我最常買的S&B咖哩分享!講究的配方不用有高超廚藝也能料理出完美咖哩，做法簡單、快速又方便，沒空做菜煮咖哩搭配也超棒

相信很多人都喜歡咖哩，所以台灣有超多咖哩專賣店，而且人潮都絡繹不絕 但有時候咖哩店販售的咖哩料不多卻挺貴，吃的時候就想說還不如回家自己煮 靜香就來開箱我最常買的S&B咖哩，照個步驟做，不用有高超廚藝也能煮出完美咖哩 目前是全聯咖哩季，走進全聯就能看到滿滿咖哩塊擺滿最顯眼的地方 S&B第二件五折，所以趕快趁這個時間來屯貨吧! 買到賺到 相信大家自己動手料理不只吃得健康，而且想吃多少料都沒問題，肯定會愛上咖哩料理 S&B的咖哩有相當多種口味，甚至還有純素的咖哩，不館是大人小孩、葷素食都能品嘗 S&B是正宗的日式咖哩，也是最多台灣人喜歡的風味 選用植物油而不含動物性原料，算是蛋奶素朋友也能享用的 每份咖哩的外包裝都會有料理的教學，即使是第一次煮咖哩的朋友也能輕鬆上手 一盒咖哩大約是10~12人份，如果是小家庭甚至是自己一個人用餐，可以自行將咖哩塊減量 每盒咖哩內都有兩大塊咖哩，而每塊咖哩又可以分成四小塊，即便是小家庭也不怕一次煮太多 咖哩種類這麼多，大家喜歡的咖哩有哪些特色呢? 我對咖哩的要求是不能讓我胃食道逆流，而且不要太辣或死鹹! 這個應該沒有很嚴格吧! 我有胃食道逆流，在外面不敢亂吃咖哩，因為吃到太油的咖哩會很不舒服，但偏偏有很愛這一味 炒飯、鍋燒麵、火鍋等等，只要看到咖哩口味幾乎都會點，但常常吃完就不舒服，超尷尬~ 我們家在煮咖哩都買S&B，吃了沒有胃食道逆流就再也沒改過牌子了，因為不油膩對我超重要 而且S&B咖哩的香氣很夠，拌勻的話鹹度又不會太高，當成湯來喝都沒問題! 自己在家煮咖哩其實超方便，食材也很方便取得，重點是喜歡什麼加什麼都沒問題 基本來說會有馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥等等，喜歡甜味高一點可以在加些蘋果 其實也還可以加杏鮑菇、玉米、四季豆等等耐煮的食材 跟大家分享我用S&B咖哩做成的四份晚餐! 真的超迅速又好吃 把所有蔬果都洗乾淨並切成好入口大小，這樣煮起來比較快也更能入味 肉切成條塊狀，不管是搭配米飯、麵食都方便享用 咖哩炒飯 食材 : 咖哩塊、蔥、蒜頭、豬肉、蛋 步驟 將咖哩塊隔水加熱，但我覺得隔水加熱太費時，煮飯的時候直接放在裡面一起加熱最方便 打兩顆蛋攪散，炒到7分熟就可以先起鍋待用 將蔥花、蒜碎炒香，接著放入豬肉炒熟，就可以放米飯，記得要把米飯壓平後拌炒 把剛才炒的蛋倒入一起炒勻後就可以把融化的咖哩倒入 (記得加熱後不要放太久，不然又會結塊) 讓米飯均勻沾到咖哩後再加點調味鹽就可以熄火起鍋! 炒飯吃起來咖哩香氣很濃郁夠味，，雖然食材滿簡單，不過一點也不輸給外面賣的炒飯 如果下次家裡有剩飯又不想吃粥，這樣煮也是很不錯的吃法 咖哩飯 食材 : 咖哩、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、豬肉 步驟 將食材切成好入口的大小之後放在旁邊待用 在鍋中加油後放入洋蔥並炒香，接著放入蘋果、紅蘿蔔、馬鈴薯 食材稍微炒香炒軟之後就可以加水，建議比例是一整盒咖哩搭配1440毫升的水量，可以喜好調整 等食材煮滾之後就可以放入肉品，改上鍋蓋再煮7分鐘 (時間依照肉的大小調整，以肉煮熟為主) ​熄火後等食材的溫度稍微降低就可以放入咖哩塊，記得攪拌均勻讓咖哩塊完全融化 咖哩醬相當濃郁，味道很相又非常夠味，完全不油膩! 搭配熱騰騰的米飯真的超好吃，會不小心吃掉兩大盤 咖哩麵 食材 : 咖哩、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、豬肉 步驟 將食材切成好入口的大小之後放在旁邊待用 在鍋中加油後放入洋蔥並炒香，接著放入蘋果、紅蘿蔔、馬鈴薯 將食材稍微炒香炒軟之後就可以加水，建議比例是一整盒咖哩搭配1440毫升的水量，可以喜好調整 等食材煮滾之後就可以放入肉品，改上鍋蓋再煮7分鐘 (時間依照肉的大小調整，以肉煮熟為主) 放入麵條(時間依照面條的料理時間調整)，我用寬麵約煮5分鐘 熄火後等食材的溫度稍微降低就可以放入咖哩塊，記得攪拌均勻讓咖哩塊完全融化 咖哩湯麵超適合單身族享用，如果沒有太多時間料理，完全可以簡略步驟 把麵條以前的食材直接省略，麵煮完之後熄火就可以放入咖哩塊拌勻，美味直接開動 麵條很吸湯，所以咖哩的香氣非常濃郁，沒有煮到太濃稠，鹹度也不會太高，真的很耐吃 咖哩拌麵 食材 : 咖哩、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、豬肉 步驟 將麵條燙軟之後放在瀝乾，同時將食材切成好入口的大小後放在旁邊待用 將食材放入約250毫升的水中煮軟(水量依喜好調整，我喜歡濃郁一點所以水加比較少) 熄火後等食材的溫度稍微降低就可以放入咖哩塊，記得攪拌均勻讓咖哩塊完全融化 完成後就可以加到瀝乾的麵條上享用 拌麵的醬汁煮比較濃郁一點，吃起來的口感跟湯麵完全不同，咖哩香氣更厚實 Q彈麵條吸附滿滿咖哩醬汁，味道口感都超棒! 喜歡咖哩的朋友滿推薦自己買咖哩回家料理，方便、好吃，重點是超省 - S&B Foods 愛必思全球網站：https://lihi1.cc/PEWfq 大西南貿易有限公司：https://lihi1.cc/xFBVD 大西南Facebook粉絲專頁：https://lihi1.cc/Srw6W 料理小白同胞的４種超簡易料理：https://lihi1.cc/XKl2N

「紅蘿蔔顧目睭」，你從小聽到大嗎？｜還有哪些護眼食物呢？

紅蘿蔔護眼的說法，從何而來？ 據說，「吃紅蘿蔔顧眼睛」這句話，是源自於第二次世界大戰，英國皇家空軍技術純熟的一位飛行員(John “Cats’ Eyes” Cunningham )首先 開始使用雷達瞄準並擊落敵機 。 為了保持這項新技術的機密性，飛行員的視覺準確性（尤其是在夜間）歸因於吃胡蘿蔔。 這導致了長期的宣傳運動，宣傳了胡蘿蔔以改善視力。 如今，吃胡蘿蔔與改善夜視之間的這種關聯仍然存在。 參考資料：Are Carrots Good for Your Eyes? 紅蘿蔔對眼睛沒幫助嗎？ 既然是謠言，那紅蘿蔔對眼睛真的沒有幫助嗎？ 錯！ 紅蘿蔔對眼睛而言，還是很棒的食物。 因此，我們應該要先知道，我們的眼睛需要些什麼？ 眼睛需要的營養成分 蛋白質 維持眼睛正常功能與組織更新 維生素A 可以幫助視網膜色素上皮的產生，如果缺乏或不足時，會導致夜盲症；而嚴重缺乏，則容易產生角膜潰瘍、角膜軟化症。 想知道更詳細的維生素A與眼睛的連結：感光蛋白質的模樣 用科學少年，帶領孩子進入科學的世界！ 維生素B 維生素B1：缺乏維生素B1，容易發生眼球震顫、視覺遲鈍、眼睛疲勞的狀況 維生素B2：缺乏維生素B2，會導致角膜上皮營養不良，容易使得眼睛乾澀、眼球結膜充血、畏光、發癢、疲勞、角膜炎 維生素B6：缺乏維生素B6，會導致視神經炎 葉黃素、玉米黃素、DHA 黃斑色素(葉黃素、玉米黃素)與DHA大量聚集於黃斑部，以達保護作用。有助於過濾有害藍光、降低自由基傷害。 而黃斑色素即為類胡蘿蔔素的一員。 Omega-3 黃斑色素需要Omega-3的協助，才能更容易地進入黃斑部，以確保黃斑部的健康。 在治療乾眼症時，是極其重要的必須脂肪酸。 抗氧化劑：維生素C、維生素E 維生素C：保護水晶體的蛋白質避免氧化，使白內障的風險降低。有助膠原蛋白合成。 維生素E：幫助維護眼睛細胞健康。 參考來源：Trendy Diets: Do They Put Your Patients at Risk?好眼力，打敗3C螢幕眼套書組：百大良醫陳瑩山破解眼科疑難雜症(2版)營養與眼睛-國泰醫訊 紅蘿蔔營養成分 從食品營養成分資料庫(新版)整理下來的紅蘿蔔營養成分如下表： 資料來源：食品營養成分資料庫(新版) 而我們希望知道紅蘿蔔與眼睛相關的營養成分有哪些？ 可以參考下圖，紅蘿蔔營養價值很高，跟眼睛相關的有：維生素A、C、E 紅蘿蔔的營養成分與眼睛相關的有： 維生素A、C、E 因此，吃紅蘿蔔是真的有助於夜視力，對眼睛也是有好處的！ 除了紅蘿蔔外，還有哪些護眼食物呢？ 除了紅蘿蔔，我們可以依據眼睛需要的營養成分來尋找護眼食物！ 葉黃素、玉米黃素(脂溶性) 南瓜、玉米、橘色甜椒、紅葡萄、奇異果等深黃、深綠色或橘紅色的蔬菜瓜果。 DHA 深海魚類，其中DHA含量排名如下： 建議以蒸煮方式料理，DHA的損耗較少。 維生素A 肝臟、蛋黃、牛奶、魚肝油、及深綠色及深黃色之蔬果。 蔬菜類、藻類、澱粉類 維生素B1 全穀類、內臟類、肉類、魚類、豆類、堅果、牛奶、綠葉蔬菜。 穀物類、澱粉類 維生素B2 牛奶、內臟、蛋、綠葉蔬菜。 菇類、藻類 維生素B6 堅果及種子類、豆類 維生素C 深綠色及黃紅色蔬果。 水果類 參考資料：營養成分排行榜營養與眼睛-國泰醫訊好眼力，打敗3C螢幕眼套書組：百大良醫陳瑩山破解眼科疑難雜症(2版) 從營養品補充可以嗎？怎麼吃呢？ 一般而言，注意飲食多樣化，從天然食物中攝取，營養就夠充足了！ 但若天天外食，且飲食不正常，可以考慮從營養保健品中補充。 葉黃素 視易適葉黃素（30顆/盒） 售價： $1,320 點擊購買 愛維視 葉黃素美國NIH AREDS2配方（30顆/盒） 售價：$980 點擊購買 S86舒活對策-專利金盞花萃取含葉黃素 2盒入（30顆/盒） 售價：$1,510 點擊購買 葡萄王 優適金盞花葉黃素90粒*2瓶 (共180粒) 售價：$1,522 點擊購買 人體無法自行製造黃斑色素(葉黃素、玉米黃素)，食用葉黃素的目的，是為了增加黃斑色素的濃度！ 因此一般消費者，可以不用考慮劑量的高低，初期6個月天天吃，直到黃斑部的黃斑色素濃度足夠為止。 待濃度足夠後，就不需要每天吃了！但是有黃斑部病變的人，最好要每天吃。 吃法整理： 護眼食譜推薦給各位 以下食譜均節錄自《不生病！：24節氣X360道調養體質的養生湯粥療方》 眼睛乾澀 菊花紅棗湯 食材： 調味料： 冰糖少許 作法： 黑豆桂圓粥 食材： 調味料： 作法： 明亮雙眼 冬瓜紅棗蓮子粥 食材： 調味料： 作法： 番茄蘑菇豬肝湯 食材： 調味料： 作法：

【飲食】7-11 義式嫩雞花椰菜飯

過完新年後，真的要開始減肥了！ 這次我覺得從減醣飲食來開始試試！ 但平常我都是外食比較多，要想知道卡路里跟其他數值，首選一定是便利商店的食物啦～ 今天買了7-11 出的義式嫩雞花椰菜飯，卡路里只有258大卡，比平常的外食熱量低很多，而且它還是減醣的飲食推薦 直接選擇有專人設計減醣餐點超方便的！ 這個餐點在澱粉的比例上比其他的餐點來的少，裡面也是有肉有菜很豐富，在澱粉的部份有米飯，以減醣的目的來說，裡面的飯有點多，它的米飯經過微波之後會變的比較濕軟，上面灑的海苔粉不太有味道跟口感，更多的功用應該是讓擺盤好看吧～ 這塊看起來奇貌不揚的東西，是很甜很甜的地瓜，吃起來的口感偏濕軟，這顏色我不確定有沒有特別做調味，但還是吃得出地瓜本身的味道。 紅蘿蔔上面有沾到一些義式香料，所以吃起來會有香料加上紅蘿蔔的味道，口感雖然也是蠻軟的，但還是有保留一些脆度，其實這份餐點裡面還有一塊白蘿蔔，白蘿蔔吃起來的蘿蔔味就比紅蘿蔔重一些，纖維感也比紅蘿蔔明顯。 南瓜本身沒有去皮，所以咬起來皮的部份是會比較硬一點，但不會到不好咀嚼，吃起來甜度算是一般般，沒有特別甜，但也沒有特別有南瓜的香味，有一點失望。 深綠色的蔬菜就只有兩朵綠色的花椰菜了，煮到非常的軟爛多汁，咬起來幾乎感覺不到纖維，就連菜梗的部份也是很軟，非常好入口。 另外一個蔬菜看起來是高麗菜，份量大約是一大口 算是整份餐點裡，除了飯之外，份量最多的，吃起來很有香料味，而且超甜的 口感尚稍為有一點點脆度，不會過於太軟爛。 裡面還有一小份炒蛋，但這炒蛋水份超多的，應該是因為跟菜一起微波的關係 ，吃起來有香香甜甜的味道，拿來扮飯吃還蠻不錯的。 最後就是餐點內的主菜了，由於是雞胸肉，所以單吃是有一點柴的。 但如果配著菜一起吃就不會有這麼問題，香料味蠻重的，雞肉本身也有一點辣度，算是蠻開胃的。 這整份餐點吃下來，以我來說大約有7-8分的飽足感，裡面除了主菜的雞胸肉口感偏柴之外，其他不論是米飯、菜、蛋... 吃起來都是水份比較多，比較沒有什麼明顯的口感，對我這種喜歡吃軟一點食物的人來說是很不錯的，但如果是比較希望有咬勁跟口感的人應該會蠻失望的。 調味上幾乎都只有義式香料的味道，除了雞肉還有特別加了一些辣味在裡面，其他的菜沒有沾到香料的食物吃起來就是原味，沒有過度的調味，整體吃下來是很健康的一餐。 想要吃減醣飲食，也不在意食物口感的人，可以試試看義式嫩雞花椰菜飯唷～

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