【嘉義美食】代表性美食 🥘 林聰明沙鍋魚頭 🥣 排隊攻略和美食食記

講到嘉義美食一定會提到的代表性美食，除了雞肉飯百家爭鳴外，就是這家標誌性的店家「林聰明沙鍋魚頭」。 Netflix獨家製作推出的紀錄影集《世界小吃》（Street Food），走訪亞洲9國，探尋最道地的庶民料理，臺灣美食也被團隊選中，而且還是以嘉義美食作為代表。臺灣嘉義美食的主題，是圍繞在「傳承」上，跨足三代的林聰明沙鍋魚頭，更是重要的故事主線。 目前掌舵的第三代林佳慧為主角，道出林聰明發跡三代的歷史，還有每天堅持凌晨出門挑選食材、熬煮準備，成就一個不變的傳統味道。 今年嘉義旅行，必定排上吃一餐這傳承多年的沙國魚頭味道。 【林聰明沙鍋魚頭】 林聰明沙鍋魚頭在嘉義市有兩家店，一家是位在中正路的總店 (文化路夜市內)，一家是在光華路上的分店。這次的食記和攻略是以中正路的總店為主。 總店的店面有招牌區就有三個連續店面，但實際用餐區更擴及到整條街旁邊的店面的位子，真的是一家店養了一條街！ 👉林聰明是無法提前預約訂位的，需要現場去抽號碼牌排隊等候喔。 雖然說總店的位置蠻多，但排隊的人更多。等半小時到一小時可說是基本起跳時間。 ☝建議的排隊攻略： TIP1 第一批客人：可以在11點前先去現場排隊，若是有趕上第一批進入店面的客人，就可以不用在等候叫號啦！ TIP 2錯開用餐時間：譬如在下午3-4點再去現場抽號碼牌，雖然要等候但等候時間不會那麼長。中間的空檔可以安排吃其他文化路夜市美食。 不管怎麼樣先抽號碼牌就對囉! 🏟店面環境： 店面設計整體是仿復古的造型，但又不失典雅簡約的風格。雙層洋房，別看這大大的「林聰明沙鍋魚頭」的標題和匾額，倒像是在地的富有人家宅邸。 面對門口右方為外帶區排隊區，左方則是內用抽號碼牌和點單入口處。正門口可以看到師傅不斷在大鍋中煮著滿滿白菜豆皮的沙鍋。 我們是在暑期的週末到訪，食客人潮相當可觀。第一天晚上因為等候人龍太長，後來選擇第二天下午再去抽號碼牌，並在附近吃了個雞肉飯和逛逛街後，大約等候75分鐘後終於輪到叫號，要先拿號碼牌和畫記好的菜單去櫃台繳費。再等候約5-10分鐘就會安排到內用位子囉！ 林聰明沙鍋魚頭之菜單如下 室內空間比想像中舒適寬敞，磨石子的地板和木造的家具，也是很有復古的風情。冷氣還算給力，經過長時間等候，入內終於有放鬆的感覺。 招牌的沙鍋菜+魚頭 魚頭一上鍋，真的是蠻大一個份量。整個沙鍋菜也是白菜豆皮滿滿，份量夠兩個人吃。 魚頭是選用大頭活鰱魚，切下後炸到金黃色，外表很香酥，部分外殼可以直接咬下食用。 不過有一點點後悔點魚頭，因為魚頭很不好下口阿，而且我們很少吃魚頭，比較難體會他的美味。 雖然視覺效果很驚人，但實際魚頭的魚肉是比較少的，而且吃像比較不好看。若有機會下次應該會點魚肉就好。 整個沙鍋湯底有濃濃的沙茶味，算是蠻重口味的。喜歡沙茶味的人應該會很愛。 夏天吃到最後會覺得有點油膩。 高湯內還有大白菜、扁魚、金針、豆腐、豆皮、蒜頭、豬肉等，算是配料滿滿。 我個人最喜歡大白菜和豆皮，兩者吸滿湯汁，入口即化，是我整碗湯中最喜歡的食材。 整體而言我給3.5分/5，算是蠻有特色的地方美食，推薦給第一次去嘉義的遊客。 這次造訪還有看到針對振興卷的特惠方案。 下次到嘉義，不妨挑個時間去體驗下這道排隊美食吧！ 想看更多詳細嘉義食記或國內景點分享，歡迎追蹤我，之後每週更新喔！ 每週固定更新旅遊打卡/穿搭/生活分享，請參考下方連結： 🥨生活/食物IG : thornbird1123 👗旅行/穿搭IG : thekellycat ⭐Popdaily創作者計畫: Kelly凱莉貓 #嘉義美食 #嘉義旅遊 #嘉義必吃 #林聰明沙鍋魚頭 #沙鍋魚頭 #世界小吃 #Netflix

台南佳里區﻿｜香也酥蛋捲❤️低調飄香30年蛋捲老店，純手工製作不加一滴水

 香也酥手工蛋捲（綜合） 🅝🅣$100 (蛋捲的營養標示含有反式脂肪 介意的人可以直接跳過這一篇🙃) - 超級低調的佳里手工蛋捲 隱身在佳里小巷子內，開車進去不太方便 完全沒有任何招牌，外觀也看不出有店家的樣子 只有在門口擺著旗子，望進去有神桌的就是那間 除了蛋捲之外，還有販售雪Q餅 - 蛋捲是純手工製作，不添加一滴水 我一共買了三袋綜合蛋捲，是原味➕芝麻口味 每袋100元，重量是320公克±5% 大約有16～17支蛋捲，是以秤重的方式裝袋 每一支蛋捲都有個別包裝，雖然真的很不環保 但是這樣就不會掉屑屑掉得滿地都是 吃完蛋捲後還可以把所有屑屑吃得乾乾淨淨 不過拿取時要注意方向，塑膠袋並沒有封口哦 - 蛋捲如其名的香也酥😋 一入口鹹香鹹香，非常濃郁的蛋香味 口感是香鬆酥脆型，越咬越香甜 原味和芝麻相比，我個人比較喜歡原味 芝麻的甜度有略低一些，不過都還是偏甜哦 - 拿來和喜年來、義美小小比較一下 喜年來 喜年來的口感是硬脆型，多了一股焦香味 - 義美 義美的口感、味道都和香也酥比較相近一些 - 香也酥因為保存期限短，所以甜度最高 但也最長、最粗、最便宜（還不會掉屑屑） 打開喜年來和義美我真的差點沒被氣死(又氣?) 我就是那個超愛吃蛋捲 但是超討厭掉屑屑，所以就乾脆不吃蛋捲的人 - 整體來說 香也酥雖然不是那種會讓人覺得超～厲害的蛋捲 但它就是有一種樸實感 沒有華麗的包裝、誇張的宣傳 吃起來對得起它的價格，甚至超越(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 分享給身邊親朋好友和同事，大家都說好吃 也分享給你們.ᐟ.ᐟ 🌟香也酥蛋捲 💸ᴼᴺᴸᵞ 📍台南市佳里區佳東路550巷66號 ☎️電話：06-722-6871 🕢營業時間：07：30～21：00 #571x台南 #香也酥蛋捲#香也酥手工蛋捲#香也酥 #蛋捲#手工蛋捲#原味蛋捲#芝麻蛋捲 #台灣#台南#台南美食#佳里美食 #台南伴手禮#佳里伴手禮#伴手禮 #Taiwan#Tainan#Tainanfood#Jiali #Eggroll#Popdaily#Popyummy

嘉義美食🍕 | PIZZA 胖，浪人式的手工窯烤披薩創意料理

翻開塞爆的相簿，才發現一直停留在相簿裡的#嘉義挖寶 （一直都沒整理成文字✒） 有點荒唐11月的2week，待在隨時處於烤箱預熱的嘉義 走訪了朝天宮港口宮奉天宮配天宮 意外從古早味中發現了創意小餐車🚙 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 現點現做，貨卡上還有個簡易烤爐 在嘉義看到反而覺得新奇有趣 菜單上也都是有趣的#名字 甜鹹兼備，配料別於連鎖龍頭的口味 (還有提供#素食 pizza) 小夫妻，男主內負責料理、女主外招呼結帳 不固定在一個居所，讓#創意pizza 誘人駐足掏錢帶回家獨享 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ＄150 | 🍕#大力水手（小6吋） 培根、玉米、洋蔥、青菜 有大的10吋和小的6吋 一個人吃，6吋有飽就好 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 薄餅皮，自桿手做 （基底番茄醬也是#handmase） #窯烤 熟成，麵皮帶有焦香氣息 我喜歡薄皮酥脆的外皮那圈，只要別燒成炭 脆脆卡茲的嚼食感，會讓人戀上 配料也是豐盛富足，但讓人流連的卻是 手工製作窯烤出麵粉的香氣 混合著配料的鮮甜油脂，嗯，讓人餓了只能大吃報答了🥢 據粉絲團置頂公告顯示： 週一➡劉厝路自強街口 週二➡隨機#浪人 模式 週三➡番路#萊爾富 週四➡橋平國小阿寶早餐 週五➡頭橋金聲駕訓班 週六週日➡水上#屈臣氏 ⠀⠀⠀ 📍 #pizza胖 🏡 嘉義市四處走，追蹤鎖定粉絲團公告 0975728927，打電話去問問也是可以der 🕙 16:00-21:00 🔍 @pizza.fat #台灣 #嘉義 #水上 #胖卡 #南部 #路邊攤 #嘉義美食 #嘉義宵夜 #水上美食 #披薩 #美食 #小吃 #瑪格麗特 #海鮮總匯 #鹹食 #深夜食堂 #台灣美食 #台灣小吃 #深夜廚房 #吃貨日常 #貼圖 #減肥 #卡路里 #popyummy

☕食物雜記☕肯德基沙拉、義美甜食、全聯蛋糕

【義美-花旗奶酥】 實在是太想念香港的小熊鐵盒奶油餅乾 ， 一直找替代品希望可以重溫美味 ，想說義美的餅乾表現一向不俗 ， 所以買來吃看看 。 一盒有二十片，可能怕碎掉所以個別包裝， 口感算酥鬆有奶香， 但還是比不上小熊餅乾啊.... 有人可以告訴我台灣哪裡有賣類似的奶油餅乾嗎 ？ 感恩~ 【義美-牛奶巧克力冰淇淋】 牛奶香純 、 巧克力味濃不死甜 ， 炎熱的下午來一杯真的很消暑~大推 ! #義美 #花旗奶酥 #牛奶巧克力冰淇淋 #感想 【全聯-醇黑巧克力千層】 整體吃來不甜膩，有巧克力的香味， 可惜蛋糕體不好吃， 所以這款不推。 #全聯 #巧克力 #千層 【肯德基】凱薩咔啦脆雞沙拉+奶油玉米、整顆布丁奶茶、紐奧良咔滋雞皮。 沙拉內容物有炸雞腿排、萵苣、冰心地瓜、切達起司、番茄片、紫甘藍及糖心蛋， 淋上凱薩醬順口好吃，分量很足夠 ! 奶油玉米還是一樣多汁好吃，吃到一半還被噴出來的汁嗆到... 結帳時店家推薦是否要加點雞皮， 想說搭配沙拉應該很不錯所以就加購， 上面一層橘色的粉末吃起來有起司香， 雖然沒有鹽酥雞攤炸的香酥，但不油膩也很不錯了! 布丁奶茶使用的是統一布丁(先別戰我 表現也很棒， 不甜的奶茶搭配香甜的布丁真的很好喝。 #肯德基 #炸雞皮 #沙拉 #布丁奶茶 #感想 🌞FB粉絲頁:Pulipapa 噗哩胖胖亂塗日誌 🌞IG:Pulipapa 噗哩胖胖亂塗日誌 🌞痞客幫:Pulipapa 噗哩胖胖亂塗日誌

𝙏𝙖𝙞𝙥𝙚𝙞 🏷 Green House 早午餐｜台北美食｜信義美食｜早午餐

有興趣的歡迎訂閱唷🤎 𝙄𝙣𝙨𝙩𝙖𝙜𝙧𝙖𝙢🧸https://www.instagram.com/eat_171/ 店內氣氛超好 還有個大投影屏幕(忘記拍...😅 原本想點肥胖培根起司鬆餅🧇可惜售完了ㅠㅠㅠ 我們點了店內NO.1咖喱豬排蛋包飯 豬排的肉質很紮實 蛋的口感則像歐姆蛋🍛 炸豬排起司三明治真的超級大 光吃一半就很有飽足感 店員很Nice還拿了手套給我ㅎㅎㅎ 唯一覺得比較單調的餐點是嫩煎雞腿餐 配餐薯條絕對沒問題 可能是沙拉吃不習慣 但雞腿肉非常嫩 - ➥嫩煎雞腿餐 $280 ➥炸豬排起司三明治 $250 ➥日式炸豬排咖哩蛋包飯 $200 ➥拿鐵 $150 ➥鮮奶茶 $130 ➥香柚氣泡飲 $150 - 〰️Green House早午餐 📌 台北市信義區信義路四段395巷6弄8號 🚉捷運台北101/世貿站 🕰11:30～21:00 - 店內很適合包場聚餐♥️ #台北美食#信義美食#台北101美食#世貿美食#greenhousebrunch#Taipei#Taipeifood#Taipeicity#Popdaily#Popyummy

義美經典巧克力脆片🍫加入雪糕🍦蹦出新滋味🔥

#全家 ​ 🏠全台 𝕀 超商 𝕝 全家​ ​ 🍦義美巧克力脆片雪糕 $40​ 💛3.9/5分​ 義美的這款雪糕把經典巧克力脆片加進去了🍫​ 不僅外層巧克力脆皮上有巧克力脆片！​ 連裡頭的巧克力雪糕都有加入！​ 一整隻都是滿滿的巧克力❤️​ 而且巧克力脆片完全沒有軟掉👌！​ 吃完後嘴裡會留有一點點巧克力的苦味🍫​ 巧克力愛好者可以試試看這款👍​ ​ 📍結帳報會員享第二件10元（不確定是不是每間全家都有​ ​ ​ ​ 🍴#icecream_tan_超商 #icecream_tan_711 ​ #icecream_tan_冰品 ​ ​ ​ ​ #全台美食 #超商美食 #平價美食 #銅板美食 #高雄 #高雄美食 #台中 #台中美食 #超商 #冰 #超商冰品 #超商新品 #超商甜點 #全家美食 ​ #全家冰品 #義美 #巧克力脆片 ​ #義美巧克力脆片雪糕 #iceream #foodie #阿丹吃冰人生 #icecream_tan 

［嘉義美食］八石什鍋-嘉義店

這家在我家附近，我媽媽都吃超過兩次了我竟然第一次來！ 燒酒雞鍋真的推，店員說湯頭是整瓶米酒倒下去滾揮發酒精後再加上高湯～ 下雨天喝這個燒酒雞湯真的好溫暖❤️ 火鍋料很推花枝漿，吃下去整口都是滿滿的花枝塊🤤 - 📍八石什鍋-嘉義店 ▪️燒酒雙拼鍋(附去骨雞腿肉)$398 ➿安格斯霜降牛+松阪豬肉盤 $108 ➿花枝漿(優惠券贈送) $Free - 🏠 嘉義市西區仁愛路222號 ☎️ 052280808 🈺️週一至週五 11:30-16:00/17:30-凌晨02:00、 週六日11:30-凌晨02:00 - #嘉義美食 #嘉義 #嘉義火鍋 #早餐吃什麼 #午餐吃什麼 #燒酒雞鍋 #安格斯牛 #松阪豬 #吃貨妃 #taiwan #chiayi #hotpot #popyumm嘉義 #yummyday嘉義 

[嘉義美食/民雄美食］龍坐鐵板燒

昨天中午原本就要來吃了，不料到店外完全沒有停車位才作罷，今天又來了一次.. 吃完後覺得.. 說真的是我對它家期待太高了😑 真的..沒有想像中好吃，但CP值是很高的！ 一人10元白飯吃到飽，每種套餐單點價減30元，內用的飲料與湯品都暢飲！ 很適合學生來吃粗飽的那種～ - 📍嘉義民雄-龍座鐵板燒 ▪️沙朗牛(套餐價) $160 ▪️三杯雞(套餐價) $170 ▪️鮮蚵(單點價) $150-30 ▪️韓式起司辣雞(單點價) $180-30 ▪️白飯(內用吃到飽) $10 - 🏠 嘉義縣民雄鄉保生街275號 ☎️ 0910980911 🈺️週一至週五 11:30-14:30/16:30-22:00、週六日11:30-22:00 - #嘉義 #民雄 #嘉義鐵板燒 #嘉義美食 #民雄美食 #吃貨妃 #午餐吃什麼 #晚餐吃什麼 #宵夜 #popyummy嘉義 #yummyday嘉義 

［嘉義美食/嘉義小吃］和平路魯熟肉

想吃意麵不用跑台南喇～ 這家的意麵是我的愛店名單 還有其他魯熟肉小菜也好好吃～～～ 中午沒休息營業到晚上十點 從早午餐到宵夜都能吃！ 就連挑嘴的男票對他們家魯肉飯跟麵都很愛😝 - 📍和平路魯熟肉 ▪️乾意麵 ▪️蟳粿 ▪️花枝 - 🏠 嘉義市東區和平路363號 ☎️❌ 🈺️1100-22:00 - #嘉義美食 #嘉義 #嘉義早午餐 #嘉義宵夜 #嘉義必吃 #銅板美食 #台灣小吃 #意麵 #魯熟肉 #吃貨妃 #午餐吃什麼 #晚餐吃什麼 #popyummy嘉義 #yummyday嘉義 

新竹嘉義美食一鼎盛十里 X 肉蛋糕＊海鮮拼盤～填飽你的胃！

#鼎盛十里 鍋の物 #茱莉的小小世界 ✔️澳洲沙朗牛 $338元 ✔️去骨雞腿肉+大蛤蠣 $358元 ✔️雙拼鮮魚 $338元 ✔️升級海鮮拼盤+$168元 ✔️幸福高塔 當月壽星享七折 (八吋$599元/十吋 $999元) - 鼎盛十里 鍋の物位在新竹關新商圈日光公園旁邊 店裡外觀及裝潢非常華麗氣派，非常適合聚餐！ 任選肉品套餐 +$168元 可以升級澎湃的海鮮拼盤 或者是任選海鮮套餐+$88元可加購牛五花/梅花豬擇一 海陸雙響CP値很高唷❤️ 🔸澳洲沙朗牛 沙朗牛油質比較少，但肉質很有嚼勁 🔸去骨雞腿肉+大蛤蠣 去骨雞腿肉質鮮嫩，蛤蠣沙也吐的很乾淨 而且蛤蠣很大顆，非常鮮甜！好喜歡這個組合❤️ 🔸雙拼鮮魚(鯛魚、鮭魚) 鮭魚及鯛魚肉質非常鮮嫩 🔸升級海鮮拼盤(蛤蠣、鮭魚、鯛魚、白蝦、小捲) 升級海鮮拼盤個人覺得非常划算，而且海鮮份量都很多 可以兩人一起share，其實還蠻不錯的！ 🔸幸福高塔八吋 (霜降牛、梅花豬、松阪豬) 套餐部分均附柴魚昆布湯底、白飯、菜盤、 無限量供應飲料(紅茶、綠茶、烏梅汁)、冰品 整體而言： 這間火鍋店CP値蠻高的，食材部分都還不錯！ 價錢部分也算合理，而且店裡裝潢非常氣派，很適合聚餐及約會！ 假日用餐時段人潮蠻多的，建議大家可以先訂位唷! 提醒：可以掃描店內 Qr Code，優惠活動不會錯過唷～ 鼎盛十里 電話：03-5785959 營業時間：平日 11:00-14:00 : 17:00-22:00/假日 11:00-22:00 . 地址：新竹市東區關新路199號 母親節活動“蝦拼好評不斷“：優惠到5/31每桌消費滿1200元，媽咪幾歲就送幾隻蝦！ 每桌取最年長歲數贈送數量（需前兩天來電預約！並帶相關證件唷～） ＩＧ ：茱莉的小小世界 痞客邦：茱莉的小小世界 波波 ：#Popdaily創作者計畫 抖音：https://vt.tiktok.com/kGNqAL/ #茱莉新竹美食#新竹景點#新竹#新竹美食#關新路美食#火鍋#新竹美食地圖#新竹美食地圖#新竹美食吃遍遍#相機食先#竹科美食#火鍋控#火鍋推薦#yummy#igdaily#igfood#吃貨#yummyfood#popyummy#鍋#hotpot#like4likes#foodphotography#food#嘉義美食#嘉義景點#嘉義美食地圖#火鍋#新竹美食系列#火鍋推薦#foodie

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