《諾拉吃貨》百家珍58藜麥高粱醋 半煎炸 減油 糖醋排骨 白飯小偷 

《半煎炸減油糖醋排骨》 很喜歡吃酸酸甜甜的糖醋排骨， 尤其是夏天有時候沒有胃口 但只要桌上有這道菜， 就能開胃扒上好多碗白飯 是大人小孩都喜歡的料理～ 通常餐廳的糖醋排骨好吃歸好吃 但是吃起來相對重油有點負擔 我們自己在家可以使用半煎炸的方式 相對省油又健康呢！ 《糖醋排骨材料》 排骨：半斤 紅黃椒 ：各一顆切成一口大小 洋蔥：半顆切成一口大小 地瓜粉： 裹排骨使用 《醃肉材料》 醬油 ：1湯匙 香油 ：少許 蒜末 ：3瓣 《糖醋醬材料》 太白粉 ：1湯匙 醋 ：2湯匙百家珍58藜麥高粱醋 白糖：3湯匙 番茄醬：4湯匙 清水：5湯匙 全部放在一個碗裡攪拌均勻備用 帶骨小排先用醃料醃約20分鐘 將醃好的小排均勻裹上玉米粉 我自己會將地瓜粉直接灑在小排上 這樣就不會粉弄得髒髒到處都是粉 稍微等小排都均勻將粉吃進去後 起鍋加油，將小排煎至兩面金黃先撈起 用鍋裡的油直接炒香洋蔥和蔬菜 接著倒入醬汁炒滾 最後倒入小排 炒均勻收汁，起鍋就完成囉 酸酸甜甜大人小孩都愛吃的糖醋排骨 這次比較特別的是 我不是使用一般的白醋 是用百家珍的58藜麥高粱醋， 偶然在全聯的架上看到這瓶58藜麥高粱醋 稍微做了一下功課 發現裡面有獨家的複方藜麥和高粱， 不管是營養價值或是口味上都更加分， 不僅可以用來當成調味料入菜之外， 也可以製作水果醋呢！ 之所以名稱叫58藜麥高粱醋 是因為它醋酸酸度達5.8%滲透效率高， 能更有效萃取蔬果的營養價值～ 自從從澳洲打工度假回台灣後 我就養成了自己煮飯的習慣 所以對於調味料的成份、營養變得重視起來 自己要吃的食物當然要讓家人也能吃得健康又安心 58藜麥高粱醋榮獲"世界品質評鑑大賞"的肯定 非常推薦這罐百家珍的58藜麥高粱醋喔！ 《百家珍官網 》 https://www.pccv.com.tw/ 《百家珍粉專 》 https://www.facebook.com/pccv1973/ 《實體通路》 全聯/家樂福/愛買 #好醋送到家 #百家珍 #58度 #58度藜麥高粱醋 #健康 #美味 #全聯

究好豬薄骨嫩肩排&梅花薄切肉片簡單煮，就好吃

究好豬，最講究的好豬肉 疫情升溫，居家在家上班，上網採購食材方便又省時間， 今天要來開箱精品級、最講究的好豬肉， 究好豬的 #薄骨嫩肩排 & #梅花薄切肉片， 二木太太在家自己煮的時候，總是要照顧著一家大小的胃， 尤其Jessie這個挑嘴的小妞， 愛吃肉肉但是又很挑剔，都懷疑她是不是廚師轉世， 最愛玩煮菜遊戲，吃東西一定要是好吃的才要吃。 😂 😂 😂 究好豬的肉品不只新鮮又好吃，更講究過程中的每一個細節， 從飼料、產地到餐桌，讓家人吃得安心又健康， 嚴選豬豬好品種、飼糧注重好營養、冷鏈運送好新鮮， 透過「究好供應鏈」層層把關，提供最講究的好豬肉。👍👍👍 正是因為本身對於食材的要求，才選擇了究好豬的頂級品質， 在家上網選購就能輕鬆取得高級精緻肉品， 輕鬆煮也能得到家人好評的好品質豬肉， 都覺得自己廚藝進步了，提升到另一個層次。😝😝😝(誇張) 二木太太這邊分享我怎麼用究好豬做的料理食譜跟做法 香煎嫩肩排佐鳳梨莎莎醬 香煎嫩肩排 食材: 香煎嫩煎排1包 玫瑰鹽少許 作法: 豬肉退冰後直接放到預熱過得平底鍋上煎至每個面都焦香金黃，再撒上調味料。 要吃出究好豬的美味，就靠平底鍋乾煎，來看看是否真的能吃到豬肉的鮮甜呢? 真的只有加玫瑰鹽就非常美味!!!吃得到豬肉本身的鮮味與甜味~ 你看看這個肉汁~這個香味~這個焦香酥脆的顏色， 天啊!真的嚴選過的就是不一樣， 吃一口更是驚為天人， 真的只要煎熟，簡單玫瑰鹽調味就很美味! 這個肉肉Jessie小朋友很買單喔~ 完全不會柴，也不會不好咬，鮮嫩多汁， 薄骨設計小孩好拿，真的是貼心設計捏~ 佐酸酸甜甜的鳳梨莎莎醬也別有一番風味。 鳳梨莎莎醬 食材: 番茄兩顆 鳳梨少許 (剛好家裡的很甜，可以視個人買的鳳梨決定是否加糖) 檸檬三顆 小洋蔥一顆 玫瑰鹽少許 香菜適量 蒜頭適量 作法:番茄去皮口感會更好，切小丁， 鳳梨、洋蔥都是切成小丁，香菜、蒜頭切碎，檸檬擠汁備用， 所有食材攪拌在一起，試吃看看味道，加點玫瑰鹽調味， 夏天冰冰箱裡，配肉類或是魚都很百搭，清爽開胃， 因為給小孩吃沒有加辣，加點辣更美味(二木太太本人愛吃辣)， 跟大家分享 😋😋😋 薄骨嫩肩排： 片狀薄骨帶著鮮嫩厚實的梅花肉，簡單調味之後適合乾煎、烤或炸皆宜。 檸檬蒜香涼拌梅花肉片 食材: 梅花薄切肉片一包 洋蔥一小顆 黃甜椒一顆 日本昆布醬油2大匙 檸檬兩顆 糖一匙 蒜頭末一大匙 香菜少許 做法: 將洋蔥、甜椒切絲後泡冰水大約15分鐘後，瀝乾備用 (冰水先不要倒掉，可以冰鎮肉片) 蒜頭切末至於攪拌盆內， 先將肉片解凍後，燒開一鍋熱水，肉片川燙至熟了，泡冰水備用 香菜切末加入盆內，接著來調醬汁， 用好市多買的日本昆布醬油調味，大約2大匙， 接著檸檬汁、一匙糖攪拌均勻就已上桌囉! 喜歡辣的一樣可以加點辣椒更美味~ 這道涼拌菜因為是生的洋蔥跟甜椒就沒有給小孩吃~ 不誇張空空賞，家人吃光光!🤣🤣🤣 醬汁是菜的靈魂，但這道菜一定要用好品質的豬肉， 肉質Q彈軟嫩、鮮甜多汁，才能展現食材新鮮的美味， 真的就是燙一燙、拌一拌，這麼簡單😝 😝 😝 梅花薄切肉片： 肉質帶筋、口感勁道極佳，強調見熟即可撈出極鮮好肉， 油脂分布適中，回甘鮮甜，適合涮燙料理。 薑汁燒肉 食材: 梅花薄切肉片一包 洋蔥一小顆 蘋果1/4顆 薑一小塊 醬油2~3匙(看家裡的醬油鹹度調整) 糖一小匙 做法:薑、蘋果切塊放到果汁機內， 加水打成汁(我偷懶直接用醬油結果比較鹹 😂)， 不過不影響美味， 打成泥比較好醃入味，主要想要泥狀所以沒有加太多液體， 這次太臨時想要煮，肉沒有退冰，拆封後直接加醃料醃製， 加入薑、蘋果、醬油打成汁後，補一點點糖， 因為肉沒退冰，我就直接這樣用保鮮盒放冰箱冷藏備用， 洋蔥切成絲，熱油鍋加入洋蔥拌炒， 稍微炒軟後就可以加入醃料跟梅花肉片， 因為肉沒有解凍，火可以開中大火，但筷子要一直翻動喔! 接著加水炒至醬汁收乾， 發現知名日式燒肉珍珠堡的味道根本就是神複製阿~ 秘密就在於薑+蘋果，真心不騙，真的很下飯、很好吃，小孩也喜歡。 這道菜食譜就是源自究市集Line分享的， 看到後連肉都沒退冰就想試看看的簡易版，😝 😝 😝 有興趣的朋友可以參考看看唷~真的簡單煮就好吃~😍😍😍

究好豬/頂級薄骨嫩肩排&梅花薄切肉片
台灣頂級豬肉「究」好吃的頂級饗宴😋


究好豬/頂級薄骨嫩肩排&梅花薄切肉片 台灣頂級豬肉「究」好吃的頂級饗宴😋 🌸美味食譜分享👉https://xuite.tw/x/3yhyg 喜歡為家人做料理，在選擇食材時可不能馬虎 尤其在挑選肉品時，最怕食材不新鮮 想給家人吃的安心又健康肉品 君辰媽咪推薦這款台灣頂級豬肉品牌＂究好豬＂ 「究好豬」是祥圃集團凝聚共好理念，農畜職人共同創立的品牌 為講究最新鮮的究好豬口感，發展出完整又專業的「究好供應鏈」 精選好品種、飼糧好營養、冷鏈好新鮮 層層把關，講究每一個細節，打造獨一無二的極鮮豬肉 梅花薄切肉片 取自於究好豬肩胛部位肉，油脂分布適中 很適合涮燙料理 每一口肉質香Ｑ，美味鮮甜 而且薄薄的一片，吃起來有嚼勁，真的很美味 究好豬薄骨嫩肩排 取自究好豬肩部的帶骨肉 片狀薄骨帶著鮮嫩厚實的梅花肉 只需簡單的調味後乾煎、烤或炸都很適合😉 究好豬-最講究的好豬肉 薄骨嫩肩排&梅花薄切肉片 看的到食材的新鮮 粉嫩嫩的色澤，用來製作料理，鮮甜又美味 究好豬～精選好品種 真心推薦給愛料理的您❤ ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 🎯究好豬 官網👇 http://www.choicepig.com.tw/ 粉絲團👇 https://www.facebook.com/choicepig.com.tw/ 究市集👇 https://www.cmkt.com.tw/ #究好豬 #台灣頂級豬肉品牌 #究好豬嚴選好品種 #究市集冷藏豬肉 #梅花肉推薦 #食譜分享 #美食 #料理食譜 #究好供應鏈

五星級餐廳美味港式點心宅配在家享用好吃港點推薦嚐盛手工港式點心

最近這段時間，在家開伙頻率增加，為了吃得有變化，或者有時想要快速準備好一餐，就得靠宅配冷凍食品來幫忙。至於這次要分享的這家嚐盛手工港式點心，就是最近找到的港式點心宅配選擇。而已經營25年，原先是跟五星級飯店與航空公司合作的嚐盛手工港式點心，為了讓一般消費者也吃得到五星級餐廳美味港式點心，後來也提供零售服務，所以我們家這次的港點宅配，就選擇了嚐盛蜜汁叉燒酥、嚐盛蜜汁叉燒包、嚐盛鮮蝦腐皮捲、嚐盛脆皮海鮮捲跟嚐盛水晶蝦餃皇這5樣手工港式點心來吃吃看囉… 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #嚐盛手工港式點心 #手工港式點心 #宅配港式點心 #冷凍港式點心 #hardaway生活筆記

美味健康微波食品，均衡營養系統分配、讓你輕鬆無痛減脂 | 【宅配美食】小宅食袋

平常到處吃吃喝喝，都沒在注意自己的體重和肚子 今年我居然破了有史以來、體重最重的時刻....而且....要夏天了，我還要拍泳裝誒🥲🥲🥲 所以這陣子大家都會看到我IG限動瘋狂夜跑，就是為了夏天的美照... 不只運動還要搭配飲食，但要我完全戒澱粉太痛苦 小宅食袋的系統營養分配讓我輕鬆的減脂，達到健康的飲食管理 記錄一下最近吃第一週的小宅食袋的餐點 1週3餐方案 NT.1,980 有分2餐或3餐方案，每週都有不同菜單，令我滿意外的是，品項超豐富 沒想到健康餐的菜單也能讓人看了直流口水 附上這週的菜單～每個月每週都不相同，大家可以先上網看看 想要減脂、控制熱量的人，一下子要完全度吃澱粉、油脂實在太難 所以小宅食袋是有系統的飲食計劃，讓你好好的吃飯 以營養素交互攝取分配，前面兩天主打無油料理、補充足量澱粉和蔬菜 第3-4天則是足量蛋白質及蔬菜，最後兩天吃點好油及適量澱粉、蛋白質 第7天才是你的自由日，白天可以任意吃喝 每餐份量偏少，主要是讓你額外吃點點心、或加點蔬菜水果，每包袋子上都會註明是哪一餐 可以微波、電鍋、隔水加熱，每餐只要五分鐘，就能有一盤健康餐 我自己都是微波，不用解凍、剪一個小口連袋子直接放入微波爐就好了，很方便 另一個我很喜歡小宅食袋的點，他不是完全清淡無味 我們對健康餐總有一個印象，都是清蒸、水煮那些沒有調味的料理 但他們不一樣，美味健康同時兼顧，採用最好的食材、杜絕精緻穀物 像醬油、糖等都是精心挑選，邊大嗑美食也能健康減脂，讓你餐餐都是美食～ 每天的早午晚餐、甚至點心，都會有相對應的加餐建議 蔬菜我主要都是去超商或超市，買冷凍菠菜、冷凍花椰菜 偶爾心血來潮才會買蔬菜自己簡單料理～ 另外我習慣配自己泡的茶不加糖或醋飲(媽媽自製版😛😛😛) 小宅食袋 第一週 第1-2天 第1-2天早餐：魚板白菜粉絲湯 通常早餐份量會較少，我其實也很晚起 所以再搭顆水煮蛋滿剛好的～偶爾我會多一顆蘋果 湯頭清甜、配料很豐盛，喜歡吃起來滑順的冬粉 第1-2天午餐：老奶奶梅干豚＋糙米飯 我滿愛這餐的，梅干豬肉有點鹹度很下飯 糙米飯的穀物香豐厚，和梅干豬一起吃超搭 第1天晚餐：黑胡椒雞肉通心粉 居然有附有兩隻完整的小腿!!!!肉質紮實、尾韻有黑胡椒香氣 搭配濃郁肉醬，也是我個人很喜歡的一道 第2天晚餐：不辣麻婆雞＋廣東粥 粥是濃稠的款式，有不少蔬菜、大塊香菇，吃起來有蔬菜鮮甜感 麻婆雞裡有蘿蔔、黃豆芽、花生等，濃郁的鹹香滋味，但我個人偏好加點辣度～ 小宅食袋 第一週 第3-4天 第3-4天早餐：北越涼拌豬肉 早餐想要加餐，可以買超商的沙拉，搭在一起份量很足夠 豬肉紮實不乾柴、整體清甜爽口，很適合當開胃的早餐 第3-4天午餐：義式雞胸+蒜香山白菜/清炒青花菜 小宅也可以裝成便當，中午加熱十分方便～ 一微波，整間都能聞到雞肉的香氣，味道豐郁 口感富有咬勁但不失軟嫩，加熱後還有多汁雞湯香 山白菜和青花菜都保有蔬菜的脆度，蘊含自然的微微鮮甜 若比較餓除了搭青菜也能配瘦肉，像我一樣懶的人可以找超商的雞胸肉 第3-4天晚餐：壽喜豬+家常滷蘿蔔/竹筍排骨湯 壽喜豬偏淡雅、無過重的鹹度，可以聞到肉香，一片片豬肉很好入口 第3天的滷蘿蔔也是屬於清淡的餐點，海帶超彈牙帶點脆口 我很喜歡小宅的湯品，第4天的竹筍排骨湯好好喝 甘醇清甜的湯很順口，很想再多喝幾碗..... 小宅食袋 第一週 第5-6天 第5天早餐：楓糖漿烤小地瓜 雖然寫是楓糖漿烤小地瓜，並沒有很甜、口感綿密 再煎顆荷包蛋搭配就是完美的早餐 第6天早餐：茄汁玉子燒 我很害怕那種強烈的番茄甜，但小宅的是淡淡的甜 融進蛋香滿好吃的，加餐可以到早餐店買里肌肉 我家隔壁剛好沒有....所以買了香腸～ 第5天午餐：泰式打拋豬筆管麵 豬絞肉帶香氣及口感，尾韻有點點辣度，頗提味 沒有任何油膩感、鹹度也剛好，是份清爽的泰式打拋豬 下午點心可以買超商的無調味堅果，我是配上最近在吃燕麥零食 第6天午餐：法式燉雞＋紫米飯 紫米飯軟硬適中，散發濃濃穀香 燉雞肉混著蔬菜的清甜味，嚼勁不乾柴 第5-6天晚餐：老檀香晚筍炒雞肉＋白灼高麗菜 炒雞肉有滿滿筍香甜，很喜歡這碗吃起來多汁、有自然甜味 高麗菜還有配上金針菇，簡單料理但保留脆口與清爽嫩度 我很喜歡小宅的飲食規劃，讓你毫無戒斷症狀😂😂😂吃著健康料理 每天不用想著要吃什麼、或吃什麼比較好，小宅都幫你分配好 有肉有飯有菜，餐餐都超健康，重點是還很美味～ 小宅食袋(粉專/IG) LINE直接訂: https://lin.ee/56Lpe1z 一起輕鬆減脂，美味好吃的28天冷凍餐: https://pocketcuisine.co/Ann #小宅食袋 #冷凍餐 #宅配 #減醣 #低卡 #減脂餐 #低醣 #健身餐 #減重 #減脂 #減肥 #711冷凍超取 #安安吃美食 #調理包 #宅配美食

新食感最潮魚肉肉乾！「Maggie’s」專用上等鮪魚肉搭配獨門調味 肉食主義者也無法抗拒這一味，顛覆傳統零食市場想像

開幕首購搶購組合：NT $1,499／8包 啤酒齁搭辣組合：NT $999 / 5包 經典Maggie組合：NT $899 / 4包 就愛酸甘甜組合：NT $699 / 3包 售價：NT $239／包 來自高雄最新的潮流休閒食品品牌「Maggie’s」，創辦人出身於高品質魚獲聞名的濱線水產，家傳三代鮪魚世家傳承的是對口感的堅持，只使用生食等級上等鮪魚赤身，融合旅居各國經驗所帶回的獨特香料和調味，憑藉著絕對味蕾還原記憶中的好味道，使每一口滋味都是旅行世界的足跡。首波帶來的新品，就是「Maggie’s BON」 肉乾系列，使用上等生食級鮪魚，經過烘烤封存甘甜肉汁，營養價值更高，佐以精選美洲與東南亞地道美食調味，一口氣共推出八款肉乾口味，並以美式漫畫畫風包裝大膽顛覆傳統肉乾食品印象，單條厚切真空包裝不沾手設計，是時尚與美味兼具的好品味。 「用口感決勝負！比傳統肉乾更清爽的選擇，魚肉的調味才是真功夫」 後疫情時代來臨，每天居家辦公或是在家防疫，總是會有突然想吃點零食的衝動，比起一般餅乾糖果，肉乾更是有飽足感又不會太罪惡的選項，是工作補充能量、下午茶、夜晚追劇的好夥伴，是大家日常生活的常備點心。同時，體內環保也相當重要，「Maggie’s BON」 肉乾系列，顛覆以往對於傳統肉乾油膩的印象，研發團隊認為自己願意吃也安心的食物，才能提供給消費者，因此特別嚴格控制熱量，低油低碳水，每100公克納含量少於11%，用烘烤封存甘甜肉汁，讓魚肉也能擁有扎實Q彈口感，調味則由創辦人全程把關，融合各國獨特的香料和調味，同時提升味道飽和度，讓害怕魚味的人也能完全接受，用魚肉肉乾提供清爽低負擔的零食選擇，反映當代飲食的新價值觀。 總共推出八款口味肉乾，一口氣滿足各路味蕾需求：經典Maggie、我說了蒜、騷底台妹、酸甜愛戀、火辣迷人、黑味魔力、SAY CHEESE、甜蜜可人 首位主打「經典Maggie」，以紹興酒香醃製調味，使得肉乾充滿了酒香風味，並能使肉質更加有口感彈性，是來自於創辦人兒時的美味記憶，是一家團圓聚餐的酒酣歡樂氣氛，現在每一天都能隨手品嚐得到。 專屬蒜味控「我說了蒜」，特別使用台灣在地濃厚大蒜風味，以「蒜」作為傳統台式風味辛香料，是料理中不可或缺的重要角色，跟肉乾有著完美結合，滿滿的蒜香味令人意猶未盡，是一口接一口的好滋味。 經典台味再一發「騷底台妹」，嚴選屏東在地九層塔大火香氣，神還原台灣獨有的三杯香味，鹹中帶甜惹味順口，再搭配台灣啤酒就是最對味的肉乾新選擇。 滿滿泰式風情「酸甜愛戀」，以四季檸檬香氣堆疊出完美比例的泰式風性，帶有微微果酸及淡淡清香，如同夏日午後的浪漫邂逅，夕陽餘暉搭著甜膩的夏日微風，戀愛的酸甜滋味只有情人們才懂。 想解麻辣的癮頭「火辣迷人」不能錯過，特選四川地道川蜀的香辣花椒，透過創辦人精心調配比例，展現極迷人的辣度搭配花椒麻香，清香帶麻風味迷人，一入口唇齒飄香，是會讓人上癮的火辣滋味。 擁有黑胡椒神祕香氣的「黑味魔力」，嚴選熱帶地區高品質黑胡椒，香中帶辣，異國情調黑胡椒辛香風味讓人無法抗拒，香氣強烈而濃郁，讓肉乾擁有微辣微嗆的層次感。 起司控必備「SAY CHEESE」，混合多種乳香起司和肉條完美結合，美式起司風味大膽翻新大家對肉乾的印象，此時來杯紅酒展現起司與肉乾的濃郁香氣，意想不到的組合就是如此搭配。 經典不敗蜜汁香甜款「甜蜜可人」，以創辦人家傳的獨門蜜汁醬料研製而成，微甜的獨門蜜汁搭配日式醬燒，再透過職人細心烘烤，擁有一公分厚切肉乾Q彈有咬勁，香氣四溢爽口不油膩，展現肉乾的最高品味。 「低脂、美味、高蛋白，最潮肉乾新選擇時代來臨！」 在選擇使用魚類品種做肉乾時，特別選定鮪魚，是因為在所有魚種中，鮪魚是擁有最低熱量的脂肪，蛋白質含量卻比鮭魚都來得豐富，脂肪量僅是一般肉品的二分之一，相對營養健康更高，優質的高蛋白質更容易被人體吸收，平時大家在烹調魚肉料理時，雖美味但卻會因為處理手法和氣味而讓人卻步，目前也罕有使用魚肉做成的休閒食品，最後催生「Maggie’s BON」 肉乾系列，品項簡單價格親民，口感不輸一般傳統肉乾，還能有多種口味選擇，就是希望消費者不要因為對魚肉有著刻板印象，而放棄嘗試的機會，讓大家都能擁有高營養又時髦的零食新選擇。 哪裡買： 官網：https://www.maggieselect.com/ Facebook：https://www.facebook.com/MaggieSelection/ IG：https://www.instagram.com/maggie_selection/ 

金門 - 金城 | 【狗窩Food Lab】義式美味連外國人都說 "道地"

這家餐廳跟一般金門的美食很不同，年輕老闆的使命是要讓人身在金門卻有舌尖出國的美味感受，所以雖然老闆本人沒有去過義大利，但考究的食材、用心的料理，讓人彷彿就像是在義大利， 倆口真心覺得這一頓餐點是我們在金門的最愛！ 在老厝裡店內的佈置也很用心感覺就像是置身在義式小餐館心境都不自覺地 CHILL 了起來而且聽說連外國朋友都說好吃所以倆口第一天降落就衝去嚐比較可惜的就是才吃了下午茶當天用餐時有點飽叫不了太多❈ 狗窩 🅼🅴🅽🆄 ❈• 佛倫提那Pizza | 菠菜/培根/半熟蛋 • 髒鮭魚沙拉 | 燻鮭魚/油酷醬/沙拉 • 啤酒燉牛肉 | 啤酒/牛助/培根/洋蔥/法國麵包 • Angelo Poretti 5號啤酒 餐點除了菜單上也有當日限定點餐前可以先到小黑板前瞧瞧很喜歡Pizza皮上帶有的焦香味而且皮 Q 軟彈的很對我們喜好沙拉裡加入了金門產的冰花菜鮭魚上灑上純可可粉意外對味還有還有燉牛肉也太好吃了啦讓我不自覺把麵包邊沾邊啃完還把 Pizza 邊也沾光光(明智)✌快收藏起來，下次去金門請務必列入 "必吃" 清單 ➼ @casa_foodlab 請來我們的IG看看吧～

餽串燒深夜酒場/板橋推薦居酒屋 /板橋聚會推薦/美式三層樓用餐大空間 /獨立式包廂/特色調酒 /居酒屋

今天我們來探訪登登登~ 🌟餽串燒深夜酒場🌟🏮🏮 店內裝潢別具

今天我們來探訪登登登~ 🌟餽串燒深夜酒場🌟🏮🏮 店內裝潢別具風味，服務也很親切， 真的好有fu呀！準備來開戰了！ 在如此舒適的環境用餐令人感到十分享受，走上三樓還有包廂呢，這裡很好拍， 美式風格怎麼拍怎麼美呀！👍用餐氛圍很好喲！ 而我們今晚品嚐滿滿一桌美食， 食材很新鮮而且菜色豐富呢~😋😋 舒適的用餐環境，搭配和煦燈光的照映，營造一股溫馨愜意的氛圍，用餐時候感到放鬆自在，無論是好友來此聚餐或情侶約會都很適合呢！ 先選幾道和大家分享吧~ 💎明太子雞肉串 明太子雞肉串口感很有層次，入口十分滿足，咬下去還會爆出肉汁和明太子香， 有著獨特的明太子風味和雞肉搭配又是絕配呀！更能襯托出肉質的甜味。😍😍 💎剝皮辣椒牛肉串 將剝皮辣椒包在牛肉串內於架上翻烤，讓人看著目不轉睛！ 細細品嚐，軟嫩中帶著嚼勁的Q彈口感，不會過於乾柴，每一次咀嚼，都是種享受，有不同層次的變化，很好吃。 💎火嗆生食干貝(松露菌菇/魚卵/蟹膏) 光用看的就充滿幸福感，整體烤得恰到好處， 表皮烤的鹹香，干貝肉質細膩好入口，香氣四溢，美味一級棒！~💓💓💓 香味蔓延於嘴裡，無論是香氣口感皆是獨一無二的美食享受！ 讓人不愛上都難！爆出來的口感超迷人的呀！風味絕佳。 💎雞軟骨 最特別的是口感脆脆的，超級好吃！ 很有嚼勁，吃過就愛上了，吃起來有種爽脆的口感，非常的開胃，太好吃啦😋 💎月見牛肉丼飯(每日限量) 拌一拌口感剛剛好，補充說明一下這道是要拌取蛋黃食用的呀！口中的牛肉香和蛋黃味結合，搭配蛋汁口感綿密，真的太好吃啦！必點的。 💎清酒蛤蜊杯 不得不說蛤蜊非常入味帶點酒香，美味至極！ 入口清酒香氣繚繞舌尖，帶來滿滿的味蕾驚喜！ 清酒蛤蜊湯非常清甜，讓人一口接著一口不知不覺就喝光光。 💎墨西哥香料炸雞 一端上桌飄出來整個香氣四溢，恰到好處的厚度，能同時體驗到嚼勁，嫩彈，油脂的口感變化，特別是那股炸雞香十分迷人！ 💎翼板生牛肉沙拉 生牛肉登場，沙拉口感入口很清爽，香氣誘人，十分美味啊~一口接著一口停不下來，喜歡沙拉的朋友可以試試看。 💎南洋酸辣生蝦 讓人光看的就垂涎欲滴！ 透過精湛的處理方式，讓食材鮮度都保持在水準上，加上唯美的精緻擺盤，猶如藝術品般的賞心悅目，入口更是鮮香宜人，美味的料理，等您來品嚐喲~ 大口咬下微捲細長的草蝦，豐盈的美味在嘴裡蔓延開來，鮮甜可口，讓人一嚐就愛上！ 聞起來是淡淡的酸辣氣息，入口脆脆鹹香酸辣口感，吃進嘴裡爽感爆表，不油不膩令人胃口大開，好吃到連一點都捨不得遺漏啊！ 💎松露玉子燒 上桌時以動人姿態呈現在眼前，外型十分吸睛，完美的Q彈嚼勁在口中越嚼越香，迷人層次令人回味不已呢！ 玉子燒細膩滑順入口鮮嫩綿密香軟，在嘴裡越嚼越香，細細品嚐香滑嫩口，上面平鋪的松露甜鮮迷人，擁有令人難以抗拒的美妙滋味！超推。😋😋 💎闆娘特調 闆娘特調是以威士忌為基底，搭配清爽的柚子酒，讓人感到溫暖又爽口，喝起來清爽又解渴，典雅中帶點浪漫氣息，就算是不敢喝酒的也會喜歡，店內員工每個人都有專屬的特調，看你喜歡誰就點誰的概念嗎？ 絕佳的用餐氛圍讓人擁有一段美好的約會，黑醋栗烏龍茶香甜酒也很迷人，每樣餐點背後有著滿滿真切的溫度更是順口好喝。💕 這邊真的很適合和好友一起來聚聚，道道美味飄香，絕對讓您吃得意猶未盡，店內氛圍讓人感到很自在，還有迷人的酒品可小酌一番呀！ 透過美食給予味蕾的驚艷與感動，拉近彼此的距離，暫時放下所有煩憂，伴您渡過浪漫的微醺之夜！ 店裡生意超好der，記得先訂位喲！推薦給大家~👍👍 #好康活動看這邊 👉6/3-6/5 五六日 🐲端午節連假🐲 提前預約訂位 招待小甜粽😋 （每位一顆） 👉壽星優惠三選一 （需出示證件） 🔊 當月壽星招待Asahi/杯 🍻 🔊 當日壽星享整桌❗️85折❗️優惠 🔊 生日前後一天 野格Shot盤 買一送一🍾 —————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:餽串燒深夜酒場 📍地址:新北市板橋區文化路一段201號 📍電話:(02)2969-9001 📍營業時間: 下午5點到凌晨2點 📍粉絲團: https://www.facebook.com/kui201.com.tw/ 📍IG: @kui_29699001 #餽串燒深夜酒場 #新北市 #台灣美食 #吃貨 #好吃 #板橋美食 #特色調酒 #串燒居酒屋 #美式三層樓用餐大空間 #獨立式包廂 #居酒屋 #美食 #板橋推薦居酒屋 #板橋聚會推薦 #板橋推薦串燒 #板橋宵夜美食 #板橋推薦調酒 #板橋必吃美食 #新北居酒屋 #闆娘特調 #晚餐 #宵夜 #生啤酒

迎接國際披薩派對日！TAKE FIVE五方食藏推出夏日活力Pizza派對

TAKE FIVE五方食藏全新風味PIZZA： 青醬櫛瓜與絲綢乳酪 450元/西班牙辣味肉腸與瑞可塔 490元 （忠孝店限定）/ 香料慢燉羊肉與炙烤圓茄醬 520元/拜雍火腿芝麻葉 420元/經典原味瑪格麗特 400元/ 蘑菇海鮮蝦蟹菠菜 520元/義式豬肉朝鮮薊 520元（青田店限定） 「時令餐桌」餐會場次：2022年6月23日（四）、24日（五） 每人費用： 2500元＋10%（含餐點+小曼老師精選Tea Pairing） TAKE FIVE五方食藏長期與在地小農合作，以小農旬鮮食材、精選職人物產結合無添加的健康概念，由實力堅強的廚藝團隊研發設計，透過提供簡單純粹美味的餐飲空間、外帶熟食（Delicatessen）與優質選物，打造城市中一方舒適自在的共好生活空間。素以豐富多元的多國籍料理聞名的五方食藏，亦擅於以PIZZA為載體呈現季節時令滋味與豐美多彩，結合集團旗下烘焙專業優勢，手工酥脆餅皮與別具一格的風味醬料組合，傳遞舒心無負擔的親民美味。迎接夏日及每年五月第三個周五的「國際披薩派對日NATIONAL PIZZA PARTY DAY」，除了原有四款熱銷口味外，推出三款全新風味PIZZA，分別以青醬、紅醬、圓茄醬與櫛瓜、水田芥等當季食材襯以精選乳酪，打造蔬爽清甜、濃香微辣、鮮郁飽滿等夏季專屬美好風味，售價400元起至520元，另精選七款適合搭佐PIZZA的沁涼氣泡飲品，為夏日PIZZA派對注入熱情活力。五方食藏忠孝店限定優惠，5/16~6/15，同桌內用凡點二個PIZZA，即贈送招牌薯條乙份附辣味及大蒜美乃滋（定價 180元）。 五方食藏依不同節氣舉辦的人氣活動「時令餐桌」，以風味美饌傳遞對自然風土的感謝，已累積一群忠實粉絲，最近一期計畫於夏至邀請前阿正廚坊黃守正師傅與專研茶道多年的謝小曼老師聯手於五方食藏忠孝店詮釋當旬節令物產，以一期一會的餐會形式，讓每一道可追溯至生產者的佳餚，皆能嘗到風土與產地的鮮活滋味。 自製麵糰×精準配比 造就最佳口感 從麵糰、基底醬料到配料（toppings），五方食藏的PIZZA都有不容妥協的堅持，自開幕至今始終是老少咸宜、廣受歡迎的選項。麵糰掌握了PIZZA美味與否70～80%的命運，多年來由集團烘焙坊的經反覆測試優化的自製麵糰，麵粉種類、水分比例、發酵時間等細節，不受天候冷熱乾濕等外在因素影響，始終維持最穩定狀態，且隨PIZZA檯廚師經驗與客人反饋隨時調整。五方食藏的PIZZA麵糰特性以12吋呈現最佳，有了獨特的靈魂，其烘烤時間、基底醬料多寡、配料用量亦隨之調配成專屬黃金比例，因此12吋亦成為五方食藏PIZZA特色之一，每日定量製作售完為止。 自熬醬料×本格做法 凸顯風味靈魂 基底醬汁（base sauce）是最能展現PIZZA獨特性格的主要元素，五方食藏堅持每一種醬汁皆秉持本格派精神從頭開始做起，展現其對風味的堅持及講究，從洋蔥、煸蒜頭開始製作紅醬，放足量奶油烹煮白醬，款款醬汁皆遵循傳統工序，造就飽滿風味。目前五方食藏供應七款PIZZA，為了搭襯配料展現最佳平衡，店內備有紅醬、青醬、白醬、鯷魚醬、茄子醬與辣味紅醬等六種基底醬汁，雖然備料費時費工卻無一絲妥協！ 精選食材×多樣呈現 鮮嘗時旬之美 從經典的原味瑪格麗特、拜雍火腿芝麻葉到原創的香料慢燉羊肉與炙烤圓茄醬、青醬櫛瓜與絲綢乳酪等口味，五方食藏從時節、溫度、食材等各方面思考PIZZA風味組合的無限可能，既能嘗到當旬最鮮美風味，也能感受五方食藏悉心挑選食材的豐富性與多樣性。 五方食藏多年來與無數用心的台灣小農與在地職人合作，包含:「德安居」的生菜、「慢慢弄」的新鮮乳酪、「邱家兄弟」的魚蝦、「蝦覓世界」的蝦仁、「黃家蔬果」的酪梨、「慶錩牧場」的放牧蛋等等，都是最友善的優質夥伴，這些在地優質食材也是五方食藏最堅實後盾!廚藝團隊研製PIZZA時，則以義大利傳統風味及食材為起點，搜尋台灣食材描繪出義大利風味輪廓與組合，而非追求選用百分之百義大利食材或台灣在地食材，這也呼應五方食藏品牌初衷~在輕鬆愉快的環境中使用健康安全食材，提供純粹而美味的食物！ 開胃下酒菜 PIZZA好朋友 PIZZA是最適合與好友輕鬆分享的美食，搭佐TAPAS下酒菜及沁涼氣泡飲，更能讓聚會美味升溫!本季除了多款PIZZA之外，五方食藏亦新推出三款開胃下酒菜:「泰北辣腸佐玉米糕」泰北辣腸辛香草本微辣氣息與香甜綿密的酥炸義式玉米糕、炒磨菇、榛果碎混搭出跨國界美味，搭配啤酒勁爽暢快；「蘆筍山藥小卷拌檸檬味噌」以正逢盛產的蘆筍與台灣山藥為主角，搭配小卷與慶錩牧場放牧雞，拌上鹹香帶有宜人酸香的檸檬味噌，是白酒的最佳夥伴；「油封竹地雞胗」以鴨油進行油封，搭配水田芥、馬鈴薯、紅胡椒佐以清爽開胃檸檬油醋醬，與單寧濃厚、帶有莓果香的紅酒相得益彰。 菜色介紹： 本季新品； 熱銷商品 以自製青醬做基底，層層鋪疊夏季正當令的黃綠櫛瓜、松子與慢慢弄絲綢乳酪，烘烤過後再撒上芝麻葉與現刨Grana Padano乳酪片。噴香青醬與柔滑乳酪凸顯了櫛瓜的清甜風采，餅皮酥脆、佐料清爽無負擔且有滋有味，也充滿義大利美食的風情與精神。 ★建議搭配：羅馬之源 檸檬氣泡飲 Lemon，和爽冽的檸檬清香一起感受夏季。 輕微辣度最能解去炎炎夏日暑意，在紅醬基底加上自製’Nduja辣肉醬正對味。南義的卡布里亞地區盛產辣椒，’Nduja辣肉醬正是當地保存食物的智慧。五方食藏的’Nduja辣肉醬加入義大利進口卡拉布里辣醬（Pesto Calabrese），微辣尾韻與濃郁番茄基底帶來濃豔奔放氣息，「慢慢弄」的Ricotta與Mozzarella乳酪、核桃、水田芥與辣優格醬，濃淡之間賦予豐富層次。 ★建議搭配：酉鬼 戀夏365日 Saison，在甜美果香中感受微辣的南義熱情。 使用大量香料與紐西蘭羊肩肉慢火細燉，濃郁噴香卻意外地與夏季合拍，是五方食藏首次推出的羊肉菜色。以義大利傳統方式燉煮羊肉，待白酒、香味蔬菜與迷迭香、肉豆蔻等濃烈香氣融為一體再打成醬，取炭烤圓茄打成泥做基底醬汁，依次鋪上慢燉羊肉醬、「慢慢弄」Mozzarella、薄片馬鈴薯、紫洋蔥，熟成Ricotta、再灑上茴香葉與乾辣椒提香，最後刨上Grana Padano，深邃飽滿滋味令味蕾意猶未盡，帶來全然不同的夏日印象。 ★建議搭配：酉鬼 大三元，清爽飽滿的熱帶果香，風味鮮明，尾韻悠長。 拜雍火腿芝麻葉／420元 帶些許厚度的拜雍火腿（Jambon de Bayonne）擁有宛如熟成帕馬火腿般絕佳風味且更具口感，在Grana Padano的襯托下搭配酥香脆口薄餅皮、自製紅醬、芝麻葉、番茄乾、九層塔、玉女番茄，從經典比例、用料與食材組合，品享雋永濃郁滋味，是五方食藏熱銷菜色。 ★建議搭配：羅馬之源 紅橙氣泡飲，集結三種血橙的熱情，柑橘香氣滿盈。 經典原味瑪格麗特 ／400元（健康素） 想知道理想的番茄紅醬該是什麼風味？想知道新鮮番茄在做成番茄醬汁與風乾後會有何種變化？吃過這款最經典純粹的PIZZA就能知道答案。正因樸實無華，每一口都能細細品味到五方食藏對於麵糰、自製醬汁、新鮮乳酪與在地當令食材的堅持與講究。 ★建議搭配：羅馬之源 紅葡萄柚氣泡飲，誘人酸甜滋味最能襯托經典風味。 蘑菇海鮮蝦蟹菠菜／520元 海鮮蝦蟹與香濃滑腴的白醬素來就是不敗的絕配，加入了大量奶油煮製的白醬中加入蘑菇與菠菜添賦口感層次與清爽滋味，鋪上以咖哩粉調味過的手炒阿拉斯加蟹肉與產銷履歷認證新鮮蝦仁，每種食材都經過事先調味或醃漬，也因為每個細節都講究，讓所有食材都能嘗到各自的鮮美，亦能融合相宜。 ★建議搭配：六十四十氣泡葡萄果汁，來自萊茵黑森河區的活潑迷人蜜香。 義式豬肉朝鮮薊520元 （青田店限定） 以番茄紅醬為底，層層鋪上風味飽滿的自製義式香料香腸肉、鮮嫩朝鮮薊、焦糖洋蔥、玉女番茄、與近年大受歡迎的超級食物羽衣甘藍，脆香且飽滿的濃郁風味與薄脆餅皮相互輝映，豐富配料撞擊出不同層次與香氣，每一口都是都是看得到也吃得到的講究。 ★建議搭配：黑客瑪黛茶氣泡飲，活潑氣泡感和淡淡烏梅香與濃郁滋味共舞。 TAKE FIVE五方食藏門市資訊： 忠孝店 地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號1樓 電話：02-2771-3955 營業時間：平日11:00~22:00；假日10:00~22:00 青田店 地址：台北市大安區青田街6巷15號 電話： 02-2395-9388 營業時間：11:00~21:00

台北-中山區-米其林餐盤【ANiMA】回訪率200%的 Fusion 靈魂美味

這次已是二訪，仍然充滿興奮😊極喜歡餐廳有活力的氛圍及擺設大片的透明落地窗完全一覽無遺一對情侶約會、一群朋友的聚會服務人員充滿笑容的解說及送餐像上演著掛名ANiMA的一場大秀 入桌後看到可愛簡單的手寫菜單是每早義籍主廚Marco買完菜後定出的當日限定餐、及當日菜單沒有太多的文字，但特別有溫度 最上方寫上的是當日限定的鰹魚中層左手邊當日義大利麵及主餐右手邊是當日限定的加價版餐點當天我都是選了原本無加價版本 接著來進入菜單主題唄~(菜單食材是憑著🐻金魚腦拼湊出的..........) ❈ MENU ❈① 燻鮭魚貝果 | 雞肝布里歐土司 | 章魚腳棒棒糖☞ 當日TOP 2，開頭總是三樣可可愛愛的開胃小點，每每都被這三樣小可愛吸引得不能自己，重點是根本不只有顏值，這三樣小可愛真的超級好吃的，完美開啟了一晚的超高期望值！貝果又香又Q、土司完全不乾口、章魚腳又軟又好咬，完全打破我對這幾樣食材的刻板印象 : ) ② 炸蓮藕 / 煙燻鰹魚 / 蘑菇芝麻醬☞ 這道餐點讓我聯想到主廚在東京祥雲龍吟的經歷，當季在地食材、日料細膩手法完美呈現。最上方炸的酥脆的蓮藕薄片、加上煙燻鰹魚、調味醬汁、及下方還有一塊柔軟的山藥，如此富含口感及層次感的餐點，也展現了主廚精采的資歷，好吃到讓我連醬汁都捨不得浪費 ③ 酸種麵包 | 鹽花 / 蕃茄醬 / 奶油 / 鯷魚醬☞ 好期待的麵包&醬料組合，每次都是大陣仗的上桌，真的很愛麵包抹上醬料一口一口的吃下肚，蕃茄、跟鯷魚醬好喜歡啊，而且我都要抹得滿滿的才不會浪費每一口麵包XD ④ Piadina薄餅 | 生火腿 / ricotta / 芝麻葉☞ 當日TOP 1，這道要入口吃時要用手先把烤餅對折包起來吃，食材相對純粹且簡單，但脆軟的薄餅皮、加上灑上芥末籽的乳酪醬、還有滿滿的生火腿跟生菜，一切的融合一口咬下就是這麼的簡單但完美，也將義式美味的靈魂完美呈現，也是讓台灣人也能輕鬆入門的正宗義料 ⑤ 龍占魚 / 龍蒿荷蘭醬 / 鳳梨豆乳泡泡☞ 魚肉很新鮮Q彈，搭上醬汁一下子就一口一口吃得精光，魚肉在生火腿之後也很巧妙，進入肉食料理但先以清爽好消化的魚肉入口，開啟肉食味蕾但不會過度負擔 ⑥ 墨魚麵 / 烏魚子 / 魷魚 / 開心果Sabayon☞ 原本點這道義麵時還小小擔心會黑牙，但因為真的太想吃墨魚麵還是不管三七二十一點了下去。軟Q彈牙的純黑麵條佐上濃郁的麵衣，配上烏魚子、海菜、一起入口，再來上一口烤魷魚，好吃啊！不過這個麵條比較軟，不知是不是主廚因應台人口感有煮軟些 (加價的海膽麵也是蠻值得點的，1訪時已收) ⑦ 碳烤豬(主餐) | 八角茴香醬 / 肉汁 / 烤菜☞ 這個主餐也蠻得我心的，一上桌滿滿的炭火香氣滿溢，低溫烹調的肉質很鮮嫩，十分易入口，搭配上肉汁、茴香醬一起吃也讓炭香更有層次，烤菜也很喜歡，所以雖然已8分飽，但還是吃光光XD ⑧ 跳跳糖蘋果片 | 蘋果脆片&果塊 / 鮮奶油☞ 當日TOP 3， 呼，不過在上面豐富的鹹餐點後，其實真的已經進入9分飽的境界！好佳在甜點是另一個胃啊，也好在這道甜點讓人新奇，所以也沒想太多就決定往嘴裡塞XD，入口後竟然有彩蛋.........，啊~原來是跳跳糖啦！同行的好友們全都異口同聲的驚呼，加上薄脆好入口，第一道甜點又擄獲大家的心！ ⑨ 釋迦雪酪 / 薄荷 / 草莓醬 / 油奶芝士小鬆餅☞ 釋迦雪酪讓人眼睛一亮，這麼台式的當季水果，真的又讓佩服主廚們在台灣食材上的選擇，加上草莓醬，酸甜酸甜的也是讓人不自覺快要清盤 ⑩ 覆盆莓巧克力慕斯 / 瑪德蓮☞ 這兩款甜點我只嚐得下一小口，因為真的是飽到天堂蓋了，不過還是淺嚐了一下，我比較愛巧克力款，濃濃的巧克力加上酸甜的口感、外層還佐上酥酥的脆片，讓我不小心又挖了一口XD ❈ 餐點價格 ᴺᵀᴰ ❈• Dinner Set ²²⁸⁰• 加價海膽麵 ⁸⁰⁰• 加價沙朗牛 ⁵⁵⁰• 單瓶礦泉水 ¹⁵⁰(需再+10%服務費)⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀看小編這麼囉嗦的菜單詳解就知道我有多喜歡 ANiMA 了吧！而且竟然是二訪還這麼讓人激動，真的好感人！快把這篇存起來，下次約上吃貨好友一起前往吧！ ➼ @anima.taipei ➸ Follow my Instagram

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