台北美式漢堡Everywhere burger club漢堡俱樂部，美國復古電影風

#gyoheun吃什麼這次要推薦鄰近國父進念館和信義安和站的Everywhere burger club 漢堡俱樂部，店內美式裝潢特別吸睛，據說是連楊丞琳都愛的漢堡店，接著看下去吧！ 烤大蒜酸奶野菇漢堡$205+經典薯條&焦糖冰奶茶 $80 看看Everywhere burger club漢堡這賣相，勢必要相機先食吧？那天剛好坐在吧台位子，還可以一邊看整個漢堡製作過程。這次選擇了烤大蒜酸奶野菇漢堡，也算是店內的人氣口味，不要看到有大蒜就害怕，其實沒有太重的大蒜味，搭配酸奶醬和野菇讓漢堡吃起來整體比較清爽，不會太油膩，畢竟美式漢堡最怕的就是吃到最後很膩！ 不過建議大家一拿到餐點就趕快吃，才不會影響漢堡的美味程度。 至於薯條還不錯，有獨特的香料味，份量也很多，本來擔心焦糖冰奶茶會很死甜，但並不會，蠻推薦可以+80元套餐選經典薯條和焦糖冰奶茶。 Everywhere burger club 漢堡俱樂部內部座位不多，裝潢滿滿的美式復古風，一踏進餐廳就彷彿走進美國電影般。不過等待時間真的蠻長的，那天是週末中午大約等了一個多小時，大家若想吃記得提前去排隊！ 最後附上Everywhere burger club 漢堡俱樂部相關資訊給大家，喜歡這篇文章記得按讚＋追蹤我的 PopDaily，更多國內外咖啡廳、美食紀錄可至我的 Instagram 觀看，那我們下篇文章見囉～💖 Everywhere burger club漢堡俱樂部 ・地址：台北市大安區光復南路420巷21號 ・電話：02-2704-6825 ・營業時間：11:30–15:00, 17:00–22:00（週五、六營業至22:30） ・公休日：週一 ・Instagram 延伸閱讀 👉🏻微風南山Mad for Garlic Taiwan韓國大蒜餐廳매드포갈릭 👉🏻 超實用美食攝影攻略｜手機也能拍出IG網紅照 👉🏻Tuxton餐盤,馬克杯,優格碗推薦，經典Green Bay餐具控必收 👉🏻超簡單iPhone冷色調照片調色教學，不需下載app 👉🏻好想念韓國？5個韓國人的必吃必玩行程 ＃Everywhereburgerclub ＃漢堡俱樂部 ＃美式漢堡 ＃美式餐廳 ＃台北餐廳 ＃國父紀念館美食 ＃信義安和美食 ＃波波發胖 ＃相機食先 ＃foodie #burger 

在這個沒有標準答案的時代，我們必須培養無中生有的能力

無論是馬雲、馬斯克或是霍夫曼，這些異軍突起的創業者其實並沒有與生俱來的特殊條件或者優勢。 他們沒有驚人的家世背景和學歷，而且一開始也沒有什麼成功相，可是為什麼他們能夠靠著自己的力量迅速竄起成功創業呢？ 曾經擔任白宮資深政策顧問以及麥肯錫顧問的史丹佛大學講師魏金森（Amy Wilkinson）為了找出其中的奧秘，她花了五年的時間找來了兩百位創業家，包括LinkedIn、Airbnb、Under Armour等創辦人，進行深度訪談。 最後她發現這些創業家在解讀事物時都有自己獨特的角度，因此能察覺別人看不到的機會，他們還有自己特殊的一套工作習慣，最厲害的莫過於能把小小的構想變成一間企業甚至是一個市場。 魏金森表明，線性思考在現在這個時代已經不管用了，不論擁有多高級的學位、雄厚的資金或是豐富的工作經驗，都無法構成創業成功的結果，最重要的是「無中生有」的能力。 畢竟我們處於一個沒有標準答案的時代，因此從無到有創造人們需要的甚至是創造出新的需求就是這個時代亟需的能力。 在得出結論以後，魏金森還將她整理出的資料寫成一本書《創造者密碼》，書中提到了六個創業家的共同思考方式和工作習慣，對於想要創業或正在創業的人是非常值得參考的思維。 即使沒有要創業，加強這六項能力，也能讓自己在工作中獲得佳績，在這裡我挑出四個我認為最有意思的跟大家分享。 見縫插針 不少創新者擅長在毫不相干的兩件事中發現新的機會，如同蜂蜜鳥在花朵之間穿梭授粉一樣，成功的創業家也善於將兩個不同串連起來，傳遞知識或解方到對方那裡，亦或是將平凡的事物搬到另一個地方，成為新的商機。 星巴克的創辦人舒茲就是一個著名的例子，有一次他到義大利出差時看到義大利人都會聚集在濃縮咖啡吧，一邊享用咖啡一邊聊天，好不愜意，所以他便想到可以把這個咖啡吧帶回美國推廣。 剛開始他是想要把義大利原汁原味的咖啡店直接複製到美國，學著義大利在店裡播放歌劇，但是西雅圖的消費者完全不感興趣。 他只好更改模式，增加座位到店裡，把歌劇換成輕鬆的藍調和爵士樂，真的成功引來了消費者關注，到現在已經成為全球知名的連鎖咖啡店。 這一切都要歸功於舒茲敏銳的眼光，發覺了咖啡吧的可能性，在加上他看得夠遠，把這個概念移植到美國，才創造了這番榮景。 此外，有些花蜜鳥不只會連結或移植概念，讓老舊的想法搖身一變為新穎的創意也是他們擅長的一環。 駛向天光 你覺得一個賽車手在時速三百二十公里時是如何保持穩定的呢？他究竟是把視線放在哪裡呢？ 賽車選手是這麼說的，在如此極速的情況下，你不能將目光聚焦於競爭對手或賽車路線上，只能定睛在最遠最遠的地平線上，往亮著天光的那方看。 創業家其實跟賽車手是一樣的，全心全力的把焦點放在最大的目標上，就是使創業者得以快速成長的好方法。 當你只盯著最大的目標看，你所做出的努力全都是為了朝那個目標前進，同時也不會因為其他事而分心，如此才能又快又穩的到達目的地。 彷彿賽車手似的，想要保持高速便必須一直瞅著地平線，否則很容易就會飛出賽道或翻車。 還有另一個我很喜歡的思維，美國芝加哥大學的心理學家邱敏君與費斯巴赫他們發現，當我們在追尋目標時，不外乎就是關注還沒完成的後半路途，或者是想著已經完成的前半段，然而想著尚未完成的後續路程，這樣的後半場思惟其實可以加速我們的進步。 所以如果你正在追求目標的路上，偶爾回顧已完成的前半場可以幫助自己堅持下去，不過要記得專注在還未達成的後半場，具備了這個思考模式，也許你將能更快的抵達目的地。 下一篇我將繼續分享後半段的另外兩個思惟，別忘了套用你們的後半場思惟，明天不要錯過後半的內容囉。 希望今天的分享對你有幫助，也歡迎留言跟我說你想聽的主題😉📩 以下順手支持一下提筆心手的日常提煉～讓你天天有所成長！！ 💙歡迎追蹤我看更多💙 🎀 POPDAILY帳號追蹤給個鼓勵 👉 追起來！ 🎀 FB粉專點讚鼓勵一下 👉 讚起來！ 🎀 Cheers酷青酷業專欄 👉 讀起來！ 你的每一個支持點讚都是我持續創作分享的動力！！ 我是提筆心手，每天寫點甚麼，讓你看點甚麼，從生活中提煉值得用心體會的觀點，幫助你生成新的思路。 更多自我成長／夢想追尋>>提筆心手

【家電開箱】美國富及第FAP-8282HE智慧型空氣清淨機｜雙重過濾設計，免更換耗材，靜電集塵輕鬆潔淨空氣、擁有一級節能

因為Covid-19疫情的關係，大家待在家的時間都變多了， 也因為待在家的時間變多，當然也會想要提升家裡的硬體設備，包含我們也是。 文章更多連結:https://linktr.ee/18eatsteam 影片介紹： 今天就帶著新玩具－來自美國的品牌，【美國富及第 CASR3.65 靜電集塵 1級節能空氣清淨機FAP-8282HE】到好友長倫家開箱，順便看看好朋友長倫可愛的女兒艾霏：） 【美國富及第 CASR3.65 靜電集塵 1級節能空氣清淨機FAP-8282HE】外箱包裝滿扎實的，也確保在運輸過程中不會損傷到機身本體。 【美國富及第 CASR3.65 靜電集塵 1級節能空氣清淨機FAP-8282HE】高度為70公分，比一般直立式風扇矮一些，體積不會很大，很適合放在家中角落使用，也不會特別佔空間。 值得一提的是，開箱後才發現【美國富及第 CASR3.65 靜電集塵 1級節能空氣清淨機FAP-8282HE】特別在機身後方用膠帶固定，以及插座也有塑膠套套住，避免搬運過程碰撞的損傷。 【美國富及第 CASR3.65 靜電集塵 1級節能空氣清淨機FAP-8282HE】除了使用說明書外，外箱上也有QRCODE可以直接掃碼到官網看使用說明書/教學影片。 #關於耗材 這台【美國富及第 CASR3.65 靜電集塵 1級節能空氣清淨機FAP-8282HE】濾網皆在機身背後，總共有兩層濾網，下面一一來介紹。 最吸引我的亮點是「皆可水洗」，沒有耗材不但更環保，使用起來也更無負擔、經濟實惠。 初效濾網，可以攔截毛髮、灰塵等大顆粒的髒污，透過濾網就可以篩選掉大部分的髒污。 看起來很不像濾網的是「靜電集塵器」，主要可以過濾掉PM2.5懸浮微粒。 每年冬天台灣的空氣通常都非常差，並且時常收到中央氣象局的空污警報，建議民眾不要外出運動，因為PM2.5懸浮微粒就像是「慢性自殺」，吸入這些髒污長久會對身體造成傷害，看起來今年冬天有了這台新玩具就不用擔心了～ 【美國富及第 CASR3.65 靜電集塵 1級節能空氣清淨機FAP-8282HE】初效濾網 清洗前/後 【美國富及第 CASR3.65 靜電集塵 1級節能空氣清淨機FAP-8282HE】靜電集塵器 清洗前/後 #關於功耗 許多人最擔心的，就是空氣清淨機功耗問題，包含我把機器帶回家的時候，我家老母也很怕這台機器會讓家裡電費大增。 但【美國富及第 CASR3.65 靜電集塵 1級節能空氣清淨機FAP-8282HE】擁有經濟部1級節能標章，且是”超前部屬”，提前112年1月1日最省電的1級效能之規格(詳細資訊請參考富及第官網說明)，根據官網測試，連續24小時使用三天僅消耗一度電，若以夏季家用電價最貴費率計算也只有6.41元的電費，相當省電，用一點點的電費換來家裏的空氣清新，非常值得！ 【美國富及第 CASR3.65 靜電集塵 1級節能空氣清淨機FAP-8282HE】背後的隱藏式提把，在移動時非常方便，抓起提把就可以了，機身重量5.35KG，一般男生都能輕鬆搬動。 【美國富及第 CASR3.65 靜電集塵 1級節能空氣清淨機FAP-8282HE】操控按鈕非常簡單，以下一一來跟大家說明。 定時：1小時為單位，最多可以設定到12小時。 風速：共有三段可以調整，建議選擇中間段數，音量較小。 睡眠：開啟後會使用低風速運轉，並且關閉面板燈號，不打擾睡眠。 【美國富及第 CASR3.65 靜電集塵 1級節能空氣清淨機FAP-8282HE】客廳使用 最近在客廳使用時，我都會搭配客廳的冷氣，一方面冷氣讓室溫降低，空氣清淨機的風扇又可以帶動空氣循環，也可以減低冷氣濾網的負擔，整個空間會很舒適。 【美國富及第 CASR3.65 靜電集塵 1級節能空氣清淨機FAP-8282HE】書房使用 書房通常都會擺放很多書(應該吧XD)，書本中間又是最容易藏灰塵的地方，過敏體質的我常常拿書的時候，被書上的灰塵抖落而導致過敏，如果空氣清淨機放在書房，我會調成低段風速，避免風扇聲音影響我的閱讀，並且搭配變頻風扇，增加空氣流通，營造舒適的閱讀空間。 總結 第一次使用【美國富及第 CASR3.65 靜電集塵 1級節能空氣清淨機FAP-8282HE】，讓我對於空氣清淨機「耗電」、「耗材花錢」兩大購買阻力完全改觀，連續24小時開啟三天，僅僅消耗一度電，而且所有耗材皆可水洗，尤其像Gavin是過敏體質，家裡媽媽又會開伙，除了灰塵，油煙也是會造成氣管不適、過敏反應，在這個疫情大家都須待在家的時代，很值得入手一台空氣清淨機，提升家裡的空氣品質！ 購買連結 商品連結：https://relon.cc/6ZGgu/18eatsteam 家電教室： https://relon.cc/4ZiVv/18eatsteam

頭像分享！《瑞克和莫蒂》個性風格席捲各大SNS平台 妹子們都來到美國喜劇動畫中啦！

現今社會社群網站的經營是生活中的一大部分，以往社群網站中的頭像大家都會放上最漂亮的自己，在近年開始流行放上獨特的「人像」代表自己，可能是長得像自己的一個人物，也可能是和自己完全不一樣但富含個性的角色。 像是前陣子非常流行的「似顏繪」，沒有臉的特色更具有簡約韓風的氣質。 一張圖裁切兩份的情侶風格也是超甜、超可愛💕 但這陣子開始出現各式各樣網友個人畫風的人像創作，不僅僅在社群網站中分享自己的作品，有些甚至做起生意，讓其他喜歡的網友們提供個人照片或是喜歡的元素，創作後賣給網友，使網友擁有獨一無二的個人頭像。(其實小編覺得這種經營有點像NFT策略呢~~) 👆🏻圖片來源：Nutdream 小紅書 👆🏻圖片來源：Nutdream 小紅書 最近小編在小紅書上瘋狂被「瑞克和莫蒂」風格(簡稱 Rm風)侵襲！《瑞克和莫蒂 Rick and Morty》為一部美國電視科幻情境喜劇動畫，主角是一位天才瘋子科學家，整部動畫的風格是有點科幻、邪惡的感覺，運用在人像設計常常又再加入叛逆、暗黑風格。 👆🏻圖片來源：雲端藥頭名偵探／T A M O N Medium 小編在這邊分享幾個在小紅書上看到的創作！喜歡作者的創作請踴躍向作者約稿設計，不得自行下載做營業使用！若要分享記得像小編一樣附上出處，才不會有法律責任唷😉😉除此之外也要小心買到(/使用到)別人盜原作的圖唷！！ 1. 糖糖子 小編在經過幾個「瑞克和莫蒂」風格的侵襲之後，看到糖糖子的作品才燃起分享給大家的慾望，個人覺得糖糖子的繪圖非常重視細節，像是下面這張馴龍少女的頭髮、洋裝、首飾，無一不精緻呀😍😍 👆🏻圖片來源：糖糖子 小紅書 👆🏻圖片來源：糖糖子 小紅書 糖糖子最早期也有嘗試過蠟筆小新風格呢！可以發現糖糖子非常懂得運用各動畫的特徵進行創作呢。 👆🏻圖片來源：糖糖子 小紅書 2. DayGo DayGo 的作品大多都是情侶合照，而且也提供加入寵物畫像唷！走的是男生痞痞女生酷酷的風格，覺得糖糖子太華麗、太女孩氣可以考慮 DayGo 的作品唷！ 👆🏻圖片來源：DayGo 小紅書 👆🏻圖片來源：DayGo 小紅書 👆🏻圖片來源：DayGo 小紅書 3. 一只五条wu 一只五条wu 的感覺和 DayGo 有點神似，男女都是呈現半調子慵懶風格，但小編個人更喜歡 一只五条wu 的畫風，更精緻，衣服的細節更用心地呈現，有時候配上 AirDrop 濾鏡特效，更是模仿網友們利用濾鏡相機拍照的效果呢！ 👆🏻圖片來源：一只五条wu 小紅書 👆🏻圖片來源：一只五条wu 小紅書 👆🏻圖片來源：一只五条wu 小紅書 4. 野原葵 太可惜了！野原葵的風格小編也很喜歡~ 沒有酷酷痞痞的感覺，只有一點點的撫媚叛逆，但是一入坑發現，只有一張作品呀😫😫希望是剛起步的作家，小編我會非常期待未來的作品得！ (ps.是說超級酷的，為什麼野原葵的ID不是數字呢🤔) 👆🏻圖片來源：野原葵 小紅書 大家有沒有發現大致上看起來都是「瑞克和莫蒂」風格，但是每一個作者都有自己的特色，瑞克與莫蒂風格表情都有些厭世，表情不愛笑，有點陷阱妹的 feel ，但有些作者喜歡凸顯眼皮的存在，更顯得憤世忌俗，有些喜歡把黑眼球部分畫小小的，顯得更犀利。如果你也喜歡這種風格，也可以自己抓「瑞克與莫蒂」的特點，自行創作屬於自己的風格，這樣絕對是獨一無二的作品呢！ 另外還有辛普森等等的風格呢… 你們覺得怎麼樣呢？小編就不多放了🤔🤔 #瑞克和莫蒂 #rickandmorty #rm #rm風 #美漫 #美國動畫 #陷阱妹 #人物頭像 #頭像 #原作頭像 #原創頭像

開箱|美國OYeet奧義NexPro小鋼砲筋膜按摩槍   輕盈機身女生使用也不費勁 五檔速 眾多世界知名運動選手背書

肩頸僵硬、腰痠背痛、腿部不適因為疫情不想出門去按摩？因為要花錢不想去給人按摩？👉🏻 https://lihi1.cc/Ojf8K 萱兒推薦這台，集美與力量於一身#美國OYeet奧義NexPro小鋼砲筋膜按摩槍📍2021榮獲紅點設計大獎📍全球熱賣千萬，眾多世界知名運動選手背書，時尚紅黑兩款可選擇💫透過高頻震動，深層按摩肌肉及筋膜，達到放鬆效果～ 擁有一台，按摩不求人～邊看電視、邊滑手機按摩更享受😎⁡ ❤️航空級鋁材雙軸降低手震、耐用持久重量僅有550g，女生使用也不費勁⁡ 🖤60磅力道、40%深度⁡❤️共有五檔速可以選擇！我都是使用一檔就覺得很足夠了～有些男士需要高強度震動按摩，這台就夠啦！超強馬力肯定很舒爽☺️每分鐘可達3500轉唷~~⁡ 🖤還有TSA精美收納包，美觀且攜帶方便又不怕碰撞！ ❤️內有8種獨家專業按摩頭100%金屬高密度塑料製成～高質量 萱兒最喜歡C字型的按摩頭啦!! C字的弧度用來按摩小腿超舒服😌讓經常久坐與愛穿高跟鞋👠的我~ 腿部肌肉好放鬆舒壓🥰⁡智慧降噪👉🏻分貝 45，夜晚不吵人附贈高質感的USB充電底座～超長續航力，充電一次可連續使用30天～～ 超方便呢！⚡️⚡️⚡️還有提供兩年的保固與售後服務唷! 萬元規格，高規格測試，高品質保證 🥰🥰🥰現在購買即享優惠活動甜甜價🛒購買網址：https://lihi1.cc/Ojf8K 如果我的文章對你有所幫助，請幫我按讚、分享 謝謝~ 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。 不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同， 實際效果依每人體驗為主。 個人官網 ▶ https://eaetfann.com/ IG ▶ https://www.instagram.com/jumi667 FB ▶ https://www.facebook.com/jumi667 #OYeet#美國OYeet奧義#筋膜槍#NexPro#小鋼砲筋膜按摩槍#筋膜槍推薦#紅點設計大獎#深層#輕量化筋膜槍#降低手震#按摩槍#航空級鋁材雙軸#TSA精美收納包#居家按摩#放鬆#肌肉痠痛#肩頸痠痛#腿部腫脹痠痛#按摩

捷運行天宮站，雷蒙叔叔

捷運行天宮站，雷蒙叔叔 ， 再次被雞湯大叔擊落的我們 於是又來探尋未知店家 終於來吃吃看這家以前常常經過 但不會進去的美式餐廳 ， ①餐點 。花椰菜牛肉披薩 (其實是忘了菜名 薄皮披薩邊邊超脆 牛肉略老嚼得有點久 感覺像是淬煉廚房的加料100%版本 。烈日戰神漢堡 雖然有標示小辣 但分佈有點不太均勻 最後才吃到幾口小辣 漢堡肉多汁，醬汁也很搭 ②座位 超多 ③服務 無 ④氣氛 熱鬧、運動酒吧類型 ⑤能否訂位 可 ⑥服務費 一成 ⑦價位 200起 ⑧評分 相較於Kevin爸爸烤肉 這樣的份量剛剛好讓我ㄔ飽 店內裝潢超經典 還有WWE腰帶跟一堆公仔 很適合聚餐！ ◆滿分十分我給8分 ， #台北 #Taipei #行天宮 #捷運 #MRT #美國 #America #網美 #美食 #food #披薩 #Pizza #漢堡 #Hamburger #雷蒙叔叔 #UncleLaymen #吃貨 #MiVidaLoca #持續徵求吃貨好夥伴 #OOTD

經典電影《關鍵少數》/ 美國太空總署不為人知的歷史。

2016年美國傳記電影，獲得奧斯卡最佳影片、最佳女配角和最佳改編劇本三項提名。 在1960年代的美國，三名非裔女性凱薩琳、桃樂絲、瑪麗在美國太空總署中擔任計算人員，因為驚人的聰明才智及計算能力，她們參與NASA和蘇聯競爭太空競賽，卻面臨著工作的壓力以及社會對種族、性別的不平等⋯⋯⋯ 《關鍵少數》運用戲劇將一段真實的歷史演繹出，1960年代，種族歧視是被默許甚至是常態的情況，在電影中也能明顯地看出導演以『有色』來穿插在每個場合，廁所、公車、咖啡⋯⋯都充斥著種族分類以及標籤，同時也以多種角度去探討女性在職場和社會上的不公義。 導演以快速的步調剪輯來陳述故事，使整體的劇情儘管不算太有起伏，但也不會過於單調。 雖然是以三位非裔女性當作主角，但相對能夠明顯地感受到導演以凱瑟琳的發展和衝突當做整部片的轉折及看點，因此就劇情來說其他兩位的角色刻畫就沒有來得如此深刻，而顯得略為平淡。 本片除了種族歧視等問題外，也包含了性別歧視的議題，在1960年代女性權利尚未被看重的時代，女性該如何在大眾之間展露頭角、突破框架也成為本部片的一大內涵之一。 《關鍵少數》以三個角色來帶入1960年代太空總署的歷史故事，一方面是向大眾陳述著這些人的存在及付出，也是提及黑人集體所受的困境及歧視。 - 主觀分數：8.2/10分 #關鍵少數 #電影 #movie #觀後感

捷運三重國小，春米鐵板吐司

捷運三重國小，春米鐵板吐司 ， 美食底蘊很深的三重 光是好吃早午餐就遍地開花 何時才是一個盡頭？ 至今仍是一個未知數 感謝三重地頭蛇無私地陪伴 讓我們踏遍三重美食地圖 ， ①餐點 。爆漿肉吐司 宛若土石流一般的起司流淌出來 這就是起司控的饗宴 喜歡的人還可以要求再加一份起司 熱量爆表都算我的(並沒有 。手工雞腿吐司 腿排厚，吐司香 因為都是選用鮮奶吐司 吃起來香甜有嚼勁 肉肉搭起司賽高！！ ②座位 約八個 ③服務 無 ④氣氛 悠閒 ⑤能否訂位 不可 ⑥服務費 無 ⑦價位 60起 ⑧評分 這是價位合宜的早午餐 ◆滿分十分我給八分 ， #三重 #三重國小 #捷運 #MRT #美國 #America #網美 #美食 #food #早午餐 #Brunch #吃貨 #持續徵求吃貨好夥伴 #OOTD #542R

料理日記 ••• 自煮起司通心粉Mac n cheese

起司通心粉應該可以做為油脂與澱粉結合的美妙食物的代表性料理！這東西實在也太好吃了⋯⋯目前吃過的都沒有雷，只有普通好吃跟超好吃或是太好吃了吧！ 美國很多餐廳的配菜都會有這道可以選，我就會選起司通心粉。我也吃過超市的碗裝Mac n cheess，他相當於美國泡麵，只要加常溫水再拿去微波就可以吃了。還有一種盒裝的，相當於美國乾拌麵，裡面的通心粉要自己煮，他會附一包起司粉，但還要自備牛奶跟奶油。我就是吃了盒裝通心粉之後開始沈迷的。 但我就想說，其實起司我自己可以加真的起司本人呀，那包起司粉有什麼特別的嗎？我自己買通心粉、自己放牛奶、奶油跟起司也可以吧？不過我畢竟是外國人跟這料理不熟，所以特地查了食譜。 食譜大同小異，不過也分成幾個流派，有一派是要先做roux也就是奶油炒麵粉，這是做出濃稠度的技法。而酸奶油、鮮奶油、奶油乳酪，或是芥末醬、蒜粉等等都是屬於選配。 我第一次挑戰時就是用roux流派的做法，另外加入了酸奶油跟芥末醬，起司的部分就是家裡有什麼放什麼，我放了一片Muenster 跟Colby jack起司絲，然後用了全麥的螺旋麵。 結果真的很濃郁，攪拌的時候會有黏黏濕濕的聲音，我每次看YouTuber大吃Mac and cheese都有一樣的聲音。不過我覺得麵有點煮過頭，醬汁也太濃了大家都ㄍㄡ在一起，其實起司本來就會有濃郁效果，也許並不需要另外炒roux？ 第二次挑戰，我努力找到不用roux的流派，這一派基本上是直接用牛奶來煮麵，然後再拌入起司跟調味料。不過用牛奶煮麵我持保留態度，因為牛奶不適合滾，但通心粉不滾要怎麼煮熟？所以我找到一個改良版的食譜，他有點麻煩，先用很少的水煮麵，煮到快收乾了再加牛奶小滾煮到麵熟。 我沒有牛奶所以用水跟鮮奶油來煮，因為要一直保持小滾、水分少的狀態，所以要有點耐心在旁邊顧爐，也會煮比較久。我一樣加了家裡的Colby jack 起司絲、芥末醬跟蒜粉，這次先不加酸奶（上次加太多了）。 最後通心粉的口感跟濃稠度我很滿意，不過阿霖比較喜歡上次的（登愣）不管我繼續試，希望能研究出我自己的完美食譜。 — 心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。 影音食譜 | XinXinCuisine頻道： https://bit.ly/3uF45wH 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常： https://bit.ly/3bgCRER 任何交流歡迎來信：lyixin1201@gmail.com

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