【台中美食】Google高評價燒肉x朝日堂燒肉x不能錯過的台中燒肉Part2

台中燒肉好稱全台最多，燒肉平價但品質高，各個店家，比服務、比品質、比浮誇裝潢!!當然不能錯過位於大墩十一街的朝日堂 👉朝日堂燒肉(4.6顆星⭐) ✅燒肉店內部裝潢華麗，日式清水模外觀 ✅有特約停車場 ✅雞湯喝到飽 ✅附餐選擇多樣 清水模外觀，簡單俐落，一進到內部卻別有洞天，走道寬敞舒適，朝日堂本身分一二兩樓，樓上有鍋物也有電梯可以搭乘，無障礙空間算是完備，桌邊一樣附贈雞湯喝到飽唷!! 菜單部分如下👇(為部分套餐，非全部完整菜單，請包涵🙏)，也有單點部分，不過內容過多就不再一一拍攝囉~~ 剛好遇到活動月，霜降和牛只要368元，當然要加點囉 這次蘇菲一樣和家人前來用餐，四人點三人份套餐就足夠囉!不過有升級米飯 加價98元麻油雞鮮筍拌飯，套餐附贈鍋物，經詢問店員為一人鍋，可換成一分肉品，所以就換肉品囉!! ✔珍饌套餐(三人份)$2780+10%服務費 ✳沙拉-燻鴨沙拉 ✳肉品-日本A5霜降和牛 海鮮-干貝&節瓜 深海大蝦 PR美國金鑽牛條切 米飯升級+128元-麻油雞鮮筍拌飯 美國牛極上板腱 甜點-雪糕&法式蛋糕 夏瑞克熟成豚嫩肩 再加點 活動期間限定 日本A5霜降和牛 厚切霜降牛舌 香嫩照燒雞丁腿 ✳米飯升級+128元-麻油雞鮮筍拌飯 ✳甜點-草莓雪糕&法式巧克力蛋糕 ✳飲品-可爾必思 👉餐後記 肉品部分，板腱和霜降牛舌表現得還不錯，不過日本A5和牛，有點油膩，筋的部位偏多，吃過蠻多燒肉店的A5和牛，覺得朝日堂的品質可能不是等級較高的和牛，不過大家還是可以點來吃吃看，畢竟一分錢一分貨，好吃的和牛自然是不便宜，大家也可以看下方和牛專賣的燒肉店介紹，台中真的超多燒肉店可以光顧😋 整體而言，空間寬敞，店內布置的氣氛有著濃濃的日式風味。肉品部分除了和牛之外其他品項都還不錯，燻鴨沙拉搭配桔醬蠻驚艷的，米飯升級的麻油雞鮮筍拌飯，真的好吃又香，推薦各位粉粉有到 #朝日堂 用餐可以點點看唷!! By the way 對台中燒肉有興趣的粉粉，可以參考其他台中燒肉文章唷!! 🔊和牛燒肉 🔊Google高評價燒肉 Part1 🔊和牛．燒肉吃到飽 朝日堂燒肉 🏠台中市南屯區大墩十一街345號 🈺每日11:00–15:30, 17:30–23:00 回訪率 💛💛💛🖤🖤CP值 💛💛💛🖤🖤 #蘇菲愛吃🙋🏻‍♀️ #台中燒肉#燒肉 #大墩十一街 #taichung#taichungfood#臺中燒肉#台中美食#和牛#yakiniku #朝日堂 #台中 #新手小編 追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡及美食分享👧 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

中秋宅家烤肉這樣吃好料，溯源嚴選豬肉 創意料理不怕胖

 近日非洲豬瘟肉品及加工製品已流入市面，讓消費者更加憂心吃到來路不明的豬肉？加上中秋佳節將至，疫情警戒日漸提升，宅家烤肉或自煮現正當道， 家樂福為消費者食安把關，推出嚴選豬肉系列，做好履歷驗證，嚴格溯源，能讓你安心吃、放心煮。 來「家」買肉真安心 手機一掃QR碼 溯源全看清 面臨非洲豬瘟肉品對國內養豬產業的威脅，消費者更加在乎「豬肉的前世今生」，食的安全最為關鍵！家樂福選用在地的台灣國產豬，拒絕使用瘦肉精/生長激素，從產地、飼養及水質管理、肉品加工還有到店前各項檢驗報告，皆全程管控，嚴格把關。 家樂福致力推動食物轉型，率先將豬肉導入區塊鏈技術，賣出的每盒豬肉商品可依生產批號向上追溯，並定期邀請第三方公正單位稽核驗證產品安全。家樂福要求豬肉供應夥伴要對自己的數據負責，一旦上傳資料就無法刪除，並提供最新數據給消費者查詢，成為嚴格的溯源考據，顧客只要透過手機掃描QR Code，就能一清二楚所有豬肉資訊，方便顧客一目了然，安心選購。身為採購大臣與料理廚娘的部落客媽咪直誇，「家樂福豬肉產品的履歷溯源認證透明，且不使用瘦肉精以及生長激素，讓我感到安心的是，帶給家人吃下肚的營養和健康。」 貼體包減塑、衛生保鮮、體貼便利又環保 對照傳統市場豬肉攤販常有一種衛生不佳、食安隱憂的負面觀感，有網友在Mobile01發文-如何勸婆婆別買市場豬肉文，獲得不少同溫層網民附議，皆有過類似經驗，版上提到在傳統市場的溫體豬，常遇到老鼠啃食、蒼蠅肆虐、血水橫流、細菌孳生及食材易腐壞等問題，大家紛紛推薦家樂福正港台灣豬嚴選豬肉，同時支持貼體包系列，不但真空隔絕且能保有肉質的鮮度。 貼體包免除了傳統包材的缺點，因它擁有隔絕空氣、高保鮮、防滲血水、方便衛生的諸多特點，並與台灣第一電宰場立大、金豐盛等多家大廠合作，推出HACCP認證「環保貼體包」，採用真空密封技術，將肉品包材簡化到極致，減塑環保，防止血水外漏，還可用手觸摸肉體質地，又能保鮮延長食物保存期，更體貼料理者能直接撕開包裝不需清洗，就可直接烹調，衛生又便利！ 圖說: 環保貼體包的真空密封技術將包材簡化，減塑、環保、衛生，又能充分保鮮。 最佳創意「豬」角 宅「家」夯肉創意吃 宅在家也可創意料理台灣豬，一同來收服家人的胃。有網友在女性論壇開箱分享豬肉料理「韓式燒肉火龍堡」選用家樂福嚴選冷藏台灣後腿豬肉絲、豬肉片、生菜、苜蓿芽、火龍果片及貝果(或漢堡)，此創意料理可以當作早餐、正餐、輕食，或是午茶點心都是不錯的選擇！ 中秋佳節即將到來，宅夯肉最不能或缺的豬肉食材都在「家」！ 有部落客在妞新聞分享中秋必備「創意水果烤肉串」，選用較少脂肪的家樂福豬里肌肉片，捲上有豐富纖維質的蔬果，最後刷上日式水果燒肉醬或玫瑰鹽、胡椒，吃起來超爽口又無負擔，還能增加飽足感，還有會讓人食指大動的「青椒鑲肉」烤肉料理，能吃到青椒的鮮甜與豬肉的味美，用燒烤取代油炒，少油低醣又多纖。 家樂福選用合格的台灣豬，不論是梅花、里肌、五花等各式豬肉品，皆從養殖生產端的嚴格自我把關、透明溯源，消費者能安心選購，全家人更能放心大快朵頤。此外，家樂福貨種齊全，能滿足一次購足願望，讓我們一同發揮宅創意，創新豬肉新吃法，平安在家夯肉過中秋。

桃園食記-青埔高鐵特區◆ 食鍋性也 ｜桃園青埔海鮮鍋物分享｜青埔吃到飽鍋物｜青埔精緻平價鍋物套餐

觀看我的文章: https://linktr.ee/opera5088 這次要介紹桃園青埔的平價鍋物位於致遠一路上的食鍋性也，想必在青埔居民應該都不陌生， 目前食鍋性也團隊更新換了新的經營模式，所以不用再花大把鈔票 新模式的食鍋性主打海鮮鍋物，用平價的價位來豪華的海鮮拼盤跟超好的氣氛 約會、聚餐都超適合來食鍋性也 ​9月15日之前加入LINE@官方可以享有9折優惠唷 建議用餐要先訂位，平日客人也蠻多的 菜單 新式菜單沒有那麼複雜，以套餐一人289元，還推出了+199元吃到飽 套餐包含( 菜盤、前菜、副餐、肉品、飲料、甜點 ) 豪華海鮮盤也能額外用449元(帝王蟹)、1088元加購(龍蝦) 點完餐點後，服務人員會推醬料車到座位旁為你裝配料，可以選擇自己喜愛的配料來搭配火鍋，這樣防疫也不錯 不用再離開座位由人員服務 菜盤 菜盤的部分，沒有火鍋料，個人吃火鍋沒有很喜歡加火鍋料，食鍋性也比較偏向健康的菜盤，如果想吃火鍋料 可以從菜單上加點 開胃冷盤 是沙拉還有玉子燒，甜甜的口感鰻好吃的，如果是吃到飽方案也可以一直吃喔 飲品 飲料的部分有果汁、可爾必思、紅茶可以選擇 主食 有白飯、冬粉、粄條、麵疙瘩，粄條很Q可以嘗試看看，麵疙瘩要煮得比較久所以建議上桌後就丟進鍋內煮 湯底 只有一種湯底選擇，食鍋性也湯底是用鮮魚與蛤蠣熬煮，味道很鮮很夠味，煮到後面可以加入白飯熬成粥一定超好吃 個人比較喜歡喝有味道的湯頭，喜歡重味道的朋友一定會喜歡他們的湯頭 肉品 肉品有四種份量也蠻多的，有培根牛、梅花豬、羊肉片、雞肉片可以選擇，喜歡吃肉的人可以加購吃到飽方案 四種肉品隨你吃 我們選的是培根牛與梅花豬，都是現場師傅肉塊現切送上桌 甜點 清爽解膩的茶凍，每一口都能品嚐到淡淡的茶香味還蠻好吃的 食鍋性也的用餐環境非常的舒適，氣氛也很好，有座位區與吧台分兩部份，座位區都是用竹子來當屏風區隔， 店內裝潢非常有氣氛帶朋友來很有面子 要來用餐的朋友一定要事先預約，免得沒有位置 !!! 青埔現在又多了一家平價火鍋覺得很開心 下班想吃火鍋又多了一家店可以選擇，算蠻值得再來訪的店家，店員服務態度也蠻不錯的 觀看我的文章: https://linktr.ee/opera5088 店家資訊 食鍋性也 地址: 桃園市大園區致遠一路49號 電話: 0968 078 780 營業時間: 12:00~22:00 臉書:https://www.facebook.com/desireofshabu 歡迎邀稿 ，合作請寄 : opera5088@gmail.com

【美食】桃園市區「GOGI GOGI韓式燒肉 桃園店」桃園韓式燒肉推薦，藝文特區最美燒肉店!

阿芷我終於來朝聖我的韓式燒肉口袋名單了，就是這間被稱作是「最美燒肉店」的 GOGI GOGI韓式燒肉 清新的純白色系搭配粉嫩的馬卡龍裝潢真的有夠好拍，難怪不管平假日用餐時間店內都是滿滿的人潮~ 除了有單點品項、多人套餐之外，食量大的朋友還有吃到飽的選擇，而且店內多款韓式小菜還可以免費續 用餐環境舒適又唯美，重點是吃完身上幾乎沒有燒肉味，真的是很適合跟朋友、家人、情人約會的好地方! GOGI GOGI韓式燒肉坐落於桃園藝文特區的精華地段，附近也有不少連鎖美食餐廳，屬於美食一級戰區 周圍的停車場很多，GOGI GOGI的店門口就有一個汽車/機車停車場入口，不管騎車還是開車來都很方便! 防疫期間進到店內都會有服務人員幫我們進行酒精消毒、體溫量測的動作，店內的桌椅也都會定時消毒 因為我們有先打電話預約訂位，所以到達現場之後服務人員確認完身分後，就馬上直接幫我們帶位囉~~~ GOGI GOGI韓式燒肉店內的環境明亮乾淨、寬敞舒適，清爽的韓系風格搭配大理石以及玫瑰金的元素點綴 沙發座椅坐起來非常的舒服，店內還有提供小朋友專用的安全兒童座椅及餐具，帶小朋友來也沒問題喔~ 座位與座位之間的空間也很足夠不擁擠，當天我們也有看到許多人帶著家人、同事及好友一起來用餐呢! ( 環境照是我們等到中午時段的顧客都走了才拍到的，我們平日下午一點到的時候一樓坐得滿滿的呢 ><) ​建議大家來之前還是要先打電話訂位比較保險，GOGI GOGI韓式燒肉不管平假日人氣都非常高的喔~ 聽說店家連烤盤都是特別從韓國進口的，受熱均勻且升溫速度極快，不需要更換烤盤也不用擔心會烤焦! 搭配可活動式的抽風機，烤肉的時候會往下拉到靠近烤盤的高度，所以吃完烤肉身上也不會有烤肉味喔~ GOGI GOGI韓式燒肉的菜單，點餐方式從單點、多人套餐到吃到飽方案都有，價格的部分大概是中高價位 老實說阿芷我原本看到google評論時還有點擔心會不會踩雷，但實際來吃過之後真心覺得不是雷店啦放心 XD 雖然我覺得吃到飽的肉類跟小菜選擇有點少，但是店家在菜單後面都有標註肉質種類及來源，品質也不錯~ 單點的品項也都是以韓式特色料理為主，有石鍋拌飯、人參雞湯、海鮮煎餅...等等，還有提供韓式燒酒喔! 我們這次點的是699元/人的吃到飽方案，共有6種肉類以及8種附餐可以選擇，40元內的飲品無限飲用~ 第一輪會直接先上所有種類的肉品，還會提供80元的橙香莓果茶及芭樂冰茶 (之後就是續杯40元飲品) 搭配各式的附餐以及自助區的免費小菜，其實整體吃下來口味還是非常豐富多變化的，不會有油膩感 ​ 小菜醬料自助區提供了多款的韓式經典小菜及醬料，像是韓式泡菜、涼拌海帶、辣黃豆芽、醃蘿蔔...等等 看到滿滿的小菜真的讓我想到我在韓國旅行時，每一餐真的都是小菜包好包滿，每一口都是超大滿足啊~ 醬料的部分店家也特別準備了鹽巴、特製豬五花肉醬、韓國傳統醬三種不同風味的醬料，讓大家有不同搭配 我個人最愛的就是韓式泡菜、辣黃豆芽、醃蘿蔔以及洋蔥，不管直接吃還是搭配肉品吃都清爽開胃又解膩​ 肉盤都上桌後服務人員還有過來幫我們桌邊服務，純熟的烤肉技巧烤出來的肉品都多汁又軟嫩好好吃~ 第一輪我們很認真的看服務人員烤肉，第二輪開始我們就自己DIY享受烤肉的樂趣，兩種方式各有好壞啦! 不過如果你們想要全程桌邊服務的話，GOGI GOGI韓式燒肉的店員也都會盡力的幫大家烤完，好貼心哪​ ⎪Prime板腱牛⎪ Prime等級的板腱牛肉只要烤到5-7分熟就很美味，多汁軟嫩的牛肉肉質搭配油花香氣，撒點鹽巴更能提味! ⎪牛肋條⎪ 牛肋條的油脂分布比例較高，吃起來肉質油香細緻，建議可以搭配蒜片以及洋蔥比較不會覺得膩口喔~ ⎪牛五花⎪ 牛五花的油脂比例也是比較高的，GOGI GOGI韓式燒肉的烤肉盤真的很適合考這種油脂豐富的肉品 烤的時候多餘的油脂會從旁邊慢慢的流下，所以肉質吃起來軟嫩多汁又不會過油，更不用擔心會烤焦 ​ ⎪厚切豬五花/厚切豬梅花⎪ 厚切豬肉系列絕對是可以加點再加點的品項，GOGI GOGI韓式燒肉的豬肉品質很可以，完全沒有肥肉味! 尤其是那個厚切豬五花真的是厚切的程度，厚度直逼一個十元銅板的寬度，烤到5分熟的時候記得剪開來烤 肥肉的部分吃起來油香又帶點脆脆的口感，搭配韓式泡菜吃就很美味，酸酸辣辣的豬五花/豬梅花超好吃​ GOGI GOGI韓式燒肉不管是服務、裝潢還是餐點都很不錯，如果吃到飽的品項能夠更多更豐富的話更棒~ 但是整體來講用餐的環境真的很讓人滿意，服務人員的桌邊服務也很周到，是我願意再回購的韓式燒肉店! ::附上相關資訊:: GOGI GOGI韓式燒肉 桃園店 營業地址:桃園市桃園區藝文一街80號 營業電話:(03)346-1669 營業時間:12:00-15:00/17:00-22:00 ​GOGI GOGI韓式燒肉 桃園店 FB粉絲專頁 打完收工!​ 覺得文章實用的話請不吝嗇給我們一個讚!每一個讚都是我們繼續分享的動力! 有問題都可以來粉絲團問我啊!快來找我玩吧! ​阿芷、吃貨走跳日記

台中市肉品加工製造所—柴窯火腿製造所（奶油肉鬆酥&肉鬆餅乾）

台中市肉品加工製造所—柴窯火腿製造所

Hello！我是美食特派員 迷你呱。 「柴窯火腿製造所」是台中相當有名的肉品加工製造所，販售火腿、培根、德國香腸、牛豬肉生鮮產品、漢堡排等肉品。雖說是肉舖，其實「柴窯」販售的商品可說是五花八門，漢堡、厚火腿三明治、肉鬆餅乾、奶油肉鬆酥等，每次Facebook一開團，就讓人忍不住搶購啊！ 8月中，看到小雞老闆公告「奶油肉鬆酥」要絕版了，迷你呱趕緊下單訂購。 奶油肉鬆酥，一盒12入，540元。 外皮酥鬆、內餡飽滿，一口咬下，肉鬆香味立刻充斥整個口腔，還帶著淡淡沙茶尾韻，好吃。 肉鬆餅乾，一盒38片，550元。 橘色盒子配上黑色邊條，包裝超有質感。 薄薄一片，撥開還隱約看得到肉鬆絲，吃進嘴裡先是肉鬆香，尾韻則是奶油香，鹹香氣味超涮嘴，忍不住一片接一片。 「柴窯」的商品包裝質感好，送禮有面子；自己吃也賞心悅目，最重要的是，品質好有保障，所以多數客人都和迷你呱一樣是忠實老顧客。目前小雞老闆正忙於搬新家，未來製作場地變大、設備人力升級，可以製作更多美味的好商品，真是太令人期待了！ 柴窯的生鮮肉品皆採真空包裝，乾淨、衛生易於冷凍保存，中秋佳節快到了，是不是該買一些來烤肉呢！？ 美食特派員 迷你呱 採訪報導 2021.09.03 #柴窯火腿製造所 ➡️Facebook ➡️訂購連結 #火腿合作社 ➡️Facebook ❤️想跟著Fumofumosan吃美食嗎？歡迎追蹤我們喔！ #柴窯牛肉 #柴窯豬肉 #柴窯特製

［台中］Hi~燒肉🧔🏻中秋烤肉新選擇🥩

中秋將近找不到地方烤肉到餐廳吃燒肉也是不錯的選擇喔🙂今天推薦一家已經N訪好幾次的燒肉店家。 Hi~燒肉位於逢甲的美食廣場停車場裡，旁邊也有很多熱炒店。（最近在台中漢口路上也開了新分店喔🥳） 店內走的是日式居酒屋風格，從菜單道菜色到酒類和環境風格都讓人彷彿置身在日本居酒屋🇯🇵🏮 不能出國也能到燒肉大叔來個偽出國品嚐一下日式烤肉的滋味😆 🔺社長盛和 🔺牛肉大盛和 燒肉大叔的醃料口味和在日本吃的幾乎一模一樣，肉質也是選擇比一般燒烤肉好的等級的肉品，吃起來口感或是味道都很美味，配上店家使用的炭燒烤爐替食材又增添了不同香氣😋😋😋 🔺單點肉品和店家招待 當天因為有預約又讓我們多等了一陣子所以店家還另外招待了牛小排少肉片，服務上也是沒話說👍🏻 伊比利豬梅花吃起來還真的不輸牛肉口感，因為本身怕豬的我吃這道完全沒有害怕而還吃了好幾片唷😆非常推薦不吃牛的必點👍🏻（伊比利豬也是有分等級的呢，如果吃到不好的也是腥味亂竄的🤢） 另外一個必點單品是地雞松阪💗雞頸肉外面比較少見，口感吃起來又脆又多汁，是我自己本身很愛的一道肉品🥰 🔺海產類 海產類點了之前菜單上沒有的新料理-河豚一夜干🐡 身為河豚忠實粉絲的我怎麼能錯過呢🤣🤤 🔺內臟類 燒肉大叔的內臟類也有內臟拼盤，但因為我知道鍾愛牛大腸所以選擇單點。 烤的金黃焦脆又帶油脂的牛大腸，烤的時候噗滋噗滋的光是聽聲音就要流口水了啦🥺 另外照片沒有拍到的蔬菜類香菇、日本山藥和肉品小牛胸線也非常推薦👍🏻吃起來口感非常的軟嫩喔🥰 燒肉大叔除了有各種日本酒類和日式調酒外生啤系列使用Asahi生啤，有黑、白生啤和黑白混合系列，非常適合下班小酌聚會的好地方🍻 🔺店名：Hi！燒肉 📍地址：西屯區青海路二段221號（美食廣場內旁）（最近在漢口路上也有新分店） ☎️電話：04-24520705 ⏰營業時間：1700-2300 想看更多的妞妞美食小人國旅遊美食介紹可以追蹤我的IG☺️👇🏻👇🏻

玖佰號 火鍋/烤五花肉專賣店-萬華區CP值超級高的八色烤肉

11:30抵達，裡面的人已經滿了，登記候位，等到12:30終於可以吃飯了~ 不接受電話預約，一定要現場預約和候位 飲料與調味料自取 $220就能吃到4種肉品~真的是台北最划算的韓式烤肉~ 每一桌基本都是一份烤肉＋包肉生菜和一個火鍋~ 為了想要滿足大口吃肉的口腹之慾，7種肉品全叫外加兩份包肉生菜~ 服務生小姊姊會走過來幫忙烤肉，烤肉的香味撲鼻而來，超級香～ 標準吃法：生菜包飯＋豆芽菜＋泡菜（不吃辣可以不加）＋醬＋五花肉一起吃～ 五花肉烤的恰到好處，很嫩，入口即化，外加肉剪的很容易入口的大小，吃得非常滿足～ 包肉生菜真的很脆很Juciy（多汁） 推薦肉品：醬燒豬五花、大醬豬五花、咖哩豬五花、紅麴豬五花 重口味的肉品表現得非常好，而且包菜或吃飯都非常對味～ 玖佰號 火鍋/烤豬五花 專門店 地點：台北市萬華區寶興街163號 電話：02 2305 2583 時間：11 : 30-15 : 00；16 : 00-21 : 00 用餐時間1.5H，只接受現金付款

「俺達の肉屋」以新餐廳之姿 再度榮獲一星佳績 ，摘星後大膽嘗試不間斷，不只餐廳搬遷更挑戰新技法！

於去年《臺北臺中米其林指南2020》摘下米其林一星、最佳年輕主廚兩座大獎的「俺達の肉屋」，因租約到期遷移新店址，今年度再度以新進榜餐廳之姿持穩獲一星佳績，對於經營者兼主廚鍾佳憲Sam而言，不只開心再度獲得肯定，更是放下一顆懸在心上的大石，他說：「這種感覺很奇妙，擔心搬家會影響米其林星級評鑑，但又不能讓自己的心情影響夥伴與生活」，話雖如此Sam仍大膽的在去年米其林摘星後，帶來「喬遷」、「放手」兩大嘗試。 調整步調 改變自我角色 去年摘星後的「俺達の肉屋」，在半年左右便大膽遷移新址，成為台灣首家摘星後搬家的米其林餐廳，並推出研究與試驗多時的塊燒新技法，將看似平凡的燒肉不只強調於肉品選擇、食材修清、部位精緻分切，也從烹調上著手，為「肉」本身增添旨味與展現口感差異。 新店鋪誕生除因租約到期，正巧也可藉此提升設備、帶來更加沈穩裝潢的氛圍，而營運面上不只持續維持餐飲的高品質，團隊對於和牛品牌選擇、準確修清切肉、專業燒烤服務的自我要求也向上提升，Sam說到「團隊夥伴不只提高對客人需求的觀察力與敏銳度之外，甚至在服務客人的同時，夥伴們也會將所學的各種知識內化，透過自身表達能力更貼切完整的為客人加強介紹」，為了展現「俺達の肉屋」團隊的整體重要性，Sam也下定決心在經營者與主廚兩個角色之間調整比重。 「以前的角色著重在主廚，主要向客人傳達『俺達の肉屋』的特色和概念」，但現在他將以經營管理為重點，促使員工可以更上一層樓，培育更多燒肉人才。Sam坦言近期一直在觀察夥伴們現場的表現，他笑著說：「非必要的時候我不會出手，因為夥伴需要舞台，我不能因為夥伴服務了這桌客人90分鐘，而我只出現10分鐘，靠主廚簡短的打招呼就佔據客人在這裡用餐的記憶點，我希望客人可以記得員工的熱誠、員工的專業」，於是Sam今年開始學習挑戰放手，讓員工有更寬闊的舞台可以發揮。 疫情下的改變 從燒肉店變身肉舖 疫情下，作為最接地氣、客群最廣的燒肉業者，「俺達の肉屋」希望能繼續提供大口吃肉、大口喝酒的歡聚氛圍。為此，順勢將原本想開設的肉舖，藉由這個機會讓消費者可以把「俺達の肉屋」所精選的肉品和歡樂帶回家。 與店鋪同品質與水準的外販生鮮肉品組合，經由「俺達の肉屋」的講究與專業，從部位挑選到整合搭配，接著透過不斷試驗後選擇日本進口讓牛肉更加保鮮、不易變色的高級包材，為的是包材在取下後不沾黏肉品而影響到品質的講究，帶來如同在店舖內享用的高品質保證。此外，也推出經簡單烹調就能輕易感受到美味的「壽喜燒組合」，提供台灣家常較少見的壽喜燒料理，帶來不同於燒肉的美味組合。 除情期間除了提供生鮮肉品與壽喜燒外帶禮盒，一般燒肉店會推出的燒肉便當，「俺達の肉屋」並未推出，原因是Sam不只經營日本和牛為主的「俺達の肉屋」，還有另一家以美國牛、澳洲和牛為主要的「燒肉本氣」，他解釋：「兩家店鋪的市場定位不同，外帶燒肉便當必須符合日常需求，因此設定以客單價較親民『燒肉本氣』來推出，而『俺達の肉屋』則以頂級生鮮肉品為主。」 後疫情時代的對策 應變能力的調整 疫情嚴峻時無法內用營業，身為主廚的Sam有更多時間思考菜單、食材和管理層面，將過去汲汲營營的生活緩下腳步來沈澱。然而，以經營者角度而言，Sam不諱言壓力很大，不僅必須在短時間做出非常多調整，也得考量不同計畫的運用。為此Sam在今年五月與員工舉辦說明會，強調不減薪、不裁員、一起共度難關的計畫，目前以依據政府規範，在梅花座、隔板等設定下開放內用，並且持續提供高品質生鮮肉品禮盒，保持應變能力與機動性。 迎來必吃燒肉的中秋節 中秋禮盒正式開放預購 疫情降級微解封，迎來三大節慶之一的中秋佳節，為了在解封後大家能與好久不見的親朋好友共享歡樂，加上目前店舖僅能提供有限的座位數，「俺達の肉屋」亦推出中份3～5人、大份6～8人的生鮮肉品禮盒，每份均包含來自餐廳嚴選、修清的飛驒牛A5等級，以及另一產地或品牌的和牛，禮盒也附贈柚子胡椒、秘製燒肉醬、桔醋醬、鹽之花共四款調味品，讓消費者能把「俺達の肉屋」的高品質肉品帶回家享用，與親朋好友歡聚中秋。

中秋節就是要烤肉 王品瘋美食＋原燒 和牛燒肉禮盒85折  肉次方13款明星肉品大集合 2公分濕式熟成厚切肋眼 1.2公分

王品嚴選宅家燒烤組(PRO夢幻雙和牛組)：售價3799元，早鳥價3225元 王品嚴選宅家燒烤組(L)：售價2710元，早鳥價2299元 王品嚴選宅家燒烤組(S)：售價1888元，早鳥價1599元 肉次方：好秋夯肉圍聚禮盒售價1588元 原燒：和牛盛宴烤肉禮盒售價2088元 原燒：鑽切牛雙人烤肉禮盒售價1350元 原燒：經典牛雙人烤肉禮盒售價1150元 台灣人過中秋就是「瘋烤肉」，室內用餐人數限制，自己在家烤肉的人數預期超過以往；中秋連假四天，「烤肉聚餐」、「中秋送禮」、「採購烤肉食材」是消費者過中秋考量的三大要事，王品發現民眾中秋烤肉的採買對美食食材講究與堅持，帶動頂級肉品-和牛需求大增，「精烤」也成為烤肉食材重點訴求，王品集團以近30年牛肉專家的經驗，研發美味精緻燒肉禮盒，從餐廳延伸到自家餐桌，讓消費者入口只吃得到美味精華，享受對味覺的最高追求。中秋節還可到肉次方及原燒團聚用餐，歡迎訂位，如果訂不到，也歡迎外帶燒肉禮盒。 王品中秋三種選擇滿足各種「烤宴」，第一種：王品瘋美食購物網針對中秋節首次推出三款「中秋宅家燒烤組合」 -「PRO夢幻雙和牛組」、「王品嚴選宅家燒烤組L」、「王品嚴選宅家燒烤組S」，8/28~9/5早鳥預購85折，限量500組，訂購免運送到家，老饕們還可依照喜好自由加點海鮮、豬肉、雞肉、青花驕麻辣鍋、義式烤半雞、檸檬風味烤雞翅…等即食商品，一次購足所有需求。另外每個禮盒也會附上燒烤小訣竅及自製醃料說明，中秋節在家就能烤出大廚級美食。 第二種，肉次方燒肉放題主打「CP值超高及大份量吃到飽」，9/1~9/30推出市場最澎派「好秋夯肉圍聚禮盒」，精選13款明星肉品肉重超過1.5公斤，4人以上吃肉吃到飽，集合5款人氣肉品，包含溼式熟成2CM肋眼牛排、1.2CM戰斧豬排、一頭牛僅有1%橫膈膜、經典牛舌、松阪豬等，嗜肉控絕對不能錯過! 9/13前來店或線上購買享1488元早鳥優惠價，再贈KIRIN一番搾及冰結鳳梨調酒，趕快揪親朋好友「夯」肉團聚。 第三種，每年中秋節，原燒O-NiKU都成為熱門餐廳一位難求，我們知道你很想跟家人、烤肉，朋友一起烤肉，不過政府限制內用人數，餐廳很難訂，可選擇人氣燒肉禮盒-「和牛盛宴烤肉禮盒」，嚴選澳洲M8和牛，組合成6種嚴選肉品，一次滿足肉控族需求，重量約20oz，另有5種蔬菜漬物六小福：蔥鹽醬 、韓式泡菜、蒜頭辣椒、黃檸檬、醃漬櫛瓜、醃漬大根，人氣沾醬：味噌醬、水果醬，讓饕客在家也可以享受高質感燒肉，9/1~9/30外帶再享85折優惠。 王品瘋美食： 王品嚴選宅家燒烤組(PRO夢幻雙和牛組)：售價3799元，早鳥價3225元 選用澳洲M8+油質細膩的法蘭克牛排及和牛板腱，並嚴選美國Choice特級肋眼牛排、美國Choice特級翼板、紐西蘭草飼老饕牛舌…等肉品，豐富肉品種類，重1.95公斤。 王品嚴選宅家燒烤組(L)：售價2710元，早鳥價2299元 選用厚2公分美國Prime霜降牛排，另搭配美國Choice特級肋眼牛排、美國Choice經典紐約客牛排、美國Choice無骨牛小排燒烤肉片、美國Choice翼板燒烤肉片，近2公斤共5款肉品，CP值最高，一組就能滿足！ 王品嚴選宅家燒烤組(S)：售價1888元，早鳥價1599元 精選三款經典燒烤肉品-美國Choice經典紐約客牛排、美國Choice無骨牛小排燒烤肉片、美國Choice韓式胸腹肉燒烤肉片，讓想淺嚐牛肉風味的消費者能輕鬆購入，重1.5公斤。 王品瘋美食購買網址：https://wowprime.cyberbiz.co/ 肉次方： 好秋夯肉圍聚禮盒售價1588元：肉控不能錯過! 嚴選CP值超高的大份量的溼式熟成2CM肋眼牛排、每頭牛僅有1%橫膈膜、經典牛舌、經典安格斯黑牛、椒鹽牛肋條、經典胸腹牛、經典翼板牛、帶骨牛小排；「厚」到1.2CM戰斧豬排、加拿大松阪豬、椒鹽豬里肌，鮮嫩椒鹽雞腿肉、椒鹽雞軟骨；9款烤物野菜，靈魂調醬，宅家也讓你爽快暢烤，享受極致肉欲。 肉次方：https://wowfoods.cc/togo_powerofmeat 原燒： 和牛盛宴烤肉禮盒售價2088元：嚴選澳洲M8和牛，搭配霜降無骨牛小排、雪花牛、霜降牛、雪花牛、松阪豬、雪花豚，組合成6種嚴選肉品，另有5種蔬菜杏鮑菇、香菇、櫛瓜、玉米筍、紅黃椒及漬物六小福：蔥鹽醬 、韓式泡菜、蒜頭辣椒、黃檸檬、醃漬櫛瓜、醃漬大根，人氣沾醬：味噌醬、水果醬，讓饕客在家也可以享受高質感燒肉。 鑽切牛雙人烤肉禮盒售價1350元：明星商品prime鑽切牛、特級霜降牛、霜降無骨牛小排、松阪豬、豬五花、櫻桃鴨胸、無骨雞腿排，5種蔬菜，再搭配燒肉漬物六小福及人氣燒肉沾醬，讓肉更有多層次的風味，在家大快朵頤。 經典牛雙人烤肉禮盒售價1150元：精選原燒7種經典肉品，絕妙好滋味的厚切雪花牛、霜降無骨牛小排、特級霜降牛、特選牛五花、松阪豬、豬五花、豬梅花，5種燒野菜，再搭配燒肉漬物六小福及人氣燒肉沾醬，宅在家也能省省大口吃烤肉。 原燒：https://www.yakiyan.com/

中秋節就是要烤肉 王品瘋美食＋原燒 和牛燒肉禮盒85折  肉次方13款明星肉品大集合 2公分濕式熟成厚切肋眼 1.2公分戰斧豬排爽烤

[媽咪來開箱]肉食主義者們!!!祥騰好食完美調味肉品開箱

每天煮飯煮到都不知道要煮甚麼了~ 想要吃點不一樣的味道又不喜歡一堆瓶瓶罐罐的醬料粉類占據整個冰箱 所以媽咪我醃肉Always醬油鹽巴胡椒鰹魚粉，頂多來點不一樣的壽喜燒醬吧~ 但吃久了還是會膩……，突然懷念用各種香料醃製出來那美味多汁的肉肉們~~天啊~口水流滿地 直到收到了祥騰好食的肉品們，我好愛它們的調味~ 蜂蜜酒香豬肋排 (8.5分/10分) 推薦喜歡大口吃肉喜歡甜鹹味道交織的人一定要嘗試看看 以純正蜂蜜搭配獨家配方，熬煮製成香氣濃郁，酸甜可口的葡萄紅酒醬。 肋排選用大塊軟嫩多汁的腩排，搭配特殊的乾燥煙燻熟製而成 每一塊肉都扎實有彈性不甘柴，重點是超級入味超香超好吃>< 烹調方式也很簡單，平底鍋倒入120cc的水把肋排倒進去，蓋上鍋蓋中小火煮15~20分鐘至水收乾，我還有稍微乾煎一下下，不用半小時好吃的肋排就可以上桌啦~當餐沒吃完我還用氣炸鍋170度8分鐘加熱，表面有點脆脆的更香更好吃~ 養生薑黃嫩腿排(7分) 這個我是給小朋友們吃，薑黃是蠻健康的食材，給小朋友們吃剛剛好 獨家舒肥技術，打造雞肉新口感，簡單復熱，享受便利美味，雞肉不硬不澀不柴，退冰即食，我用氣炸鍋180度5分鐘就可以上桌了，很簡單吧~ 藤椒嫩雞胸(8分) 這是我自己一個人獨享~ 剛好現在在做飲食控制，盡量攝取高蛋白的食物，雞胸肉對我來說就是最方便取得的食材，自己買雞胸肉回家醃製味道就一樣那樣……，吃一段時間後就膩了，反而降低我持之以恆的動力，因為……不好吃，又乾又柴又單調 舒肥雞胸肉口感軟嫩，微辣，香麻不嗆，本以為會是很重口味的調味，但發現還好，是可以直接吃不用配飯的鹹度，整體調味是我喜歡的，直接退冰就可以吃了，超級方便~ 有這樣的冷凍料理真的大大減少媽咪下廚的煩惱，無時無刻都在思考怎麼變出新菜色給家人吃，但又怕被打槍，有調味好的肉用瓦斯爐、氣炸鍋、烤箱……直接加熱就可以端上桌，舒肥雞退冰後就可以直接食用，美味又不失營養，又能讓家人吃不一樣的料理，媽咪煮飯又輕鬆，何樂而不為呢~再訂個幾組豬肋排回家囤貨吧>< 祥騰企業社/祥騰好食官網 https://38687135.com.tw/ #宅配美食#豬肋排#嫩雞腿#嫩雞胸#增肌減脂#祥騰好食

肉品共 213 則文章

【台中美食】Google高評價燒肉x朝日堂燒肉x不能錯過的台中燒肉Part2

中秋宅家烤肉這樣吃好料，溯源嚴選豬肉創意料理不怕胖

桃園食記-青埔高鐵特區◆ 食鍋性也｜桃園青埔海鮮鍋物分享｜青埔吃到飽鍋物｜青埔精緻平價鍋物套餐

【美食】桃園市區「GOGI GOGI韓式燒肉桃園店」桃園韓式燒肉推薦，藝文特區最美燒肉店!

台中市肉品加工製造所—柴窯火腿製造所（奶油肉鬆酥&肉鬆餅乾）

［台中］Hi~燒肉🧔🏻中秋烤肉新選擇🥩

玖佰號火鍋/烤五花肉專賣店-萬華區CP值超級高的八色烤肉

「俺達の肉屋」以新餐廳之姿再度榮獲一星佳績，摘星後大膽嘗試不間斷，不只餐廳搬遷更挑戰新技法！

中秋節就是要烤肉王品瘋美食＋原燒和牛燒肉禮盒85折肉次方13款明星肉品大集合 2公分濕式熟成厚切肋眼 1.2公分戰斧豬排爽烤

[媽咪來開箱]肉食主義者們!!!祥騰好食完美調味肉品開箱

肉品共 213 則文章

【台中美食】Google高評價燒肉x朝日堂燒肉x不能錯過的台中燒肉Part2

中秋宅家烤肉這樣吃好料，溯源嚴選豬肉 創意料理不怕胖

桃園食記-青埔高鐵特區◆ 食鍋性也 ｜桃園青埔海鮮鍋物分享｜青埔吃到飽鍋物｜青埔精緻平價鍋物套餐

【美食】桃園市區「GOGI GOGI韓式燒肉 桃園店」桃園韓式燒肉推薦，藝文特區最美燒肉店!

台中市肉品加工製造所—柴窯火腿製造所（奶油肉鬆酥&肉鬆餅乾）

［台中］Hi~燒肉🧔🏻中秋烤肉新選擇🥩

玖佰號 火鍋/烤五花肉專賣店-萬華區CP值超級高的八色烤肉

「俺達の肉屋」以新餐廳之姿 再度榮獲一星佳績 ，摘星後大膽嘗試不間斷，不只餐廳搬遷更挑戰新技法！

中秋節就是要烤肉 王品瘋美食＋原燒 和牛燒肉禮盒85折 肉次方13款明星肉品大集合 2公分濕式熟成厚切肋眼 1.2公分戰斧豬排爽烤

[媽咪來開箱]肉食主義者們!!!祥騰好食完美調味肉品開箱

中秋宅家烤肉這樣吃好料，溯源嚴選豬肉創意料理不怕胖

桃園食記-青埔高鐵特區◆ 食鍋性也｜桃園青埔海鮮鍋物分享｜青埔吃到飽鍋物｜青埔精緻平價鍋物套餐

【美食】桃園市區「GOGI GOGI韓式燒肉桃園店」桃園韓式燒肉推薦，藝文特區最美燒肉店!

玖佰號火鍋/烤五花肉專賣店-萬華區CP值超級高的八色烤肉

「俺達の肉屋」以新餐廳之姿再度榮獲一星佳績，摘星後大膽嘗試不間斷，不只餐廳搬遷更挑戰新技法！

中秋節就是要烤肉王品瘋美食＋原燒和牛燒肉禮盒85折肉次方13款明星肉品大集合 2公分濕式熟成厚切肋眼 1.2公分戰斧豬排爽烤