【開箱美食】友善環境養鱸x鱸好家 新鮮去刺鱸魚&加熱即食舒肥鱸魚｜三代傳承的美味 金目鱸魚

這陣子老公、大寶和二寶都在感冒，要照顧他們還要照顧剛出生的三寶， 喬媽真的感到筋疲力盡阿，又很害怕他們傳染給三寶，小嫩嬰感冒真的很麻煩~ 喬媽決定幫大家補補身子，開始尋覓可以恢復能量的產品， 在好友的推薦下，認識了『鱸好家』這個品牌~ 『鱸好家』是來自高雄在地80年的元老級養殖戶，打破以往傳統投藥養殖方式， 不惜成本從日本進口專業的益生菌來改善水質，養殖全程改以大量益生菌取代抗生素和動物用藥唷， 他們家有鱸魚精、去刺鱸魚排、去刺鱸魚切塊、鱸魚高湯、加熱即食舒肥鱸魚等產品，現在就一起來開箱吧~ 🐟鱸魚精 採用專業恆溫的精煉製程，蛋白質含量高，不添加一滴水及防腐劑，入口可以喝到鱸魚的鮮甜滋味，重點是沒有魚腥味！ 喬媽真的超怕魚精的魚腥味，很恐怖>< 鱸好家的魚精口感是順口好喝的喔，食用方式也超簡單，隔水加熱就可以啦~ 加熱就可以馬上喝了，能迅速補充精力，真的很方便，鱸魚精也有出禮盒唷，很適合送禮給親朋好友~ 🐟去刺鱸魚排：250g/包 鱸好家真的很貼心，把魚刺全部都去光光，吃魚最害怕吃到魚刺，尤其是要煮給小孩吃的，有了去刺鱸魚排就可以安心煮給小朋友吃了~ 魚肉非常新鮮，而且很厚實，肉質非常鮮嫩~ 🥘料力推薦：蛋褒蔭瓜鱸魚 🥘食材：去刺鱸魚排、蔭瓜罐頭、薑片、雞蛋、醬油、米酒 🥘煮法： Step1➡️先將鱸魚排泡水退冰 Step2➡️將蔭瓜切成小塊，薑切成片狀 Step3➡️將雞蛋打散，倒入盤子內 Step4➡️將鱸魚與薑片交錯擺放進盤子內 Step5➡️將蔭瓜塊放置中間 Step6➡️將調配好的醬汁倒入；醬汁比例：蔭瓜醬汁+醬油1/2茶匙、米酒1/2茶匙 Step7➡️放置電鍋中，鍋外2/3碗水，蒸熟即可食用啦~ 🐟去刺鱸魚切塊 除了有去刺鱸魚排以外，還有幫您切成塊的鱸魚塊唷，不得不說鱸好家真的超貼心， 完全幫家庭主婦省去超多煮飯時間，鱸魚塊的厚度是肉眼看的見的，完全可以看出養殖鱸魚的用心~ 🥘料力推薦：薑絲鱸魚湯 🥘食材：去刺鱸魚塊、鱸魚高湯、薑絲、米酒、鹽巴 🥘煮法： Step1➡️先將鱸魚塊、鱸魚高湯泡水退冰 Step2➡️將薑切成絲狀 Step3➡️將鱸魚高湯倒入鍋中 Step4➡️放入薑絲煮滾後，放入鱸魚塊 Step5➡️加入些許米酒與鹽巴 Step6➡️煮滾後，就可以開吃啦~ 看看這鱸魚塊多厚實~ 小孩都吃得超開心~ 🐟鱸魚高湯：300ml/包 這是純金目鱸魚骨加水熬製的高湯唷，完全不添加任何一點調味，喝起來就是沒有調味過的魚湯， 若想要有鹹度，可以自己加鹽巴調味唷~ 鱸魚高湯可以加入薑絲跟米酒，煮滾就能直接喝；或者當湯底也可以唷~ 🐟加熱即食舒肥鱸魚-越式酸辣 / 薑絲鹽焗 / 破布子 / 泰式檸檬：300g/包(含醬汁) 加熱即食料理真的超適合忙碌的媽媽、家庭們，重點是都已經調味好了，只需要隔水加熱5分鐘就能吃囉~ 有微波爐也可以將舒肥鱸魚倒到盤子中，進微波爐加熱就好囉~ 越式酸辣 不會太辣，至於酸度也是很剛好的，屬於重口味，配飯超適合。 薑絲鹽焗 味道不會太鹹，吃起來完全沒有魚腥味唷，屬於清淡口味。 破布子 口感甘甜帶點微辣感，醬汁很濃郁，屬於清淡口味。 泰式檸檬 比越式在酸一點，辣度也是剛剛好，連小朋友都可以接受的，屬於重口味。 這些鱸魚商品都100%無添加香料、防腐劑、色素及人工香精，以最單純的原料製成，為的就是給顧客最好最健康的鱸魚~ 【品牌資訊】 🐟鱸好家官網：https://www.luhojia.com/🐟鱸好家LINE連結：https://lin.ee/kxnC364 🐟鱸好家FB：https://facebook.com/luhojia🐟鱸好家IG：https://www.instagram.com/luhojia🐟鱸好家TikTok：https://www.tiktok.com/@luhojia🐟鱸好家YouTube：https://www.youtube.com/@luhojia

鐘崎屋:仙台名物竹葉魚板 沒想到純米酒更出色-東北仙台 Kao空食客

 Kanesasa 燒竹莢套餐 ¥350魚板本身沒什麼味道但因鐵板加熱過後帶著炙燒的乾香沾點淡醬油和蛙撒米提味 算是中規中矩 口感有彈性又一點脆脆的鐘崎屋特別純米酒 ¥600乾淨甜香 米的發酵氣味柔和混合著果香的甜感甜度雖高但不膩口 滿不錯的 仙台的特產”竹葉魚板”是必吃的在地小吃，追溯起源可到150年前的仙台港時期。由於當時漁獲豐收造成過剩，為了不浪費糧食，當地人想到了將魚肉磨碎再加以烘烤來延長魚肉的保存期限，而有了現今的竹葉魚板。大部分魚板會使用蛋清和澱粉為原料並添加防腐劑或化學調料。鐘崎屋則不使用蛋清或澱粉也無化學添加，而是改變魚肉的研磨方式來增進口感。 仙台製作魚板的店家不少，當中的鐘崎屋創業於1945年，也是這次品嘗的店家。雖說這次吃到的魚板不讓人印象深刻，清酒倒是很不錯。用餐當下有幾位日本人同樣點選鐘崎屋純米酒，可見人氣不低，能入當地人的眼。有機會再分享鐘崎屋其他口味的魚板，和仙台其他家出名魚板的滋味，記得第一次買到的魚板味道很不錯，但忘記是哪家的。 鐘崎屋 81 022 357 058110:00-20:00仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル東館2階

【麟光咖啡廳推薦】｜Xiaomijo小米酒咖啡館｜

【麟光咖啡廳推薦】｜Xiaomijo小米酒咖啡館｜光

📍Xiaomijo小米酒咖啡館/☕️ · 卡布奇諾 $150☕️ · 摩卡奇諾 $180🥪 · 酪梨培根半熟蛋拖鞋三明治 $220🥚 · 日式雞蛋沙拉火腿三明治 $220🍰 · 胡蘿蔔蛋糕 $150/📍- 極安靜讀書辦公咖啡廳！終於來二訪了（๑ • ‿ • ๑ ）第一次來覺得安靜到很舒服，非常適合專心讀書或辦公，不限時也可以一直坐！ 咖啡和鹹食算是中規中矩，胡蘿蔔蛋糕推推推可以點，沒什麼胡蘿蔔味，吃得到核桃搭配檸檬cream cheese，很濕潤好吃✨ 假日建議一開門就前往～馬上就客滿。是間舒適的好店，店内最大的特色就是「降低音量保持安靜」能聽到的只有咖啡機聲打字聲～推薦給想要圖書館般環境安靜的人！ /📍營業時間：12:00-19:00（週一公休）📍交通：捷運 #麟光站 走路約7分鐘📍不限時 /有wifi /有插座/低消一杯飲品/約32個位置/💡如果有人想要擁抱你的時候，不要背對他。因為他也是背對著別人的擁抱，才能面向你。— 蘇乙笙/#麟光咖啡廳#台北咖啡廳#早午餐#台北北早午餐#大安區早午餐#台北甜點#麟光美食#台北不限時咖啡廳#不限時咖啡廳#小米酒咖啡館#coffee_where_#coffee_where_麟光 https://www.instagram.com/p/C9FHHtQvotW/?img_index=1

枸杞煎蛋捲  Isa小眼睛的假日小廚房

前陣子連續放了好幾天颱風假，相信大家很有感， 放假放得很開心，工作趕到昏天暗地， 跟大家分享兩道超簡單， 又能養顏美容、補氣補血的簡單料理， 趁著假日，保養一下自己的水嫩肌~ 08/03(六) 枸杞煎蛋捲 08/04(日) 紅棗枸杞銀耳湯 白木耳 先來介紹這道【枸杞煎蛋捲】 簡單補血料理 所需要的材料： 枸杞 1 匙 雞蛋 3 顆 鹽 1 小匙 米酒 1 小匙 麻油 料理步驟： 1.枸杞先泡水，泡個幾分鐘，泡開就好~我買的是有機枸杞，平常抓個幾顆不用清洗，直接當小零嘴乾吃。 2.泡枸杞的水一定要濾掉，泡枸杞的水一定要濾掉，泡枸杞的水一定要濾掉，不然沒法煎蛋捲。 3.把瀝乾的枸杞，加上雞蛋，鹽，米酒混在一起，攪拌均勻。 4.在鍋底倒入麻油，視個人喜好添加，我個人喜歡加多一點，麻油煎的蛋很香喔~ 5.不要等到全熟才捲，有一面已經成形，就可以開始捲了 6.捲好後，直接用鍋鏟切塊 7.完成~(建議不要沾醬，這樣才吃得到麻油香跟枸杞的甜喔) #枸杞煎蛋捲 #isa小眼睛的假日小廚房 #食譜diy #食譜分享 #健康食譜 #補氣養生食譜 #枸杞料理 #簡單料理 #懶人料理 #家常菜 #枸杞蛋捲 #麻油料理 #麻油簡單 #簡單麻油 #枸杞 #雞蛋 #鹽 #米酒 #麻油

想吃藥膳鍋不用揪人！網推「這款」經典泡麵 老饕都說讚

生活中心/綜合報導 說道藥膳鍋，不少民眾喜愛在濕冷的冬天進補，近日就有一位網友在「momo網購好物交流」臉書社團分享近期「揪友」吃藥膳鍋失敗，但因為自己太過想吃藥膳，決定自己在家用大補帖泡麵自製藥膳風味料理。 翻攝自「momo網購好物交流」臉書社團 這位網友表示，這幾天莫名嘴饞想要吃藥膳鍋，但卻遭男友因為天氣太熱而拒絕作陪，嘴饞的網友只好拿出懶人殺手鐧，端出經典暢銷商品「大補帖泡麵」，這款泡麵對許多人來說，都是家中的必囤商品，無論是「當歸鴨」或「麻油雞」都非常受到歡迎。 圖說：最方便的懶人藥膳美食，網友激推經典大補帖泡麵。 翻攝自「momo網購好物交流」臉書社團 「當歸鴨」風味使用漢方當歸、川芎..等用料理米酒浸泡入味，香醇濃郁順口，而「麻油雞」風味則以特選芝麻油爆炒薑末，還添加枸杞、高麗菜與酒香包，去帶出雞湯的清香甘醇，獨特細麵體容易吸附湯汁，口感滑順的藥膳湯頭，搭配軟Q細麵麵體，網友還另外搭配上雞腿排、香菇、青菜，立刻變成一鍋料多又豐富的獨享個人藥膳鍋。 圖說：細麵體吸附飽滿湯汁，獨家秘密武器「米酒包」 翻攝自「momo網購好物交流」臉書社團 經典的大補帖好滋味，也在社團中獲得眾網友推薦「大補帖真的超好吃，看你煮害我也好想吃」、「我喜歡他們家麻油雞口味，很濃郁」、「特價到什麼時候啊？」、「米酒包真的一定要加，精華所在」、「之前也有一款人蔘雞也很好吃」。 除了煮成湯麵之外，不少內行網友也推薦了「乾吃」的吃法，先把麵煮熟之後，再加入調理包和米酒，乾泡麵吃法讓香氣更加濃郁、別有風味，而親民的價格也讓網友力推，這款絕對是台灣經典的泡麵產品之一。

2024食譜推薦∣范小哥私房菜。客家小炒

2024食譜推薦

這道客家小炒應該是客家菜中的經典菜色，在范小哥開店的時期，這道菜是店裡的招牌料理喔。 客家小炒是客家菜裡一道經典菜色，用肉絲、魷魚絲、豆乾，加上大蒜、芹菜、青蔥、辣椒與醬油加上米酒大火快炒，兼具口感、嚼勁與濃郁風味，超下飯好吃啊！ 材料 1.五花肉350g2.乾魷魚1/４尾3.豆干４片4.芹菜4根5.青蔥2根6.蒜頭少許(喜歡可以多加)7.辣椒、蒜苗少許8.醬油膏、米酒各1大匙9.砂糖少許10.黑胡椒少許 作法 １、魷魚泡水，一小時候取出洗淨切成段（３～４公分） ２、五花肉切絲，先用米酒與黑胡椒略醃 ３、芹菜、蔥、豆干切成段，辣椒、蒜苗、蒜頭斜切成片狀 ４、起油鍋，五花肉下鍋爆香，炒出油後下蒜片、、米酒快炒 ５、下芹菜、蔥、豆干、辣椒、蒜苗 ６、倒入糖、醬油膏快炒 ７、灑胡椒，米酒嗆鍋 ８、略拌，完成 我的作法跟外面的不太一樣，外面客家餐館炒起來會是乾的，我的版本會有湯汁，因為我米酒下得比較多一點。 分享給大家。范小哥2024

美食｜澳洲大堡礁海域新鮮野魚 海鮮寶盒 在家新鮮煮深海魚🐟️安心、放心、美味！

因為家人很喜歡吃魚🐟️ 因此常常到菜市場、大賣場採買許多魚種回家煮， 不過對於深海魚，我還真是不了解，也不常吃， 這次剛好有機會，與同事一起揪團買了海鮮寶盒的深海魚， 趁著假日晚間與家人共享一頓美味的深海魚料理！ 看我一次就買了這麼多，就知道家人有多愛吃魚了！ 在家簡單煮，一點也不難 先上完成品囉！ 三菜一湯，這就是一般人日常的美味與幸福呀！ 做法也十分簡單、快速，接著就與大家分享食譜囉！ 這次的主角有 加志魚(左上)、赤海魚排(左下)、赤筆仔魚(右上)、石斑魚(右下) 第一道菜、糖醋赤海魚排 收到時的赤海魚排包裝與大小比對！ 食材→魚、薑 、蔥、洋蔥、蒜、蕃茄醬、糖、白醋 洋蔥與薑蒜先爆香，接著加入番茄醬、糖與白醋， 最後再把魚放入，悶著幾分鐘，即可上桌囉！ 一整盤金黃帶紅的糖醋魚，看了口水直流， 赤海魚排本身為紅色，肉質細緻、清甜， 清蒸吃就很好吃了，用糖醋的方式煮更是小朋友與大人都喜歡的味道！ 第二道菜、紅燒石斑魚(不辣版本，少辣椒) 收到時的石斑魚包裝與大小比對！ 食材→石斑魚、油、鹽、米酒、太白粉、蔥、薑絲、醬油、糖、水 把魚調味，用鹽巴、米酒、太白粉、蔥薑浸泡， 之後鍋內倒入適量油，放入浸泡好的魚肉， 用中火煎到魚片側邊呈現金黃色即可翻面， 再加入其他調味料，悶煮幾分鐘即可。 石斑魚營養豐富、肉質細嫩，味道鮮美，是著名的經濟魚類。 肉質細嫩潔白，每一口都十分扎實，每一口都是滿滿蛋白質！ 第三道、清蒸赤筆仔魚 收到時的赤筆仔魚包裝與大小比對！ 食材→赤筆仔魚、薑、蔥、米酒、醬油、醣、香油 將魚撒上鹽巴，靜置五分鐘(去腥)， 蔥、薑、糖、香油、米酒倒入盤上，接著放進魚肉浸泡混合， 最後，放入鍋內悶煮十分鐘，清蒸赤筆仔魚完成！ 赤筆仔屬於高經濟魚種，不論是清蒸、乾煎、紅燒、蔥燒都非常適合！ 第四道、加志魚湯 收到時的加志魚包裝與大小比對！ 不得不說，海鮮寶盒的作業十分細心， 內臟、魚肚裡該輕地都被清得非常乾淨， 魚肉都是直接拆開就可以蒸煮，不用多做什麼處理， 加志魚靠近肚子會有個海藻的味道，使用清蒸口感會較明顯， 不習慣海藻味道的可以選擇使用薑、蒜、米酒， 再加上一點點醬油去蒸，就會淡很多囉！ 不過煮成魚湯我覺得也是很好喝的！ 湯非常清甜，肉質也不會因為煮過而老掉， 每一口也都是扎實的口感！ 以上就是簡單在加做料理的分享， 最後，還有一點很貼心的是海鮮寶盒為消費者製作了食譜， 跟著官網的步驟一步一步也能做出滿漢大餐！ 食譜→點擊 如果不知道要怎麼選魚種的朋友，可以直接選購海鮮寶盒搭配好的組合！ 在家簡單煮，輕鬆當大廚！ 海鮮寶盒下單資訊 LINE→@857csvny 海鮮寶盒→粉絲團 海鮮寶盒→官網

全聯懶人料理｜電鍋食譜推薦｜泡菜豬肉、醬蒸雞肉、蕃茄炊飯..

全聯懶人料理 懶人食譜提供你煮飯靈感 步驟都非常簡單好上手 小小提醒～炊飯的煮米水要放少一點 米飯的口感才不會太濕哦 #泡菜豬肉炊飯 肉片切成好入口大小 鹽巴+糖+米酒醃製肉片 肉片和泡菜放入電鍋蒸 可以加蔥花或起司拌勻就能吃 #蒜香鯛魚炊飯 鯛魚用鹽巴跟米酒抓醃靜置 米+煮米水+醬油+切碎大蒜放入電鍋 鯛魚片等快跳起來再加進去 #醬蒸雞肉 洋蔥切細絲泡冰水 雞肉切塊醃製放入冰箱 鹽巴+糖+米酒+醬油 建議醃製兩小時以上會比較入味 洋蔥跟雞肉放入電鍋蒸 最後撒上蔥花 #蕃茄雞肉炊飯 蕃茄切十字 雞丁鹽巴+糖+米酒抓醃 蕃茄+雞肉放入電鍋煮 加一些醬油提味 蕃茄拌勻就能開動啦 料理步驟為個人習慣 我不是專業的廚師呦 口味依照個人喜好調整 IG原文 ABOUT ME 點我到IG：省錢小姐 每天分享最新最重要的優惠情報 在限時動態等著你 還有很多美食開箱和抽獎 #全聯 #全聯美食 #省錢料理 #簡單料理 #懶人食譜 #懶人包 #便當日記 #簡易食譜 #食譜分享 #電鍋料理

台北寂靜角落【小米酒咖啡館】最適合獨處、讀書的不限時咖啡廳

Xiaomijo小米酒咖啡館 推薦度：🌕 🌕 🌕 🌕 🌑 地址：台北市大安區和平東路三段308巷37號號1樓 營業時間：12:00~19:00 公休日：週一 交通：捷運麟光站步行5分鐘 小米酒咖啡館原來是一家在東門站永康街的小巷子內的咖啡廳，後來搬離咖啡廳一級戰區，新址在麟光站市場後方，附近是住宅區，相當安靜！ 外觀是清水模設計，乾淨清爽的極簡設計真的看了就很舒服。 店內位子大概有20個，平日下午大概半滿，店內有明白告示「請保持安靜」，是一個非常適合一個人獨處、工作、讀書的咖啡店，想跟姐妹來聊天真的不適合喔！ 店內提供咖啡、飲品、甜點、輕食，有些座位有提供插座，還有一台投影機會播放無聲的電影，一開始其實因為太安靜有點窒息，習慣之後反而覺得真的安靜得好適合專注。 甜點櫃內有多種蛋糕，選了一款帶有一點焦糖苦的烤布蕾，不會太甜、口感綿密！ 咖啡廳還有一大面落地窗，所以在長時間專心用功後，抬頭也有另一番慢速度的風景。 小米酒真的是我在台北跑了這麼多咖啡廳之中最最安靜的，最多偶而會有咖啡機運作的聲音，其他時候連鍵盤聲都很清楚，想在台北找一個安靜的角落，真的推薦小米酒咖啡廳！ #台北不限時咖啡廳 #台北下午茶 #台北美食 #台北餐廳 #大安餐廳 #小米酒咖啡館 #大安下午茶 #工作咖啡廳 #網美景點 #愛吃的嘴

[簡單食譜] 香煎米酒烏魚子-珍貴營養食材簡單料理零失敗 過年必備 貓魚私房菜懶人食譜

烏魚子是個很貴但又很營養的食材，究竟要怎麼料理才不會浪費掉珍貴的烏魚子，一般家庭不會有噴槍，這時候平底鍋是個好幫手 ! 材料 : 烏魚子、米酒 烏魚子本身鹹味很種，不用額外再加調味料 也可依個人喜好準備蔥蒜或是水梨搭配一起吃 貓魚家都是煎好直接吃沒有配任何東西 先用米酒將烏魚子兩片各泡5分鐘 不用整片沉入米酒，用盤子就可以了不用使用太多米酒 浸泡完之後就可以準備料理 至於薄膜要不要撕說法眾說紛紜 有一說是古早衛生條件較差要撕掉 現在撕不撕都無所謂 貓魚是覺得不太好撕很麻煩 撕到一半就放棄了 平底鍋可以加少許油中火熱鍋 熱鍋完成就可以把烏魚子丟下去轉小火 米酒也一起倒下去 貓魚都抓煎30秒翻面再煎30秒 再來兩面各煎10秒就可以起鍋囉 烏魚子在鍋裡的滋滋聲真是療癒 烏魚子料理時間要抓好不要煎過熟 不然就會變很乾很難吃 吃起來黏牙的烏魚子熟度剛剛好 放涼之後就可以切一切上桌囉 是不是很簡單 下回拿到珍貴的烏魚子千萬別浪費囉 喜歡貓魚很餓的文章嗎 ? 別忘了追蹤貓魚，一起從好餓變好飽 貓魚很餓IG : catfish.umrhi 貓魚很餓FB粉絲團 

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