到他絕對沒有偷工減料哈哈。喝完嘴巴會有點點黏黏的，感覺膠原蛋白很多，喜歡喝雞湯的人一定要嘗嘗。 #陳醋五花骨 酸酸甜甜的醬完整裹附在外，肉的咬盡剛剛好，也算是一道蠻驚豔的菜。 #金瑤炒龍筋 龍筋是指豬眉毛下面的筋，一隻豬只有兩條所以很珍貴。用XO醬下去與彩椒拌炒，吃起來口感脆脆辣辣的，很值得嘗鮮。 #頤宮叉燒皇 也是我吃過最好吃的叉燒!!!沒想過叉燒這道料理可以做的這麼完美，醬汁收的剛好，肉質JUICY。 #強哥炒米粉 略乾的米粉，需要配點茶或湯，但味道很好，不油膩，是清爽派的。 最後一定要介紹甜點吧 #蛋塔 頤宮最知名的甜點，好評不斷~都是現烤現做，建議鹹食快吃完時可以先點，不然會等比較久。蛋塔的熟度烤的恰到好處，餅皮也很香，的確不錯。 #炸豆腐奶 炸豆腐奶外表灑滿細緻的糖霜,內餡則是融化的起士，吃完很有罪惡感的一道哈哈，但建議多人分食，因為真的有點甜。 #杏仁豆腐 最好吃的總要放在最尾端做個完美ENDING。此生吃過最好吃甜點非他莫屬!!!!!!!! 其實我很怕杏仁味，但它的味道不會讓人覺得不舒服，反而是很順的很自然的味道。非常嫩、非常多汁，這道才是我心目中米其林三星的甜點!!! 整體用餐吃下來，不愧為米其林三星。服務、食材新鮮度、氣氛、菜色變化等等都做得無可挑剔，缺點應該是太難訂位了哈哈。重點是價位上也不算貴，比起很多高級牛排一客6.7000，頤宮算是比較平價的了，不過比較建議多人聚餐，才可以吃到更多菜色。 人生在世，要懂得享受。去體會米其林三星的榮耀、去感受廚師做菜的用心、去品嘗每一道菜帶來的感動。 IG: a_bite_of_delicacy #台北美食#米其林餐廳#米其林美食#高級餐廳#頤宮#台北美食推薦#米其林三星

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