旺肉燥飯｜三民區美食｜高雄肉燥飯｜50年在地老店 

冬天早上來吃個台式早餐很不錯 熱騰騰的海產湯配上紅燒吳郭魚 長輩都愛這樣吃🫰 肉燥飯跟滷肉飯的醬色真的讓人流口水 滷肉的瘦肉部位不柴絲 肉燥的肥油多多 吃起來膠脂滿滿但不會鹹 都是看起來重口味食則不然 豬皮搭配蒜蓉醬 但豬皮的騷味蓋不掉 吃到後面有點害怕 紅燒吳郭魚煎炸的很美 也好吃！ 肉燥飯/滷肉飯 $35 海產湯 $135 吳郭魚 $90 燙青菜 $40 - 高雄市三民區天津街76號 07:30-14:00 週日 公休 - #太陽吃三民 - #高雄美食#三民美食#三民區美食#高雄早餐#高雄肉燥飯#美食探店#探店美食 #肉燥飯#魯肉飯#海產粥 #旺肉燥飯 #旺仔肉燥飯

新莊牛排推薦-孫東寶新莊復興店│辣個滋味超過癮，板腱牛排老饕必吃，內用肉燥飯、咖哩飯、湯品飲料吃到飽

新莊牛排推薦【孫東寶】台式牛排教父，新莊美食來一波~這次來到新莊體育場旁的【孫東寶】新莊復興店，這可是家人最常來吃的分店之一，這次衝著新品《孫東寶麻辣牛排》而來，這可真是有顛覆一般牛排加辣的『辣』種感覺唷！真材實料的麻辣滋味，配上原塊牛排，真的很對味！ ​新莊體育場周邊美食林立，是很多來看棒球或是運動休閒的好地方，而要說哪間CP值高，【孫東寶】牛排是很不錯的選擇，最低排餐價$220起，但內用可以肉燥飯、咖哩飯、玉米濃湯、飲料吧 吃吃喝喝到飽，尤其【孫東寶】的牛排堅決採用原塊牛肉，算是平價中可以吃到較高規格的食材。 ​【孫東寶台式牛排-新莊復興店】台式牛排教父 麻辣牛排 新莊牛排電 話：(02) 2279-9252地 址：新北市新莊區復興路一段19號時 間：11:30-21:00ＦＢ ：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057615812312官 網：https://www.xn--98som070a.tw/index.html ​吃【孫東寶】前先來了解品牌的歷史好了，孫東寶創立於1976年，原先以路邊攤形式於在台北市營業，老闆-孫東寶-首創鐵板牛排，主打平民價位。而孫東寶草創初期在店內擔任洗碗工的林士欽成為孫東寶的大弟子，也是【孫東寶】的第一個加盟主。後來林士欽開創了連鎖牛排館貴族世家，並收購原先的孫東寶加盟店。2014年林士欽買下孫東寶的商標權，並於2015年從吃到飽自助吧轉攻平價牛排市場，以「孫東寶台式牛排教父」復出台式牛排市場。所以說，原來貴族世家跟孫東寶是有這段淵源的唷！ ​【孫東寶】標榜一律使用ISO22000與HACCP國際食品安全雙認證工廠所製造的肉品，主打100%原肉牛排以及平民價位，每一個排餐都會送一個餐包，內用可以無限享用玉米濃湯、飲料、冰淇淋..等，據了解除了上述常見的附餐，現在愈來愈多分店有更多自助吧的多元性，感覺不斷的升級中~ ​像【孫東寶】新莊復興店除了飲料、濃湯、汽水 無限供應外，還有肉燥飯及咖哩牛肉飯免費吃到飽~這樣的附加價值，真是加量不加價 ​下午三點還是蠻多人來用餐的，且就在熱鬧的新莊復興路上 ​【孫東寶】新莊復興店的用餐環境很不錯，也很乾淨不吵雜，品牌色系也是本人超愛的紅，透過燈光的運用，讓吃平價牛排多了質感氣氛 ​菜單非常好懂，最低排餐只要$220 還能自助吧無限吃，真的很划算，不知道怎麼點，上頭也有推薦唷！ ​不過今天就是衝的新口味《麻辣牛排》來著的～ ​【孫東寶】這次出的《麻辣牛排》系列，分為四個部位，沙朗、教父、板腱及一般牛排，上面都有標示很清楚的產地 ​上頭也有說明用餐模式～如果不點排餐 小朋友只要加點價格就可以享受裏頭的自助吧，很佛心耶！ ​勾選好點菜單，選好自己的醬料及熟度，就可以直接到櫃台買單等餐點囉～ ​這是近期【孫東寶】新莊復興店 做的活動及公告，肋眼牛排有夠大的～是非常好吃的部位～不過肋眼帶筋，咬起來相對有嚼勁 ​整齊乾淨的自助吧！大大的紅色系列～看了就舒服， ​店家供應很多醬料 還有玫瑰鹽，都可以自取唷！常見的牛排醬都可以看到，想到以前想吃辣牛排都只能另外加ＢＢ辣椒醬，這次直接出麻辣口味，肯定很不一樣 ​飲料有紅茶、無糖綠，及常見的汽水，這樣多元的飲料，已經足夠提供給每一類的族群了～ ​竟然還有檸檬水耶！太棒了～～～ ​一旁就是飯飯愛好者的天堂，大食量的不用怕牛排吃不飽，這邊還有肉燥飯及咖哩牛肉飯，隨便你吃 ​周邊都維持的相當整潔，看的出來員工真的很認真在顧，讓消費者有更安心的用餐空間 ​餐具都是自取的唷～ ​基本的前菜開始，雖然是無限供應，但還是先從少少的開始，不能浪費唷~ ​古早味肉燥飯~~很香很好吃耶！米飯也煮的Ｑ彈剛好 ​吃起來肉燥的香氣十足，不油膩，跟滷肉飯一點都不一樣，且都是瘦肉來著的，愈吃愈香～ ​有肉的咖哩飯，還有紅蘿蔔跟牛肉～ ​吃起來有非常濃郁的中東咖哩味，即便是無料供應，卻一點也不馬虎，沒再隨便的～ 基本款－玉米濃湯，牛排的好朋友， ​撒上胡椒增加香氣【孫東寶】的玉米濃湯算是偏濃郁感的，也相當有料～ ​隨餐附贈的爆漿奶油包，還有自己單點的炸物，陸續上桌 ​炸物就是要配番茄醬，這番茄醬可是自家品牌唷！ ​薯條熱熱吃好吃～～口感有點介於知名速食店及美式炸薯之間～忘了可以自己撒上點鹽巴跟黑胡椒～應該滋味更不同 ​小雞塊外皮炸的薄薄～不失水準～但要趁熱吃比較好吃、 ​【孫東寶】的明星配角《爆漿奶油包》～圓圓飽滿的好可愛～ ​才剛拿起來一壓就噴出來～吃這個要特別小心唷！而且非常的燙～千萬不要直接一口咬下去，保證燙嘴～ ​裏頭是加熱後融化的奶油，就是爆漿的由來～奶油鹹香味十足～ ​吃起來真的會爆漿的亂七八糟，很有水準的爆漿奶油包～ ​最新口味《麻辣牛排》上桌啦！！！ 這次點的部位是沙朗牛排～ ​上頭不再是常見的黑胡椒或是蘑菇醬，而是紅通通的麻辣醬 ​「沙朗」這格部位，是牛的背部到腰部之間的肉，含有豐富的油脂及紮實的肉質，【孫東寶】的沙朗好大一片，還有將近兩公分的厚度 ​七分熟最剛好，切下去軟硬適中，但今天的沙朗有一小區域帶有筋，所以再切的時候需要使點力切～ ​沙朗是具有脂肪油花充裕的部位，含在嘴裡牛肉的風味與脂肪的甘甜相互重疊，非常能感受到牛肉的甜 ​但是搭配上這麻辣醬～～非常的夭壽，真的麻辣滋味相當刺激味蕾，不過並非死辣，而是香而帶麻 ​跟一般吃牛排沾辣醬一點都不一樣，這樣的麻辣感有點像吃麻辣火鍋，不是那種辣豆瓣的鹹辣滋味，這次的新口味～真的有做到有如名稱般的「麻辣」 ​另一客老饕必點的《板腱牛排》也是家人非常愛吃的部位～剛出鍋劈哩啪啦的好香阿～～～ ​七分熟但還有帶點血，香嫩感十足～～雙醬一次可以搭配上黑胡椒＋蘑菇 ​【孫東寶】的牛肉都很有厚度及品質，算是非常超值～ ​板腱牛排又稱嫩肩牛排，屬於肩胛骨上方的肉，每頭牛大約只有兩公斤的量，特色是中間有一根透明的嫩筋，脂肪少，肉結實，超級好切 ​切下來帶粉嫩的肉質～～真的好可口啊！鮮甜咬起來口感適中，嫩中也有結實的肉感， ​【孫東寶】牛排的麵條是扁麵，搭配麻辣醬就像是在吃麻辣乾麵一樣，好夠味~ ​超美的黃金滿月蛋，半熟蛋最好吃~就是不翻面， ​吃飽飽~~準備離開~~看到【孫東寶】櫃台有賣自家商品~肉乾耶！ 還有貴族世家的－滴牛精－好特別喔～ ​位在新莊復興路一段的【孫東寶】新莊復興店，地點開的真的很不錯，附近也有很多停車格、停車場及公車站牌～ ​吃飽飽剛好可以到體育場散散步～消化～消化～主打平價及真材實料的【孫東寶】被號稱台式牛排教父，確實實至名歸，能用實惠的價格，卻能享受到高品質的用餐環境及無限享用的自助吧！這次吃到新口味《麻辣牛排》也推薦喜歡吃辣的朋友唷！ 【孫東寶台式牛排-新莊復興店】台式牛排教父 麻辣牛排 新莊牛排電 話：(02) 2279-9252地 址：新北市新莊區復興路一段19號時 間：11:30-21:00ＦＢ ：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057615812312官 網：https://www.xn--98som070a.tw/index.html 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤靜的臉書 oCEAn J 賴小靜】

全家 牛肉燥飯御飯糰

今天在全家吃了新品「牛肉燥飯御飯糰」，是跟台南阿村牛肉湯聯名的商品，我沒有聽過這家牛肉湯，聽說還是有得到米其林認證的餐廳呢。 還挺懷念之前在台南吃牛肉湯，大多都會有肉燥飯吃到飽，今天就來回味一下牛肉燥飯，吃了第一口就有吃到一點料，就是瘦瘦的肉跟很像菇類的東西，帶有一點點鹹味，喜歡吃肉燥飯的朋友可以嘗鮮看看。 直接單買是42元，可以搭配飲料優惠，會比較划算一點，像我又是搭配了大杯的仙女紅茶，這樣就只要59元而已。 #全家新品 #超商新品 #超商美食 #牛肉燥飯御飯糰 #御飯糰 #聯名商品 #嘗鮮 #相機先食 #優惠 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

【高雄】老店柏弘肉燥｜連續三年榮獲米其林必比登推介，入口即化的肉燥飯

【高雄】老店柏弘肉燥｜入口即化肉燥飯，連續三年榮獲必比登推介

連續三年(2022~2024)入圍米其林必比登美食推介 今年初重新裝修成文青風格的店面 採掃碼自助點餐，餐點都可以客製化， 肥肉/瘦肉、醬多/醬少、要不要加蔥，非常貼心！ 肉燥飯(小) 💲37 肉燥雖然是肥肉居多，但滷到入口即化， 加上醬油味偏甘甜，非常的下飯 腿庫飯 💲75 我們選瘦肉多，剛上桌的腿庫好嫩，筷子輕輕一剝就可以分開 醬汁味道和肉燥差不多，都是鹹甜南部口味，好吃！ 泰式荷包蛋 💲125 聽說是必點～ 煎荷包蛋切小塊，下面鋪許多生洋蔥，淋上酸甜醬汁， 搭配一起吃可以解肉臊飯的油膩 地瓜葉 💲65 口感蠻脆的，是高級地瓜葉 調味也很不錯，淡淡的蒜頭味 燙魷魚 💲140 沒有奇怪的腥味，皮也處裡的很乾淨 但沾醬個人覺得普普，可以自己調哇沙必醬油來沾 虱目魚皮湯 💲70 魚皮沒有腥味，處理得很乾淨 但湯的部分個人覺得普通，不像是魚湯會有的味道 可能要+15升級味噌湯😂 📍老店柏弘肉燥 地址： 高雄市苓雅區青年一路183-1號 營業時間：17：00-01：00 https://www.instagram.com/p/DBfSXaSSKXP/?igsh=anZlbHNvNDJxODN1 #高雄美食 #苓雅美食 #柏弘肉燥飯 #柏弘老店 #肉燥飯 #米其林必比登推介 #必比登推介 #老店 #老店美食 #排隊美食 #排隊名店 #宵夜 #高雄宵夜 #popyummy #popyummy高雄 #傳統美食 #傳統小吃 #高雄晚餐

台南美食｜台南宵夜吃什麼？雙拼牛肉湯、個人麻辣鍋深夜都吃得到！

睡前忍不住嘴饞？餓著肚子恐怕更難入睡！宵夜美食這篇來到了美食之都——台南，無論你是在地人還是觀光客，只要晚上十點以後的想吃吃東西，在美食種類多元而精彩的台南，都可以讓你感受到美味而療癒的滿足感。本篇盤點了值得一吃的台南美食宵夜場，有的曾榮獲網友票選宵夜第一名，有的則是開到半夜的台南韓式料理，總之是包羅萬象，趕緊來看看吧！ 夜貓子注意！宵夜必吃8大台南美食 碳饅堡 位在西區金華路三段上的「碳饅堡」，從晚上七點開始營業至凌晨兩點，主要販售炭烤饅頭、吐司、脆皮蛋餅等等，即使是平日也時常大排長龍。碳饅堡使用木炭烘烤，店員細心將饅頭兩面都考至金黃色後，再根據你點的口味抹上抹醬，最多人推薦的有奶酥、冰火和燒肉等口味，饅頭帶有碳香且不會過乾，加上店家服務親切，更曾獲得網路票選台南宵夜冠軍呢！ 圖／IG@qianfun_ 阿杰溫體牛肉湯 在台南，每個人心中都有一家最喜愛的牛肉湯，而西門路二段上的「阿杰溫體牛肉湯」特別的是可以從牛肉、牛腩、牛尾、牛舌、牛心、牛肝、腦髓、骨髓、牛頰肉中，選擇兩款牛肉部位，做成個人化的雙拼牛肉湯！至於店家上等部位牛肉湯，肉質軟嫩、油脂不會過重，同時也喝得出湯頭沒加味精的鮮甜蔬果味，很適合晚上來一碗。 圖／IG@hank_tsai1688 草屋Agave House 宵夜想吃韓式料理，到「草屋Agave House」就對啦！草屋店內裝潢為韓系餐酒館風，有多人座位也有吧台座位，一個人吃飯也歡迎（但餐點份量頗多，可能會吃太飽）。而餐點方面則提供韓式飯食、麵食、煎餅、炸物、炒類、鍋類等豐富選項，韓式炸雞、泡菜煎餅、炒油年糕、三層肉飯捲都是人氣料理，且店內氛圍很好，如果多人聚餐的話則建議事先訂位。 圖／IG@hsing_0725 戽斗米糕 晚上才開始營業的台南美食——戽斗米糕，平價又美味，更是許多在地人從小吃到大的熟悉滋味。戽斗米糕提供米糕、水餃、蚵仔煎、雞肉飯等多樣小吃，米糕的滷汁有點偏甜，米粒則是粒粒分明，而配料有肥肉燥、魚酥、小黃瓜，整碗鹹香鹹香的超唰嘴！ 圖／IG@twmkejim 魚老鐵・烤魚（台南創始店） 又麻又辣最過癮！「魚老鐵・烤魚」以大陸美食為特色，據悉是由於老闆在大陸品嚐過之後便念念不忘，因此店內主打令人意想不到的大陸美食，提供老成都麻辣烤魚、酸辣川粉、麻辣小龍蝦、川味回鍋肉等佳餚，辣味可以調整，但不吃辣的話也可以選擇金湯蒜香烤魚或牛油老罈酸菜烤魚，吃了絕對會上癮，很多人是一吃成主顧。 圖／IG@shu_mei_630 後甲圓環無名虱目魚肉燥飯 「後甲圓環無名虱目魚肉燥飯」位在東區裕農路上，鄰近南紡購物中心，除了招牌肉燥飯之外，菜單還有魚皮麵線、魚肚粥、炒麵、炒米粉、魚頭湯、蚵仔湯等等，可說是集結了台南美食於一身的小吃店。他們家的肉燥飯配料是香菜和一片醃黃蘿蔔，而肉燥的肥瘦各半，很多在地人都是點肉燥飯配煎魚肚和一碗魚湯，吃飽準備滿足的入睡呢！ 圖／IG@ma7312 乐山蜀麻辣小火鍋 同樣也是靠近南紡購物中心的「乐山蜀麻辣小火鍋」，是晚上才開始營業的小火鍋店，小巧溫馨的店面，環境明亮舒適，因此很受到歡迎。湯底有麻辣、豚骨、韓式泡菜、南瓜牛奶等口味，麻辣則細分為微辣、小辣、中辣、大辣和鬼辣椒，可依個人口味做調整。特別的是，乐山蜀麻辣小火鍋的辣，屬於麻中帶辣，若辣度不夠還可以再加，非常貼心。 圖／IG@shells_foodlife 圖／IG@shells_foodlife ReadyGo加碼推薦台南超時尚住宿 腐城招待所 台南深夜甜點在這裡！「腐城招待所」隱身在住宅區，位置頗為隱密，但當你找到店家後，便會感到柳暗花明又一村！腐城招待所由老宅改建而成，一樓和二樓街有座位區，各個角落都佈置了懷舊的物件，還有可愛的店貓與店狗駐店～值得一提的是，店家低消為每人一杯飲品，而人氣餐點為酒香提拉米蘇和起司玉米片，搭配冰冰涼涼的飲料享用，超對味！ 圖／IG@skylerfooodie 延伸閱讀：

鳳山美食｜兵仔市無名肉燥飯。傳承90幾年的好味道~是在地人推薦的美食

隱藏在鳳山兵仔市裡老饕最愛的無名肉燥飯，是鳳山第一公有零售市場裡傳承90幾年的好味道，早上6點多開店就人潮絡繹不絕，看到排隊人潮就知道無名肉燥飯在哪裡啦😆 兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)資訊 地址｜高雄市鳳山區維新路36號對面路口進入(第一市場電話｜07-7467382營業時間｜06:10~14:00《週一、每月最後一個週一及週二公休》 位於鳳山兵仔市市場裡的無名肉燥飯開店至今將近百年，已傳承到第四代，是許多在地人會去吃的老店。無名肉燥飯其實已在我的口袋名單多時，但卻一直沒去吃，而且這還是我第一次踏進兵仔市市場裡啊!!因為之前我一直不知道兵仔市在哪裡!?後來才知道原來是我常常經過的鳳山第一公有零售市場😂 從維新路36號對面的路口走進去，走到底左轉就會看到排隊人潮，那就是無名肉燥飯的位置啦~ 兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)菜單 兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)餐點 🔽 肉燥飯 $45(大) 他們家的肉燥飯主要是用肉條肉塊滷製而成，吃起來不死鹹也不油膩 🔽 魚皮湯 $45 湯喝起來清甜，魚皮裹上魚漿吃起來很新鮮 🔽 綜合丸湯 $50 綜合丸湯喝起來會比較稍鹹一點，一次可以吃到3種丸子滿足你的味蕾 扁魚白菜跟香腸也都是好吃的，扁魚白菜吃起來清甜不過鹹 #兵仔市美食#鳳山美食#高雄鳳山美食#鳳山美食推薦#鳳山無名肉燥飯#肉燥飯推薦#高雄鳳山肉燥飯#鳳山肉燥飯推薦#高雄肉燥飯推薦#高雄美食

2024台南500碗  開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯

並不常到開元路， 本來是去探店台北朋友推薦的一家美食， 但我去探完覺得並不那麼喜歡， 轉頭到附近逛逛找找其它美食， 於是有了意外的小插曲， 這是一家意外發現的好吃店。 點了肉燥飯， 有肥肉但不會太鹹膩， 米飯粒粒分明， 這香的， 我差點買了盒肉燥油， 回家自己煮飯繼續拌著吃。 這家的魚皮口感算紮實好吃的。 魚丸也好吃，魚湯有種"清甜感"， 是好吃的清甜湯味。 如果不愛含魚漿的， 可以選魚肚， 魚肚湯也是店內饕客喜愛的品項喔。 首次探店是四年多前， 當時還沒有米其林必比登推薦， 生意還是挺不錯， 但不需要排隊， 點餐就直接入座， 後來店家在米其林推薦後生意更好啦， 要小排隊一下喔。 . 開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯 地址：台南市北區開元路313號 營業時間：06:00–13:30 電話： 06 237 3556 . #開元路無名虱目魚肉燥飯 #開元路無名虱目魚 #肉燥飯 #開元路無名肉燥飯 #必比登台南 #米其林台南 #必比登美食 #米其林推薦 #開元路肉燥飯 #開元路好吃肉燥飯 #開元路虱目魚 #台南500碗 #500碗 #台南美食 #台南好吃肉燥飯 #台南開元路肉燥飯 #台南好吃肉燥飯 #台南500碗開元路無名虱目魚肉燥飯 #台南肉燥飯 #台南肉燥飯虱目魚

臺南永康新開幕！好肉燥HaoRouSao．南臺科大覓食新選擇，精緻用餐環境保持小吃攤親民價，還有拌麵便當、小菜飲料多品項

臺南永康新開幕！好肉燥HaoRouSao．南臺科大用餐新選擇，精緻用餐環境保持小吃攤親民價，還有拌麵便當、小菜飲料多品項

#是美食呦 (●’◡’●)ﾉ•臺南永康 肉燥飯也能轉型成精緻餐廳！ 大家對肉燥飯的印象大多都是出現在路邊小吃攤，擺幾張簡易桌椅入內有位就坐，有的甚至是在戶外純用遮陽棚的環境下用餐，走的是簡單樸實的飲食環境；臺南永康區的南臺科大正門口旁，近期開幕一家肉燥飯店－好肉燥HaoRouSao，居然一改肉燥飯以往接地氣的用餐環境，直接裝潢成簡約質感餐廳，感覺肉燥飯一次升級不少檔次，但是餐點的價格一樣維持小吃攤的親民價格！ 店內環境－點/取餐 櫃檯同時有點餐結帳、料理盛裝、出餐取餐的功用，上方的招牌選用白色底搭配磚紅色字跟整家店得裝潢色系相呼應，簡易的線條與排版讓整個招牌在視覺上非常舒適且有設計感。 半開放式工作區域可以直接看到店家料理到出餐的過程，後台環境衛生乾淨且員工都有戴上衛生手套與口罩，現在外食最怕的就是食安問題，能在各種小細節都顧及的店家確實加分。 好肉燥販售的涼拌小菜都會放在這個玻璃展示櫃中，當天有什麼品項一覽無遺，如有需要可以直接跟店家點取。 除了麵飯小菜，好肉燥也有販售豆漿、紅茶跟綠茶的涼飲，讓你在炎炎夏日可以直接在好肉燥用餐止餓跟喝飲料解渴；現在還有Google評論送無糖豆漿的優惠，實際活動期限辦法請以現場店家說明為主~ 店內環境－用餐 用餐空間寬敞明亮且座位數很多，在８張雙人桌＋４張四人桌的多桌數環境下店內還有一大塊空地可以讓人排隊點餐，即使中午下課大量學生入內用餐，也不會一時造成大塞車，降低整個用餐環境的舒適度。 左側靠牆擺放了調味餐具自助區以及垃圾回收自助區。 從其他角度來看可以發現自助區到餐桌之間還有非常大的距離，整家店的空間真的非常廣闊；吃飯前拿餐具調味跟吃飽後回收餐盤的客人幾乎不會有擁擠碰撞的可能；回收區後方樓梯進去左轉是廁所，環境還算乾淨。 湯匙筷子是放在有自動藍光消毒的機台內，不會是洗好直接暴露在沒有保護罩的筷桶中；調味料不是每桌都有所以使用完要放回原位～還有提供外帶用小夾鏈袋，不怕客人裝。 菜單 當下被好肉燥的實惠價位驚到，單點飯麵的價位平均$25~50左右，可以自由加價配菜，以$25/碗的好肉燥飯來說，就算飯量跟肉燥加大，還有荷包蛋、滷蛋、油豆腐全加點也才$85元/碗；小菜跟滷味價位落在$10~75左右，撇除高單價的牛肉食品，基本涼拌菜大概$30~40就能吃到；飲料跟湯品最貴也才$35而已是真的便宜。 在這個一直喊著物價上漲的時代，好肉燥不僅帶來品質與衛生更好的用餐環境，價格跟路邊小吃攤差不多甚至有些還更低，CP值來說還真的蠻高的。 不過，最重要的也是要看看實際份量與美味度如何。 餐點介紹 #好肉燥飯 $25個人認為要評斷一家店是否好吃，肯定得選最原始風味的品項，好肉燥的招牌肉燥飯中規中矩，肥瘦比例相間而且不會太膩。 攪拌之前的樣貌確實看起來蠻寡淡無味，但其實滷汁都藏在底下，混入白飯之後會發現醬汁比例恰到好處，不會過多導致整個肉燥飯太鹹太濕，但又足夠把粒粒分明的白飯包覆並連接起來。 #椒麻乾拌麵 $50店家有滷兩種肉燥－原味跟麻辣，麵食我選擇點看看帶有麻辣肉燥的椒麻乾拌麵，結論心得就是：敢吃一點辣的我真心推薦麻辣版本的肉燥。 椒麻乾拌麵的底部鋪上麻醬跟辣油後將煮好的麵條扣入碗中，放上些許豆芽後再淋上麻辣肉燥與蔥花點綴；麻醬、肉燥以及辣油的香氣會隨著麵條拉扯攪拌過程而散發出來；麵條很Q彈有勁，即使稍微放涼也不會糊掉，而且醬汁反而會與麵條更加緊密；多了辣油的肉燥香氣更有層次，我個人覺得只有微微辣度，讓拌麵在炎熱的夏天更加開胃好入口，但不會辣到舌頭不適，麻醬濃郁口感也因為有了辣味的肉燥稍稍解膩。 #綜合湯 $35好肉燥的湯品有貢丸湯、餛飩湯以及油豆腐湯，若是選擇障礙都想要喝，就直接選三合一的綜合湯，內容物有油豆腐、貢丸、餛飩各一顆以及些許蘿蔔。 令我比較驚豔的是好肉燥的餛飩，扎實大顆而非加工廠那種肉小皮薄到會直接散在湯裡的廉價餛飩；從蘿蔔的綿密口感也能感受到店家的用心度，想必是真的有在花時間燉湯而非倉促煮滾就送上桌。 #醋溜時蔬 $40個人在夏天吃麵或吃飯時，真的都需要一些酸辣調味或涼拌小菜來刺激我的胃口，否則真的常常熱到食慾不振， 好肉燥的椒麻乾拌麵已經有了辣味的調配，另外也來點酸爽清涼的開胃小菜輔佐吧！ 好肉燥自製的醋溜時蔬，有高麗菜、紅蘿蔔、香菜、芹菜、豆皮等食材一同下去醃製，酸度足夠但不會過嗆，時蔬的冰涼清脆讓用餐口感上更豐富，忍不住一口麵一口菜很快就吃光；我覺得香菜在這道小菜中不會過於搶戲蓋過所有食物的味道，反而是作為一個很好的陪襯角色。 #燒椒皮蛋豆腐 $40小吃攤經典小菜之一－皮蛋豆腐，以往都是直接整顆皮蛋跟豆腐送上桌，豆腐到沒什麼，只是皮蛋過於強勢的味道令人會懼怕，好肉燥把皮蛋剁碎後與肉燥融合拌在一起，直接淋在豆腐上方。 皮蛋過於濃烈的滋味在與肉燥的配合之下得以壓制，但又能在每一口的咀嚼中感受到淡淡的皮蛋獨特的氣息，不過豆腐僅薄薄的四片我覺得分量真的蠻少的。 主食跟湯品在價位、份量以及美味度的考量下，我覺得是可推薦的CP值美食，能吃飽也不會太傷荷包，但小菜的份量上真的會覺得意猶未盡，吃得有點空虛；當天還有點了一杯紅茶，甜度剛好能消暑解渴，如果不想喝甜也有無糖綠茶跟豆漿可以選擇。 好肉燥有寬敞的用餐區、涼度剛好的冷氣以及簡約質感的裝潢，讓平價的肉燥美食也能精緻享用，在舒適的環境下用餐，自然也會讓整體經驗大加分。 🔍店家資訊 【好肉燥 Hao Rou Sao】營業時間☞︎ 週一～週五 11:00–20:00 (六日公休)電話☞︎ 06 243 3220地址☞ 臺南市永康區南台街8號1樓IG☞ @haorousao

【食用】小王煮瓜-台北萬華

國民美食-滷(魯)肉飯 趁著某週末特別北上找朋友相聚，特別請他推薦一些好吃或有名的滷肉飯店家。從眾多名單之中，我立刻認出幾乎美食部落客/影片創作者都曾經介紹過的店名。既然身為一名斜槓美食文字創作者，勢必得要吃過一回吧 ! 那就是位於台北萬華的小王煮瓜。 不得不說滷肉飯真是一個非常有趣的餐點，光名稱就可以有好幾種。維基百科名稱是肉臊飯，也可以寫成肉燥飯。這個稱呼通常出現在台灣南部，中北部則是以滷肉飯、魯肉飯為主要名稱。也許維基百科上寫到肉醬與滷汁會因為各地製作不同而有所不同，事實上每一家所端出的滷肉飯，我相信絕對是各有各巧妙之處。 吃完走在往捷運站的街道上，跟朋友聊到可說是台灣國菜的滷肉飯，好像怎麼吃都不可能每一家全吃過。光以滷肉飯/魯肉飯/肉臊飯/肉燥飯為招牌的店家，全國大概超過上千家。如果店家販售品項有的，或許數量要乘以三倍。千萬別忘記那些火鍋店與吃到飽店家，絕大多數也會提供。這樣看下來，如果想要吃遍全台灣所有的滷肉飯/魯肉飯/肉臊飯/肉燥飯，真的只能列為一個人人生畢生志願。 朋友在一旁默默說 : 「對 ! 某次去吃過一家火鍋店，他們的滷肉飯超好吃，大概就是被火鍋店耽誤的滷肉飯店 ! 」，看來又有來台北的理由了。 小王煮瓜 店家名稱 : 小王煮瓜 營業時間 : 09 : 00 ~ 20 : 00 (週二公休) 店家電話 : 02-23707118 店家地址 : 台北市萬華區華西街17之4號 FB : www.facebook.com/wangs.broth IG : www.instagram.com/wangs_broth 魯肉飯(小) 35元 小王煮瓜的魯肉飯上面魯肉的肥肉跟瘦肉分布，我個人吃起來是覺得還滿平均。醬汁看起來好像沒有很多，不過經過攪拌之後，醬汁算是滿平均包覆在粒粒分明的飯粒上。除了粒粒分明的飯粒 is not my thing，但是可以推薦給大家，我自己覺得吃到最後油感會比較明顯一點。 單點焢肉(小) 75元 當時還滿慶幸自己最後有單點小王煮瓜的焢肉，雖然沒有那種入口即化的軟爛感，但是卻有我喜歡的那種進入嘴巴之後的滿足感。焢肉吃的時候是可以感受到軟綿，還是保有焢肉該有的那種肉感。 清湯瓜仔肉 70元 聽朋友說這道清湯瓜仔肉是小王煮瓜的起家品，只能說~~~真不虧是起家品，湯本身雖屬於清湯系，但是該要有的味道都有，鹹淡適中，甚至還帶有一點點甜味。瓜仔肉跟焢肉一樣即使沒有入口即化，但是肉質鮮嫩吃起來依舊是很過癮。 Photo Credit : 艾克星貨鋪 Source : wiki 歡迎按讚、留言、追蹤、分享 ! ! http://linktr.ee/yuanchangliao #艾克星貨鋪 #小王煮瓜 #魯肉飯 #焢肉 #清湯瓜仔肉 #滷肉飯 #肉臊飯 #肉燥飯 #台北 #萬華 #國民小吃 #華西街夜市 #台北魯肉飯 #萬華魯肉飯 #華西街魯肉飯 #taiwan #taiwanfoodie #taiwanfood #popdaily #instafood #instadaily #popyummy #igfood #taichungfood #braisedporkrice 

香醋乾麵 高雄美食 乾麵 醋 苦瓜雞湯 肉燥飯 老菜脯雞湯

🍽｜高雄 #聚百味郭｜ 在林森路和復橫一路有一家南部少見的醋乾麵，雖然跟以前在北部吃的烏醋乾麵不太一樣，目前開業約一年多，除了香醋乾麵以外，還有多種燉湯、肉燥飯跟肉粽，甚至還有佛跳牆可以品嚐👍 #香醋乾麵 我們就是為了這個而來，跟台北的烏醋乾麵不同，這個吃起來比較沒有那麼強烈的酸嗆味，更多的是醋香味，鹹甜帶點酸的口味，讓人越吃越開胃，而且份量頗多！兩個人分食一碗會比較剛好！ #肉燥飯 鹹甜的肉燥飯，撒上一點胡椒粉會更對味，米飯是比較粒粒分明的，滷汁淋的不算多，還好我去問老闆的時候，店家有額外多加一小匙滷汁給我，整體拌一拌才算是比較剛好的比例，不然因為上面給的肉燥肥肉的量不算多，吃到後面會剩下過多白飯沒得配😂 #苦瓜雞湯 苦瓜煮的很軟，吃起來有保留苦的味道，不喜歡苦味的朋友可能就要避開了！湯頭味道是很清爽甘甜的～老婆蠻喜歡這個苦瓜雞 #老菜脯雞湯 雞湯的味道香醇好喝，老菜脯的味道完全釋放在湯中，雞肉是很有彈性的，我很喜歡老菜脯的味道，喝到後面是有些許回甘的甜味的！ #燙青菜 分量算蠻多的，大陸妹吃起來很脆口，不會因為煮太久而軟掉爛爛的 🔹 味道跟份量以及價錢上，我們覺得都滿符合的，尤其是南部少見的醋乾麵，喜歡的朋友可以嚐嚐看喔❤️ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 聚百味郭 📍 高雄市新興區復橫一路262號 🈺 11:30-14:00 & 17:00-20:00，六日下午時段無休息 📞 0975-358-100 🚷 公休日請查閱Google或店家公告 #食記 #吃貨 #foodie #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #新興區美食 #鬍子先生吃麵食 #鬍子先生吃肉燥飯 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄小吃 #高雄乾麵 #高雄肉燥飯 #雞湯

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