《原粹蔬食作》招牌野菜咖哩飛龍頭、羽衣甘藍青醬麵，顛覆對素食料理的刻板印象，美味健康環保惜食。新北蔬食餐廳

最近真的探訪超多超好吃的素食餐廳！完全沒有印象中的素味，吃的飽又很美味，更多是用原型食材下去變化，保留食材原味的鮮美，清爽沒有負擔。如果你問我：新店哪裡有蔬食餐廳？我一定大推這間「原粹蔬食作」，餐點有創意又好吃，連吃素的朋友都大讚，口味非常厲害！！店內還有販售獨特素食食材、環境也很舒服還有小綠植，喜歡蔬食或素食者這間一定要收藏，素食者聚餐推薦～～ 新北新店素食餐廳開箱｜原粹蔬食作 那天跟住新店的素食者朋友相約，找到在google評論上面擁有一千多則的4.4星好評的「原粹蔬食作」相信很多素食者不陌生，抱著期待的心情去吃，吃完不只沒失望，還驚艷滿滿！ 地點位於新店 大坪林捷運站附近，捷運出來步行只需要2分鐘，餐廳開在巷弄內，生意還可以這麼好，絕對是最口碑的！ 店面門口很寬敞，白色的帆布印著紅色LOGO，從外觀就給人一種純粹健康的感覺。 還沒進到店內就充滿驚喜，走廊兩側放著琳瑯滿目的素食商品，都優清楚的標示跟標價，我覺得吸睛的點是，這邊販售的素食食材或即時料理包，都是一般市面比較少見的品項，還沒找座位一不小心就先逛一輪ＸＤ 進到用餐區，簡約寬敞的空間，大約有十來桌，那天是平日晚上5點多前往，已經坐滿一半了，生意真的蠻好的！而且大家看起來都是回頭客～ 用餐區一共有兩區，旁邊還擺著滿滿的小綠植，看了心情就好好～ 惜食環保餐廳是什麼？ 原粹蔬食作不只是一間素食餐廳，也是一間「惜食環保餐廳」，所謂的環保惜食不只是不主動提供一次性餐具，在食材挑選上，也要優先選用國產食材，並且可以提供餐點份量及食材上的調整，才能稱為環保餐廳。 惜食還包含了：「主動說、可以選、可打包、吃格外、吃全食、愛地球、吃在地、惜食材、愛分享、愛推廣」，簡單來說，就是會使用一些「醜蔬菜」外觀規格可能不是那麼優選，很容易被打掉，但食材本質很好的食材們。在點餐時，也鼓勵客人在食材份量上主動提出增減或更換，餐廳都會盡可能滿足，就算會麻煩一點，還是希望能讓所有食材都不被浪費！ 「粹取每一種新鮮食材的原味來料理」就是原粹的由來 第一次遇到惜食餐廳，好喜歡這樣的理念，也在整個餐點介紹跟點餐的過程，深深感受到店家很用心在做這件事。關於惜食餐廳，可以到官網看他們的詳細說明。 健康蔬食料理分享 即使沒有使用素料，餐點的選擇也非常多，而且看了餐廳粉專發現也時常推出期間限定的料理，這次點了期間限定料理「羽衣甘藍醬炒貝殼麵」還有據說是店內招牌的「野菜咖哩飛龍頭」、偷看很多桌都有點的「日式煎餃」也默默追加一份哈。 原粹推薦招牌｜野菜咖哩飛龍頭 餐點內容：咖哩主菜、五穀飯、兩樣小菜、蔬菜湯 一直很好奇飛龍頭到底是什麼？看起來平平無奇但評論區一致好評，必須親自會會它。低一口先讓朋友開箱，結果他吃到眼睛瞪大的驚呼「真的很好吃欸～～～～」他是用豆腐跟一些木耳、胡蘿蔔、毛豆等蔬菜製成的丸子，比例搭配非常巧妙，口感非常嫩又細緻，煎的香香，會讓你想要一口接一口。 咖哩的部分我也很喜歡，我覺得吃起來不會有是素食的感覺～平常蠻少吃外面的咖哩因為我不愛偏甜的口味，更喜歡香料味重又帶點辣度的咖哩，這邊的咖哩正是如此，就連吃素的朋友也說，跟一般他吃到的素食咖哩不同。還加了幾片香蕉，意外的無違和欸！ 飯使用的是有機米飯，除了健康相較白米負擔也比較少，ＱＱ的越嚼越香。小菜跟蔬菜湯，都沒有過多的調味，很清爽 不膩口的青醬｜「羽衣甘藍醬炒貝殼麵」 平常我不太會主動點青醬，因為吃到後面會比較膩，但看到期間限定的字樣，不試試對不起自己哈！結果吃第一口發現跟想像中完全不一樣，沒有膩口感，是很輕盈的油脂香氣，而且味道都有完整的扒附在貝殼麵上，鹹度香氣非常完整。 有別於一般青醬使用九層塔，店家特別挑了營養豐富的「有機羽衣甘藍」來製作萬用醬，結合腰果、味增、黑胡椒調味成不膩口的青醬。料理搭配少許番茄、青椒、四季豆、菇類，不搶風頭又能適度來點變化，只能說廚師手藝真的好好～ 三角日式煎餃 第一眼我是被他的外觀吸引，長得好可愛！吃起來呢雖然不是特別驚艷，就是好吃的煎餃，裡面有冬粉跟一些蔬菜末，熱熱吃很好吃～對了 愛吃辣的可以跟店員要一些辣油（可惡沒有拍到照），沾了辣油真的無比香，沾什麼都好搭，正在寫文的現在，想起那個味道，是會想要特地去把辣椒油買回家的！（那天聊到打烊忘了買ＱＱ） 豆腐做的純素甜點｜紅心芭樂慕斯＆生巧克力派 原本有點無法想像無蛋無奶怎麼做蛋糕，直到吃了之後發現，真的完全無違和！而且起起來比較清爽不會有膩口感。好特別啊～～ 其中我要大推這個紅心芭樂慕斯，上面的紅心芭樂醬誇張好吃，用新鮮水果熬製，酸酸甜甜味道很濃郁，搭配底層的慕斯剛剛好！ 生巧克力派可以看到裡面添加了堅果，底層的派皮也是用椰棗、綜合堅果磨碎製成，很重本噎～這款口感很棒，但甜度對我來說有點過高，愛吃甜的可以點！ 原粹蔬食作好吃嗎？原粹蔬食作評價 好吃！真的非常好吃～我覺得完全不會有過去課本印象中的素食味道，外對於我這個非素食這來，除了沒吃到肉以外，完全不會覺得是素食，口味跟食材搭配都非常和諧。而且我自己近期也愛上少肉的飲食，真的會覺得比較輕盈，也讓地球少一點負擔。 而我的素食者朋友表示「非常可以！」他是帶著驚喜感吃完這一餐的，立馬收起來成為口袋名單～新北素食推薦「原粹蔬食作」給吃素或喜歡原型食物的朋友們！ 店內菜單、食材會視情況不定期調整，要依店內當時的版本為準唷～ 店家資訊 原粹蔬食作 官網(linktr)：原粹蔬食作 Facebook粉絲團：原粹蔬食作 Original Vegan 電話：0915875970 Googl商家：原粹蔬食作 地址：新北市新店區北新路三段206巷1弄7號 （捷運大坪林站）

八德新開幕素食咖啡廳！好吃、選擇豐富的素食早午餐，全天候下午茶、晚餐| 【桃園 八德區】淺食SHALLOW

原文 發現在家附近開了一家新的早午餐，不能說是早午餐店，因為他開到晚上8點，算是咖啡廳了！很特別的是全店以咖啡輕食、素食、蔬食料理為主，因此便帶爸媽來吃吃看！原先我們都覺得素食可能吃起來很普通，但意外發現素食也可以弄的滿好吃的❤️ 淺食SHALLOW 交通及地理位置 一走進淺食SHALLOW，就能感受到溫馨氛圍。柔和的燈光使整體空間既時尚又溫馨，讓人覺得放鬆且愜意。空間位置不算多，要來吃之前可以先確認一下店內狀況～ 淺食SHALLOW 菜單 淺食SHALLOW全店都是素食，皆是蛋奶素，無五辛素，每人低消一杯飲品，不收服務費。品項超多！首先飲品從茶、咖啡、奶蓋到歐蕾、豆漿都有。輕食則有三明治、吐司、漢堡、爆漿磚壓吐司等早餐常見品項，還有炸物、麵食、飯類，超豐富！無論是一大早吃早餐、午餐，或是晚上再來買個晚餐，都可以～ 淺食SHALLOW 餐點 藍莓吐司 NT.25 不客觀推薦★★★★★ 吐司系列都能選擇一般或是磚壓。藍莓淡雅微酸的甜度，與麵包香氣交融在一起，讓人忍不住一口接一口。 牛小排吐司 NT.65 不客觀推薦★★★★★ 經過特製的調味和烹飪技術，使其擁有接近真實牛小排的口感和風味。口感層次豐富。牛小排經過精心烹製，細膩且多汁，與香脆的吐司相得益彰。新鮮的蔬菜及番茄則提供清新的口感，讓整道菜更加平衡和健康。不得不說，完全沒吃出他是素食～ 手作蘿蔔糕(原味) NT.50 不客觀推薦★★★★★ 蘿蔔糕切成方塊狀，外層煎至金黃酥脆，內部則是柔軟細膩的口感。外層酥脆的口感與內部柔軟的質地形成鮮明對比。能吃到新鮮白蘿蔔的香氣，蘸上醬料、更增添了一份鹹香滋味。 炸物拼盤 NT.120 不客觀推薦★★★★★ 淺食SHALLOW提供了一系列美味的素食炸物，包括雞塊、魚塊、薯條、洋蔥圈和薯餅。這些炸物皆外皮酥脆，內部多汁且口感細膩，整體毫無油膩感。調味料的使用恰到好處，使每一口都充滿了濃郁的香氣。 我自己最愛是他們的炸魚塊，模擬出魚肉的口感和風味，上方還有一層像魚皮的外觀，好驚喜！內裡嫩滑，並帶有淡淡的海洋風味。 香辣小雞腿飯(蘑菇醬) NT.140 不客觀推薦★★★★★ 醬料可以選擇蘑菇或是黑胡椒。我滿推薦他們家的蘑菇醬，醬汁中可見切成小塊的蘑菇，散發著濃郁的香氣，濃濃菇香、鹹度很剛好。 讓每一塊雞塊都充滿了濃郁的風味。經過煎炸，外酥內嫩，與真實的雞塊口感相近。風味層次豐富，雞塊的香辣濃郁，與米飯的柔軟和蔬菜的清新相得益彰。 打拋菇炒麵 NT.90 不客觀推薦★★★★★ 這是一道結合泰式風味和健康素食的創新美食，麵條被炒得金黃誘人，混合著豐富香菇、素肉末，泰式打拋醬料的香辣與香菇的鮮美完美結合，麵條吸收了醬料的味道，變得更加美味。 茉香綠茶 NT.40、炭培烏龍 NT.40、金萱茶 NT.40 不客觀推薦★★★★★ 淺食SHALLOW的茶都有濃厚的香氣與回甘甜，茉香綠茶入口清爽，帶有淡淡的花香和甘甜的回味。琥珀色的炭培烏龍，入口圓潤醇厚，帶有獨特的烘焙香味。金萱茶高雅而清新，入口柔和、回味甘醇。 淺食SHALLOW不僅滿足了素食者對美味的追求、驚艷像我平常不吃素食的人，還提供了健康且均衡的營養。如果你是素食者，在尋找一道美味又健康的餐點，或是像我一樣平時不太吃素食的人，淺食SHALLOW多樣化的菜色、絕佳調味，絕對要來試試。 淺食SHALLOW (IG)📍桃園市八德區建國路1152號☎️0976 860 411🕰週一至週五 07:30~20:00 #咖啡廳 #桃園咖啡廳 #咖啡廳推薦 #早午餐推薦 #淺食 #桃園 #早午餐 #素食 #素食料理 #素食餐廳 #素食美食 #美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #台灣美食 #台灣美食地圖 #餐廳 #餐廳推薦 #八德 #八德美食 #八德區 #桃園美食 #桃園美食推薦 #桃園美食地圖 #桃園美食系列 #桃園餐廳 #桃園市 #桃園旅遊 #安妮吃美食

好吃的素食又更新啦！x 摩素師 焙煎胡麻🥢

老朋友這次又帶來新的品項上市囉！這是我一直很有忠誠度的素食麵，因為麵條好、口味也好，接下來迫不及待想分享這款口味！ 煎焙胡麻🍜 這次的煎焙胡麻口味，採用了日本特調的焙煎胡麻醬，搭配昆布湯做成了湯麵。 搭配波浪刀削麵體提升口感層次，不過夏日炎炎，如果變換吃法變成胡麻拌麵也是可以！ 貼心的摩素師在包裝上也都有教授大家如何烹調，在這次的品嚐之旅，喜歡喝湯的朋友推薦可以煮成湯麵，味道濃郁香氣十足好吃！ 摩素師在麵條上的用心相當明顯，在口感上可以品嚐出來，因為不是用油炸也不是泡麵的方式製作，所以麵條吃起來很Q、很有勁道。 這次已經是我第三次體驗摩素師了，不僅是烹調手法上不耗時，更在口味上不斷堅持品質，保持好吃又美味的口感! 這款新上市的口味之外，還有很多其他選擇，簡單上桌、好吃方便上手的推薦！ 🪄店家資訊：📌店名：摩素師🔖官網： https://www.vegecian.com.tw/🔗臉書： https://www.facebook.com/vegecian/📍IG：@ vegecianfood_official✏️LINE：https://lin.ee/afwYEjh#紅竹竹#一日一推#摩素師#摩素師快煮麵#摩素師-煎焙胡麻 #快煮麵推薦#快煮麵界的天花板#蔬食#素食#全素#素食者#素食主義#奶素#蛋奶素#素食美食#素食料理#美食#環保#吃菜#宅配美食#快速料理#懶人料理#廚房幫手#好吃推薦#麵食推薦#各大量販店#販售中

偶爾也要健康素  長春健康素食餐飲連鎖(金華店)

我不是長年茹素者， 但有時候我還蠻喜歡吃素的， 尤其是到素食自助餐， 可以吃到各種素食餐點， 還有健康的五穀飯。 開始吃素的時候， 是經過長春的大X店， 吃了將近三~四年有， 也帶家人去吃過， 讓我決心不再吃大X店的是一道涼拌菜， 底下的菜完全沒瀝乾， 上面卻厚重的美乃滋， 不好多說…… 其實有做好的話，這是道很好吃的菜。 直到後來花了點心思尋找台南素食， 吃過二、三十家素食， 再次想起長春素食， 決定換一家吃，就到了金華店， 意外的經過，結果反而喜歡~ 一吃成主顧，後來又吃了幾次， 都覺得很不錯， 金華店的菜色更多變，而且更和我胃口， 不那麼湯湯水水的感覺， 金華店的菜色也挺多變， 應該說湯跟甜品也是， 有次竟然還有珍珠奶茶， 所以我決定變心， 以後吃素食，都到金華店! 然後偷偷推薦給你們~ 有機會的話， 我也會把我吃過的台南這二三十家素食料理推薦給大家的!! . 長春健康素食餐飲連鎖(金華店) 地址： 70260台南市南區金華路二段101號 營業時間：10:30–13:30, 16:30–20:00 電話號碼： 06 263 9299 . . #偶爾也要健康素 #長春健康素食餐飲連鎖 #金華店 #健康素 #長春健康素食 #金華店 #長春素食 #健康飲食 #素食推薦 #素食連鎖店 #台南素食 #台南健康素 

[7-ELEVEN]冷凍食品【輕鬆肉Easy Meat】純素紅油炒手 #加熱即食

#便利商店 #超商素食 #紅油抄手 最近便利商店越來越重視素食者的福利 除了提供更多樣素食料理與包裝食品，有的大型店面還會有素食專櫃 讓素食者可以更輕鬆找到商品 這是我在7-ELEVEN找到的，純素食的紅油炒手 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366476521 【輕鬆肉Easy Meat】商品資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商品名稱：【輕鬆肉Easy Meat】紅油炒手 原價NT 79 相關連結：商品資訊(輕鬆肉官網) 營養資訊：※全素食；328 kcal/ 180 g；※過敏原：豆、麩質、芝麻 產地/製作廠商：台灣/輕鬆肉生技食品股份有限公司 購買店家：7-ELEVEN便利商店 ----------------------------------------------------------------------- 我雖然是個愛吃肉的人，但對於植物肉也甚好奇 尤其對水餃、鹽酥雞、肉圓...等傳統小吃的「素食版」更是有興趣 ▲7-ELEVEN 素食冷凍櫃 家裡附近有一間腹地大的7-ELEVEN，除了有一格專放素食的開架冷藏櫃(大多7-11都有了) 還有一整排的商品架上全都是素食泡麵、零食、調味料和伴手禮，也有專門放素食的冷凍櫃 非常的Vegan Friendly!! 冷凍櫃中還有素食鹽酥雞、豆乳雞、鹽水雞...我都好想嘗試啊 但價格完全不比真肉便宜，甚至更貴一階 今天(手頭有點緊)就先來試試看這款【輕鬆肉】紅油炒手吧 【輕鬆肉Easy Meat】外包裝&營養資訊 除了麵粉做的餛飩皮，內餡則主要是非基因改造大豆蛋白，並加入豆薯、高麗菜、薑、芹菜，並用味淋、芥花油、糖、鹽、香油(沙拉油、芝麻油)、白胡椒、花椒、......等調味 平均一顆抄手(含沾醬)約41 kcal 趁機嘴一下! 是紅油「抄」手才對啦! 因為這種麵點的包法是將麵皮往對角線對折後，左右兩角往中間捏合，形狀就像是人將雙手交叉在胸前，故稱抄手 而跟炒這個字一點關係都沒有 【輕鬆肉Easy Meat】內容物 ▲【輕鬆肉】紅油炒手 內容物(微波加熱後) 7-ELEVEN店員是在封膜上戳兩個洞後就放微波爐加熱 撕開封膜後發現，裡面共有8顆分開放在凹槽的抄手，還有一包紅油醬包 醬包在加熱過程中膨脹並破開一個洞，部分醬汁流出、沾到半數的抄手上(難道這是自動調味設計?) ▲【輕鬆肉】紅油炒手 內容物 醬汁，有油感但是沒有過重的油味，反而是有股花椒香氣；不怎麼有辣的感覺，也完全沒有麻感，調味是不錯，但對於嗜辣者來說實在跟辣摸不上邊 ▲【輕鬆肉】紅油炒手 內容物 抄手餡呈一整塊扁球形 ，面積約是個拾圓硬幣，厚度約1 cm，也就是差不多比寶特瓶蓋再大一號 【輕鬆肉Easy Meat】風味口感 ▲【輕鬆肉】紅油炒手 內容物 抄手皮薄，壓在下面或顆顆間沾黏的部分會比較容易破，口感滑嫩，僅捏合處比較有咬勁 內餡粉粉嫩嫩的，且有顆顆凸起、凹凸不平的表面，乍看真的很像豬肉水餃餡或餛飩餡 能吃的到綿綿糊糊中還有一帶點軟脆、仿照豬肉中筋膜的團塊，應該是豆薯，此外也吃得到薑末、芹菜和黑胡椒調味 不過風味還是分辨的出並非豬肉，而是豆製品的味道 ▲【輕鬆肉】紅油炒手 內容物 總言之，口感70%像，味道20%像 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366476521 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

*【養心茶樓/蔬食飲茶】(附菜單)素食也能吃港點飲茶,還可以辦澎湃桌菜料理,原來蔬食料理也可以這麼好吃@小卡的美麗日誌

素食推薦：素食鹹酥雞推薦：「鮮道素食」板橋超好吃滷味素食

獨家醬料 20年人氣老店素食者的深夜食堂 超多元選擇食材都是直接可以看見挑選的 感覺很乾淨又豐富 喜歡吃炸物的朋友別錯過～滷味也是好選擇喔！ 鮮道素食店家資訊 素食鹹酥G．滷味 新鮮食材 板橋總店：莒光路90號電話：02-22517675 #素食 #素鹹酥G #素食推薦 #炸物 #素食炸物推薦

蔬軾 創意蔬食料理：必訪蔬食餐廳推薦，義大利麵燉飯界的愛馬仕

蔬軾 創意蔬食料理 So Veg Restaurant 精緻的聚餐約會首選餐廳「蔬軾」取名蘇軾的諧音，用餐環境跟餐點口味也給人很「舒適」的感覺。 由 SNOW FACTORY 雪坊志業創立的全新蔬食品牌。主打以沒有過度加工的素料，用自然健康的原型食物，提供友善素食者的創意料理，和自家的精品優格、手工果醬、與優格冰淇淋，打造出的美味。 用餐環境漂亮又有氛圍，給人舒適的文青風格，跟蔬食給人的感受一樣，舒適 蔬軾菜單 每一道餐點都有小符號標示，素食的類別以及是否會辣。會標註該道料理是否能夠去五辛，輕鬆提供吃各類別素食的朋友選擇。 舒適的用餐環境，真的可以讓來用餐的人非常的放鬆與愜意。 蘇軾蔬食餐點介紹 松露奶油寬扁麵 展現了奢華與細膩的完美結合。寬扁麵條煮至恰到好處，柔軟而富有彈性，每一口都能感受到麵條的滑順與質感。 濃郁的奶油醬汁裹覆在每一根麵條上，帶來豐富的奶香和細膩的口感，而松露的獨特香氣更是讓整道料理瞬間升華。松露的香氣在口中蔓延，與奶油醬的濃郁相互輝映，形成了一種絕妙的平衡。整體口感細膩而層次豐富，令人一試難忘。 牛肝菌蕈菇燉飯 飯選用上等的牛肝菌和蕈菇、鮮奶油、蘆筍、帕馬森起司，經過細心烹調，每一口都充滿了豐富的菌菇香味。米粒煮得軟硬適中，吸滿了牛肝菌和蕈菇的精華，口感滑順而有嚼勁。 濃郁的奶香味、濃厚的菌菇風味與細膩的米飯完美融合，入口即化，餘韻悠長，帶來無與倫比的味覺享受。 這兩道都是必點必吃大推推!! 優格冰淇淋 只要是雪坊會員於門市提領商品，撇除初一十五外，就可以讓該桌的每一位皆能免費吃到價值$135的優格冰淇淋! 蘇軾店家資訊 - ̗̀ 店家資訊 ̖́- 蔬軾創意料理 農安店地址：台北市中山區農安街263號(近臺北捷運行天宮站)電話∶02-25099936營業時間∶11:30 - 21:0011:30 - 14:30 午餐 (出餐時間從 11:45 後才開始 )14:30 - 17:30 不供餐點、不開放內用 (僅提供優格外帶)17:00 - 21:00 晚餐 (廚房出餐時間到20:30為止) 其他素食餐廳|料理推薦

民權西站素食-豐味亭異國素食料理

今天和朋友約到民權西站捷運站吃這間好久沒有來吃的豐味亭異國素食料理。 菜單選擇也不少，今天點了素豬油拌飯、新加坡海南雞、紅粷燒肉飯和小菜兩盤。 小菜可自行到冰箱拿取，每盤都４０元。 小菜拿了泡菜和涼拌素雞。涼拌素雞吃起來很清爽；泡菜偏酸的口感。 素豬油拌飯和新加坡海南雞。素豬油拌飯是這裡的招待推薦大家，喜歡可以買醬回去自己加飯或麵哦。 新加坡海南雞真的不錯吃，份量超大份的，配上附的醬很開胃，兩個大人一個小小孩吃完會撐。 紅粷燒肉飯是為了小朋友點的，但她比較喜歡素豬油拌飯，這道也不錯吃，但比較沒有特色就是。 這間適合人多時可以點較多菜來分食，推薦給大家。

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