『高雄義享天地』蘼樂餐酒Lee's Garden Wine Bar｜2021必去餐酒館｜美食好酒氣氛佳（附最新菜單）

『高雄義享天地』蘼樂餐酒Lee's Garden Wine Bar｜集美食、時尚、輕鬆於一身的餐酒館（附最新菜單）

<font color="AE00AE">今年三月底才剛開始試營運的蘼樂餐酒Lee's Garden Wine Bar，堪稱2021最強餐酒館，稱霸南台灣！不僅僅是環境典雅時尚，餐點也十分優秀！以台灣在地食材打造精品等級餐點，就連用餐氛圍都十分舒適宛如身處家中後花園。文末還有優惠資訊可別錯過囉！</font> 蘼樂餐酒Lee's Garden Wine Bar-雅樂廚苑新品牌 品牌故事：取自於古代酒名-酴釄（tu mi），與色黃如酒，佛見笑之稱的荼蘼花，將花天酒地的快樂情境利用「蘼」來呈現，Logo以餐桌上的酒與花為初心，加上樂字延伸，宛如在自家的後花園，輕鬆愜意的空間，極適合大夥齊聚歡飲同樂。 希望以這面牆這尊彌勒佛為主打，成為新穎打卡牆！這尊彌勒佛還是用全天然青斗石打造的。 記得來一定要摸摸彌勒佛（我可是摸了好久的錢袋和肚子lol 旁邊的酒杯牆則是設計給客人寄杯用的，專屬於你的酒杯～ 既然是以餐酒館為主軸，當然也有吧台區囉～ 還有必備酒牆，餐廳有house wine也有提供購買存放酒的服務，擔心點一瓶喝不完的朋友除了帶回家享用外，也能選擇寄酒。服務人員都很專業，有關於選酒的問題就儘管問吧！ 也有一點美式老酒館的裝飾～ 餐廳的設計十分典雅，花瓣造型的燈飾配上古典書法繪畫感的牆面。一面面呈現的是人生百態的術墨畫。 地毯則是呈現後花園中青苔和石磚感。 看看這空間，是不是想走進大戶人家的後花園中～如果有6位的小型聚餐，簾子後方有個隱密小空間可提供～非常適合情侶、家人或朋友聚餐～ ＃蘼樂招牌沙拉 ＄450 紫色水晶體樣貌為蝶豆花製成的果凍醋和愛玉，美麗的樣貌像極了馬祖藍眼淚！搭配水果油醋清爽帶點酸甜感，新鮮海鮮甜味散佈口中。鮑魚、鮮蝦十分Q彈！ #香橙蘇打冰咖啡 ＄180 漸層色調美極了～底部為香橙為蘇打咖啡帶點香氣和甜味。 ＃繽紛鮮果氣泡珍珠飲 ＄200 珍珠為天然水果新鮮製作，再搭配水果泥特調而成。是我個人很愛的一款飲品！珍珠Q彈，有著水果香氣，彷彿置身熱帶國家中～ ＃流星黑金手工刈包 ＄150 麵皮為手工捏製天然竹炭，搭配索蘭諾火腿、手撕雞、古早味花生糖粉、鮮蔬，最後再來一抹日本的金星粉！最時尚經典創意翻新在地料理就是他了！手撕雞鮮嫩不柴，麵皮有彈性！加上爽口新鮮蔬菜跟花生粉，沒想過傳統刈包也能這麼好吃～爸爸說跟古早刈包不太一樣然而口感十分好吃！ ＃鳳凰釀雞翅 $320 這道也是經典臺菜復古翻新創意料理！有點像是夜市的雞翅包飯，然而是時尚高級版！內裡包覆店家自製鰻魚油飯搭配泰式酸甜醬，外皮刷上一層照燒醬，中西融合新碰撞，無論年幼老少都非常喜歡的一道！ 採用在地食材製作出一道一道符合當季時令的菜單，東西文化結合碰撞出新火花，打造出高雄無國界精品餐酒料理！ ＃頭目雞腿排佐霹靂醬 ＄400 這個雞腿排特別使用黑羽土雞，利用茴香葉炙燒產生陣陣香氣～再搭配店家特製霹靂醬汁！絕配啊～～～搭配的蔬菜還有我最喜歡的糯米椒跟節瓜~雞肉鮮嫩多汁，酥脆的外皮增加口感，茴香的香氣更為整體增添一絲神秘感。 ＃嫩煎小戰斧豬排 ＄400 戰斧豬的肉質也是鮮嫩有嚼勁！料理得剛剛好～而且還有特別不同的沾醬可搭配食用，無論單吃還是配上特製醬料都非常可口！ 這個醬十分特別，是巧克力加上無花果醬調製而成，剛開始還想說這樣不會很奇怪嗎，一口下去超驚艷～巧克力的香氣和無花果的水果風味，大人味的甜香配上嚼勁多汁的戰斧豬，超搭！ 另一款沾醬則是鳳梨肉桂！身為肉桂控的我絕不能錯過，鳳梨本身水果的香甜位十分濃郁，帶上肉桂香氣，沾醬甜而不膩，十分爽口～ 真的是令我嘖嘖稱奇的一餐～太美味了啦！！！ ＃午後蠔飲 ＄599 海鮮總匯拼盤＋義大利氣泡酒一杯（優惠至5/20）菜單後有專屬讀者優惠別錯過 採用日本仙台生蠔搭配水果莎莎，生蠔的鮮甜自然不在話下，不愧是空運來台～鮮蝦則是用雞尾酒特別調製，吃得到蝦子鮮甜味還帶點雞尾酒香氣！鮑魚上還加上魚子、金箔更增添整體高級感～當然，鮑魚肉質十分鮮甜。 搭配海鮮自然要來一杯氣泡酒啦～ 如果想要再多一杯氣泡酒，記得別錯過下面即將介紹的優惠資訊 誰說晚上才能開喝，下午來一杯配上新鮮海鮮，彷彿置身歐洲街頭般愜意！這樣跟朋友一起度過悠閒午後。下午茶還在吃甜點嗎！？換個方式享受午後時光吧～ 菜單 最後要來告訴大家優惠囉～憑此截圖或告知店家是透過Victoria文章介紹，點“午後蠔飲”即可再多贈送一杯意大利氣泡酒！ 還不趕快把文章儲存起來，快前往用餐囉～ <font color="D200D2">Info.</font> 店名：蘼樂餐酒Lee's Garden Wine Bar 地址：高雄市鼓山區大順一路115號6樓 電話：07-557-6188 時間：一～日 11:00-14:00；17:30-22:00 #高雄 #高雄美食 #高雄餐酒館 #餐酒館 #海鮮 #氣泡酒 #戰斧豬 #刈包 #彌勒佛 #網美打卡 #美食推薦 #蘼樂餐酒 #義享天地 #高雄義享天地 #芷吃高雄 #只喝酒

[KHH 高雄] 蘼樂餐酒館 Lee's Garden Wine Bar --- 義享天地獨家 | 無國界精緻餐酒館 

高雄 . 鼓山區 . 精品餐酒館 When friends ask me what to plan for an afternoon tea, there is no other plan but the aperitivo( the afternoon wine). Take a break and try Lee’s Garden Wine Bar in the leisurely afternoon. The newly opened shopping mall, E Sky Land, has become a popular spot in Kaohsiung. Nearly 100 and more gourmets and restaurants in it, providing various choices for the customers. Among them, the most distinctive “Lee’s Garden Wine Bar” is one of the new stars, and it is the new branch from the tasting menu restaurant, Good Food Kitchen. Basically, the wine bar uses the local food and seasonal ingredients and bring out each characteristic into their dish. With the pairing wine, upgrading the entire dining experience to a different level~ 如果說能在悠閒的午後來上一頓優雅的下午酒，那應該是最浪漫的一件事了！ 位在鼓山區新開幕的義享天地 E Sky Land 開幕不久已在短時間內成為高雄人熱門的百貨公司，近百家的美食及主題餐廳提供客戶多元的選擇，而其中最具特色的《蘼樂餐酒》以獨家的身份進駐義享時尚廣場六樓，在3月20日已正式開幕！ 提到蘼樂餐酒就不得不回朔到他們的老東家雅樂廚苑，以無菜單料理起家，創辦人Lisa旅居澳洲30多年，對於料理的敏銳度也十分的好，喜歡結合各國元素並迸發出新色彩。如今Lisa領著她的團隊打造全新品牌的新餐酒館，結合台灣在地的農產品、季節時令及畜牧肉品等搭配，轉換成極具蘼樂個人特色的精緻料理，配合整體霓虹色調卻不失優雅的用餐環境，在義享天地中獨具自己的味道！用餐之餘也聊到當初創立蘼樂餐酒館的初衷，其實餐酒館一詞我們常想到的是在晚上點上一杯白酒/紅酒搭配餐食享用，但誰說餐酒館就只能晚上吃？Lisa特別想要將國外盛行的下午酒 aperitivo的氛圍引入義享天地，讓顧客優雅地在下午點上一杯白酒，搭配精緻的餐點享受悠閒的午後時光。 我不僅想像當初Lisa將《蘼樂餐酒》翻譯為wine bar，而不是bistro的緣故是否就是希望來用餐的顧客能把這邊當作休閒放鬆的空間，輕鬆點上一杯紅白酒而盡情享樂的地方。 蘼樂主要以單點為主，每個份量都不小，蠻適合兩人以上享用。除了基本的餐點之外更不能錯過老闆精挑細選的紅白酒，可以問餐廳內的服務員依照所點單品的調性去推薦最適合的酒種，像我們當天搭配的餐酒是雅樂廚苑獨家專有的Le Contesse BONNY 麗康提斯 玻尼年份白氣泡酒，其不會過細過粗的氣泡分子搭上微甜的口感，配上當天整個餐食的搭配有著加分的效果！適中的分子帶有一點侵略的個性，卻不會搶走餐點的風采，反而輕輕包覆著海鮮優雅入口。因為我們當天大部分點的都是海鮮類，因此白氣泡酒的陪襯剛好提升整個餐點的味覺體驗。 餐點的部分，當天點的有：海鮮總匯拼盤(單人份) 、蘼樂招牌沙拉、酥炸軟殼龍蝦、嫩肩小戰斧豬排、現流深海魚(每天都會選用最新鮮的魚種，當天吃到的是深海劍旗魚)、誕蘼樂(aka. 復刻蛋蜜汁)、水果珍珠氣泡飲，每款菜色都擁有各自的特色，也特別的帶有一股夏日風情。 🔥好康搶先 ！！！ 現在蘼樂餐酒推出 #開幕活動限定套組 (即日起～5/20)：午後蠔飲🥂 裡頭有：海鮮總匯拼盤（一人份）＋義大利氣泡酒一杯🍾 主打日本仙台生蠔佐水果沙沙＋自釀雞尾酒蝦＋北海道大干貝 (內容不定期更換，但一定有生蠔～) ✨這麼好康的活動千萬不要錯過～✨ 海鮮總匯拼盤(單人份) 服務生端上時，一股新鮮的海味撲鼻而來，沒有太多華麗的裝飾，以新鮮的海鮮作為主角強勢登場！盤中主要有日本仙台生蠔、北海道大干貝、自釀雞尾酒蝦及新鮮小章魚。生蠔相當大顆，配上些許水果丁再淋上特製的瑪格麗特醬帶出生蠔最原始的鮮甜，輕鬆一吞就如同海浪一般撲打在舌尖上，隨後緩緩滑入喉中。北海道大干貝的部分也頗具特色，沒有過多的裝飾或調味，以新鮮的生干貝直衝顧客味蕾的挑戰！個人推薦咬一口生干貝後，搭配義大利白氣泡酒，用些微顆粒感的碳酸分子貼合生干貝更別有風味，淡淡的葡萄酒香更能帶出干貝的鮮甜。 蘼樂招牌沙拉 沙拉分量蠻大的，差不多是兩到三人的份量，基底鋪上的是由蝶豆花製成的果醋凍及愛玉，上頭疊著的則是滿滿的時令海鮮，有新鮮的鮑魚、鮮蝦、中卷、蟹管肉 再淋上淡淡一層的水果油醋混合金桔醬，整個口感非常的清爽可口！從創辦人Lisa口中得知這道菜的靈感來自於馬祖知名的藍眼淚，不論在視覺上還是在味覺上都給人一種清爽涼感的夏日風情，最後上頭用海葡萄輕輕點綴，宛如一座熱帶小島呈現在眼前～ 酥炸軟殼龍蝦 選用宜蘭全海水養殖的龍蝦，特別在龍蝦換殼的時節捕撈，整個龍蝦軀體酥酥脆脆的全都能食用，讓顧客可以優雅的食用，不需要再親自剝殼省去沾手的煩惱，軟殼龍蝦和一般硬殼龍蝦最大的差異在於，一般龍蝦通常可食用的部分只佔全身的37.5%，但軟殼龍蝦卻是整個部位都可以享用，連龍蝦鬚都相當細緻脆口！佐上手工調製的鹹蛋黃塔塔醬帶出龍蝦本身的甜味，不會因為油炸過後而顯得過膩，反而很爽口！ 嫩肩小戰斧豬排 是我這次整個用餐下來最印象深刻的一道主菜，主廚選用在地台灣豬，特地選豬隻當中最嫩最彈牙的豬里肌部位，料理手法使用孜然粉疊出第一層風味，一旁佐以巧克力無花果醬，甜鹹之中微苦的黑巧克力醬意外地帶出豬肉本身的甜味，我從沒有想過原來巧克力醬原來是可以這樣搭配鹹食的。除了豬肉之外，一旁的溫時蔬另搭配鳳梨肉桂果醬可以解膩，整體來講小戰斧豬排是這次用餐過程當中最讓我佩服的一項搭配！更值得一提的是，肥肉處理的也恰到好處，炸得外脆內Q，絲毫不會有油膩的感覺！ 現流深海魚 每次都會根據當天新鮮漁貨而有不同的魚種，這次我們吃到的是深海劍旗魚，挑選最精華的魚腹菲力，口感上綿密細緻，肉質也相當的扎實，切開後可以看見油質平均分佈，難怪入喉後那麼的順口！輕煎後的魚排配上蘼樂特調的醬汁也相當的好吃，配上當日最佳綠葉🍃：義大利白氣泡酒，更別有一番風情！ 誕蘼樂 又稱復刻蛋蜜汁，雖然我本人對於蛋蜜汁的印象比較薄弱，但據說在五六零年代時期，蛋蜜汁被稱之為「高級飲料」，因其繁瑣的製作過程及那顆厲害的生雞蛋更顯得這杯飲料的特別。以一個蛋蜜汁菜鳥(就我本人XD)的角度來看，酸甜的滋味非常甘甜，沒有任何腥味而且非常的順口！能在餐酒館喝到這麽特別的台式飲品，個人會想偷偷推薦給沒喝過蛋蜜汁的人前來嚐嚐看！ 水果珍珠氣泡飲 蘼樂選用台灣在地廠商的新鮮水果原料製成的水果珍珠粉圓，粉圓裡皆是全天然、道地MIT的水果原料，蘼樂也不惜成本的選用這麼特別的高質量粉圓，立馬跟一般市面上的珍珠奶茶做出區隔！粉圓的部分隨著冰涼的氣泡飲越泡越Q，喝完有如陽光輕灑在身上，有種夏天要到來的感覺！ 整體餐酒館的環境融合了一點迷幻、復古元素，最令人莞爾一笑的還有立在入口處：由全天然青斗石打造而成的彌勒佛，以及旁邊牆上浮掛的人生百態藝術墨畫。在整個風格打造上能感受出中西合併的衝撞感，卻不失協調～！我蠻推薦大家選一個悠閒的午後時段去上蘼樂餐酒點上一杯氣泡酒，配上經典的餐食們享受屬於自己的下午酒時光～ 擇日不如撞日🌹 現在蘼樂餐酒推出 #開幕活動限定套組(即日起～5/20)：🌟午後蠔飲🌟 裡頭有：海鮮總匯拼盤（一人份）＋義大利氣泡酒一杯 主打🌟日本仙台生蠔佐水果沙沙🌟＋🌟自釀雞尾酒蝦🌟＋🌟北海道大干貝🌟 (內容不定期更換，但一定有生蠔～) 另外蘼樂餐酒也會不定期舉辦餐酒會，可以關注他們臉書粉專即時收到最新活動的訊息喔～ 餐點 🏠 地址：高雄市鼓山區大順一路115號6號 -- 義享天地６樓☎️ 電話：07 557 6188⏰ 營業時間：週一至週日 11:30 - 22:00🔎 Facebook：蘼樂餐酒Lee’s Garden Wine Bar🔎 Instagram：@leesgarden_winebar 💓更多foodie請追蹤我的Instagram：https://www.instagram.com/_achi.foodie/ 💓更多foodie請追蹤我的Blog：https://achifoodie.pixnet.net/blog

美妝愛好者的天堂：高雄義享天地的IGLAMOUR

美妝愛好者的天堂：義享天地的IGLAMOUR

昨天(2021/3/24)起床其實覺得身體狀態不好，本來預約很早要復診抽血，拖到十一點才去，雖然很想睡，但是答應朋友要去拜訪她，還是梳妝打扮坐接駁車去到：義享天地（E SKY LAND）。 可能3/20開始試營運的關係，一樓有點空，但是天花板 和佈置還滿有品味的。 因為早餐沒吃又碰到午餐時間，幸好前一天我就看線上DM做好功課，知道B2是美食街， 在前往B2的路上經過B1，看到了其他百貨所沒有的美妝店：札幌藥妝，顯眼的開架式彩妝馬上吸引我眼球， 因為很餓想說：等吃完飯再回來逛，沒想到和朋友聊完天後急著趕下個行程就忘記這件事了，沒關係下回還可以逛。 終於到B2發現EDM上的飲料店好像還沒開，看到有家很有特色的飲料店—東門茶樓，有女生們在拍照，我也湊熱鬧點了一杯：奶茶濃豆花飲，奶茶加白玉珍珠、一般珍珠和豆花好喝又可以暫時減少飢餓感，主食其實很難抉擇，選擇很多，最後還是選擇自己最愛的丼飯—三色丼，今天選炙燒的烹調，小小一碗大大滿足。 吃完飯就是到重頭戲：IGLAMOUR，它給我的感覺像是莎莎（臺灣曾經有的香港化妝品專賣店） 有些地方還沒陳列完，但是大致上看起來裡面很多我沒看過的外國品牌，讓我很驚喜，很適合好奇心旺盛的我，例如：裡面放有植物的沐浴精華； 裡面也有香水專區，有我之前看YouTuber介紹過的品牌，但是聞過後，真的香味還滿主觀的，要自己親身聞過才知道喜不喜歡；走到後段有像是開架式化妝品區，UNLEASHIANK櫃上的色系很吸引我目光， 我買了一款叫：顏礫星涯 流光炫彩光唇膏 ＃Nﾟ3 Mysticfc這個架的試用器具很用心，提供很大枝的口紅棒和眼影刷，很可惜沒有鏡子，幸好旁邊有其他品牌有鏡子，其實擦起來很像護唇膏， 我想把它當點綴顏色用； 第二項買的是：CP值高的INSIGHT堅果油護色護髮素，剛查了一下IGLAMOUR的價格比網路便宜，很開心！ 洗完很好聞外，髮色變的很飽和。 IGLAMOUR也很像化妝品展，能看到平常看不到的商品，例如：像蜂蜜罐的洗髮精、 羽毛筆指甲油； 還有我之前寫過業配的森田藥粧。 結帳完，我趕緊去買飲品想帶給朋友喝，一到CAFFÉ Milani 米拉尼咖啡客朋滿坐， 選了佩魯吉亞歐蕾，它其實是巧克力牛奶，本身的甜度很舒服。 朋友的櫃以前在別間百貨就很美，到義享天地，雖然裝潢風格差不多但是更明亮， 應該至少聊了一個小時，朋友意猶未盡但是我覺得不宜打擾太久加上我有預約做指甲就先走啦。 沒逛到的店櫃和樓層下次再見囉！

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