台北江麻辣臭豆腐美村店｜來碗麻辣鴨血。日常覓食好朋友｜台中小吃推薦｜勤美誠品美食

台北江麻辣臭豆腐美村店｜麻辣鴨血。日常覓食好朋友 從逢甲發跡的台北江麻辣臭豆腐，陪伴著不少台中的年少與光陰，是個精髓的存在。學生時代每來逢甲夜市，必吃台北江！ 勤美誠品與台中SOGO附近也有一間台北江麻辣臭豆腐美村店，獨特的麻香和勁辣銷魂，搭配保有彈嫩口感的豆腐與鴨血，結合一咬下即湧現的熱騰湯汁，是眾人愛的日常覓食好朋友。 也是夜市文化裡，最純樸耐吃的經典好味，尤其冷颼颼的冬天，看著綜合麻辣與小火鍋的蒸氣不斷往上竄，這季節真的好愛～ CLOSEContents 台北江麻辣臭豆腐｜餐廳環境 位於美村路上的台北江麻辣臭豆腐，是逢甲創始老店的其一分店，鄰近勤美誠品與鬧區公益路，週邊有停車塲、生活機能也便捷。 店內約有30多個座位，空間小巧簡約也潔淨， 除了提供自炒的沙茶醬與辣椒醬之外， 添加在豆腐鴨血裡的特製酸菜，也是老饕們的愛； 還有自助飲料吧可以過癮暢享； 開攤多年，口味依舊穩穩好吃，配上台北江放感情炒出的沙茶醬與辣椒醬， 西區人的日常，三不五時就要來一碗～台中美味小吃一直吃！ 台北江麻辣臭豆腐｜菜單MENU 🔍 MENU：點我 (取自 台北江麻辣臭豆腐 官方) 台北江麻辣臭豆腐｜餐點介紹 ✿ 綜合麻辣｜＄100 ➤ 內含豆腐｜鴨血｜米血｜黑輪 熱騰騰會慶煙的綜合麻辣是米的最愛， 裡面有滷超入味的臭豆腐、鴨血這對唰嘴活寶， 豆腐大塊還很柔嫩，孔洞吸飽飽中藥湯汁，咬下去麻而柔辣還超揪西，再配上香軟帶Ｑ的鴨血，這組合真的很討喜；配點手炒沙茶也不賴，香氣足也沒那麼油膩 還有黑輪與米血豐富口味，經典招牌的綜合麻辣幾乎是人手一碗。 ✿ 麻辣大腸豬肚鍋｜＄165 ➤ 內含豆腐｜鴨血｜大腸｜豬肚 ➤ 白飯｜冬粉擇一 如果喜歡小火鍋那暖呼呼的儀式感，就點麻辣腸旺鍋吧，除了臭豆腐與鴨血等基本配料， 還有嫩Q大腸與爽滑豬肚這組口感滿分的主角， 別忘了和特製酸菜一起配，清香脆甜帶著一咪咪的酸，讓麻辣之中帶點爽，整個超對味，再來點時蔬轉味潤潤嘴，吃到見底依舊熱烘烘。 ✿ 酸白菜豬肉鍋｜＄165 ➤ 內含豆腐｜鴨血｜豬肉片 ➤ 白飯｜冬粉擇一 剛好想來點不辣的話，激推酸白菜豬肉鍋~ 純天然發酵的酸白菜，不只清香爽脆還瀰漫著柔和酸度，一樣有好吃豆腐與鴨血之外，還有附肥Q豬五花，涮過肉片的酸白菜湯，除了加乘脂美，還多了味鮮甜， 蘸點辣醬也很讚，米以後來台北江又多了個新選擇！ 台北江麻辣臭豆腐｜店家資訊 ▎Facebook｜Instagram ┺ 無公休 🅿️ 鄰近收費停車場：台灣聯通勤美誠品場、路邊停車

湳雅夜市美食推薦TOP8｜在地人大推的美味，沒吃過等於沒來過板橋！

說到板橋，一定很多人會聯想到湳雅夜市，湳雅夜市開業至今已經36年，不僅光觀客喜愛，連在地人也大推！但最近有消息指出湳雅夜市將進行都更，可能導致夜市後半段的攤販歇業，美食足足少了一半，讓不少老饕們崩潰！編輯幫大家整理了8家必吃的美食，大家快趁著目前還在的時候去吃一波吧！ 湳雅夜市美食推薦：楊記東山鴨頭 地址：新北市板橋區南雅南路一段23號 鴨頭 $60 / 鴨脖子 $50 / 鴨心 $35 / 大腸頭 $130 編輯推薦：★★★★★ 喜歡香酥又入味的東山鴨頭看過來！小小的攤車每到營業時間人潮就不斷湧進，各款品項的油亮色澤看上去就好誘人啊～不管是比較多人點的鴨頭、鴨脖子，或是大腸頭、米血糕都滷得入味十足，再撒上胡椒粉光是那個香氣就讓人直吞口水，味道帶有些微甜味愈吃愈涮嘴啊！ 湳雅夜市美食推薦：蚵仔之家 地址：新北市板橋區南雅東路79號 蚵仔乾麵 $100／蚵仔湯 $90 編輯推薦：★★★★★ 招牌的蚵仔乾麵，新鮮蚵仔滿滿的撲在乾麵上頭，光看就覺得療癒十足！每一口都可以吃到蚵仔的鮮甜，不過有網友表示，麵的調味稍嫌清淡，喜歡重口味的朋友們可能會吃不慣！ 人氣小菜蚵仔酥，把蚵仔裹上薄薄的麵衣下鍋油炸，酥脆的外皮搭配蚵仔的鮮味真的很可以，建議要趁熱吃，不然冷掉後會有點油膩。 湳雅夜市美食推薦：王記好吃麻油雞 地址：新北市板橋區南雅東路8號勝利百貨前 麻油雞腿 $160 編輯推薦：★★★★ 無論天氣冷熱都排滿人潮的麻油雞，遠遠就可以聞到濃濃的酒香跟麻油香，餐點沒有過度的配料，就是一碗湯裡面放上你選擇的雞肉部位，最多推薦的是雞腿，肉質軟嫩而且很大一隻，不過編輯個人覺得有點小貴！ 湳雅夜市美食推薦：板橋小籠包 地址：新北市板橋區南雅南路一段79號 爆漿小籠包 $110／臭豆腐 $60 編輯推薦：★★★★ 這家小籠湯包編輯吃過好幾次了，招牌的小籠包口感比較偏向肉包，皮偏厚，很有嚼勁，肉餡很多汁！搭配蔥末多了一點甜味，一口咬下滿滿都是湯汁！ 湳雅夜市美食推薦：眼鏡仔豬血湯 地址：新北市板橋區南雅南路一段60號 招牌豬血腸湯 $55 編輯推薦：★★★★ 這家店的特別之處在於它是24小時營業，隨時想喝都可以出發！招牌的豬血腸湯，配料很豐富，豬腸跟豬血都很好吃，加了酸菜增添香味，喝起來很順口，豬血很軟嫩，沒有怪異的味道，因為分量蠻多的喝完一碗真的會有飽足感喔！ 湳雅夜市美食推薦：胖老闆高雄旗魚黑輪 地址：新北市板橋區南雅東路79-1號 旗魚黑輪 $20 編輯推薦：★★★★★ 現點現炸的旗魚黑輪，裡面包了水煮蛋口感更有層次！沾醬的部分可以自行選擇，招牌的甜醬最多人推，一隻15元的超佛價格，不少饕客一次都買10隻以上呢！ 湳雅夜市美食推薦：麥木瓜牛奶 地址：新北市板橋區南雅東路77號南雅西路一段174巷口土地公廟旁 木瓜牛奶 $60 這家每次去都是大排長龍，除了木瓜牛奶之外，也會依照季節性推出不同種類的水果牛奶！店家很貼心，冰塊跟甜度都可以依照個人喜好做調整，攤位上還備有超大冰箱放置新鮮水果，所以不用怕不衛生喔，雖然個人覺得店員的動作有點小慢，但口味上真的很不錯！ 湳雅夜市美食推薦：好多味香腸 地址：新北市板橋區南雅東路108號 大腸包小腸 $65 編輯推薦：★★★★ 這家好多味香腸也是湳雅夜市中的人氣名店之一，他們家的大腸包小腸搭配上滿滿的蒜片，真的非常夠味！但是口味上比較重，建議逛得差不多再吃，不然其他味道會被壓過去唷！ 看完湳雅夜市必吃TOP8！還不快趁下班或是休假吃一波，免得以後吃不到了捶心肝喔！ popyummy/撰文報導 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 延伸閱讀 👉板橋裕民夜市推薦 👉板橋美食推薦 👉板橋府中美食推薦 #好多味香腸 #小籠包 #旗魚黑輪 #木瓜牛奶 #板橋小籠包 #板橋美食 #楊記東山鴨頭 #湳雅夜市 #湳雅夜市美食 #王好吃麻油雞 #發胖北部 #眼鏡仔豬血湯 #臭豆腐 #蚵仔之家 #蚵仔麵 #豬血湯 #高雄旗魚黑輪 #麻油雞 #麻糬冰 

公館家鄉滷味  -  魷魚圈、魚皮等...不一樣滷味

公館家鄉滷味 - 

這家位於公館-水源市場旁的冷滷味 來到公館最常我會買熱滷味-卜乘輕食滷味 另外有太多小吃可選擇，晴光紅豆餅、劉家水煎包、藍家割包、龍潭豆花、劉記古早味蔥蛋餅、雄記蔥抓餅、素食地瓜球等等等... 跟一般滷味攤不同，這邊菜單還有賣 : QQ魚肚、麻油腰子、麻油豬肝、秘製鳳螺、魚皮、豬腳肉筋、煙燻魷魚圈等... 所料理的方式也多元有煙燻還有麻油 吃過後，推薦巨大杏鮑菇、QQ魚肚、煙燻魷魚圈、麻油豬肝 豬血糕吃完裡面偏硬但隔天加熱後變很吃 麻油豬肝，吃起來口感跟一般豬肝和粉肝之間剛剛好 巨大杏鮑菇，咬下去Juicy超多汁，吃起來不錯 煙燻魷魚圈，吃下去口腔充滿煙燻味，很適合當下酒菜 價格略貴，想吃點特別的滷味可以嚐嚐 地址： 北市中正區羅斯福路四段90巷 @公館站 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #小吃 #公館站 #公館家鄉滷味 #家鄉滷味 #豬肝#脆腸 #汀洲路 #家鄉 #羅斯福路 #魚皮 #魷魚圈 #滷味 #公館 #西門町站 #西門町 #武昌街 #老天祿 #滷味 #台北西門町 #鴨翅 #鴨舌 #鴨胗 #豆乾 #海帶 #脆腸 #甜不辣 #丸子#鴨爪 #曉迪筒仔米糕 - 南機場夜市人氣攤位 #曉迪筒仔米糕 #曉迪 #筒仔米糕 #南機場夜市 #同安街麵線羹 #同安街 #麵線羹 #麻辣清蒸臭豆腐 #麻辣 #清蒸臭豆腐 #臭豆腐 #卜乘輕食滷味 #卜乘 #晴光紅豆餅 #劉家水煎包 #藍家割包 #龍潭豆花 #劉記古早味蔥蛋餅 #雄記蔥抓餅 #素食地瓜球

[彰化溪湖]林家南投意麵。每日現包紅油抄手/肉羹意麵/酥炸臭豆腐/乾拌刀削麵/香麻鴨血臭豆腐 #在地23年老字號 #溪湖

[彰化溪湖]林家南投意麵。紅油抄手/肉羹意麵/香酥臭豆腐/乾拌刀削麵/鴨血臭豆腐 #在地23年老字號 #溪湖糖廠

#彰化美食 #彰化小吃 #溪湖 #溪湖美食 #溪湖糖廠 #臭豆腐 #刀削麵 #滷肉飯 #鴨血臭豆腐 #麻辣臭豆腐 #麻辣鴨血 #南投意麵 #意麵 #肉羹意麵 #J哥和Na哥客串演出中 彰化溪湖美食不只有羊肉爐(和潤餅)! 2024年初某假日隻身到溪湖來個潤餅獵人行程外，在溪湖糖廠和轉運站附近發現很熱門的「林家南投意麵」 菜單不只有意麵、炸臭豆腐，還有我很愛的紅油抄手、刀削麵和麻辣鴨血!! 一家包辦多種經典台灣國民美食，而且道道美味 環境乾淨、飲料喝到飽、店員們都很親切 完全不意外早上剛開門就生意強強滾 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365697124 「林家南投意麵」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：林家南投意麵(彰化縣溪湖鎮員鹿路三段152號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：04-8828202 週四至二10:30-21:00；週三休 餐點介紹：麵類/飯類/湯類/麻辣鴨血臭豆腐/紅油抄手/小菜/滷味 ----------------------------------------------------------------------- 意麵，在台灣可說是無人未曾聽聞過之詞。儘管當今各地餐館小吃都常見，但與陽春麵、油麵等其他常見麵條，要怎麼區分意麵呢? 全台最知名二大意麵：南投意麵和鹽水意麵，一中一南，有何差異呢? 老實說我很少吃意麵(我偏好粗麵條)，是剛好前陣子特地到台南鹽水吃一家鹽水意麵，而這次又來到彰化溪湖吃到在地23年老牌「林家南投意麵」 (寫文章和找資料時)才認真去體會這兩種細扁麵的特色和異同，真的是邊享受美食邊從中學習呢 「林家南投意麵」店家外觀 就在員林客運溪湖站、溪湖國小附近而已，附近有熱門景點溪湖糖廠 聽當地的朋友說「林家南投意麵」可是當地老店，以前僅是個小店面，後來經營得可圈可點，才擴建到至今的如此規模呢 (客串演出: J哥、Na哥) ▲林家南投意麵 店面 外觀看起來有三個店面那麼大，其中左邊整個店面是廚房和點餐區，右邊兩個店面則都是內用座位區，中間有貫通 附近的眾喜超市對面有共用停車場可停車 (客串演出: J哥) 「林家南投意麵」店內環境 空間寬敞、環境明亮；地板、桌位和自助吧台都很乾淨 兩個店面大的桌座目測有15組以上四人桌，也有面牆的吧台座；桌面大、坐起來不壅擠、很舒適 (客串演出: Na哥) 林家南投意麵 自助區 自助台有免洗餐具、衛生紙、牙籤、調味醬和加蓋垃圾桶 調味醬包含辣豆腐乳、辣椒醬油、辣椒油、烏醋、胡椒粉 「林家南投意麵」麻辣豆腐鴨血 麻辣鴨血臭豆腐是一道在台灣餐廳或夜市都很常見的料理，不過他們家的鴨血臭豆腐是我目前會讓我最難忘的 因為這麼大一碗，就區區兩塊鴨血、一塊臭豆腐...但是看好了!! 臭豆腐是完整的一大方塊，重到筷子夾不起來；而這鴨血...是兩支湯匙也hold不住的塊頭，這豪邁程度我還真的是前所未見!! 麻辣湯是以自製香麻炒料和多種中藥材熬煮，甘甜溫潤、微麻不辣，怕辣的人客也可安心享用；當然嗜辣者可以選擇各種喜好的辣度 臭豆腐跟炸臭豆腐一樣發酵味不重，內部密布的孔洞沾附滿滿湯汁，在咀嚼柔軟的臭豆腐同時還能嚐到滿滿湯汁； 鴨血Q嫩，但又比常見鴨血有更扎實點，沒有如果凍般那樣水感。儘管沒有臭豆腐的密集孔洞以吸收湯汁，但本身在中藥湯底中長時燉煮，大口咬下，湯汁香氣四溢、微微的香麻感刺激口腔，好是暖胃舒心、不燥熱 「林家南投意麵」肉羹意麵 南投意麵乾拌、澆湯皆宜，但我個人覺得搭配肉羹最合適，因為南投意麵為本身含水分的生麵，和湯水一起食用顯得更易融合； 加上麵體細薄可輕易沾附濃稠的羹湯，筷子夾起一束的肉羹意麵送入嘴中，就同時嘗到豐厚的香甜羹湯和意麵滑順柔軟，相當好入口與咀嚼，久泡的意麵也不會糊爛易斷 肉羹湯以大骨湯為底，加入木耳、蔥花、豆芽菜，並以烏醋、醬油少量佐味，最後勾芡並打入蛋花 羹湯不會到很濃稠，比較像是濃湯，有蔬菜熬煮的恬淡和少少的白胡椒提味，沒有明顯醬油和烏醋的鹹或酸韻。我有點訝異，覺得像是我家會煮的偏清淡口味 我個人不喜歡勾芡湯汁，但他們的羹湯是我喜歡、願意多嚐嚐的 「意麵」之詞來源有不同說法： 「鹽水意麵」以鴨蛋取代水，麵團比較乾硬，師傅在揉麵時會不禁發出「噫、噫、噫」的聲音...挺有趣的說法但也很有道理。製作好的鹽水意麵條會日曬做成麵干，方便保存以外，麵體香氣更濃重且口感彈性帶勁； 「南投意麵」則是比陽春麵更細且薄的麵條，所以其實是「幼麵」的台語諧音。比起製作鹽水意麵那堅韌粗曠的意象，南投意麵則顯得溫潤柔和，且多為生麵供應，含有水分，烹飪時僅需要滾水煮幾分鐘即可撈起。 肉羹有五、六塊，以幾乎全瘦肉打成細致的末漿再手工捏製，每塊大小和形狀都是獨特的 軟中帶點Q彈和些微鮮脆口感，不知道是不是有加荸薺或其他蔬菜呢? 「林家南投意麵」滷肉飯 剛看到一整碗帶皮全肥的滷肉飯，我有點擔心 除了熱量考量以外，我更怕的是吃到口感很Q(甚至有的還會脆脆的...)、像洋菜凍的肥肉， 但當我用湯匙拌開米飯和滷肉燥時，發現湯匙僅輕輕一壓，帶皮的滷肉就半化開、融入到粒粒白米飯間了，真是滷得好是透啊 當然也完全不會明顯一塊塊凍狀的口感，很軟綿、一抿就化開，甜鹹的滷汁香伴隨豬油脂香四溢於口中； 與其說油，我覺得這滷肥肉燥是三分油和七分「黏」，像是加熱的膠質產生的黏性，因此整體並不會讓人很容易膩 米飯沒有被燜到糊爛、略帶黏性又保持粒粒分明；點綴的蘿蔔乾也是很恰好甜鹹，直接單吃也好吃的 順帶一提，後來老闆說想吃瘦肉版的也可以啦(笑) 「林家南投意麵」紅油抄手 比起滷肉飯、意麵和臭豆腐這些阿肚仔都知道的經典著名台灣小吃美食，我個人還對餛飩抄手和刀削麵更有興趣! 尤其林家南投意麵的餛飩是自家每日現包，是主打招牌之一 相對我最愛的大餛飩，他們的餛飩(抄手)不算大，但也可讓塑膠湯匙滿勺。皮厚度一般、口感略Q彈，肉餡柔軟、沒有明顯顆粒狀的肥油或筋肉 肉餡中的蔥花很是翠綠(當下我還以為是撒在上面的蔥花)，看來真的都是當日現做、沒有經隔夜冷凍或久藏的新鮮餛飩 紅油醬汁於唇上微辣微麻，並散發迷人的花椒香，刺激味蕾，加上撒滿滿的蔥花和底下鋪厚厚的豆芽菜，真的是一碗兼顧美味和營養均衡的美食小吃 「林家南投意麵」餛飩乾拌刀削麵 雖然說是乾拌，但淋的肉燥滷汁水分不少，因此可以很輕鬆就將整碗麵和肉燥醬汁拌勻 不同用於滷肉飯和麻辣燙的肉燥，淋在乾麵的肉燥七肥三瘦，細碎如末，稱之肉醬更為合適 沒有過多醬油、油蔥酥或蒜頭入味，味道就是單純樸實又不失美味的豬肉和油香 搭配的餛飩則跟紅油抄手一樣，不過因為沒有淋花椒紅油，因此能嚐到更多肉餡本身的鮮味 刀削麵則是整條寬度一致的粗麵條，比較像是更粗的烏龍麵，而不是真正的手削刀削麵 刀削麵寬度約1 cm，且從斷面看來像是雷根糖或腎臟，表示這麵條不只寬、還具足夠厚度 麵體表面滑溜、口感Q彈、中央還有麵心(大加分!!) 「林家南投意麵」香酥臭豆腐 以意麵為店名、主打自製餛飩，不過林家南投意麵的臭豆腐卻是不用特別曝光就超熱賣的餐點! 我隨意掃視四周來內用或外帶的人客，半數以上都點臭豆腐 通常站在有賣臭豆腐的店家周邊數十公尺處，就能聞到臭豆腐那名臭實香的獨特香氣 不過儘管我站在林家南投意麵的櫃台點餐，臭豆腐油鍋就在一、兩米的範圍內，我卻沒有聞到太濃厚的臭豆腐味，起初猜說可能只是久而不聞其味吧? 後來直接吃，我也覺得他們家的臭豆腐著實是沒有太重的發酵味，對於重口味臭豆腐愛好者來說可能不夠「臭」 但是現炸上桌的臭豆腐皮薄乾爽、酥脆不扎口；內部軟嫩帶汁，看來油鍋火力控制很是不錯 是一道無特別驚艷特色、但是「皮酥肉嫩」基本功穩健、普遍大眾都會接受的好吃臭豆腐 不過搭配的台式泡菜不夠酸，蒜末可能太稀、不夠味，兩者都太淡。 自助區調味料有辣豆腐乳、辣椒醬油或辣椒油，都可以搭配試試看 我自己覺得辣椒油最好吃，有較多辣椒香、味道好，但純粹的油感使我並不想沾太多 「林家南投意麵」滷肉切盤 結帳櫃檯區有個滷味台，有常見的豆干、海帶、白蘿蔔、米血、甜不辣，也有滷大腸、豬心和溏心蛋 而且滷味台像關東煮般，各種食材都各自一格，方便夾取 但今天的大腸滷得不夠透爛，軟但仍需要多番咀嚼；溏心蛋的蛋黃呈半液半膏狀，普通的好吃 醬油膏微甜、鹹度適中，不會太搶味；蔥花新鮮、水分充足，量也給的很阿莎力! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365697124 彰化旅遊資訊 → KLOOK客路 彰化旅遊活動 → kkday 彰化自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

寧府麻辣食堂 -麻辣鴨血豆腐@通化夜市

這家位於通化夜市臨江街的麻辣食堂 賣的東西很簡單主要是麻辣臭豆腐、鴨血再搭配王子麵、冬粉、大腸、青菜、金針菇、青菜，另外還有酥炸臭豆腐 每每來到通化夜市會買些小吃外帶或邊走邊吃，先去買紅花麻辣鹽水雞或台灣第一家鹹酥雞拿個號碼牌來吃個臭豆腐或鴨血 湯汁略鹹，鴨血軟嫩、臭豆腐毛細孔吸飽麻辣湯汁，塊頭都蠻大的很有飽足感，約75元就可以吃很飽 下次來到通化夜市選擇之一 地址： 北市大安區臨江街121號 @信義安和站 電話： 0911 205 910 時間： 11:30–14:00, 17:00–23:30 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #小吃 #夜市 #通化夜市 #臨江夜市 #大安區 #寧府麻辣食堂 #麻辣鴨血豆腐 #麻辣鴨血 #麻辣豆腐 #寧府 #麻辣食堂 #臨江街 #信義安和站 #信義安和 #信義區 #臭豆腐 #麻辣鴨血豆腐 #臨江街夜市 #饒河街夜市 - 創立於1937 百年老店 : 東發號 #饒河街夜市 #東發號 #麵線 #大腸麵線 #油飯 #曉迪筒仔米糕 - 南機場夜市 #曉迪筒仔米糕 #南機場夜市 #南機場 #板橋黃石市場銅板小吃-蘿蔔糕、糯米腸、芋粿 #板橋黃石市場銅板小吃 #蘿蔔糕 #糯米腸 #芋粿 #板橋 #黃石市場 #銅板小吃 #板橋黃石市場 #紅花麻辣鹽水雞 #台灣第一家鹹酥雞

Yo！跟著Karen吃「逢甲臭豆腐」新竹東區必吃脆皮臭豆腐 獨家辣醬超美味

撰文編輯/Karen W. 我敢說 這是我們近幾年來吃過最好吃的脆皮臭豆腐！ 想想看，炸到酥脆外表像是餅乾般的脆，一戳開伴隨「咔滋」的聲音～ 然後在那個弄到出汁的豆腐裡面加入特製醬料，我的天吶～ 朋友們你們能想像這種神級美味嗎！ 臭豆腐是台灣的平民小吃，說真的，家附近總有一兩間賣臭豆腐的吧，但我告訴你這一家臭豆腐真的屌打很多間臭豆腐。 逢甲夜市臭豆腐 位在新竹東區金山十七街，這裡基本上就是竹科人覓食的範圍，確切位置就在金山街跟金山17街交叉口的三角窗，大大的白底紅字招牌寫著逢甲夜市臭豆腐，走過路過你都不可能錯過！ 而且基本上只要用餐時間這裡都是滿滿人潮，我們坐在那邊吃半個小時，客人就一直絡繹不絕耶。 逢甲夜市臭豆腐這裡賣的東西很簡單，就是炸臭豆腐、麻辣臭豆腐、小腸豬血湯，就這三種。 就這三種已經足以讓美味傳千里了啦～ 而且店裡面的位子非常的寬廣舒適，跟一般小吃店擁擠的感覺不同，逢甲夜市臭豆腐的內用空間是桌跟桌都有一定距離，都不會有壓迫感，吃臭豆腐也是一件很享受的事情～ 🔸炸臭豆腐 我覺得喜歡吃辣的朋友一定要點他們家臭豆腐加辣，因為這裡的辣椒是老闆自製的，實在太好吃了！ 這裡的辣椒醬不是台式的，也不是川味，而是熱帶國家獨有的風味，就是辣度很夠勁，但是又非常的清爽不會讓口腔造成負擔，好吃到我發誓我們當場就想要買一罐辣椒回家，可惜老闆沒有在單賣辣椒🌶️ - 還有一點比較特別，就是這裡連泡菜都是自製的，比起一般的台式泡菜，他們的泡菜沒有那麼重的酸味，但是卻鹹、酸、甜、脆，四味一體，這真的非常的值得大家加點啊，朋友們！ 裡面最特別的是有添加了鳳梨，所以吃起來多了一絲絲的清爽跟果香，這就是泡菜的重點了。 然後呢，泡菜搭配上辣椒，加在這個脆皮臭豆腐吃有夠好吃的，外酥內嫩，然後重點是香、臭、辣、甜，簡直就是臭豆腐的天花板了！ - - 但是如果喜歡吃脆皮臭豆腐的朋友，很建議現場直接吃，畢竟如果打包回家後用紙盒裝起來，總是會產生出水氣就沒有那麼酥脆～ 🔸麻辣鴨血臭豆腐 麻辣鴨血臭豆腐本來就是我們很常吃的小吃。這一間做的麻辣鴨血臭豆腐的湯頭，偏向是清爽但順口的麻辣湯，所以湯頭喝起來是不會過鹹的。 辣度都可以調整，所以就是在點餐的時候可以記得跟服務人員說想要的辣度。 鴨血每一塊都超大塊，十分入味、口感也非常嫩～豆腐也是濃郁入味，一口咬下豆腐是澎澎的又帶紮實多汁的口感，真的超級讚👍🏻加上泡菜點綴飽足感一百分💯 🔸小腸豬血湯 我覺得這裡的豬血湯一樣打趴很多名店耶！ 我其實是個蠻愛喝豬血湯的人，但是我覺得新竹逢甲夜市臭豆腐的小腸豬血湯非常的清爽不油膩，因為我其實蠻害怕豬血湯上面滿滿一層油⋯ 這裡的豬血湯還有搭配一些韭菜，喝起來會有更提鮮的感覺，重點是他們的料給的非常的實在。 豬血很多，不管是豬血還是小腸都完全沒有腥味，豬血的部分更是滑嫩又有彈性，小腸也是軟Q不會咬不斷，我們那天吃完老🐸還特地打包了一碗豬血湯跟炸臭豆腐回去，看看有多好吃就好，寧願從新竹買回台北吃！ 新竹金山17街的逢甲臭豆腐真的非常推薦大家，這麼好吃的臭豆腐現場吃一流，帶回去吃也絲毫不遜色～ 📍新竹逢甲夜市臭豆腐 地址：新竹市金山十七街一號 電話：03 666 3939 營業時間：15:00-00:30 #金山街平價美食 #新竹美食 #金山街美食 #新竹臭豆腐 #竹科美食 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

【花蓮美食】玉里橋頭臭豆腐-花蓮店 x 外酥裡嫩又香又臭，好吃迷人值得久候

#花蓮美食 #臭豆腐 【玉里橋頭臭豆腐-花蓮店】 花蓮人氣臭豆腐， 花一個多小時排隊究竟值不值得哩！？ ----- 🔸玉里橋頭臭豆腐（大份）$100元/5片 外皮真的很酥脆！又不會炸到過硬，油溫的掌控是高手XDD 咬下去後啪滋一聲，可以感受到臭豆腐臭到香的獨特香氣在嘴裡蔓延 整體外酥裡嫩又香又臭，好吃迷人值得久候 （當然不用排隊會更誘人🤣） ----- 清爽配角的蘿蔔絲和九層塔很是讓我耳目一新！ ----- 最近好像也到台北開快閃店了 好像該來去吃一下吼🤩 吃貨圖文分享 👉 https://finn321.pixnet.net/blog/post/406806293 📍玉里橋頭臭豆腐-花蓮店 🏠地址：花蓮縣花蓮市和平路55號 ☎️電話：03 842 0109 🕘營業時間：10:30~18:30

椒鹽酵素臭豆腐 極致酥脆香口軟嫩 日本客聞香下機-台北大橋頭 Kao空食客

 椒鹽酥炸臭豆腐 $70 (小)一上桌便是撲鼻而來的香氣 臭豆腐特有的臭香味極為酥脆的外皮喀茲喀茲聲響 椒鹽香混合油炸香酥口的外衣內裡是軟嫩帶著水份的豆腐碎塊 豆香甘甜不沾醬也夠味 店家辣椒醬辣中帶甜和淡淡豆瓣味台式泡菜冰涼爽脆 些微果醋味 十分有特色的椒鹽臭豆腐風味與口感都豐富又多層次 好味道一吃上癮 麻辣臭豆腐冬粉 $100點了小辣但不論是麻味或辣度皆不顯湯頭反倒是有股中藥包的溫潤氣味和蔬菜甜感豆腐大塊口感軟嫩充滿氣孔 些微臭豆腐香偏向健康養身的不麻辣臭豆腐 還是椒鹽臭豆腐出色 延三夜市巷弄內不起眼的瑪吉臭豆腐，卻有大聲說話的實力。木頭原木桌椅與桌檯和乾淨的環境與一般傳統臭豆腐環境形成對比，店家態度親切，內用還提供免費蘋果醋飲，五六日更有免費香蕉。 瑪吉的臭豆腐用酵素發酵，椒鹽滋味確實好，一吃便愛上了。可惜麻辣臭豆腐的麻辣勁不足，但適合想吃點辣又怕太刺激的人。喜歡臭豆腐的你，千萬別錯過這家，連外國人都前來嘗鮮。 瑪吉臭豆腐 0989 502 96914:30-21:30. 週一二公休台北市大同區伊寧街61號捷運大橋頭站1號出口 步行約4分鐘

Brick Lane板磚咖啡｜上海咖啡廳｜街邊超chill的迷你空間

🚩 #中國 #上海｜☕️ 亞洲除了泰國、日韓外，中國也是一大跑咖聖地.ᐟ.ᐟ 這次介紹咖也是跑咖人必去的上海🫶🏼 努力擠出時間跑了幾家pocket list 〰️ 算是在上海我最喜歡的幾條街道之一， 隨處可以感受到文藝氣息，走一走很常就可以挖掘到很多低調又厲害的小店.ᐟ.ᐟ Barista也都很有個性➰ https://www.instagram.com/p/C1rlp9SPO56/?igsh=MXRzbHd4cmU2N3M4MQ== 空間真的非常非常迷你！當天幸運的早點去坐到最喜歡的位置👻還有門口幾張露營椅位坐在騎樓真的非常chill .ᐟ.ᐟ （就真的坐在門口喔！但真的超chill的🩵） ⤵️最喜歡的一角！ // 🌱Dirty ¥29 提供深焙的招牌豆和中焙酒香豆可以選擇🩵 當天選的是中焙酒香豆，使用朗姆酒桶處理法🫶🏼 整杯Dirty非常濃郁有層次.ᐟ.ᐟ尾韻有點淡淡的酒香〰️ 平時跟我一樣是中淺焙的愛好者，會喜歡這杯的👻 🌱臭豆腐¥55 這杯也是brick lane 的招牌特色特調〰️ 臭豆腐的外型🩵冰存24小時的藍紋起司配上厚牛乳冰淇淋，再淋上黑巧堅果風味的濃縮.ᐟ.ᐟ 上桌時老闆會再炙燒🤤 臭豆腐整體濃郁也不會太膩口🤤配上濃縮，有點類似Affogato，但我覺得臭豆腐無論是外觀吸睛度、風味或層次感都不更勝一籌 .ᐟ.ᐟ —————————————————————————— 🔍Brick lane coffee 🔸無低消限制 🔸不限時 🈺️8:00～18:00 🚆衡山路地鐵站 - - #不是在咖啡廳就是在跑咖的路上 #上海咖啡廳#上海旅遊#大陸旅遊#咖啡廳推薦#bricklanecoffee

【宅配美食開箱】五番食品創意料理-麻香麻辣鴨血臭豆腐，懶人料理在家也可以享受濃郁麻辣鍋湯頭｜Ruby說美食享受旅行

天氣冷冷真的是適合吃鍋的季節，但有時候又不想要到餐廳吃，一方面太冷不想出門，一方面是份量過多也會吃不完，Ruby很喜歡在家裡放一些調理包，冰箱放個青菜火鍋料，不需要熬湯頭，要什麼口味的湯頭，加熱丟入自己愛吃的料就好，一鍋個人麻辣鍋就完成啦。 在食用方式上，兩種選擇方式，可以選擇隔水加熱，只需放入煮沸水中煮5分鐘，根據個人口味加水稀釋湯頭。或是微波爐加熱是另一方便的選擇，微波5分鐘即可，同樣根據個人口味加水稀釋。這樣的便利設計確保了可以輕鬆享受麻辣湯頭的美味。 五番食品創意料理-麻香麻辣鴨血臭豆腐，辛香料經過挑選和精心烹製，保留了獨特的香味。湯頭中混入的鴨血和豆腐更是經過長時間的細火慢熬，確保鴨血的嫩滑，豆腐的香味。100%純鴨血製作，結合保鮮技術和非基改豆腐，呈現了高品質的美味享受。 一碗濃郁的湯頭、嫩滑的鴨血，以及香氣四溢的臭豆腐，結合在一起，帶給您一場無法忘懷的美味。 可以單吃、煮湯或是像Ruby一樣煮成小火鍋，對於愛吃麻辣的人，絕對會愛上這樣的麻、香、辣。這種湯頭不僅辛辣，更帶有一絲絲的麻感，讓您的味蕾在每一口中都能感受到不同的層次。 鴨血的嫩滑口感，保留了鴨血的嫩滑質感，每一口都彷彿在口中融化，令人愛不釋手。而豆腐是用非基改豆腐製作吃起來很扎實，為整碗料理增添了層次感。 五番食品以其卓越的製作和獨特的創意料理，成功地將麻、香、辣的風味完美融合，打造了這碗令人難以忘懷的麻香麻辣鴨血臭豆腐。無論是冷冽的冬日還是炎炎夏日，都能在這碗美味中找到舒暢和滿足，簡單的食記分享給大家。 現在進到官方網站輸入我的專屬折扣碼~還可以不限金額折扣50元喔~優惠只到113年3月31號 要買要快喔~ 折扣碼:vn2wsuhs 【店家資訊】👉五番食品🍽 FB官方粉絲團請點此📧 service@wufanfoods.com 五番官方網站: https://www.wufanfoods.com五番Pinkoi: https://www.pinkoi.com/store/wufan五番FB粉專: https://m.facebook.com/wufan2020mz/ 五番官方LINE@：https://lin.ee/4WHG8P0 此篇文章為店家邀請，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。 既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 ， 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

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