麻辣專家「黃飛紅」跨界聯名「週末炸雞俱樂部」推出療癒系宵夜新滋味！

擁有 20 年功夫的麻辣品牌專家「黃飛紅」正式登台，同時推出的全新餐桌寵兒——「黃飛紅麻辣花生醬」，以微微麻、小小辣為招牌滋味，使用高品質花生、辣椒、花椒、鹽巴為原料，一口抹醬，賦予傳統花生醬全新定義，無論懶人或料理控，都能找到適合自己的多元吃法！ 「黃飛紅麻辣花生醬」可說是三餐、午茶、宵夜的百搭佐醬！微麻小辣滋味、花生仁的顆粒感、花生醬的油脂香氣，能與各種食材搭配，成為全新又熟悉的風味，例如吐司麵包、貝果、饅頭的抹醬，簡易便利；或是作為拌麵醬，沙拉、燙青菜的提味沾醬，輕鬆增添銅板美食的風味；甚至大顯身手烹調桌菜時，作為炒醬、淋醬入菜，賦予經典料理全新層次！ 強強聯手 台北宵夜的限量新組合 新產品初登台，黃飛紅毫不遲疑與「週末炸雞俱樂部」合作，俱樂部在台北的夜食版圖名號響亮，善於結合炸雞、雞尾酒、台式熱炒，是許多人深夜尋求澎湃宵夜的罪惡首選。2023年末，兩大品牌將持續發揮爐火純青的江湖實力與翻玩功力，推出全新力作「黃飛紅麻辣花生醬奶油啤酒」、「黃飛紅麻辣花生醬炸雞堡」，共同開拓饕客的啤酒與炸雞宇宙邊界！ 麻辣花生醬鮮奶油啤酒 香氣入喉爽快新絕配 從熱炒桌上的靈魂出發，「黃飛紅麻辣花生醬奶油啤酒」致敬台灣人最熟悉的啤酒，在啤酒上方，鋪上超厚一層「麻辣花生醬鮮奶油」，軟綿厚實，帶有花生香氣，為啤酒增添層次，帶來意想不到的爽快滋味！ 鮮奶油使用黃飛紅麻辣花生醬為主味，並以蘋果汁提味，兩者一同調製而成。為成就入喉的溫順綿密口感，保留花生香氣，還經過兩次細篩工序，篩掉花生顆粒，獨門「黃飛紅麻辣花生醬鮮奶油」出爐！出餐上桌前一刻，在鮮奶油上方撒上鹽巴，帶出花生味。尚青啤酒氣泡，在口腔與喉間的風味不減，同時多了留在唇齒上，綿密紮實的花生醬鮮奶油泡沫，意外絕配！ 台式炸雞 DNA 注入麻辣花生醬新靈魂 「黃飛紅麻辣花生醬炸雞堡」，則使用 3 公分厚的雞腿肉，裹上麵皮，下鍋洗禮，鎖住雞肉水分同時，也酥脆爽口。漢堡麵包以奶油微煎，軟嫩帶有焦香，鋪上醃小黃瓜片、青蔥等台式餐桌的必備武器，平衡炸雞口感。 炸雞堡的畫龍點睛之筆，無疑是抹上厚厚一層的「黃飛紅麻辣花生醬」，花椒與辣椒的微麻、小辣、爽度，花生仁顆粒的酥脆口感，讓漢堡入口時的滋味口感，層次更為豐富；花生醬本身所蘊含的純粹原料香氣，進一步平衡了炸雞與奶油風味。與「麻辣花生醬奶油啤酒」一同享用，絕對是 2023 耶誕前夕，不可錯過的大人療癒系深夜新組合！ 聯名炸雞堡、奶油啤酒 限量限時發售 限量聯名商品「黃飛紅麻辣花生醬炸雞堡」、「黃飛紅麻辣花生醬奶油啤酒」，將於 11/30 至 12/24 在台北週末炸雞俱樂部限時發售。若是難以抉擇，不如一網打盡，直接享用前述二種組合「黃飛紅麻辣双飛」。 餐桌必備、最強百搭佐醬 知名線上通路已上架 百搭的「黃飛紅麻辣花生醬」，目前已在momo、Yahoo、蝦皮、博客來、楊桃美食網等知名線上通路上架，如享用完炸雞、啤酒，意猶未盡，不妨自己貫徹料理玩轉精神，隨意與喜愛的食材搭配，創造屬於自己的微麻小辣療癒系菜單！ 黃飛紅 Ｘ 週末炸雞俱樂部 聯名活動資訊 活動地點：週末炸雞俱樂部（台北市基隆路二段 74 號） 時間：2023.11.30（四）～2023.12.24（日）（營業時間為週四到週日） 聯名商品： 黃飛紅麻辣花生醬炸雞堡 NT$380 黃飛紅麻辣花生醬奶油啤酒 NT$280 黃飛紅麻辣双飛 NT$640

【宅配美食推薦】璽氏工坊✨真的挖得出餡料的夢想實餡蛋捲🥳

最近收到 @shis_house 璽氏工坊的蛋捲禮盒，禮盒選用橘黑跳色設計，對比強烈的顏色包裝，第一眼看到就覺得很搶眼！ 蛋捲是一根一根獨立包裝，食用上方便不沾手🙌 而且也可以避免開封後吃不完口感變軟的窘境！從外包裝就能感受到璽氏的用心🥰 口味推出花生及榛果巧克力兩種~ 口味名稱的諧音我覺得很可愛，感覺吃了『榛的會花生好事』🤣🤣 他們家蛋捲用料實在，精選特級麵粉和台灣在地小農洗選蛋，不添加防腐劑和人工香料，吃得新鮮又安心，而且蛋捲粗度比一般蛋捲粗很多也扎實很多！連內餡也多到溢出來，不愧是號稱蛋捲界的勞斯萊斯😆 🔸花餡你真好-花生 台灣特選的花生醬是特別選用彰化、雲林的花生，鹹鹹甜甜的香氣十足！ 一口咬下，濃郁的花生香氣直接在嘴裡散開，內餡飽滿滑順，一點都不油膩！🤤 🔸榛巧遇見你-榛果巧克力 這款很棒的是有針對現代人健康低糖飲食的需求做調整，採用減糖配方，100%比利時榛果醬及苦甜巧克力製成的內餡甜而不膩，搭配天然可可製成的酥脆餅皮，香濃醇厚甜而不膩，下午茶吃這個真的超幸福🥰 他們除了單口味禮盒之外也有出綜合禮盒，有選擇障礙的朋友不要猶豫，綜合買起來就對了😆 不管是送禮或買給自己都超讚，分享給大家～～ 🔍璽氏工坊 🔸官網：https://bit.ly/3SEq062 🔸官方LINE：@shishouse ☎️電話：03-776-1680 - #團購美食 #宅配美食 #宅配推薦 #下午茶 #下午茶推薦 #彌月禮盒 #伴手禮 #送禮首選 #夢想實現 #蛋捲界勞斯萊斯 #蛋捲 #夢想實餡蛋捲

三生良品｜伴手禮界新人王！濃餡蛋捲、爆米花生酥口感美感兼具！

現在的伴手禮都這麼好看的嗎！「三生良品」是來自台中潭子的網路品牌，今年新推出濃餡蛋捲、爆米花生酥。先不論口味，光這包裝就讓人願意買單！ 濃餡蛋捲有花生、肉鬆、芝麻、巧克力四種口味；外層皆為奶香蛋捲皮，鹹甜控的喜好都有顧到。 裡面我最喜歡肉鬆跟芝麻，鹹香肉鬆搭配微甜蛋捲，吃起來很有層次。本身也喜歡芝麻類的點心，這款濃郁度給過！ 他們家的爆米花生酥像是改良版米香，既有爆米香香氣，又帶著花生顆粒的脆口感。重點是吃起來完！全！不！會！黏！牙！ 敢吃辣的強力推薦麻辣口味，香麻後勁很涮嘴！吃完一包會忍不住再開一包的那種！ 除了單口味包裝，也可以依喜好組成禮盒。有任搭兩款或三款點心的精緻、豪華禮盒，想來點不一樣的伴手禮？試試這家！✨ ────────────── 【 三生良品 】 ▸ 官網｜threelife.com.tw ▸ Instagram｜@3life_2022 ▸ LINE｜@3life ▸ 客服專線｜0809-060888 ▸ 客服時間｜09:30-17:30 ────────────── 20231116 #別墅裡的一百種味道 #百味隨食拍 #台中百味 #百味_三生良品 #三生良品 #蛋捲 #花生蛋捲 #肉鬆蛋捲 #芝麻蛋捲 #巧克力蛋捲 #台中蛋捲 #台中餅乾 #台中點心 #潭子甜點 #台中甜點 #台中伴手禮 #宅配蛋捲 #宅配餅乾 #宅配甜點 #潭子美食 #台中美食 #宅配美食 #團購美食 #台中必吃 #台中美食推薦

手工麻糬Q嫩，吃法多元化，獨特精緻禮盒設計，拜拜或是送禮都很合適

選用頂級的西螺米，不添加粉和防腐劑，堅持以繁複的傳統工法製作，吃得到香甜有層次的米香和Q嫩的口感，嚴選11號花生，配上古法製作焦糖的方法，入口即化和一般很不一樣，接著以黃金比例的搭配和花生粉或芝麻粉慢火烘炒，每一包粉都是獨立包裝，把香味封在裡面，獨家設計的盒子不另外加價，送禮或是拜拜都好看。 我還是第一次看到有別於一般麻糬店會有的樣子，裝潢很時尚也很有質感還帶點浪漫的感覺。 除了麻糬也有新鮮製作的冷泡茶，數量有限，當天我們去的時候已完售，聽店家說是選用來自南投的金萱茶，味道帶點奶香，下次再來喝喝看。 西螺麻糬據我們知道的部分較為知名的是程家，然後由程家開枝散葉各自經營，雖然學習的是相同的技術，但每一家還是有自己的獨特工法。 店家有提供免費試吃，喜歡再買，俗話說得好，說得再好不如親自品嚐才知道。 他們家的盒子直接送禮也很有面子，就像是一個典雅的禮物盒。或者是要拜土地公，也有土地公專用禮盒。 芝麻粉 芝麻的顆粒跟花生比起來偏細，濃郁的香味清甜不苦澀。 花生粉 花生是細顆粒加上粗顆粒的混搭，還有加一些黑芝麻粒，所以在整體香味跟層次會比黑芝麻來得更加豐富，有甜味但不是砂糖感，第一次吃到這麼不同的花生粉。 保有水份的麻糬沾上粉之後，口感不會太乾。會先吃到粉的味道，接著是米香的甜在口中回甘。 店家說麻糬可以自由變化，看喜歡吃甚麼就包甚麼吃吃看，我們就用家裡現有的食物來包包看。 我有包肉鬆、醬燒五花肉+花生粉、水果+花生，真的每種吃法都是驚喜好吃。大家也來嘗試新吃法吧! 圖文介紹: https://fruitlove.tw/mochi/ 店家名稱：程豐頂級西螺麻糬 所在地址：台中市西屯區長安路二段257號 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:00-20:00 店家電話：0968-235-230 #美食 #yummyday台中 #台中美食 #台中市 #台中旅遊 #台中西屯美食 #西屯美食 #taichungtravl #taichung #果果愛Fruitlove #果果愛 #人氣美食 #在地美食 #西螺麻糬 #台中伴手禮 #台中麻糬 #麻糬 #程豐頂級西螺麻糬 #台中禮盒 #排隊美食 #水湳市場美食

烘焙 - 完美複刻See's Candies Peanut Brittle 花生脆片

我公公很喜歡吃Peanut Brittle，一開始我不知道是什麼，某天吃過之後覺得「天啊!!!好好吃哦」，我公公買過很多不同的品牌，但是他最喜歡的除了Virgina City某家糖果店買的以外，就是See's Candies的了! 前幾天他在等我婆婆剪頭髮的時候，就跑去See's Candies買了一盒，然後這幾天我只要經過都會拿幾小個吃，我完全就是吃上癮了😂 為了避免我每天吃幾個吃幾個，怕哪天我公公要吃發現「是誰吃完我的Peanut Brittle了!!!!!!」，所以我決定自己從網路找食譜來做！因為做法真的蠻簡單的！ 加上台灣的See's Candies，以一盒680g的來說，目前網站售價2090台幣，美國的See's Candies網站售價是29美金未稅，價格差~超~多！😮所以如果沒有辦法買到美國這個價格的話，自己動手做真的超簡單~ 準備材料 1、不沾鍋噴霧 Nonstick cooking spray2、2杯 白砂糖 2 cups sugar3、1/2杯 淡玉米糖漿 1/2 cup light corn syrup4、6大匙 奶油 6 tablespoons butter5、1/2茶匙 小蘇打 1/2 teaspoon baking soda6、1 1/2杯 花生 1 1/2 cups peanuts7、1/2杯 水 1/2 cup water8、糖果/油炸溫度計 Candy／deep-fry thermometer 作法 1、準備一個平底有邊的烤盤，上面鋪上錫箔紙，噴上不沾鍋噴霧，如果沒有可以刷一點點油上去。 2、把白砂糖、淡玉米糖漿和水倒進去中型煮鍋中攪拌，放入溫度計，中火將其煮沸，接著繼續煮到金黃色，且溫度需達到340°F(約171°C)，時間大約共15分鐘左右！ 3、溫度到達之後請立刻關火並將鍋子從火上移開，接著加入奶油和蘇打，開始攪拌至光滑，再加入花生攪拌均勻。 4、接著倒進步驟1準備好的烤盤上，用抹刀快速抹平，不需蓋蓋子，室溫冷卻之後分成碎片保存至密封袋或是密封罐中即可！ 注意事項 ⚠️奶油有鹽無鹽都可以，原配方是用無鹽，但是我覺得沒有差別，花生有鹽無鹽也沒關係，原配方是用有鹽，所以最後結果還是一樣，自己做來吃，好吃就好，不用太太太講究啦😂 ⚠️步驟1不要噴／刷太多油，不然到時候脆片底部會太油～另外步驟3基本上奶油跟糖攪拌均勻後就趕快倒入花生，不然溫度降下去後很快會變硬，就不好將鍋子裡的倒入烤盤。如果倒進烤盤後沒有馬上抹平，可以從中間慢慢往外壓，因為還是有溫度所以沒有完全脆化。 完成品就是像這樣啦~我公公試吃之後也是讚不絕口~ 完全不需要烤箱超級方便，另外鍋子之後用熱水讓糖融化就很好清洗了~我後來分裝時根本邊吃邊裝袋，這個配方做起來跟See's Candies的重量差不多！雖然很好吃但是繼續糖分很高，偶爾吃幾口就可以😅 希望大家喜歡這次的食譜分享啦~改天再來分享媲美香港珍妮曲奇的配方，超級酥鬆我好喜歡😍 來Instagram追蹤我 lyddicheng 來Facebook粉專看看 Lyddi&Minnie透可show 我們家臘腸毛兒子也有粉專 Ollie the Dachshund - 臘腸Ollie

［ 懨懨sān sān ］又一家讓我會想再次回訪的深夜甜點店～

這次又來吃新的深夜甜點店啦～ 這次一樣來到的電視在台南火車站跟新樓醫院附近的懨懨， 但不要直接唸他的中文字啊， 請用台語來唸他：san san ， 他的意思就是沒什麼精神的意思， 既然沒精神， 那就得來吃個甜點， 讓心情好一下吧！！ 他跟之前去過的胡作室的位置其實很近， 都是在新樓醫院附近的小巷內， 而且後來發現他就在我以前很愛的小酒吧的正後方。 可惜那小酒吧收掉了。 推開門走進後， 是一個蠻有帶有現代感的復古台式風格的， 一樓基本上算是他們的備餐區域， 得走上二樓才是用餐區， 桌數其實不多， 可以容量個十來位吧， 不算是很大的空間， 但我算是蠻喜歡他整體給我的感覺， 下次想在下午時間過來， 感受一下陽光灑來的感覺。 翻開菜單， 發現很多品項都是我很有興趣的， 於是參考了哀居上其他人的分享， 還有自己的好奇感， 就點了這些～ ｜花生麵茶拿鐵 為什麼我攪拌完後， 喝下第一口的味道感受是統一肉燥麵的那個油包香氣， 第二口才出現該有的味道？ 他們家的味道很特別， 不知道是不是是因為花生醬加上麵茶粉的關係， 一直會有種在吃鹹食的錯覺， 直到剩下半杯後才恢復正常拿鐵該有的味道， 他們家的咖啡跟牛奶搭配起來是奶味比較濃郁的， 咖啡的烘焙度感覺也是比較重一點的， 整體搭配起來也是我覺得很舒服的， 花生味道主要會偏重在前半段， 有很大一部分的原因是他們花生會沈澱， 所以每次要喝時就要先攪勻， 不然你就會喝到比較濃的花生， 至於麵茶， 等他的味道不明顯但依舊可以感受到他的香氣， 這款如果在冬天喝熱的話， 我覺得會非常的溫暖跟舒服， 我個人的話連喝兩杯是絕對沒問題！ 他們的花生質感我覺得很特別， 是介於花生粉跟花生醬中間的質地， 喝起來的味道感受也是。 我邊喝邊在想， 他們該不會是自己做花生醬的吧！ 因為喝到底時可以看到那個固體沈澱感， 非常像是我自己做帕林內的那種質地。 ｜檸檬馬告重乳酪 他們這款很好吃誒， 檸檬跟香茅混合在一起的香氣重於檸檬的酸度， 檸檬酸又重於乳酪的乳酸， 形成不同層次的酸跟香氣層次， 但又層次分明從嘴巴擴散到鼻腔跟舌頭上的味蕾， 然後用舌頭抿開時， 我的臼齒就會咬到那像是黑胡椒口感般的馬告碎， 還有那特別的香茅香會頓時散發出它獨特的香氣， 非常迷人誒。 底部的消化餅乾碎就是拿來增加一點口感的， 沒有太過明顯的味道， 就一點點餅乾香氣襯在那檸檬乳酪味道的後面。 直接吃蛋糕本身清爽， 但搭著他的鮮奶油吃， 則又是另外一種不同的風情， 怕酸的人可以搭著吃， 但我覺得他的酸感會被鮮奶油吃掉， 所以我個人偏愛單純吃， 或是沾少一點， 更能吃到他的豐富層次。 ｜提拉米蘇 他們提拉米蘇是我最喜歡的那種口感， 手指餅乾有沾過咖啡酒液， 外表濕潤，但內在還是抱持著乾爽的狀態， 雖然他放久了多少會讓裡面沒有原本那樣的酥鬆， 但是他的質感變得像是蛋糕一樣的Q軟感， 是我吃過最合我口感的一家， 而且他整體的味道上表現也比其他家的還要清爽不少， 然後他們是採用做好後進冷凍庫定型的作法， 在他上桌後， 我隔了一段時間才吃， 但誤打誤撞的卻是我可以吃到他手指餅乾退冰到中間還有點冰晶（剉冰）的脆脆感， 馬斯卡彭夾餡帶有清爽奶香蛋口感滑順， 有奶香有咖啡香還有酒香， 每個味道都有，算是非常平均， 吃的感受是最外層的奶香， 然後是被包覆在中間的咖啡香， 吃完後留在口腔跟鼻腔中的酒香， 會讓人有點想再給他點一塊蛋糕來吃誒！ 覺得自己怎麼會這麼晚才來吃他～ 而且他每個品項都好中我的口味， 每個品項的價格我覺得都很佛心誒。 然後他們家冷氣很強， 吹到我覺得需要穿外套。 😪：台南市東區前鋒路63巷8號 FB：懨懨sān sān IG：懨懨sān sān #懨懨sān sān #懨懨 #台南美食 #台南東區 #台南甜點 #深夜甜點店 #北極是吃貨 #特色甜點店 #dessert #coffeeshop #在地特色 #提拉米蘇 #tiramisu #cheedecake #latte #馬告重乳酪#lemoncheesecake #peanutlatte #花生拿鐵 #popdaily #popyummy #pop台南 #poptainan #dessertaholic #dessertlover #midnightdessert #dessert 

（高雄薯條）CarpeDiem吃吧～2023高雄新開幕餐廳！經典雙層牛肉堡、起士花生熱狗堡～20種口味薯條~吃吧菜單

（高雄薯條）CarpeDiem吃吧～2023高雄新開幕餐廳！經典雙層牛肉堡、巧克力細薯、起士花生熱狗堡～20種口味薯條通通吃一輪～ #高雄漢堡 #吃吧 省錢王終於找到便宜又好吃的漢堡，這家堅持現點現做的吃吧，是高雄小資族一定要收藏的漢堡店~不只漢堡超用心，熱狗堡、多款炸物、冰涼飲品，都是來吃吧不可缺少的美味，一口美食一口飲品，平價消費不傷荷包，話不多說趕快跟省錢王一起吃漢堡堡！ 💭店家資訊 CarpeDiem吃吧 🏠地址: 高雄市前金區中山橫路112號 🚌交通: 捷運美麗島站1號出口7分鐘 ☎️電話: 0977-305-065 ⏰時間: 1100-1400 1700-2200 周六周日1500-2345 😪公休: 周一公休 💲消費: 現金、外送平台、外送平台 💬IG: https://www.instagram.com/carpediem_eat/ 💬粉專: https://www.facebook.com/carpdiemeat 💬線上點餐: shop.ichefpos.com/store/r9u7Tznb/ordering 🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406624365吃吧菜單

高雄美食 豆豆玲脆皮紅豆餅 紅豆 芋頭 起司鮪魚 抹茶卡士達 花生芝麻

🍽｜高雄 #豆豆玲脆皮紅豆餅｜ 高雄三民區好吃的脆皮紅豆餅😍買了很多次品質都蠻穩定，價錢也不貴～這次剛好老婆在附近坐月子，突然嘴巴癢想吃甜點，就跑過來回味一下😌 1️⃣芋頭 有點成泥狀的芋頭吃起來很香，甜度大概微糖左右，口感非常綿密搭配酥脆的餅皮，是很耐吃的口味👍 2️⃣紅豆奶油 我很傷心💔老闆娘幫我做成紅豆芋頭…而且我剛剛才吃了一個純芋頭口味的🥲 紅豆跟芋頭一樣都煮到變成泥狀了，紅豆其實要弄的好吃也是很需要經驗，他們的紅豆我覺得算是蠻好吃的，半糖左右的甜度吃起來不會沙沙的，搭配綿密的芋頭一起吃，不會維和但沒有那麼match…還是得搭配奶油啊 3️⃣起司鮪魚 起司鮪魚是我吃鹹口味的紅豆餅常點的品項，店家除了起司跟鮪魚之外還有加玉米，起司跟鮪魚的鹹度加上玉米的甜度，讓這個紅豆餅更好吃了一點🥰 4️⃣花生芝麻 花生的比例比較少，芝麻的香氣非常濃郁，吃起來感覺很養生🤣 5️⃣抹茶卡士達 這是唯一一個冰的紅豆餅，中間的抹茶卡士達餡茶香很重，甜度也剛好不會太過甜膩，柔滑的口感搭配酥脆的餅皮，我個人蠻喜歡的❤️ 🔹 他們家的紅豆餅算是我在高雄常買的，分享給大家嚐嚐～除了大昌店之外，在高雄其他地方也有幾家分店，可以找離家近的去吃吃👍 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 豆豆玲脆皮紅豆餅(大昌店) 📍 高雄市三民區大昌一路108號 🈺 14:00-18:30(或售完 📞 0972-811-652 🚷 週日公休 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #三民區美食 #三民美食 #鬍子先生吃紅豆餅 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄小吃 #高雄紅豆餅 #三民必吃 #三民 #小吃 #平價美食 #銅板美食 #車輪餅 #高雄車輪餅 #脆皮紅豆餅 #紅豆餅

蒙太古奶油可頌 菠蘿花生 台式日式歐式麵包坊-台北大安 Kao空食客

 蒙太古奶油可頌 $40 店內人氣第一輕盈鬆脆的口感 層層捲充滿空氣感牛油香氣到位 簡單又不簡單使用蒙太古AOP發酵奶油與法國最佳可頌名店同款 培根番茄佛卡夏 $40硬爽有咬勁的佛卡夏充滿著香料香培根的鹹香味與麵包合拍 醃製番茄酸酸甜甜鹹甜酸豐富的風味 很不錯 菠蘿花生 $35菠蘿外皮酥鬆甜香 內裡輕盈蓬鬆花生醬油滑花生甜又香 混合略為大顆粒狀的碎花生整體提升口感增添濕潤度 香香甜甜好滋味 無花果乳酪 $40Q彈充滿氣孔 有點咬勁 無花果味道自然風味不重與軟滑香甜的乳酪搭配卻剛好契合 滿不錯的 諾曼地奶油球 $40主廚首推 以自家培養野生菌種小麥酵母製成細緻輕盈一片片層層滿是黃油的氣味與口感一點點鹽巴的鹹活潑了風味 不錯 奶酥葡萄 $32使用紐西蘭奶粉製成奶酥並加入加州葡萄乾鬆軟的麵包和濕潤甜香的奶酥 葡萄乾微微酸增添層次相較於奶酥吐司的奶酥較為濕潤 甜感也高些 奶酥吐司菠蘿的酥脆 吐司鬆軟 內裡奶酥鬆塊甜香菠蘿奶酥麵包以奶酥吐司方式呈現 更大更多奶酥 檸檬葡萄司康 $28賣相好 看著就覺得鬆酥 可惜入口略為乾身鬆酥的口感有但奶油香氣可重些 葡萄增添口感與濕度些微檸檬香氣 中規中矩 取自日文ポカポカ，pokapoka有著溫暖舒適的意思，也確實是家小巧的麵包店。poka重視麵團的製作並使用當地食材，麵包選項相當多，台式日式歐式都有。每次到大安站就會想去poka看看，買個麵包邊走邊吃。麵包這東西真的要現吃，隨著時間的流逝，美味程度同樣悄悄流走。自己對剛出爐的麵包是零抵抗力，那溫熱細緻極致鬆軟的口感與風味，無敵! Pokapoka Bakery 02 2703 058212:00-21:30台北市大安區大安路一段199號捷運大安站6號出口 步行約5分鐘

喜歡吃古早味冰品、甜湯嗎?這家樹林火車站附近的忠誠黑糖米苔目冰融合燒肉店工序，黑糖剉冰、紅豆湯、燒仙草好吃又超值

曾住過樹林的我回去找親友時都會順便看看有什麼樹林美食小吃推薦，想起之前被吽Home燒肉市民店招待的米苔目冰超好吃，可以趁機和親友一起去樹林火車站附近的忠誠黑糖米苔目冰樹林店，吃古早味冰品、古早味甜湯。鄰近樹林夜市且提供外送、外帶、內用的樹林冰店，有賣自製米苔目、黑糖粉粿、紅豆、綠豆、黑糖粉圓、仙草跟招牌綜合冰，冬天還有販售紅豆湯、燒仙草這類的熱甜湯，配料及甜湯都是老闆純手工製作、當天熬煮且沒有添加物，真材實料一大碗才60元。看粉專上提到冬天有賣比較特別的日式烤麻糬紅豆湯、也有古早味泡餅花生湯，感覺很不錯！而且目前熱甜湯、日式烤麻糬有嚐鮮價50的活動，好划算，就趁回樹林時帶親友過去吃好吃的黑糖剉冰跟古早味甜湯。 新北市樹林區博愛一街29巷3號樹林忠誠黑糖米苔目冰的位置很好，博愛一街附近就是十字型的樹林夜市、早上則是菜市場。從樹林火車站的鎮前街出口直直走、第一條巷子左轉就能看到。外地的朋友除了搭火車來之外，可以從捷運板南線亞東醫院站搭712公車、捷運永寧站搭藍44公車，或從三峽搭852公車到「樹林車站」站牌在車再走過來，附近也有正好停樹林車站A區汽車停車場、永錡停車場可停車。 是否覺得忠誠黑糖米苔目冰的店名很特別，或以為是個老兵開的 ? 其實老闆是個很有想法的年輕人，且因為老闆是海軍陸戰隊的兵種退伍，所以想秉持著永遠”忠誠”的意念成立這家冰店，店名的忠誠就是表示要忠於食材、誠懇對待的開店理念初心。 據說創辦人在吃過有30幾年歷史的林口忠孝黑糖米苔目冰品後為之驚艷，讓他有了想要把這種古早味剉冰、甜湯給更多人能品嚐到的念頭。 跟樹林很有淵源的老闆覺得：雖然店面是開在博愛一街的巷內，但離火車站很近又鄰近夜市，也有早上出來菜市場採買的民眾，早晚都能販賣的模式能造福更多人， 因為忠誠黑糖米苔目冰樹林店也是吽Home燒肉市民店老闆開的，所以這邊的作業流程比一般的古早味冰店更為講究，除了從食材來源就嚴格把關，獨家秘製黑糖、米苔目跟其他配料都是自己做的，訴求健康無化學添加，而且是當天現煮、現賣，而店裡每天備料有限、賣完就收工了。 忠誠黑糖米苔目冰樹林店有販賣自製米苔目冰、綠豆冰、紅豆冰、仙草冰、黑糖粉粿冰、黑糖粉圓冰、大甲芋圓冰、紅心地瓜圓冰、也有通通都加的招牌綜合冰，固定一碗就是60元，還可以額外購買糖包、黑糖冰、清冰跟秤斤賣的手工米苔目。 他們現場攤車上有掛出標示品名的日式木牌，就像是日本屋台料理那樣賣完了就會把牌子取下。 店裡販售品項會隨著季節微調，現階段還有紅豆湯圓、燒仙草、烤麻糬之類的冬季限定品項，新上市商品及最新的價目表也會在粉絲團公佈。 忠誠黑糖米苔目冰樹林店的付款方式接受現金，外送除了有跟uber eats平台配合之外，如果樹林周邊點10碗以上也可以請店家幫忙外送(細節請洽詢店家)。 因為他們的米苔目冰好吃又真材實料，模仿鬼才連陳大天參與的「冒牌天使」舞台劇組也有訂過忠誠黑糖米苔目冰外送喔！ 因為當日現作現煮的備料準備需要至少兩個小時，而且每天的備料數量有限，機關團體想大量團購就需要事先訂，大量訂購建議提早幾個小時或提前一天訂會比較穩當。 來店外帶的話，店家會看買的品項附給客人黑糖包和或花生包，有些人因為喜歡他們家的秘製手工黑糖，還會額外跟他們買這種單獨的糖包回家使用。 很多人因外型相似就把粉條和米苔目搞混了，但其實米苔目跟一般粉條的差別就是米苔目還有加了一個舊米、口感更扎實。 忠誠黑糖米苔目冰樹林店是加入在來米跟樹薯粉來製作米苔目，因為經過長時間過陳放的在來米水分含量比較低、拿來做作米苔目口感比較好，搭配放涼了後短時間不會變硬、適合做台式點心的樹薯粉，不管加冰品、熱湯吃起來口感都更好。 店裡的備料都是當天現做、沒加防腐劑跟化學添加物，也不會放隔夜，遵循古法製作的古早味甜點能吃到新鮮的好口感。 淡黃色澤的黑糖粉粿並不是裡面加了色素，而是加了山梔子之類的食材才會有這種顏色喔！ 冬天的熱甜點有紅豆湯、燒仙草、花生湯，原本原價60、嚐鮮價50，這個優惠活動會持續到完全換季(店裡沒有賣冰的階段)才會截止。 忠誠黑糖米苔目冰樹林店的店面裝潢並不豪華，但卻很乾淨整潔，裡面有提供座位給內用的客人。 每桌桌上都有個很喜氣的古早味罐子，想用湯匙的人可以打開蓋子從裡面取用。 因為這階段天氣不是很穩定，所以目前店裡冰的、熱的都有賣。 他們的冰也是以符合衛生標準的冰磚自己用剉冰機剉的，以古法熬煮的秘製黑糖帶有特殊的風味且營養價值較一般砂糖高，加了手工秘製黑糖的剉冰兼顧了美味和營養。 製煮過後的秘製黑糖色澤略深，不含色素、香精的秘製黑糖糖香濃郁且多層次，黑糖的香氣及甜度很迷人，口感清爽不甜膩，吃了後還會有回甘的喉韻，加上清涼的碎冰吃了後很有生津止渴的FU。 黑糖手作米苔目冰。 綜合口味就是配料全都有加，這一碗夏天賣得超好的！一大碗裝了滿滿的料只要60元，難怪那麼受歡迎。 現煮的配料每樣都表現不錯，手工米苔目的口感扎實Q脆、手工粉粿很爽口Q彈、仙草凍吃起來軟嫩帶Q、手工粉圓吃起來很Q彈帶勁，紅豆綠豆也都料理得很綿密鬆軟，搭配林有黑糖的碎冰吃，真的會讓人吃得口口滿足！ 因為冬天有賣烤麻糬之類的甜點，所以店裡有一個造型很獨特的烤爐用來烤麻糬。這種烤爐常會出現在露營野餐的營地，是他們之前去做外燴的時候用到的工具，價格也不便宜。 忠誠黑糖米苔目冰樹林店的烤麻糬是使用日本沖繩麻糬，是從日本訂購運送過來的喔！ 店家烤麻糬時除了會用爐火先烤過，還會再蓋蓋子悶過，之後再用噴槍炙燒，炙燒的過程可以看到柔軟麻糬慢慢澎起來，感覺很療癒！ 還有經營燒肉店的老闆把餐廳料理等級的工序用在烤麻吉上面，這麼費工就是要讓人家吃到最好的口感！ 將帶有焦糖般金黃色澤的烤麻糬裝入盒子之後，還會幫麻糬淋上煉乳、再加上花生粉或芝麻粉，表面還會灑上芝麻粒點綴、增香。 單賣的烤日式麻糬每份會有8塊，一份也是60、兩份100，有花生跟芝麻兩種口味可選，可以購買單一口味也可以買綜合口味，綜合口味就是有兩個口味各半。 烤過的沖繩麻糬外皮微微焦香，本身就帶有甜味的麻糬淋上濃郁的煉乳口感更加甜蜜香濃，上面的花生糖粉吃起來不會甜膩，香氣四溢的花生粉還能吃到花生碎粒的口感，再搭配清香芝麻粒，真的好好吃喔！ 表面金黃酥脆的芝麻烤麻糬撒上的黑芝麻粉和芝麻粒散發出獨特而濃烈的芝麻香氣，黑芝麻有種微苦微甜的口感，獨特的風味會越嚼越香。 一口咬下，麻糬的外酥內軟Q，奶香濃郁的煉乳與香氣四溢的黑芝麻相互融合，能享受到豐富美好的口感層次。 店家本來是要賣紅豆湯圓，後來發現改用日式烤麻糬的口感更好，所以改做紅豆麻糬湯日式烤麻糬紅豆湯。 以精準火候烤製出的麻糬很蓬鬆，外皮烤得微焦，裡麵卻很柔軟彈Q，口感跟傳統軟綿綿的麻糬很不一樣。 粒粒飽滿的紅豆湯吃起來口感香糯甜蜜，沒有豆腥味也不會吃一兩口就膩了，搭配香Q有嚼勁的手工芋圓、地瓜圓，及外脆內Q的烤麻糬，吃起來口感一級棒！ 綜合古早味燒仙草。 燒仙草的部分考量到粉粿遇到熱會融化，所以綜合口味沒加粉粿，但會多附上花生及紅豆，這碗滿滿都是料的燒仙草，CP值超高的啦！ Q嫩滑順的燒仙草帶有仙草本身獨特的清香，不管是帶有芋香的芋圓、含有地瓜香甜的地瓜圓，甜蜜的紅豆、清甜的綠豆、Q彈的粉圓及脆脆的花生粒，搭配燒仙草一起吃口感都超好的，而且吃完這碗也超有飽足感！ 店裡還有賣花生湯，是以飽滿的花生仁用慢火細細熬煮而成。 因為有跟在地名店配合，想吃單純的花生湯或吃古早味泡餅花生湯，在這裡都能找到。 忠誠黑糖米苔目冰樹林店的花生湯已經料理得很功夫了，香氣濃郁的花生熬煮成湯後，鬆綿不軟爛的花生粒味道清甜、口感綿密且入口即化，每一口都吃得到花生香、也喝得到讓人懷念的古早味香甜。 花生湯的部份還可以配椪餅，他們是跟樹林的一個30年曆史的傳統店家合作，這種椪餅也可以單買、一個30元。 有些小朋友可能不曉得什麼是泡餅，這種泡餅口感和味道跟奶油酥餅、太陽餅很像，但聽愛吃泡餅花生湯的親友說好像裡面加的油脂、糖及麵粉的比例也都有不一樣，泡餅的餅皮層次多又薄，吃起來卻不會太乾。 古早味泡餅花生湯。 不常吃的人一定想說泡餅拿來直接沾花生湯吃就好，當然泡餅和花生湯這種組合你想要怎麼吃都可以，不過很懂吃的親友看到我要沾卻笑我外行，說要教我最到位的吃法。 可以把泡餅放到花生湯裡再用湯匙搓破，將泡餅整個泡軟後再開吃。 泡軟後整個餅皮跟內餡都可與熱湯融合成糊狀點心，除了能吃到綿密好吃的花生湯，泡過花生湯的餅皮軟Q中含著濃郁的奶香，熱熱的麵糊中能吃到麥芽清香的甜味，在涼冷的天氣裡吃，感覺暖胃又暖心。 之前陪家人去馬偕回診時在附近吃一碗簡單的紅豆湯圓就要90元，真心覺得忠誠黑糖米苔目冰樹林店好吃又超值！配料都是店家自己手作、當天現煮，加上獨家的秘製黑糖冰的、熱的都好吃，用料更是不怕你吃，米苔目、仙草、黑糖粉粿、紅豆、綠豆、黑糖粉圓、芋圓及地瓜圓這些配料都可以任選。用烤肉餐廳炙燒手法處理過的日本沖繩麻糬Q彈口感很讚，不管單吃或加在紅豆湯裡吃都會讓人吃得心滿意足，古早味泡餅花生湯也能吃到讓人懷念的香甜滋味。涼冷的秋冬季節來上一碗好喝的熱甜湯會有滿滿幸福感！在完全換季結束前熱甜湯還有特價優惠，喜歡吃古早味甜湯的朋友很推薦可以到忠誠黑糖米苔目冰樹林店吃吃看喔！

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