禾十心 Suistudio｜巷弄內的料理研究所，讓感官隨食宴翩翩起舞

捷運三重、菜寮站之間，集美街周圍的咖啡廳、店家彬彬有禮的相互間格，以不打擾彼此生意的方式，等待有緣人前來造訪。其中身處巷弄內的 Suistudio 是我閒來無事時，時常探訪、休憩的角落。店裡的座位如同街區的店家錯落有致，不會給彼此太大的壓迫感，主理人 ED 與團隊對料理的創意，也在這裡自由地生長。 把對料理的熱情，綿延成高潮迭起的麥浪 Suistudio 以中文字「穗」做為出發 聊起 Suistudio 店名的由來，ED 分享到：「會用穗命名，跟我的媽媽有關。」小時候看著媽媽料理，ED 不只在一旁幫忙，打開的瓦斯的同時，也把 ED 對料理的熱情熊熊燃起，使他在 18 歲便踏入廚房工作，開始學做料理。 說到取名，ED 起初想「歲」命名，象徵這間店能陪著 ED 經歷歲月更迭。但在正式命名前，老闆想到「歲」與母親名字中的「穗」同音，稻穗顆顆飽滿的金黃果實，不僅代表年歲，更多了豐收、分享的意象。 在開放式廚房一側，可以看見 ED 料理的過程 從 18 歲開始萌芽的開店夢，終在 25 歲開花結果，Suistudio 在 ED 從小到大生活的三重正式開張，沒有太多復古、文青、日系等常見咖啡廳、餐館的定調，ED 把腦中對於餐廳的想像具現化。若要以風格名之，「分享」是最好的概括，舒適、簡約的空間搭配開放式的廚房，就把 ED 期待與客人分享料理的精神發揮得淋漓盡致。 料理，即是一場以分享為名的實驗 店裡有不少料理用書，瓶瓶罐罐裝滿果乾 用心感受空間的氛圍，Suistudio 給我的感覺更像是間料理研究所。裝載著果乾、發酵水果的玻璃罐，如同實驗室裡盛裝研究標的物的器皿，擺放餐具的木櫃則陳列不少料理用書。各項食材靜靜地等待 ED 調理，成為桌上的一道創新食宴。 ED 正在製作店裡的特調咖啡西西福德里 ED 坦誠地與跟我分享，在 Suistudio 創立初期他對於咖啡並不了解，時常在思考料理出生的自己，該如何找到屬於自己的飲調風味。而他對咖啡下的功夫，從這杯「西西福德里」就能展現，咖啡選用三重咖啡煎焙店「西當」的豆子、杯底加入自釀檸檬酵素，透出清爽帶甜的果酸風味，沿著杯緣被氣泡水沖出咖啡油脂一飲而下，一杯咖啡從苦、甘，到酸甜的滋味，展現了 ED 從料理中學到的實驗精神。 西西福德里會加入 ED 的自釀檸檬酵素 細數店裡的品項有義大利麵、咖啡、早午餐盤，近期也延伸到私廚料理。對 ED 來說，做成整套的餐點，因為出餐的料理變多，可以發揮空間也比單一品項大。在開發料理的過程當中，ED 則會以開放的心態與團隊夥伴討論、發想，只要有實踐的可能性便用力嘗試，越來越豐富的品項也開展了客人的選擇空間。 食材賦予料理骨肉，用心才能賦予靈魂 ED 的廚房玻璃上印有這句話 瀏覽廚房擺設，不難發現廚房牆上留了句話：「Think with head, cook with heart.」這句話的淵源，源自於 ED 在當兵時期認識一位原本從事藝術行業，但想往料理工作發展的朋友。當兵期間，友人的這句話精準地道出 ED 對料理的想法，於是 ED 便請友人以刺青的方式，將這句話銘刻在手臂上，而廚房玻璃的文字也像在時刻提醒團隊，莫忘對於料理的初衷。 ED 正在料理當晚的餐點 對食材的真知灼見、從心發起的熱情，是 Suistudio 料理不斷推陳出新的主因。ED 平常探店時，比起料理風格相近的餐館，更喜歡品嚐不同種類的異國料理。聊起我很喜歡店裡的一道鹹蛋義大利麵，ED 就分享到，這是他觀察韓式義大利麵喜歡用濃醬、重口味，因而調配出來的風味。若你也喜歡義大利麵，那我想 Suistudio 把創意、口味品質都拉滿的特色義大利麵，你絕對要親自品嘗。 ED 正在料理當晚的餐點 當日 ED 很好客地與我分享牛菲力佐馬鈴薯千層，邊緣焦香、肉質略帶血水的牛肉傾臥在薯泥上，溫婉的薯泥裡竄起淡淡芥末香，輕柔地安撫血水中的鐵質。馬鈴薯千層則是我少見的創新吃法，口感奇妙如千層蛋糕，卻沒有千層酥的生硬，把油質、澱粉的香氣發揮得淋漓盡致，佐上牛肉，香氣在口裡翻轉好幾個層次。 我相信料理是會說話的，除了用感官、記憶在腦中把味道與食材連連看，食材與辛香料的調和，道出了廚師的手藝與料理背後的靈魂。而料理帶給 ED 的洗鍊，也正如桌上的馬鈴薯千層，層層堆積，打造出的風味令人無窮驚奇。 禾十心｜店面地址 Suistudio 的空間坐落於集成路街角 Suistudio 結合簡單的植栽、輕裝潢，用餐過程相當舒服 聊到今年初發起的品牌再造，「穗」的字型框架被打破，拆解成倉頡打字的拼法「禾、十、心」。拆解後的名稱，讓品牌標準字有更多延伸的可能，在我看來也更貼近 Suistudio 想以開創態度打破料理疆界的思維。 Suistudio 在幽靜的巷弄中端出一道道創新「食宴」，讓駐足的饕客不自覺嘖嘖稱奇，很開心聽見 ED 分享有不少客人會主動帶著旅途、生活中發現的小物與他分享。我想，料理始終都不會只停留於口感、風味、層次，那份期待「分享」的心情，客人勢必感受到了吧！ 咖啡 What 是由倒數繼食開啟的企劃，期待藉由深度人物的專訪，讓更多人跳脫社群短介紹，看到更多店面的本質，預計一個月出一則專訪紀錄。專訪不向店家收費，但希望能在專訪當天提供一杯咖啡或餐點，讓我有動力繼續完成這項有意義的事。 咖啡 What EP.3 請看👇👇👇 歡迎有興趣的店家至我的 IG 聯繫我，若有想知道的店家故事，也歡迎跟我分享哦，期待我們一起挖掘更多故事。 #禾十心 #三重咖啡廳 #三重咖啡 #三重餐酒館 #三重餐廳 #三重美食

入圍我心中前三強的台中義大利麵麵

🏡知味滋味, 我從來都不知道它那麼紅耶, 算是在低調小巷內就是老宅改建,我超愛這系列會有一種回到家, 打開大門😮喊一聲媽~~或奶奶~~ 就會有一桌熱呼呼的菜餚等著肚子餓的你磨石子的地板, 碎石子的陽台牆面保時原本的木框窗, 保持原本的鐵窗花保持那種老宅幾乎2樓樓梯下來的1樓肯定就是廁所浴室 走的是創意西式義大利麵料理選用在地有機食材的美味, 故會因為季節變化而每一季換菜單🥗 中卷沙拉 (可選芒果或西瓜) 生菜新鮮脆口, 搭配水果爆汁的自然甜, 中卷有一種炭香氣，存在感很高 🥟 松露煎餃包裹充滿鮮味的蕈菇內餡+松露, 吃完口齒留香，確實難忘。 🥘法式油封鴨腿與野菇燉飯即然是義式燉飯，最好使用義大利米。收汁超完美, 米心完全是粒粒分明,然後偏硬口感。 鴨肉處理的很有水準, 筷子一夾就骨肉分離而且是多汁不柴型 🍜大坑竹荀鮮蛤義大利麵就好像一大鍋煮超久,湯頭變超濃的荀子蛤蜊湯 荀子油香氣整個在義大利麵條裡, 尾韻還有蛤蜊味, 濃到有點太好吃 在台中義大利麵裡, 在我心中有前三名強了。目前最強的還是給台中-精明二街 "吃.東西義大利麵" (這家麵體類是強項,而且口味爆多)如果喜歡燉飯類真的比較推"知味滋味"那個飯心的米粒帶偏硬的口感才是正統義大利的做法一吃就知道有出國長期深造學過✈️

【台北中山美食】滿滿熊抱哥！迪士尼粉必打卡｜TankQ Cafe & Bar松江南京餐廳推薦

大份量餐點！TankQ Cafe & Bar 食記心得 ▼貨櫃箱義大利麵｜南瓜燉雞起司義大利麵$288 TankQ的義大利麵餐點都是用筆管麵、蝴蝶麵、貝殼麵三個麵體混合，讓你一次品嘗到不同的口感～除了這次點的南瓜燉雞起司義大利麵，之前也吃過奶油培根起司義大利麵，我覺得TankQ的義大利麵調味偏重，會建議大家點一杯飲料，我跟同行的人都覺得一開始吃的時候很好吃，但吃到最後就會覺得有點油膩。 ▼TankQ行李箱早午餐｜香煎無骨雞腿排早午餐$388 箱內附上無骨雞腿排、現炸薯條雞塊、生菜沙拉、馬鈴薯泥、烘烤麵包，份量很多，男生絕對吃得飽！！ ▼工具箱手作漢堡｜凱薩國王雞腿堡$318 等待的時間比義大利麵跟燉飯的時間來的久，裡面附淋了些許油醋的高麗菜絲、現炸薯條以及三個醬料罐，分別是蕃茄醬，蜂蜜芥末醬及芒果優格醬，可以憑個人喜好自由搭配薯條。凱薩國王雞腿堡差不多是一個手掌的大小，雞腿肉蠻大塊，對我來說張大嘴巴也有點難一次咬下去😂整體而言好吃，但我覺得漢堡裡面加的蘋果凱薩醬有點太多了(送上來還沒吃就是溢出來的狀態)，蘋果凱薩醬也會一直跑出來沾到嘴邊，幸好當天是跟家人一起用餐，如果是女生跟另一半來，建議不要點漢堡，吃相可能不太好看外，那些醬料也有可能破壞你嘴邊的妝容。 ▼(左)蜜桃蘆薈果醋原價$158，搭配主餐$98 、(右)蜂蜜柚子茶原價$158，搭配主餐$98 右邊是平日晚上用餐，我自己挑選的杯子，左邊是假日白天用餐，店員隨機送上的杯子，剛好也是熊抱哥😍無酒精飲料都會附上一塊蜂蜜蛋糕、一個果汁小熊軟糖、一些小餅乾。 TankQ餐點的盛裝器具都不是普通的碗盤，除了工具箱、行李箱外，也看過別桌的餐點使用購物車、挖土機等造型容器，超級可愛！ TankQ Cafe & Bar 2024最新菜單 用餐時間2小時，入座後掃桌上QR Code進行點餐，送出後不久店員會過來向你確認餐點是否正確。 如果有點飲料，點完餐後就可以去櫃台選擇架上喜歡的迪士尼杯子～但有些杯子只能固定裝某些飲料，如果有特別想選的造型杯，建議在點餐前詢問店員點哪些飲料才可以使用那個杯子。* 僅平日提供選杯服務 等餐不無聊！TankQ Cafe & Bar 手作鑰匙圈活動 只要在店內點選主餐+飲料並拍照打卡，就可以在等待餐點時到門口右手邊的手作體驗區，牆上有一大片吊飾小物隨你挑選，每個吊飾的加購價錢不一，但如果你只是串字母／數字等珠珠，最便宜只要9塊錢就能自己做一個基本款鑰匙圈！如果你是Ｉ人或是有選擇障礙都不用擔心，店員不會過來催促你或跟你搭話，你可以放鬆在這邊好好製作自己喜歡的鑰匙圈。 ▼吊飾種類很豐富，除了玩具總動員等迪士尼角色之外，還有寶可夢、蠟筆小新等熱門卡通可以挑選 TankQ Cafe & Bar 餐廳與訂位資訊 📍地址：台北市中山區松江路90巷3-2號(捷運松江南京站3號出口步行約3分鐘)☎️電話：02-2521-9930🕰️營業時間：每日 11:30-15:00、17:00-21:00ℹ️用餐限時2小時，有10%服務費，支援街口支付inline網路訂位連結(平日人潮還好，但假日前來一定要先訂位)TankQ每過一段時間就會舉辦不同的店內活動，建議訂位前可以先去他們的粉專看看有沒有什麼生日優惠或滿額抽獎～TankQ粉專連結

台北▪️忠孝復興美食▪️Maccanti馬卡諦義大利冰淇淋

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租屋、小資族必備絕美個人鍋具！CUOCO粉紅佳人超級陶瓷不沾萬用鍋｜粉紅佳人小奶鍋｜蒸、煮、煎、炒一鍋搞定!

租屋族！小資族！看過來！（吶喊～～）租屋在外、家裡空間不大的你，還在買大型鍋具嘛？！不僅烹煮食物的量不好抓外，收納還特別佔空間，義大利CUOCO北歐系列，全新推出2款超可愛個人鍋具：粉紅佳人超級陶瓷不沾萬用鍋、超人氣小奶鍋，獨家Diamikos⁺晶彩鑽瓷技術搭＋不沾陶瓷貼面，導熱、蓄熱、耐用度再提升30%外，IH導磁鍋底，完全不挑爐具，兩種鍋具的份量約1-2人份，煮宵夜再也不用怕煮太多啦！絕美粉色，可愛好看又好用～（萍姐限時優惠開團中！加入會員輸入折扣碼CU100還可現折＄100元） 義大利CUOCO北歐系列｜個人鍋具組、周邊開箱 這次除了要跟大家分享超可愛的個人鍋具外，還會開箱304不鏽鋼可微波保鮮盒、CUOCO系列隨身杯...等系列周邊喔！ 粉紅佳人IH超級陶瓷不沾奶鍋16cm(附蓋) 這隻鍋具是我最愛的一隻，小巧尺寸，鍋身重量不超過500克，女生單手移動綽綽有餘（萍姐限時優惠開團中！加入會員輸入折扣碼CU100還可現折＄100元） 半夜想煮個1-2人份的宵夜、午餐都好方便，量也很好抓，內鍋不沾的塗層，煎、炒、煮都可以，一個小鍋子煮一人份的豪華泡麵剛剛好！ 煮完還直接端出去吃，也因為鍋子本身蓄熱很好，吃完泡麵跟料，湯都還是溫溫的，超讚！ 一起看看影片吧！ 粉紅佳人IH超級陶瓷不沾萬用鍋20cm(附蓋+蒸籠) 整個深炒鍋只有直徑20公分，跟一般家庭用的深炒鍋28公分相比，真的小巧很多，重量也輕很多 IH導磁鍋底，完全不挑爐具，瓦斯爐、電磁爐...等等，都適用，不要看20cm的鍋子很小，家用瓦斯爐是可以放得下的喔～（萍姐限時優惠開團中！加入會員輸入折扣碼CU100還可現折＄100元） 新推出的深炒鍋，多了貼心的導流口設計，煮湯湯水水，再也不用怕裝碗時，倒得滿桌都是了！ 獨家Diamikos⁺晶彩鑽瓷技術搭＋不沾陶瓷貼面，無論是煎蛋、炒肉、熬糖漿，都沒問題 蒸鍋使用方式 我會先用中火，讓炒鍋的水煮沸後，再轉成小火，無論蒸饅頭、地瓜、魚、飯、蒸餃、小籠包...等都可以，份量剛剛好1人份 一起看看影片吧！ 關於不沾鍋清潔 不沾鍋可以無油煎蛋、鰹魚，但是如果還沾鍋，可能會是什麼原因呢？！ 像我在炒醬燒雞肉時，鍋面的確會有一層醬油色，我自己實際實測，鍋子冷卻後用清水沖，一層醬油會被洗掉，再拿專用清潔布加洗碗精，輕輕刷洗，沒一下子就乾淨溜溜～ 304不鏽鋼可微波保鮮盒7件組(附可拆夾把手) 再加備餐，絕對少不了保鮮盒，6種尺寸，想裝什麼都方便 無論是粉色蓋還是藍色蓋，霧面磨砂感好好看！ 從側面看，藍色款的深度會比較深，相對的容量也會比較大 嚴選食品級304不鏽鋼，抗腐蝕耐酸鹼，也不怕摔、好堆疊，無論是微波爐、烤箱、電鍋、IH爐皆可使用，超方便！（萍姐限時優惠開團中！加入會員輸入折扣碼CU100還可現折＄100元） 四面壓扣設計，密封性很好，裝湯湯水水都沒問題，蓋子的膠條是可以取下清潔 備註：蓋子密封性很好，再開蓋跟密封時，需要用點力喔！ 整組保鮮盒有額外附贈『可拆夾把手』，大拇指輕輕一撥、一壓就可以輕鬆夾起微波好熱熱的保鮮盒 加熱好的不鏽鋼保鮮盒，會比較燙手，使用可拆夾把手，不用擔心燙手問題 實際使用上，保鮮盒的密封性真的很好，裝湯湯水水放進包包，都不會漏，外出攜帶時，我覺得很方便！ 可拆夾把手握持感很順手，唯一小缺點就是，在開啟可拆夾把手時，需要用點力 義大利CUOCO系列隨身杯 沒想到吧！CUOCO不只是賣廚具，我發現他最近有新上架兩款超好看的水杯，有好看的水藍色跟夢幻粉，我一拿出來，旁邊同事一直說好想要（哈！） 時尚雙層晶透杯700ml (北歐粉/冰川藍) 時尚Tritan搖搖杯700ml (北歐粉/冰川藍) 這一款會比時尚雙層晶透杯稍微矮一點、胖一點，容量一樣都是700ml，很適合平時有在泡高蛋白、粉類飲品的人使用喔！ 隨杯附贈好好看的攪拌球，在搖勻粉類茶飲、蛋白粉前時，把攪拌球放進杯子裡一起搖，比較不容易結塊，泡出來的飲料會更均勻 不得不說這次廠商推出的新品，萍姐我真的都好喜歡，尤其是小尺寸的個人鍋具，真心覺得一個人租屋在外，不佔空間又很實用，再也不用擔心，宵夜、午餐、晚餐煮太多吃不完了，真心好用，推薦給大家！ CUOCO 北歐系列Ｘ萍姐愛分享 限時優惠開跑 看完以上的開箱，是不是覺得心癢癢，很想入手啊！ 萍姐有幫大家爭取到限時優惠價，讓你輕鬆入手，近期廠商還有新增好多不錯的周邊商品，可以點擊萍姐專屬賣場逛逛喔！ 在選購完畢後，只要加入CUOCO會員，結帳時輸入『 CU100』，還可以現折＄100元，趕緊手刀購入吧！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [ 繼續閱讀 ] [開箱測評]義大利 CUOCO 北歐系列｜粉彩鑽瓷IH陶瓷不沾鍋具組｜DIAMIKOS⁺晶彩鑽瓷技術｜全系列6種不同尺寸鍋具 ｜不沾耐用又好看 [開箱]義大利CUOCO大寶鍋S2｜石墨烯不沾炒鍋34CM｜炒鍋＋湯鍋＋平底鍋｜3鍋合一｜石墨烯不沾材質｜8L大容量｜通過62項PFAS檢驗、不含PFOS、PFOA ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #義大利CUOCO #北歐陶瓷鍋 #粉紅佳人 #粉彩鑽瓷IH陶瓷不沾鍋具組 #不沾鍋推薦 #Diamikos⁺晶彩鑽瓷技術 #晶彩鑽瓷技術 #IH導磁鍋底 #萍姐愛分享 #CUOCO #CUOCO北歐系列 #不沾陶瓷材質 #廚具推薦 #鍋具推薦 #團購 #限時優惠 #宅配 

適合多人聚餐且老少咸宜的【金色三麥】，巨無霸炸物拼盤好吸睛

板橋大遠百距離板橋車站很近，是個適合三五好友聚餐的地點 這次跟安安媽媽一起帶孩子們去附近的85度C做冰心月餅，結束後順勢來到不遠的板橋大遠百用餐 金色三麥板橋大遠百店的座位超級多，可以容納非常多客人，放眼望去各種年齡層都有，菜單口味上可說是老少咸宜 用餐前安安媽媽一直問我：金色三麥會不會比較適合多人去吃？ 到了現場看菜單之後終於了解安安媽媽的意思，像是燉飯的部分幾乎都是2人份，另外吸睛的巨無霸炸物拼盤更適合多人分食 但我們點的義大利麵也很不錯，是一間絕對會再回訪的店家！ 到訪日：2024/08/31(六) 金色三麥 板橋大遠百店 前幾天要預約用餐的時候基本上我是有位子就先訂了，查來查去只有金色三麥的時間比較符合我們的需求 我甚至也沒時間事先查菜單，等於我是在完全沒做功課的情況下就決定要來吃金色三麥 原本心裡還有點害怕，想說每一間餐廳中午時間都客滿，為什麼唯獨只有金色三麥有位置，會不會是因為很雷？ 來到現場之後才知道，其實只是因為金色三麥板橋大遠百店的座位非常多，可以容納超級多客人而已 義大利麵都是單人份，但是到了飯類這裡就走雙人份，我是偏好吃飯的人卻沒辦法點，心裡稍微覺得可惜 燒烤類和炸物類感覺都很厲害，如果多人來用餐的話就可以選幾樣一起多人分食 兒童餐有飯也有麵可以選，正好安安和兜兜兩個人一人選一種 桌上的水杯和盤子 這天真的太熱了，那壺檸檬水我們很快就喝完，再請店員幫我們補水 金色三麥的75%消毒酒精，吃飯前除了去濕洗手之外再用消毒酒精感覺更乾淨 兒童餐的湯品，不知道會不會隨機更換，這天是南瓜湯 我跟兜都不吃南瓜，直接推給對面的安安媽媽XD 酥炸椒麻雞(M) $220 M盤是四個椒麻雞，另外還有L盤則是六個$320 點餐的時候看到別桌多人的有點巨無霸炸物拼盤就覺得好像也該點個什麼意思意思一下，這份酥炸椒麻雞正是店內的人氣餐點，那就點來吃吃看！ 每個雞腿後面都有套上一圈紙，很像電視裡看到的火雞腿那樣，非常有美式風格 雖然餐點名稱有"椒麻"，但主要是旁邊的沾醬會辣，雞腿本身則是黑胡椒的味道，兜兜還是覺得有辣度 麵衣不知道為什麼吃起來有點像是在吃炸魷魚的感覺，我喜歡，也覺得好吃 雞腿因為黑胡椒的味道所以整體來說口味比較重，雞肉不算嫩感覺是有在運動的那種 我覺得好吃，推薦！ 兒童餐-海鮮義大利麵 $350 有一般版的海鮮義大利麵，價格一樣也是$350，不過就沒有炸物和蔬菜 其實這樣比較下來也不知道有沒有比較划算，如果小朋友食量大的話其實點一般版本的義大利麵就好 兒童餐-烤鮭魚拌飯 $380 現在看價格覺得金色三麥的兒童餐好盤XD 只能用金色三麥的飯類都是兩人份這件事情來安慰自己，孩子想吃飯類就點兒童餐吧！ 因為我都沒有吃，所以不知道這道拌飯吃起來味道如何，但兜兜吃不完 肉類除了拌在飯裡面的鮭魚之外還有外圍的炸雞肉，再加上起司條跟薯條我覺得炸物比例有點太高，下次不會再點 義式番茄海鮮麵 $350 安安媽媽跟我都點海鮮麵，不過他是點義式番茄口味 義大利海鮮麵 $350 我點的則是比較偏向白醬，後來發現跟安安的兒童餐基本上是一樣的 但我看了我的醬料顏色也有點偏紅，不知道是蝦子的關係還是炒完安安媽媽的義式紅醬後沒有洗鍋子又繼續煮，不過這沒有影響美味程度就是了 我跟安安媽媽都一致認為這義大利麵很好吃，海鮮方面都很新鮮，尤其蝦子，在剝殼的過程都可以感受到新鮮感，尾巴可以剝得很漂亮，這點非常加分！ 份量上我覺得飽足感很夠，這餐我吃了兩個酥炸椒麻雞腿和這盤麵，飽到我的肚子又變更凸了～ 小結論 我們用餐的日期是8/31，安安正好是八月壽星 店員說只要用賴加入會員就可以得到一份6吋的蛋糕，我們覺得非常划算 餐點的部分我們都覺得很好吃，已經想好未來跟朋友聚餐的時候可以直接約這裡 不僅地點方便，還有拼盤可以大家一起分食 金色三麥的環境與氛圍也非常適合好朋友們一起坐下來聊個天南地北，家人聚餐也是個很棒的選擇 是間會讓我很期待回訪的餐廳！

素食義大利麵醬燉菜 (五辛素)  isa小眼睛假日小廚房

雖然有在APP分享食譜多年的經歷， 但是，我也有很想偷懶的時候， 所以，這禮拜我要來分享偷懶小料理， 如何在家健康吃自己，還能不那麼有負擔~ 口味 : 拿坡里 這次使用的拿波里口味番茄醬，是屬於五辛素，由於是素食，所以我選用較多的蔬菜來搭配。 做這道燉菜，很偷懶，算是一種懶人料理，有電鍋就可以做。在思考食譜時，我很猶豫要不要加肉，但我想到義大利醬是五辛素，那不妨做一道素菜，讓吃素的人也能吃，所以有了這個食譜~ 南瓜跟馬鈴薯的皮我都有刷過，就沒有削掉，沒有特別意義，就是想多補充一點膳食纖維。如果要削掉也沒關係的~ 預備食材 大馬鈴薯 1 顆 南瓜 1 /6顆 洋蔥 1/4 顆 小顆牛番茄 1 顆 玉米筍 4 根 義大利麵醬 2 湯匙 水 1 杯 玫瑰鹽 1小湯匙 料理步驟 1. 把南瓜跟馬鈴薯，切大塊。 2. 洋蔥，玉米筍，牛番茄切小塊。 3. 把所有食材放進電鍋的內鍋，然後加一杯水(如照片)。 4. 加入兩湯匙喜達義大利麵醬。 5. 電鍋燉煮後 ，盛盤 > 完成 . #素食義大利麵醬燉菜 #Hida喜達西班牙手作番茄醬 #素食 #電鍋料理 #Hida #喜達 #西班牙 #手作番茄醬 #素食料理 #素食燉菜 #Hida喜達 #西班牙手作番茄醬 #素食簡單料理 #isa小眼睛 #isa小眼睛假日小廚房 #簡單料理 #懶人料理 #假日動手做 #手做番茄醬 #手做番茄醬燉菜 #喜達手作番茄醬食譜 #Hida喜達手作番茄醬食譜 #番茄醬isa小眼睛假日小廚房 #五辛素燉菜 #燉菜料理食譜 #五辛素素食食譜 #五辛素 #五辛素燉菜料理食譜 #素食燉 #素食燉菜番茄 #素食番茄醬 #燉菜義大利醬 #義大利醬燉菜 # Hida喜達西班牙手作番茄醬食譜

｜以食為天｜高雄 · 前金區寵物友善餐廳，巷內的平價義大利麵-夯漫廚房

 在六合夜市附近的巷弄內，有間紅色與白色相交的巷弄餐廳夯漫廚房，「愜意的生活，也是一種夯漫」，這裡供應義大利麵、燉飯、咖啡和甜點等等，牆上也有每日的隱藏菜單，多了一點驚喜感。 這次品嚐的是牛小排的義大利麵和菜單上的香煎鮭魚奶油松露燉飯，非常推薦燉飯的部分，其中的魚蛋也是少見的食材，讓燉飯的整體口感更為升級，主食的部分也可以加值成套餐，有例湯與麵包或是飲品與麵包的選擇，而餐點的份量也非常足夠，實在是吃得很飽。 在午餐時間店內客人不少，隨手在樓梯旁的小書架上挑了一本藤井樹的書看，度過了慵懶的午餐和下午時光，餐廳氛圍輕鬆，讓人更是在此放鬆不少。 ｜夯漫廚房｜ 地址｜高雄市前金區自立二路95巷34號 電話｜07-2855025 時間｜週二至週日1100-1500、1700-2030，週一休息 社群｜https://www.instagram.com/hunmankitchen/

🍝 市場油雞大變身！！ #五分鐘上菜  #義大利松露醬手撕雞義大利麵  #清炒義大利麵  又快又好吃👍

雖然貝兒不是啥松露專家，一直以來都是使用義大利松露La Rustichella 樂奇雅 @larustichellatruffles 的松露油跟松露醬，香氣濃郁優雅上桌我很是滿意❤️ 今天就來一道超級偷懶的 #懶人料理 而且超級快速又輕鬆的上菜！ 🍽️松露醬手撕雞義大利麵 —————— 📣 📜材料： 義大利麵 松露醬 黑蠔菇或任何你愛的菇 鹽巴 橄欖油 洋蔥丁 蒜末 市場油雞 做法: 1. 起一鍋水滾後加入鹽跟橄欖油並加入麵條中大火煮約5分鐘試吃7-8分熟，我都會讓他泡著所以不會煮太熟。 2. 市場吃剩的油雞撕一撕，鍋下油爆香蒜末跟洋蔥丁，炒菇炒到變色後加入雞中大火炒，加入松露醬跟義大利麵跟煮麵水攪拌至醬汁乳化即可。 🐔 市場切的即食雞真的是懶惰時候的好朋友~冷著吃可以要加菜也百搭👍 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez

義大利料理｜道地的義大利料理從選對番茄基底醬開始｜紅醬義大利麵食譜｜義大利Coppola

你知道嗎？除了夏威夷披薩讓義大利人不解之外，用番茄醬翻炒的義大利麵也是義大利人無法理解的食物。用番茄醬翻炒紅醬的料理方式來自於日本，當時的日本廚師為了滿足美軍的飲食習慣，研發出來的方法，最後反而因為意外符合日本的口味而大受歡迎。 道地的紅醬做法是用番茄罐頭進行翻炒，但是由於台灣比較難買到番茄罐頭，所以大部分人也就使用日式的作法改用番茄醬。 代理全球各地超過30個品牌，超過2000個品項，專業食品的進口商以及代理商的廣紘國際，將義大利Coppola引進台灣，讓我們可以在微風超市Breeze Super、新光三越美麗市場、city’super、Mia c‘bon、SOGO忠孝店、家樂福、大潤發、蝦皮購物、Coupang酷澎等通路，輕鬆買到義大利Coppola的去皮整粒番茄、切丁番茄、整粒小番茄、大蒜切丁番茄基底醬、甜椒切丁番茄基底醬，自己在家動手做道地的義大利料理。 義式料理的最佳夥伴──義大利Coppola 義大利Coppola是義大利當地的知名品牌，從設立至今已經傳承至第四代，主要的產品以地中海飲食習慣為基礎，堅持使用高品質且天然的食材，產品橫跨番茄、醬汁、湯、豆類和油產品，是許多喜歡義式料理的人的最佳夥伴。 義大利Coppola去皮整粒番茄食譜──紅醬義大利麵 番茄罐頭的使用對許多人來說是相對陌生的，義大利Coppola的番茄罐頭很貼心，在標籤上有提供料理的上的建議，兩個點點代表適合，三個點點表示完美適合，今天要製作的紅醬義大利麵建議使用去皮整粒番茄和迷你番茄，整粒番茄進行翻炒，可以讓番茄的香氣更濃郁。 義大利Coppola去皮整粒番茄的罐頭一大開，濃郁的番茄香氣撲鼻而來。義大利Coppola去皮整粒番茄，使用的番茄和我們平常看到的番茄不同，形狀呈現長條狀，果肉豐厚，籽少少的同時滋味甜美微酸，對於義大利人來說，這種番茄是製作義大利麵的最佳食材。 紅醬義大利麵是我最常用義大利Coppola去皮整粒番茄製作的料理，同時也是清理冰箱最好的料理。需要的食材很簡單:無鹽奶油、義大利麵、義大利Coppola去皮整粒番茄、洋蔥以及任何你喜歡的食材。 紅醬義大利麵是一道料理起來很省時的料理，在清理食材的時候，可以先煮一鍋熱水煮義大利麵，在等待水滾的過程，可以開始將食材切成合適的大小。 義大利麵燙熟之後，先瀝起來在一旁備著。先將無鹽奶油放入鍋，以小火加熱至奶油融化，加入洋蔥拌炒到軟化，接著在加入菇類、玉米筍等蔬菜翻炒。 等到鍋內的蔬菜都軟化時，倒入義大利Coppola去皮整粒番茄翻炒，直到番茄的醬汁收乾，就可以將一旁備著的義大利麵放入。 我們家的人都很喜歡吃起士，所以在最後上桌之前，我會在紅醬義大利麵上灑滿起士絲，再用鍋蓋稍微悶一下，就變成奶香迷人的起士紅醬義大利麵。 裝盤之後，可以灑點迷迭香或是擺上幾片羅勒葉增添香氣，因為羅勒葉比較難買到，有時候我就會直接用九層塔來代替，也是十分的迷人好吃喔! 要製作好吃又道地的義大利料理其實不難，只要使用義大利Coppola，就能輕鬆地端出美味又可口的義大利料理喔! 購買資訊 廣紘｜官網｜facebook line：@dfm1655f 廣紘訂購電話(02)7730-1000

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