⦗高雄⚭小孩吃素⦘

 … ⊵ 火山熔岩泡菜義大利麵 $260👍🏻 ⊵ 小森林青醬燉飯 $240 ⊵ 塔馬麻松露薯條 $190👍🏻 ⊵ 玫瑰拿鐵 $120 ⊵ 小孩鮮奶茶 $70 … 高雄最紅素食餐廳！吃素名單內網友們推薦數最高，生意超好，現場候位要看運氣、預約電話不好打喲～再難打電話也要想辦法來吃看看，好嗎🥳 … #火山熔岩泡菜義大利麵 很！好！吃！因為吃過太難吃的素食泡菜，我是忐忑之心選擇它，義大利麵混著起司坎C，起司味爆濃郁(⁎˃ᴗ˂⁎)整體辣度介在小辣，泡菜酸度是吃泡菜才能感受到，加上甜椒、菇纇，調味上好好吃😋 … #小森林青醬燉飯 九層塔、羅勒的味道很香濃，燉飯收汁非常完全，吃完盤子很乾！米粒口感不是粒粒分明但飽滿適中，只是這個口味吃多比較膩耶🤏 … #塔馬麻松露薯條 薯條雖然不是熱騰騰剛炸出來的，微涼有點小油，但沒油耗！用的是有鹹度的脆薯～加上松露跟類似塔塔醬的白醬！我只能說！要點～我完全不羞恥的狂吃😣 … ⚖︎ 喜歡度#太陽85分. ⚖︎ 再訪率：●●●●◐. … 店家資訊： ✍︎ 高雄市苓雅區福建街342號 ✍︎ 12:00-21:00 ✍︎ 07-222-6187 分類： #太陽吃高雄 . #太陽吃素食 . … #高雄#高雄美食#高雄素食#高雄蔬食#苓雅區美食#苓雅美食#高雄素食餐廳 #高雄義式料理 #小孩吃素

吃素還需要出櫃？？！！韓國素食者的困境 #水水的韓國社會觀察紀錄

#水水的韓國社會觀察紀錄#韓國素食者的困境#吃素錯了嗎#內附素食種類單字表🥦🍅🌽🥒 大家安寧🙋🏻‍♀️今天是針對「韓國素食文化」的研究專題喔！ - 會突然想做這個專題，一方面是因為水水看了韓國Youtube運動頻道「Somi Fit」的Vegan Vlog後，深受啟發，覺得很像可以從自身做起友愛環境和動物，決定開始吃彈性素(一周四天盡量吃方便素，週末可以吃肉)； - 另一方面是因為聽到Somi說她在頻道上公開自己是Vegan之後，訂閱數暴跌，百思不解為何吃素和訂閱數有關的我，開始研究了一下韓國的素食生態... - 發現，韓國的素食者真的很辛苦啊😭 - 不管是在性少數族群議題上還是素食者議題， 水水衷心希望有朝一日韓國人都能更敞開心胸的接受並瞭解各種「少數群族」。 - 對這個主題有興趣的繼續往下看囉👇🏻 - #正文開始 「我吃素(나는 채식주의자다)」-你知道同樣的一句話，在台灣和在韓國可能會引發截然不同的反應嗎？-想想你遇到吃素的朋友時的狀況吧？我們大多追問完：「你為什麼吃素？」後，就：「喔喔！原來如此。」尊重各自飲食習慣，然後結束這一回合的話題。和素食朋友吃飯的時候，也有許多好吃的蔬食餐廳可以選擇，即便不是蔬食餐廳大抵也都有素食者可以選擇的菜單，或是要求餐廳不要加肉、不加蛋、不加奶時，相對地也較不會被投以「你有夠難搞」、「你是奧客」的眼光。因為台灣可以說是「素食者天堂」！台灣「吃素人口佔比」高達總人口的12%，是位居全球第三名的吃素強國呢！因此，台灣人習以為常的素食自助餐、餐廳裡的素食菜單等，其實在一些素食文化不發達國家素食者的心中，可是一件非常不容易的事喔！ - 權小姐是韓國的素食者。 (圖片出處：https://m.blog.naver.com/egkhi89/221854915303） - 權小姐以交換學生的身份到台灣時，覺得那個地方(台灣)生活很便利。台灣有很多素食者，因此可以輕易地找到不錯的素食。如果她要求「請幫我去掉肉和蛋」，餐廳的職員們也會親切地將肉從食物中拿掉。在那個國家時常可以遇到素食者，所以大部分的台灣人對素食者的知識很豐富。 - 這是在韓國素食者的眼中的台灣。 然而韓國素食者所經歷的韓國素食狀況又是如何呢？ - 許多台灣人關心韓國的KPOP、韓劇、韓國旅遊、美味的韓國食物，覺得韓國是一個友善、時尚、充滿魅力的國家。但你知道，在這個蔬食逐漸成為一種潮流的時代，你我都關心的韓國，居然是「不太歡迎素食者」的國家嗎？ - - #共同體意識造成對少數族群的包容性較低 韓國的共同體意識、集團文化，造成社會對「少數者」的接受度相對較低。 - 文化大學韓文系 許怡齡 教授 在《82年生的金智英》電影映後座談會中曾表示：「韓國社會雖然很難一概而論，但整體來講，我覺得它是一個對少數族群相對不友善的社會。舉個例來說，如果你是性少數者，你就會相當不利。然後其實我是一個素食者，我在韓國也相當不利。在韓國我們稱為대세(大勢)，大部分的人都是(在)這樣的主流，它(韓國社會)通常就會把它(主流)接受為一個絕對的預設值，在那邊任何的少數族群，我覺得都相對不容易。」 #09分50秒處(許怡齡教授演說) - 在韓國「素食者」當然也屬於少數族群之一。 根據 韓國素食聯合 2019年推算的資料顯示，2018年韓國的素食人口大約落在100萬～150萬左右，相較於十年前成長了10倍，但仍佔韓國的人口總數(2018年韓國總人口數：5164萬)不到3%。 - 漢陽大學的學報中也曾經報導，2017年度全韓國的424所大學中，高達99.3％的大學回答「學生餐聽中沒有素食餐點」。小學到高中的小小素食者更是艱難，因為在學校內都是中央廚房團體供餐，幾乎沒有學校會特別提供素食餐點。 (圖片出處：http://www.joongboo.com/news/articleView.html?mod=news&act=articleView&idxno=1179034) - 正在服役中的韓國素食軍人也面臨了同樣的狀況，若以韓國素食人口3%來計算，韓國軍人中，約有1萬7000多位素食軍人，調查2019年9月論山訓練所的菜單後發現，素食軍人在韓國的軍隊中，83餐中，有41餐都只能吃白米飯，就連最基本的配菜「泡菜」也會添加魚露醃製，因此，素食軍人時常需要面臨無菜可配的窘境，有許多素食軍人不僅體重急遽下降，還需承受因食用一般餐點後的嘔吐、腹瀉症狀，及飽受憂鬱症所苦。對此，韓國國防部卻表示「團體供餐較難配合個人取向(단체 급식에서 개인 취향을 맞추기는 어렵다)」。 (圖片出處：https://www.yna.co.kr/view/AKR20180706097400014) - #註： 台灣國軍有供應素食餐點，但據網路資料顯示，國軍中的素食通常是蛋奶五辛素，葷素餐盤也會混洗，因此對全素小兵仍是相對困難的環境，據說營級較高(因為是長官要吃的)較有機會吃到全素餐點。 - - #吃素還要出櫃？ 除此之外，大部分在韓國的素食者，在告知周圍親友是素食者時，還須經歷不少批判、質疑的眼光，因此還誕生了結合채식(菜食)和coming out(出櫃)的「出菜櫃 채밍아웃(菜ming out)」的單字，可以見得在韓國社會要坦承自己是素食者並不是一件容易的事。 (圖片出處：http://www.hani.co.kr/arti/PRINT/826364.html) - 雖然近年來，韓國社會對蔬食的關心有逐漸增加，但在以「肉食文化」為主流社會的韓國，對於「素食少數者」仍存在著歧視和差別待遇。某篇報導中，韓國記者採訪的6位韓國素食者中，有4位回答「對周邊親友抱持著否定的眼光感到最為困擾。」 - 李女士(51歲)表示「在公司聚餐時，有被同事說過是 民弊(민폐:造成其他人麻煩的人)，之後為了不想承受那樣的壓力，去聚會時都不會表示自己吃素。」 - 而開始吃素2年的上班族A小姐則透露：「一開始說自己吃素時，從『這樣對健康不好』到『就算你吃素，世界也不會改變。』等，聽過各式各樣的意見。我們各自因不同的理由吃素，如果其他人能尊重我們就好了。」 - 大學生 B小姐(24歲)提到「不吃青菜的話，大家只會說要均衡飲食，就輕鬆帶過這個話題，但素食者說自己不吃肉，卻要被用營養的標準審判。」 - 此外，在韓國承認自己是素食者的話，還經常需要承受「活得真累！」、「植物就不可憐嗎？」、「你是印度教嗎？」、「你是和尚嗎？」、「很難搞」、「奧客」等偏見和負面的反應。 (圖片出處：https://univ20.com/85403) - - #韓國素食者的努力 但好消息是，也有許多韓國的素食者為了爭取「吃素的權利」而努力著。 - 將於2020年初入伍的鄭泰賢(音譯)在2019年11月12日向國家人權委員會遞交了陳情書，在陳情書內呼籲韓國國防部部長鄭景斗「保障(韓國)國軍官兵的素食權」。韓國綠黨也正在準備申請「保障素食權」的憲法訴願審判，此舉是為了能讓所有公共機關團體供餐能保障素食權有法理依據。 - 從2016年開始的韓國最大的素食者活動「Vegan Festival」，2019年參與人數也達到了1萬5000人，相較於2016年第一次舉辦時，攤位規模也達到2倍以上。 (圖片出處：http://futurechosun.com/archives/45122） - 韓國的素食者們為了他們的「吃素權」努力地在制度面上發聲。至於大多數葷食的韓國民眾是否能逐漸捨棄針對素食者的偏見和批判的眼光，真的就只能仰賴大多數葷食的韓國民眾，有一天能更敞開心胸接受各種「與自己不同」的人類了。 - 身為一個熱衷於韓國文化的外國人， 期待有朝一日能看到更兼容並蓄的韓國文化。 - - - 參考資料連結整理： 1. Ｍoney Today “채식이 민폐인가요?"…고기 권하는 한국사회”https://www.google.com/…/m.mt…/renew/view_amp.html%3Fno%3D2019040316142455144 2. 한림미디어랩 The H “비건, 취향 아닌 인권으로서 존중받아야…”http://www.hallymmedialab.com/news/articleView.html… 3.더나은미래 “그저 취향이라고? 우리의 ‘채식할 권리’ 보장하라”http://futurechosun.com/archives/45122 4. 地方韓文水水YT頻道：『82年生的金智英』電影映後性別座談會精華影片/性別歧視是暴力的溫床/韓國的性平現狀 (09分50秒處)https://www.youtube.com/watch?v=aSX6lqp3yLU&t=588s

【找草吃】彰化素食超市-心鮮·好素集

店家：心鮮·好素集 ⏰時間：一~日9：00-21：00 🏠地址：彰化縣和美鎮道周路91-2號 ☎️電話：04-7575659 你今天，吃草了嗎？ 上一篇介紹彰化素食便利商店，這一篇介紹彰化素食超市，超多好吃的素食美食，讓我都想住在彰化囉！！！從下午吃到晚上 室內空間寬敞，有座位，很舒適。 豐盛的餐點供選擇，價格便宜(對我這個北部人來說XD) 餐點：大亨堡、漢堡、關東煮、炸物、茶葉蛋、潮大G排 現做餐點：大亨堡、漢堡、炸物、潮大G排 蜂蜜芥末植物肉漢堡$69 雜糧麵包搭配上滿滿生菜，放上一片植物肉，淋上蜂蜜芥末，超級好吃，大口大口滿足，蜂蜜芥末真的很香，增加漢堡整體風味 雙層起司濃密堡-奶素$55 平常漢堡比較容易吃到，所以我選擇大亨堡，味道很清爽 潮大G排$60 比臉還要大的G排，非常香，很酥脆，只是我覺得可以在厚一點點，才會更有口感 菇菇拼盤$150 上了第一盤店員說還有，上了第二盤想說應該就這樣，沒想到吃到一半又來第三盤，滿滿的各種菇，$150真的很划算，但是菇菇拼盤不像外面賣的炸菇，他只是單純把新鮮的菇放下去炸而已，所以沒有什麼口感，菇都軟軟爛爛的，有跟店員反應 很感謝老公願意載我到處去吃素食 素食不只是一種飲食，而是種對生活的態度 愛要及時，愛自己、愛家人、愛朋友、愛世界 跟我一起吃草吧！ IG：@amylife429 喜歡我的內容歡迎追蹤，按下喜歡並分享給你的朋友們，有任何問題或推薦的素食都可以在底下留言或私訊我唷！ #素食 #素食餐廳 #蛋奶素 #美食 #美食日記 #食物 #相機食先 #飲食日記 #找草吃 #吃草的金牛 #吃貨 #彰化 #素食漢堡 #素食大亨堡 #素食關東煮#changhua #supermarket #love #happy #girl #follow #followme #eat #food #diary #vegetarian #vegetarianism #foodie #taiwan #taiwanfood

⦗高雄素食⚭素本咖啡蔬食⦘

 … ⊵ 炸醬麵 $40 ⊵ 新鮮蕃茄拉麵 $70 ⊵ 藥膳湯 $50 ⊵ 水餃 $55👍🏻 ⊵ 蘿蔔糕 $30 … 這家也是網友推薦給我的素食小店 價格上都還蠻便宜的！ 口味偏清淡屬於有媽媽廚房的家常味 我唯一比較喜歡是水餃🥟 包了冬粉跟青江菜 胡椒香很夠 不用沾醬油也很有滋味☺️ 可以吃個15顆沒問題 … 金主說藥膳湯很健康 喝起來沒有味素的味道 (我os所以好像少一味) 炸醬麵的的部分 醬是好吃的可是麵水沒瀝乾 (其實水餃也是 只是我喜歡那個口味) 吃起來就沒那麼優 蕃茄拉麵湯頭真的很淡很淡 拉麵也有結球 我不推這道 … 不知道是不是沒點好 我看旁邊吃的麻辣臭豆腐好厲害 如果有品嚐過的網友再留言分享嘍 … ⚖︎ 喜歡度#太陽70分 . ⚖︎ 再訪率：●●●○○ . … 店家資訊： ✍︎ 高雄市鼓山區西藏街312號 ✍︎ 11:00-21:00 ✍︎ 0984-290-462 分類： #太陽吃高雄 #太陽吃素食 . … #高雄#高雄美食#高雄素食#高雄蔬食#素食 #內惟美食 #內惟素食 #鼓山區美食 #鼓山素食#鼓山美食 #素本咖啡蔬食

【找草吃】台灣居然有素食便利商店，在彰化！

店家：德薏素便利商店 ⏰時間：一~日7：00-22：00 🏠地址：彰化縣鹿港鎮文化街145號 ☎️電話：04-7779299 你今天，吃草了嗎？ 這次端午連假回婆家在鹿港，於是又到處找好吃的素食囉！ 老公自己有跑來一次，這次我吵著要去一探究竟。 平常在外面很少能吃的素食關東煮，來這裡一定要嚐嚐看 滿滿的料可以自行選取，選好後店員會幫忙煮，有麻辣和藥膳兩種湯頭供選擇！ 超長的冷凍櫃都是滿滿的關東煮料可以選擇 我選麻辣口味，滿滿一大碗才$70，在台北根本吃不到啊！突然羨慕彰化人🤣 老公點月底套餐，才$80，超豐盛，湯超多，真的很划算。 別在讓我聽到素食很貴之類的話🤣素食明明就便宜又好吃 二樓座位區超可愛，以後可以帶小朋友來。 過了幾天我們又來第二次，晚上逛完鹿港老街，附近的店家很早關門，只有便利商店開到22:00可以趕快來吃個晚餐 招牌香香拉麵$120 黑胡椒鐵板飯$120 照片最後面有菜單唷！這家根本就是便利商店結合餐廳，超多餐點可以選擇。店內餐點為奶素料理。 如果你也有推薦的素食，也歡迎分享給我唷！ 有任何問題歡迎在底下留言 跟我一起吃草吧！ IG：@amylife429 #素食 #素食餐廳 #奶素 #美食 #美食日記 #食物 #相機食先 #飲食日記 #找草吃 #吃草的金牛 #吃貨 #彰化 #便利商店 #素食便利商店 #changhua #changhuafood #love #happy #girl #follow #followme #eat #food #diary #vegetarian #vegetarianism #foodie #taiwan #taiwanfood

【健康料理】香菇肉桂紅茶肉燥飯﻿。素食．低脂．高蛋白，香醇好扒飯！

Oops！一不小心又扒太多飯了 ( ⁄ ⁄>⁄ ▽ ⁄<⁄ ⁄ ) 純脫脂大豆製成的素肉，加入乾香菇、紅茶粉，肉桂粉取代些許糖 ， 燉煮出高蛋白、低脂又香噴噴的素肉燥 。 醬汁淋佐在 香甜飽滿、軟Q分明的新鮮現碾糙米粒上 Oh My Rice！ 整桶扒光都不是問題（意猶未盡，一碗接一碗🍚🍚 #素食 #素食料理 #肉燥飯 #家庭料理 #健康料理 🍄素香菇肉桂紅茶肉燥（炒香法/懶人法） 【食材📝】 素肉 / 乾香菇 / 蒜碎 / 洋蔥碎 / 蔥白 【調味📝】 水 / 泡香菇的水 / 紅茶粉 / 肉桂粉 / 低鈉純大豆醬油 / 米酒 / 少許糖 【前製作業🍳】 素肉泡水至軟，擰乾水份，備用 。 乾香菇泡水，切小塊狀（香菇水留下）備用 。 【炒香作法🍳】 1.少許的橄欖油，炒香蒜碎、洋蔥碎、蔥白 。 🔺加入炒香的洋蔥，會更加的香甜 2.加入香菇碎、素肉拌炒一下，再加入香菇水、紅茶粉、肉桂粉、低鈉醬油、米酒、糖 。 3.加入蓋過食材的水拌勻，蓋鍋中火悶煮至滾，再轉小火悶煮10分鐘，完成 。 【懶人作法🍳】 全部食材放入鍋子中拌勻，大同電鍋外鍋1杯水，放入蒸至電鍋跳起，悶10分鐘，完成 。 食材中的 新鮮天然現碾的米就是不一樣！ 連糙米的口感都那麼飽滿軟Q，充滿米香， 口口都是那麼的甘甜😊 【日禾精米】老闆自產自銷的台灣越光米 自然農法，無農藥、除草劑、化肥，使用鳳梨酵素 ， 以稻穀原型，在購買後才客製化新鮮天然現碾 ！ 白米、七分、五分、三分、糙米，任君挑選 。 台中南屯有實體店鋪，社區媽媽總會到店鋪購買 。 能夠少量購買，需要多少買多少，確保每次都是新鮮 ！ 讓心愛的家人們永遠吃到最天然又香甜的米飯❤ 蝦皮搜尋🔍日禾精米 下單時在備註打上：「Anna」 即可領取🉐越光米搭大麥片 免費試吃包 🏠408台中市南屯區干城街273號 素食者的一大福音啊~低脂、高蛋白、無添加的全植物性素肉！ 食材中的素肉是使用「日清素肉」 #非基因改造 #全植物性蛋白質 更多 美味誘人、創意健康 的美食料理 歡迎追蹤 IG 安娜Anna．獨享食尚 (annababy.ann) #家常菜 #食譜 #自己煮 #簡單料理 #懶人料理 #蔬食 #增肌減脂 #瘦身 #減肥 #便當 #減脂餐 #健康飲食 #早午餐 #早餐 #美食 #台灣美食 #平價小吃 #健身 #健康飲食 #飲食控制 

素食家常菜料理│在異鄉自己做馬來西亞咖哩角curry puff│Vegan Recipe

-如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話，請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道，第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2m3AQWo ▶其他能找到Qistin Wong TV的地方◀ ‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong ‣‣ 抖音號 ID ► qistinwongtv ‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw ‣‣ Facebook Group ► https://bit.ly/2mJsKT8 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用馬鈴薯和麵粉來做一道素食家常菜料理，最近看馬來西亞的朋友常常曬 來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用馬鈴薯和麵粉來做一道素食家常菜料理，最近看馬來西亞的朋友常常曬馬來西亞的傳統糕點美食, 害我忍不住好想吃喔! 在異鄉想吃素食的咖哩角, 只好自己動手做了, 慶幸自己還沒嫁人的時候, 有跟在媽媽身邊學做糕點, 現在再次喚起記憶, 就可以做出好吃的咖哩角了, 我忍不住要品嘗家鄉味囉！ 大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。 -------------------------------------------------------------------------------- 幫大家歸納出頻道的料理食譜： 異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt 中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve 台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm 氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr 甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT

【與粽不同】 高纖、低脂、低醣！櫻花蝦香菇毛豆燕米粽

✖ 誰說端午節才能吃粽！✖ 誰說粽子一定要有肉！✖ 誰說粽子只能吃一顆！⭕ 安娜牌の無肉粽隨時隨地都可以一連吃上好幾顆😊還香得欲罷不能 🔅乾香菇、筍子、蝦米、櫻花蝦，香噴噴不得了 🔅燕米、毛豆，口感升級、穩定血糖、不脹氣 餡料裹著粽葉，食材分子相互融合， 掀開蒸籠那瞬間，滿滿香氣隨著煙霧迎面而來，瀰漫在整個空氣之中❤️ #健康美味 #減脂 #減醣 🉑不會包粽子也沒有關係 炒好炊飯鋪在粽葉上一起蒸也香噴噴 🉑沒有粽葉那有什麼關係 直接單吃炊飯料也保證吃得津津有味👍️ 櫻花蝦香菇毛豆燕米粽 【食材📝】 乾香菇 / 蝦米 / 竹筍 / 白花椰菜 / 燕米 / 紅蔥頭 / 薑 / 櫻花蝦 【調味📝】 無添加低鈉醬油 / 米酒 / 白胡椒粉 【前置作業🍳】 ．乾香菇、蝦米微洗淨，泡水泡開，香菇切丁，泡香菇蝦米水留著，備用 ．燕米：水=1：1.2，蒸熟後拌鬆備用 ．竹筍、花椰菜，切碎末備用 【作法🍳】 1️⃣熱鍋，紅蔥頭碎、薑碎、乾香菇丁、蝦米，炒香。 2⃣加入竹筍碎、花椰菜碎悶煮幾分鐘後拌炒均勻。 3⃣加入熟燕米，沿鍋邊加入一匙米酒、一匙醬油、香菇蝦米水、些許胡椒粉、櫻花蝦，拌炒均勻至微收乾，粽子內料完成。 包進粽葉裡，放冰箱保存，要吃時，蒸熱，盡情享受粽子的美味吧😉 ✨燕米✨ 高纖．高蛋白．高飽足感．無需浸泡！ 燕米是脫去外殼的燕麥，口感和風味都比燕麥好。 擁有一般白米2倍的蛋白質、10倍的膳食纖維，高纖高蛋白的特性，食用上更有飽足感！ 不用浸泡，直接電鍋蒸煮(燕米:水=1.5:1)，更方便料理。 營養價值高，是取代白飯的好選擇呢👍️ 更多 美味誘人、創意健康 的美食料理 歡迎追蹤 IG 安娜Anna．獨享食尚 (annababy.ann) #家庭料理 #家常菜 #美食 #吃貨人生 #台中早午餐 #台中美食 #食譜 #懶人料理 #瘦身 #健身 #增肌減脂 #健康料理 #減脂餐 #便當 #台北美食 #簡單料理 #減肥 #平價美食 #小吃 #素食 #素食料理 

【食記】台北| 信義安和* 小小樹食貳(敦南店) 優雅高尚的蔬食新加州料理

從沒想過吃素也能如此高雅時尚？ 小小樹食貳(敦南店)是一間主打蔬食及蛋奶素料理的餐廳，也是小小樹食既大安首店後的第二家店，打破以往素食店的既定印象，整體裝潢呈現高雅時尚氛圍，沙發、吧台座位皆有，餐點也相當精緻吸睛，老闆Jeffrey 更不諱言打造的是十足的網美風格餐廳！ 老闆Jeffrey從小在國外生活，將美國西岸的加州料理結合中式料理，成為了新加州料理(New California Cuisine)，Jeffrey其實並非素食主義者，卻想推廣一種「彈性素食」(Flexitarian)理念，讓偶爾想吃素或素食者，能有一個雅緻悠閒的用餐環境，同時又能吃到新鮮蔬食而非加工過的素食餐點，小小樹食也因此而誕生。 酸白菜蒸餃 $150 餐點部分選擇豐富，從開胃菜、主食、飲品到甜點都有，傑森大大這次沒有點到人氣餐點「紅油皮蛋豆腐餃」，但還是點了這道也是餃類的開胃菜，鮮黃的表皮看起來相當可口，並以酸白菜、香菇、米粉、豆皮、豆腐乳製成，整體口味偏清爽，但建議上菜後趁熱吃，不然餃皮冷掉會變硬。 松露薯球 $180 這道也是開胃菜，由馬鈴薯、松露醬及帕瑪森起司製成，油炸的酥香搭配松露醬，基本上和餐酒館吃到的薯條、薯球無異，非常適合配酒和飲料，不過份量不小，要吃正餐的話，建議餐後不夠吃、或聊天配酒時再點。 松露野菇燉飯 $350 主食的部分與友人共點了三樣，首先是這道松露野菇燉飯，以洋菇、鴻喜菇、白靈菇、香菇、秀珍菇，搭配黑松露醬及生可可仁製成，基本上一整天需要的菇類營養，這道餐點都已為您補充完成（菇類的營養價值在之前的Luigi食記已提過，有興趣可以去看看），而加入松露醬的燉飯，每一口都只有香氣繚繞可以形容，雖然不是非常濃郁的版本，但還是名副其實營養與美味兼具的餐點，值得推薦！ 小樹勁辣雞腿堡 $350 接下來是小樹勁辣雞腿堡，剛看到這道餐點非常好奇內餡究竟是用什麼代替葷食，原來是使用波特菇達成餡料的口感，搭配莫扎瑞拉起司與水牛辣醬提味，生菜部分則是選用冰山皺葉，它是萵苣的一種，含有多種礦物值與膳食纖維，是營養含量與維持消化道機能雙效的食材，漢堡整體其實肉感不強烈，不必期待它吃起來會像真的葷食漢堡，不過有麵包的加持，還是有相當份量的飽足感。 瑪格麗特青醬披薩 $450 第三道主食則是瑪格麗特青醬披薩，以牛番茄、水牛起司、甜蘿勒、紅醬與青醬製成，是屬於薄片版的披薩，相當香脆好入口，而且吃下最上層餡料後，青醬就會由第二層湧現，添加了整體的風味層次，但口味也是偏淡雅，重口味者，建議搭配辣油一起食用。 巧克力馬斯卡彭 $190 甜點部分，點了這道巧克力馬斯卡彭，數一數它的內層居然有5層，簡直與歌劇院蛋糕不相上下，選用巧克力戚風、馬斯卡彭、巧克力鮮奶油、蘭姆酒與巧克力酥片製成，用料真的有夠紮實，最上層的酥片如同香脆的巧克力餅乾，有口感但不甜膩，內餡蛋糕則是滑順綿密，可以說它雖然不是濃妝艷抹的蛋糕卻高雅出眾，我個人很喜歡。 整體而言 小小樹食(敦南店)裝潢新穎、餐點精緻且多元，對於偶爾想嘗試素食餐點、或是素食餐食者是不錯的選擇，價格部分相較於傳統精緻素食餐廳來說，算是相對親民，餐廳堅持不加工只用蔬食料理，也是注重健康養生的饕客族群首選，不過如果您是葷食者，期待這些餐點吃起來像肉，還是不要為難自己，請選擇葷食餐廳。 📍店家資訊 小小樹食 (敦南店) 台北市大安區敦化南路二段39之1號 營業時間：周一至周日 11:30–22:00 (週五、六延長至00:00) 訂位電話：(02)2700-0313 ✏️其他相關食記 李上LeeSang HERITAGE Bakery & Cafe 疍宅 Eg ghost Beer Rush Taproom Luigi路易奇電力公司 🥡更多美食&優惠資訊 👉追蹤傑森大大FB粉絲團 👉追蹤傑森大大IG

【找草吃】士林夜市有什麼素食好吃呢?

士林夜市 🚇捷運：劍潭站1號出口 好久沒有逛夜市囉~ 距離上次逛夜市應該有一年了吧 最近經常在家，快被悶壞了 找老公陪我出去晃晃 我這個吃草金牛，當然要選有素食吃的地方啦 第一站：燒烤杏鮑菇 一份240g $100，有9種口味可以選 這次我們選椒鹽和海苔口味，鮮嫩多汁的杏鮑菇搭配上這兩種調味，超香超好吃，我和老公一口接著一口，停不下來，好想再來一份啊啊啊！但還要留著胃吃別的 夜市沒什麼人，但這家店大排長龍 第二站：好朋友涼麵 素食請先告知唷！ 好幾年前記得有朋友帶我去吃過，和現在有點不一樣 但一樣很好吃，我們點大碗小辣$60，吃起來非常清爽，麻醬非常多，很濕潤，還有淡淡的檸檬香味，很適合天氣炎熱的時候來一碗，和老公一起吃一碗，吃完後我又說，我好想再吃一碗 第三站：素之舖(在巷弄裡) 之前在網路上有看過別人介紹，但從來沒吃過，這次去終於吃到了，在狹窄的巷弄裡面 素食蚵子煎料非常多，重點是不會很油，要吃到素食蚵子煎其實很不容易，而且一般都超級油膩，但這間的超好吃，上面淋的醬料也很讚，真希望它開在我家隔壁，這樣我一定常常吃 我們還有點新加坡拉餅+蛋，吃得太開心了，忘記拍照，拉餅是軟口感，不會太乾，也很好吃，下次有機會再去吃不一樣的餐點，期待老公再帶我去 第四站：香烤玉米 一兩$14，有6種口味可以選 最後要回家之前，又跑去原本買燒烤杏鮑菇旁邊，買了兩支烤玉米，一支帶回家給姐姐吃 我們選原味椒鹽，玉米吃起來很Q很有嚼勁，椒鹽不會太鹹，味道偏淡，個人還是很愛台中逢甲夜市的炳叔烤玉米 其實我們不只吃這些，還有去吃個紅豆牛奶雪花冰、雞蛋糕、木瓜牛奶一杯$40(看到很多人排隊，也跑買來喝喝看，真的不錯喝) 吃飽飽、喝飽飽，滿足的回家囉！ 如果你也有推薦的素食夜市小吃，也歡迎分享給我唷！ #素食 #蛋奶素 #台北 #台北素食 #美食 #美食日記 #找草吃 #吃草的金牛 #士林夜市 #劍潭站 #nightmarket #shilin #love #happy #girl #follow #followme #eat #food #diary #vegetarianism #vegetarian #taipei #taipeifood #foodie #taiwan #taiwanfood

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